Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?


NGUỒN THỰC PHẨM

GIA VỊ


Hình A.

Nhóm giàu chất đạm

Hình C. Nhóm giàu chất

béo

Hình B.

Nhóm giàu chất đường bột

Hình D. Nhóm giàu vitamin,

chất khoáng

Thảo luận cặp đôi ( thời gian 2 phút)
Quan sát thực đơn và cho biết thực đơn nào là hợp lí và không hợp lí?
Vì sao?
Tổ 1,2: Thực đơn 1 ; Tổ 3,4: Thực đơn 2
THỰC ĐƠN 1
1. Cơm
2. Cá kho
3. Cá chiên
4. Sườn ram

THỰC ĐƠN 2
1. Cơm
2. Thịt kho trứng
3. Rau luộc
4. Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt


THỰC ĐƠN 2

THỰC ĐƠN 1 KHÔNG HỢP LÍ
1. Cơm
2. Cá kho
Thừa chất đạm
3. Sườn ram
4. Cá chiên
Thiếu chất vitamin trầm trọng

Chất đường bột, …

Chất đạm, chất
béo, chất
khoáng…

Chất đạm …

Chất đạm, chất
béo …


THỰC ĐƠN 1

THỰC ĐƠN 2

HỢP LÍ

1. Cơm
2. Thịt kho trứng
3. Rau luộc
4. Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt

Chất đường bột,
…

Chất đạm,
chất béo, chất
khoáng…

Chất đạm, chất

đường bột, chất
béo, chất khoáng

Chất vitamin,
chất khoáng,
chất xơ…


TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với
đầy
đủ quan
các chất
dinh
cần
lệ 4thích
ứnglí.nhu
* Khoảng
Rất
cách
trọng
giữa
vì:dưỡng
các bữa

ănthiết
cáchtheo
nhautỉ từ
đến hợp,
5 giờđáp
là hợp
cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn
- Đáp ứng nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian

Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh
Khoảng
giữa
bữa ăn
hưởngcách
gì đến
việccác
tổ chức
ăncách
uốngnhau
hợp mấy
lí
giờ là hợp
lí?
không?
Vì sao?


TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
- Bữa sáng:nên ăn đủ năng lượng, ăn vừa phải.

Trong một ngày làm việc nên phân làm mấy bữa ăn
chính là hợp lí ?
Đối với bữa sáng sau một đêm dài ngủ nghỉ, sáng dạy nên ăn
uống như thế nào để bắt đầu cho ngày lao động, học tập mới?


Hình 1. Hủ tíu

MÓN ĂN SÁNG

Hình 3. Phở bò

Sữa nóng

Hình 2. Bánh canh

Hình 4. Bún bò huế

Nước lọc

Có nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao?

Bữa ăn sáng cần hạn chế

Bánh ngọt

Bánh nướng

Bánh khoai mì

Bánh trái cây


Bữa ăn sáng không nên dùng

Rượu
Bia

Nước có ga


TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
- Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ

ngơi.
Sau buổi lao động, bữa trưa cần ăn uống như thế nào

để cơ thể được tỉnh táo cho buổi lao động tiếp theo?


BỮA CƠM TRƯA


BỮA ĂN TỐI
Gia đình 1

Gia đình 2

Sau một ngày học tập, làm việc chúng ta cần ăn uống như
thế nào để cơ thể không cảm thấy mệt mỏi?


TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
- Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, để bù đắp cho năng lượng bị tiêu
hao trong ngày.

BỮA ĂN TỐI
Gia đình 1

Gia đình 2

Không khí bữa ăn của 2 gia đình như thế nào?


TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )


Hình A. BỮA ĂN CHÍNH

Hình B. BỮA ĂN PHỤ


TIẾT 56.

BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY

* Tóm lại: Để bảo đảm sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ
cần ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ
chất dinh dưỡng….

Để đảm bảo cơ thể có sức khỏe tốt, góp phần
tăng tuổi thọ cần ăn uống như thế nào ?


Là học sinh em làm gì để giúp mọi người
tránh không bị ngộ độc thức ăn?