PHÂN TÍCH NHU cầu DU LỊCH và ĐÁNH GIÁ mức độ hài LÒNG của KHÁCH DU LỊCH KHI đến với KIÊN GIANG
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.22 MB, 84 trang )
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ – QUẢN TRỊ KINH DOANH
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
PHÂN TÍCH NHU CẦU DU LỊCH
VÀ ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH
DU LỊCH KHI ĐẾN VỚI KIÊN GIANG
Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
Giáo viên hướng dẫn:
TS. LƯU THANH ĐỨC HẢI
Sinh viên thực hiện:
Lê Thị Huyền Trang
MSSV: 4054011
Lớp: QTKD Du Lịch – Dịch Vụ
Khóa: 31
Cần Thơ 2009
LỜI CẢM TẠ
Lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn các thầy cô khoa kinh tế
trường Đại học Cần Thơ đã nhiệt chỉ dạy cung như cung cấp kiến thức cho
em trong suốt quá trình học tập trong những năm qua để làm hành trang
bước vào đời khi rời khỏi mái trường thân thương. Đặc biệt em xin chân
thành cảm ơn thầy Lưu Thanh Đức Hải đã nhiệt tình giúp đỡ em vượt qua
những khó khăn trong suốt quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp của mình.
Tiếp theo em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc và các anh chị ở
Công ty Du lịch Lữ hành Kiên Giang đã chỉ dạy và tạo điều kiện thuận lợi
cho em hoàn thành tốt công việc được giao cũng như hoàn thành bài luận
văn này.
Em rất mong sự thông cảm và góp ý của thầy cô, Ban giám đốc và
Trung tâmcácHọc
ĐHcông
Cần
Thơ
Tàinghiệp
liệu của
học
và thức
nghiên
cứu
anh liệu
chị trong
ty cho
đề @
tài tốt
em,tập
vì kiến
và kinh
nghiệm còn nhiều hạn chế nên đề tài không tránh khỏi những sai sót, va
khuyết điểm.
Cuối cùng em xin kính chúc các thầy cô Khoa Kinh tế - Quản trị
kinh doanh, Ban giám Công ty Du lịch Lữ hành Kiên Giang, cùng các anh
chị trong công ty dồi dào sức khoẻ và luôn thành công trong công việc. Em
xin chân thành cảm ơn.
Sinh viên thực hiện
Lê Thị Huyền Trang
LỜI CAM ĐOAN
Em xin cam đoan rằng đề tài này là do chính em thực hiện, các số
liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là hoàn toàn trung thực, đề tài
không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào.
Ngày tháng năm 2009
Sinh viên thực hiện
Lê Thị Huyền Trang
Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
Trung tâm......................................................................................................................
Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
BẢN NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
• Họ và tên người hướng dẫn: Lưu Thanh Đức Hải
• Học vị: Tiến sĩ
• Chuyên ngành: Bộ môn marketing & du lịch-dịch vụ.
• Cơ quan công tác: trường Đại Học Cần Thơ
• Tên sinh viên: Lê Thị Huyền Trang
• Mã số sinh viên: 4054011
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh du lịch-dịch vụ
• Tên đề tài: Phân tích nhu cầu du lịch và đánh giá mức độ hài lòng của
khách du lịch khi đến với Kiên Giang.
NỘI DUNG NHẬN XÉT
Trung
1. Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đào tạo:
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
2. Về hình thức: ....................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
tâm
Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:
.......................................................................................................................................
...........................................................................................................................
5. Nội dung và các kết quả đạt được( theo mục tiêu nghiên cứu,...)
.......................................................................................................................................
...........................................................................................................................
6. Các nhận xét khác: .............................................................................................
7. Kết luận: ....................................................................................................
Cần Thơ, ngày ...... tháng ...... năm 2008
Người nhận xét
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
MỤC LỤC
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU..................................................................................3
1.1. Đặt vấn đề ...................................................................................................3
1.1.1. Sự cần thiết của đề tài.............................................................................3
1.1.2. Căn cứ khoa học và thực tiễn.................................................................4
1.1.2.1. Căn cứ khoa học ...................................................................................4
1.1.2.2. Căn cứ thực tiễn ...................................................................................5
1.2. Mục tiêu nghiên cứu ..................................................................................6
1.2.1. Mục tiêu chung ........................................................................................6
1.2.2. Mục tiêu cụ thể. .......................................................................................6
1.3. Câu hỏi nghiên cứu. ...................................................................................6
1.4. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu. ............................................................6
1.4.1. Phạm vi nghiên cứu: ...............................................................................6
1.4.2. Đối tượng nghiên cứu: ............................................................................6
1.5. Thời gian nghiên cứu:................................................................................7
1.6. Lược khảo tài liệu.......................................................................................7
CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN & PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 9
Trung tâm Học
liệu ĐH
Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
2.1. Phương
phápCần
luận. .....................................................................................9
2.1.1. Các khái niệm cơ bản về du lịch. ...........................................................9
2.1.1.1. Du lịch ...................................................................................................9
2.1.1.2. Khách du lịch........................................................................................9
2.1.1.3. Du lịch sinh thái..................................................................................10
2.1.1.4. Du lịch văn hóa ...................................................................................10
2.1.2. Sản phẩm du lịch...................................................................................10
2.1.3. Nhu cầu du lịch......................................................................................11
2.1.4. Các phương pháp phân tích số liệu. ....................................................12
2.2. Phương pháp nghiên cứu.........................................................................13
2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp. ...............................................13
2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp. .................................................13
2.3. Phương pháp xử lý số liệu. ......................................................................13
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU CHUNH VỀ TỈNH KIÊN GIANG....................15
3.1. Giới thiệu chung về tỉnh Kiên Giang......................................................15
3.1.1. Vị trí địa lý .............................................................................................15
3.1.2. Lịch sử hình thành ................................................................................16
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 1
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
3.2. Tiềm năng phát triển của du lịch Kiên Giang.......................................17
3.2.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên .................................................................17
3.2.2. Tài nguyên du lịch nhân văn................................................................22
3.3. Các loại hình du lịch đặc trưng...............................................................26
3.4. Hiện trạng của du lịch Kiên Giang.........................................................26
3.4.1. Một số tour du lịch tiêu biểu ................................................................26
3.4.2. Cơ sở vật chất-kỹ thuật phục vụ du lịch. ............................................31
3.4.2.1. Cơ sở lưu trú.......................................................................................31
3.4.2.2. Khu vui chơi – giải trí. .......................................................................33
3.4.2.4. Cơ sở hạ tầng. .....................................................................................33
3.4.3. Lượng khách du lịch Kiên Giang. .......................................................34
3.4.4. Tổng ngày khách của các cơ sở kinh doanh du lịch...........................36
3.4.5. Thời gian lưu trú bình quân.................................................................38
3.4.6. Doanh thu...............................................................................................39
CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH NHU CẦU VÀ ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI
LÒNG CỦA DU KHÁCH KHI ĐẾN VỚI KIÊN GIANG ............................41
4.1. Đăc điểm của khách du lịch Kiên Giang................................................41
4.2. Phân tích nhu cầu du lịch của du khách Kiên Giang ...........................42
Trung tâm Học
liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
4.2. Đánh giá mức độ hài lòng của khách du lịch.........................................46
4.3. Các yếu tố tác động đến nhu cầu du lịch của du khách .......................52
4.4. Một số giải pháp thu hút khách du lịch Kiên Giang.............................57
4.4.1. Cơ sở đề ra giải pháp ............................................................................57
4.4.2. Một số giải pháp đề ra nhằm thu hút khách du lịch Kiên Giang. ....58
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ....................................................60
5.1. Kết luận .....................................................................................................60
5.2. Kiến nghị ...................................................................................................61
5.2.1. Đối với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Kiên Giang. ......................61
5.2.2. Đối với các doanh nghiệp kinh doanh du lịch. ...................................61
TÀI LIỆU THAM KHẢO..................................................................................63
PHỤ LỤC.............................................................................................................64
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN DU KHÁCH ................................................70
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 2
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1. Đặt vấn đề
1.1.1. Sự cần thiết của đề tài
Việt Nam đang thực hiện công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước đã hình
thành nên một lối sống công nghiệp, một lối sống phải tiếp xúc với lượng thông
tin quá nhiều, tần số tiếp xúc lớn, giao thông đi lại nhộn nhịp, ách tắc,…là những
nguyên nhân gây ra sự căng thẳng thần kinh. Để tách ra khỏi thế giới ồn ào hằng
ngày mà mình phải đương đầu, để tận hưởng một thế giới tự nhiên với không khí
trong lành, những dòng suối mát, những ngọn núi hùng vĩ, và được thả mình theo
tiếng gió vi vu của sóng biển. Chính điều đó đã thôi thúc họ có nhu cầu đi du
lịch.
Mặt khác, theo lý thuyết của Maslow về nhu cầu của con người thì con
người luôn có xu hướng muốn thỏa mãn những nhu cầu ở cấp bậc cao hơn sau
khi đã được thỏa mãn những nhu cầu thiết yếu ở cấp bậc thấp hơn. Những năm
gần đây nền kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển lớn. Người dân có
Trung tâmcông
Học
ĐHổnCần
@ngày
Tàicàng
liệucaohọc
nghiên
cứu
ăn liệu
việc làm
định, Thơ
thu nhập
đảmtập
bảo và
tốt hơn
cho cuộc
sống bản thân cũng như cho cuộc sống của gia đình. Nên họ có nhu cầu về hiểu
biết và cảm nhận cái đẹp để tự khẳng định mình..
Bên cạnh đó, Việt Nam đang từng bước cải thiện ngành du lịch để ngành
du lịch trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn của đất nước. Kiên Giang là một
tỉnh thuộc khu vực đồng bằng Sông Cửu Long, được nhiều sự ưu đãi của thiên
nhiên, hội tụ được nhiều tài nguyên thiên nhiên với địa hình phong phú bao gồm
đồng bằng, núi rừng và biển đảo. Hơn thế nữa, Kiên Giang là một trong ba tỉnh
thuộc tam giác du lịch Cần Thơ – An Giang – Kiên Giang. Kiên Giang có hệ
thống giao thông nối với hệ thống đường bộ, đường thủy và hàng không quốc
gia. Du lịch Kiên Giang tiềm tàng nhiều tài năng chưa được khai thác hoặc khai
thác chưa đúng mức. Thắng cảnh Hà Tiên được mệnh danh là "Hạ Long nhỏ" ở
cuối đường đất nước phía Nam. Đảo Phú Quốc, hòn đảo lớn nhất Việt Nam, là
hòn đảo ngọc hiện đang được chú ý bởi những ai thích vẻ hoang sơ của nó. Hiện
nay tốc độ tăng trưởng du lịch của Phú Quốc được coi như là cao nhất với mức
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 3
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
tăng luôn từ 100% trở lên so với năm trước đó. Và rừng U minh thượng đang
được phục hồi.
Những du khách khi đến với Kiên Giang là những người đi du lịch với
nhiều mục đích khác nhau và nhiều nhu cầu khác nhau. Người thì đi du lịch với
mục đích nghĩ dưỡng, người thì đi du lịch với mục đích tham quan giải trí, người
thì đi du lịch với mục đích thâm người thân, học tập, hay đi với mục đích tín
ngưỡng,...Với những mục đích khác nhau như thế, em chọn đề tài nghiên cứu của
mình là “ Phân tích nhu cầu du lịch và đánh giá mức độ hài lòng của khách
du lịch khi đến với Kiên Giang”.
1.1.2. Căn cứ khoa học và thực tiễn.
1.1.2.1. Căn cứ khoa học
Theo Trần Thu Hà, tác giả giáo trình “Tâm lý học trong kinh doanh du
lịch” trong lĩnh vực du lịch, có nhiều loại nhu cầu của du khách, cũng như có các
loại dịch vụ để thỏa mãn các nhu cầu đó. Tuy nhiên, căn cứ theo cơ cấu chi tiêu
cũng như căn cứ vào các dịch vụ du lịch phục vụ khách. Nhu cầu của khách có
thể phân thành các loại cơ bản sau:
Trung tâm Học liệu
Cần
Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
- NhuĐH
cầu vận
chuyển
- Nhu cầu lưu trú và ăn uống
- Nhu cầu cảm thụ cái đẹp và giải trí
- Nhu cầu khác
Tương ứng với mỗi loại nhu cầu, cần thiết phải cung cấp các hoạt động
dịch vụ nhằm đáp ứng và thỏa mãn cho du khách. Đây cũng chính là cơ
sở để xác định các loại hình kinh doanh trong du lịch, có như vậy mới đáp ứng
một cách đầy đủ và toàn diện nhu cầu của họ.
Do đó, các nhà kinh doanh trong lĩnh vực du lịch phải nắm bắt được nhu
cầu của du khách, hơn nữa nhu cầu này càng ngày càng được nâng cao do điều
kiện sống cũng như điều kiện làm việc và mức thu nhập của người dân ngày càng
được nâng cao hơn. Vì vậy nhu cầu của du khách cũng sẽ thay đổi theo thời gian.
Chính vì thế, các loại hình, cũng như các loại dịch vụ phải được cải thiện và phát
triển ngày càng đa dạng về số lượng dịch vụ cũng như nâng cao chất lượng dịch
vụ trong lĩnh vực kinh doanh du lịch.
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 4
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
1.1.2.2. Căn cứ thực tiễn
Trong tình tình kinh tế hiện nay, du lịch đang dần được định hướng là
ngành công nghiệp mũi nhọn của đất nước. Tuy ngành du lịch là một ngành còn
non trẻ của Việt Nam, nhưng tỷ trọng GDP mà ngành này mang lại cho Việt
Nam là khá cao. Vì thế, nếu ngành du lịch được phát triển có hệ thống thì mức
đóng góp sẽ còn cao hơn nữa.
Mặt khác, ông Robert Datzer- chuyên gia người Đức nhận định trong
chuyến làm việc với phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chi
nhánh tại Cần Thơ năm 2007: “Đồng bằng sông Cửu Long ngày nay đã được biết
đến ngày một nhiều bên cạnh TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hội An, Huế, Hạ Long,
Sapa,… Tương lai của ngành du lịch Việt Nam ắt hẳn là ở vùng “Mekong Delta”,
“Mekong Delta” cần trở thành một thương hiệu du lịch, đó là điều cần thiết và
cấp bách”.
Bên cạnh đó, Kiên Giang là tỉnh duy nhất miền Tây Nam Bộ vừa có biển,
có núi vừa có đường biên giới với Campuchia, giáp với An Giang và Cần Thơ ở
phía đông và đông nam, Hậu Giang, Bạc Liêu và Cà Mau ở phía nam; tiếp giáp
Trung tâmvớiHọc
liệu ĐH
Cần
Thơ
tậplà và
nghiên
cứu
Campuchia
ở phía
bắc và
vịnh@
TháiTài
Lanliệu
ở phíahọc
tây. Đó
những
tiềm năng
về du lịch của Kiên Giang Với cảnh quan thiên nhiên đa dạng, phong phú, Kiên
Giang được ví như một nước Việt Nam thu nhỏ và được nhiều du khách trong và
ngoài nước mến mộ. Hiện Chính Phủ đang cho phép xây dựng đảo Phú Quốc trở
thành đảo du lịch sinh thái chất lượng cao có tầm cỡ quốc tế.
Từ thực tiễn đó, em chọn đề tài nghiên cứu là “Phân tích nhu cầu du lịch
và đánh giá mức độ hài lòng của khách du lịch khi đến với Kiên Giang”, với
mong muốn sẽ phân tích được nhu cầu của du khách Kiên Giang, từ đó đưa ra
các giải pháp nhằm khắc phục những khuyết điểm và phát huy ưu điểm của du
lịch Kiên Giang. Để khi nhắc đến du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Đồng
bằng them Cửu Long nói riêng thì du khách sẽ nghĩ đến du lịch Kiên Giang. Và
khi đi du lịch Kiên Giang trở về du khách chạnh lòng cảm thấy một chút gì đó
bồi hồi, lưu luyến. Đến khi có dịp sẽ “đến hẹn lại lên” với du lịch Kiên Giang
them lần nữa.
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 5
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1. Mục tiêu chung
Nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu của khách du lịch khi đến với Kiên Giang
để đánh giá mức độ hài lòng của du khách về các sản phẩm du lịch cung cấp, từ
đó đề ra các giải pháp nhằm cải thiện những mặt hạn chế và phát huy những
thành tựu du lịch Kiên Giang đã đạt được để phục vụ tốt hơn nhu cầu ngày càng
cao của du khách.
1.2.2. Mục tiêu cụ thể.
-
Phân tích thực trạng du lịch Kiên Giang trong 3 năm từ 2006 – 2008.
-
Tìm hiểu nhu cầu và đánh giá mức độ hài lòng của du khách đối với du
lịch Kiên Giang
-
Đề ra các giải pháp khả thi nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng đa dạng
của du khách.
1.3. Câu hỏi nghiên cứu.
-
Du khách đến với Kiên Giang với mục đích gì ?
-
Cảm nhận của du khách như thế nào về các địa điểm du lịch ở Kiên
Trung tâm Học liệu
ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
Giang?
-
Mức độ hài lòng của du khách về chất lượng dịch vụ du lịch khi đến
với Kiên Giang ?
-
Khách du lịch chưa hài lòng về điều gì khi du lịch đến Kiên Giang ?
-
Những ý kiến đề xuất của du khách về dịch vụ du lịch Kiên Giang
cung cấp ?
1.4. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu.
1.4.1. Phạm vi nghiên cứu:
Do thời gian và năng lực còn nhiều hạn chế nên em chỉ thực hiện nghiên
cứu trên phạm vi tỉnh Kiên Giang. Cụ thể, em chia thành 3 cụm để thực
hiện bài phỏng vấn: Thành phố Rạch Giá, Thi xã Hà Tiên, và huyện
đảo Phú Quốc.
1.4.2. Đối tượng nghiên cứu:
Khách du lịch nội địa trong tỉnh Kiên Giang thuộc 3 cụm nghiên cứu là
Thành phố Rạch Giá, Thị xã Hà Tiên, và huyện đảo Phú Quốc.
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 6
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
1.5. Thời gian nghiên cứu:
-
Số liệu thứ cấp: sử dụng số liệu 3 năm 2006-2008.
-
Số liệu sơ cấp được thực hiện từ 30/02/2008 đến 20/03/2008.
1.6. Lược khảo tài liệu.
- Bài viết “Đánh giá mức độ thỏa mãn của du khách quốc tế đến Cần Thơ” luận
văn tốt nghiệp trường Đại học Cần Thơ, khoa Kinh tế và Quản trị kinh doanh,
của tác giả Dương Quế Nhu. Tác giả đã sử dụng phương pháp Willingness to Pay
và Traveling Cost để phân tích nhu cầu của khách du lịch quốc tế, và tiềm năng
phát triển của du lịch Cần Thơ, trên cơ sở đó tác giả đã đưa ra các giải pháp
nhằm thỏa mãn nhu cầu du lịch của khách du lịch quốc tế khi đến với Cần Thơ,
từ đó làm tăng lượng khách, mức chi tiêu của du khách, tăng thêm thời gian lưu
trú của khách nhằm tăng doanh thu cho ngành du lịch nói chung và các ngành có
liên quan nói riêng.
- Bài viết “Đánh giá nhu cầu của du khách đối với du lịch Hậu Giang và những
giải pháp thu hút khách đến Hậu Giang” luận văn tốt nghiệp khoa Kinh tế - Quản
trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ, của tác giả Nguyễn Thị Thùy Linh
Trung tâm(2008).
HọcTác
liệu
Thơ
liệupháp
học
tập và tonghiên
cứu
giảĐH
ngoàiCần
cũng việc
sử @
dụngTài
phương
Willingness
Pay, tác giả
còn sử dụng phương pháp phân tích nhân tố, phương pháp tần số để phân
tích nhu cầu du lịch của du khách Hậu Giang, xác định rõ nhu cầu và xu hướng đi
du lịch của khách, từ đó đưa ra các biện pháp để cải thiện các dịch vụ du lịch ở
Hậu Giang, nhằm thu hút khách du lịch đến với Hậu Giang trong tương lai.
- Bài viết “Tiềm năng phát triển du lịch sinh thái- văn hóa khu vực ĐBSCL và cơ
hội đầu tư” của TS.Lê Trọng Bình, tại Hội nghị Festival Mêkông tổ chức tại An
Giang (2006), tác giả đã nói rõ tiềm năng phát triển của du lịch ĐBSCL, đặc biệt
là du lịch sinh thái và du lịch văn hóa. Và qua đó, Hội nghị cũng đã nêu những
định hướng cụ thể cho việc phát triển loại hình du lịch sinh thái - văn hoá khu
vực ĐBSCL trong tương lai.
Vì Kiên Giang là một tỉnh có nhiều nguồn tài nguyên du lịch mà chưa
được khai thác hiệu quả, cũng như chưa có nghiên cứu nào tìm hiểu nhu cầu du
lịch cũng như mức độ hài lòng của du khách Kiên Giang. Từ những đề tài và
những tài liệu trên, em mong rằng em có thể học hỏi nhiều kinh nghiệm của các
tác giả để từ đó áp dụng vào bài nghiên cứu của mình. tìm hiểu được nhu cầu của
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 7
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
du khách, và mức độ hài lòng của du khách đối với du lịch Kiên Giang. Từ đó có
thể đưa ra các giải pháp có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách nhằm giúp
cho ngành du lịch Kiên Giang có thể phát triển bền vững hơn nữa.
Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 8
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
CHƯƠNG 2
PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU
2.1. Phương pháp luận.
2.1.1. Các khái niệm cơ bản về du lịch.
2.1.1.1. Du lịch
Hội nghị Liên hợp Quốc tế về du lịch ở Roma năm 1963 đã đưa ra định
nghĩa : “Du lịch là tổng hòa các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế
bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài
nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mục đích hòa bình. Nơi họ đến
lưu trú không phải là nơi làm việc của họ”.
Theo Pháp lệnh Du lịch của Việt Nam, tại Điều 10 thuật ngữ “du lịch”
được hiểu như sau: “Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi lưu trú thượng
xuyên của mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghĩ dưỡng trong
một khoảng thời gian nhất định”.
Như vậy, có thể thấy rõ du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù, gồm
nhiều thành phần tham gia, tạo thành một tổng thể hết sức phức tạp. Hoạt động
Trung tâmduHọc
liệucó ĐH
CầncủaThơ
Tài
họcđặc
tập
vàcủa
nghiên
cứu
lịch vừa
đặc điểm
ngành@
kinh
tế, liệu
vừa mang
điểm
ngành văn
hóa - xã hội.
2.1.1.2. Khách du lịch.
Tại điểm 2, Điều 10, Chương I của Pháp lệnh Du lịch Việt Nam: “khách
du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm
việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến”.
Khách du lịch được chia thành 2 loại: khách tham quan và du khách.
Khách tham quan là khách du lịch đến viếng thăm một nơi nào đó dưới 24
giờ đồng hồ và không ở lại qua đêm, còn gọi là khách du ngoạn hay khách ở
trong ngày.
Du khách là khách du lịch lưu trú tại một quốc gia hay một vùng khác với
nơi ở thường xuyên trên 24 giờ và nghỉ lại qua đêm tại đó với mục đích như tahm
quan, giải trí, nghỉ dưỡng, tham dự hội nghị, tôn giáo, công tác, thể thao, học
tập,…
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 9
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
2.1.1.3. Du lịch sinh thái
Định nghĩa du lịch sinh thái ở Việt Nam: “Du lịch sinh thái là loại hình du lịch
dựa vào thiên nhiên và văn hóa bản địa, gắn với giáo dục môi trường, có đóng
góp cho nỗ lực bảo tồn và phát triển bần vững với sự tham gia tích cực của cộng
đồng địa phương”.
2.1.1.4. Du lịch văn hóa
Du lịch văn hóa là loại hình du lịch đưa du khách tham quan các di tích, cô tac
ket hop di du
lich
Hoc tap,
nghien cuu
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
30
37.5
37.5
37.5
4
5.0
5.0
42.5
39
48.8
48.8
91.3
2
2.5
2.5
93.8
5
6.3
6.3
100.0
80
100.0
100.0
Hinh thuc đi tour của du khách
Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
Frequency
Valid
Mua tour tron
goi
Mua tour theo
yeu cau
Tu to chuc
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
12
15.0
15.0
15.0
10
12.5
12.5
27.5
100.0
58
72.5
72.5
80
100.0
100.0
Phuong tien thich khi du lich
Frequency
Valid
Xe gan
may
Xe oto
Tau
May bay
Total
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
23
28.8
28.8
28.8
38
47.5
47.5
76.3
14
17.5
17.5
93.8
100.0
5
6.3
6.3
80
100.0
100.0
Trang 64
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Loai hinh luu tru
Valid
Khach
san
Nha nghi
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
46
57.5
57.5
57.5
90.0
26
32.5
32.5
Camping
4
5.0
5.0
95.0
Resort
4
5.0
5.0
100.0
Total
80
100.0
100.0
Hinh thuc an uong
Valid
Nha hang
Quan an
binh dan
Fastfood
Frequency
31
Percent
38.8
Valid Percent
38.8
33
41.3
41.3
Cumulative
Percent
38.8
80.0
1
1.3
1.3
81.3
picnic
15
18.8
18.8
100.0
Total
80
100.0
100.0
Mức độ hài lòng về thắng cảnh thiên nhiên
Valid
3
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
Cumulative
Percent
1.3
4
9
11.3
11.3
12.5
Trung tâm Học liệu ĐH
nghiên cứu
6 Cần Thơ
10 @ Tài
12.5 liệu học
12.5 tập và25.0
7
1
1.3
1.3
26.3
8
35
43.8
43.8
70.0
9
9
11.3
11.3
81.3
10
15
18.8
18.8
100.0
Total
80
100.0
100.0
Mức độ hài lòng về di tich lich su vh-xh
Valid
Cumulative
Percent
1.3
3
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
4
5
6.3
6.3
7.5
5
3
3.8
3.8
11.3
6
18
22.5
22.5
33.8
7
14
17.5
17.5
51.3
8
28
35.0
35.0
86.3
9
4
5.0
5.0
91.3
10
7
8.8
8.8
100.0
80
100.0
100.0
Total
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 65
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Mức độ hài lòng về gia tour
Valid
Cumulative
Percent
1
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
4
5
6.3
6.3
7.5
6
23
28.8
28.8
36.3
7
20
25.0
25.0
61.3
8
14
17.5
17.5
78.8
9
16
20.0
20.0
98.8
10
1
1.3
1.3
100.0
80
100.0
100.0
Total
1.3
Mức độ hài lòng về an ninh trat tu
Valid
4
Frequency
6
Percent
7.5
Valid Percent
7.5
Cumulative
Percent
7.5
5
1
1.3
1.3
8.8
6
21
26.3
26.3
35.0
7
10
12.5
12.5
47.5
8
29
36.3
36.3
83.8
9
8
10.0
10.0
93.8
10
5
6.3
6.3
100.0
80
100.0
100.0
Total
độ hài@
lòngTài
về dich
vu luuhọc
tru
Trung tâm Học liệu ĐH CầnMức
Thơ
liệu
tập và nghiên cứu
Valid
Cumulative
Percent
1.3
3
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
4
6
7.5
7.5
8.8
5
2
2.5
2.5
11.3
6
29
36.3
36.3
47.5
7
6
7.5
7.5
55.0
8
25
31.3
31.3
86.3
9
4
5.0
5.0
91.3
10
7
8.8
8.8
100.0
80
100.0
100.0
Total
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 66
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Mức độ hài lòng về dich vu an uong
Valid
Cumulative
Percent
2
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
4
3
3.8
3.8
5
2
2.5
2.5
7.5
6
36
45.0
45.0
52.5
7
11
13.8
13.8
66.3
8
24
30.0
30.0
96.3
9
2
2.5
2.5
98.8
10
1
1.3
1.3
100.0
80
100.0
100.0
Total
1.3
5.0
Mức độ hài lòng về he thong giao thong và Phuong tien van chuyen
Valid
Cumulative
Percent
1
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
2
3
3.8
3.8
5.0
3
6
7.5
7.5
12.5
4
10
12.5
12.5
25.0
1.3
5
3
3.8
3.8
28.8
6
33
41.3
41.3
70.0
7
4
5.0
5.0
75.0
8
14
17.5
17.5
92.5
100.0
Trung tâm Học liệu ĐH
nghiên cứu
9 Cần Thơ
1 @ Tài
1.3 liệu học
1.3 tập và93.8
10
Total
5
6.3
6.3
80
100.0
100.0
Cac hoat dong vui choi, giai tri
Valid
Cumulative
Percent
5.0
1
Frequency
4
Percent
5.0
Valid Percent
5.0
2
3
3.8
3.8
8.8
3
7
8.8
8.8
17.5
4
10
12.5
12.5
30.0
5
1
1.3
1.3
31.3
6
26
32.5
32.5
63.8
7
2
2.5
2.5
66.3
8
20
25.0
25.0
91.3
9
1
1.3
1.3
92.5
100.0
10
Total
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
6
7.5
7.5
80
100.0
100.0
Trang 67
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Mức độ hài lòng về nhan vien phuc vu
Valid
Cumulative
Percent
2
Frequency
4
Percent
5.0
Valid Percent
5.0
3
2
2.5
2.5
7.5
4
4
5.0
5.0
12.5
5
6
7.5
7.5
20.0
6
36
45.0
45.0
65.0
7
8
10.0
10.0
75.0
8
18
22.5
22.5
97.5
9
2
2.5
2.5
100.0
80
100.0
100.0
Total
5.0
Mức độ hài lòng về san pham luu niem
Valid
Cumulative
Percent
1
Frequency
1
Percent
1.3
Valid Percent
1.3
2
1
1.3
1.3
3
4
5.0
5.0
7.5
4
8
10.0
10.0
17.5
1.3
2.5
5
2
2.5
2.5
20.0
6
16
20.0
20.0
40.0
7
6
7.5
7.5
47.5
8
29
36.3
36.3
83.8
9
3
10
10
3.8
3.8
87.5
Trung tâm Học liệu ĐH
Cần Thơ
@ Tài
liệu học
tập và nghiên cứu
Total
80
100.0
100.0
12.5
12.5
100.0
Phan tich nhan to
KMO and Bartlett's Test
Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling
Adequacy.
Bartlett's Test of
Sphericity
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Approx. Chi-Square
.748
1662.382
df
276
Sig.
.000
Trang 68
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Rotated Component Matrix(a)
Component
1
2
Nhan vien phuc vu
.882
Huong dan vien
.833
Thai do phuc vu cua NV
.804
Tinh chuyen nghiep cua
NV
.743
Trang phuc cua NV
.679
3
Dich vu an uong
.968
Mui vi mon an
.902
Ve sinh an toan thuc
pham
.887
Mon an phong phu
.859
Dich vu luu tru
.543
4
5
6
.521
Thang canh thien nhien
.815
Di tich lich su vh-xh
.749
Cac hoat dong vui choi,
giai tri
.635
Moi truong trong lanh
.602
San pham luu niem
.802
Tinh tham my
.787
Tinh da dang
.772
He thong thong tin
-.514
Co so cham soc, phuc
hoi sk
.775
vu boliệu
sung ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên
.766
Trung tâmDich
Học
cứu
He thong giao thong
.532
Su than thien cua nguoi
dan
.681
An ninh trat tu
.624
Gia tour
Component Score Coefficient Matrix
Component
Thang canh thien nhien
1
.059
2
-.058
3
-.040
Di tich lich su vh-xh
.067
-.067
Moi truong trong lanh
.058
Gia tour
.086
An ninh trat tu
.191
.399
6
-.416
-.001
.233
.248
-.195
-.070
.163
.087
.207
-.012
-.034
.059
.164
-.088
.204
.069
-.068
.106
-.072
.087
.445
Dich vu luu tru
.047
.419
.018
-.005
.120
.142
Dich vu an uong
.059
.222
.028
-.113
.105
-.102
Mon an phong phu
.072
.177
-.016
-.093
.135
.050
Ve sinh an toan thuc
pham
.064
.207
.005
-.048
.056
-.017
Mui vi mon an
.053
.212
.036
-.120
.039
-.154
Dich vu bo sung
.052
.133
.008
.240
-.304
-.080
Co so cham soc, phuc
hoi sk
.043
.089
-.010
.278
-.344
-.009
He thong giao thong
.056
-.011
.174
.284
-.203
-.098
He thong thong tin
.037
.050
-.246
.166
.073
-.037
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
4
5
Trang 69
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Cac hoat dong vui choi,
giai tri
.080
-.017
.016
.182
.224
-.058
Nhan vien phuc vu
.100
-.079
.071
-.205
-.128
-.034
Huong dan vien
.089
-.064
.081
-.209
-.140
-.164
Thai do phuc vu cua NV
.172
-.118
.007
-.136
-.202
-.078
Tinh chuyen nghiep cua
NV
.087
-.078
.063
-.081
-.194
-.027
Trang phuc cua NV
.079
-.089
.093
-.193
.046
-.031
Su than thien cua nguoi
dan
.058
-.043
-.020
.197
.067
.276
San pham luu niem
-.096
-.031
.306
-.048
-.028
-.007
Tinh da dang
-.094
-.029
.195
-.028
.000
-.026
Tinh tham my
-.098
-.027
.193
-.058
-.046
.010
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN DU KHÁCH NỘI ĐỊA
KIÊN GIANG
Tên đáp viên:
Địa chỉ:
Giới tính:
Tuổi:
nghiệp:
Trung tâmNghề
Học
liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
I. PHẦN GIỚI THIỆU
Xin chào Anh/Chị, tôi tên là Lê Thị Huyền Trang, được sự chấp thuận của
trường Đại học Cần Thơ và Sở Thương mại & Du lịch Kiên Giang cho phép về
đây khảo sát ý kiến của Anh/Chị về một số vấn đề liên quan đến du lịch Kiên
Giang cũng như sự hài lòng về chuyến đi của Anh/Chị khi du lịch đến với Kiên
Giang. Mong Anh/Chị dành ít thời gian giúp tôi hoàn thành bài phỏng vấn này,
tôi xin đảm bảo ý kiến của anh/chị sẽ được giữ bí mật tuyệt đối.
II. PHẦN NỘI DUNG
Q1. Anh/chị đến đây lần thứ bao nhiêu?(kể cả lần này)
.........................................................................................................................
Q2. Anh/chị đến đây cùng với ai?
1. Bạn bè.
2. Gia đình.
3. Cơ quan.
4. Một mình.
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 70
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Q3. Anh/chị thường đi du lịch vào thời gian nào ?
1. Lễ, tết
2. Hè.
3. Thời gian nghĩ
4.Khác…………….
Q4. Mục đích chính khi đi du lịch của anh/chị là gì ?
1. Tham quan, tìm hiểu
2. Nghĩ dưỡng, chữa bệnh
3. Thăm người thân.
4. Vui chơi, giải trí.
5. Đi công tác kết hợp đi du lịch
6. Học tập, nghiên cứu
7. Khác…………..
Q5. Anh/chị thường tìm hiểu thông tin du lịch qua phương tiện nào?
1. Internet.
2. Báo, tạp chí.
Trung tâm Học3. liệu
Tờ rơi.ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
4. Người thân, bạn bè.
5. Sách hướng dẫn du lịch, rochure.
6. Khác……….
Q6. Anh/chị đi du lịch đến đây bằng phương tiện gì?
1. Xe gắn máy
2. Xe ôtô.
3. Tàu.
4. Máy bay.
5. Khác…………
Q7. Anh/chị thích đi du lịch theo hình thức nào?
1. Mua tuor trọn gói
2. Mua tour theo yêu cầu
3. Tự tổ chức tour
Q8. Chuyến đi của anh/chị kéo dài trong bao lâu?
1. 1 ngày
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 71
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
2. 2 ngày 1 đêm
3. 3 ngày 2 đêm.
4. 4 ngày 3 đêm
5. Khác………..
Q9. Khi đi du lịch anh/chị thích loại hình lưu trú nào sau đây?
1. Khách sạn.
2. Nhà nghỉ.
3. Camping.
4. Bungalow.
5. Homestay.
6. Resort.
7. Khác………..
Q10. Khi đi du lịch anh/chị thích ăn uống như thế nào?
1. Nhà hàng
2. Quán ăn bình dân
Q11. Anh/chị thích đi du lịch đến đây bằng phương tiện gì?
Trung tâm Học1. liệu
ĐH
Xe gắn
máyCần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
2. Xe ôtô.
3. Tàu.
4. Máy bay.
5. Khác…………..
Q12. Hoạt động nào khi đi du lịch Kiên Giang anh/chị muốn tham gia?
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
Q13. Anh/chị vui lòng sắp xếp mức độ hài lòng của anh/chị về các tiêu chí ở
Kiên Giang sau
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 72
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Hoàn toàn không hài lòng Rất hài lòng
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Thắng cảnh thiên nhiên
Di tích lịch sử văn hóa-xã hội
Môi trường trong lành
Giá tour
An ninh trật tự
Dịch vụ lưu trú (khách sạn, nhà
nghĩ,…)
Dịch vụ ăn uống :
Phong phú của món ăn.
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Mùi vị món ăn
Dịch vụ bổ sung
Cơ sở chăm sóc, phục hồi sức khỏe
Trung tâmHệHọc
Cần
Thơ
thốngliệu
giao ĐH
thông,
phương
tiện@
vậnTài liệu học tập và nghiên cứu
chuyển
Hệ thống thông tin liên lạc
Các hoạt động vui chơi, giải trí
Nhân viên phục vụ:
Hướng dẫn viên
Thái độ phục vụ của nhân viên
Tính chuyên nghiệp của nhân viên phục vụ
Trang phục vủa nhân viên
Sự thân thiện của người dân địa phương
Sản phẩm lưu niệm:
Tính đa dạng
Tính thẩm mỹ
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 73
Luận văn tốt nghiệpGVHD:
TS. Lưu thanh Đức Hải
Q14 . Anh/chị vui lòng cho biết mức độ quan trọng của các yếu tố ảnh hưởng
đến việc ra quyết định đi du lịch?(từ hoàn toàn không quan trọng đến rất quan
trọng)
Q15. Trong các yếu tố đó yếu tố nào quan trọng nhất?(một)
Hoàn toàn không hài lòng
Rất hài lòng
1
8
2
3
4
5
6
7
9
10
Thắng cảnh thiên nhiên
Di tích lịch sử văn hóa-xã hội
Môi trường trong lành
Giá tour
An ninh trật tự
Dịch vụ lưu trú (khách sạn, nhà nghĩ,…)
Dịch vụ ăn uống
Dịch vụ bổ sung
Cơ sở chăm sóc, phục hồi sức khỏe
Hệ thống giao thông, phương tiện vận
Trung tâmchuyển
Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu
Hệ thống thông tin liên lạc
Các hoạt động vui chơi, giải trí
Nhân viên phục vụ
Sự thân thiện của người dân địa phương
Sản phẩm lưu niệm
Q16. Điều gì làm anh/chị không hài lòng khi đi du lịch ở Kiên Giang?
.............................................................................................................................................
Q17. Nếu có dịp anh/chị sẽ trở lại với du lịch Kiên Giang không ?................................
Q18.Ý kiến đóng góp của anh/chị để phát triển du lịch Kiên Giang?
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
XIN CẢM ƠN ANH/CHỊ
CHÚC ANH/CHỊ CÓ MỘT CHUYẾN ĐI NHƯ Ý.
SVTH: Lê Thị Huyền Trang
Trang 74
