LUẬN văn sư PHẠM hóa VIDEO CLIP THÍ NGHIỆM hóa lý

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA SƯ PHẠM
BỘ MÔN HÓA HỌC

VIDEO CLIP THÍ NGHIỆM HÓA LÝ
Luận văn Tốt Nghiệp
Ngành: SƯ PHẠM HÓA HỌC

GV hướng dẫn:

Sinh viên: Lê Bảo Toàn

TS.GVC. Phan Thị Ngọc Mai

Lớp: Sư phạm Hóa học K34
Mã số SV: 2082038

Cần Thơ, 2012


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

LỜI CÁM ƠN
Qua thời gian thực hiện đề tài, ngoài sự nỗ lực, phấn đấu của bản thân trong
việc tìm tòi, học hỏi và nghiên cứu; bên cạnh đó, tôi cũng vấp phải không ít những khó
khăn, trở ngại. Chính sự quan tâm, động viên và giúp đỡ của gia đình, thầy cô, bạn bè
là động lực để tôi vươn lên và đạt được kết quả như ngày hôm nay, học tập được nhiều
kinh nghiệm, kiến thức về lĩnh vực mà tôi nghiên cứu. Vì thế, tôi xin dành trang đầu
tiên này để gửi lời cám ơn chân thành nhất đến:

 Cô Phan Thị Ngọc Mai đã trực tiếp hướng dẫn và theo sát tôi trong quá trình
thực hiện đề tài, luôn đôn đốc, động viện, chỉ dẫn và đóng góp ý kiến cho đề tài luận
văn của tôi được hoàn chỉnh hơn.
 Thầy Nguyễn Mộng Hoàng đã tận tình chỉ dạy, truyền đạt cho tôi nhiều kinh
nghiệm quý báo, kiến thức hữu ích trong việc nghiên cứu.
 Cô Nguyễn Thị Ngọc Điệp và anh Nguyễn Điền Trung đã hướng dẫn và chỉ dạy
tôi pha các hóa chất thí nghiệm.
 Thầy Cố vấn học tập và các Thầy Cô trong Bộ môn Hóa học đã tận tình giảng
dạy và trang bị cho tôi vốn kiến thức vô cùng quý báo trong suốt thời gian học tập tại
trường.
 Tôi thành kính biết ơn đến gia đình đã tạo mọi điều kiện tốt nhất để tôi học tập,
nghiên cứu, và là nguồn động viên tinh thần to lớn giúp tôi vượt qua những khó khăn
để hoàn thành tốt đề tài.
 Các bạn Nguyễn Thanh Thuyết, Lê Văn Ril, Võ Thị Bạch Phương, Dương Thị
Hồng Liểu, Nguyễn Thị Khánh Hương, Châu Hữu Tài đã giúp tôi quay video clip cho
các bài thí nghiệm.
 Tập thể lớp Sư phạm Hóa học K34 đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt 4 năm
học đại học.
Xin chân thành cám ơn!

Lê Bảo Toàn

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

-i-

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................

......................................................................................................................................
......................................................................................................................................

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- ii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................

......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- iii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

MỤC LỤC
LỜI CÁM ƠN ............................................................................................................. i
MỤC LỤC ................................................................................................................. iv
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT..................................................... xi
DANH MỤC CÁC HÌNH ....................................................................................... xiv

DANH MỤC CÁC BẢNG ..................................................................................... xvii
TÓM TẮT ............................................................................................................... xxi
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ...................................................................................... 1
2. CÁC GIẢ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI .................................................................... 1
3. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN .............................................................. 2
3.1. Phương pháp .............................................................................................. 2
3.2. Phương tiện ................................................................................................ 2
4. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI .................................................................... 2
NỘI DUNG................................................................................................................. 4
PHẦN I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT ............................................................................ 4
I.1. NHIỆT ĐỘNG HÓA HỌC ......................................................................... 5
I.1.1. Cân bằng hóa học ............................................................................... 5
I.1.1.1. Khái niệm về cân bằng hóa học .................................................. 5
I.1.1.2. Sự liên hệ giữa hằng số cân bằng và biến thiên thế đẳng áp của
phản ứng - Phương trình đẳng nhiệt Van’t Hoff...................................... 5
I.1.1.3. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hằng số cân bằng ........................... 7
I.1.2. Cân bằng pha ...................................................................................... 7
I.1.2.1. Một vài khái niệm cơ bản ........................................................... 7
I.1.2.2. Sự phân bố chất tan trong hai dung môi không trộn lẫn vào nhau
– Định luật phân bố Nernst ..................................................................... 7
I.1.3. Sự hòa tan chất rắn trong chất lỏng ..................................................... 8
I.1.3.1. Lý thuyết về sự hòa tan chất rắn trong chất lỏng ......................... 8
I.1.3.2. Sự phụ thuộc của độ tan vào nhiệt độ - Phương trình Sreder ....... 9

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- iv -

SVTH: Lê Bảo Toàn

Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

I.2. ĐỘNG HÓA HỌC CÁC PHẢN ỨNG ĐƠN GIẢN .................................. 10
I.2.1. Những khái niệm cơ bản ................................................................... 10
I.2.1.1. Tốc độ phản ứng....................................................................... 10
I.2.1.2. Định luật tác dụng khối lượng .................................................. 12
I.2.1.3. Bậc phản ứng ........................................................................... 12
I.2.2. Động hóa học các phản ứng đơn giản ............................................... 13
I.2.2.1. Phản ứng bậc 1 ......................................................................... 13
I.2.2.2. Phản ứng bậc 2 ......................................................................... 14
I.2.3. Một số phương pháp xác định hằng số tốc độ phản ứng .................... 15
I.2.3.1. Phương pháp đồ thị .................................................................. 15
I.2.3.2. Phương pháp đại số .................................................................. 16
I.2.3.3. Phương pháp Guggenhein ........................................................ 17
I.2.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến tốc độ phản ứng ................................... 18
I.2.5. Ảnh hưởng của chất xúc tác đến tốc độ phản ứng ............................. 18
I.2.5.1. Hiện tượng xúc tác, chất xúc tác ............................................... 18
I.2.5.2. Đặc điểm của các quá trình xúc tác........................................... 19
I.3. ĐIỆN HÓA HỌC ...................................................................................... 19
I.3.1. Dung dịch điện ly ............................................................................. 19
I.3.1.1. Hiện tượng điện ly .................................................................... 19
I.3.1.2. Hằng số phân ly K .................................................................... 20
I.3.1.3. Độ điện ly  ............................................................................. 20
I.3.2. Độ dẫn điện của dung dịch điện ly .................................................... 21
I.3.2.1. Độ dẫn điện L........................................................................... 21
I.3.2.2. Độ dẫn điện riêng LS ................................................................ 22

I.3.2.3. Độ dẫn điện đương lượng λ ...................................................... 22
I.3.3. Điện cực và pin................................................................................. 23
I.3.3.1. Cơ chế xuất hiện thế điện cực trên bề mặt phân cách pha ......... 23
I.3.3.2. Phân loại điện cực .................................................................... 24
I.3.3.3. Phương pháp xác định thế điện cực chuẩn ................................ 25
I.4. HÓA KEO ................................................................................................ 26
I.4.1. Hiện tượng bề mặt và hấp phụ .......................................................... 26
I.4.1.1. Một số khái niệm ...................................................................... 26
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

-v-

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

I.4.1.2. Bản chất lực hấp phụ. Hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học ........ 26
I.4.1.3. Các phương trình hấp phụ đẳng nhiệt ....................................... 27
I.4.1.4. Sự hấp phụ trên ranh giới lỏng – khí ......................................... 29
I.4.1.5. Sự hấp phụ trên ranh giới rắn – lỏng ......................................... 33
I.4.2. Hệ keo .............................................................................................. 34
I.4.2.1. Hiện tượng keo tụ ..................................................................... 34
I.4.2.2. Điều chế và tinh chế hệ keo ...................................................... 35
PHẦN II. THỰC NGHIỆM ............................................................................... 37
II.1. ĐỊNH LUẬT PHÂN BỐ VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC ........................... 37
II.1.1. Mục đích ......................................................................................... 37
II.1.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 37

II.1.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 38
II.1.4. Thực hành ....................................................................................... 38
II.1.5. Câu hỏi ............................................................................................ 39
II.2. ĐỘ TAN NAPHTALEN TRONG TOLUEN ........................................... 40
II.2.1. Mục đích ......................................................................................... 40
II.2.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 40
II.2.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 41
II.2.4. Thực hành ....................................................................................... 41
II.2.5. Câu hỏi ............................................................................................ 41
II.3. XÁC ĐỊNH H° VÀ S° CỦA QUÁ TRÌNH HÒA TAN CHÌ (II)
CLORUA TRONG NƯỚC ............................................................................. 42
II.3.1. Mục đích ......................................................................................... 42
II.3.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 42
II.3.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 43
II.3.4. Thực hành ....................................................................................... 43
II.3.5. Câu hỏi ............................................................................................ 44
II.4. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG H2O2 .............................................................. 45
II.4.1. Mục đích ......................................................................................... 45
II.4.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 45
II.4.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 45
II.4.4. Thực hành ....................................................................................... 46
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- vi -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

II.4.5. Câu hỏi ............................................................................................ 47
II.5. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG XÀ PHÒNG HÓA......................................... 48
II.5.1. Mục đích ......................................................................................... 48
II.5.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 48
II.5.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 49
II.5.4. Thực hành ....................................................................................... 49
II.5.5. Câu hỏi ............................................................................................ 50
II.6.

ĐỘNG

HỌC

PHẢN

ỨNG

NGHỊCH

CHUYỂN

ĐƯỜNG

SACCAROSE ................................................................................................. 51
II.6.1. Mục đích ......................................................................................... 51
II.6.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 51
II.6.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 55
II.6.4. Thực hành ....................................................................................... 55

II.6.5. Câu hỏi ............................................................................................ 56
II.7. XÁC ĐỊNH HẰNG SỐ PHÂN LY CỦA CHẤT ĐIỆN LY YẾU BẰNG
PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ DẪN ĐIỆN ............................................................ 57
II.7.1. Mục đích ......................................................................................... 57
II.7.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 57
II.7.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 58
II.7.4. Thực hành ....................................................................................... 59
II.7.5. Câu hỏi ............................................................................................ 60
II.8. PHÉP ĐỊNH PHÂN BẰNG pH KẾ ......................................................... 61
II.8.1. Mục đích ......................................................................................... 61
II.8.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 61
II.8.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 64
II.8.4. Thực hành ....................................................................................... 64
II.8.5. Câu hỏi ............................................................................................ 65
II.9. XÁC ĐỊNH THẾ OXY HÓA KHỬ CỦA PHỨC Fe(III)/Fe(II)............... 66
II.9.1. Mục đích ......................................................................................... 66
II.9.2. Nguyên tắc ...................................................................................... 66
II.9.3. Dụng cụ và hóa chất ........................................................................ 67
II.9.4. Thực hành ....................................................................................... 67
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- vii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

II.9.5. Câu hỏi ............................................................................................ 68
II.10. SỨC CĂNG BỀ MẶT ........................................................................... 69
II.10.1. Mục đích ....................................................................................... 69
II.10.2. Nguyên tắc .................................................................................... 69
II.10.3. Dụng cụ và hóa chất ...................................................................... 69
II.10.4. Thực hành ..................................................................................... 70
II.10.5. Câu hỏi .......................................................................................... 71
II.11. SỰ HẤP PHỤ AXIT AXETIC TRÊN THAN HOẠT TÍNH .................. 72
II.11.1. Mục đích ....................................................................................... 72
II.11.2. Nguyên tắc .................................................................................... 72
II.11.3. Dụng cụ và hóa chất ...................................................................... 73
II.11.4. Thực hành ..................................................................................... 73
II.11.5. Câu hỏi .......................................................................................... 74
II.12. KHẢO SÁT TÍNH CHẤT DUNG DỊCH KEO...................................... 75
II.12.1. KEO Fe(OH)3 ................................................................................ 75
II.12.1.1. Mục đích ............................................................................... 75
II.12.1.2. Nguyên tắc ............................................................................ 75
II.12.1.3. Dụng cụ và hóa chất .............................................................. 75
II.12.1.4. Thực hành ............................................................................. 75
II.12.2. KEO ƯA LỎNG............................................................................ 77
II.12.2.1. Mục đích ............................................................................... 77
II.12.2.2. Nguyên tắc ............................................................................ 77
II.12.2.3. Dụng cụ và hóa chất .............................................................. 77
II.12.2.4. Thực hành ............................................................................. 77
II.12.3. Câu hỏi .......................................................................................... 78
PHẦN III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .......................................................... 79
III.1. ĐỊNH LUẬT PHÂN BỐ VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC .......................... 79
III.1.1. Kết quả .......................................................................................... 79
III.1.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ....................................................................... 81
III.2. ĐỘ TAN NAPHTALEN TRONG TOLUEN ......................................... 82

III.2.1. Kết quả .......................................................................................... 82
III.2.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ....................................................................... 85
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- viii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

III.3. XÁC ĐỊNH H° VÀ S° CỦA QUÁ TRÌNH HÒA TAN CHÌ (II)
CLORUA TRONG NƯỚC ............................................................................. 86
III.3.1. Kết quả .......................................................................................... 86
III.3.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ....................................................................... 89
III.4. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG H2O2 ............................................................ 90
III.4.1. Kết quả .......................................................................................... 90
III.4.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ....................................................................... 95
III.5. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG XÀ PHÒNG HÓA ....................................... 96
III.5.1. Kết quả .......................................................................................... 96
III.5.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ....................................................................... 99
III.6.

ĐỘNG

HỌC

PHẢN

ỨNG

NGHỊCH

CHUYỂN

ĐƯỜNG

SACCAROSE ............................................................................................... 100
III.6.1. Kết quả ........................................................................................ 100
III.6.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ..................................................................... 103
III.7. XÁC ĐỊNH HẰNG SỐ PHÂN LY CỦA CHẤT ĐIỆN LY YẾU BẰNG
PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ DẪN ĐIỆN .......................................................... 104
III.7.1. Kết quả ........................................................................................ 104
III.7.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ..................................................................... 109
III.8. PHÉP ĐỊNH PHÂN BẰNG pH KẾ ..................................................... 110
III.8.1. Kết quả ........................................................................................ 110
III.8.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ..................................................................... 120
III.9. XÁC ĐỊNH THẾ OXY HÓA KHỬ CỦA PHỨC Fe(III)/Fe(II) ........... 121
III.9.1. Kết quả ........................................................................................ 121
III.9.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ..................................................................... 124
III.10. SỨC CĂNG BỀ MẶT ........................................................................ 125
III.10.1. Kết quả....................................................................................... 125
III.10.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ................................................................... 127
III.11. SỰ HẤP PHỤ AXIT AXETIC TRÊN THAN HOẠT TÍNH .............. 128
III.11.1. Kết quả....................................................................................... 128
III.11.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ................................................................... 132
III.12. KHẢO SÁT TÍNH CHẤT DUNG DỊCH KEO .................................. 134
III.12.1. Kết quả....................................................................................... 134

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- ix -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

III.12.2. Gợi ý trả lời câu hỏi ................................................................... 137
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ............................................................................... 138
PHỤ LỤC - HƯỚNG DẪN CÁCH TRÌNH BÀY PHÚC TRÌNH THÍ NGHIỆM
HÓA LÝ ................................................................................................................. 139
Phụ lục 1. ĐỊNH LUẬT PHÂN BỐ VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC ..................... 139
Phụ lục 2. ĐỘ TAN NAPHTALEN TRONG TOLUEN ..................................... 140
Phụ lục 3. XÁC ĐỊNH H° VÀ S° CỦA QUÁ TRÌNH HÒA TAN CHÌ (II)
CLORUA TRONG NƯỚC................................................................................. 141
Phụ lục 4. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG H2O2 ........................................................ 142
Phụ lục 5. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG XÀ PHÒNG HÓA ................................... 143
Phụ lục 6. ĐỘNG HỌC PHẢN ỨNG NGHỊCH CHUYỂN ĐƯỜNG
SACCAROSE .................................................................................................... 144
Phụ lục 7. XÁC ĐỊNH HẰNG SỐ PHÂN LY CỦA CHẤT ĐIỆN LY YẾU BẰNG
PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ DẪN ĐIỆN ............................................................... 145
Phụ lục 8. PHÉP ĐỊNH PHÂN BẰNG pH KẾ ................................................... 147
Phụ lục 9. XÁC ĐỊNH THẾ OXY HÓA KHỬ CỦA PHỨC Fe(III)/Fe(II) ......... 149
Phụ lục 10. SỨC CĂNG BỀ MẶT ..................................................................... 150
Phụ lục 11. SỰ HẤP PHỤ AXIT AXETIC TRÊN THAN HOẠT TÍNH ............ 152
Phụ lục 12. KHẢO SÁT TÍNH CHẤT DUNG DỊCH KEO ................................ 154

TÀI LIỆU THAM KHẢO ..................................................................................... 156

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

-x-

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT

Ký hiệu

Ký hiệu

Ý nghĩa

viết tắt

Ý nghĩa

viết tắt

- Thừa số tần số
A

∆A

- Công thoát

Sự thay đổi diện tích bề mặt

- Độ hấp phụ
A
Atm
C°, Co

- Hoạt độ

amax, am

- Độ hấp phụ
atmosphe

°C

Nồng độ ban đầu

C, [ ]

Độ hấp phụ cực đại
Nhiệt độ Celsius
Nồng độ lúc cân bằng

Cm

Centimet

dm

Decimet

Dd

Dung dịch

đgl

Đương lượng gam

Đp

Định phân

e

Điện tích electron

Giá trị của lực

ĐT

∆G

Biến thiên năng lượng tự do

∆G°

∆H

Hiệu ứng nhiệt

∆H°

Hc

Hiệu chỉnh

K

Hằng số cân bằng

Ksp

Tích số hòa tan

KJ

Kt

Kết tinh

k

k1

Hằng số tốc độ phản ứng bậc 1

k2

Hằng số tốc độ phản ứng bậc 2

LT

Lý thuyết

L

Độ dẫn điện

LDD

Độ dẫn điện của dung dịch

LCT

Độ dẫn điện của chất tan

LDM

Độ dẫn điện của dung môi

LS

Độ dẫn điện riêng

J

Jun

F

ht
Kbình

Đồ thị
Biến thiên năng lượng tự do
tiêu chuẩn
Hiệu ứng nhiệt tiêu chuẩn
Hòa tan
Hằng số bình
Kilojun
- Hệ số phân bố
- Hằng số tốc độ phản ứng

- Khoảng cách hai điện cực
L

- Chiều dài cuvet
- lít

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xi -

SVTH: Lê Bảo Toàn

Luận văn tốt nghiệp
Ký hiệu

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý
Ý nghĩa

viết tắt
M

Nồng độ mol/lít

Ml

mililít

mV

milivolt

N

Ký hiệu

Ý nghĩa

viết tắt
m

Khối lượng

mN

mliNiuton

N

-Nồng độ đương lượng gam/lít
- Niuton

Số điện tử trao đổi

P, p

Áp suất

PS

Áp suất hơi bão hòa

pHs

pH lúc sau

pHt

pH trước

∆S°

Biến thiên entropy

R

- Hằng số khí lý tưởng
- Điện trở
- Tiết diện điện cực

S

- Bề mặt riêng của chất hấp

s

phụ

- Diện tích bề mặt
- Giây

SP

Sản phẩm

TC

Tác chất

T

Nhiệt độ Kenvil

To

Nhiệt độ nóng chảy

T

Thời gian

t1/2

Thời gian bán hủy

tb, TB

Trung bình

tđ

Tương đương

v

Vận tốc phản ứng

V

Thể tích
Volt

vt

Vận tốc phản ứng thuận

vn

Vận tốc phản ứng nghịch

Vs

Thể tích lúc sau

Vt

Thể tích trước

Phần mol

Z

Điện tích ion

X, x


- Độ điện ly
- Góc quay phân cực

[]20

D

Độ quay cực riêng

Γ

Ngưỡng keo tụ

σ

Sức căng bề mặt

φkt

Điện thế khuếch tán

φtx

Điện thế tiếp xúc

Φ

Điện thế điện cực

φ°

Điện thế điện cực tiêu chuẩn

φ+

Điện thế cực đương

φ-

Điện thế cực âm

θ

Tỷ lệ diện tích che phủ

Ω

Diện tích bị chiếm bởi 1 mol
chất hấp phụ

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp
Ký hiệu

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý
Ý nghĩa

viết tắt

Ký hiệu

Ý nghĩa

viết tắt

Λ

Độ dẫn điện đương lượng

λ∞

Độ dẫn điện vô cùng loãng

Μ

Hóa thế

μ°

Hóa thế tiêu chuẩn

μS

microsiemens

Ω

Ohm



Điện trở suất

g

gam

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xiii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình I.1. Đường biểu diễn lgC = f(t) ......................................................................... 16
Hình I.2. Đường biểu diễn lg
Hình I.3. Đường biểu diễn

ax
 f (t) ................................................................. 16
bx

1
 f (t) .................................................................... 16

ax

Hình I.4. Đường biểu diễn lg([X]i'  [X]i )  f (t) ......................................................... 17
Hình I.5. Đồ thị σ = f(C) ........................................................................................... 31
Hình II.1. Thao tác cầm bình lóng và tháo áp suất thừa ............................................. 38

1
Hình II.2. Đường biểu diễn ln X  f   ................................................................. 40
T
1
Hình II.3. Đường biểu diễn lgK sp  f   ............................................................... 42
T
Hình II.4. Đường biểu diễn ln

V
 f (t) ............................................................ 45
V  Vt

Hình II.5. Đường biểu diễn ln

Vt
 f (t) ............................................................ 49
Vt  V

Hình II.6. Đường biểu diễn ln(t - ∞) = f(t) ............................................................. 53
Hình II.7. Ánh sáng phân cực quan sát được trong các trường hợp khác nhau ........... 54
Hình II.8. Góc quay có giá trị dương ........................................................................ 54
Hình II.9. Góc quay có giá trị âm .............................................................................. 54
Hình II.10. Đường biểu diễn

1
 f (C) ................................................................... 58


Hình II.11. Đồ thị dạng tích phân.............................................................................. 63
Hình II.12. Đồ thị dạng vi phân ................................................................................ 63
3

Hình II.13. Đường biểu diễn E pin  f  ln [Fe2 ]  ......................................................... 67


[Fe ] 

Hình II.14. Đường biểu diễn lnA = f(lnC) ................................................................. 73

1
Hình III.1. Đồ thị ln X  f   lần 1........................................................................ 82
T
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xiv -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

1

Hình III.2. Đồ thị ln X  f   lần 2........................................................................ 83
T
1
Hình III.3. Đồ thị ln X  f   lần 3........................................................................ 84
T
1
Hình III.4. Đồ thị lg K sp  f   lần 1 ..................................................................... 86
T
1
Hình III.5. Đồ thị lg K sp  f   lần 2 ..................................................................... 87
T
1
Hình III.6. Đồ thị lg K sp  f   lần 3 ..................................................................... 88
T
Hình III.7. Đồ thị ln

V
 f (t) lần 1 với KI = 1,5 ml ......................................... 90
V  Vt

Hình III.8. Đồ thị ln

V
 f (t) lần 1 với KI = 3 ml............................................ 91
V  Vt

Hình III.9. Đồ thị ln

V
 f (t) lần 2 với KI = 1,5 ml ......................................... 92

V  Vt

Hình III.10. Đồ thị ln

V
 f (t) lần 2 với KI = 3 ml .......................................... 92
V  Vt

Hình III.11. Đồ thị ln

V
 f (t) lần 3 với KI = 1,5 ml ....................................... 94
V  Vt

Hình III.12. Đồ thị ln

V
 f (t) lần 3 với KI = 3 ml .......................................... 94
V  Vt

Hình III.13. Đồ thị ln

Vt
 f (t) lần 1 ................................................................ 96
Vt  V

Hình III.14. Đồ thị ln

Vt
 f (t) lần 2 ................................................................ 97

Vt  V

Hình III.15. Đồ thị ln

Vt
 f (t) lần 3 ................................................................ 98
Vt  V

Hình III.16. Đồ thị ln(t - ∞) = f(t) lần 1 ............................................................... 100
Hình III.17. Đồ thị ln(t - ∞) = f(t) lần 2 ............................................................... 101
Hình III.18. Đồ thị ln(t - ∞) = f(t) lần 3 ............................................................... 102
Hình III.19. Đồ thị

1
 f  C  lần 1 ....................................................................... 105


GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xv -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

Hình III.20. Đồ thị

1
 f  C  lần 2 ....................................................................... 107


Hình III.21. Đồ thị

1
 f  C  lần 3 ....................................................................... 108


Hình III.22. Đồ thị dạng tích phân pH = f(VNaOH) của axit CH3COOH lần 1 ........... 111
Hình III.23. Đồ thị dạng vi phân

pH
 f (VNaOH,tb ) của axit CH3COOH lần 1 ....... 111
V

Hình III.24. Đồ thị dạng tích phân pH = f(VNaOH) của axit CH3COOH lần 2 ........... 112
Hình III.25. Đồ thị dạng vi phân

pH
 f (VNaOH,tb ) của axit CH3COOH lần 2 ....... 113
V

Hình III.26. Đồ thị dạng tích phân pH = f(VNaOH) của axit CH3COOH lần 3 ........... 114
Hình III.27. Đồ thị dạng vi phân

pH
 f (VNaOH,tb ) của axit CH3COOH lần 3 ....... 114
V

Hình III.28. Đồ thị dạng tích phân pH = f(VNaOH) của axit HCl lần 1 ...................... 116
Hình III.29. Đồ thị dạng vi phân

pH
 f (VNaOH,tb ) của axit HCl lần 1................... 116
V

Hình III.30. Đồ thị dạng tích phân pH = f(VNaOH) của axit HCl lần 2 ...................... 117
Hình III.31. Đồ thị dạng vi phân

pH
 f (VNaOH,tb ) của axit HCl lần 2................... 118
V

Hình III.32. Đồ thị dạng tích phân pH = f(VNaOH) của axit HCl lần 3 ...................... 119
Hình III.33. Đồ thị dạng vi phân

pH
 f (VNaOH,tb ) của axit HCl lần 3................... 119
V

Hình III.34. Đồ thị E pin

 [Fe3 ] 
 f  ln
lần 1 .......................................................... 121
2 
 [Fe ] 

Hình III.35. Đồ thị E pin

 [Fe3 ] 
 f  ln
lần 2 .......................................................... 122
2 
 [Fe ] 

 [Fe3 ] 
Hình III.36. Đồ thị E pin  f  ln
lần 3 .......................................................... 123
2 
 [Fe ] 
Hình III.37. Đồ thị lnA = f(lnC) lần 1 ..................................................................... 129
Hình III.38. Đồ thị lnA = f(lnC) lần 2 ..................................................................... 130
Hình III.39. Đồ thị lnA = f(lnC) lần 3 ..................................................................... 132

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xvi -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng II.1. Dụng cụ thí nghiệm bài định luật phân bố và cân bằng hóa học ................ 38

Bảng II.2. Dụng cụ thí nghiệm bài độ tan naphtalen trong toluen .............................. 41
Bảng II.3. Dụng cụ thí nghiệm bài xác định H° và S° của quá trình hòa tan PbCl2
.................................................................................................................................. 43
Bảng II.4. Dụng cụ thí nghiệm bài động học phản ứng H2O2..................................... 46
Bảng II.5. Dụng cụ thí nghiệm bài động học phản ứng xà phòng hóa ........................ 49
Bảng II.6. Dụng cụ thí nghiệm bài động học phản ứng nghịch chuyển đường saccarose
.................................................................................................................................. 55
Bảng II.7. Dụng cụ thí nghiệm bài xác định hằng số phân ly của chất điện ly yếu bằng
phương pháp đo độ dẫn điện ...................................................................................... 58
Bảng II.8. Dụng cụ thí nghiệm bài phép định phân bằng pH kế ................................. 64
Bảng II.9. Dụng cụ thí nghiệm bài xác định thế oxy hóa khử của phức Fe(III)/Fe(II) 67
Bảng II.10. Thể tích dung dịch K4[Fe(CN)6] 0,001M và dung dịch K3[Fe(CN)6]
0,001M cần lấy ở mỗi cốc ......................................................................................... 68
Bảng II.11. Dụng cụ thí nghiệm bài sức căng bề mặt ................................................ 69
Bảng II.12. Dụng cụ thí nghiệm bài sự hấp phụ axit axetic trên than hoạt tính .......... 73
Bảng II.13. Dụng cụ thí nghiệm khảo sát sự keo tụ của keo Fe(OH)3 bằng chất điện ly
.................................................................................................................................. 75
Bảng II.14. Dụng cụ thí nghiệm khảo sát tính chất của keo ưa lỏng .......................... 77
Bảng III.1. Số liệu lần 1 bài định luật phân bố và cân bằng hóa học .......................... 79
Bảng III.2. Số liệu lần 2 bài định luật phân bố và cân bằng hóa học .......................... 80
Bảng III.3. Số liệu lần 3 bài định luật phân bố và cân bằng hóa học .......................... 80
Bảng III.4. Giá trị trung bình của hệ số phân bố k và hằng số cân bằng K qua 3 lần thí
nghiệm ....................................................................................................................... 81
Bảng III.5. Số liệu lần 1 bài độ tan naphtalen trong toluen ........................................ 82
Bảng III.6. Số liệu lần 2 bài độ tan naphtalen trong toluen ........................................ 83
Bảng III.7. Số liệu lần 3 bài độ tan naphtalen trong toluen ........................................ 84
Bảng III.8. Giá trị trung bình ∆H và To của naphtalen qua 3 lần thí nghiệm .............. 85
Bảng III.9. Số liệu lần 1 bài xác định H° và S° của quá trình hòa tan PbCl2.......... 86
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xvii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

Bảng III.10. Số liệu lần 2 bài xác định H° và S° của quá trình hòa tan PbCl2 ........ 87
Bảng III.11. Số liệu lần 3 bài xác định H° và S° của quá trình hòa tan PbCl2 ........ 88
Bảng III.12. Giá trị H° và S° trung bình của PbCl2 qua 3 lần thí nghiệm .............. 89
Bảng III.13. Số liệu lần 1 bài động học phản ứng H2O2 với KI = 1,5 ml ................... 90
Bảng III.14. Số liệu lần 1 bài động học phản ứng H2O2 với KI = 3 ml ...................... 90
Bảng III.15. Số liệu lần 2 bài động học phản ứng H2O2 với KI = 1,5 ml ................... 91
Bảng III.16. Số liệu lần 2 bài động học phản ứng H2O2 với KI = 3 ml ...................... 92
Bảng III.17. Số liệu lần 3 bài động học phản ứng H2O2 với KI = 1,5 ml ................... 93
Bảng III.18. Số liệu lần 3 bài động học phản ứng H2O2 với KI = 3 ml ...................... 93
Bảng III.19. Giá trị trung bình hằng số tốc độ phản ứng H2O2 qua 3 lần thí nghiệm .. 95
Bảng III.20. Số liệu lần 1 bài động học phản ứng xà phòng hóa ................................ 96
Bảng III.21. Số liệu lần 2 bài động học phản ứng xà phòng hóa ................................ 97
Bảng III.22. Số liệu lần 3 bài động học phản ứng xà phòng hóa ................................ 98
Bảng III.23. Giá trị trung bình hằng số tốc độ phản ứng xà phòng hóa qua 3 lần thí
nghiệm ....................................................................................................................... 99
Bảng III.24. Số liệu lần 1 bài động học phản ứng nghịch chuyển đường saccarose . 100
Bảng III.25. Số liệu lần 2 bài động học phản ứng nghịch chuyển đường saccarose . 101
Bảng III.26. Số liệu lần 3 bài động học phản ứng nghịch chuyển đường saccarose . 102
Bảng III.27. Giá trị trung bình của k và αo qua 3 lần thí nghiệm.............................. 102
Bảng III.28. Xác định nồng độ chính xác của từng dung dịch CH3COOH pha ra lần 1
................................................................................................................................ 104

Bảng III.29. Xác định các đại lượng đo độ dẫn điện của CH3COOH lần 1 .............. 105
Bảng III.30. Xác định nồng độ chính xác của từng dung dịch CH3COOH pha ra lần 2
................................................................................................................................ 106
Bảng III.31. Xác định các đại lượng đo độ dẫn điện của CH3COOH lần 2 .............. 106
Bảng III.32. Xác định nồng độ chính xác của từng dung dịch CH3COOH pha ra lần 3
................................................................................................................................ 107
Bảng III.33. Xác định các đại lượng đo độ dẫn điện của CH3COOH lần 3 .............. 108
Bảng III.34. Giá trị trung bình của   , Ka, pKa,ĐT và pKa,TB qua 3 lần thí nghiệm .. 109
Bảng III.35. Số liệu định phân dạng tích phân của axit CH3COOH lần 1 ................ 110
Bảng III.36. Số liệu định phân dạng vi phân của axit CH3COOH lần 1 ................... 110
Bảng III.37. Số liệu định phân dạng tích phân của axit CH3COOH lần 2 ................ 112
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xviii -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

Bảng III.38. Số liệu định phân dạng vi phân của axit CH3COOH lần 2 ................... 112
Bảng III.39. Số liệu định phân dạng tích phân của axit CH3COOH lần 3 ................ 113
Bảng III.40. Số liệu định phân dạng vi phân của axit CH3COOH lần 3 ................... 114
Bảng III.41. Số liệu định phân dạng tích phân của axit HCl lần 1 ........................... 115
Bảng III.42. Số liệu định phân dạng vi phân của axit HCl lần 1 .............................. 115
Bảng III.43. Số liệu định phân dạng tích phân của axit HCl lần 2 ........................... 117
Bảng III.44. Số liệu định phân dạng vi phân của axit HCl lần 2 .............................. 117
Bảng III.45. Số liệu định phân dạng tích phân của axit HCl lần 3 ........................... 118

Bảng III.46. Số liệu định phân dạng vi phân của axit HCl lần 3 .............................. 119
Bảng III.47. Nồng độ trung bình của CH3COOH và HCl qua 3 lần thí nghiệm ....... 120
Bảng III.48. Số liệu lần 1 bài xác định thế oxy hóa khử của phức Fe(III)/Fe(II) ...... 121
Bảng III.49. Số liệu lần 2 bài xác định thế oxy hóa khử của phức Fe(III)/Fe(II) ...... 122
Bảng III.50. Số liệu lần 3 bài xác định thế oxy hóa khử của phức Fe(III)/Fe(II) ...... 123
Bảng III.51. Giá trị trung bình của oFe

3

/Fe2

qua 3 lần thí nghiệm............................. 124

Bảng III.52. Ảnh hưởng của chất hoạt động bề mặt và chất không hoạt động bề mặt
đến sức căng bề mặt ................................................................................................. 125
Bảng III.53. Ảnh hưởng của nồng độ chất không làm thay đổi sức căng bề mặt ...... 127
Bảng III.54. Xác định nồng độ chính xác của dung dịch CH3COOH trước và sau hấp
phụ lần 1 .................................................................................................................. 128
Bảng III.55. Xác định độ hấp phụ của than hoạt tính lần 1 ...................................... 129
Bảng III.56. Xác định nồng độ chính xác của dung dịch CH3COOH trước và sau hấp
phụ lần 2 .................................................................................................................. 130
Bảng III.57. Xác định độ hấp phụ của than hoạt tính lần 2 ...................................... 130
Bảng III.58. Xác định nồng độ chính xác của dung dịch CH3COOH trước và sau hấp
phụ lần 3 .................................................................................................................. 131
Bảng III.59. Xác định độ hấp phụ của than hoạt tính lần 3 ...................................... 131
Bảng III.60. Giá trị trung bình của  và  qua 3 lần thí nghiệm .............................. 132
Bảng III.61. Khảo sát thô sự keo tụ của keo Fe(OH)3 bằng chất điện ly KCl 3N ..... 134
Bảng III.62. Khảo sát tinh sự keo tụ của keo Fe(OH)3 bằng chất điện ly KCl 3N .... 134
Bảng III.63. Khảo sát thô sự keo tụ của keo Fe(OH)3 bằng chất điện ly K2SO4 0,005N
................................................................................................................................ 135

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xix -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

Bảng III.64. Khảo sát tinh sự keo tụ của keo Fe(OH)3 bằng chất điện ly K2SO4 0,005N
................................................................................................................................ 135
Bảng III.65. Kết quả thẩm tích keo tinh bột ............................................................ 135
Bảng III.66. Kết quả thí nghiệm bọt của keo anbumin lần 1 .................................... 136
Bảng III.67. Kết quả thí nghiệm bọt của keo anbumin lần 2 .................................... 136
Bảng III.68. Kết quả thí nghiệm bọt của keo anbumin lần 3 .................................... 136

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xx -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

TÓM TẮT
Nhằm góp phần cung cấp thêm nguồn tài liệu tham khảo về các thí nghiệm hóa
lý phục vụ cho việc học tập, nghiên cứu của sinh viên chuyên ngành sư phạm Hóa học
nói riêng và các chuyên ngành khác có liên quan đến Hóa học nói chung, đề tài
“Video clip thí nghiệm hóa lý” đã được thực hiện.
Qua quá trình nghiên cứu, tham khảo và vận dụng các lý thuyết có liên quan
đến hóa lý, luận văn đã thiết kế và quay thành công 12 bài thí nghiệm hóa lý thuộc các
lĩnh vực nhiệt động hóa học, động hóa học, điện hóa học và hóa keo. Các bài thí
nghiệm được xây dựng trên cơ sở mục đích, nguyên tắc, dụng cụ – hóa chất, thực hành
và các câu hỏi thảo luận cùng với video clip kèm theo. Mỗi bài thí nghiệm được lặp lại
nhiều lần và chọn ra 3 lần có kết quả tốt để tổng hợp và xử lý số liệu. Sau khi các thí
nghiệm đã được chuẩn hóa về mặt nồi dung và hình thức thì tiến hành quay và xử lý
video clip.

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

- xxi -

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

MỞ ĐẦU

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Hiện nay, phương pháp dạy và học theo hệ thống tín chỉ đã và đang được áp
dụng khá phổ biến ở các trường đại học, cao đẳng. Đặc điểm của phương pháp này là

đòi hỏi sinh viên phải có tinh thần tự giác, linh hoạt trong việc học tập, nghiên cứu của
mình. Theo chương trình tín chỉ, một tiết học trên lớp, yêu cầu sinh viên phải chuẩn bị
ít nhất ba tiết tự học tại nhà. Do vậy, ngoài việc tìm hiểu kỹ giáo trình môn học trước
khi đến lớp, sinh viên cần tham khảo thêm các tài liệu có liên quan từ nhiều nguồn
thông tin khác nhau như: sách, báo, tạp chí khoa học, Internet,… Đặc biệt, đối với các
môn học thực nghiệm, việc nghiên cứu trước các video clip thí nghiệm sẽ giúp sinh
viên có một cách nhìn tổng quan về những việc cần làm trước khi đến phòng thí
nghiệm, cũng như hình dung được các hiện tượng thí nghiệm có thể xảy ra,... Từ đó có
sự chuẩn bị, sắp xếp các bước làm cho bài thí nghiệm của mình một cách logic nhất,
hiệu quả nhất mà vẫn đảm bảo đủ thời lượng lên lớp cho phép. Để góp phần cung cấp
thêm nguồn tài liệu tham khảo phục vụ cho việc học tập, nghiên cứu của sinh viên
ngành Hóa học nói chung và sinh viên ngành sư phạm Hóa học nói riêng, việc xây
dựng các video clip thí nghiệm trở nên cần thiết trong giai đoạn hiện nay. Vì vậy, tôi
quyết định chọn đề tài “Video clip thí nghiệm hóa lý”. Mong rằng đây sẽ là một
trong các tài liệu tham khảo hữu ích nhằm giúp sinh viên nâng cao hiệu quả học tập và
nghiên cứu của mình.

2. CÁC GIẢ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI
Hóa học là một môn khoa học thực nghiệm, nên sự kết hợp giữa lý thuyết và
thực nghiệm là rất cần thiết. Cũng giống như những chuyên ngành khác của hóa học,
hóa lý bao gồm phần lý thuyết có thể kiểm chứng bằng thực nghiệm; đồng thời, phần
lý thuyết này cũng liên tục được phát triển bởi những kết quả mới thu được từ thực
nghiệm. Vì vậy, một giáo trình lý thuyết hóa lý cần đi kèm với một giáo trình thực tập
để không chỉ minh họa các nguyên lý đã được công nhận, mà còn phát triển được năng
lực nghiên cứu của sinh viên qua việc làm quen với các phép đo và phương pháp xử lý
số liệu thực nghiệm. Nhằm trang bị cho sinh viên ngành sư phạm Hóa học những kỹ
năng trong thực hành hóa lý, các “Video clip thí nghiệm hóa lý” đã được xây dựng,
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

-1-

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

giúp sinh viên có thể tự học, tự nghiên cứu các bài thực hành trước khi đến phòng thí
nghiệm.

3. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN
3.1. Phương pháp
3.1.1. Phương pháp nghiên cứu lý luận
 Tìm kiếm, tham khảo các tài liệu có liên quan đến hóa lý từ sách vở, Internet,
…
 Lập đề cương chi tiết cho công việc cần làm.
3.1.2. Phương pháp thực nghiệm
 Chuẩn bị dụng cụ, phương tiện và hóa chất thí nghiệm.
 Tìm hiểu kỹ các bài thí nghiệm.
 Tra cứu các số liệu cần thiết.
 Thực hiện thí nghiệm, mỗi thí nghiệm được thực hiện nhiều lần và chọn ra 3 lần
có kết quả tốt nhất.
 Ghi nhận kết quả, tập hợp số liệu và xử lý.
 Quay và xử lý video clip cho các bài thí nghiệm.
3.2. Phương tiện
3.2.1. Dụng cụ - thiết bị
Dụng cụ: Buret, pipet, bình định mức, becher, erlen, ống đong, nhiệt kế, đũa
thủy tinh, chậu thủy tinh, ống nhỏ giọt, quả bóp cao su.
Thiết bị: Bộ thiết bị đo độ dẫn, bộ thiết bị đo pH, bộ thiết bị đo Epin, bộ thiết bị

đo góc quay phân cực, bộ thiết bị đo sức căng bề mặt, cân kỹ thuật, bể điều nhiệt.
3.2.2. Hóa chất
H2O2, KI, Na2S2O3, amoni molipđat, I2, CCl4, than hoạt tính, CH3COOH, NaOH,
naphtalen, toluen, CH3COOC2H5 nguyên chất, HCl, K4[Fe(CN)6], K3[Fe(CN)6], đường
saccarose, PbCl2, AgNO3, Na2CrO4, FeCl3, KCl, K2SO4, BaCl2, C2H5OH, nước cất,
thuốc thử phenolphtalein, hồ tinh bột, cồn tráng.

4. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI
Đề tài được thực hiện qua các giai đoạn:
 Giai đoạn 1: Chuẩn bị và tìm tài liệu.
 Nhận đề tài và viết đề cương chi tiết cho đề tài (tháng 09/2011).
 Tìm tài liệu tham khảo (từ tháng 09/2011 đến tháng 10/2011).
GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

-2-

SVTH: Lê Bảo Toàn


Luận văn tốt nghiệp

Video Clip Thí Nghiệm Hóa Lý

 Giai đoạn 2: Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất, tiến hành thí nghiệm, quay và xử lý
video clip (từ tháng 10/2011 đến tháng 04/2012).
 Giai đoạn 3: Viết nội dung đề tài (tháng 04/2012).
 Tra cứu các số liệu cần thiết.
 Tập hợp và xử lý số liệu.
 Viết bài luận văn.
 Giai đoạn 4: Hoàn thành đề tài (tháng 05/2012).

 Nộp bản thảo luận văn cho giáo viên hướng dẫn nhận xét và góp ý.
 Điều chỉnh và hoàn chỉnh bài luận văn.
 Báo cáo bảo vệ luận văn.

GVHD: TS.GVC Phan Thị Ngọc Mai

-3-

SVTH: Lê Bảo Toàn