báo cáo hợp chất thiên nhiên 8

Flavonoit là hợp chất có bộ khung carbon C
6
C
3
C
6

tương tự như flavon
Flavon có cấu tạo như ở sơ đồ sau:




Flavon gồm 2 vòng thơm và một vòng pyran
- Vòng thơm bên trái gọi là vòng A
- Vòng thơm bên phải gọi là vòng B
- Vòng trung gian chứa nguyên tử oxy gọi là vòng
pyran




Ở flavon, vòng thơm B nối với vòng pyran tại vị trí 2
Khi vòng thơm B nối với vòng pyran tại vị trí 3, hợp
chất được gọi là isoflavon
Các vòng thơm có thể mang nhóm hydroxyl với số
lượng và vị trí khác nhau

Tùy thuộc vào cấu tạo của phần mạch C
3
trong bộ
khung C
6
C
3
C
6
, flavonoit được xếp thành các phân
nhóm sau:
Chalcon
Flavon và flavonol
Flavanon và đihydroflavonol
Flavan-3-ol
Flavan-3,4-diol




Phân tử của các hợp chất ở các phân nhóm trên
đều có 2 vòng thơm, mang nhóm hydroxyl với số
lượng và vị trí khác nhau, tùy thuộc từng chất
Các hợp chất này có cấu trúc mạch C
6
C

3
C
6
,
nhưng khung cầu nối C
3
giữa 2 nhân thì khác
nhau tùy thuộc từng loại hợp chất
Mạch cầu nối C
3
có thể là mạch hở (chalcon),
một vòng đơn (flavanon) hoặc vòng có nối đôi
(flavon,flavonol)