ẢNH HƯỞNG của các mức THỨC ăn lên TĂNG TRƯỞNG và HIỆU QUẢ sử DỤNG THỨC ăn của cá lóc cỡ lớn (150g)

CÁ LÓC (Channa striata

2012

)


CÁ LÓC (Channa striata

PGs. Ts.

2012

)


(Channa striata) c n
19/12/2012.

(50g)


gian qua.


(Channa striata) c l n (150g)
Thí
25%,
50%, 75% và 100
có

thân.
là 28,4oC

(0,5m3

(y = -0,1509x2 + 0,9443x
0,4673, R2 = 0,9712).


Trang
.......................................................................................................
TÓM

.................................................................................................... i
..................................................................................................ii
................................................................................. iv

DANH SÁCH HÌNH .................................................................................. v
........................................................................................... vi
1.1
1.2
1.3
1.4

2.1.4

.........................................................................1
..............................................................................................1
..............................................................................2
..............................................................................2

.............................................................................2
....................................................3
..........................................................3
..............................................................................3
.........................................................................................3
....................................................................4
....................................................................4
................................5
....6
............11
.........................................................11
..............................................................11
....................................................................11
.................................................................11
.................................................11
...........................................................................12
............................................................................12
.............................................................13

3.3.1
cá lóc .............................................................................................13
..................................................................................15
............................................16
.........................................................................16
........................................................................................17
................................................................................18
..........................................................21
.........................................................22

4.6 H

...................................................24
..........................25
..................................................27
..................................................................................................27
...................................................................................................27
.......................................................................................28
.........................................................................................................31


1
g 3.1

.................................................8
............12
....................13
......................16
..........................................................18
.....................................19
.................................................................................21
...............................................................23
.........................................................24
...25


DANH SÁCH HÌNH
Hình 2.1 Cá lóc (Channa striata Bloch, 1793) ..............................................3
Hình 3.1

(Channa striata) ................................................11

Hình 3.2

..................................................................13

Hình 4.1
vào/ngày .........................................................................................20


SG

T

WG
SGR
DWG
FCR
FI
PER
EER

T


1.1

là
39.747 km2

-

,

sông
và nuôi cá da

.
, các loài cá
tuy nhiên cá lóc
chung

cá lóc, cá rô

Giang 2004).
(Channa striata)

1993)

, song song
ng là

bông (Channa micropeltes

ctv.

(Channa striatus
Pangasius hypophthamus (Brett Glencross. et al, 2011).

nuôi cá lóc

,

ô

t cao.

(Channa
striata) c l n (150g)
tìm ra m c cho n phù h p

1.3
(channa striata).

-

7

9/2012.


Cá lóc (Channa striata

Perciformes;
Channidae;
Channa
Loài: Channa striata Bloch, 1793

Hình 2.1 Cá lóc (Channa striata Bloch, 1793)

Channa striata), cá lóc bông
(Channa micropeltes
Channa gachua), cá dày (Channa lucius)
(Channa sp)
c, vi
C. striata

.C
sô
Chúng có vùng


hóa

cá
chi m 63,01%, tép 35,94%, ch nhái 1,03% và 0,02% là b g o, côn trùng và
mùn bã h c (Thành và ctv, 2006).
g

-

g
-6 cm, chúng có
(Trung tâ
2005).
thích

Boonyaratpalin et al., 1985).
,
càng

ngày

, 2004).

C
loài cá
. Tro
1 kg/con sau 5
25o

-40oC


ng
cho

Channidae

ng N

(0,82-

-2,25g/ngày).

ánh giá
à

càng cao

t Long và ctv (2004).

(Garling and Wilson, 1976. Jauncey, 1982; De Silva et al., 1991). Theo
Mohanty

-60%,

Nghiên

ày


29%/ngày
64%
ngày.

2.3 N
có vai trò

-

h là 30 (Micronema
- 39%

Bleekeri)
Trie
.
Chi phí t

ng khá ca

N
các
%, 35%,


40%

s

nghiên
.

Samantaray et al., (1997)
c protein 35%rotein 40%,
kJ
mg/kJ
gia

ch


1

(%)
25

(%)

28

43 - 52

Cá chép

30 - 35

40 - 50

Rô phi

28 - 35

Cá mú

23 - 27
25

45 - 50
40 - 45

35

Cá chình

45 - 50

carb

nuôi
cho

là
o

cá 20 g và

C).

o

.

Thanh Hùng, 2008).

duy trì

cho 1kg


KJ/mg.

.
Dicentrarchus labrax

2,6 g

3,5%
(Eroldogan et al.,
0

Cá Sparus aurata

3,5%; 3%; 2,5%;
Andrew et al.,

.

còn 5
n5-

Lates calcarifer
Harpaz et al., 2005;
Anabas testudineus) (2g) khi cho


Mystus nemurus theo Kim-Sun Lu,
,5; 4

Mystus nemurus


3.
7

9/2012.

3.2

Channa Striata

50g

.
sây

(Channa striata)

Hình 3.1

protein


protein

.1
Nguyên li u

T l (%)

B t cá

36,64

B

u nành

35,33

B t mì

19,11

Vitamin

2

D u

5,92

Ch t k t dính

1

3.2.4
vitamin, khoáng,

H2 SO4

2 O2 ,

NaOH, H3 BO 4
hóa

3.2.5

Sxohlet phân
tích béo
siphon, sàng

3.3
3.3.1

42% protein
150g/con
3

Hình 3.2
i
thân)

2:

I

II

III

IV

0%

25%

50%

75%

V
100% (

(100%, 75%, 50%, 25% và 0%

).

nhau 20 con/500L.


.

.

:m

o

.

.
550oC.

:t
(DWG), t

t

t

h
).

WG = Wf

Wi

DWG = WG/t hay (Wf

Wi)/t

C


SGR = 100 × (ln Wf

lnWi)/t

Wi
Wf

PER = (Wf

Wi

EER = (Wf

Wi

3.3.2

Các s li u c a thí nghi m
6
p<0,05.