NHIỆM vụ cửa HÀNG TRƯỞNG QUẢN lý cửa HÀNG bán lể, SIÊU THỊ

Nội dung tổng quát
1.Nhiệm vụ cửa cửa hàng trưởng
2.Các thách thức của cửa hàng trưởng
3.Các yếu tố tạo nên thành công tại cửa
hàng
4.Giải đáp các câu hỏi?


A.
1.

Huấn luyện kỹ năng, kiến thức ,quy trình.
Kiến thức sản phẩm (Thông tin ncc, giao tiếp khách
hàng cần gì…) học thuộc lòng, văn bản hóa. Tạo ra một sự
thống nhất thông tin từ cửa hàng ra bên ngoài (khách
hàng).

2.
3.

Quy trình bán hàng cần có của nhân viên
Quy trình bán hàng và các hoạt động cụ
thể.( nhân viên làm cái gì, những việc gì? giờ
giấc làm việc. Đưa ra các tiêu chuẩn (như tiêu
chuẩn sạch….).


Kiến thức về thị trường (đối thủ cạnh tranh,
khuyến mại sp, giá cả thị trường, Sự nói xấu
của đối thủ.. Web.)
 Định hướng còn đường sự nghiệp phát triển

của nhân viên (kiếm tiền, kiến thức)
 Xử lý khiếu nại của nhân viên và khách
hàng ( Những câu hỏi thường gặp, giải
quyết xử lý trả hàng…)



B. Nghiên cứu định hướng và lên kế hoạch
(Để làm được phải tách khỏi dòng chảy hoạt động
cửa hàng).


•
•
•

Tìm hiểu thông tin thị trường
Tìm hiểu thông tin hoạt động cửa hàng qua các
báo cáo. (Hướng nv hành động cụ thể); các chỉ số
Đúc rút, lấy số liệu và phân tích chiều sâu.

Có những sp tỷ lệ
lãi giảm phải bỏ, tuy
Nhiên có những sp
Lỗ or hòa vốn vẫn
Phải bán (hàng dẫn)
- Sản phẩm bán chạy, không bán
Bán chạy (Trưng bày, Thói quen
Nhân viên bán hàng cho khách).
- Tốc độ tăng trưởng doanh số.

-


Lập báo cáo kinh doanh (định lượng ), định
tính
 Phân tích, đưa ra giải pháp làm sao nâng
cao hiệu quả làm việc. (CTKM, KT CH chưa
hiệu quả do vướng ở khâu nào,).
 Đưa ra kế hoạch doanh số, lượng hàng tồn,
nhập hàng. (sp theo mùa, thời vụ).



Lập kế hoạch kinh doanh
• Lên kế hoạch khuyến mại, sự kiện quảng bá
thương hiệu
• Lập và điều chỉnh cơ chế lương, chính sách
nhân sự.(phân tích cơ chế lương khoán).
- Tổ chức nhân sự để nâng lên làm quản lý và
theo kế hoạch. =>> Làm tốt tác động lên
doanh số.
•


Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
 Luật lao động, PCCC, luật bảo hiểm xã hội.
 Họp rà soát và giao việc cho nhân viên (ds
giảm, ds tăng đột biến).
 Bố trí bày biện cửa hàng. (fifo, fefo, giá sp,
Cửa hàng giá tăng dần.




CSKh theo đúng chính sách của công ty/ ch
 Triển khai kế hoạch marketting, quảng bá tại
ch.
 Phối hợp với các bộ phận khác để phát triển
tổng theo định hướng chung doanh nghiệp
(Tỷ lệ thất thoát từng mặt hàng).
 theo sát dòng chảy doanh nghiệp
 Thực hiện công việc của quản lý
 Triển khai leader trong tổ chức



Thách thức của cửa hàng trưởng
1. Thực hiện đúng quy trình
2. Cửa hàng luôn sạch đẹp, hấp dẫn theo đúng
tiêu chuẩn công ty.
3. Tối ưu mức hàng tồn, vòng quay sản phẩm
4. Trưng bày hàng hóa bắt mắt, có định hướng
5. Giảm thiểu chi phí
6. Tối ưu hóa năng suất lao động/ hiệu quả cv



Các yếu tố tạo nên thành công một cửa
hàng
1. Cách phân công, trách nhiệm từng vị trí cv
2. Quy trình quản lý hàng ngày tại ch.

3. Các chỉ số/ phân tích báo cáo
4. Họp ngắn/ họp tập trung/ họp của quản lý
cấp cao hơn.
5. Sự kiểm tra cấp cao hơn/ bộ phận độc lập
(kcs, qa, qc).
