bai 12 thuc hanh (nang cao)

Hoµng V¨n Quang
Sinh häc 10

Hoàng Văn Quang
Tiết 10: Thực hành
Nhận biết một số thành phần hoá học của tế bào
I Chuẩn bị
1. Nguyên liệu:
Khoai lang, xà lách, sữa, dầu ăn, hồ tinh bột, lạc nhân, lòng trắng
trứng, dứa tươi, gan lợn, thịt lợn nạc.
2. Dụng cụ và hoá chất:
-
Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn, ống nhỏ giọt, cốc đong, chén sứ,
giấy lọc, que tre.
-
Hoá chất: thuốc thử phêlinh, kali iôtđua, HCl, CuSO
4
, AgNO
3
,
BaCl
2
, amon-magie, cồn 70
0


Hoàng Văn Quang
II Cách tiến hành:

Nhóm 1: Nhận biết tinh bột

Nhóm 2: Nhận biết lipit và prôtêin

Nhóm 3: Xác định sự có mặt một
số nguyên tố khoáng trong tế bào.

Nhóm 4: Tách triết ADN

Hoàng Văn Quang
III Bản thu hoạch
Chất hữu cơ
cần nhận biết
Cách tiến
hành TN
Hiện tượng Giải thích
1. Tinh bột
2. Lipit
3. Prôtêin
ống nghiệm
Thuốc thử
Cách tiến
hành TN
Hiện tượng Giải thích
Dịch mẫu+AgNO
3
.

Hoàng Văn Quang
Hiện tượng xảy ra:
1.Nhận biết tinh bột:

TN1: Kali iốt đua tạo màu xanh tím với tinh bột.
Thuốc thử Phêlinh tạo thành kết tủa màu đỏ gạch với
glucoz
TN2: Thuốc thử Phêlinh không có hiện tượng xảy ra
2. Nhận biết lipit:
Nhỏ 1 giọt dung dịch đường lên giấy trăng và so sánh
3. Nhận biết prôtêin: Tạo màu xanh tím với CuSO
4