Đề và đáp án kiểm tra hoc kì II -Công nghẹ-2009

PHÒNG GD-ĐT QUY NHƠN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II –NĂM HỌC 2008-2009
TRƯỜNG THCS NGUYỄN HUỆ MÔN : CÔNG NGHỆ 6
Thời gian 45 phút (không kể thời gian giao đề)
Điểm bằng số Điểm bằng chữ Chữ ký giám khảo Mã phách
ĐỀ: (10 điểm)
I)TRẮC NGHIỆM: (5,0 ĐIỂM)
Hãy khoanh tròn vào chữ cái (a,b,c….) ở đầu câu mà em cho là đúng
CÂU 1 (0,5 điểm):
Gạo, ngơ , khoai ,mía ,sữa , trái cây có chứa chất :
A.Chất đạm B. Chất béo C. Chất khống D. Chất đường ,bột.
CÂU 2 (0,5 điểm):
Thừa chất đạm sẽ gây bệnh :
A.Béo phì B. Suy dinh dưỡng C. Cao huyết áp D. Rụng tóc
CÂU 3 (0,5 điểm):
Trong các loại thực phẩm tơm , cua , ghẹ , ốc , có chứa :
A . Chất vitamin B. Chất khống C. Chất đạm D.Chất béo
CÂU 4 (0,5 điểm):
Thực đơn cho bữa ăn hàng ngày có từ :
A. 3 đến 5 món B. 1 đến 3 món C. 2 đến 6 món D. 5 đến 7 món
CÂU 5 (0,5 điểm):
Thu nhập của gia đình gồm thu nhập bằng :
A. Tiền thưởng B. Thực phẩm C. Lương hưu D. Tiền và hiện vật.
CÂU 6 (0,5 điểm):
Để việc tổ chức bữa tiệc , liên hoan được chu đáo ,cần quan tâm đến những vấn đề gì? :
A.Chuẩn bò dụng cụ ,rữa chén .
B.Bày bàn ăn , trang trí.
C.Cách phục vụ và thu dọn sau khi ăn , chuẩn bị thực đơn .
D.Chuẩn bò dụng cụ, bày bàn ăn ,.cách phục vụ và thu dọn sau khi ăn .
CÂU 6 (0,5 điểm):
Chi tiêu cho các nhu cầu vật chất gồm:
A.n mặc ,học tập .

B.Giao tiếp ,đi lại .
C.n mặc ,ở ,đi lại
Họ và Tên: ……………………………………
Lớp : …………….Số báo danh...........................
Mã phách Chữ ký của GT1
Chữ ký của GT2
CÂU 6 (0,5 điểm):
Chi tiêu cho các nhu cầu văn hoá tinh thần gồm:
A.Học tập , giao tiếp ,giải trí , tham quan .
B.Học tập ,đi lại .
C.Vui chơi , ăn mặc .
D. Ăn ở ,đi lại .
CÂU 7 (0,5 điểm):
Thu nhập của gia đình bằng tiền gồm:
A.Tiền lương ,tiền thưởng , tiền công , tiền lãi bán hàng ,tiền tiết kiệm.
B.Tiền bán sảm phẩm , rau hoa ,quả .
C.Thóc ,ngô , gia cầm .
D. Cá , tôm , rau ,hoa quả.
Câu 8 (1,5 điểm) : Cho các cụm từ sau : bằng tiền , thành viên , bằng hiện vật .Hãy
chọn và điền vào chỗ trống cho thích hợp ở câu sau :
Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu ...................(1)...........................
hoặc .................(2).................... do lao động của các.........................
(3)....................................... trong gia đình tạo ra .
II) TỰ LUẬN : (5,0 ĐIỂM)
Câu 1 (2,0 điểm) :Trình bày nguồn cung cấp và chức năng của chất vitamin?
Câu 2 (1,0 điểm) : Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà?
Câu 3 (2,0 điểm) : Chi tiêu của gia đình là gì ? Gia đình em phải chi những khoản gì cho
nhu cầu về văn hoá tinh thần?
BÀI LÀM
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…......................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…......................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…......................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…......................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…......................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…......................
BIỂU ĐIỂM VÀ ĐÁP ÁN
MÔN : CÔNG NGHỆ 6
------*-----------*----------*---------*------
I)TRẮC NGHIỆM: (5,0 ĐIỂM)
Câu 1D ,câu 2A ,câu 3B , câu4A , câu 5D , câu 6A , câu 7A.(mỗi câu đúng cho 0,5 điểm).
Câu 8: Điền đúng mỗi từ cho 0,5 điểm
(1) : bằng tiền
(2) : bằng hiện vật .
(3) : thành viên .
II) TỰ LUẬN : (5,0 ĐIỂM)
C âu 1 (2,0 điểm):
a. Nguồn cung cấp: ( 1,0 điểm)
-Có trong rau, quả tươi, gan, tim, dầu cá, cám gạo,các loại vitamin A,B,C,D,E,PP,K…
b. Chức năng dinh dưỡng: (1,0 điểm)
- Giúp cho sự hoạt động của các hệ cơ quan
- Tăng sức đề kháng cơ thể phát triển tốt.
Câu 2(1,0 điểm) :Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà:
- Rửa tay trước khi ăn. (0,25 điểm)
- Vệ sinh nhà bếp. (0,25 điểm)

- Rửa, nấu chín thực phẩm. (0,25 điểm)
- Đậy kín và bảo quản thực phẩm chu đáo. (0,25 điểm)
Câu 3 (2,0 điểm) :
Chi tiêu trong gia đình là các chi phí để thoả mãn nhu cầu về vật chất và văn hoá tinh
thần của các thành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ.
(1,0điểm)
Gia đình em phải chi những khoản cho nhu cầu về văn hoá tinh thần:
học tập của con cái, học tập nâng cao của bố mẹ, nhu cầu xem báo chí, phim ảnh, nhu cầu
nghỉ mát, hội họp, thăm viếng……. (1,0điểm)