Bài tập tổ chức định mức về bấm giờ thực tế bước công việc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (74.58 KB, 6 trang )
PHIẾU BẤM GIỜ LIÊN TỤC
Cửa hàng KFC Trần
Đại Nghĩa
Ngày quan sát: 21/03
Bắt đầu quan sát: 10h05
Két thúc quan sát: 11h
Thời gian quan sát: 55 phút
Người quan sát:
Người kiểm tra
Công nhân
Công việc
Thiết bị máy
Họ và tên:
Nghề nghiệp:
Thời gian làm việc:
Sức khỏe:
Hoàn thành mức lao
động 3 tháng trước
Bước công việc: Rót kem
Tổ chức nơi làm việc
- Tình hình chung: Rộng rãi
- Tổ chức cung câp vật liệu, bảo dưỡng và sửa chữa máy, thiết bị:
- Giao nộp sản phẩm: Ngay tại nơi làm việc
- Hướng đẫn san xuất:
- Nhiệt độ:
- Ánh sáng: Đầy đủ
- Thông gió: thoáng mát
Nhóm lựa chọn bấm giờ BCV rót kem bao gồm 4 thao tác theo thứ tự :
• Lấy ốc quế đặt dưới vòi rót kem và dán nhãn kem (1)
• Gạt mở vòi rót kem (2)
• Rót kem (2.5 vòng) (3)
• Gạt đóng vòi rót kem (khóa về vị trí ban đầu) (4)
Xác định hệ số ổn định tiêu chuẩn cho dãy số bấm giờ : nhóm xác định đây
là loại sản xuất hàng khối => cụ thể với từng thao tác của BCVcó thời gian
thực hiện khác nhau, nên nhóm đưa ra được các hệ số ổn định tiêu chuẩn cho
từng thao tác trong BCV như sau (dựa vào bảng 2-2a trang 65 giáo trình) :
• Thao tác 1 : thời gian thực hiện 6- 15(s), thao tác hoàn toàn bằng tay
=> hệ số ổn định tiêu chuẩn là 1,7
• Thao tác 2 : thời gian thực hiện < 6 (s), thao tác hoàn toàn bằng tay
=> hệ số ổn định tiêu chuẩn là 2
• Thao tác 3 : thời gian thực hiện < 6 (s), thao tác tay – máy
=> hệ số ổn định tiêu chuẩn là 1,5
• Thao tác 4 : thời gian thực hiện < 6 (s), thao tác hoàn toàn bằng tay
=> hệ số ổn định tiêu chuẩn là 2
Chọn số lần bấm giây: Đây là công việc thủ công nửa cơ khí nên dựa vào
bảng 2-1 trang 64 giáo trình nhóm chọn số lần bấm giây là 30 lần
Thực hiện bấm giờ 30 lần nhóm thu được kết quả thời gian thực hiện các thao
tác của bước công việc rót kem ở 30 lần bấm cụ thể như bảng ở trang kế bên :
Bảng kết quả thời gian thực hiện các thao tác của BCV rót kem ở 30 lần bấm cụ thể
Đơn vị : giây
TT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
6,2
5,9
6
6,2
5,8
5,6
6
6
6
6,2
5,8
5,8
5,8
5,9
6,1
6
6
6,2
5.5
5.6
5.5
5.6
5.7
5.7
6
6
5.9
6
6
5,6
2
2
1,9
2
2
2
1,8
1,8
1,6
1,9
1,9
1,8
1,9
1,9
1,8
2
2
2,2
1,6
1,7
1,7
2
2
1,9
2
2
1,9
1,9
2
2
1,8
3
3,4
3,3
3,2
3,3
3,2
3,2
3,4
3,5
3,1
3,3
3
3
3
2,8
2,9
3
3,6
3,5
3,5
4,5
3,3
3,4
3.1
3,3
2,9
2,6
2
2,8
2,9
3,2
4
2,1
1,9
1,6
2
2
2
1,9
1,8
1,9
2
1,9
1,9
2
2
2
2
2,3
2,4
2
1,9
2
2
2,3
2
2,2
2
1,9
1,9
2
2,3
Nội dung
quan sát
stt
Số lần
KS
được
tính
(1)
Thời gian các lần
quan sát thứ
(giây)
Theo
dãy số
ổn
định
(giây)
(2)
Hệ số ổn định
Hệ số
Tiêu
ổn
chuẩn
định
1
.....
30
1
Lấy ốc quế
đặt dưới vòi
rót kem và
dán nhãn
kem
6,
2
.....
5,
6
30
176,6
5,88
1,145
1,7
2
Gạt mở vòi
rót kem
2
.....
1,
8
30
57
1,9
1,25
2,0
3
Rót kem (2.5
vòng)
3,
4
....
3,
2
29
90,7
3,13
1,28
1,5
4
Gạt đóng vòi
rót kem
(khóa về vị
trí ban đầu)
2,
1
....
2,
3
30
60,2
2,01
1,26
2,0
Thao tác 1 : = 6,2 ; = 5,5 =>
Thao tác 2 : = 2,2 ; = 1,6
= 1,145 < 1,7 => dãy số ổn định
=> = 1,375 < 2,0 => dãy số ổn định
Thao tác 3: = 4,5 ; = 2,8
=> = 1,607 > 1,5
-
Nếu loại 4,5 thì = ( 3,6/2,8 )= 1,28 < 1,5
Nếu loại 2,8 thì = ( 4,5/2,9 ) = 1,551 > 1,5
=> loại 4,5 vì 1,28 < 1,5
Thao tác 4: = 2,4 = 1,6
Công thức : =
=> = 1,5 < 2,0 => dãy số ổn định
=
=
Mức thời gian đầy đủ của 1 sản phẩm là:
Nhận xét:
- Thời gian trung bình để hoàn thành thao tác 1 là 5,88 giây
+ Có lần thời gian thực hiện lên tới 6,2 giây=> NLĐ mất tập trung, làm sai
thao tác, phải làm lại hoặc thực hiện những cử chỉ, động tác thừa khiến tiêu tốn
nhiều thời gian
+ Có lần thời gian thực hiện chỉ 5,5 giây=> NLĐ làm nhanh, có thể do NLĐ
tập trung cao độ
- Thời gian trung bình để hoàn thành thao tác 2 là 1,9 giây
+ Tương tự như thao tác 1, có lần thời gian thực hiện lên tới 2,2 giây và có
lần chỉ 1,6 giây có thể là do nguyên nhan từ người lao động như thao tác 1 hoặc
cũng có thể là do máy móc( do phần vòi rót kem của máy thỉnh thoảng bị kẹt)
-Thời gian trung bình để hoàn thành thao tác 3 là 3,13 giây
+ Tuy nhiên cũng có lần thời gian thực hiện lên tới 4,5 giây, có thể là do
người lao động mất tập trung, thực hiện các động tác thừa
-Thời gian trung bình để thực hiện thao tác 4 là 2,01 giây, kết quả bấm giờ cho thấy
thời gian thực hiện thao tác này không có sự chênh lệch nhau nhiều, có thể là do sự ổn
định của NLĐ đối với thao tác này.
