Bai 16 ve sinh an toan thuc pham CÔNG NGHỆ 6

Phòng GD & ĐT Châu Thành
Tuần: 27
Tiết PPCT: 51

Trường THCS Hòa Hội

TỔ CHỨC BỮA ĂN
HP LÍ TRONG GIA
ĐÌNH

I. MỤC TIÊU:
1.Kiến thức: HS nắm được thế nào là bữa ăn hợp lí trong
gia đình và hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí
2.Kó năng: HS tổ chức được bữa ăn ngon, bổ dưỡng và rẻ
tiền
3.Thái độ: HS yêu thích công việc nội trợ, thích tìm tòi
khám phá để tổ chức hoặc đề xuất bữa ăn ngon, bổ, ít tốn
kém, không lãng phí
II. NỘI DUNG HỌC TẬP:
Phần I, II
III. CHUẨN BỊ:
1.Giáo viên: SGK + giáo án
2.Học sinh: SGK + nghiên cứu bài trước ở nhà
IV. TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:
1 Ổn đònh tổ chức, kiểm diện HS: Điểm danh
2 Kiểm tra miệng:
Không kiểm tra
3. Tiến trình bài học:(1p)
n là một nhu cầu thiết yếu để con người tồn tại.
Tuy nhiên ăn như thế nào để đảm bảo sự phát triển toàn
diện về thể lực và trí lực là một vấn đề không đơn giản.

Đón là lí do vì sao chúng ta cần quan tâm đến những cơ sở và
cách thức tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.
Hoạt động của GV và HS
Hoạt động1. (17p)
Tìm hiểu thế nào là
bữa ăn hợp lí
(PP vấn đáp, thảo luận)
GV: bữa ăn hợp lí, đầy đủ các
chất dinh dưỡng sẽ cho ta một
sức khỏe dồi dào, một trí lực
sung mãn
GV: Bữa ăn hợp lí cần những loại
thực phẩm nào?
HS: cần đủ thực phẩm thuộc 4
nhóm dinh dưỡng chất đạm, chất
đường bột, chất béo, chất
khoáng và vitamin
GV: Em hãy cho VD về bữa ăn
thường ngày của gia đình?
HS:Liên hệ thực tế trả lời
GV: cho HS thảo luận nhóm, đối
chiếu bữa ăn trên với 4 nhóm
dinh dưỡng
HS:thảo luận => rút ra kết luận
Cơng nghệ 6

Nội dung bài học
I. Thế nào là bữa ăn
hợp lí ?

-Bữa ăn hợp lí là bữa ăn
có sự phối hợp các loại
thực phẩm với đầy đủ
các chất dinh dưỡng cần
thiết theo tỉ lệ thích hợp

II. Phân chia số bữa ăn
trong ngày
GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi


Phòng GD & ĐT Châu Thành

Trường THCS Hòa Hội

về bữa ăn hợp lí
Hoạt động 2. Tìm hiểu cách
phân chia số bữa ăn trong +Bữa sáng: nên ăn đủ
ngày (18p)
năng lượng chuẩn bò cho
(PP vấn đáp, thảo luận)
hoạt động trong buổi.
GV: Thông thường mỗi ngày Không ăn sáng có hại cho
chúng ta ăn bao nhiêu bữa?
sức khỏe.
HS: trả lời theo thực tế gia đình
GV: Ở mỗi vùng, để phủ hợp +Bữa trưa: cần ăn bổ
với sinh hoạt người ta bố trí thời sung đủ chất, cần rút
gian và số bữa ăn trong ngày có ngắn thời gian ăn đề
thể không giống nhau

nghỉ ngơi
GV: Các em hãy phân biệt bữa
ăn chính và bữa ăn phụ trong +Bữa tối: ăm đầy đủ để
ngày?
bù đắp năng lượng tiêu
HS: thảo luận trả lời
hao trong ngày
GV: Bữa ăn sáng có vai trò như
thế nào?
Ăn uống đúng bữa,
HS: trả lời
đúng mức, đúng giờ, đủ
GV: Bữa ăn trưa có vai trò như năng lượng, đủ dinh dưỡng
thế nào?
… là điều kiện cần thiết
HS: trả lời
để đảm bảo sức khỏe
GV: Bữa ăn tối có vai trò như và góp phần tăng thêm
thế nào?
tuổi thọ
HS: trả lời
GV: Tại sao cần phải ăn đủ bữa,
đúng cách?
HS: thảo luận trả lời
GV: gọi đại diện nhóm trình bày,
nhóm khác nhận xét => rút ra
nội dung bài
4.Tổng Kết:(5p)
1/Thế nào là bữa ăn hợp lí?
-Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực

phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ
thích hợp
2/Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày?
Do dạ dày tiêu hóa thức ăn khoảng 4-5 giờ sau khi ăn
5. Hướng dẫn học tập: :(4p)
* Đối với bài học ở tiết này:
-Học thuộc bài
* Đối với bài học ở tiết sau:
-Nghiên cứu phần III của bài: “Tổ chức bữa ăn hợp lí
trong gia đình”.
V. Phụ Lục: Không có
VI.Rút kinh nghiệm:

Cơng nghệ 6

GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi


Phòng GD & ĐT Châu Thành

Công nghệ 6

Trường THCS Hòa Hội

GV thực hiện: Nguyễn Văn Phi