Đậu ngọt xào lòng gà

Thực đơn bữa tối:
Đậu ngọt xào lòng gà

Dinh dưỡng từ quả đậu ngọt vô cùng phong phú. Hãy cải thiện bữa cơm hàng ngày
của gia đình bạn với món đậu ngọt xào lòng gà.
Nguyên liệu:
- 300g đậu ngọt
- 300g ngô non
- 3 cái mề gà, 3 quả tim gà
- 1 thìa cà-phê hành tím băm, 1 thìa cà-phê tỏi băm
- 1/2 thìa cà-phê tiêu, 3 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 2 cây rau mùi, 1/2 quả ớt.
Thực hiện
Đậu ngọt tước bỏ xơ, rửa sạch. Mề, tim gà làm sạch. Mề gà khía hoa, tim gà thái làm đôi,
đem ướp với một thìa cà-phê hạt nêm, tiêu, nhớ trộn đều để cho thấm.
Đun nóng dầu cho 1/2 thìa cà-phê hành băm và 1/2 thìa cà-phê tỏi băm phi thơm, cho mề và
tim vào xào vừa chín tới.
Phi thơm hành, tỏi, cho đậu ngọt, ngô non vào xảo đảo nhanh với lửa lớn, nêm nếm vừa ăn,
cho lòng gà trộn đều. Tắt lửa.
Thưởng thức:
Cho ra đĩa, thêm ớt thái lát và rau mùi.