CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI THE NATURE RESORT

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI
KHOA THƯƠNG MẠI – DU LỊCH

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI : CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI
THE NATURE RESORT
ĐƠN VỊ: THE NATURE VILLAS & RESORT

GVHD
: Phạm Tường Hưng
SVTH
: Huỳnh Thị Anh Phương
Lớp
: 07QK1.2
Chuyên ngành : QTKD Resort
Đà Nẵng, ngày 9 tháng 6 năm2017
LỜI CẢM ƠN
Trong suốt thời gian học tập tại trường Cao đẳng Thương Mại, Ban giám hiệu nhà
trường, khoa thương mại-du lịch đã tạo điều kiện cho em học tập cũng như toàn thể các
Thầy Cô đã tận tình giảng dạy truyền đạt khối kiến thức và kinh nghiệm quý báu cho
chúng em để làm hành trang vững chắc đầy tự tin khi bước vào đời. Để bày tỏ lòng biết
ơn sâu sắc em xin chân thành cảm ơn tất cả Quý Thầy Cô. Để hoàn thành tốt chuyên đề
tốt nghiệp, em vô cùng biết ơn thầy Phạm Tường Hưng là người trực tiếp hướng dẫn, dìu
dắt em tiếp cận với thực tế tại Resort trong suốt thời gian vừa qua bằng tất cả tấm lòng
chân tình và tinh thần trách nhiệm của mình. Em xin chân thành gửi lời cảm ơn Ban lãnh
đạo Resort The Nature, các anh chị trong tổ buồng phòng đã tạo điều kiện thuận lợi cho
em nghiên cứu, tiếp cận với thực tế, vận dụng những kiến thức đã học mà phát huy khả


năng của mình, đồng thời biết được những nhược điểm mà khắc phục, sửa đổi để hoàn

thành tốt chuyên đề tốt nghiệp này . Cuối lời, với lòng trân trọng và biết ơn sâu sắc một
lần nữa em xin chân thành cảm ơn và kính chúc quý Thầy cô, Ban Giám Đốc cùng toàn
thể anh, chị trong Resort The Nature được dồi dào sức khoẻ, thành đạt và thăng tiến
trong công việc.

CÁC TỪ VIẾT TẮT
GĐ
TT
SL
CĐ
TC

: Giám đốc
: Tỷ trọng
: Số lượng
: Cao đẳng
: Trung cấp

DANH SÁCH CÁC BẢNG
Bảng 2.1. Kết quả kinh doanh Resort qua các năm
Bảng 2.2. Cơ cấu nhân sự theo giới tính và trình độ chuyên môn nghiệp vụ
Bảng 2.3. Cơ cấu nhân sự theo độ tuổi
DANH SÁCH SƠ ĐỒ
Sơ đồ 2.1.Cơ cấu tổ chức của Resort The Nature


MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG
KINH DOANH RESORT

1.1. Đặc điểm cơ bản của lao động trong resort
1.1.1. Cơ cấu lao động
1.1.2. Quá trình tổ chức lao động
a. Phân công ca làm việc
b.Tổ chức lao động
1.2. Một số vấn đề cơ bản về quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
1.2.1. Khái niệm
1.2.2. Đặc điểm
1.2.3. Vai trò
1.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh
resort
a.Yếu tố bên trong
- Cơ sở vật chất
- Chất lượng đội ngũ lao động
- Chiến lược kinh doanh của resort
- Năng lực của nhà quản trị
b. Yếu tố bên ngoài
- Môi trường vĩ mô
- Môi trường ngành
1.2.5. Ý nghĩa của công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
1.3. Công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
1.3.1. Xây dựng bản mô tả công việc
a. Khái niệm
b. Mục đích
c. Xây dựng bản mô tả và tiêu chuẩn công việc
- phân tích công việc
+ Quy trình

B1: Mô tả công việc


B2: Xác định công việc

B3: Tiêu chuẩn về nhân sự

B4: Đánh giá công việc

B5: Xếp loại công việc
+ Các phương pháp phân tích
 Phương pháp làm bảng câu hỏi
 Phương pháp chuyên gia
 Phương pháp quan sát
- Công tác xây dựng bảng mô tả và tiêu chuẩn công việc


+ Xây dựng mục tiêu của resort
+ Lập quy trình công việc và xác lập công việc
+ Lập bảng mô tả công việc
+ Tiêu chí hoàn thành công việc
+ Tiêu chí năng lực đảm nhiệm công việc
d. Xây dựng bản mô tả công việc và bảng tiêu chuẩn công việc
1.3.2. Tổ chức tuyển dụng nhân sự
a. Mục tiêu của tuyển dụng nhân sự
b. Căn cứ tuyển dụng nhân sự
c. Các nguồn tuyển dụng nhân sự
- Nguồn tuyển dụng bên ngoài
- Nguồn tuyển dụng bên trong
d.Tiến trình tuyển dụng nhân sự
- B1: Xác định nhu cầu cần tuyển
- B2: Thông báo tuyển dụng
- B3: Thu nhận , nghiên cứu hồ sơ

- B4: Phỏng vấn sơ bộ
- B5: Kiểm tra, trắc nghiệm
- B6: Phỏng vấn lần 2
- B7: Xác minh, điều tra
- B8: Khám sức khỏe
- B9: Kí hơp đồng thử việc và đóng tuyển
1.3.3. Đào tạo và phát triển nhân sự
a. Đào tạo nhân sự :
- Khái niệm
- Mục đích
- Nội dung
- Các phương thức đào tạo
- Quy trình đào tạo
- Đánh giá kết quả đào tạo
+ Đánh giá kết quả sau đào tạo
+ Đánh giá kết quả sau thực hiện
b. Phát triển nhân sự
- Khái niệm
- Mục tiêu
- Nội dung
c. Mối quan hệ giữa đào tạo với phát triển nhân sự
1.3.4 Đánh giá nhân sự
a. Đánh giá về năng lực chuyên môn
b. Sự trung thực
c. Sự nhiệt tình
d. Sự tôn trọng
e. Kỷ luật
1.3.5. Bố trí nhân sự
a. Bố trí nhân sự
b. Định hướng

c. Quy trình biên chế nội bộ
1.3.6. Đãi ngộ nhân sự


a. Đãi ngộ vật chất
- Tiền thưởng
- Phụ cấp khác
b. Đãi ngộ phi vật chất
- Đối với bản thân công việc
- Môi trường làm việc
- Cơ hội thăng tiến
- Mối quan hệ đồng nghiệp
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI THE
NATURE RESORT
2.1. Tổng quan về The Nature resort
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
2.1.2. Mục tiêu và chiến lược kinh doanh của The Nature resort
2.1.3. Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh chủ yếu
2.1.4. Sơ đồ tổ chức và chức năng nhiệm vụ của The Nature resort
a. Sơ đồ tổ chức
b. Chức năng và nhiệm vụ của resort


2.1.5. Kết quả kinh doanh của resort trong những năm qua
2.2. Thực trạng về nhân sự và công tác quản trị nhân sự tại The Nature resort
2.2.1. Thực trạng về nhân sự
a. Giới thiệu tổng quan về nhân sự của resort
b. Cơ cấu nhân sự
2.2.2. Công tác quản trị nhân sự của The Nature resort

a. Công tác tuyển dụng nhân sự của bộ phận lưu trú
- Nội dung tuyển dụng
- Hình thức tuyển dụng
- Phương thức tuyển dụng
- Quy trình tuyển dụng
b. Bố trí nhân sự
- Lựa chọn công việc nội dung cần đào tạo
- Xác định những phần công việc, kiến thức cần đào tạo
- Sắp xếp những công việc, bố trí thời gian, không gian điều kiện đào tạo
- Tiến hành đào tạo
c. Đào tạo nhân sự
- Nội dung đào tạo
+ Kỹ năng chuyên môn tác nghiệp
+ Kỹ năng giao tiếp, ứng xử, ngoại ngữ, tin học
- Phương thức đào tạo
+ Phối hợp các bộ phận khác trong Resort
+ Đào tạo định kỳ và đào tạo thường xuyên
+ Mời các chuyên gia về kèm cặp tại chỗ
+ Gởi nhân viên tham gia các lớp tập huấn
+ Gởi nhân viên học tập tại các nhà hàng hiện đại
d.Các hình thức đánh giá nhân sự tại bộ phận lưu trú
- Đánh giá sau đào tạo
- Đánh giá kết quả thực hiên công việc
e. Đãi ngộ nhân sự
- Đãi ngộ vật chất
+ Tiền thưởng
+ Phụ cấp khác
- Đãi ngộ phi vật chất
+ Đối với bản thân công việc
+ Môi trường làm việc

+ Cơ hội thăng tiến
+ Mối quan hệ đồng nghiệp
2.3. Đánh giá công tác quản trị nhân sự tại The Nature resort trong thời gian qua
2.3.1. Những kết quả tích cực đạt được
a. Tuyển dụng nhân sự
b. Đào tạo và phát triển nhân sự
c. Bố trí và sử dụng nhân sự
d. Đãi ngộ nhân sự
2.3.2. Những tồn tại cần khắc phục
a. Tuyển dụng nhân sự
b. Đào tạo và phát triển nhân sự
c. Bố trí và sử dụng nhân sự


d. Đãi ngộ nhân sự.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN
CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI THE NATURE RESORT
3.1. Một số giải pháp mang tính đề xuất
3.1.1. Tuyển dụng nhân sự
3.1.2. Đào tạo và phát triển nhân sự
3.1.3. Bố trí và sử dụng nhân sự
3.1.4. Đãi ngộ nhân sự
3.2. Kiến nghị
3.2.1. Đối với doanh nghiệp
3.2.2. Đối với cơ quan hữu quan
3.3. Kết luận
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3
KẾT LUẬN CHUNG

LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay cùng với sự phát triển không ngừng của xã hội thì nhu cầu của con người
ngày căng được nâng cao hơn. Chính vì thế mà nhu cầu cần được nghỉ ngơi , vui chơi
,giải trí của con người cũng trở nên phổ biến. Du lịch dần dần khẳng định được tầm quan
trọng nền kinh tế toàn cầu nói chung và trong nền kinh tế của mỗi quốc gia nói riêng.
Tuy nhiên, những năm gần đây với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt
ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh Resort bị một sức ép
lớn từ nhiều phía trên thị trường. Muốn tồn tại và phát triển, bản thân các Resort, các nhà
quản lý Resort, phải tìm ra những giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, tăng
doanh thu và lợi nhuận, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường. Do đặc thù sản
phẩm của Resort chủ yếu là sản phẩm dịch vụ, nên lao động của ngành này cũng rất đặc
biệt so với các ngành khác ở tính chất, nội dung của công việc. Do vậy, một biện pháp
hữu hiệu để có thể đứng vững trên thị trường của ngành kinh doanh resort là phải quản
lý nguồn nhân lực của mình một cách có khoa học và hiệu quả nhất.
Qua thời gian thực tập tại resort THE NATURE em đã chọn đề tài chuyên đề tốt nghiệp
của mình là “ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI THE NATURE RESORT ” do
resort THE NATURE là nơi mà công việc quản trị nhân sự rất quan trọng và cần thiết.
Mục tiêu của quản trị nhân sự là làm sao phải quản lý, sử dụng lao động một cách có
hiệu quả nhất, đồng thời cũng đảm bảo được cuộc sống về vật chất cũng như tinh thần
cho ngừơi lao động, tạo động lực trong lao động góp phần nâng cao chất lượng và hiệu
quả sản xuất.


Trong chuyên đề này, dựa trên những số liệu thực tế của công ty và với sự nhìn nhận của
mình, em sẽ phân tích những điểm mạnh, yếu trong công tác quản trị nhân sự tại resort,
từ đó đưa ra một số giải pháp .
Kết cấu của chuyên đề bao gồm 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lí luận về công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
Chương 2: Thực trạng về công tác quản trị nhân sự tại Resort THE NATURE resort
Chương 3: Một số giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại

THE NATURE resort
Qua thời gian thực tập tại THE NATURE resort do sự hạn chế về mặt kiến thức, về thời
gian tiếp cận công việc nên chuyên đề thực tập tốt nghiệp của em còn có nhiều thiếu sót,
vấn đề nghiên cứu chưa sâu. Em rất mong có được sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô
cũng như ban lãnh đạo resort để cho chuyên đề của em được hoàn thiện hơn.


CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG
KINH DOANH RESORT
1.1. Đặc điểm cơ bản của lao động trong resort
1.1.1. Cơ cấu lao động
Nguồn lao động trong resort là tập hợp đội ngũ cán bộ nhân viên đang làm
việc tại resort, góp sức lực và trí lực tạo ra sản phẩm đạt được những mục tiêu về doanh
thu, lợi nhuận cho . Đặc điểm về tính thời vụ: Lao động trong resort cũng như trong
ngành du lịch đều có tính biến động lớn trong thời vụ du lịch. Trong chính vụ do khối
lượng khách lớn nên đòi hỏi số lượng lao động trong resort phải lớn, phải làm việc với
cường độ mạnh và ngược lại ở thời điểm ngoài vụ thì chỉ cần ít lao động thuộc về quản
lý, bảo vệ, bảo dưỡng.
- Lao động trong resort có tính công nghiệp hoá cao, làm việc theo một nguyên tắc có
tính kỷ luật cao. Trong quá trình lao động cần thao tác kỹ thuật chính xác, nhanh nhạy và
đồng bộ.
- Lao động trong resort không thể cơ khí tự động hoá cao được vì sản phẩm trong
Resort chủ yếu là dịch vụ.
- Do vậy rất khó khăn cho việc thay thế lao động trong resort, nó có thể làm ảnh
hưởng đến hoạt động kinh doanh.
- Ngoài những đặc tính riêng biệt, lao động trong resort còn mang những đặc điểm
của lao động xã hội và lao động trong du lịch.
 Đặc điểm cơ cấu độ tuổi và giới tính.
+ Lao động trong Resort đòi hỏi phải có độ tuổi trẻ vào khoảng từ 20—40 tuổi. Độ tuổi
này thay đổi theo từng bộ phận của resort,

*Bộ phận lễ tân: từ 20 –25 tuổi
*Bộ phận bàn : từ 20 –30 tuổi
*Bộ phận buồng: 25 – 40 tuổi
Ngoài ra bộ phận có độ tuổi trung bình cao là bộ phận quản lý từ 40 –50 tuổi
Theo giới tính : Chủ yếu là lao động nữ, vì họ rất phù hợp với các công việc phục vụ ở
các bộ phận như Buồng, Bàn, lễ tân, còn nam giới thì thích hợp ở bộ phận quản lý, bảo
vệ, bếp.
1.1.2. Quá trình tổ chức lao động
a. Phân công ca làm việc
Phân công lao động là hình thức giao việc cho cá nhân hay một bộ phận nào đó trong
Resort. Cần có sự kết hợp giữa phân công lao động và hợp tác lao động, đến vấn đề


chuyên môn hóa lao động nhằm nâng cao kỹ năng, kỹ sảo của nhân viên để họ thực hiện
các thao tác nghiệp vụ thành thục tránh sai sót xảy ra trog quá trình phục vụ khách
Mọi nỗ lực của công tác tuyển dụng sẽ tạo ra cho doanh nghiệp đội ngũ lao động có khả
năng thích ứng với công việc được giao. Song hiệu quả sử dụng lao động lại phụ thuộc
chủ yếu vào yếu tố phân công lao động có hợp lý không. Nếu phân công lao động không
hợp lý sẽ không phát huy đúng năng lực của họ từ đó ảnh hưởng đến hoạt động kinh
doanh của Resort.
b.Tổ chức lao động
Lao động trong Resort có nhiều đặc điểm riêng biệt và chịu ảnh hưởng áp lực. Do đó
quá trình tổ chức rất phức tạp cần phải có biện pháp linh hoạt để tổ chức hợp lý.
Lao động trong Resort phụ thuộc vào tính thời vụ nên nó mang tính chu kỳ. Tổ chức
lao động trong Resort phụ thuộc vào tính thời vụ, độ tuổi và giới tính nên nó có tính luân
chuyển trong công việc, khi một bộ phận có yêu cầu lao động trẻ mà hiện tại nhân viên
của bộ phận là có độ tuổi cao, vậy phải chuyển họ sang một bộ phận khác một cách phù
hợp và có hiệu quả. Đó cũng là một trong những vấn đề mà các nhà quản lý nhân sự của
Resort cần quan tâm và giải quyết.
1.2. Một số vấn đề cơ bản về quản trị nhân sự trong kinh doanh resort

1.2.1. Khái niệm
Để đi tìm hiểu về quản trị nhân sự, trước tiên ta sẽ tìm hiểu về nhân sự.
Nhân sự của một tổ chức bao gồm tất cả những người lao động làm việc cho tổ chức
đó.
Quản trị nhân sự là một hệ thống các kiến thức, các nguyên tắc và các phương pháp
khoa học đã được đúc kết và kiểm nghiệm qua thực tế để thực hiện các chức năng quản
lý con người, tạo động lực để thúc đẩy hoạt động của họ, liên kết, phối hợp hoạt động
của con người, lãnh đạo và kiểm tra hoạt động của con người. Quản trị nhân sự là tất cả
hoạt động của một tổ chức để xây dựng, phát triển, sử dụng, đánh giá, bảo toàn và giư
gìn một lực lượng lao động phù hợp với yêu cầu công việc của tổ chức về mặt số lượng
và chất lượng.
Thực chất quản trị nhân sự là nhằm nâng cao sự đóng góp có hiệu suất của người lao
động đối với tổ chức để giúp cho tổ chức có thể sử dụng được tốt nhất nguồn nhân lực
hiện có đồng thời đáp ứng các yêu cầu phát triển cá nhân của người lao động
1.2.2. Đặc điểm
Quản trị nhân sự bao gồm các đặc điểm như hoạch định, tổ chức, điều hành, kiểm
soát.
Hoạch định: Là quá trình xác định các mục tiêu của doanh nghiệp và đề ra các biện
pháp để thực hiện mục tiêu đó. Như vậy chức năng xây dựng là nhằm xây dựng mục tiêu


phát triển tương lai của doanh nghiệp. Tạo cơ sở tiền đề cho hoạt động kinh doanh đề ra
các nguyên tắc ứng phó với tình hình và sự biến đổi trên thị trường
Tổ chức: là việc xác định mô hình phân công và giao nhiệm vụ cho mỗi cấp cho mỗi
nhân viên trong doanh nghiệp.
Điều hành: hoạt động diều hành bao gồm: việc ra chỉ thị, huấn luyện và duy trì bộ
máy, gây ảnh hưởng và tạo hướng thú cho nhân viên cấp dưới, khuyến khích động viên
để tạo không khí vui vẽ làm việc thỏa mái.
Kiểm soát: bao gồm việc tiết lập các tiêu chuẩn, các kết quả đạt được và điều chỉnh
nếu không đúng mục tiêu đề ra.

1.2.3. Vai trò
Quản trị nhân sự là đảm bảo có đúng người với kĩ năng và trình độ phù hợp vào đúng
công việc đúng thời điểm thích hợp để thực hiện mục tiêu của Resort.
Tạo ra bộ mặt văn hóa của tổ chức.
Tạo ra bầu không khí đoàn kết, giúp đỡ lẫn nhau trong doanh nghiệp
1.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
a.Yếu tố bên trong
- Cơ sở vật chất: Qui mô của doanh nghiệp của doanh nghiệp càng lớn thì công tác
đào tạo và phát triển nguồn nhân lực của doanh nghiệp càng phức tạp và ngược lại. Do
qui mô doanh nghiệp càng lớn thì số lượng nguồn nhân lực càng lớn, chất lượng càng đa
dạng, đòi hỏi sự quản lý nhân lực càng chặt chẽ, nhân lực cũng như vật lực giành cho
đào tạo càng nhiều và việc thực hiện công tác đào tạo càng khó khăn hơn. Cơ cấu tổ
chức càng phức tạp thì việc ra quyết định quản lý càng chậm, khó đi đến sự thống nhất,
sự liên kết giữa các bộ phận càng lõng lẻo dẫn đến hoạt động đào tạo không được thực
hiện một cách đồng bộ, thống nhất, linh hoạt và ngược lại.
- Chất lượng đội ngũ lao động: Mỗi nhân viên có những nét riêng biệt, mỗi người đều
khác nhau về năng lực quản lý, về nguyện vọng, về sở thích.. vì vậy họ có những nhu
cầu mong muốn nhất định. Nhà quản trị nhân sự phải nghiên cứu kĩ vấn đề này để đề ra
các biện pháp quản trị phù hợp nhất.
- Chiến lược kinh doanh của resort: Để đạt được mục tiêu kinh doanh, Resort phải đề
ra các chính sách chiến lược để đáp ứng tình thế cạnh tranh gay gắt của Resort trong mọi
hoàn cảnh. Đồng thời đưa ra các chính sách nhằm đẻ khuyến khích nhân viên làm việc
hết khả năng của mình.
- Năng lực của nhà quản trị: Nhà quản trị có nhiệm vụ đề ra các chính sách đường lối,
phương hướng cho sự phát triển của Resort. Điều này đòi hỏi các nhà quản trị ngoài
trình độ chuyên môn phải có tầm nhìn xa, trông rộng để có thể đưa ra các định hướng
phù hợp cho doanh nghiệp.
b. Yếu tố bên ngoài

- Môi trường vĩ mô
+ Kinh tế: Chu kỳ kinh tế và kinh doanh ảnh hưởng lớn đến công tác quản trị nhân sự.
Trong giai đoạn kinh tế phát triển, các Resort đều có nhu cầu mở rộng dịch vụ do vậy
cần phát triển lao động mới, tăng cường công tác đào tạo, huấn
luyện, bồi dưỡng nhân viên. Hơn nữa Resort phải tuyển những người có năng lực. Vì
vậy buộc doanh nghiệp phải tăng lương, phúc lợi… để thu hút nhân tài. Ngược lại, khi
kinh tế suy thoái, có chiều hướng đi xuống đòi hỏi Resort một mặt phải duy trì đội ngũ
lao động có tay nghề, một mặt phải giảm chi phí lao động phải quyết định giảm giờ làm
việc, cho nhân viên tạm nghỉ việc hoặc giảm phúc lợi.
+ Dân số, lực lượng lao động: Tình hình phát triển dân số với lực lượng lao động tăng
tạo điều kiện để doanh nghiệp có thể thu hút được nhiên tài đến với Resort, đồng thời
việc tuyển dụng cũng dễ dàng hơn. Ngược lại sẽ làm lão hóa đội ngũ lao động của
Resort và khan hiếm nguồn nhân lực.
+ Văn hóa – Xã hội: Trong một xã hội có nhiều đẳng cấp, nếu doanh nghiệp không
theo kịp đà phát triển của thời đại sẽ kìm hãm, không thu hút nhân tài cho tổ chức. đồng
thời việc thay đổi yếu tố văn hóa tạo ra một thách thức mới cho công tác quản trị nhân
sự. Nếu quản lý tốt sẽ quyết định sự thành công của Resort và ngược lại.
+ Pháp luật: Đây chính là khung pháp lý cho các doanh nghiệp giải quyết tốt các mối
quan hệ giữa người lao động và người sử dung lao động, là cơ sở để các Resort xây dựng
các tiêu chuẩn pháp lý khi hình thành, củng cố và phát triển nhân sự.
+ Kỹ thuật công nghệ: Sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật là yếu tố khách quan ảnh
hưởng đến công tác quản trị nhân sự, cho phép Resort lựa chọn chính sách ít hay nhiều
lao động, từ đố ảnh hưởng đến quy mô, chất lượng, cơ cấu nhân sự.đồng thời nó cũng
ảnh hưởng đến công tác đào tạo, tuyển dụng nhân viên
- Môi trường ngành
+ Khách hàng: Khách hàng là “thượng đế” , không có khách hàng tức là không có
việc làm, vì vậy nhà quản trị phải bố trí nhân viên cho phù hợp với năng lực của họ để
phục vụ khách hàng tốt nhất.
+ Đối thủ cạnh tranh: Trong nền kinh tế thị trường các Resort không chỉ cạnh tranh về
sản phẩm mà còn có sự cạnh tranh về tài nguyên nhân lực, vì vậy Resort cần phải có các

chính sách để giữ chân cũng như thu hút nhân tài về với Resort, không được để mất nhân
tài vào tay đối thủ.
1.2.5. Ý nghĩa của công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
Quản trị nhân sự là một trong những chức năng cơ bản của quá trình quản trị, nó giải
quyết tất cả các vấn đề liên quan đến con người, gắn vớicông việc của họ trong bất cứ tổ
chức nào.


- Quản trị nhân sự là lĩnh vực để theo dõi, hướng dẫn điều chỉnh, kiểm trasự trao đổi
tính chất giữa con người với các yếu tố của tự nhiên trong quátrình tạo ra của cải vật chất
và tinh thần để thoả mãn nhu cầu của con người. Nhằm duy trì, bảo vệ và sử dụng phát
huy tiềm năng của mỗi con người.
- Quản trị nhân sự bao gồm việc hoạch định tổ chức chỉ huy, kiểm soát lien quan đến
công việc hình thành, phát triển duy trì nguồn sự nhằm đạtđược các mục tiêu của tổ
chức.
- Quản trị nhân sự là thành tố quan trọng của chức năng quản trị, mà trong Resort hay
bất cứ một tổ công việc đạt hiệu quả cao phải bám sát các tiêu chuẩn về công việc.


1.3. Công tác quản trị nhân sự trong kinh doanh resort
1.3.1. Xây dựng bản mô tả công việc
a. Khái niệm
Bản mô tả công việc là bảng liệt kê mô tả lại công việc, quy trình về lao động nào đó,
các nguyên tắc phương pháp thực hiện và tỷ lệ lao động để thực hiện công việc đó. Để
có thể đảm bảo cho việc mô tả công việc đạt hiệu quả cao phải bám sát các tiêu chuẩn về
công việc.
b. Mục đích
Bản mô tả công việc chỉ ra các nhiệm vụ, bổn phận và trách nhiệm của một chức danh
phải thực hiện
c. Xây dựng bản mô tả và tiêu chuẩn công việc

- phân tích công việc
+ Quy trình
 B1: Mô tả công việc. Thiết lập một bảng liệt kê về các nhiệm vụ, chức năng, quyền
hạn, các hoạt động thường xuyên và đột xuất, các phương tiện và điều kiện là việc, các
quan hệ trong công việc
 B2: Xác định công việc. Là thiết lập một văn bản quy định về nhiệm vụ, chức năng
quyền hạn, các hoạt động thường xuyên đột xuất, các mối quan hệ trong công tác, tiêu
chuẩn đánh giá chất lượng công việc.
 B3: Tiêu chuẩn về nhân sự. Là những yêu cầu chủ yếu về năng lực, phẩm chất, hình
thức mà người đảm nhận công việc phải đạt được. Đối với những công việc khác nhau,
số lượng và mức yêu cần cũng khác nhau. Các tiêu chuẩn đưa ra sẽ được xác định rõ ở
mức nào: rất cần thiết, cần thiết hay chỉ là mong muốn
 B4: Đánh giá công việc. Là việc đo lường và đánh giá tầm quan trọng của mỗi công
việc. Việc đánh giá công việc phải chính xác, khách quan, đây là một nhiệm vụ hết sức
quan trọng, bởi vì giá trị và tầm quan trọng của mỗi công việc được đánh giá sẽ là căn cứ
để xác định mức lương tương xứng cho công việc này.
 B5: Xếp loại công việc. Những công viêc được đánh giá tương đương nhau sẽ được
xếp thành một nhóm
+ Các phương pháp phân tích
 Phương pháp làm bảng câu hỏi: : Bảng câu hỏi được đánh giá là một phương pháp
hữu hiệu nhất để thu thập thông tin phân tích công việc.
 Phương pháp chuyên gia: là phương pháp dùng để lấy thêm thông tin trong công việc
hoặc cần làm sáng tỏ thêm một điểm nào đó.
 Phương pháp quan sát: Phương pháp quan sát được sử dụng hiệu quả đối với những
công việc có thể đo lường, dễ quan sát thấy, nhưng công việc không mang tính chất tình
huống.


1.3.2. Tổ chức tuyển dụng nhân sự
a. Mục tiêu của tuyển dụng nhân sự

Chọn được những ứng viên có phẩm chất và kỹ năng cần thiết có thể đáp ứng được
nhu cầu công việc của Resort
b. Căn cứ tuyển dụng nhân sự
Dựa vào chỉ thị của cấp trên, đề xuất của các trưởng bộ phận, nhu cầu công việc hoặc
dự kiến tình hình khách lưu trú để xác định thời gian huấn luyện cho phù hợp
c. Các nguồn tuyển dụng nhân sự
- Nguồn tuyển dụng bên ngoài
+ Ưu điểm: Nguồn lao động dồi dào nên tỷ lệ tuyển dụng người có trình độ cao. Họ
thường có cách nhìn mới về Resort nên sẽ nhận ra điểm sai xót của Resort. Sẵn sàng
cống hiến những kiến thức và kỹ năng mới từ kinh nghiệm thực tiễn ở nơi làm việc, học
tập nhằm góp phần thay đổi chất lượng công việc cho Resort
+ Nhược điểm: Mất thời gian, chi phí để hướng dẫn họ làm quen với công việc mới.
Nếu thường xuyên tuyển dụng ở bên ngoài sẽ gây tâm lý thất vọng cho nhân viên.
- Nguồn tuyển dụng bên trong
+ Ưu điểm: Đây là những người đã quen với công việc của Resort nên dễ dàng tiếp
thu công việc mới. Tiết kiệm được thời gian đào tạo lại cũng như chi phí tuyển dụng và
đào tạo lại. Kích thích tinh thần và khả năng làm việc của nhân viên.
+ Nhược điểm: Dễ hình thành nhóm ứng cử viên phản động, thường có thái độ không
phục lãnh đạo, không hợp tác, gây xung đột, mất đoàn kết nội bộ. Đối với Resort có quy
mô vừa và nhỏ, nếu chỉ sử dụng nội bộ thì sẽ không thay đổi được chất lương lao động.
d.Tiến trình tuyển dụng nhân sự
- B1: Xác định nhu cầu cần tuyển. là việc xác định số lượng nhân viên cần tuyển, vị
trí cần tuyển và các tiêu chuẩn đặt ra đối với ứng viên. Công cụ xác định nhu cầu công
việc gồm bản mô tả công việc và bản tiêu chuẩn công việc.
- B2: Thông báo tuyển dụng.
+ Nội dung thông báo tuyển dụng: Những thông tin về Resort, những thông tin liên
quan đến chức danh cần tuyển, hướng dẫn thủ tục cần thiết trong hồ sơ.
+ Các hình thức thông báo: các phương tiện thông tin đại chúng, các công ty môi
giới, các cơ sở đào tạo, mạng thông tin nội bộ.
- B3: Thu nhận , nghiên cứu hồ sơ

- B4: Phỏng vấn sơ bộ
- B5: Kiểm tra, trắc nghiệm
+ Mục đích: chọn được người có kiến thức cơ bản, kỹ năng xuất sắc.
+ Các hình thức trắc nghiệm: trắc nghiệm trí thông minh, khả năng hiểu biết, sự
khéo léo, trắc nghiệm cá nhân, sở thích
- B6: Phỏng vấn lần 2. Được sử dung để tìm hiểu, đánh giá ứng viên về nhiều
phương diện như kinh nghiệm, trình độ, tính cách…
- B7: Xác minh, điều tra


+ Mục đích: Làm sáng tỏ thêm những điều chưa rõ về ứng viên có triển vọng.
+ Phương pháp xác minh: Tiếp xúc với bạn bè, đồng nghiệp cũ…
- B8: Khám sức khỏe. Giúp Resort hạn chế tối đa sự lãng phí, đánh giá sức khỏe ứng
viên tốt hơn.
- B9: Kí hơp đồng thử việc và đóng tuyển


1.3.3. Đào tạo và phát triển nhân sự
a. Đào tạo nhân sự :
- Khái niệm: Là một hoạt động có tổ chức, được thực hiện trong một thời gian nhất
định và nhằm đem đến sự thay đổi nhân cách. Là quá trình học tập để chuẩn bị con
người cho tương lai, để họ có thể chuyển tới công việc mới trong thời gian thích hợp. Là
quá trình học tập nhằm mở ra cho cá nhân một công việc mới dựa trên những định
hướng tương lai của tổ chức.
- Mục đích: nhằm giúp cho người lao động có thể thực hiện có hiệu quả hơn các chức
năng, nhiệm vụ của mình. Nói một cách cụ thể đào tạo liên quan đến việc tiếp thu các
kiến thức, kỹ năng đặc biệt, nhằm thực hiện những công việc cụ thể một cách hoàn hảo
hơn.
- Nội dung: trang bị kiến thức phổ thông, kiến thức chuyên nghiệp và kiến thức quản lý.
- Các phương thức đào tạo: Phối hợp với các bộ phận khác trong Resort, đào tạo định kỳ

và đào tạo thường xuyên, mời các chuyên gia về kèm cặp tại chỗ, gởi nhân viên tham gia
các lớp tập huấn, học tập tại các Resort hiện đại
- Quy trình đào tạo:
Bước 1: Xác định mục tiêu, đối tượng cần đào tạo
Bước 2: Lựa chọn công việc, nội dung cần đào tạo
Bước 3: Xác định những phần công việc/ phần kiến thức cần đào tạo
Bước 4: Sắp xếp những phần công việc/ phần kiến thức cần đào tạo theo một trình tự
hợp lý
Bước 5: Chuẩn bị giáo án cho từng phần công việc/ phần kiến thức
Bước 6: Bố trí thời gian, không gian và điều kiện đào tạo
Bước 7: Tiến hành đào tạo
- Đánh giá kết quả đào tạo
+ Đánh giá kết quả sau đào tạo: đánh giá qua các chỉ tiêu như năng suất lao động, chất
lượng công việc, tinh thần trách nhiệm, tác phong làm việc, tinh thần hợp tác, hành vi
ứng xử, hiệu suất sử dụng máy móc, thiết bị,….
+ Đánh giá kết quả sau thực hiện: đánh giá qua các hình thức như phỏng vấn, trắc
nghiệm, báo cáo dưới dạng một chuyên đề (dự án), xử lý các tình huống.
b. Phát triển nhân sự
- Khái niệm: Là quá trình học tập nhằm mở ra cho các nhân viên những công việc mới
dựa trên những định hướng tương lai của tổ chức
- Mục tiêu: Giúp nhân viên làm quen với nhiệm vụ và môi trường làm việc mới, tạo
điều kiện để nhân viên phát huy năng lực và thích ứng trong môi trường làm việc có
nhiều thay đổi.
- Nội dung: Lập kế hoạch phát triển nhân sự, lập dự báo về số lượng nhân viên bổ
sung, thực hiện các phương pháp đào tạo, bồi dưỡng từng chức danh nhân sự, đề bạc
giao việc vào các vị trí tương lai, sử dụng và phát triển tiềm năng con người, thực hiện


phong phú hóa công việc, thay đổi luân chuyển nhân viên, kế hoạch nhân sự kế thừa,
đánh giá kết quả thực hiện công việc của từng nhân viên…

c. Mối quan hệ giữa đào tạo với phát triển nhân sự
Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực có mối quan hệ gắn bó với nhau. Đào tạo bổ
sung những vấn đề còn thiếu của nhân lực và nó là cơ sở, nền tảng cho sự phát triển
nguồn nhân lực trong tương lai.
1.3.4 Đánh giá nhân sự
a. Đánh giá về năng lực chuyên môn: năng lực về một ngành nghề cụ thể
b. Sự trung thực
c. Sự nhiệt tình
d. Sự tôn trọng
e. Kỷ luật
1.3.5. Bố trí nhân sự
a. Bố trí nhân sự
Các hoạt động định hướng đối với người lao động, khi bố trí họ vào vị trí việc làm
mới, bố trí lại lao động thông qua tuyên truyền, đề bạt xuống chức hay còn gọi là quá
trình biên chế nội bộ doanh nghiệp.
b. Định hướng
Làm thế nào để sử dụng được nguồn lực hiện có một cách hiệu quả nhất, đáp ứng
được yêu cầu đề ra. Phải biết cách sử dụng đúng thời điểm
c. Quy trình biên chế nội bộ
Là công tác quản lý con người trong phạm vi nội bộ một tổ chức, là sự tổ chức của
doanh nghiệp với người lao động. Biên chế nội bộ doanh nghiệp chịu trách nhiệm về
việc bố trí đúng người đúng việc trong doanh nghiệp, giúp người lao động thực hiện
công việc hiệu quả nhất; là cơ sơ cho sự phát triển hiệu quả của doanh nghiệp. Đáp ứng
nhu cầu, nâng cao hiệu quả của doanh nghiệp, động viên thúc đẩy nhân viên tạo điều
kiện cho họ bộc lộ, phát triển và cống hiến tài năng cho doanh nghiệp, giúp họ gắn bó
tận tình , trung thành với doanh nghiệp.
1.3.6. Đãi ngộ nhân sự
a. Đãi ngộ vật chất
- Tiền thưởng: Là khoản tiền phân phối cho người lao động do hoàn thành xuất sắc
nhiệm vụ được giao. Có các hình thức tiền thưởng như: Thưởng thường xuyên từ quỷ

lương, thưởng cuối năm, thưởng sáng kiến, thưởng tăn năng xuất lao động, thưởng giới
thiệu khách đến Resort...
- Phụ cấp khác: là những khoản thu nhập thêm nhằm mục đích đền bù cho công việc
chịu thiệt thòi hoặc ưu đãi cho một số công việc có tính chất đặc biệt.
b. Đãi ngộ phi vật chất
- Đối với bản thân công việc: Công việc mà người lao động phải thực hiện trong doanh
nghiệp có ý nghĩa rất quan trọng vì nó gắn liền với mục đích và động cơ của họ. Vì vậy,


tính chất, đặc điểm, nội dung và tiêu chuẩn của công việc là những yếu tố mạnh mẽ tác
động đến kết quả thực hiện công việc của người lao động.
- Môi trường làm việc: Đãi ngộ thông qua môi trường làm việc được thực hiện qua các
hình thức như:
+ Tạo dựng không khí làm việc
+ Quy định và tạo dựng các quan hệ ứng xử giữa các thành viên
- Cơ hội thăng tiến
- Mối quan hệ đồng nghiệp
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
Sau khi tìm hiểu chương 1, ta có thể nhận thấy được tầm quan trọng trong công tác quản
trị nhân sự tại resort. Việc thực hiện tốt công tác quản trị nhân sự sẽ đem lại tính hiệu
quả trong kinh doanh nhờ sự khai thác nguồn tài nguyên lao động, sự khoa học trong
quản lý sẽ làm giảm chi phí kinh doanh và sự ưu việt của đội ngũ nhân viên sẽ tạo ra một
sản phẩm mang tính đặc thù của Resort. Nó góp phần vào việc cải tổ và phát triển tới
một vị thế cao hơn trên thị trường du lịch của khách.


CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI THE
NATURE RESORT
2.1. Tổng quan về The Nature resort
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển

The Nature Villas & Resort được thành lập năm 1992 trực thuộc công ty du lịch Việt
Nam Vitour tại Đà Nẵng nhưng đến năm 2005 được mua lại bởi công ty cổ phần đầu tư
du lịch Xuân Thiều và hoạt động từ ngày 24/08/2005 cho đến nay. The Nature villas &
resort đã trải qua 12 năm hoạt động.Qua nhiều năm hoạt động cùng với biết bao sự biến
động,thay đổi của môi trường kinh doanh,môi trường bên ngoài (kinh tế, chính trị, xã
hội, văn hóa) nhưng ban lãnh đạo của công ty là những người có năng lực về chuyên
môn, nghiệp vụ du lịch và tâm huyết với công ty, luôn đưa ra những chính sách, chiến
lược kinh doanh hợp lý, linh hoạt phù hợp với thị hiếu và xu thế tiêu dùng của khách
hàng, vì vậy sau 12 năm hoạt động , The Nature villas & resort cũng đã có thương hiệu
uy tín trên thị trường du lịch của Đà Nẵng.
Với thiết kế hiện đại The Nature Villas & Resort được chia thành hai khu: Khu
Standard Garden View và khu Superior Lake View gồm 48 phòng (9 phòng Double và
37 phòng Twin) đạt tiêu chuẩn 3 sao với thiết kế theo từng Bungalow riêng hướng ra
vườn tạo cảm giác thân thiện với thiên nhiên vừa mới lạ vừa thân quen,ấm cúng.Các
phòng đều có ban công tạo không gian thoáng đãng, mát mẻ để quý khách có thể thả hồn
theo những cơn gió biển miên man nhè nhẹ, ngắm cảnh bình minh, hoàng hôn hay ngắm
nhìn những chồi non lộc biếc trong vườn giúp cho tâm hồn thư thái, tinh tại hơn.
Diện tích sử dụng các phòng là 40m2 với đầy đủ các trang thiết bị tiện nghi theo đúng
tiêu chuẩn. Phòng tắm có hệ thống massage bằng tia nước hiện đại Mỗi phòng đều có
ban công nhìn ra vườn để quý khách thư giãn tạo không gian thoải mái riêng tư và tiện
nghi .Tại mỗi phòng đều có tiện ích ,phục vụ 24/24 nhu cầu của quý khách như truyền
hình cáp ,phòng tắm , bồn tắm vòi sen, minibar, két sắt an toàn…và trà ,café tại phòng
mỗi ngày. Cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ trung, nhiệt tình và lịch thiệp luôn
mang đến cho quý khách sự hài lòng. Resort cung cấp những tiện nghi và dịch vụ đa
dạng như: nhà hàng, hồ bơi, bar và café… Nhà hàng Red Beach với sức chứa 450 khách
luôn sẵn sàng phục vụ các món ăn Âu-Á, truyền thống Việt Nam, Thường xuyên tổ chức
và phục vụ các chương trình Gala Dinner cho khách với số lượng hơn 100 khách, hoặc
các hội nghị khách hàng, hội nghị công ty... Bãi biển riêng trải dài 5km trên vịnh Đà
Nẵng, tổ chức phục vụ các chương trình Team Building.

Nằm ở địa thế tuyệt đẹp, trải dài dọc bờ biển Đà Nẵng, hướng ra Cảng Tiên Sa, Cầu
Thuận Phước đồng thời sở hữu bãi tắm trắng mịn Xuân Thiều, The Nature Villas &
Resort đúng nghĩa là nơi dừng chân tuyệt vời để nghỉ dưỡng cùng bạn bè và người thân.
Resort nằm cách trung tâm thành phố 8 km và dễ dàng tiếp cận các địa điểm khác trong
thành phố Đà Nẵng.
Cách bãi biển Nam Ô khoảng 3km về phía Nam là bãi tắm Xuân Thiều_một địa danh
gắn liền với sự kiện lịch sử_tháng 3 năm 1965, lữ hành số 9 Thủy quân lục chiến Hoa
Kỳ đã độ bộ vào đây, mở đầu cho chiến dịch “chiến tranh cục bộ”.Tên của bãi tắm Xuân
Thiều là “Red Beach” (có lẽ do có cảm giác khi binh minh lên và lặn, mặt nước biển có
màu đỏ).
Add: Nguyễn Tất Thành, P.Hòa Hiệp Nam, Q.Liên Chiểu, Tp.Đà Nẵng
Tel: (0511)3774 878 – 3842 767 – 3842 505
Fax: (0511)3842 505
Email:
Website:
Tư vấn & đặt phòng: 0917407298 - 0904639383
Giấy phép kinh doanh: 0400510460
2.1.2. Mục tiêu và chiến lược kinh doanh của The Nature resort
Mục tiêu và chiến lược kinh doanh của The Nature resort là tạo ra sự khác biệt về thương
hiệu của mình, tạo dựng một thương hiệu uy tín, tin cậy được nhiều người biết đến. Sau
đó mở rộng quy mô kinh doanh, phát triển thêm nhiều dịch vụ mới lạ, bổ ích làm hài
lòng khách du lịch. Hướng đến một hình ảnh một khu nghỉ dưỡng thân thiện mà đẳng
cấp.
2.1.3. Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh chủ yếu
- Dịch vụ lưu trú
The Nature Villas & Resort được chia thành hai khu: khu Garden View và khu Lake
View gồm 48 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao với thiết kế theo từng Bunggalow riêng hướng
ra vườn tạo cảm giác vừa mới lạ vừa thân quen, ấm cúng. Các phòng đều có ban công
tạo không gian thoáng đãng, mát mẻ để quý khách có thể thả hồn theo những cơn gió

biển mơn man nhè nhẹ, ngắm cảnh bình minh, hoàng hôn hay ngắm nhìn những chồi
non lộc biếc trong vườn giúp cho tâm hồn thư thái, tĩnh tại hơn. Các phòng nghỉ tại The
Nature Villas & Resort đều được trang trí với những tiện nghi tối ưu nhất hướng đến sự
hài lòng của khách hàng
Tại resort có các loại phòng và giá phòng như sau:
Loại phòng
Garden View
Lake View
Premier Lake View

Giá phòng(VND
1.200.000VND
1.400.000VND
1.600.000VND


Extra-Bed

500.000VND
(Nguồn: Bộ phận lễ tân The Nature Villas & Resort)

Giá trên bao gồm:
+VAT, phí dịch vụ.
+ Buffer sáng tại nhà hàng của The Nature Villas & Resort chỉ phục vụ với số lượng từ
30 khách trở lên, số lượng khách ít hơn sẽ được phục vụ theo hình thức gọi món.
+ Internet , wifi miễn phí.
+ Khách được sử dụng hồ bơi miễn phí.
+ Trái cây đón khách tại phòng (1 lần).
+ Miễn phí 2 chai nước loại nhỏ ,2 gói trà , 2 gói café và hai gói đường hòa tan tại
phòng mỗi ngày

. + Trẻ em dưới 6 tuổi được miễn phí và dùng chung giường với cha mẹ.
+ Trẻ em từ 6 tuổi đến 11 tuổi được chung giường với cha mẹ, phụ thu bữa sáng là
120000d/trẻ.
+Trẻ em từ 12 tuổi trở lên tính như người thứ 3 dùng chung phòng. Nếu không ghép
giường: 200000d/người/đêm (bao gồm VAT, bữa ăn sáng và phí phục vụ). Nếu ghép
giường phụ: 400000/người/đêm (bao gồm VAT, bữa ăn sáng và phí phục vụ).
- Dv ăn uống:
Nhà hàng Red Beach đươc thiết kế mở với tầm nhìn hướng biển, chia làm 3 khu có sức
chứa 450 khách chuyên phục vụ các món ăn Á - Âu và các món đặc sản của 3 miền Bắc
- Trung - Nam. Bên cạnh đó nhà hàng còn có các dịch vụ khác như tổ chức Gala Dinner,
tiệc cưới, hội nghị, buffet, BBQ... . The Nature Villas & Resort còn có đa dạng các dịch
vụ như hồ bơi được thiết kế ấn tượng theo tiêu chuẩn, phù hợp với mọi lứa tuổi, có quầy
Bar bên hồ, tạo không khí nghỉ ngơi thư giãn; phòng hội nghị với đầy đủ các trang thiết
bị hiện đại, không gian rộng rãi cùng với các dịch vụ chuyên nghiệp, câu cá, dịch vụ
tour, dịch vụ phòng 24/24... sẽ đáp ứng mọi nhu cầu nghỉ ngơi và thư giãn của du khách.
- Dịch vụ bổ sung: Bên cạnh 2 dịch vụ chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống thì
KS còn kinh doanh một số dịch vụ khác như: giặt là, đặt vé máy bay, spa,cho thuê xe
đạp,dịch vụ hội nghị ,hội thảo, tất cả các dịch vụ được tổ chức tại quầy lễ tân ,… 2
2.1.4. Sơ đồ tổ chức và chức năng nhiệm vụ của The Nature resort
a. Sơ đồ tổ chức
Sơ đồ 2.1. Cơ cấu tổ chức của The Nature resort
Chủ tịch HĐQT
Ban kiểm soát
Nội bộ

Ban giám đốc


Bộ
phận

HCNS

Bộ
phận
bảo
vệ

Bộ
phận
bảo
trì

Bộ
phận
nhà
hàng

Bộ
phận
lễ tân

Bộ
phận
buồng

Bộ
Bộ
phận
phận
kinh

kế
doanh
toán
( Nguồn: Phòng nhân sự)

Ghi chú:

quan hệ chức năng
Quan hệ trực tiếp
b. Chức năng và nhiệm vụ của resort
- Chức năng: là đơn vị kinh doanh, resort The Nature có chức năng chính là dịch vụ lưu
trú đáp ứng mọi nhu cầu về ngủ, nghỉ ngơi cho khách khi lưu trú tại Resort .Ngoài ra
Resort còn kinh doanh thêm một số dịch vụ như ăn uống, buffet, nhà hàng ,tổ chức sinh
nhật, tiệc cưới, gala dinner, spa, và các dịch vụ bổ xung khác.
Resort quản lý các hoạt động xuất bán và trao đổi cho khách những dịch vụ chất lượng
với chi phí hợp lý mà không quên để lại ấn tượng tốt cho khách hàng.
- Nhiệm vụ
- Nhiệm vụ
Nhiệm vụ chính của Resort là cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ
sung khác nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu của du khách trong thời gian lưu trú tại resort
Ngoài ra, Resort còn phải thực hiện các nhiệm vụ khác như:
+ Nộp thuế đầy đủ và nghiêm túc các quy định của pháp luật .
+ Sử dụng và quản lý tốt cơ sở vật chất kỹ thuật, vốn đầu tư và nguồn nhân lực hiện có
nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
+ Thực hiện tốt công tác phòng cháy, chữa cháy để đảm bảo an toàn tài sản cũng như
tính mạng
+ Đảm bảo đời sống của cán bộ nhân viên trong Resort.
2.1.5. Kết quả kinh doanh của resort trong những năm qua
Bảng 2.1. Kết quả kinh doanh resort qua các năm
ĐVT: triệu đồng

CHỈ TIÊU

DOANH THU
CHI PHÍ
LỢI NHUẬN

2015/2014

2014
( triệu

2015
( triệu

2016
(Triệu

đồng )

đồng)

đồng)

Chênh

12699
5089
7610

lệch
1225
200
1025

9825
3850
5975

11050
4050
7000

%

2016/2015
Chênh

%
lệch
12,5
1649
14,9
5,2
1039
25,7
17,2
610
8,7
(Nguồn: Phòng kế toán)

* Nhận xét: Nhìn vào bảng kết quả hoạt động kinh doanh ta thấy doanh thu, chi phí, lợi
nhuận từ tất cả các dịch vụ của resort đều có sự biến động khá lớn qua các năm hoạt
động.
Qua ba năm doanh thu tăng đều đặc biệt là năm 2015 so với 2014. Doanh thu của resort
2016/2015 tăng tương đối cao 14.9% và có xu hướng tăng nhanh hơn doanh thu
2015/2014 cụ thể tăng về tương đối của 2015/2014 là 12.5%.
Cùng với sự tăng trưởng của doanh thu, tình hình chi phí của resort cũng tăng lên tương
ứng nhằm nâng cao khả năng đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng. Nhìn vào số liệu trên
ta thấy chi phí của resort năm 2015 tăng cao so vớ i năm 2014, năm 2014 mức chi phí
resort phải bỏ ra là 3850 triệ u đồ ng thì năm 2015, chi phí tăng lên 4050 triệ u đồ ng tương
ứng tăng 5,2%. Đến năm 2016 chi phí tăng nhiề u hơn so vớ i năm 2015.
Nhờ vào sự tăng trưởng của doanh thu và tốc độ tăng trưởng của doanh thu lớn hơn tốc
độ tăng của chi phí cho nên lợi nhuận qua các năm của resort tăng lên đáng kể. Nếu năm
2014, lợi nhuận của resort đạt được là 5975 triệu đồng thì năm 2015, mức lợi nhuận tăng
lên là 7000 triệu đồng đạt 117,2% và năm 2016, lợi nhuận tăng so với 2015 với mức
chênh lệch là 610 triệu đồng tương ứng tăng 8.7%. Từ những điều trên cho thấy tình
hình doanh thu, chi phí, lợi nhuận của resort qua ba năm 2014, 2015, 2016 khá khả quan
và cho thấy resort đã hoạt động hiệu quả, mặc dù còn nhiều điểm yếu chưa được khắc
phục nhưng cũng đã cho thấy sự nỗ lực của resort trong việc tiết kiệm chi phí một cách
hiệu quả nhưng vẫn đem lại sự hài lòng cho khách hàng.
2.2. Thực trạng về nhân sự và công tác quản trị nhân sự tại The Nature resort
2.2.1. Thực trạng về nhân sự
a. Giới thiệu tổng quan về nhân sự của resort
Với tổng số nhân sự là 80 người, gồm có 37 nam và 43 nữ. Tỉ lệ nữ và nam tương đối
xấp xỉ ngang nhau. Với đội ngũ lao động trẻ, nhiệt huyết, tận tình với công việc sẽ đảm
bảo cho hoạt động của resort diễn ra liên tục. Số lượng nhân viên phù hợp với quy mô,
cơ cấu của resort đảm bảo chất lượng phục vụ khách một cách tốt nhất.
b. Cơ cấu nhân sự

- Theo giới tính và trình độ
Bảng 2.2. Cơ cấu nhân sự theo giới tính và trình độ chuyên môn nghiệp vụ
Bộ phận

Số
lượng
(người)

Giới tính
Nam

Nữ

Trình độ chuyên môn
Đại học
CĐ-TC
Trung-sơ cấp
SL TT(%) SL TT(%) SL TT(%)


Ban GĐ

4

2

2

4

100

-

-

-

-

Lễ tân

4

2

2

4

100

-

-

-

-

Buồng
Nhà hàng
Bảo trì
HC-NS
Kinh

12
30
8
6
6

2
12
8
2
2

10
18
4
4

3
4
2
3

25
13.33

33.33
50

7
20
8
4
3

58.33
66.67
100
66.67
50

2
6
-

16.67
20
-

doanh
Kế toán

3

-

3

3

100

-

-

-

-

Bảo vệ
Tổng

7
80

7
37

43

23

-

42

7
100
15
( Nguồn: Phòng nhân sự )

* Nhận xét:
Về giới tính:
Số lượng nam và nữ tương đối đều nhau gồm có 37 nam chiếm 46,25% tổng số lao
động và 43 nữ chiếm 53,75% tổng số lao động của resort. Việc phân chia giới tính đều
như vậy sẽ giúp cho việc kinh doanh được linh hoạt, đảm bảo việc phục vụ diễn ra tốt.
Về trình độ chuyên môn:
Dựa vào bảng trên ta có thế thấy hơn trình độ học vấn của đội ngũ lao động trong
Resort The Nature từ trung-sơ cấp trở lên chiếm hơn 80% trong tổng số lao động. Ban
giám đốc đều được tốt ngiệp đại học, đây là chức danh cần trình độ học vấn cao và giàu
kinh nghiệm để có thể đưa ra các chính sách, phương hướng và quản lý Resort giúp
Resort đạt được hiệu quả trong kinh doanh.
Bộ phận kinh doanh tỷ lệ tốt nghiệp đại học chiếm 50%, tốt nghiệp cao đẳng chiếm 50%
trong tổng số 6 lao động. Bộ phận lễ tân tỷ lệ tốt nghiệp đại học chiếm 50%, cao đẳng
50%. Đây là hai bộ phận cần nắm rõ được tâm lý khách hàng và đặc điểm của khách để
có thể bán được sản phẩm cho Resort.
Bộ phận buồng, nhà hàng, bảo trì tốt nghiệp từ trung- sơ cấp trở lên khá cao, trong đó bộ
phận buồng tốt nghiệp cao đẳng là chủ yếu chiếm 58.33%, tốt nghiệp đại học chiếm
25%, trung- sơ cấp chiếm 16.67% .
Bộ phận nhà hàng tất cả đều được tốt nghiệp trung- sơ cấp trở lên, cụ thể tốt nghiệp đại
học 4 người chiếm 13.33%, cao đẳng 20 người chiếm 66.67%, trung- sơ cấp 6 người
chiếm 25%.