Đánh giá thực trạng triển khai đề án Mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh (Luận văn thạc sĩ)

IH
I H C KINH T

N TR KINH DOANH

NGUY N TH

C TR NG TRI
NG M T S N PH
NH QU NG NINH

LU

NG

- 2016

NG D NG


IH
I H C KINH T

NGUY N TH

N TR KINH DOANH

CHINH

C TR NG TRI
NG M T S N PH

NH QU NG NINH

: 60.34.04.10

LU

NG

ng d n khoa h c: PGS. TS. Nguy

- 2016

NG D NG

c


i

L

uc

li u,

k t qu

c ai
trong b t k

lu

Nguy n Th


ii

L IC

Trong su t th i gian h c t

c

c

ng nghi

i h c Kinh t

n tr kinh

r t nhi

i l i bi t
i h c Kinh t
c

n tr kinh

nh ng ki n th

mv h ct pc
il ic

n P.GS. TS. Nguy

c

ng d
Lu

c tr ng tri n kh

ph

ng m t s n

nh Qu ng Ninh
Do th

nh ng khi m khuy t c a lu

n ch
r t mong nh
b

c m t lu

i
c nh

ng nghi

a.

lu

Nguy n Th

n


iii

............................................................................................. i

L

..................................................................................................ii

L IC

M C L C.......................................................................................................iii
DANH M C CH

VI T T T ...................................................................viii

DANH M C B NG ....................................................................................... ix
.......................................................................... x

DANH M

U .......................................................................................................... 1

M

p thi t c

................................................................................. 1

2. M c

u...................................................................................... 2
u................................................................. 3

4. Nh

m i c a lu

5. K t c u c a lu

............................................................... 4

..................................................................................... 4

.

C TI N VI C TRI N KHAI
............................................ 5

,

n v vi c tri
m chung v

ng m t s n ph

............................................................ 5

m c a vi c tri

ng m t s n ph

a vi c tri

ng m t s n ph

1.1.4. N i dung c a vi c tri

ng, tri

.... 7
........ 7

ng m t s n ph

n i dung qu
vi

........ 5

.... 8

iv i

t qu

.............................. 10

a vi c tri
ng m t s n ph

................................................................................... 10
n vi c tri n khai

s n ph

ng m t

........................................................................................................ 12
n vi c tri

........... 12


iv

n vi c tri
1

th c ti n v vi c tri

................. 13

ng m t s n ph

1.3.1.

, ngh

1.3.2. Th c ti

.... 15

.................. 15
m t s n ph

gi i ............................................................................................ 17
1.3.3. Th c ti

n khai OVOP t i Vi t Nam .............................. 19

c kinh nghi m trong vi c tri
s n ph

ng m t

i Qu ng Ninh................................................................ 22
U............................................. 25

.

n gi i quy t.............................................. 25
u.......................................................................... 25

2.2.

pc

2.2.2. Thu th

............................................ 25

u .................................................................................... 28
ng h

............................................. 30
.......................................................... 30

2.3. H th ng ch

u ................................................................... 31

2.3.1. Tri n khai qua truy

......... 31

ng, chuy

n xu t kinh doanh cho

n ph m truy n th

c s c t i t nh Qu ng Ninh ................................ 32
n chu

c a m t s s n ph m truy n th

ti
n....................................................................................................... 32
ng chi

n ph m t nh

Qu ng Ninh ..................................................................................................... 33
2.3.5. Tri n khai qua h i th o, h i ch
ng h th ng h tr

n, t p hu

........................... 33
n ph m OCOP

Qu ng Ninh ..................................................................................................... 34


v

. TH C TR NG TRI

NG
NH QU NG NINH .................. 35

M T S N PH
mt

n ph m truy n th

a

nh Qu ng Ninh ....................................................................................... 35
mt

................................................................................. 35

m v kinh t
3.1.3.

i.................................................................... 37

n ph

t nh Qu ng Ninh.......................................... 39
mm

my

c c a t nh Qu ng
n ph m truy n th ng............ 41

3.2. K ho ch th c hi

c tri

ph

ng m t s n

nh Qu ng Ninh................................................. 44

3.2.1. K ho ch th c hi

...................................................................... 44

3.2.2. Th c tr ng tri

ng m t s n ph

a

nh Qu ng Ninh ....................................................................................... 49
3.3. M t s k t qu
s n ph

a vi c tri

ng m t

nh Qu

n 2013-2015...................... 61

3.3.1. K t qu tri n khai qua truy

... 62

3.3.2. K t qu

ng, chuy

n xu t kinh

n ph m truy n th
3.3.3. K t qu vi c

c s c t i t nh Qu ng Ninh .............. 63
tri n chu i

c a m t s s n ph m

truy n th
n ........................................................................... 68
3.3.4. K t qu vi c x

ng chi

n

ph m t nh Qu ng Ninh .................................................................................... 70
3.3.5. K t qu tri n khai qua h i th o, h i ch
3.3.6. K t qu

ng h th ng h tr

n, t p hu

............... 71
n ph m

OCOP Qu ng Ninh ......................................................................................... 78


vi

ut

n vi c tri

ph

ng, m t s n

i t nh Qu ng Ninh............................................................... 80
m n n kinh t

i, v

.......................... 80

c tri n khai .............................................................................. 81
t

.. 81

pv c al

nh n th c c
3.4.6. Ngu n l c v

..... 83

n ph m.................................... 84
.......................................................................... 85

ng khoa h c k thu
3.4.8. Ch

b tri

n xu t s n ph m.............................. 86

ng s n ph m OCOP................................................................. 87
n ch trong vi c tri

ng m t s n ph

nh Qu ng Ninh ................................... 88

ng c
ng .................................................................. 88
3.5.2. Nh

a vi c tri

............................. 89

3.5.3. Nh ng h n ch c a vi c tri
. GI

............ 92

M TRI

M

NG M T S N PH

NH

QU NG NINH............................................................................................... 94
ng, m
ng m t s n ph

a vi c tri

a t nh Qu ng Ninh................................................. 94

m c a vi c tri

ng m t s n ph

t i Qu ng Ninh ................................................................................................ 95
ng c a vi c tri
ph
4.1.3. M

ng m t s n

i Qu ng Ninh .................................................................................... 96
a vi c tri

ng m t s n ph

i

Qu ng Ninh ..................................................................................................... 97


vii

xu t m t s gi
ng m t s n ph
4.2.1. Gi
4.2.2. Gi
4.2.3. Gi

u qu vi c tri

m i

............................................................................. 98
u qu truy
y chu

............................................ 98

t s n xu t g n v
u qu

n qu

s n ph m. 98
n ph m OCOP

....................................................................................................................... 101
ng khoa h c k thu

ng s n

ph m OCOP .................................................................................................. 104
4.2.5. Gi

tri
ng............................................................................................... 105

4.3. Ki n ngh ................................................................................................ 107
K T LU N .................................................................................................. 109
U THAM KH O ......................................................................... 111
PH L C ..................................................................................................... 113


viii

DANH M C CH

CTKV

c

HTX

:H

KHCN

: Khoa h

NTTS
OCOP
OVOP

VI T T T

ng th y s n
: One commune, one product
: One village one product (m
m t s n ph m)

PCCC
PR

: Public Relations (Qu

PTNT
QN

: Qu ng Ninh

UBND

:

VSATTP : V

c ph m

XTTM

i


ix

DANH M C B NG
B ng 1.1: Khung logic .................................................................................... 11
B ng 3.1. Th

ng trong t nh Qu ng Ninh............................. 38

B ng 3.2. M t s ch

tri

n

.......................................................................... 62

B

p c n v n vay c

B

u tra........................ 65
n xu t kinh doanh

u tra............................................................................................. 66
B

n xu t c

tham gia OCOP .......................... 70

B ng 3.6. Doanh thu h i ch OCOP - QN 2015............................................. 73
B
B ng 3.8: B ng kh

u tra tham gia h i ch OCOP - QN....... 76
................................................. 77


x

DANH M C

.............................................................. 47

pc nc
2.2. Khung nghi

u gi
ng m t s n ph
-

u t ch

a OCOP-QN................................ 26
u qu tri
nh Qu ng Ninh....... 28
................................................... 46
- QN................................................. 83


1

M

U

p thi t c
Vi

t qu c gia v

su t chi

s n xu

ch s c

c

p, trong

p

n kinh t

i

p m nh, b n v
tr

t

c kinh t -

i. M

is

nc a

khoa h c k thu t, xu th h i nh p kinh t qu c t
d

u kinh t

n

ng hi

p (

n gi

ch v

n a s n xu

v

p

i

ng gi
i m t v i vi c s d

hi u qu , nh ng s n ph

p, ti u th

s c c nh tranh v i th

n ph m ngo i nh

u s n ph

ng v

c ch

ng.
y, hi n n

t

trong nh ng n i dung c

c gia v
a nhi u

nh

is

i,

nhi

c

ng s n ph

c ch

ng th gi i. H c t p t

m t s n ph

a Nh t B

m

c tri n khai t th p k 70 c a th k

i nhi u l

c gia h c

n khai r

i hi u qu cho kinh t
theo quy

ph
BNN-

nh s

- TTG c a th
c gia v

n 2010-

c

i
uy
nh v vi

nh 2636/Q t


2

o t
Nh n th c

n 2012-2020 c a B
c t m quan tr ng c

10

nh Qu
2870

-

nh s
nh Qu ng Ninh - m

s n ph

n 2013-2016.

tri n kinh t t

ng m t

c ch

n ph

p, ti u th

p, truy n th ng
ng ti

i th c
n kinh t

nh

,b ov

h i

ct

n
n khai d

p nhi

c hi u qu . V

th c tr ng tri n khai

ng m t s n ph m (OCOP
ti

nh Qu

u v i vi c v n

d

c. M

lu

i tr c tr ng tri n khai
nh Qu

ng th

l

uc a
OCOP
ng i c

ng gi
c i thi

a

n ph
is

n ph

.

2. M

u

2.1. M
u th c tr ng tri

m

nh Qu ng Ninh t
cm
2.2. M

th

ra.

ng m t s n ph

xu t m t s gi

a

t
p


3

-

,
.

-

c tr

,
.

-

n ph

xu

i th c

n c a Qu ng Ninh.

ch

m h tr

c t ch c s n xu

n ph m truy n th ng t
-

th ng t

ng .

xu t gi i ph

n

n ph

p, ti u th

p c a t nh.

u
u
u c a lu
ng m t s n ph

c tri n khai

t

qu

, bao g
t qu th c hi

3.2. Ph

u

V n i dung: Lu
c ti n v d
ng

p tr

um ts v

n

OCOP. Th c tr ng, n i dung, k t qu

n vi c tri n khai d
m

xu t m t s gi

m

ng m t s n ph

a

nh Qu ng Ninh.
V

,
.

V th i gian: S li u s d
c thu th p trong kho ng th i gian t

u trong lu n

ch y u
.


4

Ph m vi th i gian cho gi
4. Nh

m i c a lu
u khoa h c, h th

ng v

th c ti n, lu
4.1. V

n
Lu n

h th

ng v

n

c ti

ng m t s n ph

n
c nh ng

th c tr ng tri
4.2. V th c ti n
Lu

c th c tr ng c a vi c tri

ng m t s n ph

nh Qu ng Ninh bao g m: k

ho ch, n i dung, th c tr
t

i

it

ng k t qu

n trong

uc

Lu
t nh Qu

cm

tri n khai c

c nh

qu

ng i c
4.3. V gi
Lu

ra m t s nh ng gi
ng m t s n ph

i quy t nh

ngu

c

cho t

t

nh

n trong t

t, h i ch gi i thi u s n ph

u ra cho

s n ph m.
5. K t c u c a lu
Lu
k tc

nm

u, k t lu n n i dung c a lu

c


5

1

c ti n v tri

2

u.

,

3: Th c tr ng vi c tri n khai th c hi
m t s n ph

m

ng

nh Qu ng Ninh.
: Gi

nh m tri n khai

ng m t s n ph

nh Qu ng Ninh.

C TI N VI C TRI N KHAI
,

1.1.

s

n v vi c tri

1.1.1.

ng m t s n ph

m chung v
-

p qu n

mv
c g i cho m

xin th c hi n m

p m t t ch

cho m t ho

n, s

ng d

c
i, ... Sau

uc

uB
nghi p

t b n Th

h

ng d

n c a doanh

(2002, tr.265)

ho

mg
ng k ho ch d ki n v m t nhi m v
, t ch c giao cho trong m t th i gian nh

-

mv d

D

hi n b i m t t p th , nh
d ki n v i m

tt ph

nh".
c th c

c m t k t qu d ki n, trong m t th i gian
ki n.


6

u B
doanh nghi

ng d

n c a

t b n Th

d

vi t: "D

t t p h p nh ng

h

th ng d ki
t k ho ch c a m

c nh

kinh doanh c a m t doanh nghi p nh
c nh ng m

ng

nh trong s n xu t -

c nh ng k t qu

c hi n

nh cho m t kho ng th

+ Ph i d ki

c.

+ Ph
+ Ph

t m t con s

+ Ph i

t qu c

vi c ph
th

c hi n.
c. Sau khi k

i nh

s d

u qu
+ Ph

t kho n ti n c p cho D

+ Ph

t t ch c ch t ch

c hi

i ho

c p ti
pm

c hi n d

o

d

c th c hi n d

Qu
d ng d

d

i h c

n:

p k ho ch, qu

c hi n, k

c trong

u kh thi nh
ng b
ho ch b

xu t d

n th hai c a d

ut m

ph i th c hi

nh t ng nhi m v
i gian c n thi

h

p v i nhi m v

th c hi

i ph i v n d ng t t c nh ng k
n ki

pk

t, s

mv
n tri n khai
n th ng,
m b o cho d


7

n ch
M t trong nh

ng nh

m quan tr ng nh t c a d

nh. D

k

i th nh t

cm
m d t ho
ng k

1.1.2.

nh.

c kinh nghi m.

m c a vi c tri n khai
mc

sau

m

ng m t s n ph m

a vi c tri n khai

t s n ph

i ch n cho

c bi t n i tr

n

nh tranh cao nh t so v
ch c h tr v

ng nh m mang l

a
thu t, v n

t cho s n ph m.

Trong
h tr
ki n th c, h tr

n s n ph m, qu
i s n ph
t quy

n ph

nh l a ch

n

i th c nh tranh c
n ph

ng nhu c u c a th

ng th i ph i

ng t t nh t th
ng.

a vi c tri n khai

m

ng m t s n ph

n khai nh m th c hi n vi
ch c s n xu

tri n s n xu
Th c hi
xu

trong B

ct

n ph m truy n th

i th

khu v c

s n xu t.

u qu

c t ch c s n
c gia v

i.


8

n s n xu t t

n

h n ch vi c gi

,b ov
i.

1.1.4. N i dung c a vi c tri n

m

ng m t s n ph

M

u ki

nh, v

a ch n ra nh ng s n ph
n ph

ng s n ph

n, th y h i s

th

ngh

s n ph

u quan tr

m

,k th pv

th ng c

c th

th

iv

n ph
ut

n

ng ch p nh n.
n

n s n xu t kinh t

p, d ch v

ng m t s n ph
ch

nh y, UBND T

o tri n khai:

-

ng m t s n ph

nh Qu ng Ninh, giai

n 2013 2016 (One Commune One Product, g i t
s

-

i Quy
-

nh s

a UBND t nh Qu ng Ninh.

Theo n i dung
th c hi n 6 n
- Kh

nh

a UBND t nh Qu ng Ninh.

-

-

i Quy

ng

-

m:
ng.
c tr ng s n ph m truy n th ng t nh Qu ng Ninh.

-

ng k ho ch th c hi n chi ti t.

-

ng h th ng t ch c OCOP Qu ng Ninh.

- Tri n khai th c hi n OCOP.

t p trung


9

- T ng k t vi c tri
ch

u
t hi u qu cao nh t.

i dung c a vi c tri n khai th c hi n OCOP c th
+

ng website cho OCOP-Q

:

n tri

.
+

n h tr h th ng t ch c OCOP

Qu

p t nh - huy n -

c hi

OCOP. T ch c tri

nc a
- 60 s n ph m.

+ Tri n khai qua vi c

tri n chu i

r c am ts s n

ph m truy n th
m

n.
+X

ng chi

n ph m t nh

Qu ng Ninh

+ Tri n khai h i th o, h i ch
+

n, t p hu n

ng h th ng h tr

Qu

n ph m OCOP
m gi i thi u s n ph

ho

tv i

ng du l ch, l h i trong t nh. T ch c Festival s n ph m truy n th ng

g n v i du l ch. H tr c

ng qu n

Vi

p th s n ph m.
u ki n v kinh t

t

n ph

s n ph m truy n th ng v

i th c a t

n.

n ph m c a t ng
s n ph
chu

u ki n

ng

a t
ng nhu c u c a th
nl

ng t t nh
ng.


10

c th c hi
ti p c a

i s ch

o tr c

i ph i h p th c hi
n c p huy

+C

ch c tri n khai.

mc
n xu

p, h

n ph m truy n th

n) t t ch c tri n

khai th c hi n.
i dung qu
vi

ng, tri
-

iv i
t qu
ng k ho ch, t ch c th c hi

ng quy ch t ch

h pv

i
c hi n hi u qu .

-

tr tri
n l c th c hi

- Ph i h
t ch

nv

m vi c a

th ng c

n ph

c ch

ng s n ph m.

th c hi n tri
- T ch c t ng k

c hi n theo h
u ch nh c th

th c hi n hi u qu

m
1.1.6

a vi c tri
ng m t s n ph

ng hi n t i c a ho

i


11

d ng, tri n khai d
nh

t l p h th ng c p b

c k t qu
n vi

n

ng
i ro ti m n nh

c k t qu b n v

t qu

n ph m

ng tri n khai.
c v cho m
cg

l
c

u sau:
ng thu t ng d hi

ng b

ki m ch

+ Ph

i theo th

th ph i s

c hi

u nh m ph
i bao g

s

u ki

i.

nh m i xu t hi n

c hi n tri n khai.
thu

l p k ho
cl pv

th c hi n d
s d

th c hi n :
l p k ho
c khung logic

ch nh s a k ho

u c n thi

mb

tr

ogic

B ng 1.1: Khung logic

:


12

Ban

, 2013

h

n vi c tri

m

ng

m t s n ph
1.2.1.
1.2.1.1.

n vi c tri
m n n kinh t n kinh t

m td

c

ic at

n y u t kinh t

n khai
ic

n


13

khai d
th l p k ho ch tri n khai d
n vi

v n, ngu

n. Do v y,

ng tr c ti
1.2.2.2.

c, khoa h c k thu t,

t trong nh

n vi c tri

m

ng m t s n ph

mv
u ki n v
n vi c tri

thu n l

n kinh t -

p nhi u y u t thu n l i, t
c ti p c n v

h c k thu t hi

i vi

s n ph

1.2.2.

cd

n vi c tri

1.2.2.1.

c tri n khai

B tk

c hi
c tri n khai ch

k ho

uc
. T vi c l p

n khai ph

pv i

m

pv it
c tri

p nh

t

hi u qu cao nh t.
t
Nh

t

a

ng tr c ti p t i quy n l i c
nghi

t
c tri

nghi

nl
pv c al
n hi n

tri

tri

iv
cv im

c hi n
n