CHUYÊN đề 1 CHUỒNG tại NÔNG dân

DỰ ÁN CẠNH TRANH NGÀNH CHĂN NUÔI VÀ AN TOÀN THỰC
PHẨM (LIFSAP)

THÀNH PHỐ HÀ NỘI

CHUYÊN ĐỀ 1
HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG VÀ NÂNG
CẤP CHUỒNG TRẠI


Mục tiêu
• Sau khoá học các học viên nắm
được các yêu cầu của GAHP về địa
điểm, chuồng trại và việc chuyển
giao áp dụng các quy trình GAHP
vào chăn nuôi nông hộ


I. Đối với các hộ xây mới
Chọn địa điểm: - Chọn khu đất làm chuồng
phải phù hợp với yêu cầu quy hoạch của
thôn/xã và của hộ.
- Chọn nơi đất cao (tối thiểu 0,5 m so với
mực nước sông ngòi), tương đối bằng
phẳng, thuận lợi cho thoát nước tự chảy, vị
trí thoáng mát, đi lại thuận tiện.
- Cách biệt với nơi ở và nguồn nước sinh
hoạt của con người. Khu xử lý phân và
nước thải, rác thải cần cách xa chuồng
nuôi và nguồn nước

Đối với các hộ xây mới
• Phải: đảm bảo có đủ diện tích đất cho hệ
thống chuồng trại
– Chỗ nuôi tân đáo, nuôi cách ly
– Có nơi chứa thức ăn, thuốc thú y, máy
móc/dụng cụ CN riêng biệt
– Có chỗ để chứa chất thải rắn, lỏng (xử lý môi
trường...)
– Có 1 lối đi vào khu chăn nuôi với 1 hố/ khay
sát trùng phù hợp


Đối với các hộ xây mới
• Cần: - Vùng đệm (vùng đệm càng rộng càng
tốt), nếu diện tích không rộng thì làm hàng
rào bao quanh khu chăn nuôi
– Khu rửa tay chân ngoài các ô chuồng (gần hố
sát trùng)
– Cần có tấm che để tránh mưa hắt, gió lùa...
- 1 lối đi vào khu CN
– Tránh khách/hàng xóm ra vào khu chăn nuôi
tự do


Đối với các hộ xây mới
• Nên: - Có 1 cổng/ cửa riêng để bán sản phẩm
– Khu vực xử lý chất thải ngoài khu vực nuôi
dưỡng
– Nơi thay quần áo BHLĐ, nhà vệ sinh đặt

ngoài khu ô nuôi dưỡng lợn/gà


Sơ đồ quy hoạch tổng thể các hạng mục
được miêu tả theo hình vẽ dưới đây
1-Chuồng
nuôi tân
đáo

8-Hàng rào,
vùng đệm tân
đáo

2-Hố sát trùng
cửa trước
4-Bể nước

3-Nhà chứa
thức ăn,
thuốc thú y

5-Hầm
Biogas
6-Hố/bể nước
thải vệ sinh
7-Xuất bán lợn và
chuyển phân cổng


II. ĐỐI VỚI CÁC HỘ CÓ SẴN CHUỒNG NUÔI

Cần thực hiện theo hướng dẫn như Sau:
1. Cần làm tường/bức ngăn kín cách với nhà ở và
nơi nuôi trâu bò, gà vịt, ngan ngỗng, chó,
mèo...
2. Phải có cửa ra vào và có khóa cửa
3. Sửa sang/bố trí một nơi để thức ăn, thuốc thú
y, tách biệt ra khỏi khu chuồng dưỡng
4. Phải có hố/khay sát trùng trước khi bước vào
khu chuồng nuôi
5. Cần có nơi thay bảo hộ và ủng chuyên dùng
trước khi vào chuồng
6. Cần bố trí một nơi/ô nuôi tân đáo ngoài khu
chuồng chính trong 2 tuần đầu


7. Quy hoạch lại chuồng nuôi chính
• Tường chuồng cần đảm bảo thoáng mát trong
mùa hè, ấm trong mùa đông, không bị mưa hắt
• Cần phân chia, sắp xếp lại các ô nuôi theo lứa
tuổi: lơn nái, lợn con tách mẹ, lợn chửa, lợn
hậu bị, lợn vỗ béo để dễ kiểm soát
• Nền chuồng cao ráo, đảm bảo độ dốc dễ thoát
thải trong từng ô nuôi (Tham khảo phần Hướng
dẫn kỹ thuật)
• Bức ngăn giữa các ô phải đúng yêu cầu kỹ
thuật
• Mái chuồng cao thoáng, không bị ảnh hưởng
nắng, mưa
• Phải có nơi rửa dụng cụ chăn nuôi riêng biệt
(cuối chuồng)

ĐỐI VỚI CÁC HỘ CÓ SẴN CHUỒNG NUÔI
8. Làm mới hoặc sửa lại đường/rãnh thoát nước thải từ
các ô nuôi chảy đến bể Biogas và bể chứa nước thải
rửa chuồng khi vệ sinh sát trùng chuồng
9. Phải có bể biogas hoặc hố ủ phân
10. Phải có nơi/hố thu gom phân khô và hố thu nước
thải rửa chuồng có nắp đậy


Chọn địa điểm làm chuồng xa khu
nhà ở


Chuồng nuôi lợn tách biệt với khu
nhà ở




Giới thiệu một số kiểu chuồng




Các kiểu chuồng nuôi công
nghiệp khép kín

Thiết kế chuồng cho nái đẻ


Thiết kế chuồng cho nái đẻ


Kiểu chuồng đơn giản nuôi lợn vỗ béo (tận
dụng nguyên liệu địa phương)


Một số kiểu chuồng hiện tại trong
vùng GAHP
• Kiểu chuồng đơn giản một mái


Kiểu chuồng xây gạch (1-2 mái)


Một số chỉ tiêu kỹ thuật chuông nuôi


Các chỉ tiêu kỹ thuật
Tùy thuộc vào vị trí khu đất nhưng:
- Độ cao từ nền đến nóc chuồng 2,8-3,2m,
- Độ cao từ nền đến mái hiên 2-2,2m.
- Mái chuồng (1 mái hoặc 2 mái) có thể lợp
bằng lá cọ, lá dừa, tranh, ngói, tấm lợp Fibrôxi măng
- Mái hiên đưa ra phía trước chuồng ít nhất là
0,5 m và phía sau là 0, 3m (tham khảo các
hình vẽ)