tìm hiểu về hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần bibica

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

QUẢN TRỊ BÁN HÀNG
CHỦ ĐỀ: TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

1

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU…………………………………………………………………………………………...3
PHẦN A-TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA………………………………….……4
I-Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần Bibica…………………………………….................4
1.Thông tin cơ bản về công ty……………………………………………………………….…..4
2.Quá trình hình thành và phát triển của công ty……………………………….…...............4
3.Lĩnh vực hoạt động của công ty……………………………………………………………....6
4.Thị phần của công ty………………………………………………………………………..…7
5.Mô tả về các nhóm sản phẩm của công ty………………………………………….………
7
6.Phương hướng kinh doanh và công nghệ sản xuất của công ty………………………….10
II-Tầm nhìn,sứ mệnh,mục tiêu và chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần Bibica…….11
1.Tầm nhìn…………………………………………………………………………………………11
2.Sứ mệnh………………………………………………………………………………………….11
3.Mục tiêu dài hạn và các định hướng cho tương lai……………………………….……….12
4.Phân tích chiến lược kinh doanh của công ty bằng ma trận SWOT……..……………..13
III-Ban quản lý và nhân sự của công ty cổ phần Bibica……………………………………….18

1.Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty…………………………………………………...…..….18
2.Cơ cấu hội đồng quản trị,ban giám đốc và ban kiểm soát của công
ty………………….19
PHẦN B-HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA………...…..…
20
I-Phân tích doanh thu của công ty cổ phần Bibica……………………………………….……
20
1.Các nguồn doanh thu chủ yếu…………………………………………..…………..………
20
2.Phân tích doanh thu theo phân khúc thị trường trọng tâm…………………………..…..22
3.Sự dao động doanh số theo yếu tố thời vụ………………………………………………...23
II-Phân tích thị trường bánh kẹo hiện tại và tương
lai…………………………….................24
1.Tổng quan về thị trường bánh kẹo Việt Nam…………………………………………….….24
2.Sự tăng trưởng sản phẩm của thị trường hiện nay và dự báo cho tương lai……………
25
3.Xu hướng ảnh hưởng đến việc kinh doanh của công ty……………………………………
26
III-Phân tích đối thủ cạnh tranh của công ty cổ phần Bibica…………………………..……27
1.Những đối thủ cạnh tranh trong ngành mà công ty cần quan tâm đến…………...…....27
2.Phân tích những thế mạnh và hạn chế của công ty so với các đối thủ cạnh
tranh…….31

2

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


3.Bibica so với đối thủ Kinh Đô và bánh kẹo Quãng
Ngãi………………………….......34

IV-Chiến lược marketing của công ty cổ phần Bibica…………………………………………36
1.Mục tiêu marketing………………………………………………………………………........36
2.Phân tích hoạt động Marketing 4P…………………………………………………..…..
….37
3.Chiến lược marketing…………………………………………………………………..…….40
4.Kế hoạch thực hiện marketing…………………………………………………………...…..46
PHẦN C-ĐÁNH GIÁ DOANH THU CỦA CÔNG TY……………………………..………...49

LỜI MỞ ĐẦU

Khi nền kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển, đời sống người dân ngày
càng được cải thiện , nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm bánh kẹo ở Việt Nam ngày
càng mở rộng .Trong những năm vừa qua thị trường bánh kẹo Việt Nam có những
bước chuyển biến mạnh mẽ, các sản phẩm bánh kẹo ngày càng đa dạng, phù hợp
với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng. Cuộc cạnh tranh giữa các công ty
ngày càng khốc liệt, thị phần về bánh kẹo tại Việt Nam có nhiều thay đổi.Trên cơ
sở đó nhóm sinh viên chúng tôi đã chọn đề tài “Tìm hiểu về hoạt động kinh doanh
của công ty cổ phần Bibica” để nói rõ hơn về hoạt động kinh doanh các sản phẩm
bánh kẹo của công ty này và sự cạnh tranh giữa công ty này với các công ty bánh
kẹo khác.
Nhóm chúng tôi chọn Công ty Cổ phần Bibica để phân tích là vì: Công
ty cổ phần Bibica được người tiêu dùng bình chọn là doanh nghiệp nằm trong
danh sách năm công ty hàng đầu của ngành bánh kẹo Việt Nam. Bibica đã 13 năm
liên tiếp đạt được danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao” (từ 1997-2009).
Công ty có một hệ thống sản phẩm rất đa dạng và phong phú gồm các chủng loại
chính : Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm,
kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinh dưỡng, bánh trung thu, mạch nha… Ngày
17/12/2001 Bibica chính thức niêm yết cổ phiếu tại trung tâm chứng khoán Thành
Phố Hồ Chí Minh (HOSE) với mã chứng khoán là BBC.
Chúng tôi hy vọng rằng những vấn đề mà chúng tôi phân tích liên quan

đến công ty cổ phần Bibica sẽ phần nào giúp chúng ta hiểu rõ hơn về lĩnh vực hoạt
động, lĩnh vực kinh doanh…Cũng như giúp chúng ta thấy được những điểm mạnh,

3

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


điểm yếu của công ty cùng sự phát triển của công ty trong những năm qua cũng
như tiềm năng của công ty trong thời gian sắp tới.
Với đề tài: “Tìm hiểu về hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần Bibica”.
Nhóm chúng tôi cố gắng đưa ra những chiến lược kinh doanh phù hợp với công ty
ở thời điểm hiện tại và trong tương lai.
Với trình độ và kiến thức có hạn nên chắc chắn đề tài này không thể tránh
khỏi những thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý từ cô và các bạn.
Cuối cùng, nhóm chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ và chỉ bảo tận
tình của Thạc sĩ Hoàng Thị Ánh Nguyệt, đã hướng dẫn giúp chúng tôi hoàn thành
chủ đề này.
Xin chân thành cảm ơn!

PHẦN A-TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ
PHẦN BIBICA

I-GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA
1.Thông tin cơ bản về công ty
Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo BIBICA.
Tên tiếng Anh: BIBICA CORPORATION.
Tên giao dịch: BIBICA.
Mã chứng khoán: BBC.
Trụ sở chính: 443 Lý Thường Kiệt-Phường 8- Quận Tân Bình-TP. Hồ Chí

Minh.
Điện thoại: +84 (8) 3971 7920.
Fax: +84 (8) 3971 7922.
Địa chỉ email:
Website: www.bibica.com.vn
Vốn điều lệ: 90.000.000.000 (đồng).
Thời gian hoạt động: kể từ ngày công ty được cấp giấy phép chứng nhận
đăng ký kinh doanh vào năm 1990.

4

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


Giấy phép thành lập: quyết định thành lập số 234/1998/QĐ-TTG của Thủ
Tướng Chính Phủ cấp ngày 01 tháng 12 năm 1998.
Giấy phép đăng ký kinh doanh số: 059167 do Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh
Đồng Nai cấp ngày 16/01/1999.
Mã số thuế: 3600363970.
2.Quá trình hình thành và phát triển của công ty
a)Quá trình hình thành
Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa Bibica có tiền thân là phân xưởng kẹo
của nhà máy Đường Biên Hòa( nay là công ty Cổ Phần Đường Biên Hòa) được
thành lập từ năm 1990.
Tháng 12/1998 theo quyết định số 234/1998/QĐ-TTG của Thủ tướng
Chính phủ, phân xưởng Bánh- Kẹo-Nha được chuyển thành Công ty Cổ Phần Bánh
Kẹo Biên Hòa. Với năng lực sản xuất lúc mới thành lập là 5 tấn kẹo/ ngày, công ty
đã dần dần mở rộng hoạt động, nâng công suất và đa dạng hóa sản phẩm. Hiện nay,
công ty là một trong những đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn nhất Việt Nam với công
suất thiết kế là 18 tấn bánh/ ngày, 18 tấn nha/ ngày và 29.5 tấn kẹo/ ngày.

b)Quá trình phát triển
Giai đoạn 1990-1994: Phân xưởng bánh được thành lập và mở rộng với dây
truyền sản xuất bánh quy hiện đại tăng năng suất đến 8 tấn/ngày.
Năm 1995: Đầu tư mới cho phân xưởng sản xuất mạch nha năng suất 18 tấn/
ngày.
Năm 1996: Phân xưởng bánh kẹo được đầu tư mở rộng nâng năng suất lên
đến 21 tấn/ ngày. Để phù hợp với yêu cầu về quản lý, phân xưởng kẹo được tách
thành 2 phân xưởng: phân xưởng kẹo cứng 12 tấn/ ngày, phân xưởng kẹo mềm 9
tấn/ ngày.
Năm 1997:
Đầu tư mới dây chuyền sản xuất kẹo dẻo theo công nghệ hiện đại của Úc
với năng suất 2 tấn/ ngày.
Đầu tư mở rộng nâng năng lực sản xuất phân xưởng kẹo cứng đến 16 tấn/
ngày.
Ngày 01/12/1998: Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định số 234/1998 QĐTTG, phê duyệt phương án cổ phần hóa và chuyển phân xưởng bánh kẹo và mạch

5

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


nha của Công ty Đường Biên Hòa từ một bộ phận của doanh nghiệp nhà nước
thành Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa.
Ngày 09/01/1999:
Đầu tư mở rộng phân xưởng bánh kẹo mềm nâng cao công suất lên đến
11 tấn/ ngày .
Đầu tư mới dây chuyền sản xuất thùng carton và dây chuyền sản xuất
khay nhựa, nhằm chủ động cung cấp một phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo.
Tháng 02/2000: Công ty đã vinh dự là công ty bánh kẹo đầu tiên của Việt
Nam chính thức nhận giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 9002 của tổ chức BVQIAnh quốc.

Năm 2001:
Tháng 3/2001: Đại hội cổ đông nhất trí tăng vốn điều lệ từ 25 tỷ đồng lên
35 tỷ đồng từ vốn tích lũy có được sau hơn 2 năm hoạt động dưới pháp nhân công
ty cổ phần.
Tháng 7/2001: Công ty gọi thêm vốn cổ đông, nâng vốn điều lệ của công
ty lên con số 56 tỷ đồng để chủ động nguồn vốn trong sản xuất kinh doanh, tạo
thêm sức mạnh về tài chính, đồng thời đáp ứng nhu cầu vốn đầu tư cho việc đổi
mới công nghệ nhà máy hiện có như đầu tư thiết bị dây chuyền bánh cake, dây
chuyền socola, thiết bị sản xuất bánh trung thu và bánh cooloes nhân, thiết bị đóng
gói bánh… với tổng đầu tư 40,8 tỷ đồng và đầu tư xây dựng thêm một nhà máy
mới ở Hà Nội với tổng đầu tư trị giá 13,3 tỷ đồng.
Tháng 4/2002: Nhà máy bánh kẹo Biên Hòa II được khánh thành.
Năm 2004: Công ty đã mạnh dạn đầu tư vào hệ thống quản trị tổng thể
doanh nghiệp đồng thời cũng đánh dấu một bước phát triển mới cho hệ thống sản
phẩm.
Năm 2005: Công ty mở rộng đầu tư sang lĩnh vực đồ uống và cho ra đời sản
phẩm bột ngũ cốc với thương hiệu Netsure.
Năm 2006: Công ty bắt tay vào xây dựng hệ thống nhà máy mới tại khu
công nghiệp Mỹ Phước thuộc tỉnh Bình Dương.
Năm 2007:

6

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


Ngày 17/01/2007: Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa chính thức đổi tên
thành “Công ty cổ phần Bibica”. Đồng thời,diễn ra lễ ký kết hợp đồng hợp tác
chiến lược giữa Bibica và Lotte, Bibica đã chuyển nhượng 30% tổng số cổ phần.
Cuối năm 2007: Bibica đầu tư vào tòa nhà 443 Lý Thường Kiệt-Phường

8-Quận Tân Bình-TP.Hồ Chí Minh. Địa điểm này trở thành trụ sở chính thức của
Tổng công ty đầu năm 2008.
Tháng 03/2008: Đại hội cổ đông thường niên của Bibica được tổ chức, lần
đầu tiên có sự tham dự của cổ đông lớn Lotte.
Cho tới nay, sản phẩm Bibica đã đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng
cao suốt 13 năm liên tục (1997-2009).
3.Lĩnh vực hoạt động của công ty
Sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước trong các lĩnh vực về công nghệ
chế biến bánh-kẹo-nha.
Xuất khẩu các sản phẩm bánh -kẹo-nha và các loại hàng hóa khác.
Nhập khẩu các thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất
của công ty.
4.Thị phần của công ty
Bibica hiện chiếm khoảng 7% thị phần bánh kẹo Việt Nam (tính theo
doanh thu). Xét theo từng dòng sản phẩm, sản phẩm bánh bông lan của công ty
hiện chiếm tới 30% thị phần bánh bông lan cả nước, các sản phẩm bánh quy chiếm
thị phần khoảng 20%. Thị phần bánh quy của Kinh Đô (công ty lớn nhất trong
ngành) chiếm khoảng 45%.
Hầu hết các sản phẩm của công ty được phân phối thông qua hệ thống
các đại lý bán lẻ.Trong những năm vừa qua, công ty đã tập trung phát triển hệ
thống phân phối và hiện công ty đã đạt được 61.000 cửa hàng bán lẻ. Dự kiến, năm
2013 công ty sẽ tiếp tục tăng số lượng cửa hàng bán lẻ của mình lên 75.000 điểm
bán lẻ và năm 2013 sẽ tăng lên 90.000 cửa hàng bán lẻ.

7

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


5.Mô tả về các nhóm sản phẩm của công ty

a)Nhóm sản phẩm bánh
Sản phẩm bánh của công ty khá đa dạng gồm các dòng sản phẩm sau:
Dòng bánh khô: Gồm các loại bánh quy, quy xốp, kẹp kem, phủ sôcôla,
hỗn hợp với các nhãn hiệu Nutri-Bis, Creamy, Orienco, Orris, Happy, Victory,
Palomino, Giving, Glory, Hilary, ABC,…dòng sản phẩm này được sản xuất trên
hai dây chuyền hiện đại của Châu Âu và Mỹ với hai công suất khoảng 4000
tấn/năm chiếm 20-25% tỷ trọng doanh số và khoảng 20% thị phần bánh biscuit,
cookies trên thị trường. Các sản phẩm này đã có chỗ đứng khá vững trên thị trường
do chất lượng tốt và ổn định, mẫu mã phong phú, nhãn hiệu quen thuộc với người
tiêu dùng.
Dòng sản phẩm snack: Gồm các loại snack tôm, cua, mực, gà nướng, bò,
chả cá, cay ngọt…với nhãn hiệu Oẳn tù tì, Potasnack. Dòng sản phẩm này hiện
nay có dung lượng thị trường lớn nhưng có nhiều đơn vị tham gia nên cạnh tranh
rất mạnh. Đặc điểm của sản phẩm này là rất cồng kềnh, chi phí lưu thông lớn tuy
nhiên nhờ tận dụng được ưu thế sản xuất tại chỗ (Biên Hòa và Hà Nội) nên snack
của công ty có thế mạnh cạnh tranh về giá và được phân phối khá rộng trên cả
nước.
Dòng sản phẩm bánh trung thu: Mặc dù mới tham gia thị trường khoảng 5
năm gần đây nhưng bánh trung thu Bibica đã khẳng định chất lượng và mẫu mã
được ưa chuộng trên thị trường. Thị phần bánh trung thu của công ty tăng trưởng
8

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


với tốc độ rất nhanh (trên 50%/năm). Đặc biệt công ty đã đi đầu trong việc nghiên
cứu và sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng và tiểu
đường.
Dòng sản phẩm bánh tươi: Gồm các loại bánh bông lan kem Hura, bánh
nhân Custard Paloma và bánh mì Lobaka, Jolly. Bánh bông lan kem Hura hiện nay

có nhiều lợi thế cạnh tranh so với các sản phẩm cùng loại của Kinh Đô cũng như
ngoại nhập do được sản xuất trên dây chuyền mới, hiện đại của Ý, công nghệ tiên
tiến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với hạn sử dụng đến 12 tháng, sản phẩm
bánh Hura chiếm trên 30% thị phần bánh bông lan kem sản xuất công nghiệp và là
đơn vị dẫn đầu về chất lượng. Sản phẩm bánh nhân Custard và bánh mì mới đưa ra
thị trường và đang trên đà tăng trưởng.
Đặc biệt trong hai năm gần đây cùng với sự hợp tác tư vấn của Viện dinh
dưỡng Việt Nam công ty đã tập trung nghiên cứu cho ra thị trường các dòng sản
phẩm bánh dinh dưỡng Growsure cho trẻ từ 6 tháng tuổi, bánh Mumsure cho bà
mẹ mang thai và cho con bú bổ sung vi chất, sản phẩm bánh Hura Light, bột ngũ
cốc Netsure Light cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường. Đây là sản phẩm có
nhiều tiềm năng và có chiều hướng rất tốt trong tương lai. Hiện nay Bibica là đơn
vị duy nhất trong ngành bánh kẹo được Viện dinh dưỡng Việt Nam chọn làm đối
tác hợp tác phát triển các sản phẩm dinh dưỡng và chức năng trong mục tiêu xã hội
hóa chương trình dinh dưỡng quốc gia.
b)Nhóm sản phẩm kẹo
Kẹo chiếm tỷ trọng doanh số trên 40% của toàn công ty và khoảng 35% thị
phần kẹo cả nước. Công ty có nền tảng tốt về cơ sở vật chất, kỹ thuật đồng thời
thương hiệu Bibica rất quen thuộc với người tiêu dùng. Sản phẩm kẹo công ty rất
đa dạng về chủng loại, phục vụ cho nhiều phân khúc thị trường khác nhau,nhiều
lứa tuổi khác nhau từ trẻ em đến người lớn với nhiều loại kẹo đa dạng:
Kẹo cứng có các loại như me, gừng, bạc hà, sữa, cà phê, trái cây với các
nhãn hiệu Migita, Bốn mùa, Tứ quý.
Kẹo mềm có các loại như sữa, cà phê sữa, sôcôla sữa, bắp, sữa trái cây
(nhãn hiệu Sumica), kẹo mềm xốp Zizu, Sochew, Quê hương.
Kẹo dẻo nhãn hiệu Zoo, Socola nhãn hiệu Chocobella.

9

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA

Sản lượng kẹo tiêu dùng hàng năm trên 5.500 tấn.Hiện nay công ty đang
phát triển dòng sản phẩm kẹo không đường để đón đầu xu thế tiêu dùng mới.
c)Nhóm sản phẩm mạch nha
Ngoài việc tự sản xuất mạch nha có chất lượng cao làm nguyên liệu sản
xuất kẹo, hiện nay mạch nha của công ty được cung cấp cho một số đơn vị trong
ngành chế biến khác với sản lượng trên 1000 tấn/năm. Với công nghệ thủy phân
bằng enzym chất lượng mạch nha của công ty đạt tiêu chuẩn cao so với các đơn vị
khác.
CƠ CẤU TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA BIBICA TRONG NĂM 2011

7%

Kẹo

10%
4%

Layer cake
Bánh biscuits và cookies

33%

Bánh trung thu

7%

Bánh Snack
15%

Các sản phẩm dinh dưỡng

24%

Các sản phẩm khác

6.Phương hướng kinh doanh và công nghệ sản xuất của công ty
Các chủng loại sản phẩm chính: Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake,
chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinh dưỡng, bánh
trung thu, mạch nha… Với mục tiêu hoạt động là luôn hướng đến sức khoẻ và lợi
ích của người tiêu dùng, Bibica đã hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam để
nghiên cứu các sản phảm cho phụ nữ mang thai, trẻ em, những người bị bệnh tiểu
đường hoặc béo phì. Bibica hoạt động với chính sách chất lượng “Khách hàng là
trọng tâm trong mọi hoạt động”.
10

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


Về năng lực và công nghệ sản xuất: Với sản phẩm kẹo cứng và kẹo mềm
Bibica sản xuất trên các dây chuyền liên tục với các thiết bị của Châu Âu. Với
năng suất : 10.000 tấn/năm, Bibica là một trong những nhà sản xuất kẹo lớn nhất
của Việt nam. Do được sản xuất từ các nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đặc biệt
là mạch nha, nên sản phẩm kẹo cứng của Bibica có hương vị khá tốt.
Sản phẩm layer cake (bánh bông lan kẹp kem) được sản xuất trên dây
chuyền thiết bị của Ý: đồng bộ, khép kín, áp dụng các nguyên tắc đảm bảo an toàn
vệ sinh thực phẩm với sản lượng hàng năm hơn 1.500 tấn.
Sản phẩm chocolate của Bibica cũng được sản xuất theo công nghệ và thiết
bị của Anh. Sản lượng hàng năm khoảng 600 tấn chocolate các loại. Ngoài các sản

phẩm trên, Bibica còn có các sản phẩm khác: bánh biscuit các loại, bánh cookies,
bánh xốp phủ chocolate, snack các loại, kẹo dẻo... Tổng cộng hàng năm, Bibica
cung cấp cho thị trường khoảng 15.000 tấn bánh kẹo các loại.
II-TẦM NHÌN-SỨ MỆNH-MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA
1.Tầm nhìn
Công ty Bibica là thương hiệu mạnh trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh
bánh kẹo,vươn lên “đứng đầu” trong nước và xuất khẩu mạnh ra nước ngoài.
Với nhiệt huyết, óc sáng tạo, tầm nhìn xa trông rộng cùng những giá trị đích
thực, chúng tôi không chỉ tạo ra mà còn gửi gắm niềm tự hào của mình vào những
sản phẩm và dịch vụ thiết yếu cho một cuộc sống trọn vẹn.
Slogan: “Ngọt ngào bánh kẹo Việt Nam”.

11

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


2.Sứ mệnh
Với chính sách chất lượng “Khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động
chúng tôi”.
Bibica luôn hướng đến sức khỏe và lợi ích cho mọi người.
Bibica với mong muốn ngày càng trở nên gần gũi và năng động hơn trong
mắt người tiêu dùng.
Bibica không ngừng sáng tạo, tạo ra những sản phẩm và dịch vụ cao với
giá cả kợp lý. Thực hiện chế độ đãi ngộ thỏa đáng về vật chất và tinh thần nhằm
khuyến khích cán bộ công nhân viên tạo ra nhiều giá trị mới cho công ty nói riêng
và toàn xã hội nói chung.
Ngoài ra công ty còn một vài sứ mệnh đặc biệt quan trọng sau đây:
Đối với người tiêu dùng: Sứ mệnh của Bibica là luôn tạo ra những sản

phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các
sản phẩm bổ sung và đồ uống. Chúng tôi cung cấp các thực phẩm an toàn, thơm
ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tất cả mọi người để luôn giữ vị trí tiên
phong trên thị trường thực phẩm.
Đối với cổ đông: Sứ mệnh của Bibica không chỉ dừng ở việc mang lại
mức lợi nhuận tối đa trong dài hạn mà còn thực hiện tốt việc quản lý rủi ro từ đó
làm cho cổ đông an tâm với những khoản đầu tư.
Đối với đối tác: Sứ mệnh của Bibica là tạo ra những giá trị bền vững
cho tất cả các thành viên trong chuỗi cung ứng bằng cách đảm bảo một mức lợi
nhuận hợp lý thông qua các sản phẩm, dịch vụ đầy tính sáng tạo. Chúng tôi không
chỉ đáp ứng đúng xu hướng tiêu dùng mà còn thỏa mãn được mong ước của khách
hàng.
Đối với nhân viên: Chúng tôi luôn ươm mầm và tạo mọi điều kiện để
thỏa mãn các nhu cầu và kỳ vọng trong công việc nhằm phát huy tính sáng tạo, sự
toàn tâm và lòng nhiệt huyết của cán bộ nhân viên.Vì vậy Bibibca luôn có một đội
ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, trung thành, có khả năng thích nghi cao và
đáng tin cậy.
Đối với cộng đồng: Để góp phần phát triển và hỗ trợ cộng đồng, chúng
tôi chủ động tạo ra nhiều hoạt động xã hội, đồng thời mong muốn được tham gia
và đóng góp cho những chương trình hướng đến cộng đồng và xã hội.

12

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


3.Mục tiêu dài hạn và các định hướng cho tương lai
Mở rộng quy mô và phạm vi các kênh phân phối, phát triển thị trường
tới những vùng sâu vùng xa thông qua hệ thống đại lý và nhà phân phối .
Phát triển thị trường xuất khẩu sang nhiều nước khác.

Mặc dù 2009 là năm nhiều thử thách đối với các doanh nghiệp Việt
Nam và thế giới ở mọi ngành nghề, nhưng Bibica vẫn vững bước vượt các mục
tiêu đặt ra trên nền tảng dự báo các tình huống biến động của thị trường, hoạch
định các đối sách cho từng tình huống, tính kỷ luật trong quản lý rủi ro, khả năng
thích nghi có bài bản của bộ máy vận hành cùng tầm nhìn và sự kiên định về chiến
lược của Ban Lãnh Đạo.
Trong nhiều năm qua, Bibica đã không ngừng chủ động với thị trường,
khách hàng và người tiêu dùng bằng những chính sách phù hợp với yêu cầu của
môi trường với kết quả là tiếp tục giữ vững vị thế là doanh nghiệp đứng trong top
đầu trong ngành với sức tăng trưởng cao. Một phần lớn đóng góp cho kết quả này
là từ năng lực vận hành kinh doanh để đạt được những kết quả tốt hơn.
Vì con người là tài sản lớn nhất của công ty, Bibica đã tích cực đầu tư
thường xuyên vào việc đào tạo nâng cao kiến thức và khả năng quản trị hàng
ngang cho nhân viên. Vì vậy, Bibica đã chính thức thành lập Trung tâm Đào tạo
lãnh đạo của Bibica. Đây sẽ là nơi đào tạo phát triển thế hệ lãnh đạo trẻ trong
tương lai của Bibica.
Không những hoàn thành tốt các chỉ tiêu kinh doanh trong những năm qua,
Bibica cũng đã chuẩn bị những bước cần thiết để tạo sự bứt phá cho năm 2013 và
những năm sau đó. Để chuẩn bị cho tương lai, Bibica đã mời một số nhà quản trị
cấp cao về tham gia công ty để cùng viết trang sử mới trên nền tảng tầm nhìn, sứ
mệnh và chiến lược phát triển cho 10 năm tới. Công việc tuyển dụng các nhà quản
trị cấp cao sẽ vẫn tiếp tục trong năm 2013 nhằm tạo dựng một bộ máy quản trị
chuyên nghiệp để tiếp tục phát triển công ty một cách bền vững.
Trong năm 2012, Bibica tập trung vào việc đẩy mạnh hơn nữa mức tăng
trưởng của các ngành, đồng thời vận hành theo cách mới với sự hỗ trợ của hệ
thống phần mềm quản trị SAP. Với việc này, Bibica tự tin rằng việc tăng hơn nữa
lợi nhuận là hoàn toàn khả thi.
13

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA

Bên cạnh đó, bibica sẽ tung ra những sản phẩm mới có giá trị cao trên cơ
sở nghiên cứu xu thế thị trường cho 3-5 năm tới. Với trọng tâm là khách hàng cho
mọi hoạt động của công ty, Bibica đang xây dựng chương trình hợp tác với một số
nhà phân phối chọn lọc để củng cố phát triển năng lực phân phối tại các địa
phương nhằm phục vụ người tiêu dùng ngày một tốt hơn.
4.Phân tích chiến lược kinh doanh của công ty bằng ma trận SWOT
a)Liệt kê cơ hội-đe dọa-điểm mạnh-điểm yếu của công ty
Cơ hội(O):
Đe dọa(T):
1. Kinh tế xã hội phát triển, thu nhập
1. Đối thủ cạnh tranh Kinh Đô ngày
và sức mua gia tăng.
càng lớn mạnh.
2. Việt Nam gia nhập WTO.
2. Yêu cầu của khách hàng về sản
3. Mức sống người dân không ngừng
phẩm ngày càng cao.
nâng cao.
3. Nguồn nguyên vật liệu khan hiếm.
4. Khoa học kĩ thuật hiện đại.
4. Cạnh tranh trên thị trường ngày
5. Lạm phát luôn ở mức ổn định.
càng gay gắt hơn.
6. Tiềm năng của thị trường nội địa
5. Việt Nam gia nhập AFTA.
lớn.
6. Có nhiều sản phẩm thay thế.
Điểm mạnh(S):

Điểm yếu(W):
1. Thương hiệu đã khẳng định được
1. Chưa khai thác hết được thị trường
chỗ đứng trên thị trường.
tiềm năng.
2. Hệ thống phân phối rộng khắp.
2. Công tác marketing chưa mạnh so
3. Được bình chọn là sản phẩm có chất với đối thủ cạnh tranh.
lượng cao từ 1997-2009.
3. Công nghệ thiết bị nhìn chung vẫn
4. Có nhiều nhà máy sản xuất với quy
còn ở mức trung bình.
mô lớn.
4. Trình độ tay nghề chưa cao.
5. Nguồn nhân lực dồi dào.
5. Giá hơi cao, khả năng cạnh tranh
6. Ứng dụng được khoa học kĩ thuật
còn thấp.
vào sản xuất.
7. Dây chuyền sản xuất hiện đại.
8. Vốn lớn.
b)Thực hiện kết hợp các cơ hội-đe dọa-điểm mạnh-điểm yếu
14

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


Kết hợp S-O:
S1S2S7+O1O3O6→ Thực hiện chiến
lược thâm nhập thị trường.

S1S2S8+O1O2O6 → Phát triển thị
trường.
S5S6S7S8+O1O3O4→ Phát triển sản
phẩm.
Kết hợp W-O:
O1O2O4O6+W1W2W4→Thâm nhập thị
trường.
O1O3O6+W1W5→ Kết hợp hàng ngang.

Kết hợp S-T:
S1S4S5+T2T3→ Hội nhập ngược chiều.
S1S2S5S7S8+T1T2T4T6 → Hội nhập
ngang.

Kết hợp W-T:
W2W3+T1T4T6 → Hội nhập cùng
chiều.
W2W5 + T2→ Thâm nhập thị trường.

c)Phân tích các sự kết hợp trên
Kết hợp S-O:
S1S2S7 + O1O3O6: Dựa vào thương hiệu đã có chỗ đứng trên thị trường,
cùng với hệ thống phân phối rộng khắp, dây chuyền sản xuất hiện đại và nền kinh
tế xã hội ngày càng phát triển, đời sống được nâng cao, sức mua của người tiêu
dùng tăng mạnh, thị trường nội địa đầy tiềm năng. Công ty nhận thấy được điều đó
nên tiếp tục thực hiện chiến lược phục vụ thị trường nội địa để thâm nhập ngày
càng sâu vào thị trường nội địa.
S1S2S8 + O1O2O6: Khi sản phẩm công ty đã có thương hiệu, hệ thống
phân phối rộng khắp, vốn lớn kết hợp với điều kiện kinh tế trên đà phát triển công
ty nên thực hiện chiến lược mở rộng thị trường của mình để tăng thị phần và khả

năng cạnh tranh.
S5S6S7S8 + O1O3O4: Công ty với thế mạnh về nguồn nhân lực, vốn, dây
chuyền hiện đại, cùng với đời sống của người dân ngày càng được nâng cao và sự
phát triển của khoa học kỹ thuật. Công ty thực hiện chiến lược phát triển sản

15

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


phẩm để phục vụ thị trường.
Kết hợp O-W:
O1O2O4O6 + W1W2W4: Với lợi thế Việt Nam gia nhập WTO, nền kinh tế
xã hội phát triển, khoa học kỹ thuật hiện đại, tiềm năng thị trường nội địa lớn. Dựa
vào đó công ty khắc phục những điểm yếu của mình như chưa khai thác hết được
thị trường tiềm năng, công tác marketing chưa mạnh so với đối thủ cạnh tranh,
trình độ tay nghề của công nhân chưa cao. Qua đó, cải thiện lại để thâm nhập sâu
hơn nữa thị trường hiện có.
O1O3O6 + W1W5: Vì khả năng cạnh tranh còn thấp, giá vẫn còn cao hơn
so với một số đối thủ khác nhưng thị trường nội địa đầy tiềm năng.
Kết hợp S-T:
S1S4S5 + T2T3: Hợp tác cố định và lâu dài với nhà cung cấp để đáp ứng
được nguồn nguyên liệu phục vụ cho sản xuất, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của
khách hàng.
S1S2S5S7S8 + T1T2T4T6: Thu hút khách hàng của đối thủ để giảm áp lực
cạnh tranh.
Kết hợp W-T:
W2W3 + T1T4T6: Hợp tác với đối thủ cạnh tranh về mặt công nghệ.
W2W5 + T2 : Tăng cường hoạt động marketing nhằm tăng thị phần trước
khi các cơ sở khác thay đổi công nghệ,

Qua những phân tích trên thì trong thời gian đến công ty sẽ sử dụng chiến lược
thâm nhập thị trường cùng với phát triển sản phẩm để tiếp tục nâng cao uy tín
thương hiệu Bibica.

16

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


d)Một số chiến lược cụ thể mà công ty nên thực hiện
Chiến lược kết hợp về phía trước:
Đây là chiến lược chi phối hoặc kiểm soát đối với các nhà phân phối. Hiện
nay, đối với các nhà phân phối trong nước, Bibica hoàn toàn có thể chi phối vì
thương hiệu Bibica nổi tiếng, chất lượng sản phẩm tốt, tài chính mạnh. Ngược lại,
đối với các nhà phân phối nước ngoài thì Bibica chưa thể chi phối được vì thương
hiệu Bibica chưa được nước ngoài biết đến nhiều.
Do đó, đối với các nhà phân phối trong nước, Bibica tiếp tục duy trì và mở
rộng hệ thống phân phối, nhằm mở rộng thị phần nội địa. Mặt khác, chiến lược này
cũng tăng cường quảng cáo cho Bibica thông qua những bảng hiệu tại các cửa
hàng. Đối với các nhà phân phối ngoài nước, Bibica cần quan tâm đến việc xây
dựng thương hiệu ở nước ngoài, nâng cao giá trị sản phẩm, tăng cường mối quan
hệ, tìm kiếm nhiều nhà phân phối mới… để dần dần tăng uy tín Bibica trên thị
trường quốc tế.
Chiến lược kết hợp về phía sau:
Kết hợp về phía sau là chiến lược chi phối và kiểm soát các nhà cung cấp.
Bbica cần phải thiết lập được mối quan hệ khắn khít với nhà cung cấp để được
nguồn cung ổn định và giá cạnh tranh bằng cách ký hợp đồng dài hạn, hỗ trợ tài
chính…
Tuy nhiên, để thực hiện được chiến lược này, Bibica phải có khả năng tài
chính vững mạnh, doanh thu lớn và tăng trưởng ổn định…

Chiến lược kết hợp theo chiều ngang:
Bibica có thể mua lại, liên doanh các doanh nghiệp trong ngành. Phương
án này giúp cho Bibica giảm chi phí đầu tư ban đầu, chỉ tập trung cải tạo và khai
thác theo chiến lược của công ty.

17

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


Mặt khác, liên doanh sẽ tạo ra năng lực sản xuất lớn hơn, khả năng đáp ứng
được nhiều chủng loại sản phẩm hơn, điều hòa các nguồn lực, các thế mạnh của
mỗi công ty, tiếp cận thị trường, nghiên cứu thị trường hiệu quả hơn. Đặc biệt, liên
doanh với các công ty nước ngoài giúp Bibica học hỏi được trình độ quản lý, nâng
cao chất lượng sản phẩm, chia sẽ công nghệ, thị trường của đối tác…
Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm:
Phát triển sản phẩm là chiến lược tăng doanh thu bằng việc cải tiến hoặc
sửa đổi các sản phẩm hiện có để tăng tiêu thụ trên thị trường hiện tại.
Bibica cần tăng cường hơn nữa cho hoạt động RD về kinh phí, nhân lực và
thiết bị để tạo ra những mặt hàng chất lượng cao hơn. Có thể nhờ sự hỗ trợ từ các
viện, các trường đại học trong và ngoài nước.
Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng thâm nhập thị trường:
Tăng cường hơn nữa cho hoạt động quảng cáo, khuyến mãi, hướng dẫn
tiêu dùng…nhằm làm tăng thị phần của mình hiện có.
Bibica cần mời các công ty maketing chuyên nghiệp để tư vấn và hỗ trợ
cho hoạt động maketing của mình.
Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường:
Đối với thị trường nội địa: Cải thiện hệ thống phân phối, nổ lực đưa hàng
đến vùng sâu vùng xa, nơi mà người dân còn sử dụng sản phẩm bánh kẹo chất
lượng kém, hàng giả, hàng nhái của các cơ sở sản xuất nhỏ. Tăng cường hướng dẫn

người tiêu dùng qua các phóng sự, phim tự giới thiệu, kết hợp với trung tâm y tế
dự phòng của các địa phương…
Đối với thị trường ngoài nước: Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại,
tìm bạn hàng ở nước ngoài, tham gia hội trợ triển lãm, cử nhân viên đi tìm hiểu thị

18

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


trường và tìm đối tác ở nước ngoài, phối hợp chặt chẽ với Tham tán thương mại
Việt Nam ở các nước.
Chiến lược đa dạng hoạt động đồng tâm:
Nguồn nguyên liệu hạt điều, hạt bắp, đậu phộng… ở Việt Nam rất đồi dào,
nhu cầu thịtrường cao. Hơn nữa, những mặt hàng này có cùng đặt điểm phân phối
như bánh kẹo, có thể tận dụng những máy móc thiết bị của ngành bánh kẹo để sản
xuất.
Hiện tại, phần lớn các sản phẩm này do các cơ sở nhỏ sản xuất, chất lượng
không cao, Bibica cần tập trung nghiên cứu công nghệ, quy trình sản xuất để chiếm
lĩnh thị trường nhằm đang dạng hoá sản phẩm, tăng doanh thu.
III-BAN QUẢN LÝ VÀ NHÂN SỰ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA
1.Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty

19

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


2.Cơ cấu hội đồng quản trị,ban giám đốc và ban kiểm soát của công ty
a)Hội đồng quản trị

STT
1
2
3

THÀNH VIÊN HĐQT
Jung Woo Lee
Trương Phú Chiến
Seok Hoon Yang

CHỨC VỤ
Chủ tịch
Phó chủ tịch
Thành viên

20

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


4
5
6
7

Phan Văn Thiện
Võ Ngọc Thành
Nguyễn Ngọc Hòa
Jeong Hoon

Thành viên
Thành viên
Thành viên
Thành viên

THÀNH VIÊN BGĐ
Trương Phú Chiến
Phan Văn Thiện
Nguyễn Quốc Hoàng

CHỨC VỤ
Tổng Giám Đốc
Phó Tổng Giám Đốc
Phó Tổng Giám Đốc

THÀNH VIÊN BKS
Lê Hoài Nam
Trần Quốc Việt
Trần Lê Việt Hùng

CHỨC VỤ
Trưởng Ban Kiểm Soát
Thành viên
Thành viên

b)Ban giám đốc
STT
1
2
3

c)Ban kiểm soát
STT
1
2
3



PHẦN B-HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA
CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

I-PHÂN TÍCH DOANH THU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA
1.Các nguồn doanh thu chủ yếu
Bibica là một trong những công ty sản xuất và kinh doanh bánh kẹo hàng
đầu tại Việt Nam và có thương hiệu rất quen thuộc đối với người tiêu dùng. Mỗi

21

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


năm công ty có thể cung cấp cho thị trường khoảng 15.000 tấn bánh kẹo các loại.
Thị trường của công ty khá rộng lớn. Ngoài cung cấp các sản phẩm bánh kẹo trong
thị trường nội địa, công ty còn cung cấp một số sản phẩm sang nước ngoài như
Mỹ, Đức, Nam Phi...
Từ sau khi được cổ phần hoá, công ty ngày càng cố gắng gia tăng sản xuất,
cải tiến sản phẩm, gia tăng thị phần. Ngoài những sản phẩm kẹo,bánh, nha truyền
thống, từ năm 2004, Bibica phối hợp cùng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia nghiên cứu
và sản xuất các nhóm sản phẩm dinh dưỡng như Growsure, Mumsure, bánh Hura
light, bột ngũ cốc Netsure light, bột ngũ cốc hicanxi, bột dinh dưỡng (makesure,

quasure). Năm 2005, Bibica sản xuất thêm sữa và các sản phẩm từ sữa, nước, bột
giải khát. Năm 2007, Bibica cho ra đời các sản phẩm Sữa: Munsure, Quasure light,
Makesure. Khi mức sống tốt lên, GDP tăng cao, con người thường chú trọng đến
chế độ dinh dưỡng phù hợp. Do đó, các sản phẩm dinh dưỡng này có tiềm năng rất
lớn trên thi trường. Tuy nhiên, do đây là các sản phẩm mới, người tiêu dùng đang
dần tiếp cận nên dòng sản phẩm này chiếm 10% doanh thu, kỳ vọng trong tương
lai sẽ chiếm tỉ trọng cao hơn nữa.
Bánh truyền thống vẫn đóng góp 1 tỷ trọng lớn trong doanh số. Dòng bánh
khô: gồm các loại bánh qui, qui xốp, kẹp kem, phủ chocolate, chiếm 20% đến 25%
tỷ trọng doanh số và khoảng 20% thị phần bánh biscuit cookies trên thị trường.
Các sản phẩm này có chỗ đứng khá vững trên thị trường do được sản xuất trên 2
dây chuyền hiện đại của Mỹ và châu Âu nên chất lượng tốt, ổn định, mẫu mã
phóng phú, quen thuộc với người tiêu dùng. Dòng sản phẩm Snack do có rất nhiều
công ty tham gia nên cạnh tranh gay gắt. Tuy nhiên, do có ưu thế về giá nên sản
phẩm của Bibica được phân phối rộng rãi.
Kẹo chiếm tỷ trọng trên doanh thu lớn nhất công ty, và khoảng 35% thị
phần kẹo cả nước. Sản phẩm kẹo rất đa dạng về chủng loại, phục vụ nhiều đối
tượng khách hàng, chất lượng tốt nên hàng năm công ty tiêu thụ được khoảng
5.500 tấn kẹo. Hiện nay công ty đang nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm kẹo
không đường để mở rộng thị phần, thu hút khách hàng, gia tăng doanh thu.
Riêng bánh trung thu, công ty sản xuất bánh Trung thu dinh dưõng làm
bằng đường Isomalt thay đường kính với chỉ số đường huyết thấp 37,3% so với
đường gluco là 100%; độ ngọt giảm 50% so với đường kính. Các chất béo sử dụng

22

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


cũng được giảm đáng kể. Mặt khác, công ty bổ sung một số chất như EGCG là

chất chống oxy hoá trong trà xanh, lycopene trong dầu gấc để giảm mỡ trong máu.
Những chiếc bánh Trung thu trà xanh, dầu gấc này được đóng trong các bao bì đẹp
với những tên gọi như Kim Nguyệt, Thưởng Nguyệt đào viên, Dạ nguyệt đoàn
viên… đang là mặt hàng đi trước một bước tiếp thị người tiêu dùng. Do đó, mặc
dù có rất nhiều đối thủ cạnh tranh, nhưng do nghiên cứu thi trường, đi sát thị hiếu
khách hàng nên ngoài tiêu thụ trong nước, công ty đã xuất khẩu được 5 container
sang Mỹ, Singapore...và chiếm tỷ trọng doanh thu khá lớn.
Sản phẩm mạch nha chủ yếu là để xuất khẩu và cung cấp cho các đơn vị
chế biến khác với sản lượng trên 1000 tấn/năm. Do công nghệ sản xuất hiện đại
nên chất lượng sản phẩm của Bibica cao hơn các công ty khác.
Cơ cấu sản phẩm trong doanh thu năm 2011 cụ thể là: kẹo 33%, layer cake
24%, bánh biscuits và cookies 15%, sản phẩm dinh dưỡng 8%, bánh trung thu 7%,
snack 4%, còn lại các sản phẩm khác như nha, kẹo dẻo, chocolate, custard cake
chiếm 7%. Các sản phầm của bibica khá đa dạng, tạo nhiều sự lựa chọn cho khách
hàng. Theo số liệu cơ cấu sản phẩm trong doanh thu thì kẹo là sản phẩm được
khách hàng ưa chuộng, bibica cần chú trọng, nâng cao hơn nữa chất lượng sản
phẩm, cải tiến mẫu mã để thu hút thêm khách hàng, tăng doanh thu. Mặt khác,
những sản phẩm chiếm tỷ trọng thấp trong doanh thu như kẹo dẻo, nha, chocolate,
custard cake công ty nên giảm số lượng, để tập trung vào sản xuất những sản phẩm
có khả năng cạnh tranh hơn, chiếm tỷ trọng cao trong doanh thu.

23

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


2.Phân tích doanh thu theo phân khúc thị trường trọng tâm
Sản phẩm của công ty được tiêu thụ chủ yếu tại thị trường trong nước.
Doanh thu tiêu thụ trong nước chiếm 96-97% tổng doanh thu của công ty, doanh
thu từ xuất khẩu chỉ chiếm khoảng 3-4% tổng doanh thu với sản phẩm xuất khẩu

phần lớn là các sản phẩm mạch nha. Trong thời gian sắp đến Công ty tiếp tục định
hướng phát triển theo hướng khai thác, mở rộng thị trường nội địa.
Với doanh thu tiêu thụ năm 2000 đạt 187,26 tỷ đồng, công ty hiện chiếm
khoảng 7% thị trường bánh kẹo được sản xuất trong nước.
Với hệ thống phân phối được xây dựng từ năm 1994 và được mở rộng dần,
công ty hiện có 108 nhà phân phối, trong đó 13 nhà phân phối tại khu vực đồng
bằng sông Cửu Long, 42 nhà phân phối tại khu vực Đông Nam Bộ, 23 nhà phân
phối tại khu vực miền Trung, 30 nhà phân phối tại khu vực miền Bắc. Đến nay, sản
phẩm của công ty đã đựợc tiêu thụ trên phạm vi cả nước. Tuy nhiên, thị trường
chính của công ty là khu vực miền Nam, chiếm 70% doanh thu của Công ty . Khu
vực miền Trung-Cao Nguyên và khu vực miền Bắc có tỷ trọng doanh thu ngang
nhau, mỗi khu vực chiếm 15% doanh thu của công ty. Bên cạnh đó thị trường tại
các tỉnh thành phố, công ty đã đưa được sản phẩm của mình đến với người tiêu
dùng ở các vùng nông thôn. Doanh thu từ khu vực nông thôn đã vượt xa khu vực
thành thị.

24

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA


Chiếm tỷ trọng lớn nhất trong doanh thu của công ty là Thành Phố Hồ Chí
Minh, chiếm 27,36% tổng doanh thu. Kế tiếp là Đồng Nai, 8,77% và Hà Nội
5,28% tổng doanh thu. Một số khu vực thị trường lớn của Công ty được trình bày
trong bảng dưới đây:
Số lượng Nhà phân phối

Doanh thu

Tỷ trọng

TPHCM *

25

51.237

27,36%

Đồng Nai *

14

16.426

8,77%

Hà Nội

9

9.896

5,28%

Đà Nẵng

2

6.146

3,28%

Cần Thơ

2

5.048

2,70%

Đắc Lắc

1

4.823

2,58%

(*) Bao gồm cả cửa hàng giới thiệu sản phẩm của Công ty
Theo kế hoạch tài chính, doanh thu năm 2001 của công ty là 181 tỷ đồng,
giảm 3,4% so với năm 2000. Tuy nhiên, theo dự kiến sang năm 2002 doanh thu của
công ty sẽ phục hồi và tăng lên 327 tỷ đồng nhờ vào các dây chuyền đầu tư mới
đưa vào sản xuât. Song song với việc phát triển sản phẩm mới thì công ty còn đẩy
mạnh công tác tiếp thị và mở rộng phân phối để đạt mục tiêu tăng trưởng như trên.
3.Sự dao động doanh số theo yếu tố thời vụ
Đặc trưng của ngành bánh kẹo là mùa cao điểm thường rơi vào nửa cuối
năm với mùa Trung Thu và mùa Tết nguyên đán. Do vậy, doanh thu nửa cuối năm
thường cao hơn nửa đầu năm khoảng 40-50%.
Với giá nguyên vật liệu đầu vào được đảm bảo bằng hợp đồng cung cấp đã

ký kết cho đến tháng 11 cùng với tỷ suất lợi nhuận cao của bánh trung thu và dòng
sản phẩm bánh kẹo cao cấp, dự kiến lợi nhuận từ hoạt động sản xuất kinh doanh
cho sáu tháng cuối năm nay của Bibiaca sẽ tăng trưởng đáng kể.
Thị trường Socola phục vụ cho nhu cầu dịp Valentine những năm qua cho
thấy thương hiệu Choco Bella của Bibica luôn là sự lựa chọn ưu tiên của người

25

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA