Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cây sachi nhập nội tại trường đại học nông lâm thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
TRUNG TÂM KN&CGGCTVNKVMNPB

BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆP CẤP TRƯỜNG

Tên đề tài: "Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cây
hi nh
tại rư ng Đại h
ng
hái gu n"
Mã số: T2016 - 38

Chủ nhiệm đề tài: T

N

hái gu n nă

nT

ấn

n i


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
TRUNG TÂM KN&CGGCTVNKVMNPB

BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆP CẤP TRƯỜNG
Tên đề tài: Đánh giá khả năng sinh trưởng hát triển
hi nh
tại rư ng Đại h
ng
hái gu n

n i

Mã số: T2016 - 38

Chủ nhiệm đề tài

Xác nhận của Hội đồng nghiệm thu

(Ký, họ tên)

(Ký, ghi rõ họ tên)

T

N

nT

ấn

- Chủ tịch HĐ: TS. Trần Minh Quân
- Phản biện 1: TS. Hà Duy Trường

- Phản biện 2: TS. Nguyễn Minh Tuấn

hái gu n nă


DANH SÁCH THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU

1. Ths. Nguy n Thị Quỳnh
Đơn vị: Khoa Nông học Trườn Đ NL T ái N

ên

2. Ths. Phạm Quốc Toán
Đơn vị: Khoa Nông học Trườn Đ NL T ái N

ên


MỤC LỤC
Nội dung

Trang

Mở đầu: Tính cấp thi t của đề tài

1

C ươn 1: Tổng quan tài liệu

3

1.1. Cơ sở khoa học của đề tài

3

1.2. Nguồn gốc phân loại và vùng trồng

3

1.2.1. Nguồn gốc

3

1.2.2. Lịch sử phát triển

3

1.2.3. Vùng trồng

4

1.2.4. Giá trị sử dụng

5

1.2.5. Các sản phẩm chủ yếu từ cây sachi hiện nay

5

1.2.6. Kết quả thử nghiệm ban đầu ở Việt Nam

9

C ươn 2: Vật liệu, nội d n và p ươn p áp n

iên cứu

12

2.1. Đối tượng, phạm vi, địa điểm nghiên cứu

12

2.2. Nội dung nghiên cứu

12

2.3. Phương pháp nghiên cứu

12

2.4. Phương pháp xử lý số liệu

14

2.5. Quy trình kỹ thuật áp dụng trong mô hình thí nghiệm

14

C ươn 3: K t quả nghiên cứu và thảo luận

17

3.1. Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt sachi

17

3.2. Nghiên cứu một số đặc điểm hình thái của giống cây sachi nhập nội

18

3.3. Đặc điểm sinh trưởng, phát triển của giống sachi nghiên cứu

20

3.4. Khả năng sinh trưởng của giống sachi trồng ở các mật độ khác nhau

23

3.5. Khả năng sinh trưởng của giống sachi trồng ở các độ cao khác nhau

24

3.6. Khả năng sinh trưởng của giống sachi khi bón các loại phân khác nhau

25

K t luận và Ki n nghị

26

TÀI LIỆU THAM KHẢO

27

PHỤ LỤC ẢNH

28


DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng số
Bảng

Tên bảng

Trang

So sánh dinh dưỡng của dầu sachi với một số loại dầu khác

7

Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt giống khác nhau đến tỷ lệ

17

1.1
Bảng
3.1

Bảng

nẩy mầm của hạt sachi
Đặc điểm hình thái thân cành giống sachi nghiên cứu

18

Đặc điểm hình thái lá của giống sachi nghiên cứu

19

Tốc độ tăng trưởng của cây sachi 4 tháng sau trồng

20

Đặc điểm sinh trưởng lộc xuân giống sachi nghiên cứu

21

Đặc điểm ra hoa của giống sachi nghiên cứu

22

Khả năng sinh trưởng của cây sachi sau trồng 4 tháng ở các mật

23

3.2
Bảng
3.3

Bảng
3.4
Bảng
3.5
Bảng
3.6
Bảng
3.7
Bảng
3.8
Bảng
3.9

độ khác nhau
Khả năng sinh trưởng của cây sachi sau trồng 4 tháng ở các độ

24

cao khác nhau
Khả năng sinh trưởng của giống sachi khi bón các loại phân khác
nhau

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

CT

: Công thức

GA

: Giberellin

PPm

: ký hiệu phần triệu

ĐHML TN: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
NXB

: Nhà xuất bản

25


Mẫu 4. h ng tin kết quả nghi n ứu đề tài KH&C

ấ

rư ng (tiếng Việt)

THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG
1. Thông tin chung:
- Tên đề tài: Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cây Sachi nhập nội tại
Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
- Mã số: T2016 - 38
- Chủ nhiệm: TS. Nguyễn Thế Huấn
Điện thoại: 0912479928
Email: ;
- Cơ quan chủ trì: Trung tâm khảo nghiệm và CGGCTVNKVMNPB

- Cơ quan và cá nhân phối hợp thực hiện:
- Thời gian thực hiện: 2016
2. Mục tiêu: Trồng khảo nghiệm và đánh giá t nh h nh sinh trưởng, phát triển của giống
cây Sachi (Plukenetia volubilis L) nhập nội tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

3. Nội dung chính:
- Nghiên cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của giống Sachi;
- Đánh giá khả năng sinh trưởng của giống Sachi ở các mật độ trồng khác nhau.
- Đánh giá khả năng sinh trưởng của cây Sachi trên đất bằng và đất đồi;
- Đánh giá khả năng sinh trưởng của giống Sachi với phân bón khác nhau;

4. K t quả nghiên cứ đã đạt được:
- Xác định được GA3 nồng độ 30ppm xử lý tăng tỷ lệ nẩy cho hạt Sachi là tốt nhất;
- Khả năng sinh trưởng của Sachi là khác nhau ở các mật độ trồng khác nhau.
- Kả năng sinh trưởng của cây Sachi trên đất bằng tốt hơn đất dốc;
- Khả năng sinh trưởng của cây Sachi là khác nhau khi bón các phân bón khác nhau;

5. Sản phẩm:
(1) Báo cáo tổng kết đề tài về khả năng sinh trưởng, phát triển của cây Sachi
trồng tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
(2) mô h nh vườn Sachi cây đáng sinh trưởng, phát triển tốt.
6. Hiệu quả và khả năn áp dụng:
Triển vọng ứng dụng các kết quả của đề tài là rất khả quan khi trồng cây Sachi
tại Thái Nguyên


Mẫu 5. Thông tin kết quả nghiên cứu đề tài KH&CN cấ

rư ng (tiếng Anh)

INFORMATION ON RESEARCH RESULTS
1. General information:
- Project title: Evaluation of the growth and development of Sachi trees imported
from Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry
- Code number: T2016 - 30
- Coordinator: Dr. Nguyen The Huan
Tel: 0912479928.
Email: ; ,vn
-Implementing institution: Northern Mountainous Center for testing and
transfering plant varieties and animal breedings
- Cooperating Institution(s):
- Duration: from 01/2016
to 12/2016
2. Objective(s): Planting and evaluating the growth and development of
Sachi (Plukenetia volubilis L) imported from Thai Nguyen University of
Agriculture and Forestry
3. Main contents:
- Research on methods to increase the germination rate of Sachi seeds;
- Evaluate the growth of Sachi cultivars at different densities.
- Evaluate the growth of Sachi on the flat land and hills;
- Evaluate the growth of Sachi variety with different fertilizers;
4. Results obtained:
- Determine GA3 concentration of 30ppm. Increase rate of bounce rate for Sachi
seeds is the best;
- Sachi's growth is different at different planting densities.
- The growth of Sachi on the flat land is better than sloping land;
- Sachi's growth potential is different when applying different fertilizers;
5. Products:
(1) Summary report on the growth and development of Sachi planted at Thai
Nguyen University of Agriculture and Forestry

(2) garden model Sachi trees are well-grown, well developed.
6. Effects and applicability:
Prospects for application of the results of the topic is very positive when
planting Sachi trees in Thai Nguyen


MỞ ĐẦU
1.1. Tính cấp thiết của vấn đề
Sachi (Plukenetia volubilis
Euphorbiaceae
T
T
S
T
S

S

S
Sa

-

S

-

-

-

-

-

S
S
S
1


V

V

S
y.
S
S
S
S
V
n
V
"Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển cây

chúng tôi

Sachi nh p n i tại trư ng Đại h c

ng

m hái

gu n"

1.2. Mục tiêu của đề tài:
Sachi (Plukenetia
T

volubilis L)

.

1.3. Yêu cầu của đề tài:
S

+
+

cây S

+

cây S

;

nhau.

;
+

cây Sachi

khác nhau;

2


Chƣơng 1
TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
1.1. Cơ sở khoa học của đề tài.
V

S
V

-

T

S
T
S

T

[8]. [9].

1.2. Nguồn gốc phân loại, và vùng trồng cây sachi
1.2.1. guồn gốc
S

Plukenetia volubilis L
T
–

Sachi
T
T
[9]
1.2.2. ịch sử phát triển
Cây Sachi

,
T
S

3


[8]
1.2.3. Vùng trồng
: Sachi
ẽ ễ

Peru,

f

.
Cây S
0
0

T
ỏ

hoa. Q

S
ỏ

ỏ

ỗ

ỗ

–
và có

gam. [3], [9]
S

:
S

S

:

S
ỏ
S
T

S

T
–

- ᵒ ;

–

/

ỗ

ᵒ , nhi

S
–

sau 3S

ẽ

–

/

[3],[8].

4


1.2.4. Giá trị sử dụng
S
Sachi là
:

-54%),

Omega 6 (35-37%), Omega 9 (6S

:
S
S
U [8]
S

S
:

ẻ

S

S
[9]
1.2.5. Các sản phẩm chủ ếu từ c

Sachi hiện na

1.2.5.1. Dầu Sachi
S
ỳ
T
[8]
S
ũ
:V
(Beta-carotene) và Vitamin E (alpha-

trình lão hóa

[9]
-S
-

S
Sachi
Sachi
Sachi
Sachi
5

-T

S

:

;

:

65%
S

-

:

;

-

Sachi
Sachi
ỳ
T

V
-

:V

Sachi
T
Sachi
ễ

-

ỏ :

Sachi

T

www.sacha-inchi-oil.com

:

S
T

S
ẳ

ũ

Bảng 1.1. So sánh dinh dƣỡng của dầu Sachi so với một số loại dầu khác
Chất dinh
dƣỡng
Omega 3

Omega 6
Omega 9
Protein
Acid béo thiết
yếu

Sacha
Inchi
49,16
36,99
7,66
33
84,86

Oliu
1
10
71
1,6
11

Dầu
Nành
8,3
54,5
0
28
36

Dầu hạt

lanh
3,51g
0,84g
1,33g
3,78g
-

Hƣớng
dƣơng
0
60
30
24
57,9

Ngô
1
58
0
0
59

(Nguồn: [9]
ng protein Sachi lên t i 33%. Ngoài ra, Sachi còn ch a m t s
lo i khoáng ch t chính: kali (5.563,5 ppm), magiê (3210 ppm) và canxi (2406
ppm).
6


- Bên c

S
a các ch t ch ng oxy hóa t
Vitamin A, E và m t s lo i axit amin thi t y
kh
d ch c
Sachi
vàng
và các

thi

Oils of the World WEO Paris

ễn
huy
2004, 2006

thi khác
S
:

(1)

huy

vàng

thi

Oils of the World WEO Paris

2004, 2006.
(2)

– Profesional Fairs about

trong Top 2

Foods”: SIAL

Pháp

(3)

Anuga

trao
sáng

hàng

2004.
2005, Sachi

coi

là

trong

Anuga.
International Trends and Innovations Directory”

(4)
2006.
(5) Tháng 6/2007, Sachi

Huy

thi AVPA
(6) Ngày 23/9/2014
T

và

vàng Médaille d'or "

a

"

quan Q

lý

hàng hóa.
Sachi
(FDA) Hoa Kỳ

thành

dinh

và

an toàn.

7


T

1.2.5.2.

T

[ ]

S
:
a. Bột Sachi:
S
S

V

S

ẳ

S

* Một số tác dụng của Bột Sachi:
- Cung c

m

ng Axit béo không bão hòa và Protein c n

thi t hỗ tr cho s phát tri n c

. Các axit béo không no Omega 3-6-9 còn

có tác d ng hỗ tr b o v s c khỏe tim m ch, tu n hoàn não, t bào th
- Vitamin C ho
d

ễn

t ch t ch

.
-

ng hỗ tr cho h

c khỏe.

V

Protein Sachi

b. Viên nang Sachi:
K
V

S

ễ
c. Sản phẩm trực tiếp từ hạt khác:
S
S
S
S

V

:
8


1.2.6. Kết quả trồng thử nghiệm ban đầu tại Việt am [9]
S

V

T

V

S

S

V
Q

T

Huy S

S

V

-PTNT Ninh

S
ỏ

T

S
S
Q
7-480

T

õ

.
S

-360

/

S
ũ

9


S

Hữu cơ Vi sinh Green Life
ỗ
ỏ

Ngoài ra

Hữu cơ Vi sinh Green Life
T

:T

/
ỗ

-

-

Tùy theo

õ

ẽ

S

ỳ

-

/

/

T

V
/

-

ỗ

V

S
S

V

V
ẽ

g

ẽ
ẽ

10


:

Sachi.
ỗ

sao) S

ũ

(
V

V

Hữu cơ Vi sinh Green Life
ẽ
T

S
T T

:

(1). Sachi là cây tr
(2). S
c coi
ng: cây nông nghi p, lâm
nghi
c li u và cây l y d u
(3). K thu
n, dễ tr
t, có kh
nghi cao nhi
u ki n tr ng khác nhau. Kh
ng ch u v
u
ki n th i ti t b t thu n và sâu b nh h i t t. Thu ho ch, b o qu n và ch
bi S
n
(4). Tính r i v cao: cho thu ho
(5). Có th tr ng thu n, xen canh, thâm canh ho c qu ng canh. Khi tr ng
Sachi còn giúp t n d ng t
t li

ỗ
c và làm giàn.
(6).
:S
c bi
c ph m
giàu Omega 3,6,9 (Omega 3 48-54%, Omega 6 35-37%; Omega 9 6-10%)
vitamin A (681 ug/100g), vitamin E (17mg/100g), protein và ch a m t s
lo i axiamin thi t y u khác.
(7). S n ph m ch bi n t Sachi r
:S
s n xu t ra
d
c ph m ch
ph
(8). Th
ng tiêu th r ng l n c
c và xu t kh u
(9). Phát tri n cây Sachi sẽ
c s n xu t, kinh doanh và
i phát tri
th c ph m, th c ph m ch c
ph m và các ngành liên quan khác, t
t
c làm và các giá tr
i, cho doanh
nghi
(10). Công ty
S
V

11


Chƣơng 2
VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đối tƣợng, phạm vi, địa điểm nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng nghi n cứu:
S

(Plukenetia volubilis L)

2.1.2. Phạm vi nghi n cứu:
S

(Plukenetia volubilis L)

2.1.3. Địa điểm nghi n cứu:
T

Cây S

và xã

Phúc Trìu, TP Thái Nguyên.
2.2. Nội dung nghiên cứu:
S

-

cây S

-

cây S

; [3].[4]
nhau [1]
; [1]

S

-

; [2], [5]

2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.3.1. ghi n cứu phương pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt [6]
- Kỹ thuật ngâm ủ hạt giống:
H

y

trong 24
ễ

,

ú dài 0,5-1cm thì gieo.

:
:
Côn

0

+

:
4:

pp

12


- Chỉ tiêu theo dõi:
+

ỗ

õ

T

õ
õ

:

2.3.2. hí nghiệm m t đ trồng [3], [4], [5]
- Bố trí thí nghiệm:
T
ích 6m x 10m = 60m2 T

Ô thí nghi
2

= 540m2. (cây cách cây x hàng cách hàng)

: 2,0m x 1,5m (3.333 cây/ha)
:

/

:

/

:

(1.666 cây/ha)

- Chỉ tiêu theo dõi:
+

chính,
S

cao phân cành,

+T

.

õ

2.3.3. Đánh giá khả năng sinh trưởng của c

Sachi trồng tr n đất có đ cao

khác nhau: [1],[7]
Bố trí thí nghiệm:
T
2

=

Ô thí nghi

T

3 x 3 x 60m2 = 540m2.
+T

T

T
T

+T

ẳ

)

T T

cao ).

- Chỉ tiêu theo dõi:
+
S
+T

õ

13


2.3.4. Đánh giá khả năng sinh trưởng của c

Sachi khi bón các loại ph n hữu

cơ vi sinh khác nhau: [3], [6]
T

nh,
=

Ô thí nghi

2

2

T

= 540m2.

:
:

vi sinh sông gianh

3: Bón p

khoáng NTT

- Chỉ tiêu theo dõi:
+
S
+T

õ

2.4. Phƣơng pháp xử lý số liệu
ẽ

RR ST T

2.5. Quy trình kỹ thuật áp dụng trong mô hình thí nghiệm [8],[9].

(1) Chuẩn bị cây giống
S
chú
(2) Đất trồng và chuẩn bị đất trƣớc khi trồng
Đất trồng: S

ỏ

Chuẩn bị đất trồng:

ỏ

ễ
(3) Đóng cọc và làm giàn
T

ỗ

-

15cm), dài 2m, chôn sâu 40cm, thanh ngang dài 1,2m.
14


ẽ

Làm giàn:
T
(4) Phân bón
- Bón lót:

-1 kg/cây
V

gram/cây

Phân lân 0,1-0,2 kg/cây
- Bón thúc:
S
/

(5) Trồng cây
/

Tùy
/

T

/

rí so le).
Cách trồng:
ỏ
(6) Chăm sóc
rồng dặm: T
Đưa c

l n giàn:
T

àm cỏ: K
ỏ;

ỏ
ỏ

ỏ
15


ưới nước: T
-

S
/

K

/

-

mùa khô.
Bón phân:

-

/

-

2,5 kg/cây.
:Á
Cắt tỉa, tạo tán:

ỏ
ỏ

T
(7) Thu hoạch và bảo quản
hu hoạch: K

ỏ
K
-

K

ảo quản:

16


Chƣơng 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Nghiên cứu phƣơng pháp xử lý tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt Sachi
ũ

p

T

S
Ru

K

3.1.

Bảng 3.1. Ảnh hƣởng của các biện pháp xử lý hạt khác nhau đến tỷ lệ nẩy
mầm của hạt Sachi
ĐVT (%)
Công thức thí nghiệm

Ngày sau ủ hạt
3

6

9

12

15

18

21

5

20

39

49

54

62

71

15

42

56

62

68

79

82

CT3 (Ngâm dung dich GA3 15ppm 24h)

21

55

76

85

96

98

98

CT4 (Ngâm dung dich GA3 30ppm 24h)

16

38

42

52

60

66

69

T
00C 24h)

T

3

:
;

0

+

T

17


0

3.2. Nghiên cứu một số đặc điểm hình thái của giống Sachi nhập nội
ỗ
V
ẽ

nghi c

ũ

S

3.2.1. Đặc điểm đặc điểm hình thái của c

T

Sachi trồng tại hái gu n
,
S

ẽ
kém ph
K
õ

cây Sachi

3.2

Bảng 3.2: Đặc điểm hình thái thân, cành giống Sachi nghiên cứu
Thứ tự
1

Chỉ tiêu
Cao thân chính (m)

2

(cm)

X  mx

CV(%)

3,10 ± 0,07

13,08

1,21 ± 0,04

19,73

3

Cao phân cành (cm)

28,20 ± 1,21

23,54

4

S

)

11,17 ± 0,57

28,13

5

S

2 (cành)

24,80± 0,47

10,58

K

c

3.2 cho

,

thân chính

S

3,10m.

18