DỰ án KINH DOANH FAST FOOD BUS

DỰ ÁN KINH DOANH FAST FOOD BUS
Mục lục :
1.

2.

Lời mở đầu
a) Nét độc đáo của ý tưởng :
- Xe buýt vốn là phương tiện giao thong công cộng rất quen thuộc , nhất là
đối với sinh viên . Những ngày nắng nóng hay mưa , cảm giác khi nhìn thấy
chiếc xe buýt tấp sát vào lề sao mà than thương đến thế !
- Nhưng đó là khi chúng ta dùng bus để di chuyển từ nơi này đến nơi khác
.Nhưng nếu được ngồi uống café trên đó , vừa uống vừa buôn chuyện
phiếm hay đọc tĩnh lặng đọc những cuốn truyện , cuốn tiểu thuyết thì thục
sự là 1 trải nghiệm tuyệt vời .
Phân tích đánh giá thị trường :

Thị trường tiêu thụ nhắm tới là địa bàn quận Hai Bà Trưng và đối tượng tiêu dung hướng
tới chủ yếu là : Sinh viên .
Mô hình tiệm FAST FOOD bus là 1 mô hình khá mới mẻ ,độc đáo , chưa xuất hiện trên
địa bàn quận hai bà Trưng . Mặt khác , quận Hai Bà Trưng là 1 trong những quận dân
cư đông đúc ,tập trung nhiều trường Đại học như : NEU , ĐH xây dựng , ĐH Bách Khoa
, ĐH Mở , ĐH Kinh tế kỹ thuật …vvv với số lượng lớn các trường đh trên => khách
hang tiềm năng của quán chủ yếu là sinh viên . Theo đánh giá thì tỷ lệ sinh viên đi chơi
tối khá cao , trong đó tỷ lệ sinh viên vào các quán ăn nhanh ,đặc biệt các quán ăn có
view đẹp , trang trí độc , lạ mắt để checkin chiếm tỷ lệ rất cao .
b)
c)

Đối thủ cạnh tranh :….Tại Hà Nội mới chỉ xuất hiện 1 vài quán café Bus ,
nhưng ở quận hai Bà Trưng hiện chưa xuất hiện

Năng lực cạnh tranh của quán :

+ về vị trí : Quán được thiết kế từ vỏ xe buýt đã hết hạn sử dụng nen tính lưu động
cao có thể đặt ở khu gửi xe trung tâm thương mại , công viên ,cổng trường đại học
+về sản phẩm : i nước uống , café , đồ ăn nhanh …
+ về giá : đồ ăn và nước uống dao động từ 15 – 50k , so sánh với giá bán những
quán khác thì hoàn toàn hợp lý với túi tiền của sinh viên và người có thu nhập
trung bình


3.
1.

Mô tả sản phẩm :
Các loại sản phẩm :

STT

Đồ ăn nhanh
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

4.

bánh mì kẹp
Xúc xích , lạp sườn
Xôi
Bánh bao
Chả nướng
Chả viên
Bánh xèo , nem lụi
Khoai lang , tây chiên
bơ
Bánh ngọt
Gà rán
Hải sản chiên …

Địa điểm , hình thức :

Giá
15-20k
20k
15k
15k
15k
20-30k
20-30k
25k
15k
15-50k
30k

Đồ uống
Chè thập cẩm , hoa quả
Sữa chua hoa quả
café đen , sữa
Soda
Trà sữa
Sinh tố trái cây
cacao đá , cao cao sữa

Giá
15k
15k
15k
10k
20-40k
20-50k
20-25k


Từ vỏ xe buýt cũ sau khi tháo các trang thiết bị: ghế, giá để đồ .,buồng lái
xe .vv sẽ được sơn và trang trí lại hoàn toàn dự kiến chứa được 30 người .
- Về phần buồng lái : Sẽ là khu vực pha chế đồ uống , thu ngân
- Về phần bếp nấu đồ ăn nhanh : Đặt ở bên ngoài xe bus
- Phần phía trên khu vực pha chế , đặt 1 màn hình TV nhỏ
- Bàn ghế : 2 dãy : 1 dãy thiết kế bàn dạng dài và hẹp ( 25cm nhân 2,5m )
gắn liền với than xe nhằm tiết kiệm diện tích , phần ghế ngồi là những ghế
mặt tròn , thiết kế nhỏ gọn .
- Dãy còn lại là 5 bàn đôi kích thước : 80 nhân 50 , ghế kích thước : 30 nhân
80 ., ở giữa là lối đi , phía đằng sau đặt them được 4 bàn vuông kích thước

60 cm .
- Trang trí : lọ hoa , hoa dây , tranh , ảnh nghệ thuật , trên mỗi bàn có thể đặt
những vật dụng đồ chơi như : xếp gỗ , …cho khách lúc chờ đợi.
Tổ chức nhân sự :
Quản lý kiêm mảng nghiên cứu thị trường , quảng cáo ( internet )
1 thu ngân
1 phục vụ
1 đầu bếp kiêm pha chế .
-

5.
1.
2.
3.
4.

II. Kế hoạch vận hành :
1.
2.

Vốn ban đầu : 500 triệu .
Chi phí ban đầu :

+ Trang thiết bị : bàn ,g hế , đĩa , bát , lọ hoa,Tv , banf thu ngân , máy tính thu ngân ,
dụng cụ bếp nấu ,điều hoà : 50 triệu .
+ Vỏ xe buýt : 50 triệu
+ Trang trí , phun sơn : 20 triệu
+ hệ thống chieus sang , đèn chum , quạt : 5 triệu
Chi phí thuê địa điểm : Dự kiến 5-10 tr / tháng
+ Chi phí nguyên vật liệu ban đầu : 10 triệu .

+ Chi phí tờ rơi , thuê người phát tờ rơi , biển quảng cáo, chi phí phụ … : 2-5 triệu


Tổng chi phí dự kiến : 150 triệu