Theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại lợn ông Đặng Đình Dũng huyện Lương Sơn tỉnh Hòa Bình và biện pháp phòng, trị. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------

HOÀNG THU HUYỀN
Tên chuyên đề:
THEO DÕI TỶ LỆ MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY
Ở LỢN CON TỪ SƠ SINH ĐẾN 21 NGÀY TUỔI TẠI TRẠI LỢN
ÔNG ĐẶNG ĐÌNH DŨNG HUYỆN LƢƠNG SƠN, TỈNH HÒA BÌNH
VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, TRỊ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo

: Chính quy

Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y
Khoa

: Chăn nuôi Thú y

Khóa học

: 2013 - 2017

Thái Nguyên - năm 2017


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

----------------------

HOÀNG THU HUYỀN
Tên chuyên đề:
THEO DÕI TỶ LỆ MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY
Ở LỢN CON TỪ SƠ SINH ĐẾN 21 NGÀY TUỔI TẠI TRẠI LỢN
ÔNG ĐẶNG ĐÌNH DŨNG HUYỆN LƢƠNG SƠN, TỈNH HÒA BÌNH
VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, TRỊ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo:

Chính quy

Chuyên ngành:

Chăn nuôi Thú y

Lớp:

K45-CNTY-N02

Khoa:

Chăn nuôi Thú y

Khóa học:

2013 - 2017

Giảng viên hƣớng dẫn : TS. NGUYỄN VĂN QUANG

Thái Nguyên - năm 2017


i

LỜI CẢM ƠN

Lý thuyết, kiến thức trên sách vở chƣa đủ để sinh viên khi tốt nghiệp ra
trƣờng có thể đi làm trong các công ty, nhà máy hay các trang trại, mà những
kiến thức đó cần đƣợc vận dụng vào chính thực tiễn trong đời sống, sản xuất của
xã hội. Xuất phát từ lý do đó mà BGH nhà trƣờng, cùng các thầy cô trong khoa
CNTY đã tạo điều kiện cho sinh viên khoa CNTY nói chung và bản thân em
nói riêng đƣợc tham gia học tập và rèn luyện kĩ năng tay nghề tại cơ sở thực tập.
Để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp này trƣớc hết em xin gửi lời cảm ơn tới
toàn thể các thầy cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã truyền đạt
cho em những kiến thức quý báu và bổ ích trong suốt những năm học vừa qua.
Em xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới TS. NGUYỄN VĂN QUANG đã tận
tình giúp đỡ và hƣớng dẫn em trong suốt quá trình thực tập để hoàn thành báo
cáo tốt nghiệp.
Em xin chân thành cảm ơn tới các thầy, cô giáo trong khoa Thú y, đặc biệt
là GS.TS NGUYỄN THỊ KIM LAN đã giúp đỡ em hoàn thành báo cáo thực tập
tốt nghiệp này.
Em xin chân thành cảm ơn ông Đặng Đình Dũng cùng toàn thể anh em kỹ
thuật, công nhân trong trang traị đã tạo điều kiện giúp đỡ cho em trong suốt quá
trình thực tập.
Trong quá trình thực tập vì chƣa có nhiều kinh nghiệm thực tế, chỉ dựa vào
kiến thức đã học cùng với thời gian hạn hẹp nên báo cáo không tránh khỏi sai sót.

Kính mong đƣợc sự góp ý nhận xét của quý thầy cô để giúp cho kiến thức của
em ngày càng hoàn thiện và có nhiều kinh nghiệm bổ ích cho công việc sau này.
Em xin chân thành cảm ơn.
Thái Nguyên, năm 2017
Sinh viên

Hoàng Thu Huyền


ii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Cs

: Cộng sự

kg

: Kilogam

TT

: Thể trọng

VTM

: Vitamin

iii

DANH MỤC CÁC BẢNG
Trang

Bảng 2.1: Kết quả sản xuất của trại .................................................................. 5
Bảng 3.1. Lịch sát trùng trại lợn nái................................................................ 34
Bảng 4.1. Kết quả thực hiện vệ sinh, sát trùng tại trại .................................... 40
Bảng 4.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn tại trại ......................................... 41
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện phẫu thuật trên đàn lợn con ............................... 42
Bảng 4.4. Tỷ lệ lợn con mắc bệnh theo đàn và theo cá thể............................. 43
Bảng 4.5. Tỷ lệ lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi mắc hội chứng tiêu chảy
theo các tháng .................................................................................................. 45
Bảng 4.6. Tỷ lệ lợn con mắc hội chứng tiêu chảy theo lứa tuổi (%) .............. 46
Bảng 4.7. Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy theo tính biệt tính biệt .............................. 49
Bảng 4.8. Tỷ lệ lợn con chết do hội chứng tiêu chảy (%) .............................. 51
Bảng 4.9. Bảng kết quả triệu chứng lợn con mắc tiêu chảy (n = 62) ............. 51
Bảng 4.10. Kết quả điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn con bằng thuốc Nova
Amcoli ............................................................................................................. 53


iv

MỤC LỤC
Trang

LỜI CẢM ƠN .................................................................................................... i
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .................................................................. ii
DANH MỤC CÁC BẢNG............................................................................... iii
MỤC LỤC ........................................................................................................ iv

PHẦN 1: MỞ ĐẦU ........................................................................................... 1
1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1
1.2. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề ........................................................... 2
PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................................................. 3
2.1.Điều kiện cơ sở............................................................................................ 3
2.1.1. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập ............................ 3
2.1.2. Đối tƣợng và các kết quả sản xuất của trang trại .................................... 4
2.2. Cơ sở khoa học của chuyên đề. .................................................................. 5
2.2.1. Đặc điểm sinh lý của lợn con .................................................................. 5
2.2.2. Hiểu biết về hội chứng tiêu chảy .......................................................... 10
2.2.3. Nguyên nhân gây ra hội chứng tiêu chảy .............................................. 11
2.2.4. Cơ chế sinh bệnh ................................................................................... 19
2.2.5. Triệu chứng ........................................................................................... 21
2.2.6. Bệnh tích ............................................................................................... 21
2.2.7. Một số đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy. ................................ 22
2.2.8. Biện pháp phòng và trị tiêu chảy cho lợn ............................................. 22
2.2.9. Giới thiệu về loại thuốc dùng điều trị hội chứng tiêu chảy tại trại ông
Đặng Đình Dũng. ............................................................................................ 26
2.3. Tình hình nghiên cứu hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ sinh đến 21
ngày tuổi trong và ngoài nƣớc......................................................................... 27
2.3.1. Nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy trong nƣớc .................................... 27
2.3.2. Nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy ngoài nƣớc ................................... 30


v

PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP TIẾN HÀNH .. 31
3.1. Đối tƣợng và phạm vi............................................................................... 31
3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành ............................................................... 31
3.3. Nội dung thực hiện ................................................................................... 31

3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phƣơng pháp thực hiện ...................................... 31
3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi .............................................................................. 31
3.4.2. Phƣơng pháp thực hiện......................................................................... 31
3.4.3. Quy trình xuất bán lợn .......................................................................... 38
PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THỰC HIỆN................................ 40
4.1. Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh tại trại ...................................... 40
4.1.1. Phòng bệnh bằng phƣơng pháp vệ sinh, sát trùng tại trại ..................... 40
4.1.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn tại trại bằng thuốc và vaccine .......... 41
4.2. Kết quả thực hiện biện pháp phẫu thuật trên đàn lợn con tại trại ............ 42
4.3. Kết quả nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn con từ sơ
sinh đến 21 ngày tuổi tại trại ........................................................................... 43
4.3.1. Kết quả điều tra lợn mắc tiêu chảy theo đàn và theo cá thể.................. 43
4.3.2. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi
qua các tháng ................................................................................................... 45
4.3.3. Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy trên lợn con theo lứa tuổi .................... 46
4.3.4. Kết quả điều tra tình hình mắc tiêu chảy ở lợn theo tính biệt ............... 49
4.3.5. Tỷ lệ lợn con chết do hội chứng tiêu chảy ............................................ 50
4.3.6. Kết quả theo dõi triệu chứng lâm sàng ở lợn mắc tiêu chảy ................. 51
4.3.7. Kết quả điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn ............................................ 53
PHẦN 5: KẾT LUẬN ĐỂ NGHỊ ................................................................... 54
5.1. Kết luận .................................................................................................... 54
5.2. Đề nghị ..................................................................................................... 56
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................... 57
1. Tài liệu tiếng việt ........................................................................................ 57
2. Tài liệu tiếng anh ......................................................................................... 60


1

PHẦN 1

MỞ ĐẦU

1.1. Đặt vấn đề
Chăn nuôi ngày càng có vị trí hết sức quan trọng trong cơ cấu của
ngành nông nghiệp. Chăn nuôi không những cung cấp một lƣợng lớn thực
phẩm cho nhu cầu tiêu thụ trong nƣớc mà còn cung cấp cho xuất khẩu. Sản
phẩm của ngành chăn nuôi là nguồn thực phẩm không thể thiếu đƣợc đối với
nhu cầu đời sống con ngƣời. Chủ trƣơng hiện nay của nhà nƣớc là phát triển
ngành chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa nhằm tạo ra sản phẩm chăn
nuôi có chất lƣợng cao, phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ trong nƣớc và một phần
cho xuất khẩu.
Nói đến ngành chăn nuôi phải kể đến chăn nuôi lợn bởi tầm quan trọng
và ý nghĩa thiết thực của nó đối với đời sống kinh tế - xã hội của nhân dân.
Chăn nuôi lợn đã góp phần giải quyết công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo,
tăng thu nhập và là cơ hội làm giàu cho nông dân. Là nguồn cung cấp thực
phẩm với tỷ trọng cao và chất lƣợng cho con ngƣời, phân bón cho ngành
trồng trọt, các sản phẩm nhƣ da mỡ... cho ngành công nghiệp chế biến, ngoài
ra chăn nuôi còn góp phần giữ vững cân bằng sinh thái giữa cây trồng, vật
nuôi và con ngƣời.
Ngành chăn nuôi lợn nƣớc ta đã và đang từng bƣớc đƣa các tiến bộ
khoa học kỹ thuật vào thực tế sản xuất, từ khâu cải tạo con giống, nâng cao
chất lƣợng thức ăn đến việc hoàn thiện quy trình chăm sóc nuôi dƣỡng. Tuy
vậy, bên cạnh những tiến bộ đạt đƣợc, chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn
nói riêng còn gặp không ít khó khăn, đặc biệt là vấn đề dịch bệnh diễn biến
ngày càng phức tạp. Dịch bệnh thƣờng xuyên xảy ra đã gây nhiều thiệt hại,
làm hạn chế sự phát triển, giảm hiệu quả kinh tế của ngành chăn nuôi. Trong


2

đó hội chứng tiêu chảy với đặc điểm dịch tễ hết sức phức tạp đang gây nên
những thiệt hại to lớn, làm giảm năng suất, chất lƣợng đàn vật nuôi nói chung
và chăn nuôi lợn nói riêng. Ở Việt Nam tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy rất
cao, có địa phƣơng lên tới 70% - 80%, tỷ lệ chết 18% - 20%. Lợn mắc bệnh
tiêu chảy không chết cũng còi cọc và chậm phát triển.
Hội chứng tiêu chảy xảy ra ở các giống lợn mọi lứa tuổi, gây hậu quả
nghiêm trọng và tổn thất rất lớn. Xuất phát từ tình hình thực tế trên, đƣợc sự
đồng ý của BCN khoa, giáo viên hƣớng dẫn và cơ sở thực tập em tiến hành
thực hiện chuyên đề : “Theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ
sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại lợn ông Đặng Đình Dũng huyện Lương
Sơn, tỉnh Hòa Bình và biện pháp phòng, trị”.
1.2. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề
1.2.1. Mục tiêu
- Đánh giá đƣợc tình hình chăn nuôi tại cơ sở.
-Xác định đƣợc quy trình phòng, trị bệnh và nuôi dƣỡng, chăm sóc đàn
lợn con tại trại.
1.2.2. Yêu cầu
- Nắm vững quy trình phòng, trị bệnh và nuôi dƣỡng, chăm sóc đàn lợn
con tại trại.
- Thực hiện tốt các yêu cầu, quy định tại cơ sở
- Chăm chỉ, học hỏi để năng cao kỹ thuật, tay nghề của cá nhân.


3

PHẦN 2
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1.Điều kiện cơ sở
2.1.1. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập
Trang trại chăn nuôi của ông Đặng Đình Dũng nằm độc lập trên một quả

đồi, nằm cách xa khu dân cƣ, thuộc huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình. Đây là một
trong những trang trại có quy mô lớn. Trang trại có tổng diện tích khoảng hơn 2
ha, trong đó diện tích hơn 1 ha là khu chăn nuôi tập trung cùng các công trình
phụ cận và gần 1 ha trồng cây xanh và ao hồ xung quanh.
Đƣợc thành lập và đi vào sản xuất từ năm 2005 với số vốn đầu tƣ lên tới
gần 40 tỷ đồng, trang trại chuyên nuôi lợn sinh sản do Công ty Cổ phần thức ăn
chăn nuôi Việt Nam (một chi nhánh của Tập đoàn CP Thái Lan), cung cấp 3
giống lợn landrace - yorkshire và duroc. Khu sản xuất gồm 6 dãy chuồng đẻ và 2
dãy chuồng bầu, 2 chuồng cách ly nuôi 1.200 lợn nái, 30 lợn đực, 120 lợn hậu bị
cùng 2500 lợn con đã tách mẹ. Lợn sau khi sinh 19 đến 23 ngày thì đƣợc xuất
chuồng. Mỗi năm trang trại cho xuất ra thị trƣờng khoảng 20.000 - 25.000 con
lợn giống.
Trang trại áp dụng quy trình nuôi lợn theo kỹ thuật cao từ khâu chọn
giống đến kỹ thuật chăn nuôi. Khu sản xuất đƣợc phân ra nhiều phân khu chuồng
trại liên hoàn nhau để nuôi lợn theo từng giai đoạn riêng và áp dụng chế độ nuôi
dƣỡng phù hợp cho từng loại lợn. Thức ăn cho mỗi loại lợn cũng có chế độ dinh
dƣỡng khác nhau. Lợn đƣợc nuôi trong chuồng kín có hệ thống quạt thông gió,
hệ thống giàn mát tự động và sƣởi ấm đủ yêu cầu về nhiệt độ. Quá trình cho lợn
ăn, uống nƣớc đƣợc điều khiển theo hệ thống hoàn toàn tự động bằng dây
chuyền đƣợc nhập từ nƣớc ngoài do công ty hỗ trợ cung cấp
Đội ngũ cán bộ kỹ thuật và nhân viên của trại gồm 2 kỹ sƣ chính, 2 tổ
trƣởng và 15 công nhân phụ trách, trang trại đã góp phần giải quyết việc làm cho
ngƣời lao động trong vùng còn nhiều khó khăn này.


Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full