Ruou etylic rat hay

Giáo viên thực hiện: Trần Thế Hải
Trường Trung học cơ sở Minh Tân
Hải Phòng, 27 tháng 3 năm 2008


ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt
ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt
cã c«ng thøc ph©n tö sau:
cã c«ng thøc ph©n tö sau:
C
C
2
2
H
H
6
6
O
O
KiÓm tra bµi cò:
KiÓm tra bµi cò:
H
C
O
H
H
H
C
H
H

H
C
O
H
H
H
C
H
H
R­îu etylic
§imetyl ete


TiÕt 54 - B i 44 :à
TiÕt 54 - B i 44 :à


R­îu etylic
R­îu etylic


I.
I.
TÝnh chÊt vËt lÝ
TÝnh chÊt vËt lÝ
II.
II.
CÊu t¹o ph©n tö
CÊu t¹o ph©n tö
III.

III.
TÝnh chÊt ho¸ häc
TÝnh chÊt ho¸ häc
IV.
IV.
ø
ø
ng dông
ng dông
V.
V.
§iÒu chÕ
§iÒu chÕ



Néi dung:
Néi dung:
C«ng thøc ph©n tö:
C«ng thøc ph©n tö:
C
C
2
2
H
H
6
6
O
O

Ph©n tö khèi: 46
Ph©n tö khèi: 46


I. Tính chất vật lí
I. Tính chất vật lí
Nội dung : Tìm hiểu tính chất vật lí của rượu etylic
STT
STT
Cách tiến hành
Cách tiến hành
Mục đích
Mục đích
Kết quả
Kết quả
Thí nghiệm 1
Thí nghiệm 1
Quan sát lọ đựng rư
Quan sát lọ đựng rư
ợu etylic.
ợu etylic.
Nhận xét trạng
Nhận xét trạng
thái, màu sắc
thái, màu sắc
của rượu
của rượu
Thí nghiệm 2
Thí nghiệm 2
Mở nút. Tiến hành

Mở nút. Tiến hành
ngửi rượu etylic.
ngửi rượu etylic.
Nhận xét mùi
Nhận xét mùi
của rượu etylic
của rượu etylic
Thí nghiệm 3
Thí nghiệm 3
Cho từ từ rượu etylic
Cho từ từ rượu etylic
vào trong ống
vào trong ống
nghiệm đựng một ít
nghiệm đựng một ít
nước.
nước.
Nhận xét tính tan
Nhận xét tính tan
của rượu etylic
của rượu etylic
trong nước
trong nước
Thí nghiệm 4
Thí nghiệm 4
Cho từ từ một ít rượu
Cho từ từ một ít rượu
etylic vào trong hai
etylic vào trong hai
ống nghiệm đựng

ống nghiệm đựng
iot và bezen
iot và bezen
Nhận xét khả
Nhận xét khả
năng hòa tan iot,
năng hòa tan iot,
benzen của rượu
benzen của rượu
etylic.
etylic.
Là chất lỏng,
Là chất lỏng,
không màu
không màu
Có mùi thơm
Có mùi thơm
Tan vô hạn
Tan vô hạn


trong nước
trong nước
Hòa tan được
Hòa tan được
iot, benzen
iot, benzen

Kết luận về tính chất vật lí của Rượu etylic:
-

Rượu etylic là chất lỏng, không màu, có mùi thơm,
sôi ở 78,3
0
C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước,
hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,

§é r­îu
§é r­îu
lµ sè ml
lµ sè ml
r­îu
r­îu
etylic cã
etylic cã
trong
trong
100ml
100ml
hçn hîp
hçn hîp
r­îu víi
r­îu víi
n­íc
n­íc

VD: T×m sè ml r­îu etylic nguyªn chÊt cã trong
VD: T×m sè ml r­îu etylic nguyªn chÊt cã trong
200ml r­îu 45
200ml r­îu 45
0

0
.
.
Trong 100ml r­îu 45
Trong 100ml r­îu 45
0
0


VËy trong 200ml r­îu 45
VËy trong 200ml r­îu 45
0
0








x
45
200
100
=





)(90
100
200.45
mlx
==
VËy trong 200ml r­îu 45
VËy trong 200ml r­îu 45
0
0
cã 90ml r­îu etylic nguyªn chÊt.
cã 90ml r­îu etylic nguyªn chÊt.
Bµi gi¶i:
Bµi gi¶i:
R­îu 45
R­îu 45
0
0
cã nghÜa lµ:
cã nghÜa lµ:
45ml r­îu etylic nguyªn chÊt
45ml r­îu etylic nguyªn chÊt






x

x
ml r­îu etylic nguyªn chÊt
ml r­îu etylic nguyªn chÊt







200ml
200ml
100ml
100ml
150ml
150ml
50ml
50ml
R­îu etylic
R­îu etylic
nguyªn chÊt.
nguyªn chÊt.
N­íc cÊt
N­íc cÊt
Pha chÕ 200ml r­îu 45
Pha chÕ 200ml r­îu 45
0
0

90ml
90ml
Ta ®· cã
Ta ®· cã
200ml r­
200ml r­
îu 45
îu 45
0
0

a. D¹ng rçng b. D¹ng ®Æc
II. CÊu t¹o ph©n tö

M« h×nh ph©n tö R­îu etylic:
Trong ph©n tö r­îu etylic cã mét nguyªn tö H kh«ng liªn kÕt víi
C mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o ra nhãm OH. ChÝnh nhãm –
OH nµy lµm cho r­îu cã tÝnh chÊt ®Æc tr­ng.–


III. Tính chất hoá học
STT
STT
Cách tiến hành
Cách tiến hành
Mục đích
Mục đích
Kết quả
Kết quả
Thí

Thí
nghiệm
nghiệm


1
1
- Lấy 2ml rượu etylic cho vào đế
- Lấy 2ml rượu etylic cho vào đế
sứ. Quan sát hiện tượng.
sứ. Quan sát hiện tượng.
- Đốt rượu trong đế sứ. Quan sát
- Đốt rượu trong đế sứ. Quan sát
hiện tượng.
hiện tượng.
Rượu etylic có
Rượu etylic có
cháy không?
cháy không?
Thí
Thí
nghiệm
nghiệm
2
2
- Cho mẩu Na vào trong ống có
- Cho mẩu Na vào trong ống có
chứa 2ml rượu etylic. Quan sát
chứa 2ml rượu etylic. Quan sát
hiện tượng.

hiện tượng.
Rượu etylic có
Rượu etylic có
phản ứng với
phản ứng với
kim loại Na
kim loại Na
không?
không?
Có
Có
cháy
cháy
Có
Có
phản
phản
ứng
ứng
Nội dung : Tìm hiểu tính chất hóa học của rượu etylic