cach kiem tra cac loai thuc pham hay bi lam gia

Cách kiểm tra các loại thực phẩm hay bị làm giả
Với mức độ làm giả thực phẩm tinh vi đáng báo động như hiện nay, không hề
cường điệu khi nói rằng mọi thứ chúng ta ăn uống hằng ngày đều là giả và
độc. Vậy làm sao để nhận biết các loại thực phẩm giả độc để bảo vệ sức khỏe?
Các bạn cùng tham khảo các mẹo nhận biết sau đây nhé.
Những thực phẩm được đề cập đều là thành phần thiết yếu để cân bằng chế độ ăn
uống hằng ngày. Nếu không thể ngừng sử dụng các sản phẩm này thì bạn có thể
bảo vệ bản thân và gia đình bằng cách thực hiện một số thao tác đơn giản để kiểm
tra xem thực phẩm mua về có phải là hàng giả hay không.
Cà phê giả

Kiểm tra: Rắc một lượng nhỏ bột cà phê lên mặt nước đựng trong ly. Cà phê thật
vẫn nổi, còn cà phê giả làm từ bột rễ rau diếp xoăn sẽ chìm xuống đáy và để lại
một vệt màu.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Sữa giả

Kiểm tra:
- Nhỏ một giọt sữa lên mặt phẳng nghiêng. Nếu giọt sữa để lại vệt màu trắng, đây
là dấu hiệu của sữa nguyên chất. Nhưng nếu nó không để lại vệt màu nào, sữa này
đã bị pha trộn.
- Nếu sữa chuyển sang màu vàng khi đun nóng đồng thời để lại vị đắng và vị xà
phòng sau khi uống thì chắc chắn đã có chất giả tạo được trộn vào.
Trà xanh chứa hóa chất

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Kiểm tra: Rắc một lượng nhỏ bột trà lên tờ giấy thấm ẩm. Nếu giấy chuyển màu
vàng, cam hoặc đỏ, chắc chắn có sự xuất hiện của chất màu nhân tạo trong trà.
Hạt tiêu giả

Kiểm tra: Trộn vài hạt bất kỳ với rượu. Hạt tiêu nguyên chất sẽ nổi lên trong khi
hạt đu đủ sẽ chìm xuống.
Đường giả

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Kiểm tra: Đường thật khi cho vào ly nước sẽ chìm thẳng xuống đáy. Trong khi
đường chứa bột phấn sẽ lưu lại chất pha trộn lên bề mặt nước.
Ớt xanh nhiễm hóa chất

Kiểm tra: Nhúng một miếng bông nhỏ trong paraffin, sau đó chà lên một phần bề
mặt của trái ớt xanh hoặc bất cứ loại rau xanh nào khác. Nếu miếng bông chuyển
sang màu xanh lá cây, có nghĩa thực phẩm đó đã bị nhuộm màu.
Kem làm bẩn

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Kiểm tra: Nếu kem bắt đầu sủi bọt khi nhỏ vài giọt nước cốt chanh lên bề mặt,
trong kem chắc chắn có sự xuất hiện của bột giặt.
Bột nghệ làm giả

Kiểm tra: Nhỏ vài giọt Hidro clorua HCL vào trong ống nghiệm chứa bột nghệ.
Nếu dung dịch xuất hiện màu hồng, tím hoặc tím nhạt, bột nghệ là hàng giả.
Bột ớt giả

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Kiểm tra: Đổ một thìa ớt bột vào cốc nước đầy. Ớt bột thật màu đỏ nhưng không
hòa tan trong nước, còn bột ớt giả cho vào nước thì ngay lập tức nước sẽ biến
thành một loại dung dịch màu đỏ do phẩm màu loang ra.
Ngoài 9 loại thực phẩm thông dụng trên, bạn hãy tải ảnh dưới đây xuống để xem
rõ, đồng thời in ra và dán ghi nhớ này ngay cửa tủ lạnh ở nhà để có thể xem lại
mỗi ngày trước khi đi chợ.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí