Bài 5. Dinh dưỡng nitơ ở thực vật

Bài 5:

DINH DƯỠNG NITƠ Ở
THỰC VẬT


I – VAI TRÒ SINH LÍ CỦA NGUYÊN TỐ
NITƠ
1. Dạng nitơ được cây
hấp thụ:
NH4+ và NO32. Vai trò sinh lí của
nguyên tố nitơ:
 Vai trò chung:
- Nitơ là nguyên tố dinh
dưỡng thiết yếu.


Cây dứa được trồng
trong đất đủ các
nguyên tố khoáng

Cây dứa trồng
trong đất thiếu
nitơ


Dấu hiệu thiếu nitơ
ở cây bắp

Dấu hiệu thiếu nitơ
ở lá cà chua

I – VAI TROØ SINH LÍ CUÛA NGUYEÂN TOÁ
NITÔ
 Vai trò cấu trúc:
- Nitơ là thành phần không thể thay thế của nhiều Cấu trúc
hợp chất sinh học quan trọng như: protein, axit
Protein
nucleic, diệp lục, ATP… trong có thể thực vật


I – VAI TRÒ SINH LÍ CỦA NGUYÊN TỐ
NITƠ

 Vai trò điều tiết:
- Điều tiết các quá trình trao đổi chất.
- Cung cấp năng lượng.
- Điều tiết trạng thái ngậm nước của
các phân tử prôtêin trong tế bào
chất.


II – QUÁ TRÌNH ĐỒNG HOÁ NITƠ Ở
THỰC VẬT
1.Quá trình khử nitrat:
- Quá trình chuyển hoá NO3- thành
NH4+ theo sơ đồ:

NO3-

NO2-

NH4+

- Q trình được thực hiện trong mơi trường
kị khí, cần có Mo và Fe hoạt hóa các enzim.


II – QUÁ TRÌNH ĐỒNG HOÁ NITƠ Ở
THỰC VẬT
2 - Quá trình đồng hoá NH3 trong
Theothực
3 con
đường sau:
mô
vật

-Amin hoá trực tiếp các
axít xêtô:
Axít
+
NH3
Axít
amin
xêto
VD: Axit α – xetoglutaric + NH3 -> Axit
glutamic
- Chuyển vò
amin: + Axít
Axít

Axít amin
+ Axít xeto
amin
xeto
mới
mới
VD:
Axit glutamic + Axit piruvic -> Alanin + Axit α –
xetoglutaric


II – QUÁ TRÌNH ĐỒNG HOÁ NITƠ Ở
THỰC VẬT
2 - Quá trình đồng hoá NH3 trong
mô
thực
vật
-Amin
hoá
trực tiếp các
axít
xêtô:
- Chuyển
vò
amin:
- Hình thành
amit:
Axít amin đicacboxilic +

NH3

Amit

VD: Axit glutamic + NH3
Glutamin
Vai trò hình thành amit
+ Khử động NH3.
+ Dự trữ NH3 cho qúa trình tổng hợp axít amin
khi cần thiết