đề án kinh doanh vifruit full

án kinh doanh
Trái cây s c h
v ifruit
M C L C
I.

II.

III.
IV.
V.

VI.

VII.

NH N BI T C H I
1.nh n bi t c h i
2.nghiên c u th tr n g
PHÂN TÍCH TH TR N G
1.h th n g siêu th bán l
2.phân tích th tr n g c nh tranh
3.phân tích SWOT
K HO C H MARKETING
1.xác n h m c tiêu
CÔNG NGH
1.máy kh
c th c ph m OZONE
KÊNH PHÂN PH I
1.lo i hình doanh nghi p
2.quy trình phân ph i

3.b o qu n và ó n g gói
K HOACH NHÂN S
1.c c u t ch c nhân s
2.yêu c u v i t n g b ph n
3.quy trình tuy n d n g
K HO C H TÀI CHÍNH
1.ngu n v n
1


VIII.

2. c tính doanh thu
3.k t qu ho t n g kinh doanh
4.phân tích hi u qu tài chính
Á N H GIÁ D ÁN
1. á nh giá tri n v n g
2. á nh giá r i ro
3. á nh giá kh thi

I.Nh n bi t c
1. nh n bi t c

h i

h i

Xu t phát t nhu c u th tr ng a ng khan hi m các lo i trái cây t i t nhiên
Mà thay vào ó là tràn lan các lo i trái cây y ch t b o qu n , thu c b o v
th c v t Có ngu n g c t TRUNG QU C , bên c nh ó trái cây Vi t Nam c n

g n k t v i các kênh phân ph i bán l khu v c, a ph ng và nh ng n i t p
trung ô ng dân c . ó là m t ph ng ti n
trái cây Vi t Nam xâm nh p vào
th tr ng trong c ng nh ngoài n c. V i i u ki n khí h u, th nh ng thu n
l i, Vi t Nam có khá nhi u vùng chuyên canh cây n qu l n. Trong ó , khu
v c Nam B
c á nh giá là vùng tr ng cây n qu l n nh t c n c. Do a
d ng v sinh thái nên ch ng lo i cây n qu Nan B r t a d ng, có t i trên 30
lo i cây n qu khác nhau, thu c 2 nhóm là: cây n qu nhi t i (chu i, d a,
xoài…), á nhi t i (cam, quýt, v i, nhãn…)Theo C c Tr ng tr t, B Nông
nghi p và Phát tri n Nông thôn, Nam B hi n có trên 400.000 ha cây n qu ,
cho s n l ng h n 4 tri u t n/n m, trong khi ó di n tích c n c t kho ng
h n 900 nghìn ha, s n l ng kho ng 10 tri u t n (chi m 52,6% di n tích và
57,41% v s n l ng so v i c n c ). Trong ó , các t nh Ti n Giang, n g
Nai, V nh Long, B n Tre, n g Tháp có di n tích tr ng l n nh t toàn khu v c.
á ng chú ý là ngày càng có nhi u nhà v n áp d ng mô hình k thu t s n xu t
tiên ti n theo tiêu chu n VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices Th c hành s n xu t nông nghi p t t c a Vi t Nam) và GlobalGAP
t o ra
nh ng lo i trái cây c s n có giá tr xu t kh u cao nh : b i N m Roi, thanh
long Hoàng H u, b i Tân Tri u, vú s a Lò Rèn, xoài cát Hòa L c, s ri Gò
Công… m b o nh ng yêu c u tiêu chu n ch t l ng qu c t .
Tuy nhiên, m t th c tr ng khá ph bi n di n ra t i â y là ng i nông dân luôn
b ép giá. Trái cây th ng
c các th ng lái thu mua v i mô hình: nhà v n
2


– th ng lái – ng i bán l – ng i tiêu dùng. Ch m t s ít nhà v n ký
c
h p n g bao tiêu s n ph m v i các h th ng bán l l n trong n c (Saigon

Co.op, Big C, Maximark, Ch u m i…) nh ng vi c ký k t h p n g bao tiêu
v i h th ng bán l r t khó vì kh n ng cung n g c a nhà v n có gi i h n, vì
v y h u h t nhà v n ch p nh n giao d ch v i th ng lái t i ch . Trong khi, v i
mô hình này, s n ph m t i tay ng i tiêu dùng ph i qua quá nhi u khâu trung
gian, h th ng l u thông, phân ph i y giá lên cao g p 2, 3 l n khi n cho tình
tr ng phân ph i ch a h p lý, k t qu , ng i tiêu dùng ph i chi m t m c giá khá
cao mua
c s n ph m, ng i nông dân v n là nh ng ng i ch th t s thì
không
c h ng l i nhi u t nh ng s n ph m mình tr ng mà thay vào ó là
nh ng th ng lái, ng i bán l .
Xu t phát t nhu c u trên thì em ã thành l p ý t ng kinh doanh ó là s n
xu t trái cây s ch VIFRUIT b ng công ngh x lí OZONE và mang th ng
hi u trái cây vi t dành cho ng i vi t
2. nghiên c u th tr n g
Theo m t cu c kh o sát v nhu c u tiêu th trái cây c a các h gia ì nh t i
TP.HCM do công ty nghiên c u th tr ng “The Pathfinder” v a th c hi n cho
k t qu : tính theo thu nh p c a h gia ì nh thì chi phí mua trái cây hàng tháng
c a h có thu nh p d i 1,5 tri u n g/tháng là kho ng 105.000 n g; h có
thu nh p 5 tri u n g/tháng là 475.000 n g và h có thu nh p trên 10 tri u
n g/tháng là 1,27 tri u n g. T ng ngân sách trung bình hàng tháng mà m i
h chi mua trái cây kho ng 504.000 n g so v i 5,367 tri u n g mua th c
ph m. N u tính luôn c ngân sách mua trái cây c a quán n , nhà hàng, khách
s n, t ng quy mô th tr ng tiêu th trái cây hàng n m kho ng 10.888 t n g.
Qu là m t con s không nh ,th nh ng b ti n ra nhi u nh ng ch t l ng trái
cây l i không th a mãn
c s mong mu n c a ng i tiêu dùng. Cây trái n c
ta tuy nhi u v s n l ng, a d ng phong phú v ch ng lo i nh ng ít có ai ti p
cn
c v i nh ng m t hàng này a s nh ng ng i tiêu dùng thành ph ch

bi t n các lo i trái cây ngo i nh p nh trái cây nh p kh u t Thái Lan (xoài
xanh, s u riêng, m ng c t…), Australia, Chi Lê và M (nho, táo…), Trung
Qu c (quýt, táo, …)Theo s li u c a H i Khoa h c Kinh t Vi t Nam, trong
kho ng trên 500 t n trái cây h ng ngày v n chuy n v các ch
TP. HCM, thì
có t i 300 t n là trái cây nh p kh u. N m qua, cu c v n n g “Ng i Vi t Nam
u tên dùng hàng Vi t Nam” do B Chính tr phát n g có tác n g ít nhi u t i
c c u trái cây n i – ngo i, tuy nhiên không á ng k do không
c quan tâm
u t ngay t khâu s n xu t, ngu n trái cây không và ch t l ng không
n g u cho tiêu dùng trong n c v n bu c các doanh nghi p nh p kh u các
lo i trái cây t các n c trong khu v c. u n m 2010, m t s công ty nh
Vinamit, Dona Techno, các h th ng siêu th Metro, Saigon Co.op. Big C tham
gia ký k t h p n g thu mua m t s s n ph m trái cây c a nông dân, tuy v y
v n ch a
m b o cho u ra c a t t c các lo i trái cây
c tiêu th lâu dài
và n nh . T t c nh ng i u trên ch ng minh m t ngh ch lý ã và a ng t n
t i t r t lâu: m t bên thì có trái cây ngon nh ng bán v i giá th p còn m t bên
thì có nhu c u mua nh ng không th ti p c n
c . ó là m t trong nh ng
nguyên nhân khi n ng i dân Vi t Nam u tiên tiêu dùng hàng ngo i nh p mà
quay l ng v i hàng n i a
.
3


II.PHÂN TÍCH TH TR

NG

s n ph m t i tay ng i tiêu dùng m t cách nhanh chóng và m b o ch t
l ng, doanh nghi p ã nh m t i khách hàng m c tiêu là các h th ng bán l
m b o ch t l ng cho ng i tiêu dùng – h th ng các siêu th t i TP HCM..
1.H th n g các siêu th bán l t i TP HCM
Hi n nay, t i TP có hàng lo t các h th ng siêu th t n t i và ho t n g m t
cách m nh m nh MaxiMax, Sài Gòn Co.op, BigC ã t o
c v th và
chi m m t th ph n nh t nh. Vì v y vi c phân ph i s n ph m cho các h
th ng siêu th có nh ng u i m nh sau
C u s n ph m n

nh

Giá c m b o thông qua ký k t h p
ng do giá c th tr ng.
M c r i ro

n g, tránh

c nh ng bi n

ng b t

c gi m xu ng m c t i thi u.

Kh n ng thanh toán

c

m b o, thanh toán nhanh.

Tuy nhiên, vi c phân ph i s n ph m cho h th ng các siêu th c ng g p không
ít khó kh n:
Ph i m b o ngu n cung, cung s n b t bu c d i dào
cung c p trong m t kho ng th i gian nh t nh.

bo

Yêu c u kh t khe v ch t l ng, n u s n ph m x y ra v n
ph i ch u tòn b trách nhi m.
2.Phân tích th tr

m cho vi c

, doanh nghi p

n g c nh tranh.

Doanh nghi p c nh tranh.
Trong cùng m t ngành vi c c nh tranh di n ra gay t khâu thu mua s n ph m.
t i th tr ng ngu n cung, doanh nghi p có m t i th m nh và ã t n t i l u
i là Trung tâm phân ph i trái cây Ti n Giang.
c hình thành t m 1987
trên c s m t h p tác xã, v i thâm niên ho t n g h n 20 n m và kh n ng
thu mua có th t n 10000 t n/n m, â y là m t m i de d a cho khâu thu
mua s n ph m c a doanh nghi p.Không ch có i th c nh tranh khu v c
thu mua. Vi c phân ph i s n ph m vào siêu th c ng g p các i th c nh tranh
v i ti m l c m nh m nh :
CT TNHH TMDV Thiên L c Vi t, CT TNHH TMDV Hoàng Gia

3. Phân tích SWOT
Strong:

Weak:
4


 T n d ng ngu n cung giá

 V n h n ch

r

 Kh n ng cung n g b h n ch do

 Thuê m n nhân công

trái cây có theo mùa

giá r


 H n ch ph ng ti n v n t i

Phân ph i các siêu th
nên có tính n nh

 Ít r i ro

Oportunity:

Threat:

 M r ng phân ph i cho

 Các

i th c nh tranh ngày càng
phát tri n

hàng lo t h th ng các
siêu th khác


 S n ph m thay th ngày càng a

a d ng hóa các lo i trái
cây và các s n ph m t
trái cây

d ng

 M r ng thi tr ng, kinh

doanh h p tác v i các i
tác n c ngoài

III. K

HO C H MARKETING

Slogan “ trái cây vi t dành cho ng

i vi t”

1. Xác l p m c tiêu
H th ng siêu th là th tr ng chính mà doanh nghi p h ng
ra cho th tr ng này r t cao, c th là:
-

Tiêu th nh ng s n ph m t t nh t c a doanh nghi p.

-

Giá c cao

-

T o l i nhu n l n cho doanh nghi p

-

Kh n ng tiêu th l n và u

M c tiêu

n , vì th m c tiêu t

n

ra: tiêu th h t s s n ph m t t nh t cúa doanh nghi p.

Cách th c ti p th :
5


Chào hàng s n ph m, gi m giá hàng bán n u tiêu th v i s l ng l n.
Ngoài ra, còn có nh ng ng i tiêu dùng c n m t l ng l n trái cây t i ngon c a
doanh nghi p, Doanh nghi p s thi t l p m t trang web riêng d khách hang có th d
dàng xem các thông tin v giá c c ng nh là ch ng lo i c a các lo i s n ph m và
n g kí mua ngay trên m ng. khi nh n d c tín hi u t hàng c a khách hàng doanh
nghi p s giao hàng n tân n i và cam k t ú ng gi , ú ng ch t l ng và ú ng m t
hàng.

IV.CÔNG NGH
1.Máy kh

c th c ph m OZONE

Hi n nay v n
an toàn v sinh th c ph m a ng tr thành m t ch
nóng trên các
ph ng ti n thông tin i chúng, Tình tr ng th c ph m bán trên th tr ng b nhi m
c t thu c b o v th c v t, thu c kích thích t ng tr ng, nhi m khu n và nhi m
b nh gây n h h ng tr c ti p t i s c kh e c a ng i tiêu dùng. ã có r t nhi u l i
c nh báo t b y t , các c quan ch c n ng n ng i dân v tình tr ng ng c th c
ph m a ng di n bi n ph c t p và có chi u h ng ngày m t gia t ng khó ki m soát nh
hi n nay. Tuy nhiên nh ng c nh báo ó ch a th t s mang l i hi u qu vì th c ph m
c bán trên th tr ng r t khó ki m soát và qu n lý v ch t l ng, ngu n g c c ng
nh m c

an toàn ch a ch t ch . Ng i tiêu dùng s khó có th phân bi t
c âu
là th c ph m có thu c tr sâu, ch t kích thích t ng tr ng và ch t b o qu n hay
không.Nguyên nhân c a các v ng c
c xác nh b ng xét nghi m và lâm sàng
cho th y, có 44 v ng c là do vi sinh v t, 18 v do c t t nhiên, 3 v do hóa
ch t và 22 v ch a xác nh rõ c n nguyên. Nh ng thông tin này cho th y m t ph n
mc
nguy hi m c a tình tr ng m t an toàn v sinh th c ph m, nh t là trong nh ng
tháng hè oi b c – th i i m khi n các lo i d ch b nh bùng phát.
OZONE là ch t khí có trong t nhiên, là m t d ng thù hình c a oxy, trong phân t c a
nó ch a ba nguyên t oxy (O3). Ozone không b n có mùi h c, có màu xanh nh t, là
ch t m nh h n r t nhi u l n so v i Clorine, nó có kh n ng di t khu n nh : E.coli,
tr c khu n
n g ru t, vi rút gây b nh trong n m m c..., trong vòng 3 n 15 giây
Ozone s tr v tr ng thái oxy.công ty s xây d ng 1 nhà máy v i h th ng x lý trai
cây b ng công ngh OZONE

6


Sau khi trái cây
ph m SOEKS

c x lý s

c ki m nh ch t l ng b ng máy o an toàn th c

Nh ng lô trái cây t ch t l ng s
c c t vào kho l nh và s m i chuyên gia ki m

nh ch t l ng c a c c an toàn th c ph m TP C N TH v ki m tra và ó ng d u
Và

c dán mã v ch tr c khi tung ra th tr ng

Sau ó các lô trái cây s
th ng làm l nh

c

a t i các h th ng siêu th b ng các xe t i có th

V. KÊNH PHÂN PH I
1.Lo i hình doanh nghi p
Công ty trách nhi m h u h n là lo i hình doanh nghi p có t cách pháp nhân
c
pháp lu t th a nh n (Lu t Doanh nghi p). Ch s h u công ty và công ty là hai th c
th pháp lý riêng bi t. Tr c pháp lu t, công ty là pháp nhân, ch s h u công ty là th
nhân v i các quy n và ngh a v t ng n g v i quy n s h u công ty.
â y là doanh nghi p chuyên v kinh doanh và phân ph i trái cây nên khâu phân ph i
là quan tr ng nh t, có th nói â y là m ch máu c ng nh là lí do doanh nghi p t n
t i. Vì v y khâu phân ph i c n ph i
c lên k ho ch và xác nh các b c th t c
th
khi ti n hành công vi c
c trôi ch y và không m c ph i nh ng sai sót gì gây
t n th t không á ng có cho doanh nghi p.

7

2.Qu y trình phân ph i :
u tiên công ty s liên k t v i các nhà v n l n

mi n tây

V n trái cây cù lao – an bình – v nh long
V n trái cây v nh kim –cái bè – ti n giang
V n trái cây cái m n – b n tre
V n trái cây m khánh –c n th
Th hai
Nhóm s xây x ng 1 nhà máy v i h th ng x lý trai cây b ng công ngh OZONE
Sau khi trái cây
ph m SOEKS

c x lý s

c ki m nh ch t l ng b ng máy o an toàn th c

Nh ng lô trái cây t ch t l ng s
c c t vào kho l nh và s m i chuyên gia ki m
nh ch t l ng c a c c an toàn th c ph m TP C N TH v ki m tra và ó ng d u
Và

c dán mã v ch tr c khi tung ra th tr ng

Sau ó các lô trái cây s
th ng làm l nh

c

a t i các h th ng siêu th b ng các xe t i có th

Th ba
a i m nhà máy s n m
i i m này là trung tâm

khu công nghi p TH T N T – TP C N TH
v n chuy n trái cây t các nhà v n v và t p k t

ây

Th t
u ra c a s n ph m s là toàn b h th ng siêu th trong khu v c mi n ô ng nam b
3.B o qu n và ó n g gói
B n g cách bao màng Chitosan n ng
0,25% k t h p v i bao Polyethylene (PE)
c 5l v i
n g kính m i l 1 mm và ghép mí l i b ng máy ép. Sau ó , b o qu n
nhi t
12 C. V i ph ng pháp này, ph m ch t bên trong trái nh : hàm l ng
n g, hàm l ng vitamin C... luôn n nh, t l hao h t tr ng l ng th p, màu s c
v trái n g u và p . Ph ng pháp này có th gi quýt t i
c trong vòng 8
tu n.
Sau khi phân lo i xong doanh nghi p ti n hành b o qu n hàng hóa. Sau ó ti n hành
ó ng gói hàng hóa, hàng khi
c ó ng vào thùng ph i ó ng v a
ch t
m

b o trái cây trong thùng không b x c. Các lô trái cây t ch t l ng s
c l u gi
trong các phòng l nh nhi t
12 C. Trong quá trình v n chuy n thì các xe s
c trang b th th ng làm l nh 12 C
m b o t t nh t ch t l ng c a trái cây
8


VI.K

HO C H NHÂN S

â y là d án phân ph i trái cây, công vi c chính là thu mua trái cây t nhà
v n, sau ó ti n hành ó ng gói chuyên ch n các n i tiêu th t i TPHCM. Nên c
i m c a d án này là làm d ch v ó ng gói, b o qu n, chuyên ch trái cây nên vi c
l a ch n nhân s c ng c n d a trên c thù c a công vi c. Nh m m b o vi c l a
ch n nhân s phù h p v i t ng công vi c thì doanh nghiêp nên cân nh c, xem xét, b
trí, l a ch n nhân s t ng n g v i t ng v trí, sao cho công vi c
c ti n hành m t
cách thu n l i nh t.
1. C c u t ch c nhân s
Theo quan sát và tính ch t c a t ng công vi c c th thì d án có cách b trí nhân s
nh sau:

GIÁM ĐỐC

BỘ PHẬN KINH DOANH

BỘ PHẬN TÀI CHÍNH

BỘ PHẬN BÁN HÀNG

BỘ PHẬN MARKETING

BỘ PHẬN THU MUA

Trong ó :
-

B ph n thu mua g m: nhân viên phân lo i hàng, nhân viên ó ng gói, nhân
viên b c vác.
9


-

B ph n bán hàng g m nhân viên giao hàng.

2.Yêu c u

i v i t n g b ph n

-

B ph n marketing:
â y là b ph n ti p th ch u trách nhi m qu ng bá s n ph m c a doanh nghi p
ra th tr ng. Doanh nghi p gia t ng hay thu h p th tr ng u tùy thu c vào
b ph n này. Vì v y yêu c u c ra i v i nhân viên b ph n marketing là
nh ng ng i ph i bi t cách n nói, giao ti p, có kh n ng thuy t ph c ng i

khác, vui v , hòa nhã, và c bi t ph i có kh n ng gi i quy t nhanh chóng
nh ng tình hu ng c p bách.

-

B ph n tài chính
B ph n này gi ch c n ng xác nh k t qu kinh doanh, d toán chi phí, tính
và chi các kho ng chi phí dành cho ng i lao ô ng và nhân viên, tính và thu
các kho ng t ho t n g kinh doanh…. Yêu c u i v i b ph n này là nhân
viên b ph n này ph i tuân th nh ng nguyên t c sau: th n trong, chính xác,
k p th i, y , trung th c, khách quan…
B ph n kinh doanh:
+ B ph n thu mua:
Nhân viên b o qu n, ó ng gói hàng: Công vi c c th là ti n hành b o qu n
ó ng gói trái cây vào các thùng ch c ch n
trái cây trong su t quá trình
v n chuy n v n m b o
c ch t l ng nh ban u . Yêu c u c n ph i
am hi u v quy trình b o qu n s n ph m, ti n hành b o qu n s n ph m
t hi u qu t t nh t.

-

+ B ph n bán hàng:
Nhân viên b c vác: Công vi c c th là khuân vác s n ph m lên ph ng
ti n v n chuy n . Yêu c u: có s c kh e t t , nhanh nh n tháo vác…
Nhân viên giao hàng: Công vi c chính là giao hàng cho nhà tiêu th và
ch u trách nhi m v s hàng ó t lúc hàng r i kh i ph ng ti n v n t i
cho n khi hàng
c giao cho ng i tiêu th . Yêu c u công vi c: có

ki n th c v qu n tr , nhanh nh n, khéo léo trong vi c x lí nhanh tình
hu ng c p bách, c n th n…
.
3. Ti n hành tuy n d n g:
•

Nhân viên b ph n marketing

S l ng: 1 ng i
i t ng: N ho c nam
Yêu c u: ph i bi t cách n nói, giao ti p, có kh n ng thuy t ph c ng i khác,
vui v , hòa nhã, và c bi t ph i có kh n ng gi i quy t nhanh chóng nh ng
tình hu ng c p bách.
tu i : 20- 30t
10


Th i gian làm vi c: 7h- 17h cùng ngày.
M c l ng: 3tri u/ tháng
•

Nhân viên tài chính

S l ng: 1 ng i.
i t ng: Nam ho c n
Yêu c u: có ki n th c v tài chính, th n trong, chính xác, k p th i,
trung th c, khách quan
tu i: 20-30t.
Th i gian làm vi c: 7h -17h cùng ngày, làm vi c không theo gi c
M c l ng: 3 tri u/tháng

•
•

y

,

nh.

Nhân viên b ph n kinh doanh.
nhân viên b o qu n, ó ng gói hàng:

S l ng: 1 ng i
tu i: 18-35t
i t ng: Nam ho c n , riêng b ph n ó ng gói u tiên tuy n nam.
Yêu c u: am hi u v quy trình b o qu n s n ph m.
Th i gian làm vi c: 7h-17h cùng ngày
M c l ng: 3 tri u/tháng
•

Nhân viên b c vác:

S l ng: 1 ng i
tu i: 18-35t
i t ng: Nam
Th i gian làm vi c: 7h-17h
Yêu c u: có s c kh e t t, nhanh nh n tháo vác…
M c l ng 3 tri u/tháng
•

Nhân viên giao hàng:

S l ng: 1 ng i
tu i: 20-35
i t ng: Nam ho c n ( u tiên nam)
Th i gian lam vi c: 7h-17h
Yêu c u: có ki n th c v qu n tr , nhanh nh n, khéo léo trong vi c x lí nhanh
tình hu ng c p bách, c n th n…
11


M c l ng: 3 tri u

n g/ tháng

Tuy nhiên, vào nh ng th i i m mà s l ng n t hàng nhi u thì có th thuê
thêm nhi u nhân viên theo th i v và m c l ng chi tr theo s n ph m.

VII. K

HO C H TÀI CHÍNH

1. NGU N V N
a.Ngu n v n c
B n t ng h p

nh

c tính chi phí u t xây d ng giai o n

H NG M C

S
L

1.Chi thuê nhà x ng

400m2

2.máy x lý ozone

u t (

n v:

n g)

N
GIÁ
10,000,000
/tháng

THÀNH TI N

2

2,500,000

5,000,000

3.máy ki m tra th c
ph m soeks

2

6,5000,000

13,000,000

4.máy in tem mã v ch

1

4,500,000

4,500,000

5.máy ó ng gói th c ph m

1

8,500,000

8,500,000

NG

N V
1
nm

Cái

6.Chi phí gi i quy t các
vn
pháp lí

120,000,000

15,000,000

7.máy tính c

2

5,000,000

10,000,000

8.máy in gi y t

2

2,500,000

5,000,000

9. Chi phí khác

20,000,000

T NG C NG

201,000,000

b.Ngu n v n l u

ng (

n v:

n g)

Thành ph n

Chi phí 1 tháng

Chi phí nguyên v t li u

30,000,000
12

Chi phí marketing

10,000,000

Chi phí khác
T ng v n l u

18,000,000

ng

58,000,000


m bào ho t n g kinh doanh
c liên t c và thu n l i, chúng tôi c n l ng
v n l u ng
cho nhu c u d tr 1 tháng v i chi phí nguyên v t li u, chi phí ti n
l ng, chi phí Marketing, chi phí kh u hao TSC và các chi phí khác…
c.T n g ngu n v n
T NG V N

U T

Thành ph n

Chi phí

Vnc

201,000,000

Vnlu

nh

58,000,000

ng

T ng c ng

259,000,000

Giá th tr n g
S n ph m

Giá bán/kg

Thanh long

24,000

Xoài

18,000

Mãng c u

36,000

nhãn

25,000

B i

20,0000

Cam

21,000

V sa

20,000,000

S u riêng

18,000

13


2.

c tính v doanh thu

M i ngày cung c p ra h th ng siêu th 0,5 t n
Bình m i kg trái cây bán cho các siêu th m i kg 6,000
Doanh thu m i ngày 3,000,000 M c t ng giá bán

c tính: 3% / n m

C TÍNH DOANH THU QUA CÁC N M
n v :

ng

C TÍNH CHI PHÍ C A D ÁN
n m
2017
2018
n v : ng
M c t ng giá
1.00
1.03
n m
2017
2018
Doanh thu m i tháng
90,000,000
92,700,000
T s t ng giá
1.00
1.03
S tháng ho t n g
12
12
180,000,000
185,400,000
Chi phí l ng
nhân viên

2019
1.06
2019
95,400,000
1.06

12
190,800,000

20,000,000
1,080,000,000 20,600,000
1,112,400,000

21,200,000
1,144,800,000

Chi phí thuê nhà
x ng

120,000,000

123,600,000

127,200,000

Chi phí nguyên v t

360,000,0000

370,800,0000

381,600,0000

Chi phí Marketing

216,000,000

222,480,000

228,960,000

T N G CHI PHÍ 896,000,000

922,880,000

949,760,000

Doanh Ph
thu c p

Kh u hao
tài s n c
S

nh theo ph ng pháp

n g th ng.t ng tài s n c

nh là 201,000,000.

c kh u hao trong 3 n m.

Kh u hao
Tài s n c

nh

3. K t qu ho t

Nm1

Nm2

Nm3

67,000,000

67,000,000

67,000,000

n g kinh doanh
14


B N G K T QU
n v :

KINH DOANH D

TRÙ C A D

ÁN

ng

Các ch tiêu

N m 2017

N m 2018

N m 2019

K t qu

1 T ng doanh thu

1,080,000,00
0

1,112,400,00
0

1,144,800,00
0

3,347,200,000

2 Thu

108,000,000

111,240,000

114,480,000

334,720,000

3 Doanh thu thu n

972,000,000

1,001,160,00

1,030,320,00
0

3,012,480,000

4 T ng chi phí(4)

896,000,000

922,880,000

949,760,000

2,768,640,000

5 L i nhu n tr c thu
(EBIT)(5)=(1)-(4)

184,000,000

189,520,000

195,040,000

568,560,000

6 Thu thu nh p doanh

37,000,000

47,380,000

48,760,000

133,140,000

7 L i nhu n sau

147,000,000

142,140,000

146,280,000

435,420,000

67,000,000

67,000,000

67,000,000

201,000,000

0

0

58,000,000

58,000,000

214,000,000

206,140,000

271,280,000

694,420,000

(1)

VAT(10%)(2)
(3)=(1)-(2)

nghi p (25%) (6)

thu (EAT)
(7)=(5)-(6)
8 Kh u hao
9 Thu h i thanh lý

và v n l u

ng

Ngân qu ròng
(10)=(7)+(8)+(9
)

4.Phân tích hi u qu tài chính
a. Giá tr hi n t i ròng (NPV)

N m

u t trong n m

Thu h i ròng

259,000,000
0
1

Hi n giá thu
nh p

259,000,00
0
214,000,000

15

Hi n giá
u t

194,545,455


2

170,363,636
206,140,000

3

203,816,679
271,280,000

T ng

259,000,000
694,420,000

NPV c a d

259,000,00
0

án này là: NPV = 568,725,770 - 259,000,000 =309,725,770

N u ti n hành d án này thì khi tr các chi phí ta có lãi 309,725,770

568,725,770

ng

ng

T su t thu h i n i b ( IRR)



Ta ch n r1=65% khi ó NPV1 = 6,728,899
r2=70% khi ó NPV2 = -6,769,157
V y ta có IRR =
IRR=65+(70-65)



Vì IRR=76.51% > r=12%



CHẤP NHẬN DỰ ÁN

b.Th i gian hoàn v n
Nm
1
2

u t

259,000,000

Lyk u t
259,000,000
259,000,000

Thu h i ròng
214,000,000

L y k thu h i
214,000,000
420,120,000

206,140,000
3

259,000,000

691,400,000
271,280,000

-

Nhìn vào bảng trên ta thấy vào năm 2 sau khi dự án đầu tư thì dự án có lũy
kế thu hồi ròng vượt qua lũy kế đầu tư, dự án sẽ hoàn vốn trong thời gian
năm 2.



Thời gian thu hồi vốn gần 1.02 năm

c.K t lu n

T ng m c

u t

259,000,000
16


Giá tr hi n t i ròng (NPV)

309,725,770

T su t hoàn v n n i b

76.51%

Th i gian hoàn v n

12,2 tháng

á nh giá

Hi u Qu R t Cao

VIII. Á N H GIÁ D

ÁN

1. á n h giá tri n v n g
Hai c i m n i b t c a ngành phân ph i trái cây hi n nay là:
•

Ch a có nhi u trái cây s ch, t i ngon và t ch t l ng
bi n trên thi tr ng, ch y u là hàng nh p kh u.

•

Các s n ph m trái cây s ch
cao.

t ch t l ng

c phân ph i ph

c phân ph i v i giá t ng

i

Nh n th y
c i u này, v i ph ng châm “mua t n g c cung t n ng n” Doanh
nghi p h a h n s cung c p t i khách hàng nh ng s n ph m trái cây t i ngon, giá
c ph i ch ng. Chính vì th , doanh nghi p s h ng n nh ng tri n v ng sau:
a.Tri n v n g phát tri n , ngành phân ph i trái cây có th t ng c ng phát tri n
các vùng xa và khu v c mi n núi, và c bi t là các t nh thành ph . Vi t Nam,
ch c n ng xã h i c a ngành nông nghi p là m b o an ninh l ng th c trong khi
ch c n ng xã h i c a ngành phân ph i trái cây_m t ngành d ch v nh m cung c p
ch t dinh d ng cho ng i dân thì l i ch a

c phát tri n. Không nh ng th ngành
phân ph i trái cây c ng có th là m t ngu n t o ra công n vi c làm á ng k .
b.Tri n v n g c nh tranh, c n có nh ng n l c trong dài h n nh m gi i quy t các
vn
liên quan n tình tr ng s n xu t và phân ph i nh l , phát tri n các lo i h t
gi ng cho n ng su t cao, quay vòng mùa v và công ngh sau thu ho ch s
c
doanh nghi p thu mua và phân ph i th ng n tay ng i tiêu dùng. Các sáng ki n
trong ng n h n ph i ch ra
c nh ng v n
c a nh ng doanh nghi p tham gia trong
ngành nh : nh n th c và áp d ng các yêu c u v ch t l ng, an toàn th c ph m và
th c hi n các cam k t. C sáng ki n dài h n và ng n h n u ph i có cam k t tuân th
các quy nh v ki m d ch th c v t, m i thêm các nhà cung c p h u c n bên th ba
c ng nh v phía các nhà tiêu th , m r ng thêm các l a ch n v ph ng ti n v n t i,
không nh ng v n t i b ng
n g b mà còn có th nhân r ng ra các lo i khác nh
n g bi n bi n, ho c
n g hang không (n u xu t kh u).
17


c.Tri n v n g khách hàng, c n u tiên các ho t n g xúc ti n th ng m i trong
d p nh h i ch th ng m i, di n à n kinh doanh và tham gia các s ki n Nhà N c
Vi t Nam các th tr ng m c tiêu. Vi c thu hút v n cho ngành phân ph i trái cây có
th giúp y m nh, nhân r ng quy mô kinh doanh và d ch v .
d.Tri
cn
nhi m
ch c

n v n g c a các t ch c , vi c h p tác gi a các t ch c h tr th ng m i
c u tiên hàng u .
làm
c vi c này, nên có m t t ch c n v có trách
trong vi c ki m soát chi n l c xu t kh u, bán hàng. C ch làm vi c c a t
n v này ph i
c ki m tra nghiêm ng t.

2. á nh giá r i ro
Trong n n kinh t th tr ng hi n nay, mu n t
c l i nhu n l n thì doanh nghi p
c n ph i l a ch n kinh doanh nh ng th tr ng c nh tranh , ch p nh n r i ro i v i
doanh nghi p kinh doanh phân ph i trái cây c a doanh nghi p thì v n
này l i r t
quan tr ng vì m t hàng kinh doanh khó b o qu n và m t khi có s c x y ra r t khó
gi i quy t h u qu . Vì v y, trong quá trình kinh doanh doanh nghi p c n ph i d o án
tr c nh ng r i ro có th x y ra nh m a ra nh ng gi i pháp k p th i
t hi u qu
cao và tránh nh ng t n th t không á ng cho doanh nghi p.
a. T phía ngu n cung:
Các nhà v n cung c p không

v i s l ng theo h p

n g:

Nguyên nhân:
+ Th i ti t x u, n h h ng t i ch t l ng c ng nh s n l ng. Làm sai l ch so v i d
o án c a doanh nghi p .

+ Nh ng i u kho n trong h p n g không ch t ch gi a nhà v n v i doanh nghi p
trong vi c cam k t ch bán cho doanh nghiêp mà thôi. Các nhà v n có th h y h p
n g c a doanh nghi p
ký k t v i các doanh nghi p thu mua khác v i m c giá cao
h n. Nguyên nhân có th là do có i th c nh tranh mu n tranh giành th ph n v i
doanh nghi p.
+ Kh n ng
th c t …

c tính s n l ng c a doanh nghi p không chính xác so v i s n l ng

Cách kh c ph c:
+ Doanh nghi p c n ph i ký h p n g thu mua v i nhi u nhà v n khác phòng
tr ng h p nhà v n này trong quá trình thu ho ch g p s c không l ng quýt
cung n g thì doanh nghi p thu mua thêm t i các nhà cung c p khác s l ng c n
cung n g.
+ Trong h p n g v i các nhà v n c n có các i u kho n ch tài th t ch t ch
tránh tr ng h p nhà v n th t tín v i doanh nghi p.
+ Doanh nghi p c n ph i theo dõi giá c th tr ng m t cách ch t ch nh m a ra
m t m c giá thu mua phù h p, v a duy trì
c ngu n cung v a m b o
c li
nhu n cho doanh nghi p.
18


+ B ph n ch u trách nhi m v vi c c l ng s n l ng thu mua ph i là ng i am
hi u v quýt và ò i h i ph i có kinh nghi m trong vi c c l ng
cho ra nh ng k t
qu t ng i chính xác tránh gây ra nh ng s c không á ng có cho doanh nghi p

b.T khâu v n chuy n
Nguyên nhân:
+ Xe b h h ng trong quá trình v n chuy n d n
+H y h p

ng

n hàng n ch m.

n ph ng….

Cách kh c ph c:
+ Doanh nghi p ph i thuê m n m t kho hàng t i g n a i m giao hàng khi có s
c hàng không giao k p s chuy n v kho t m c t gi và giao l i vào ngày hôm sau.
â y là d ng r i ro khách quan c doanh nghi p và nhà v n t i không ai mong mu n
nên kho n chi phí l u kho s do doanh nghi p và nhà v n t i cùng ch u.
+ Tr c ó doanh nghi p ph i linh n g tìm nhi u nhà v n t i
phòng s c x y ra
ta có th nhanh chóng tìm nhà v n t i khác v n chuy n n ú ng th i gi . n g
th i trong h p n g v i nhà v n t i c n ph i quy nh rõ ràng i u kho n khi h y h p
n g nhà v n t i ph i b i th ng g p ô i h p n g cho doanh nghi p. Doanh nghi p
s s d ng kho n b i th ng ó
thuê nhà v n t i khác.

3. á n h giá tính kh thi c a d án.
D án vifruit là m t d án m i, có ý ngh a r t thi t th c trong vi c tham gia vào th
tr ng cung c p trái cây nông nghi p t i TP. HCM, ngòai vi c e m l i l i nhu n cho
nhà u t nó còn mang l i nhi u l i ích cho xã h i nh : giúp các tiêu th trái cây s ch
và t i ngon v i chi phí th p, tham gia c nh tranh làm gi m giá thành các lo i trái cây
nh p kh u t n c ngòai, ng i tiêu dùng có th tiêu dùng nh ng lo i trái cây c s n

mi n tây, th m ngon giá r
a.Tính khả thi về nhu cầu thị trường: Việc nghiên cứu tính khả thi về nhu cầu thị
trường được tiến hành dựa trên số liệu dự báo nhu cầu tiêu thụ trái cây theo sự tăng
trưởng của kim ngạch xuất khẩu trái cây mỗi năm ( nhu cầu tiềm năng ), sau đó sẽ tiến
hành khảo sát ‘độ chấp nhận của khách hàng’. Tổng hợp các số liệu trên có thể xác
định được nhu cầu của thị trường đối với sản phẩm của dự án.
b.Tính khả thi về kĩ thuật: Việc nghiên cứu khả thi kỹ thuật dựa trên kết quả phân
tích nghiên cứu chất bảo quản sản phẩm. Với mức độ vốn ban đầu và quy mô phân
phối nhỏ, doanh nghiệp lựa chọn phương pháp bảo quản thủ công là hợp lí, đồng thời
kết hợp nâng cao trình độ bảo quản trái cây trong tương lai, đáp ứng nhu cầu ngày
càng đổi mới cảu khách hàng. Với hướng vận động phát triển như vậy, doanh nghiệp
19


sẽ ngày càng khẳng định vị trí, cũng như nâng cao thị phần trên thị trường nội địa nói
riêng và thị trường quốc tế nói chung là một điều hoàn toàn có thể.
c.Tính khả thi về tài chính, kinh tế:
Về tài chính: Kết quả phân tích tài chính của dự án theo quan điểm tổng đầu tư
và quan điểm chủ đầu tư đều cho giá trị hiện tại ròng ( NPV ) dương và suất thu lợi
nội tại (IRR), do đó dự án được đánh giá là đáng giá về phương diện tài chính, rất có
trieent vọng để đầu tư.
Về kinh tế: Kết quả phân tích kinh tế dự án bằng phương pháp định tính cho
thấy lợi ích kinh tế do dự án mang lại cho xã hội là rất lớn, nên dự án là đáng giá về
mặt kinh tế. Đây là cơ sở để các cấp chính quyền địa phương xem xét, chấp nhận và
hỗ trợ cho dự án. Qua các kết quả phân tích ở trên cho thấy dự án là đáng giá, vừa tạo
ra lợi nhuận cho các nhà đầu tư vừa đem lại lợi ích cho nền kinh tế. Vì vậy, kiến nghị
các nhà đầu tư và các cơ quan có thẩm quyền sớm xem xét và ra quyết định đầu tư để
tận dụng cơ hội đưa dự án vào hoạt động

20