Nghiên cứu ảnh hưởng của men Bacifo đến khả năng sinh trưởng, phòng hội chứng tiêu chảy ở lợn F1 (Yorkshire x Landrace) từ 60 150 ngày tuổi tại trại chăn nuôi Binh Minh huyện Mỹ Đức Hà Nội. (Khóa luận tốt nghiệp)

I H C THÁI NGUYÊN
I H C NÔNG LÂM
----------------------

NGUY
tài:
NGHIÊN C U

NG MEN BACIFO

N KH

NG, PHÒNG H I CH NG TIÊU CH Y
(YORKSHIRE X LANDRACE) T

60 - 150 NGÀY TU I T I TR

NUÔI BINH MINH, HUY N M

KHÓA LU N T T NGHI

H

L N F1

o t o: Chính quy

Chuyên ngành: Thú Y

Khóa h c: 2011 2016

Thái Nguyên 2015

C, HÀ N I

IH C


I H C THÁI NGUYÊN
I H C NÔNG LÂM
----------------------

NGUY
tài:
NGHIÊN C U

N KH

T

60 - 150 NGÀY TU I T I TR

NUÔI BINH MINH, HUY N M

KHÓA LU N T T NGHI

H

o t o: Chính quy

Chuyên ngành: Thú Y

L p: K43 - TY
Khóa h c: 2011 2016
Gi

ng d n: TS.

Thái Nguyên - 2015

C, HÀ N I

IH C


i

L IC
hoàn thành báo cáo t t nghi
các th

c h t em xin g i l i c

ih

t cho em nh ng

ki n th c quý báu và b ích trong su t nh
Em xin dành l i c

c v a qua.

c t i T.S.Ngô Nh t Th ng

ng d n em trong su t quá trình th c t
Em xin chân thành c

i toàn th

hoàn thành báo cáo t t nghi p.

i các th

c bi t là

các th y cô giáo trong b môn vi sinh v t và gi i ph

ng v

em hoàn

thành báo cáo th c t p t t nghi p này.
Em xin chân thành c

công ty C Ph

th anh em k thu t, công nhân trong trang tra

u ki

cho em

trong su t quá trình th c t p.
Em xin bày t lòng bi

n toàn th

ng viên em trong su t quá trình h c t

i gian th c t p

t t nghi p.
Trong quá trình th c t
th

u kinh nghi m th c t , ch d a vào ki n

c cùng v i th i gian h n h p nên báo cáo không tránh kh i sai sót.
c s góp ý nh n xét c a quý th

giúp cho ki n th c c a

em ngày càng hoàn thi n và có nhi u kinh nghi m b ích cho công vi c sau này.
Em xin chân thành c
Thái Nguyên, ngày th
Sinh viên

Nguy


ii

DANH M C B NG
Trang
B

b trí thí nghi m .............................................................................19

B ng 4. 1 K t qu công tác ph c v s n xu t ...........................................................31
B ng 4. 2 Kh
B ng 4. 3 S
B

c
ng tuy

n qua các k cân (kg/con). .........................32
i c a l n qua các th i k cân (g/con/ngày)..............34

i c a l n thí nghi
i ch
n
(%)...........................................................................................................35

B ng 4. 5 Tiêu th th

.......................................................................37

B ng 4. 6 Tiêu t n th

ng (kg).................................................37

B ng 4. 7 T l l n m c b nh tiêu ch y theo l a tu i ..............................................38
B ng 4. 8
B ng 4. 9

ng c

n t l m c tiêu ch y c

n ............39

ng c
n k t qu
u tr b nh tiêu ch y c
l n............................................................................................................40


iii

DANH M C CÁC HÌNH
Trang
Hình 4. 1 Bi
Hình 4. 2 Bi
Hình 4. 3 Bi

a l n thí nghi m v
ng tuy

ic

i ch ng.................33

n ................................................34

i c a l n thí nghi m

i ch ng .............36


iv

DANH M C CÁC C M T

CS

C ng S

NXB

Nhà xu t b n

KL

Kh

STT

S th t

TA

Th

TT

Th tr ng

TTTA

Tiêu t n th

ng

VI T T T


v

M CL C
Trang
....................................................................................................1

1:
1.1.

............................................................................................................1

1.2.M c tiêu c

tài ................................................................................................2
tài.................................................................................................2

c ..............................................................................................2
c ti n ...............................................................................................2
.........................................................................3

2:

khoa h c.....................................................................................................3
ng và phát tri n c a l n ......................................................3
m sinh lý tiêu hóa c a l n. ....................................................................4
2.1.3. H vi sinh v

ng tiêu hóa c a l n. ....................................................7

2.1.4. Nh ng hi u bi t v b nh tiêu ch y....................................................................8
2.1.5.Nh ng hi u bi t v men Bacifo .......................................................................13
2.2. Tình hình nghiên c

c ........................................................15

2.2.1. Tình hình b

c .................................................................15

2.2.2. Tình hình b sung men trên th gi i..................................................................16
PH N 3:

NG, N

N C U.........18

ng và ph m vi nghiên c u......................................................................18
m và th i gian ti n hành. ........................................................................18
3.3. N i dung nghiên c u..........................................................................................18
3.4. Các ch tiêu theo dõi...........................................................................................18
u....................................................................................19
trí thí nghi m........................................................................19
...................................................................................20
3.

lý s li u...............................................................................21

PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N.....................................22
4.1. Công tác ph c v s n xu t .................................................................................22


vi

4.1.1. Công tác v

.............................................................................22

4.1.2. Công tác thú y .................................................................................................22
4.2. k t qu nghiên c u .............................................................................................32
4.2.1.

ng c

4.2.2.

ng c a

4.2.3.

ng c a men Bacifo t i kh

PH

5: K T LU

n kh

ng c a l n..............................32
n kh

d ng th

a l n...............36

ng b nh tiêu ch y ...............38

NGH ....................................................................42

5.1. K t lu n ..............................................................................................................42
ngh ...............................................................................................................42
......................................................................................43


1

1

1.1.
. Con

,

.

,
.M t

khác l
th

i ng

ng nhanh, có th t n d

c

n có trong ph ph m nông nghi p, góp ph n gi i quy
u nh
c ta v

c làm,

i làm giàu cho nông dân.

u ki n khí h u nóng

n b khoa

h c k thu t còn h n ch , do v y mà d ch b nh v n phát sinh hàng lo t và lây lan
thành nh ng
l

d ch l n. Bên c nh nh ng d ch b nh nguy hi

nh d ch t , b nh T huy t trùng, b

móng. Thì m t v
tiêu ch y

l

iv

u l n, b nh L m m long

i cho nh
i ch

i ch ng

ng xuyên s y ra

c l n n i và l n ngo i làm

cho l n còi c c, ch m phát tri n ho c t l ch
nâng cao t

ng c a l n và kh c ph c nh ng h u qu do

tiêu ch y gây ra, nhi u nhà nghiên c

t o ra các ch ph m sinh h c t các vi

khu n h u ích, ch y u là t vi khu n Lactobaccillus
t o s cân b ng cho h vi sinh v

ng ru t. Các ch ph m sinh h

trong gia súc có th
d ng h

tr n vào th

ng ru t nh m

id

c dùng

c cho u ng, d ng b t ho c

c s n xu t và s d ng ch ph

tri

cs d

c th nghi m

các

t qu . S d ng men Bacifo góp ph n nâng cao
kh
m t s vi khu n gây b n
Clostridium perfringens.

ng c a th
ng ru

tiêu di t
ng ch y u là vào vi khu n


2

ng và phát tri n
c a l n th

nh tiêu ch

tài: Nghiên c u
ch ng tiêu ch y

n hành nghiên c u

ng c a men Bacifo

n kh

ng, phòng h i

l n F1 (Yorkshire x Landrace) t 60 - 150 ngày tu i t i tr

nuôi Binh Minh huy n M
1.2.M c tiêu c

tài

-

tình hình

c - Hà N i

ng và phòng b nh c

ng c a vi c b

n kh

n c a công ty c ph

- Th nghi m s d ng tr n men (bacifo) vào trong kh u ph

- K t qu nghiên c u c
bacifo có

c b sung men tiêu hóa

n kh

t i tr i l n công ty CP Bình Minh, M
- K t qu nghiên c u c

n.

ng, phòng h i ch ng tiêu ch y

n

c, Hà N i.
tài là c

ph c v cho nghiên c u và h c t p

c a sinh viên các khóa ti p theo.

Vi c b sung men tiêu hóa bacifo
ch ng tiêu ch y
nâng cao hi u qu

ng, phòng h i

m, làm gi m t l ch t, gi m t l còi c c,

3

2

khoa h c
2.1.1

ng và phát tri n c a l n
th
i u cao, chi u dài, b ngang, kh

c a con v

ng hóa và d hóa, s

ng c a các b ph n và toàn b

tinh di truy n c

c.

V m t sinh h

ng h p protein

ng l y vi
ng, s

ng làm ch tiê

ng th c s là các t bào c

ng, kh

ng và các chi u. S

s

ng c a con v

c th

c tính t lúc tr ng

c chia làm 2 gi

n: Giai

c tính c a các b ph n hình thành
ng tuy là m t s ti p t c, th a
c ab m

ng m nh hay y u là do s

Khi nghiên c u v

c tính di truy n
ng c a y u t môi tr

ng ta không th

c p t i quá trình phát

d c. Theo Lê Huy Li u và cs (2004) [6], s phát d c là m
ch

ng, s hoàn ch nh c a các tính ch t, ch

nuôi. Nh v y mà v t nuôi hoàn thi
d c tr i qua nhi

nb

a các b ph

v t
s ng. Phát

u t lúc r ng tr

ng
n là lo i gia súc có kh

t th t cao và ph m ch t th t, m t t. Ta th y

n u l y kh
t

iv

c các ch

thành. Theo Hà Th H o và Tr
ng nhanh, cho n

ng.

-8 tháng tu i l n có th

t t i 100kg

ng lên g p 100 l n.
n, sau cai s

t

p

n lúc kh
c bi

L n con sau 8 ngày tu i kh
p4l

n bú s a l

ng và phát tri n r t nhanh.
p 2 l n kh

p 15-20 l n so v i kh

n có


4

ng và phát d c nhanh nên kh

t
L n

20 ngày tu i có th

c 9-14g protein/1kg kh

ng thành ch
th

ng r t m nh.

c 0,3-

i ch t c a l n con và l

nhi

, trong

ng thành chênh l ch nhau r t

y s phát tri n c a các thành ph

tu

i theo

gi m theo tu

82% kh

ng th t x

c trong

l n con chi m

ng thành ch

ng Protein

gi m theo t
s

i b i nó liên quan t i quá trình t

thành ph

l n con bú s a thì t l các

ng trong s a m ngày càng gi m nên ph i chú ý cung c

các ch

ng theo nhu c u c a t

y

n. Theo Tr

m c a l n sau cai s

n 2-3 tháng tu i, t bà

ri n m nh m . Nhu c u protein lúc này là cao nh t trong toàn b chu
ng. Nhu c u protein và ch t khoáng ph
b

m b o cân

i ch t, vì

i ch t khá cao, kh

i th

thô còn kém, t l th

u ph

c n chi m 80-85 %. Vì v y ngoài vi c tìm hi u n m v

hóa c a l
2.1.

m sinh lý tiêu

ng các bi n pháp ch bi n th

n.

m sinh lý tiêu hóa c a l n
Các v t ch

ng c a th

ng v t nói chung và l n nói riêng

s d ng cho m
phát tri n, sinh s

c tiên ph

gi i thành nh ng ch

n nh

máu, cung c p cho mô t bào c a các b ph

s

ng và

ng tiêu hóa

c phân

c h p thu qua niêm m c ru
ho

ng hóa và d hóa.
a l n phát tri
rõ r t, khi còn

i m t cách

trong bào thai b

hoàn thi n, dung tích còn bé và trong 2phát tri n nhanh chóng.

a chúng


5

H th ng tiêu hóa c a l n g m 4 b ph n chính tham gia vào quá trình tiêu
c và hóa h c là: Mi ng, d dày, ru t non, ru t già.
mi ng có s tham gia c a các men tiêu hóa hóa h c có ch

c

b t là men amylaza và men maltaza có tác d ng th y phân tinh b t (g o, ngô, b t

c ,s

c b t còn ch a d ch nhày muxin,

các mu

pH c

ch t di t khu n lyzozym

cb

c b t còn có ch a

các tuy n mang tai, tuy

ti t ra làm s ch và làm trung hòa các ch

i hàm và tuy

i

,t

t th c

ch

c chuy n xu ng d dày và ti p t c quá trình tiêu hóa.
d dày ti t ra d ch v , các men tiêu hóa. Khi th

n th

ng t i d

i các men tiêu hóa Protein c a d

i s tác

d ng c a axitclohydric (HCl) men pepsin ho

Protein

m t ti p xúc v i men pepsin di t khu n và gi
1,5-2,5. D ch tiêu hóa trong d dày l n

d dày pH =

n là khác nhau. Theo A.V.K.

Vasnhixya (1951) [21], cho bi t: L n con
trong m

axit

-

20 ngày tu

ng d ch v phân ti t ra

ng phân ti t d ch v

l n bú s a ti t d

a tu i.
l n sau cai s a 60-90

ngày tu i d ch v tiêu hóa ch ti t ra khi th

n d dày.

l

ng thành

dich v ti t ra ban ngày t
t im c

t

nh. Theo Tr

hay ít có

phân ti t HCl nhi u

ng t i quá trình tiêu hóa

d ng liên k

n 60 ngày tu

ng HCl có kho ng 0,05-0,25%, l

có t 0,35-0,40% so v i t
ng và ch

l n. Khi l n còn nh HCl ch y u

ng liên k

ng th

ng, d ch v ti t ra

nhi u, tiêu hóa cao. Thêm 3g pepsin và 500ml HCl 0,4% vào th
tháng tu i s kích thích ti t d ch v
tiêu hóa

d dày, m t ph n l

ng thành

n t 3-4
c

c chuy n xu ng ru t non và ti p t c quá trình

tiêu hóa.
Ru t

n gi

dài g p 7-8 l
t y wirsung và ng d n m

n dài nh t c a ng tiêu hóa,

l n ru t non

u là tá tràng có ng d n
u c a tá tràng ti p theo là


6

n cu i là h i tràng. Th
hóa tri
nh t

n xu ng ru

nh t, t t c các ch
ru t non, nh

c tiêu

c tiêu hóa và h p thu v i t l l n

ng c a các men d ch t y, d ch ru t và d ch m t.

D ch t y do tuy n t y ti t ra có pH = 7,8-8,4, thành ph

c còn l i

là v t ch t khô. D ch t y có t t c các men phân gi i các ch
gi i các lo i protit, axitnucreic, tinh b

ng, men phân

h p th qua màng ru t vào máu.

D ch m t do gan ti

túi m

vào ru t non

n tá

tràng qua ng d n choledoque. D ch m t có pH = 6,7-7,1. D ch m t trong ng m t loãng
c chi m 98% còn l i là 2% v t ch t khô, d ch m t túi m

c,

10% v t ch t khô (là các axit m t và s c t m t). D ch m t có tác d

,s c

t m t t o màu s c t nhiên c a phân.

D ch ru t do tuy n ru t ti
thành các s n ph

ng tr n v i th

ng ch p ch a trong ru

d ng tiêu hóa d dang

pH = 8,2-

c, 2% là

v t ch t khô có tác d ng tiêu hóa gluxit, protit, lipit.
S

phân ti t d ch v

n tu i là khác nhau. Theo A.V.K.

Vasnhixkya (1951) [21], l n con 20-30 ngày tu

ng phân ti t d ch v trong m t

phân ti t d ch v
và t 7 tháng tu i tr
trái v i s bi

a tu i, 3 tháng tu i là 3,5 lít
bi

i kh

t d ch t y

i d ch v , trong th i k thi u HCl ho t tính c a d ch t y r

bù l i kh

a d dày.
ru t non ngoài s tiêu hóa nh các d ch trong xoang ru t. Theo Hoàn Toàn

Th

ch trong xoang ru t ch chi m 20-50%,

còn ch y u tiêu hóa

mang chi m 50-80%. Tiêu hóa

c ti n hành nh

c u t o c a màng nh y ru t non có l p t bào dung mao. Trên b m t c a m i
nhung mao có ri m bàn ch

c t o thành t vô s các vi nhung mao, làm cho

di n tích c a ru

n.

Ph n cu i cùng c a b máy tiêu hóa là ru t già dài kho ng 4-5m, bao g m
manh tràng, k t tràng và tr c tràng.

ru t già không ti t men tiêu hóa mà ch ti t

d ch nh y, ru t già có tiêu hóa m t ít nh men th
nh
sinh v t

ru t non v i t l r t

t già ch y u là tiêu hóa ch
màng phân t o ra các s n ph m chính là axit lactic, có tác d ng c ch vi


7

khu n phát tri n và vi khu n gây th i. Theo Lê H ng M
u ki
lo

ng 1g ch t ch a ru t già có t 1- 10 t vi sinh v t các

ng protein thô và gluxit (tinh b t,

ng) b các vi sinh v

i thành nh ng s n ph m có mùi hôi th
các khí HS, CO, H và m t ph n l

c th

ng h u môn,còn l i chúng

c h p thu qua màng ru t già và gan,
ch t indical r i th

c kh

c thành các h p

c t u.

2.1.3. H vi sinh v

ng tiêu hóa c a l n

H vi sinh v t trong d dày l n con m
gi m i th y xu t hi n vài loài t

n, sau m t và
u sinh sôi d n. Hàng ngày có m t

s vi khu n theo th

ng và sinh s n, t
ns

Thành ph n, s

bi n

n khi con v t ch t.

ng và ch

ng c a h vi sinh v

ph thu c vào tu i, loài,

ng ru t và d dày

u ki n v t lý, hóa h c c a môi

ng ru t, d dày.
Có th chia vi khu
tùy ti

ng ru t và d dày thành 2 lo
u ki n th

nghi ngay v

t

t b t bu

ng ru t, d dày và tr thành lo

i này thích
n.

H vi sinh v t b t bu c g m: Streptococus lactic, Lactobacterium, Acidophilum,
tr c khu n Lactic, E. coli (tr c khu n ru t già), tr c khu
niêm m c mi

c b t có c u khu n, m t s

(Micrococcus, streptococcus
khu n gram (-

ng ru t.

c khu

vi khu n

c khu n lactic, tr c

E. coli, Proteus, Vulgaris, Pasteurella), xo n khu n

Leptospira, x khu n, n

c b t, niêm m c mi ng bài ti t ra ch t sát trùng

có tác d ng m t s lo i vi khu n.
* H vi sinh v t

d dày.

H vi sinh v t có trong d dày r t ít do tác d ng di t khu n c a các lo i axit
trong d dày bao g m các lo i vi khu n làm lên men (Odium lactic, Saccharomyces
minor), ngoài ra các tr c khu
dày xu ng ru t.

ng ru t và d


8

* H vi sinh v t ru t non.
Ru t non chi m kho ng 2/3 chi u dài c a toàn b ru
khu n l i r t ít, nh t là

ng vi

tá tràng. Do nhi u nguyên nhân là khi d ch d dày vào ru t

non v n có tác d ng di t khu n, d ch m t và d ch t y t ng bài ti t ra qua tá tràng
ng sát khu n. Ru t non ch a m t s ít vi khu n c a d dày xu ng.
Trong ru t non ch y u có: E. coli, c u khu n, tr c khu n hi u khí, y m khí có nha
bào (Clostridium perfringens),

gia súc non còn có thêm Streptococcus lactic, tr c

khu n Lactic Lactobacterium bularium (Nguy
* H vi sinh v t
H

c, 1980) [12].

ru t già.

vi sinh v t ch

y u là E.coli, c u khu n, tr c khu n có nha bào

(Enterococcus, Clostridium perfringens

ru t k

ng thành E. coli

chi m 75% tr lên, trong ru t già có h vi sinh v
ch

c hi

c b ng tri u

y thai truy n nhi m, u n ván (Nguy n
c, 1980) [12].
Trong h tiêu hóa c

ng v t h vi sinh v t luôn luôn

i cho ho

m b o cân

n l n nh ng vi sinh v t có l i là vi khu n

Lactic, vi khu n này chi m 90% ho

ng h u ích t o s cân b

ng ru t.

N u s cân b ng b phá v thì nh ng vi khu n có h i c nh tranh phát tri n gây r i
lo

ng g p nh t là: E. coli,

ng tiêu hóa, gây tiêu ch y. Nh ng lo i vi khu

Samonella và Clostridium perfringens
2.1.4. Nh ng hi u bi t v b nh tiêu ch y
Sau khi vi khu n xâm nh
nh

qua

ng tiêu hóa, chúng s xâm

ng niêm m c ru t, phát tri n r t nhanh chóng trong t bào bi u mô

ru t.
ng

n s h p thu các ch t dinh
ru t non c a l n d

n tiêu ch y. N

l n còn y u vi khu n s vào

các h
và ti

n xâm nh p vào máu
ct

nhi

c có th d n t i tr ng thái hôn mê và ch t.

Theo Ph m Kh c Hi
ng luôn có vi khu n gây b nh, ngay c gia súc m nh kh

i ngay trong môi
ng tiêu hóa

có ch a t i 10 vi khu n các lo i, nguy hi m nh t cho l n con và bê nghé là các vi


9

khu n, n m gây b nh hô h

ng tiêu hóa. Tiêu ch y, viêm ph i là hai nhân t

gây thi t h i cho l n và bê nghé.
Theo T Th V nh (1990) [19],
ch

ng v t non h th ng th

u ki n thích nghi v i ngo i c nh y u, cho nên s

h

ng th y hi

c bi t khí

ng s t, a ch y và viêm ph i.

Theo Archeri Hunter (2000) [20], trong cu
c d ch t cu n d

tay d ch b

ng công tác thú y Vi t Nam, h p tác gi a B

Nông Nghi p và Phát Tri n Nông Thôn Vi t Nam và c
a ch y ch có th ph

n s

ng Châu Âu cho r ng:

i t m th i phân gia súc bình

ng v i nh

i trong kh u ph

t và cs (1995) [2],

l n cai s a s m vi khu n lactic bi n

m t, s tích axitclohydric phát tri n vào tu n tu i th 5, vi khu n s
vào ru t, vi

ng v

u ph

ng x y ra

dày

l n con cai s a s m,

làm cho l n con khi cai s a b tiêu ch y.
* Nguyên nhân gây b nh tiêu ch y
Do thi

l n sau cai s a.

ng, v sinh chu ng tr

ts

Samonella, E. coli, Clostridium, Enterococcus xâm nh p vào gây r i

vi khu
lo n tiêu hóa.

Do dùng l m d ng thu

ng tính kháng sinh c a h

vi sinh v t.
ng và cs (2004) [14], sai sót v ch
thay

t ng t v th

sai sót v s d ng thu

ng, s

u tr , dùng kháng sinh

u tr quá dài ho c b m t s
tri

t có h i s phát

o vi sinh v t có l i, gây ra h i ch ng tiêu ch y hay còn g i là h i ch ng

lo n khu n.
Ngoài nh ng nguyên nhân trên thì th i ti
chuy

t ng

ng

n t i r i lo n tiêu hóa.
Theo Ph m H

n xét: Các nguyên

nhân gây cho l n con b b nh tiêu ch y là gió lùa, chu ng tr i l
m, nhi

chênh l ch quá xa,

chu ng cao, nuôi


10

ng kém, do lây truy n t

m b o, tiêu trùng

chu ng gi hai l

a l n còn y u, h th n kinh ho
nh, s c ch

b nh t t c

kém.

* Tri u ch ng lâm sàng c a b nh tiêu ch y
B nh tiêu ch y

l

ng

c th hi n

l n sau cai s a.
3 th lâm sàng ch y u là: Th

nhi m trùng, th a ch y, th phù.
Khi l n con m c b nh tiêu ch

ng l

nh kéo dài thì

b nh tóp l i, lông xù ho c tr i nh

t, 2 chân sau rúm

l i và run r y. L n b b

c chu

mb

u ng, n u

n nôn

B nh n ng con v t m t l , b
c, n m m t ch
khô. L

i không

c bi t là 2 chân sau b li t, m t lõm sâu l
c nhi u. B nh

màu tr

c,

n này ch y u là do vi khu n Clostridium

Perfringens gây ra, t l ch t ít, khi kh i thì còi c c ch m l

u k phát

v i m t s b nh khác thì b nh ti n tri n 10-15 ngày l n ch t.
B nh tích: Xác ch t g y, b

c tr i nh n, thân

l nh. Ru t viêm t ng m nh m u

c xung huy t ho c xu t huy t, ru t

r ng ch

c không, màu nâu vàng nh t, túi m t
i

huy

.

* Phòng b nh
m b máy tiêu hóa c a l n con phát tri n nhanh
ch

b nh t t c

ng ru t và d dày còn y

chu ng tr

n chú ý v sinh

ng áp d ng các bi n pháp k thu t phòng ch ng b nh

ng tiêu hóa cho l n.
Dùng men bacifo b sung vào kh u ph
tu n và b sung vào kh u ph

c và

a l n sau cai s a liên t

ng,

t l tr n.
Tránh s d ng quá nhi u các lo i thu
thành ph n th

t ng t.

2

i th


11

m b o v sinh th

c u ng, chu ng tr i s ch s , gi khô, ch ng

m, kín gió, gi

u xuân, tránh quá nóng vào mùa hè.

u tr
- Dùng m t s lo

ng dùng riêng r ho c ph i h p

u tr :
+ CP tylogenta tiêm v i li

ng 1ml/10kg th tr ng.

+ CP nor 100 tiêm v i li

ng 1ml/8-10kg th tr ng.
:
,

:

vitamin ADE, glucose, vitamin C.
c tính sinh thái c a vi khu n Clostridium
perfringens.
c phân thành 6 serotyp A, B, C, D, E, F qua phát
hi

c hi u c a các toxin

c t do chúng s n sinh b ng ph n

alpha, beta, lamda, epsilon, iota. Có 3 loài Clostridium perfringens A, B và C là m m
b nh gây b

ng ru t quan tr

i v i l n.

Clostridium perfringens typ C ch y u gây viêm ru t ho i t ác tính

l n

i 1 tu n tu i.
Clostridium perfringens
gây b nh cho c l
ng

c th

c tìm th y nhi u trong phân l n, chúng
n l n sau cai s a. Các ch

c t có th gây

i.

Clostridium perfringens typ A là vi khu n gram (+), t o nha bào, là vi khu n
y

c 1-5,5 4-8. Chúng t o thành bào t có hình

tr ng cân x ng ho c l ch tâm. Theo Nguy n Th Liên, Nguy n Quang Tuyên
(2004) [9], cho r ng: Gi ng Clostridium

ng l

ngang thân vi khu n, nên khi hình thành nha bào thân vi khu n b bi n d ng tùy
theo v trí c a nha bào thân vi khu n: n m gi a thân, n m

g

u và n m

m t

u mà vi khu n có hình thoi, hình dùi tr ng, hình cái v t, nha bào có th t n t i
ngay trong t bào vi khu n ho

c l p. Trên m t th ch máu khu n l c c a typ A

có 2 vòng dung huy t bao quanh, vòng dung huy t ngoài do toxin alpha t o ra, vòng
trong do toxin theta t o ra. Vi khu n không s n sinh toxin beta và các toxin ch ng
nh lo i.


12

m d ch t h c c a b nh.
t và cs (1995) [2], v

Clostridium perfringens typ A

l

ng vi khu n t n t i
phân l p th y

m d ch t h c c a b nh do

c nghiên c u còn ít nên có nhi
ch t ch

ng ru

c

Clostridium perfringens

t t c các trang tr

c phát hi n r ng rãi

t, vi khu

l n th t và l n nái.

ng nhi m b nh và quá trình phát sinh.
ng lây nhi m ch y u là t th
m c b nh.

l

c u ng và phân c a nh ng con

ng x y ra ngay

nh ng gi

u tiên vi khu n

u là do Clotridia, khi

truy n t m sang con, 25% b nh tiêu ch
nhi m b nh vi khu n phát tri

ng ru t, chúng gi i phóng ra

c t gây ho i t và tan máu, con v t nhi

c và ch t.

Quá trình sinh b nh
B nh nhi m khu n Clostridium perfringens
vài gi vi khu n có th tìm th y

ng th y

ngay trong phân su, có khi tim th y trong

1g ch t ch a trong ru t h i và ru t chay, có t i 10-10 vi khu n d ng d

c t alpha và có th m t s

l n con sau
ng s n

c t khác gây ho i t biêu mô ru t

b nh. D

l n

c t ru t gây ho i t n ng lông nhung và

c vào trong lòng ru
m t kh

p th

ct c

nh vào t bào bi u mô c a ru t k t là cho

c.

Clostridium perfringens

nh

n

t i và phát tri n.
Tri u ch ng lâm sàng và b nh tích
B nh do vi khu n d
nhão trong vòng 48h

ng, l
, l n không s t, da b

chay kéo dài t i 5 ngày. L n b ch
L n b nh bi u hi n m
non dày, trong ru t ch t ch

cb t
bi n màu. Tiêu
i l n ch m phát tri n.

c, phân bám quanh vùng mông ch u. Thành ru t
t nhão, không có màu, niêm m c b viêm nh

và có dính chút ít ch t ho i t . Kh p trong ru t già có ch t ch a b t nhão màu
tr ng, niêm m c ru t th nh tho ng có m nh v n nh ho i t , trong ru t k t và ru t
t t có th có ch t ch a l y nhày.


13

Ch
L n b nh phân có l n ít máu ho c không có, l n ít ch t. B nh x

ng

có các vi khu n c ng nhi m nên vi c xác ch n do Clostridium perfringens typ A ch
có th

c công nh n khi phát hi n có s

ng vi khu n d ng hình thành nha bào.

Phòng tr
gi m th p nh t thi t h i do vi khu

c

phòng b nh là ch y u b ng cách:
iv il

ph i d

ng xuyên kh i khu v c l

h n ch l n th i Clostridial b

và

sung men bacifo vào th

b ov l nc
i v i l n th t: V sinh chu ng tr i, thu d n phân s ch s , gi n n chu ng
luôn khô ráo.
B sung các lo i men c ch s phát tri n c a vi khu n.

Dùng thu c kháng sinh ph kháng khu n r
ampidexalone li u 1ml/10kg th tr ng, tiêm b p 3-5 ngày liên t c.
2.1.5.Nh ng hi u bi t v men Bacifo
Men Bacifo là s n ph m c a hãng Bayer.
* Ngu n g c:
Bacifo là ch t b xung co ngu n g c Bacitracin.
+ Ngu n g c Bacitracin.
Baccitracin có ho t tính kháng sinh c a poli

c tri t xu t t quá trình

lên men c a lo i vi khu n Bacillus lichenifomis, vi khu
v

a m t cô gái tên là Magaret Tracy.
Bacitracin

Bacillus

Tracy

Bacitracin có công th c hóa h c là C 66 H 103 N 17 O 16 S

c phân l p vào


14

Bacitracin không b n trong th

n v i g c mentheylen disalicylate

làm cho Bacitraccin b n v

u qu

* Thành ph n: 1kg Bacifo ch a
Bafocid :

: 4000mg

Bacitracin Methylen Dissalisilate (BMD)

: 1200mg

* Công d ng :
-

m tiêu t n th

n nhanh l

m

giá thành nuôi, rút g n th i gian nuôi.
- Thành ph
thân th

u qu s d ng th

i ti n ch

ng

l n c lên 5%.
- Men Bacifo t

ng c ch vi khu n, vi rút hi u qu .

- Làm gi m vi khu n có h

c t

ng tiêu hóa c a heo,

a tiêu ch y do Clotridiun, E.coli, Salmonella gây ra
*
ng.
- Ch ng l i vi khu

gia súc gia c m.

Streptococci, Staphilococci, Clostridial.

ng v i vi khu n gram (-).
- Bacifo hòa tan trong kho ng pH= 6không h p thu vào máu
và ch

ng ch y u là

ng tiêu hóa. An toàn và không t

c th ng vách t bào vi khu
a màng t bào vi khu n, t

vi khu n, h n ch s

n quá trình t ng h p Protein
u ki n cho kháng sinh khác t n công

nh n thu c c a m t s

loài khánh sinh ph

- Bacifo gi m stress h u hi u cho v t nuôi,
ng ru

n s phát tri n c a vi sinh v t có h i, kích thích vi khu n

ng xuyên men Bacifo b sung vào th

ph

phòng b nh tiêu ch y.
* Li
-

bi

nh h vi sinh v t trong

Lactobacillus có l i phát tri n và làm m ng c a vách ru t giúp h
t

ru t non,

ng và cách dùng.
n tr n 1kg Bacifo/250kg th

ng
n s không


15

Heo nái tr n 1kg Batifo/30-40kg th

c và 3 tu n sau

phòng b nh viêm ru t ho i t do Clostridium trên l n con.
Chú ý Khi s d ng men batifo: Th
ngu

i 40 , ph

u chín ch

c tr

m b o vi

ng d

d

n lý t t.

2.2. Tình hình nghiên c

c

2.2.1. Tình hình b

c

Theo tài li u h i th o k thu

n ph m s d ng trong

u
- Thí nghi m trên 128 heo kh
Kh

ng trung bình:

u là (23kg) th y:

Nhóm b

m: 107,2 kg/con.

Nhóm không b

m: 104,9kg/con.

Khác bi t là: 2,3kg
sai l ch: Nhóm b sung men là 2,5.
Nhóm không b sung là men 2,6.
Khác bi t là: -4%.
- Thí nghi m 127 heo kh
Kh

ng trung bình :

u là 22 kg th y.
Nhóm b sung men 94,5kg.
Nhóm không b sung men 90,7kg.

Khác bi t là 3,8kg.
sai l ch: Nhóm có b sung men 7,2.
Nhóm không b sung men 8,5.
Khác bi t là: -15% .
ng nhanh và s d ng th

*

- Thí nghi m trên 320 heo kh
ng/ngày:

u 24kg

Nhóm b sung men 742g.
Nhóm không b sung men 688g.
Khác bi t là 54g.

.


16

ng và cs (2004) [14], cho bi t: ch ph m vi sinh Lactovet

Phan T

c ch t o t ch ng vi sinh v t Lactobacillus acidophylus (LA) b ng công ngh lên
men s

ng nuôi c y thích h p t o ra các lo i vitamin có tác d ng

gi cân b ng h sinh v

ng ru t, kh ng ch s

ng c a các lo i vi sinh

v t có h i, phòng ch ng m t s b nh tiêu ch y và kích thích tiêu hóa nâng cao t l
chuy n hóa th

kháng.

Lê Th Tài và cs (2000) [15], nghiên c u v ch ph m sinh h
tiêu ch y

l

c hi u v i vi khu

Berberin) có hi u qu
tr
ch

u tr t 89-95%, vi c b

u tr b nh
ng ru t (Trimzon,

n gi i v

l kh i b nh t 90-98,5%. Con v t mau h i ph

u qu
mb os

u
ng và

ng con gi ng.

2.2.2. Tình hình b sung men trên th gi i

- Tác gi Lutter (1983) [21], thông báo: Dùng Ogamin (li
cho u ng có tác d ng t

i v i vi c phòng b

ng 5g/con)

ng tiêu hóa. Tác gi

r ng khi s d ng kháng sinh ph i ph i h p m t cách h p lý.
Theo tài li u h i th o k thu

- Thí nghi
Kh

n ph m s d ng trong

i M . Chia làm 4 nhóm thí nghi m m i nhóm 6 con.
u là 23kg nuôi trong th i gian 90 ngày, k t qu

* Hi u qu

ng khi b sung men Bacifo .

ng trung bình/ngày:

Nhóm không b sung men là 0,75kg.
Nhóm có b sung men là 0,81kg.
Chênh l ch là: 0,06kg/ngày.

+ Hi u qu s d ng th
Nhóm không b sung men là 3,15kg.
Nhóm có b sung men là 3kg.
Chênh l ch là: 0,15kg/ngày.
- Hi u qu s d

u ki n nhi

cao.


17

ng trung bình/ngày:

Nhóm không b sung men là: 0,75kg.
Nhóm có b sung men là: 0,82kg.
Chênh l ch là 0,07kg/ngày.

+ Hi u qu s d ng th
Nhóm không b sung men là: 3,04kg.
Nhóm b sung men là: 2,97kg.
Chênh l ch là 0,07kg.
- Hi u qu s d
0,58m/con. Kh

u ki n chu ng tr i ch t h p di n tích
u là 29kg.

ng trung bình/ngày:

Nhóm không b sung men là 0,78kg.
Nhóm b sung men là 0,80kg.
Chênh l ch là 0,02kg/ngày.

+ Hi u qu s d ng th
Nhóm không b sung men là 2,7kg.
Nhóm có b sung men là 2,66kg.
Chênh l ch là 0,04kg/ngày.