bai tap chuong 1 on thi dai hoc

BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM MÔN HÓA HỌC LỚP 12
CHƯƠNG 1: ESTE - LIPIT
Câu 1: Để chuyển hóa một số dầu ăn thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình nào
sau đây?
A. hidro hóa dầu ăn(xt Ni)

B. cô cạn dầu ăn ở nhiệt độ cao

C. làm lạnh dầu ăn ở nhiệt độ thấp

D. xà phòng hóa bằng NaOH

Câu 2: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau
phản ứng thu được khối lượng xà phòng là
A. 16,68 gam.

B. 18,24 gam.

C. 18,38 gam.

D. 17,80 gam.

Câu 3: Xà phòng hóa hoàn toàn 0,1 mol chất hữu cơ X (C,H,O) cần vừa đủ 300ml dung dịch NaOH 1M.
Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 24,6 gam muối khan. Công thức phân tử của X là
A. (CH3COO)3 C3H5

B. (CH3COO)2C2H4

C. C3H5(COOCH3)3

D. (HCOO)3C3 H5

Câu 4: Đun hỗn hợp glixerol, axit stearic và axit oleic (có H2SO4 làm xúc tác) có thể thu được tối đa
mấy loại trieste?
A. 3 .

B. 6 .

C. 5 .

D. 4 .

Câu 5: Xà phòng hóa hoàn toàn 14,55 gam hỗn hợp 2 este đơn chức X,Y cần 150 ml dung dịch NaOH
1,5M. Sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp 2 ancol đồng đẳng kế tiếp và một muối duy
nhất. Công thức cấu tạo của 2 este X, Y là
A. C3H7COOCH3, C2H5COOCH3

B. HCOOCH3, HCOOC2H5.

C. C2H5COOCH3, C2H5COOCH3

D. CH3COOCH3, CH3COOC2H5

X
Câu 6: Cho sơ đồ sau: X  Y  M (C4H8O2). Vậy M có thể là

A. etyl axetat

B. metyl propionat

C. n-propyl fomiat.

D. axit n-butyric

Câu 7: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có 5 nhóm –OH?
A. tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng.
B. tác dụng với Na cho số mol khí gấp 2,5 lần số mol glucozơ.
C. tạo dung dịch phức xanh lam với Cu(OH) 2 theo tỉ lệ 1 : 5.
D. tạo ra este chứa 5 gốc axit trong phân tử.
Câu 8: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 10,6 gam hỗn hợp X tác
dụng với 11,5 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất của các
phản ứng este hoá đều bằng 50%). Giá trị của m là
A. 17,6.

B. 8,80.

Vuihoc24h.vn – Kênh học tập Online

C. 8,1.

D. 16,20.

Page 1


Câu 9: Chất hữu cơ X có công thức phân tử C5 H8O2. Cho 10 gam X tác dụng vừa hết với dung dịch
NaOH, thu được một hợp chất hữu cơ không làm mất màu nước brom và 6,8 gam một muối. Công thức
của X là
A. HCOOCH=CHCH2 CH3.

B. HCOOC(CH3)=CHCH3.

C. CH3COOC(CH3)=CH2.

D. HCOOCH2 CH=CHCH3.

Câu 10: Trộn 13,6 gam phenyl axetat với 250 ml dung dịch NaOH 1M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn
toàn cô cạn dung dịch được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là
A. 21,8

B. 14,2

C. 19,8

D. 21,6

Câu 11: Các đồng phân ứng với công thức phân tử C8H8O2 (đều là dẫn xuất của benzen) tác dụng với
NaOH tạo ra muối và rượu là
A. 3

B. 4

C. 2

D. 7

Câu 12: Este metyl acrilat có công thức là
A. CH2=CHCOOCH3.

B. CH3COOCH=CH2. C. CH3COOCH3.

D. HCOOCH3.

Câu 13: Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?
A. C3H5(COOC15H31)3

B. C3H5(OCOC4H9)3

C. C3H5(COOC17H35)3 D. C3H5(OCOC17H33)3

Câu 14: Trong cơ thể, chất béo bị oxi hoá thành những chất nào sau đây?
A. NH3, CO2, H2O.

B. NH3 và CO2.

C. CO2, H2O.

D. NH3, H2O.

Câu 15: Phát biểu nào sau đây không đúng về xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp?
A. đều được sản xuất bằng cách đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.
B. Chất tẩy rửa tổng hợp gây ô nhiễm môi trường.
C. Xà phòng là hỗn hợp muối natri (kali) của axit béo, không nên dùng xà phòng trong nước cứng vì tạo
ra muối kết tủa.
D. đều có khả năng hoạt động bề mặt cao, có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn.

ĐÁP ÁN
1A

2D

3C

4B

12A

13D

14C

15A

Vuihoc24h.vn – Kênh học tập Online

5B

6A

7D

8C

9B

10A

11C

Page 2