Cách sử dụng và bảo quản tủ lạnh

Cách sử dụng và bảo quản tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh đúng cách không chỉ giúp bảo quản tốt đồ ăn thức uống mà còn làm tăng
tuổi thọ của máy và tiết kiệm được điện năng tiêu thụ. Sau đây là các lưu ý khi sử dụng tủ
lạnh :
Bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh:
Căn cứ vào các chỉ dẫn ghi bên ngoài Tủ Lạnh ta nên để thực phẩm vào đúng vị trí của nó,
để thực phẩm ở nhiệt độ cần thiết.
Ký hiệu chỉ độ lạnh:
* = -60C
**= -120C
***=-180C
• Nên làm sạch các loại đồ ăn thức uống trước khi cho vào tủ.
• Các loại thịt cá và thức ăn chín cần bảo quản lâu ngày phải để vào ngăn kết
đông(đông lạnh) nơi có nhiệt độ thấp hơn (-60C...-120C-180C).
• Phần lớn các loại rau quả cà chua ...rau khoai ..chanh,chuối ..đu đủ cằn bảo
quản dưỡi 6-100C. Phải bảo quản trong túi Ny lông chống bay hơi bề mặt
,bị khô héo ,làm giảm mùi vị cũng như chất lượng của nó.
• Ngăn dưới của tủ lạnh thường dùng để bảo quản cả loại rau hoa quả và thức
ăn chín trong thời gian ngắn hơn. Nhiệt độ ở trong các ngăn này chỉ cho
phép bảo quản thức ăn từ 1-2 ngày đặc biệt là thịt cá cùng nhữg thực phẩm
chế biến từ thịt cá. Vì ở nhiệt độ >00C các thức ăn dễ bị phân hủy hoặc lên
men.
• Các loại thực phẩm có mùi đặc trưng như pho mát... bơ... sữa... thịt, cá...
cần được sử dụng trong túi ny lông hoặc hộp có nắp đậy kín rồi mới cho
vào tủ.
• Các loại thức ăn mặn, canh, thịt kho cần phải sử dụng trong các hộp có nắp
đậy kín mới cho vào tủ lạnh. Vì với các loại thức ăn này nếu không có nắp
đậy .khi mất điện tuyết trong tủ sẽ rơi vào đồng thời nhiệt độ sẽ tăng dần
lên kín thức ăn sẽ bị thiu. Với thức ăn mặn hơi mặn sẽ bay lên gây hiên
tượng ăn mòn tủ lạnh.
Làm đá trong Tủ lạnh:

• Quá trình kết đông sẽ xẩy ra chủ yếu bằng dẫn lạnh qua đường đáy, khay
sau đó lan toả đến bề mặt xung quanh khay và kéo theo làm khuôn phần
giữa nước khay sẽ đông sau cùng
• Chiều cao nước trong khay đá <10cm. Dùng nước sôi để nguội. Nếu thời
tiết nóng nên làm mát bình máy bằng giàn ngưng (giàn nóng) bằng quạt gió.
Mặt dưới khay đá phải bằng phẳng tiếp xúc tốt. Chiều cao khay đá phải xấp
xỉ 7-8cm
• Để tránh bị lấy đá khó nên lót dưới lớp nhựa (sàn) một miếng nhựa mỏng -
đặt khay lên. Khi cho nước vào cần lau khô đáy của khay và sàn
Bảo quản tủ lạnh:
• Sau hai tuần ,bạn cần phải cho tủ lạnh nghỉ ngơi đôi chút bằng cách vặn nút
điều chỉnh Thermostat về vị trí (ON) hoặc (OFF) thời gian nghỉ có thể là
15-30 phút... sau đó lại đóng mạch cho tủ chạy bình thường.
• Sau mỗi tuần chạy liên tục bạn nên làm vệ sinh tủ theo tuần tự: Vặn nút
điểu chỉnh Thermostar từ vị trí (ON) hoặc (OFF) để ngắt điện tủ lạnh hoặc
rút nguồn ra. Đưa các thực phẩm ,khay ,giá đỡ ra khỏi tủ lạnh. Phá tuyết
trên giàn lạnh đối với tủ làm lạnh trực tiếp (mở cửa tủ để tuyết tan). Đặt
cạnh tủ một chậu nước ấm sạch ...khăn bông sạch ,một miếng xốp ( bọt
biển ) để cọ ướt ,lau khô.
• Dùng khăn sạch mềm để cọ rửa dàn lạnh các ngăn mặt trong của tủ lạnh,
các tấm cửa cùng các chi tiết bằng chất dẻo khác của tu lanh . Ta cũng có
thể sử dụng xà phòng loãng để cọ rửa các chất bẩn xong phải tráng lại bằng
nước sạch và lau khô.
• Khi cọ rửa tránh tình trạng để nước đọng lại ở đáy tủ, các đệm cửa, vỏ của
tủ lạnh sử dụng khăn sạch tẩm nước ấm, sau đó lau khô (không dùng bazo
hoặc bất kỳ chất nào khác nước...để cọ rửa). Lau bụi sạch giàn nóng lốc
bằng vải mềm, không lau bằng vải quá ẩm... làm nước chảy vào hộp đấu ở
lốc gây chập điện. Lau sạch gầm, chân tủ (đảm bảo khô thoáng chống han
gỉ và chuột bọ). Sau khi lau sạch trong và ngoài tủ lạnh phải lau khô ở khe
rãnh và mở của tủ từ 30-40 phút cho thông thoáng

• Giảm tiêu hao điện năng của tủ lạnh: Không mở của tủ nhiều lần... và thời
gian mở tủ lâu quá mức cần thiết. Không để thức ăn còn nóng vào trong tủ.
Không chứa nhiều thực phẩm quá mức quy định. Không che kín các giá để
thực phẩm trong tủ
• Bí quyết kéo dài tuổi thọ của tủ lạnh: Tay bạn phải thật sạch (không dính
dầu mỡ). Đặt tủ nơi khô ráo, ít bụi và thoáng gió đảm bảo thống thoáng
phia sau. Đặt cách tường tối thiểu 10 cm để đảm bảo lưu không làm mát
dàn. Không dùng giấy vải, phủ kín dàn ngưng dàn nóng. Các chất lỏng bảo
quản trong hộp có nắp đậy kín để chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết
tan bám trên giàn lạnh. Không để trong tủ các chất axit -bazo gay ăn mòn tủ
(đặc biệt các chất chay nổ tủ lạnh làm bằng nhôm dẫn đến mất ga). Khi mở
của tủ không để luống gió quạt thốc thẳng vào sẽ làm tủ quá tải, tốn điện.
Xử lý những hư hỏng thường gặp ở tủ lạnh:
• Chúng ta thường hay gặp những trường hợp hỏng hóc ở tủ lạnh. Bạn có thể
tự sửa những hỏng hóc nhỏ này, không cần phải mang ra cửa hàng sửa chữa
hay nhờ thợ.
• Đáy tủ có nước: Đây là hiện tượng do thực phẩm tiết ra nhiều nước, ống
dẫn nước thải khi xả tuyết bị tắc.
• Tủ không lạnh: Hiện tượng này là do chúng ta để thực phẩm quá nhiều, vị
trí núm công tắc rơ-le không thích hợp. Bạn có thể điều chỉnh lại lượng
lương thực, để núm công tắc về phía độ lạnh cao hơn.
• Quạt của tủ làm bằng phương pháp gián tiếp không quay được: Chúng ta có
thể kiểm tra xem cánh quạt có bị kẹt không, dây cuốn động cơ quạt có bị
đứt không và kiểm tra lại công tắc quạt.
• Hệ thống bánh răng của bộ định giờ xả tuyết bị hỏng, tiếp xúc không tốt:
Chúng ta kiểm tra lại, nếu không quay thì nên thay mới.
• Tiếp điểm của rơ-le xả tuyết không tốt hoặc lắp không chính xác: Chúng ta
kiểm tra lại, phải để mặt có nhôm áp sát vào dàn lạnh.
• Khi khởi động hay tắt tủ nghe tiếng kêu: Hiện tượng này là do 4 vít bắt dàn
lạnh bị lỏng ra. Bạn có thể làm 4 cái lót bằng cao-su, cắt nguồn điện, tháo

vít ra rồi đệm miếng cao-su vào, xiết lại như cũ.