Những loại thực phẩm nếu ăn vào sẽ khiến bệnh táo bón trầm trọng hơn

Những loại thực phẩm nếu ăn vào sẽ khiến
bệnh táo bón trầm trọng hơn
PGS.TS Phạm Văn Hoan - Viện Y học Ứng dụng Việt Nam | 05/11/2016 09:17
5

•
•

Khi bạn bị táo bón, chắc chắn bạn sẽ không muốn ăn bất kì thứ gì khiến
chứng táo bón trở nên nặng hơn. Có nhiều thứ bạn có thể ăn để giúp làm
giảm táo bón, chính vì thế việc bạn bỏ qua những loại thực phẩm dưới đây
sẽ không làm bạn bị thiếu dinh dưỡng hoặc thiếu chất.
Video tiết lộ bí mật của đường ruột, hiểu được sẽ không còn táo bón, bệnh tật
Những siêu thực phẩm giúp thoát khỏi táo bón chỉ trong một ngày

Một số loại thức ăn bạn có thể tránh khi bạn bị táo bón nhưng những loại khác bạn
cũng nên tránh để ngăn ngừa những đợt táo bón kéo dài.
Chú ý: Có rất ít nghiên cứu được công bố về ảnh hưởng của những loại thức ăn nhất
định đến táo bón. Khuyến cáo trong bài này nên được cân nhắc như một hướng dẫn
cơ bản.
Bất kì thứ gì làm từ bột mì
Bột mì là lúa mì mà đã loại bỏ đi phần lớn thành phần chất xơ có lợi cho đường
ruột. Bổ sung đủ chất xơ là cần thiết để giữ nhu động ruột của bạn nhẹ nhàng.
Chính vì thế, để giúp giảm nhẹ táo bón (và có thể ngăn ngừa chúng tái phát), hãy
tránh:


Bánh donut Bánh ngọt Bánh quy Xúc xích Pizza Sandwiches làm từ bột mì, bánh
mì nướng hoặc bánh

Khi bị táo bón, không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn. Ảnh: Minh họa

Thịt chế biến sẵn
Thịt chế biến sẵn được xem là khó tiêu hóa. Bạn chắc chắn sẽ không muốn hệ tiêu
hóa phải làm thêm việc, trong khi nhiệm vụ cơ bản của hệ tiêu hóa, đó là làm rỗng
đường tiêu hóa trước mỗi bữa ăn còn chưa thực hiện tốt.
Ngoài ra, thịt chế biến sẵn thường chứa nitrate, những chất làm tăng tình trạng táo
bón.
Chính vì thế, khi bị táo bón cần tránh:
Thịt lợn xông khói
Xúc xích hun khói
Bánh mì kẹp xúc xích
Lạp xưởng
Thức ăn chiên rán
Giống như thịt chế biến sẵn, thức ăn chiên dầu hoặc mỡ rất khó tiêu, làm chậm quá
trình đẩy phân xuống và do vậy góp phần gây nên táo bón.
Để làm giảm táo bón và có thể ngăn ngừa nó tái diễn, cần tránh:
Sườn nướng
Hamburger
Khoai tây chiên
Gà chiên
Cá chiên


Cánh gà chiên
Sản phẩm bơ sữa
Nhiều người nói rằng những sản phẩm bơ sữa có thể khiến họ bị táo bón. Điều này
có thể do ảnh hưởng của lactose hoặc một vài loại protein tìm thấy trong bơ sữa.
Tránh những thực phẩm trong danh sách dưới đây khi bạn bị táo bón:
Các loại bơ
Kem Sữa

Kem tươi
Sữa chua
Khi bạn đỡ bị táo bón, bạn mới có thể ăn sữa chua. Sữa chua chứa lợi khuẩn đường
ruột có thể giúp bạn hồi phục sau táo bón.
Nếu bạn bị táo bón kéo dài, bạn có thể sẽ cần loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm bơ
sữa trong một vài tuần để xem liệu các triệu chứng của bạn có giảm đi không.

Đồ chiên rán rất khó tiêu, làm chậm quá trình đẩy phân xuống làm cho bệnh táo bón thêm trầm
trọng. Ảnh: minh họa

Thịt đỏ
Nhiều chuyên ra chỉ ra rằng thịt đỏ là môt loại thức ăn nên tránh khi bạn bị táo bón.
Tuy nhiên, vấn đề nằm ở việc bạn ăn loại thịt đỏ nào.
Thịt được nuôi công nghiệp, ví dụ như bò được ăn ngũ cốc, cũng có chứa những
chất (protein, chất béo có hại) góp phần gây táo bón.


Nếu bạn thực sự thích thịt bò, bạn có thể ăn một ít thịt từ bò nuôi bằng cỏ và được
tiệt trùng. Do bò ăn thức ăn tự nhiên vốn có của chúng nên thịt của chúng chứa
những chất mà con người có thể hấp thu được.
Chính vì thế, bạn có thể thưởng thức thịt đỏ mà không gây biến chứng đến táo bón.