ĐÁNH GIÁ CHIẾN lược CẠNH TRANH của CÔNG TY cổ PHẦN THỦY sản CAFATEX, TỈNH hậu GIANG

TR

NG
I H C C N TH
KHOA TH Y S N

NGUY N TH BÍCH VÂN

ÁNH GIÁ CHI N L
C C NH TRANH
A CÔNG TY C PH N TH Y S N CAFATEX,
NH H U GIANG

LU N V N T T NGHI P
CHUYÊN NGÀNH KINH T TH Y S N

2010


TR

NG
I H C C N TH
KHOA TH Y S N

NGUY N TH BÍCH VÂN

ÁNH GIÁ CHI N L
C C NH TRANH
A CÔNG TY C PH N TH Y S N CAFATEX,
NH H U GIANG

LU N V N T T NGHI P
CHUYÊN NGÀNH KINH T TH Y S N

CÁN B H
NG D N
Ths. NGUY N THANH TOÀN

2010


L IC M

N

c s gi i thi u c a tr ng i h c C n Th cùng v i s ch p nh n
c a công ty c ph n th y s n CAFATEX, qua ba tháng th c t p t i Công ty
k t h p v i lý thuy t
c h c nhà tr ng n nay em ã hoàn thành lu n
n t t nghi p v i
tài
ánh giá chi n l c c nh tranh c a công ty c
ph n th y s n CAFATEX, t nh H u Giang”.
hoàn thành
c
tài này ngoài s c g ng c a b n thân, em ã
c s giúp
t n tình t nhà tr ng và n v th c t p.
Trân tr ng c m n th y Nguy n Thanh Toàn ã h ng d n nhi t tình
và b sung cho em nh ng ki n th c còn khi m khuy t

em hoàn thành lu n
n t t nghi p này trong th i gian nhanh nh t và hi u qu nh t.
Em xin chân thành c m n Ban lãnh o c a công ty c ph n th y s n
CAFATEX, các cô, chú, anh, ch
các phòng ban.
c bi t là anh Nguy n
H u Thi u, giám c nhân s c a Công ty ã nhi t tình giúp , h ng d n,
cung c p nh ng s li u c n thi t
em hoàn thành lu n v n t t nghi p c a
mình úng th i h n, úng yêu c u, giúp em tìm hi u th c t v quá trình ho t
ng c a Công ty.
Nhân d p này c ng xin c m n t t c các b n trong l p, trong tr ng ã
nhi t tình giúp , óng góp ý ki n tôi hoàn thành lu n v n t t nghi p này.
Tuy nhiên, do ki n th c còn h n ch và còn thi u s c xát v i th c t
nên
tài v n còn nhi u ch ch a h p lí. Em mong nh n
c s óng góp
c a th y cô
tài có th hoàn ch nh h n.
Xin chân thành c m n.
Ngày

tháng

m 2010

Sinh viên th c hi n

Nguy n Th Bích Vân

i


TÓM T T
tài “ ánh giá chi n l

c c nh tranh c a công ty C ph n Th y s n

s n CAFATEX” thông qua vi c ánh giá chi n l c c nh tranh c a Công ty
nh m tìm ra các nhân t nh h ng c ng nh phân tích
c nh ng thu n l i,
khó kh n và
xu t m t s gi i pháp c i thi n ho c b sung
nâng cao h n
n a hi u qu ho t ng c a công ty.
Các công c nh S
5 tác l c c a Michael Poster, chi n l c 4P c a
Mc Carthy, chi n l c 4C c a Lauterbon
c xem là c s lý lu n chính cho
nghiên c u. Các ph ng pháp so sánh tuy t i, t ng i
c s d ng
ánh giá m c
t ng tr ng c a các ch tiêu kinh t và hi u qu s d ng các
ngu n l c qua 3 n m. Ma tr n SWOT
c v n d ng
xu t các gi i pháp
nh m nâng cao h n n a kh n ng c nh tranh c a công ty.
Qua phân tích ta th y Công ty c ph n th y s n CAFATEX là m t
trong nh ng công ty xu t kh u th y s n l n n c ta, ang t ng b c t ng
tr ng và phát tri n, t o th

ng v ng ch c cho mình trong môi tr ng c nh
tranh gay g t hi n nay.
Tuy nhiên, tình hình ho t ng kinh doanh 3 n m g n ây ch a t hi u
qu , t l i nhu n không cao.
u này cho th y chi n l c c nh tranh c a
Công ty ch a th t s hi u qu . M t ph n là do ch u nh h ng c a cu c kh ng
ho ng kinh t toàn c u. Ngoài ra, qua vi c phân tích môi tr ng kinh doanh có
th th y r ng CAFATEX ang i m t v i môi tr ng c nh tranh cao trong
c l n ngoài n c v nguyên li u và th tr ng tiêu th . Công ty ang i
m t v i nh ng v n
khó kh n v ngu n nguyên li u, v s ra i c a các
nhà máy ch bi n th y s n, gây nên s c nh tranh gay g t v giá c và ch ng
lo i s n ph m. Bên c nh ó, Công ty ch a dám m nh d n t v n phòng i
di n t i các th tr ng xu t kh u
có th n m b t thông tin k p th i t nhà
phân ph i, các quy nh, chính sách m i c a các th tr ng này.
Công ty ngày càng a d ng và t ch t l ng cao, th tr ng ngày càng
m r ng và c bi t là t o d ng
c ch
ng c ng nh uy tín c a mình trên
th tr ng th gi i.
Trong th i gian t i
Công ty có th có nh ng b c phát tri n góp
ph n a
c th ng hi u th y s n Vi t Nam c nh tranh trên th tr ng th
gi i thì Công ty c n ph i có nh ng chi n l c phù h p
nâng cao hi u qu
chi n l c c nh tranh c a mình h n n a.

ii

NH N XÉT C A C QUAN TH C T P
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................

..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
C n Th , ngày tháng n m 2010

iii


M CL C
Trang
Ch ng 1
TV N
..................................................................................... 1
1.1 Gi i thi u ......................................................................................................... 1
1.2 M c tiêu c a tài .......................................................................................... 2
1.3 N i dung c a tài ......................................................................................... 2
1.4 Ph m vi nghiên c u ......................................................................................... 2
Ch ng 2 T NG QUAN TÀI LI U ................................................................... 3
2.1 Tình hình th y s n Vi t Nam ......................................................................... 3
2.2 Tình hình th y s n
ng b ng sông C u Long ............................................ 4
2.3 Tình hình th y s n t nh H u Giang ................................................................ 5
2.4 Thu n l i và khó kh n c a các doanh nghi p ch bi n th y s n Vi t Nam 6
2.5 Các nghiên c u có liên quan .......................................................................... 9
Ch ng 3 PH
NG PHÁP NGHIÊN C U .....................................................10
3.1 Ph ng pháp lu n...........................................................................................10

3.1.1 Môi tr ng kinh doanh ...............................................................................10
3.1.2 Chi n l c 4P ..............................................................................................15
3.1.3 M t s ch tiêu tài chính .............................................................................16
3.1.4 Ma tr n SWOT ............................................................................................18
3.1.5 Ph ng pháp so sánh ..................................................................................19
3.2 Ph ng pháp nghiên c u ...............................................................................19
3.2.1 Ph ng pháp thu th p s li u .....................................................................19
3.2.2 Ph ng pháp phân tích ...............................................................................20
Ch ng 4 K T QU VÀ TH O LU N ...........................................................21
4.1 Gi i thi u khái quát v công ty c ph n th y s n CAFATEX ....................21
4.1.1 L ch s hình thành và phát tri n .................................................................21
4.1.2 M c tiêu ......................................................................................................22
4.1.3 Ngành ngh kinh doanh ..............................................................................22
4.1.4 C c u t ch c c a công ty CAFATEX ....................................................22
4.1.5 Ph ng h ng ho t ng c a công ty CAFATEX ...................................30
4.1.6 Tình hình ho t ng kinh doanh c a công ty CAFATEX t n m 2007 2009 .......................................................................................................................31
4.2 Phân tích th tr ng ........................................................................................37
4.2.1 Th tr ng u ra.........................................................................................37
4.2.2 Th tr ng u vào ......................................................................................45
4.3 Phân tích môi tr ng kinh doanh ..................................................................46
4.3.1 Môi tr ng v mô ........................................................................................46
4.3.2 Môi tr ng vi mô ........................................................................................53
4.3.3 Môi tr ng n i t i .......................................................................................66
iv


4.3.4 Nh ng thu n l i và khó kh n c a Công ty ................................................89
4.3.5 Gi i pháp nâng cao chi n l c c nh tranh c a Công ty trong th i gian t i
...............................................................................................................................97
Ch ng 5 K T LU N VÀ

XU T .............................................................106

5.1 K t lu n .........................................................................................................106
5.2
xu t ..........................................................................................................107
5.2.1 i v i Nhà n c......................................................................................107
5.2.2 i v i Công ty.........................................................................................107
TÀI LI U THAM KH O .................................................................................109

v


DANH M C B NG
Trang
B ng 4.1: Tình hình ho t ng kinh doanh c a công ty c ph n th y s n
CAFATEX (2007 - 2009)..............................................................................32
B ng 4.2: Tình hình xu t kh u th y s n c a công ty CAFATEX (2007 – 2009)
......................................................................................................................39
B ng 4.3: Tình hình xu t kh u theo th tr ng c a công ty CAFATEX (2007 –
2009).............................................................................................................41
B ng 4.4: T c

t ng tr

ng kinh t và t l l m phát c a Vi t Nam ...........46

B ng 4.5: Các công ty xu t kh u th y s n hàng

u Vi t Nam n m 2009......55

B ng 4.6: So sánh kh n ng c nh tranh c a s n ph m th y s n Vi t Nam v i
s n ph m th y s n c a n
và Thái Lan....................................................57
B ng 4.7: C c u lao
B ng 4.8: Trình

ng c a công ty CAFATEX.......................................67

lao

ng c a công ty CAFATEX n m 2009 ....................67

B ng 4.9: D ki n c c u lao
B ng 4.10: D ki n trình

lao

ng c a công ty CAFATEX n m 2010..........70
ng c a công ty CAFATEX n m 2010......70

B ng 4.11: Các ch s v kh n ng thanh toán...............................................75
B ng 4.12: Hi u qu s d ng v n c a công ty CAFATEX (2007 – 2009) ....77
B ng 4.13: Các ch s v kh n ng sinh l i....................................................80
B ng 4.14: Giá m t s m t hàng xu t kh u c a công ty CAFATEX..............87

vi


DANH M C HÌNH
Trang

Hình 2.1: B n
Hình 3.1: S

hành chính t nh H u Giang ................................................. 5
3c p

c a môi tr

ng kinh doanh ....................................10

Hình 3.2: Mô hình 5 áp l c c nh tranh c a Michael E. Porter........................13
Hình 3.3: Thành ph n c a Marketing – Mix ..................................................15
Hình 3.4: Ma tr n SWOT và các ph i h p chi n l
Hình 4.1: S

c ...................................18

b máy t ch c c a công ty C ph n th y s n CAFATEX...23

Hình 4.2: Tình hình ho t

ng kinh doanh c a công ty CAFATEX...............33

Hình 4.3: C c u th tr ng xu t kh u c a công ty CAFATEX (2007 – 2009)
......................................................................................................................42
Hình 4.4: T c
Hình 4.5: S

phát tri n kinh t và l m phát qua các n m.........................47
trình

lao

ng c a công ty CAFATEX n m 2009............69

Hình 4.6: Quy trình ch bi n s n ph m c a Công ty......................................73
Hình 4.7: Kh n ng thanh toán c a công ty CAFATEX (2007 – 2009)..........76
Hình 4.8: Hi u qu s d ng v n c a công ty CAFATEX (2007 – 2009)........79
Hình 4.9: Hi u qu ho t ng kinh doanh c a công ty CAFATEX (2007 –
2009).............................................................................................................81
Hình 4.10: C c u s n ph m c a công ty CAFATEX ....................................82
Hình 4.11: S
phân ph i th y s n c a công ty CAFATEX t i th tr ng EU
......................................................................................................................88
Hình 4.12: Ma tr n SWOT c a công ty c ph n th y s n CAFATEX............96
Hình 4.13: Kênh phân ph i s n ph m............................................................99

vii


DANH M C T
ASEAN

VI T T T

Association of Southeast Asia Nations
(Hi p h i các qu c gia ông Nam Á)

BRC

British Retail Consortium
(Tiêu chu n c a Hi p h i các nhà bán l Anh)

BSCL
EU

ng b ng sông C u Long
European Union
(Liên minh châu Âu)

FAO

Food and Agriculture Organization
(T ch c Nông – L

GDP

ng Liên Hi p Qu c)

Gross Domestic Production
T ng s n ph m qu c n i

GMP

Good Management Production
(Th c hành s n xu t t t)

HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Point

(Phân tích m i nguy và i m ki m soát t i h n)

ISO

International Organization for Standardization
(T ch c tiêu chu n hóa qu c t )

IUU

Illegal, unreported and unregulated fishing
(Các ho t ng ánh b t cá b t h p pháp, không có báo
cáo và không theo quy nh)

NN&PTNT

Nông nghi p và Phát tri n nông thôn

SSOP

Sanitation Standard Operating Procedures
(Quy trình làm v sinh và th t c ki m soát v sinh)

TNHH

Trách nhi m h u h n

VASEP

Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers
Hi p h i Ch bi n và Xu t kh u Th y s n

WTO

World Trade Organization
(T ch c th

ng m i th gi i)

viii


Ch

ng 1

TV N
1.1 Gi i thi u
T lâu, thu s n là lo i th c ph m
c nhi u ng i tiêu dùng trên th
gi i a chu ng. Cùng v i s t ng tr ng kinh t , gia t ng dân s thì nhu c u
v th y s n ngày càng l n
áp ng th hi u tiêu dùng a d ng t cao c p
n bình dân. Ngoài ra, m c
an toàn v sinh th c ph m c a th y s n cao
n các lo i th c ph m khác, trong khi d ch b nh gia súc, gia c m có chi u
ng gia t ng càng làm cho nhu c u tiêu th th y s n trên th gi i t ng
m nh. T ng tr ng tiêu dùng th y s n không nh ng di n ra m nh m
các
c phát tri n mà còn các n c ang phát tri n. Cùng v i xu th tiêu th
này thì vi c trao i xu t nh p kh u th y s n gi a các qu c gia

c y
m nh và Vi t Nam không n m ngoài xu th ó.
Hi n nay, Vi t Nam ang ng th 6 th gi i v xu t kh u th y s n,
th 5 v s n l ng nuôi tr ng và th 12 v s n l ng khai thác. Chính vì v y,
ngành th y s n
c coi là ngành m i nh n trong chi n l c h i nh p kinh t
khu v c và qu c t c a n c ta. Tuy nhiên, khi xu h ng qu c t hóa gia t ng
v i quy mô ngày càng l n và t c
ngày càng cao trong t t c các l nh v c
i s ng kinh t th gi i ã t các doanh nghi p Vi t Nam tr c nh ng khó
kh n và thách th c trong quá trình tìm ki m c h i kinh doanh. Các tiêu chu n
v sinh an toàn th c ph m, rào c n th ng m i, nh ng quy nh m i c a EU
i v i các doanh nghi p xu t kh u th y s n Vi t Nam, các i th c nh tranh,
th tr ng tiêu th ,… là nh ng thách th c l n i v i ngành th y s n Vi t
Nam (Lê Hi n, 2009).
Trong b i c nh suy gi m kinh t toàn c u, các doanh nghi p ch bi n
thu s n t ng c ng tìm u ra cho xu t kh u, a d ng hóa các m t hàng ch
bi n. Tuy nhiên, nh ng n l c này ang có nguy c b rào c n không ch các
c nh p kh u mà ngay trên sân nhà. ó là thi u nguyên li u
ch bi n.
V i tình tr ng thi u nguyên li u ch bi n tr m tr ng trong khi các nhà máy
ch bi n th y s n không ng ng xu t hi n trong giai
n h i nh p m nh m
nh ngày nay, òi h i các doanh nghi p ch bi n th y s n
ng b ng sông
C u Long BSCL) nói chung và công ty CAFATEX nói riêng ph i có chi n
c c nh tranh phù h p.
u ó s giúp các doanh nghi p hi u
c th
tr ng m t cách linh ho t

thích ng và chi m l nh nó m t cách nhanh
chóng, nh m nâng cao n ng l c c nh tranh, góp ph n em l i hi u qu cao
nh t v i r i ro th p nh t.

1


Xu t phát t nh n th c
c t m quan tr ng c a chi n l c c nh tranh,
tài “ ánh giá chi n l c c nh tranh c a công ty c ph n th y s n
CAFATEX, t nh H u Giang”
c th c hi n nh m xây d ng chi n l c c nh
tranh phù h p, t o s b n v ng cho doanh nghi p.
1.2 M c tiêu c a

tài

Thông qua vi c ánh giá nh ng chi n l c c nh tranh hi n có Công
ty, phát hi n nh ng nhân t nh h ng n chi n l c c nh tranh. Trên c s
ó xu t nh ng gi i pháp kh thi nâng cao n ng l c c nh tranh.
1.3 N i dung c a

tài

- Tóm t t tình hình ho t ng kinh doanh
- ánh giá chi n l c c nh tranh hi n t i Công ty.
- Tìm hi u các nhân t nh h ng n chi n l c c nh tranh.
- Phân tích thu n l i, khó kh n c a doanh nghi p, nh m
xu t nh ng
bi n pháp kh thi cho chi n l c c nh tranh.

1.4 Ph m vi nghiên c u
tài
c th c hi n t i công ty c ph n th y s n CAFATEX, t nh H u
Giang và khoa Th y s n, tr ng i h c C n Th .
Th i gian ti n hành

tài t 12/2009

2

n 05/2010.


Ch

ng 2

NG QUAN TÀI LI U
2.1 Tình hình th y s n Vi t Nam
B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn (NN&PTNT) cho bi t, s n
ng nuôi tr ng và khai thác thu s n trong 11 tháng u n m 2009 u t ng
tr ng khá so v i cùng k n m 2008. C th , s n l ng th y s n c tính t
4.418,5 nghìn t n, t ng 3,5% so v i cùng k n m 2008, trong ó s n l ng
th y s n nuôi tr ng t 2.407,6 nghìn t n, t ng 1,9%; s n l ng th y s n khai
thác t 2.010,9 nghìn t n, t ng 5,5% (khai thác bi n t 1.835,9 nghìn t n,
ng 5,8%) (Vinanet, 2009).
Hi n nay, ngành th y s n c a chúng ta ang chi m v trí xu t kh u
hàng u trong n n kinh t (sau d u khí và may m c). Tính n h t tháng
10/2009, xu t kh u th y s n t 995,5 t n, tr giá 3.487,5 tri u USD (gi m
5,6% v l ng và gi m 8,7% v giá tr so v i cùng k n m 2008) (Ánh Tuy t,

2009).
Nhìn chung 10 tháng u n m 2009, tr m t hàng tôm và m t hàng khô,
kim ng ch xu t kh u các m t hàng th y s n khác v n gi m so v i cùng k
m 2008. Tôm v n ng u v kim ng ch xu t kh u, chi m 38,4% t tr ng
t ng giá tr kim ng ch xu t kh u, xu t kh u 170,3 t n v i kim ng ch t
1.354,7 tri u USD, t ng 7,4% v kh i l ng và t ng 0,03% v giá tr so v i
cùng k n m 2008. Ngoài ba th tr ng nh p kh u t giá tr cao là Nh t B n,
M và EU, còn có Hàn Qu c, Trung Qu c, Úc, Canada, Ðài Loan (Trung
Qu c), Ð c t giá tr h n 50 tri u USD (Ánh Tuy t, 2009).
Xu t kh u sang Nh t B n và M , m c dù v n là th tr ng ch l c
nh ng u gi m c v l ng l n giá tr . N u n m 2008, Vi t Nam ch
ng
sau Thái Lan và Indonesia v cung c p tôm cho th tr ng M thì n h t quý
III n m 2009, Vi t Nam t t h ng xu ng v trí th 5, sau Ecuado và Trung
Qu c do tác ng c a kh ng ho ng tài chính toàn c u, trong khi ó s n l ng
tôm khai thác n i a t ng lên. Ngoài ra, trong b i c nh kinh t khó kh n,
nhi u nhà nh p kh u M tìm t i ngu n hàng t các n c g n k nh Mexico
hay Ecuado
gi m t i chi phí. Ti p n là m t hàng cá tra, ba sa chi m t
tr ng xu t kh u g n 32%. 10 tháng u n m 2009, c n c ã xu t kh u
c
g n 500 t n cá tra, ba sa, t kim ng ch 1,12 t USD, gi m g n 9% v kh i
ng và gi m 10% v giá tr so v i cùng k n m 2008. Th c t , th tr ng
M v n là th tr ng chính c a cá tra Vi t Nam v i s gia t ng không ng ng

3


v kh i l ng và giá tr nh p kh u. Ðây là th tr ng nh p kh u cá tra n nh
nh t t

u n m n nay xét c v kh i l ng và giá tr (Ánh Tuy t, 2009).
Ð i v i các m t hàng th y s n khác, kim ng ch xu t kh u u gi m so
v i cùng k n m 2008: cá ng gi m 1,2% v l ng và 10,2% v giá tr , m c
và b ch tu c gi m 12,9% v kh i l ng và 16% v giá tr . Trong khi ó, hàng
khô t ng 23,4% v l ng và 7,7% v giá tr kim ng ch (Ánh Tuy t, 2009).
V th tr ng xu t kh u th y s n c a Vi t Nam, trong n m 2009, EU
v n là th tr ng nh p kh u l n nh t, Nh t B n ng v trí th 2, ti p n là
th tr ng M ... (Ánh Tuy t, 2009).
m 2010, xu t kh u th y s n d ki n t ng tr ng 10%. Theo Th
tr ng L ng Lê Ph ng: “Dù các n m tr c chúng ta u t m c t ng
tr ng xu t kh u 20 - 22% nh ng n m 2010 ch d ki n 10% vì d báo s còn
g p nhi u khó kh n. Quan tr ng là ng i nuôi, ng i khai thác, ch bi n và
c ng ng doanh nghi p ph i cùng có “lãi”. Có nh v y m i t o
c s phát
tri n b n v ng trên c 3 ph ng di n là hi u qu kinh t , hi u qu xã h i và
b o v môi tr ng” (Nguy n Ti n D ng, 2009).
2.2 Tình hình th y s n

ng b ng sông C u Long

S n xu t thu s n
c các t nh khu v c BSCL xác nh là m t trong
nh ng ngành m i nh n
y nhanh t c
chuy n d ch c c u s n xu t nông
nghi p – nông thôn và là m t hàng xu t kh u ch l c c a BSCL. BSCL ã
óng góp cho t n c g n 70% kim ng ch xu t kh u th y s n... m 2009,
giá thu s n trong và ngoài n c u gi m do ch u tác ng t chính sách th t
ch t tín d ng 2008 và suy thoái c a kinh t toàn c u. S n l ng nuôi tr ng 6
tháng u n m gi m, tuy nhiên, nh ng tháng cu i n m ang t ng tr l i do

nhu c u ph c h i. Tính t i tháng 11/2009, s n l ng thu h i s n c t 2,64
tri u t n, t ng 340 ngàn t n, t ng 14,78% so v i n m 2008 (2,3 tri u t n),
trong ó s n l ng nuôi tr ng c t trên 1,93 tri u t n, t ng 130 ngàn t n so
v i n m 2008 (Mai Ph ng, 2009).
Toàn vùng hi n có 133 nhà máy ch bi n th y s n v i t ng công su t
trên 690.000 t n/n m v i các lo i s n ph m ch y u là cá tra phi lê, tôm ông
l nh, m c ông. Theo th ng kê, ch bi n th y s n n m 2008 t s n l ng
trên 597.600 t n, t ng bình quân 21% trong th i gian t n m 2006 n n m
2008 (Công Trí, 2009).
Kim ng ch xu t kh u th y s n quý I/2009 u gi m so v i cùng k n m
2008. Theo Hi p h i Ch bi n và Xu t kh u Th y s n (VASEP), kim ng ch
xu t kh u th y s n tháng 3/2009 c t 300 tri u USD, a kim ng ch xu t

4


kh u th y s n c a c n c quý I/2009 c t 744 tri u USD, gi m 7% so v i
cùng k n m 2008 (Báo i n t C n Th , 2009).
Trong quý I/2009, h u h t các doanh nghi p ch bi n xu t kh u th y
s n u g p khó kh n vì thi u ngu n nguyên li u ch bi n. Nguyên nhân ch
y u do v nuôi cá tra và nuôi tôm n m 2008 b l và ngân hàng h n ch cho
vay, nhi u di n tích nuôi b b tr ng. Th c tr ng trên khi n các nhà máy ch
bi n th y s n xu t kh u
BSCL ch ho t ng 35 - 40% công su t thi t k .
Thi u nguyên li u th y s n ch bi n xu t kh u, c ng là nguyên nhân y giá
các lo i th y s n t ng, nh t là hai i t ng th y s n xu t kh u ch l c là cá
tra và tôm sú. Hi n giá cá tra m c 14.000 - 16.200 ng/kg; tôm sú nguyên
li u các lo i t 97.000 - 135.000 ng/kg. Tuy nhiên, v n
khó kh n l n
nh t hi n nay là ng i nuôi cá tra, nuôi tôm sú

BSCL v n thi u v n u t ,
nhi u ng i nuôi ch a ký
c h p ng tiêu th v i các doanh nghi p nên
r t dè d t trong th nuôi... Th c tr ng này cho th y ngu n nguyên li u cho ch
bi n xu t kh u th y s n th i gian t i s còn gi m m nh... (Báo
nt C n
Th , 2009).
2.3 Tình hình th y s n t nh H u Giang
a. Gi i thi u s l c v t nh H u Giang
H u Giang là t nh
trung
tâm BSCL, t nh l là th xã V
Thanh. Phía b c giáp thành ph
C n Th , phía nam giáp t nh Sóc
Tr ng, phía ông giáp sông H u và
t nh V nh Long, phía tây giáp t nh
Kiên Giang và t nh B c Liêu. Th
xã V Thanh cách thành ph C n
Th kho ng 60 km.
a hình khá b ng ph ng.
Di n tích kho ng 1.608 km².
Hình 2.1 B n

hành chính t nh H u Giang

H u Giang có khí h u mang tính ch t c n xích o gió mùa. Nhi t
trung bình h ng n m 26 - 27ºC, ít bão, quanh n m nóng m, không có mùa
l nh. Mùa m a t tháng 5 n tháng 11, mùa khô t tháng 12 t i tháng 4 n m
sau.

5


T nh H u Giang n m trung tâm BSCL, gi a m t m ng l i sông
ngòi, kênh r ch ch ng ch t nh : sông H u, sông Cái T , kênh Qu n L Ph ng Hi p, kênh Xà No...
b. Tình hình th y s n
T nh H u Giang có ti m n ng phát tri n nuôi th y s n n c ng t hi n
t i c ng nh v lâu dài. Tuy nhiên, ng i nuôi th y s n còn mang tính t phát,
s n xu t nh , l , ch a theo quy ho ch, giá tr u ra th y s n g p r t nhi u khó
kh n, tình tr ng ô nhi m môi tr ng t i các ao nuôi th y s n thâm canh c ng
làm nh h ng n vi c phát tri n nuôi th y s n b n v ng. Song song ó, vi c
khai thác ngu n l i th y s n mang tính h y di t nh : s d ng xung
n, l i
có kích th c nh làm cho ngu n l i th y s n ngày càng suy gi m, c n ki t.
Th y s n là th m nh th hai sau cây lúa,
c xác nh là th m nh
c a t nh v i s n l ng khai thác cao, kho ng 33.000 - 35.000 t n/n m. Hàng
m xu t kh u th y h i s n c a t nh t 20.000 t n (kho ng 50 tri u USD).
Th nh ng, ti m n ng c a t nh hi n còn r t l n, n 54.000 ha di n tích m t
c có kh n ng nuôi tr ng th y s n và 15.000 ha m t n c sông, r ch; trong
khi t nh ch m i quy ho ch
c kho ng 2.000 ha t p trung t i các xã vùng
ven sông H u (Ch Hân, 2009).
Di n tích nuôi th y s n toàn t nh n tháng 11/2009
c 12.524 ha,
t trên 96% k ho ch, t ng trên 8% so n m 2008. Trong ó, cá ao
c 6.983
ha, ch y u nuôi theo hình th c thâm canh v i các loài th y s n ch y u nh :
cá tra, cá rô ng, trê vàng, thác lác, b ng t ng. Ngoài ra, còn có 1.345 l ng,
vèo l i trên sông, r ch

nuôi cá lóc, b ng t ng t 10 - 20 m3 n c/l ng.
T ng s n l ng th y s n n m 2009, c t 56.120 t n, trong ó s n l ng
nuôi là 53.000 t n, t ng 1,6 l n so n m 2008 (H.Thanh, 2009).
Theo ông Nguy n V n Th ng, Phó Ch t ch Th ng tr c UBND t nh
H u Giang: “H u Giang có ti m n ng l n v nuôi cá thác lác, b i ây là m t
c s n c a a ph ng n u nhà u t t p trung m nh vào l nh v c này, cá
thác lác c a H u Giang có th tr thành con cá th m nh th hai c a th y s n
xu t kh u Vi t Nam, sau con cá tra” (B o Minh, 2009).
2.4 Thu n l i và khó kh n c a các doanh nghi p ch bi n th y s n Vi t
Nam
Tính n gi a n m 2009, n c ta có 568 nhà máy ch bi n th y s n
quy mô công nghi p, trong ó có 76% (432 nhà máy) áp ng tiêu chu n v
sinh an toàn th c ph m c a qu c gia. S nhà máy ch bi n v n t ng, t l các
nhà máy áp ng các tiêu chu n c ng ang t ng lên. Tuy nhiên, ng tr c

6


yêu c u c a th i k h i nh p, n ng l c c nh tranh c a các doanh nghi p ch
bi n th y s n xu t kh u không ch t ng theo s l ng và ch t l ng c a các
nhà máy ch bi n, mà kèm theo ó ph i áp ng nhi u v n
t ra (Minh
ng, 2009).
Nh ng khó kh n v ki n t ng ch ng bán phá giá, yêu c u ngày càng
kh t khe v v sinh an toàn th c ph m, kh ng ho ng kinh t x y ra nhi u
c phát tri n (th tr ng tiêu th chính c a doanh nghi p Vi t Nam) khi n
xu t kh u th y s n c n c s t gi m m nh c v kh i l ng và giá tr , th
tr ng xu t kh u thu h p còn 138, gi m 21 th tr ng. Ba doanh nghi p ng
u v i kim ng ch trên 40 tri u USD g m V nh Hoàn Corp (46,68 tri u USD),
Hùng V ng Corp (45,47 tri u USD) và Minh Phú Seafood Corp (44,15 tri u

USD) (Gia Linh, 2009).
Hi n nay, ngoài khó kh n v th tr ng thì ngu n nguyên li u ch bi n
c ng ang làm au u doanh nghi p xu t kh u th y s n. N m 2008, l m phát
ng cao, nên nhi u c s nuôi tr ng th y, h i s n ch m nuôi, th m chí thu h p
di n tích nuôi tr ng, chính vì v y ã t o ra m t s bi n ng cho th tr ng
nguyên li u. Nhi u doanh nghi p xu t kh u th y s n cho bi t, hi n nay, h
ph i thu mua tôm nguyên li u trong n c v i giá cao, k c nh p kh u tôm
nguyên li u
duy trì s n xu t v i m c
c m ch ng do thi u tôm nguyên
li u, ngu n cung tôm c trung và nh khan hi m trong khi t n kho tôm c l n
cao… (Gia Linh, 2009).
Theo bà Nguy n Th Ánh, giám c công ty c ph n th y s n Sông
Ti n, trong khi giá xu t kh u ngày càng gi m thì giá nguyên li u trong n c
l i t ng lên. Giá nguyên li u u vào, ch y u do th c n ch n nuôi t i Vi t
Nam quá cao th i gian g n ây gây b t l i l n cho ng i ch n nuôi l n doanh
nghi p. Giá nguyên li u u vào cao khi n ng i nuôi tr ng th y s n ph i bán
s n ph m v i giá cao h n dù không lãi, trong khi ó i di n công ty xu t
nh p kh u th y s n An Giang cho r ng, v i giá thu mua hi n t i, nhi u nhà
máy c ng không có l i, th m chí l (Gia Linh, 2009).
Ông Nguy n H u D ng, Phó ch t ch Th ng tr c VASEP th a nh n,
v i công su t ch bi n h n 1,5 tri u t n thu s n thành ph m m i n m nh
hi n nay, ngu n nguyên li u trong n c ch áp ng
c kho ng 60% nhu
c u hi n các nhà máy ch bi n thu s n ch ho t ng kho ng 30% - 50%
công su t vì thi u tôm nguyên li u tr m tr ng ( ng Nguyên, 2009).
Th i gian qua, v n t n t i tình tr ng kinh doanh ch p gi t, tranh giành
nguyên li u, khách hàng, b t ch p s n ph m không t ch t l ng, gây nh

7

ng x u
phá giá.

n hình nh chung c a Vi t Nam, d d n t i b các n

c ki n bán

Ngoài ra, các doanh nghi p xu t kh u th y s n c ng ang ph i i m t
v i tình tr ng làm n gian d i, tr n phi lê kém ph m ch t
làm hàng xu t
kh u, cá b b m n c làm t ng tr ng l ng, thu mua cá ph ph m, cá ng p,
cá ch t
làm phi lê xu t kh u v i giá r , d n n c nh tranh nhau chào giá
th p khi xu t bán ra n c ngoài (Vi t Nguy n, 2009).
Vi t Nam hi n là qu c gia ng th hai trên th gi i v s l ng doanh
nghi p th y s n
c c p phép xu t kh u vào th tr ng EU v i 330 doanh
nghi p. ây c ng là th tr ng nh p kh u l n nh t c a ngành th y s n Vi t
Nam. N m 2008, th tr ng này mua c a Vi t Nam 350.000 t n th y s n v i
kim ng ch 1,14 t USD. Tính riêng 6 tháng u n m 2009, EU chi m t i 26%
t tr ng xu t kh u th y s n c n c (Nh t Minh, 2009).
Tuy nhiên, t 1/1/2010, th y s n có ngu n g c t khai thác
xu t
c vào EU ph i có ch ng nh n tên tàu khai thác, vùng bi n khai thác, s
d ng ng c khai thác an toàn…
i v i s n ph m nuôi tr ng, vi c truy xu t
ngu n g c ã khó kh n.
i v i th y s n ánh b t, truy xu t ngu n g c s n

ph m còn khó kh n h n g p b i.
n th , vi c th c hi n quy nh này ch c
ch n s nâng giá thành s n ph m, làm gi m kh n ng c nh tranh c a s n ph m
th y s n Vi t Nam (Nh t Minh, 2009).
Bên c nh ó, xu t kh u cá tra và ba sa l i g p khó th tr ng châu Âu
và Trung ông. Xu t kh u sang các th tr ng này ang b e d a b i nh ng
lu n
u bôi x u cá tra, ba sa c a Vi t Nam nh m h b con cá có giá c nh
tranh này. Theo VASEP, th i gian qua, ph ng ti n truy n thông c a m t s
c thu c th tr ng EU liên t c a ra nh ng thông tin thi u khách quan v
môi tr ng nuôi cá tra c a Vi t Nam nh m h n ch tiêu dùng s n ph m này t i
th tr ng n i a trong b i c nh n n kinh t toàn c u kh ng ho ng, gây nh
ng không nh cho vi c xu t kh u m t hàng này sang EU (Vi t Nguy n,
2009).
Theo VASEP, tuy xu t kh u th y s n s t gi m, nh ng 2 tháng cu i
m ang có nh ng tín hi u kh quan h n, do kinh t th gi i n nh h n và
nhu c u tiêu th t i các th tr ng xu t kh u ch y u c a Vi t Nam t ng tr
l i. M t khác, nhi u rào c n th ng m i và k thu t c a các n c EU i v i
th y s n Vi t Nam ang
c d b d n. Ngoài ra, xu t kh u sang th tr ng
Nga
c m l i c ng giúp các doanh nghi p
khó kh n h n v th tr ng
(Gia Linh, 2009).

8


Bên c nh ó, hi p nh i tác kinh t Vi t Nam - Nh t B n ã chính
th c có hi u l c t ngày 1/10/2009, trong ó, 86% nhóm hàng nông, lâm, th y

s n c a Vi t Nam vào th tr ng Nh t B n
c u ãi v thu (thu su t
nh p kh u các m t hàng t tôm còn 1 - 2%) (Chu Khôi, 2009).
Th c t , h i nh p kinh t qu c t ã
c m ra nhi u th i c nh ng
c ng không ít thách th c. Trong b i c nh ó, các doanh nghi p ph i t nâng
cao n ng l c c nh tranh, không th trông ch vào s tr giúp ho c chính sách
b o h c a Nhà n c. Các doanh nghi p trong n c c n ph i có s liên k t
ch t ch , th ng nh t v i nhau, k c
i n i l n i ngo i.
i n i c n có s
liên k t ch t ch v i ng i s n xu t, m b o l i ích cho ng i ánh b t, nuôi
tr ng
m b o và ch
ng ngu n nguyên li u.
i ngo i c n có s liên
k t, th ng nh t gi a các doanh nghi p xu t kh u nh m nâng cao ch t l ng,
giá tr s n ph m xu t kh u (Minh ng, 2009).
2.5 Các nghiên c u có liên quan
Võ Th Ch n, 2009. “Tìm hi u môi tr ng kinh doanh c a công ty c
ph n th y h i s n Minh Phú, Cà Mau”.
tài tìm hi u tình hình ho t ng s n
xu t kinh doanh, phân tích môi tr ng kinh doanh nh m xem xét y u t nào là
nh h ng n ho t ng s n xu t kinh doanh c a Công ty. Qua nghiên c u,
tài cho th y tình hình ngu n nguyên li u không n nh, s c nh tranh gay
g t c a các doanh nghi p th y s n và tình hình th gi i nhi u bi n ng có
nh h ng r t l n n hi u qu kinh doanh c a Công ty.
tài này thông qua vi c tìm hi u môi tr ng kinh doanh c a doanh
nghi p, s d ng ph ng pháp so sánh
khái quát tình hình ho t ng chung

và phân tích ma tr n SWOT nh m ánh giá chi n l c c nh tranh hi n có, các
nhân t nh h ng n chi n l c c nh tranh, nh ng thu n l i và khó kh n
c a Công ty nh m
xu t nh ng gi i pháp thích h p nâng cao hi u qu
chi n
c c nh tranh.

9


PH

Ch ng 3
NG PHÁP NGHIÊN C U

3.1 Ph ng pháp lu n
3.1.1 Môi tr ng kinh doanh
MÔI TR
1. Các y u t
2. Các y u t
3. Các y u t
4 Các y u t
5. Các y u t

NG KINH T V MÔ
chính tr - pháp lu t
kinh t
k thu t công ngh
v n hóa xã h i
t nhiên

MÔI TR
NG TÁC NGHI P
1. Các i th c nh tranh
2. S c ép và yêu c u c a khách hàng
3. Các i th c nh tranh hi n có và ti m n
4. Các s n ph m thay th cho s n ph m c a doanh
nghi p
5. Các quan h liên k t
MÔI TR
NG N I T I
1. Ngu n nhân l c
2. Nghiên c u và phát tri n
3. S n xu t
4. K toán tài tài chính
5. Marketing

Hình 3.1: S
3c p
c a môi tr ng kinh doanh
(Ngu n:
Th Tuy t và Tr ng Hòa Bình, 2005)
a. Môi tr

ng v mô

Môi tr ng v mô g m các y u t n m bên ngoài t ch c, nh h ng
và có nh h ng n môi tr ng tác nghi p và môi tr ng n i b , t o ra các
h i và nguy c
i v i doanh nghi p. Vi c phân tích môi tr ng v mô giúp

doanh nghi p tr l i câu h i: doanh nghi p ang tr c di n v i nh ng cái gì?
Có nhi u v n v môi tr ng v mô
c c p
ây ó là:
- Các y u t kinh t : Các nh h ng ch y u v kinh t g m các y u t nh :
thu nh p qu c dân và m c thu nh p bình quân u ng i/n m, t l th t
nghi p, cán cân thanh toán, chính sách tài chính ti n t , lãi su t ngân hàng, t
l l m phát… Các y u t này t ng i r ng, có tác ng l n n nhi u m t
c a môi tr ng kinh doanh nên doanh nghi p c n ch n l c
nh n bi t các
tác ng tr c ti p nh t t i doanh nghi p.

10


- Y u t chính tr và pháp lu t: Có nh h ng ngày càng l n n ho t ng
c a doanh nghi p. Các doanh nghi p ph i tuân th theo các quy nh c a pháp
lu t và ch u s
u ch nh c a các lu t nh : lu t doanh nghi p, lu t lao ng,
lu t xu t b n, lu t b o v môi tr ng, các quy nh khác… Vì v y, các doanh
nghi p ph i quan tâm nhi u h n n các y u t này
có h ng u t thích
h p.
- Y u t v n hoá xã h i: T t c các doanh nghi p c n phân tích r ng rãi các
y u t xã h i nh m nh n bi t c h i và nguy c x y ra. Khi m t hay nhi u y u
t thay i c ng có th tác ng n doanh nghi p nh xu h ng ch ng h c,
s thích vui ch i gi i trí, chu n m c o c và quan i m v cu c s ng, c ng
ng kinh doanh, lao ng n .
Trong môi tr ng v n hoá, các nhân t gi vai trò c bi t quan tr ng
là t p quán, l i s ng, tôn giáo. Các nhân t này

c coi là “hàng rào ch n”
các ho t ng giao dich th ng m i. Th hi u và t p quán có nh h ng r t
l n n nhu c u, vì ngay c khi hàng hóa có ch t l ng t t nh ng n u không
c ng i tiêu dùng a chu ng thì c ng khó
c h ch p nh n.
- Y u t t nhiên: Tác ng c a các
u ki n t nhiên i v i các quy t sách
trong kinh doanh t lâu ã
c các doanh nghi p th a nh n. Y u t t nhiên
bao g m: v trí a lý c a m t vùng nào ó mà ti m n ng v nguyên li u có th
áp ng cho ho t ng s n xu t c a doanh nghi p, m t vùng có l c l ng lao
ng d i dào có th áp ng cho doanh nghi p hay m t v trí a lý thu n l i
s h tr cho doanh nghi p trong vi c l u thông hàng hoá. Nh ng y u t ó
góp ph n r t l n trong vi c gi m chi phí và t ng l i th c nh tranh c a doanh
nghi p trên th tr ng.
- Y u t công ngh : Nh ng ti n b c a k thu t công ngh m i t o ra kh n ng
bi n i hàng hoá và quy trình s n xu t, tác ng sâu s c n kh n ng c nh
tranh c a doanh nghi p nh vào ch t l ng và giá bán. Doanh nghi p c n hi u
rõ nh ng bi n i ang di n ra c a khoa h c k thu t, phân tích các y u t này
giúp doanh nghi p nh n th c
c các thay i v m t công ngh và kh n ng
ng d ng khoa h c công ngh vào doanh nghi p mình. Doanh nghi p c ng
nên c nh giác i v i công ngh m i có th làm cho s n ph m c a h b l c
h u m t cách tr c ti p h c gián ti p (
Th Tuy t và Tr ng Hòa Bình,
2005).
b. Môi tr

ng tác nghi p (Môi tr

ng vi mô)

Môi tr ng tác nghi p bao g m các y u t trong ngành và là các y u t
ngo i c nh i v i doanh nghi p. Nó quy t nh tính ch t và m c
c nh
tranh trong ngành kinh doanh ó. nh h ng chung c a các y u t này th ng
11


là m t s mi n c ng i v i t t c
doanh thành công là ph i phân tích
ép c nh tranh giúp các doanh nghi
liên quan n các c h i và nguy c

các doanh nghi p, nên chìa khoá
kinh
t ng y u t ó. S am hi u các ngu n s c
p nh n ra m t m nh và m t y u c a mình
mà ngành kinh doanh ó g p ph i.

i th c nh tranh: M c
c nh tranh ph thu c vào m i t ng quan c a
các y u t nh : s l ng doanh nghi p tham gia c nh tranh, m c
t ng
tr ng c a ngành, c c u chi phí c
nh và m c
a d ng hóa s n ph m.
Các i th c nh tranh s quy t nh tính ch t và m c
tranh ua ho c th
thu t giành l i th trong ngành. Do ó, các doanh nghi p c n phân tích t ng

i th c nh tranh n m và hi u
c các bi n pháp ph n ng và hành ng
mà h có th thông qua.
- Khách hàng: Khách hàng là m t b ph n không tách r i trong môi tr ng
c nh tranh. N u th a mãn t t h n nhu c u và th hi u c a khách hàng thì s
t
c s tín nhi m c a khách hàng - tài s n có giá tr nh t c a doanh nghi p.
Khách hàng có th làm l i nhu n c a doanh nghi p gi m xu ng b ng cách ép
giá xu ng ho c òi h i ch t l ng cao h n và ph i làm nhi u công vi c d ch
v h n. Tr ng h p không t n m c tiêu
ra thì doanh nghi p ph i
th ng l ng v i khách hàng ho c tìm khách hàng có ít u th h n. Vì th ,
ra nh ng chi n l c kinh doanh úng n, doanh nghi p ph i l p b ng
phân lo i khách hàng hi n t i và t ng lai, nh m xác nh khách hàng m c
tiêu.
- Nhà cung c p: Cung c p t t c các y u t
u vào m b o cho quá trình s n
xu t kinh doanh c a doanh nghi p nh : cung c p trang thi t b , máy móc,
công ngh , tài chính, lao ông,… Và
ho t ng kinh doanh n nh thì
doanh nghi p ph i m b o
c ngu n cung ng nguyên li u u n và v i
giá th p. B i vì n u ngu n nguyên li u không có s n ho c s ình hoãn có th
làm gi m r t nhi u hi u qu s n xu t kinh doanh c a doanh nghiêp.
- Các i th ti m n: i th ti m n bao g m các công ty hi n nay không ra
m t c nh tranh nh ng v n có kh n ng c nh tranh trong t ng lai. M c dù
không ph i lúc nào doanh nghi p c ng g p ph i i th c nh tranh ti m n,
song nguy c
i th m i nh p ngành c ng gây nh h ng n chi n l c
kinh doanh c a doanh nghi p. Vì th , doanh nghi p ph i bi t i th nào m i

xu t hi n, xem có b c n tr xâm nh p th tr ng t phía các i th này
không?,... nh m b o v v th c nh tranh c a doanh nghi p.
- S n ph m thay th : Là s n ph m c a các i th c nh tranh trong cùng ngành
ho c các ngành ho t ng kinh doanh cùng có ch c n ng áp ng nhu c u tiêu
dung gi ng nhau c a khách hàng. S c ép do có s n ph m thay th làm h n ch

12


ti m n ng l i nhu n c a ngành do m c giá cao b kh ng ch . N u không chú ý
n các s n ph m thay th ti m n doanh nghi p có th b tu t l i v i các th
tr ng nh bé.
M i quan h này

c th hi n qua s

sau:

Các i th m i
d ng ti m n
Nguy c có các
i th
c nh
tranh m i
Kh n ng
Kh
n ng
ép giá c a
Các i th c nh tranh trong ép giá c a
ng i

ng i mua
nghành
cung c p

Ng i
cung
c p

S c nh tranh c a các doanh
nghi p hi n có trong nghành

Ng i
mua

Nguy c do các
s n ph m và d ch
v m i thay th
Hàng thay th

Hình 3.2: Mô hình 5 áp l c c nh tranh c a Michael E. Porter
(Ngu n:
Th Tuy t và Tr ng Hòa Bình, 2005)
c. Môi tr

ng n i t i

Hoàn c nh n i t i c a doanh nghi p bao g m t t c y u t và h th ng
bên trong c a doanh nghi p. Các doanh nghi p ph i c g n phân tích m t cách
c n k các y u t n i b ó nh m xác nh rõ các u i m và nh c
mc a

mình, trên c s ó a ra các bi n pháp
t
c l i th t i a. Phân tích,
xem xét hoàn c nh n i t i cho th y r ng s s ng còn c a doanh nghi p suy
cho cùng ph thu c vào kh n ng nó có
c hay không các ngu n l c ch
y u t n t i.
- Ngu n nhân l c: Nhân l c là ngu n tài nguyên l n nh t và quý hi m nh t,
có vai trò h t s c quan tr ng i v i s thành công c a công ty. Con ng i
cung c p d li u u vào
ho ch nh m c tiêu, phân tích b i c nh môi
tr ng, l a ch n, th c hi n và ki m tra các chi n l c c a doanh nghi p. Cho

13


dù các quan i m c a h th ng k ho ch hóa t ng quát có úng n n m c
nào i ch ng n a, nó c ng không th mang l i hi u qu n u không có nh ng
con ng i làm vi c có hi u qu .
- S n xu t: S n xu t là l nh v c ho t ng c a doanh nghi p g n li n v i vi c
t o ra s n ph m, ây là m t trong các l nh v c ho t ng chính y u c a doanh
nghi p. Vì v y, nó có th nh h ng m nh m
n kh n ng t t i thành công
c a doanh nghi p nói chung và các l nh v c ho t ng khác. Khi phân tích các
y u t v s n xu t c n chú ý các n i dung: giá c và m c
cung ng nguyên
v t li u, s b trí các ph ng ti n s n xu t, quy ho ch và t n d ng ph ng
ti n, l i th do s n xu t trên quy mô l n, các ph ng pháp ki m tra tác nghi p
h u hi u, ki m tra thi t k , l p k ho ch ti n , mua hàng, ki m tra ch t
ng và hi u n ng, chi phí và kh n ng công ngh so v i toàn ngành và các

i th c nh tranh,…
- Nghiên c u và phát tri n: Trong ho t ng s n xu t, m i doanh nghi p u
có n l c nghiên c u, phát tri n s n ph m và th tr ng giúp doanh nghi p
gi v ng v trí i u trong ngành ho c ng c l i, làm cho doanh nghi p t t
h u so v i các doanh nghi p u ngành trong các l nh v c nh phát tri n s n
ph m m i, ch t l ng s n ph m, ki m soát giá thành và công ngh s n xu t.
- Tài chính k toán: Ch c n ng c a b ph n tài chính bao g m vi c phân tích,
l p k ho ch, ki m tra vi c th c hi n k ho ch tài chính và tình hình tài chính
c a doanh nghi p. Nó ch u trách nhi m chính v ngu n l c u vào c a quá
trình s n xu t kinh doanh. Tr c h t là vi c tìm ki m ngu n l c bao g m c
ngu n ti n. Th hai là vi c ki m soát ch
chi tiêu tài chính.
- Marketing: Các y u t marketing ngày nay gi vai trò r t quan tr ng trong
kinh doanh nh t là liên quan n chi n l c. V i xu h ng c nh tranh ngày
càng cao, chi phí
thu hút m t khách hàng m i g p n m hay sáu l n chi phí
gi chân m t khách hàng c . Vì v y, các doanh nghi p ngày càng chú tr ng
vào vi c cung ng d ch v h ng vào khách hàng hi n có ng th i xây d ng
và th c hi n marketing m i quan h . Do ó, c n ph i phân tích v marketing
nh m giúp doanh nghi p ho ch nh h u hi u v s n ph m, nh giá và phân
ph i phù h p v i th tr ng mà doanh nghi p h ng t i
- n hóa doanh nghi p: V n hóa doanh nghi p là t ng h p các giá tr chu n
m c, kinh nghi m, cá tính và b u không khí c a doanh nghi p mà khi liên k t
v i nhau t o thành “ph ng th c mà chúng ta hoàn thành công vi c
ó”.
Th c ch t, v n hóa doanh nghi p là c ch t ng tác v i môi tr ng.
M i doanh nghi p u có m t n n n p t ch c nh h ng cho ph n
l n công vi c n i b . N u n n p t o ra
c tính linh ho t và khuy n khích
14

vi c t p trung chú ý n các
c a doanh nghi p thích nghi
và Tr ng Hòa Bình, 2005).
3.1.2 Chi n l

u ki n bên ngoài thì s t ng c ng kh n ng
c v i các bi n i môi tr ng (
Th Tuy t

c 4P

- Product - S n ph m: Chi n l c s n ph m giúp doanh nghi p xác nh
ph ng h ng u t , thi t k s n ph m phù h p th hi u, h n ch r i ro, th t
b i cho doanh nghi p. Chi n l c s n ph m giúp th c hi n các m c tiêu chung
c a doanh nghi p: t l i nhu n m c tiêu, t ng c ng th l c, uy tín c a
doanh nghi p; m b o an toàn, hi u qu , c nh tranh t t v i i th . Nó quy t
nh s thành b i c a chi n l c marketing.
- Price - Giá:
i v i khách hàng giá c là c s
quy t nh mua s n ph m
này hay s n ph m khác, là òn b y kích thích tiêu dùng.
i v i doanh
nghi p, giá c là v khí c nh tranh trên th tr ng, quy t nh doanh s , l i
nhu n, gián ti p th hi n ch t l ng và nh h ng n ch ng trình marketing
chung.
- Place - Phân ph i: Ho t ng phân ph i
c xem là c u n i giúp cho doanh
nghi p cung c p s n ph m cho khách hàng úng s l ng, th i gian, úng a

i m, úng kênh, lu ng hàng cung ng. Thông qua ho t ng phân ph i s
gián ti p làm t ng giá tr s n ph m. Ngoài ra phân ph i còn giúp doanh nghi p
t ch c u hành v n chuy n, ti t ki m chi phí, h n ch r i ro thi t h i.
- Promotion - Xúc ti n bán hàng (Chiêu th ): Ho t ng chiêu th t o u ki n
t t cho cung c u g p nhau. Ho t ng chiêu th là bi n pháp nh m y m nh
và xúc ti n bán hàng làm cho hàng hoá tiêu th nhanh h n, khách hàng tho
mãn h n, c ng c và phát tri n doanh nghi p, t o uy tín trên th tr ng.
Product (P1)

S n xu t cái gì? Th nào? Bao nhiêu?
l

Chi n

c s n ph m

Price (P2)

Giá bán bao nhiêu? Khung giá

Place (P3)

Bán

Promotion (P4)

Bán b ng cách nào?

âu? Lúc nào?

Chi n l

Chi n l

Hình 3.3: Thành ph n c a Marketing – Mix
(Ngu n: L u Thanh
c H i, 2007)
15

Chi n l

c giá

c phân ph i

c chiêu th