Đề cương chi tiết học phần Tổng quan du lịch (đại học Lạc Hồng)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc

TRƯỜNG ĐH LẠC HỒNG

CHƯƠNG TRÌNH TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT
MÔN HỌC: TỔNG QUAN DU LỊCH
Mã số: 7419
Số TC: 3
Người phụ trách: Ths. Phan Văn Hải
Bộ môn phụ trách:
Khoa Quản Trị - Kinh Tế, Trường ĐH Lạc Hồng
I. ĐIỀU KIỆN TIÊN QUYẾT
Sinh viên cần có kiến thức cơ bản về các môn học đại cương và hiểu biết
những vấn đề khái quát nhất liên quan tới lĩnh vực du lịch.
II. MÔ TẢ MÔN HỌC
Tổng quan du lịch là một môn học có vị trí quan trọng nhằm trang bị cho
người học những kiến thức khái quát cơ bản nhất về các vấn đề liên quan đến lịch
sử hình thành, phát triển của ngành du lịch trên thế giới cũng như ở Việt Nam.
III. MỤC TIÊU, YÊU CẦU MÔN HỌC
1. Mục tiêu:
Kiến thức: Môn học này cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản làm
nền tảng, từ đó sinh viên có thể nghiên cứu sâu hơn các môn học theo từng chuyên
ngành khác nhau.
2. Cụ thể:
- Tổng số tiết:

45 (3 TC)

- Số tiết giảng:

15 tiết

- Hướng dẫn lý thuyết và làm bài tập:

30 tiết
1


Chương

Nội dung

Tổng

Giảng Hướng dẫn tự

số tiết

bài

học, thảo luận

I

Những khái niệm chung về du

5

2

3

II

lịch
Các giai đoạn hình thành và phát

5

2

3

III

triển ngành du lịch
Các loại hình và lĩnh vực kinh

10

3

7

IV

doanh trong ngành du lịch
Những điều kiện để phát triển du

8

3

5

V

lịch
Ảnh hưởng của hoạt động du

7

2

5

lịch đến các lĩnh vực khác
Phát triển du lịch
Một số tổ chức du lịch
Cộng

5
5
45

1
2
15

4
3
30

VI
VII

Thi
KT

IV. NỘI DUNG CHI TIẾT MÔN HỌC
CHƯƠNG I: NHỮNG KHÁI NIỆM CHUNG VỀ DU LỊCH
(2 tiết lý thuyết + 3 tiết thảo luận)
1. Khái niệm về du lịch
2. Khách du lịch
3. Một số khái niệm cơ bản khác
CHƯƠNG II: CÁC GIAI ĐOẠN HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
NGÀNH DU LỊCH
(2 tiết lý thuyết + 3 tiết thảo luận)
1. Sơ lược về sự hình thành và phát triển du lịch Thế giới
2. Sự hình thành và phát triển ngành du lịch Việt Nam
CHƯƠNG III: CÁC LOẠI HÌNH VÀ LĨNH VỰC KINH DOANH
TRONG DU LỊCH
(3 tiết lý thuyết + 7 tiết thảo luận)
1. Các loại hình du lịch
2

2. Các lĩnh vực kinh doanh trong ngành du lịch
CHƯƠNG IV: NHỮNG ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH
(3 tiết lý thuyết + 5 tiết thảo luận)
1. Điều kiện xuất hiện khách du lịch
2. Những điều kiện về cung du lịch
CHƯƠNG V: ẢNH HƯỞNG CỦA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH ĐẾN CÁC
LĨNH VỰC KHÁC
(2 tiết lý thuyết + 5 tiết thảo luận)
1. Những ảnh hưởng của hoạt động du lịch đến kinh tế
2. Những ảnh hưởng của hoạt động du lịch đối với xã hội
3. Những ảnh hưởng của hoạt động du lịch đến văn hóa
4. Những ảnh hưởng của hoạt động du lịch đối tự nhiên và môi trường
CHƯƠNG VI: PHÁT TRIỂN DU LỊCH
(1 tiết lý thuyết + 4 tiết thảo luận)
1. Xu hướng phát triển du lịch
2. Dự án phát triển du lịch
3. Vai trò của Nhà nước và doanh nghiệp trong phát triển du lịch
CHƯƠNG VII: MỘT SỐ TỔ CHỨC DU LỊCH
(2 tiết lý thuyết + 3 tiết thảo luận)
1. Một số hình thức tổ chức quốc tế về du lịch
2. Quản lý nhà nước về du lịch tại Việt Nam
V. YÊU CẦU ĐỐI VỚI SINH VIÊN
Sinh viên phải tham gia đầy đủ các giờ giảng trên lớp, thảo luận, báo cáo để
nâng cao trình độ tư duy khoa học và bồi dưỡng năng lực tự học, tự nghiên cứu.
VI. PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC
STT
Nội dung đánh giá
Trọng số

1
Điểm chuyên cần (Đ1)
0.1
2
Kiểm tra giữa kỳ (Đ2)
0.3
3
Thi hết môn học (Đ3)
0.6
Điểm môn học = (Đ1 x 0.1) + (Đ2 x 0.3) + (Đ3 x 0.6)

Ghi chú

3


VII. KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY MÔN HỌC
- Kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại
- Số đơn vị học trình: 3TC (45 tiết)
- Số tiết giảng của giảng viên: 15 tiết
- Số tiết thảo luận (có giáo viên hướng dẫn): 30 tiết
- Ngoài ra sinh viên còn tự nghiên cứu viết tiểu luận
VIII. TRANG THIẾT BỊ CẦN THIẾT CHO MÔN HỌC
- Bảng, phấn hoặc bút viết, micro
- Projector
IX. TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Trần Thị Mai: Giáo trình Tổng quan về du lịch. NXB Lao động xã hội,
Hà Nội 2006.
2. Vũ Đức Minh: Tổng quan về du lịch. NXB Giáo dục, Hà Nội 1999.
3. Trần Đức Thanh: Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia,

Hà Nội 2000.

4