Bài 3. Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Xà
phòng

Chất
tẩy
rửa
tổng
hợp

Nấu
xà
phòng


Xà phòng

Khái niệm về
xà phòng

Tác dụng tẩy
rửa của xà
phòng


Khái niệm về xà phòng
Chất béo
NaOH
(KOH)

to

Xà phòng

cho
biết ) của các axit béo
Là hỗn hợp muối Hãy
natri
( kali
khái niệm về
Thành phần chính:xà phòng
C17H35COONa : natri panmitat
Hãy cho biết
C15H31COONa : natri stearat
thành phần chính
của xà phòng


Hình ảnh về một miếng xà phòng


C17H35 COOCH2
C17H35 COOCH

CH2  OH
+ 3NaOH 

CH  OH + 3C17H35COONa

C17H35 COOCH2

CH2  OH

(glixerin panmitic)

( glixerin)

C15H31 COOCH2

CH2  OH

C15H31 COOCH
C15H31 COOCH2
( glixerin stearic)

+ 3NaOH 

CH  OH + 3C15H31COONa
CH2  OH
( glixerin)


Mô hình phân tử xà phòng

hòa tan xà phòng vào nước


Tác dụng tẩy rửa của
xà phòng
Tác dụng của xà phòng: tẩy rửa.
Tính chất của xà phòng: tính hoạt động bề
mặt

XàVì
phòng
sao
xàtẩy
Vì
sao
không
Nước cứng làm giảm
hoạt
tính
của xà
chất
phòng
bẩn
cónhư
tính
nên
phòng vì:
thế
tẩy
rửa
xà nào
phòng
+
RCOONa + Ca2+ dùng
 (RCOO)
2Ca + Na
trong nước
2+
RCOONa + Mg  (RCOO)2Mg + Na+

cứng


Xà phòng phân chia chất bẩn
thành những hạt nhỏ hơn.


Xà phòng lôi kéo chất bẩn ra khỏi sợi
vải ( phân tán chất bẩn vào nước)


Chất tẩy rửa tổng hợp
• Ví dụ: C12H25  C6H4  SO3Na
(natriđođexylbenzensunfonat)
• Điều chế:
C12H25  C6H4  SO3H +Na2CO3C12H25  C6H4  SO3Na +H2O + CO2

• Tác dụng: tẩy rửa
• Tính chất: tính hoạt động bề mặt
Ưu điểm: có thể giặt rửa ngay cả trong nước
cứng.


Nấu xà phòng
Chất béo
dd kiềm

t

o

Xà phòng bánh

Xà phòng
ở trạng
thái keo &
glixerin

NaCl


1
2
3
4
5
6
7

P A NM I T I C
XÀ PHÒN GB Ộ T
G L I X Ê R I N
K EO
N Ư ỚC C Ứ N G
Đ U N NÓ N G
M U Ố I ĂN

T A T H BÔ GE O N Đ M Ă

Thành phần chủ yếu của xà
phòng là muối natri của axit này


Đây là tên gọi khác của chất tẩy rửa
tổng hợp


Người ta thu được hợp chất này
trong quá trình nấu xà phòng


Đây là trạng thái xà phòng
được sinh ra


Xà phòng sẽ mất tác dụng khi
ta giặt rửa trong loại nước này


Đây là công đoạn không thể thiếu khi
nấu xà phòng


Người ta dùng chất này để tách lấy xà
phòng