Giáo án Hóa học 11 bài 23: Phản ứng hữu cơ

HÓA HỌC 11 CƠ BẢN

§ 23: PHẢN ỨNG HỮU CƠ
I. Mục tiêu bài học
1. Kiến thức
- Học sinh biết cách phân loại phản ứng hữu cơ.
- Hiểu được bản chất phản ứng hữu cơ.
2. Kỹ năng
- Vận dụng kiến thức để viết đồng phân.
II. Phương pháp giảng dạy
- Sử dụng phương pháp đàm thoại nêu vấn đề.
III. Chuẩn bị
- Học sinh cần chuẩn bị trước nội dung bài học ở nhà.
IV. Tiến trình lên lớp
1. Ổn định lớp
2. Bài cũ
- Viết công thức cấu tạo của các đồng phân C4H10 và cho biết chúng thuộc
loại đồng phân nào ?
3. Bài mới
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1 Cơ sở phản
ứng hữu cơ ? Phản ứng
thế
Giáo viên đưa ra thí dụ.
Phản ứng thế là gì ?
Phản ứng thế là gì ?

Học sinh quan sát và phát I. Phân loại phản ứng
biểu khái niệm.

hữu cơ
Phản ứng thế là phản ứng
trong đó một nguyên tử
hoặc nhóm nguyên tử
trong phân tử hợp chất
hữu cơ bị thay thế bởi
một nguyên tử hoặc
nhóm nguyên tử khác.

1. Phản ứng thế
Thí dụ 1
askt
CH4 + Cl2 →
CH3Cl +
HCl

Thí dụ 2
H3C

C
O

OH
+ HOC2H5


HÓA HỌC 11 CƠ BẢN

H3C C OC2H5
O

+ H2O
Thí dụ 3
C2H5OH + HBr →
C2H5OH + H2O

 Phản ứng thế là phản
ứng trong đó một nguyên
tử hoặc nhóm nguyên tử
trong phân tử hợp chất hữu
cơ bị thay thế bởi một
nguyên tử hoặc nhóm
nguyên tử khác.
Hoạt động 2 Phản ứng
cộng

2. Phản ứng cộng
Thí dụ 1

Giáo viên đưa ra các thí
dụ.

C2H4 + Br2→ C2H4Br2
Học sinh quan sát thí dụ
và trả lời khái niệm

Vậy phản ứng cộng là
gì ?

Phản ứng cộng là phản

ứng trong đó phân tử hợp
chất hữu cơ kết hợp với
phân tử khác tạo thành
phân tử mới.

Thí dụ 2
C2H2 + HCl → C2H3Cl

 Phản ứng cộng là phản
ứng trong đó phân tử hợp
chất hữu cơ kết hợp với
phân tử khác tạo thành
phân tử mới.


HÓA HỌC 11 CƠ BẢN

3. Phản ứng tách
Thí dụ 1
Hoạt động 3 Phản ứng
tách
Giáo viên lấy thí dụ.
Phản ứng tách là gì ?

CH2 CH2

H+,170oC

H OH

CH2=CH2 + H2O
Thí dụ 2
CH3-CH2-CH2-CH3
CH3-CH=CH-CH3
+H2

CH2=CH-CH2-CH3
+H2

 Phản ứng tách là phản
ứng trong đó hai hay nhiều
nguyên tử bị tách ra khỏi
phân tử hợp chất hữu cơ.

II. Đặc điểm của phản


HÓA HỌC 11 CƠ BẢN

ứng hoá học trong hoá
học hữu cơ

Hoạt động 4 đặc điểm
của phản ứng hoá học
hữu cơ

1. Các phản ứng hoá học
trong hữu cơ thường xảy ra
chậm.
Các phản ứng hoá học

trong hữu cơ thường xảy
ra chậm.

Giáo viên mô tả các thí
dụ trong sách giáo khoa.
Do các liên kết trong
Học sinh nhận xét và đưa
phân tử các chất hữu cơ ít
ra nhận xét về đặc điểm
phân cực nên khó phân
phản ứng hoá học hữu cơ.
cắt.
Nguyên nhân của các đặc
Phản ứng hữu cơ thường
điểm đó.
thu được nhiều sản phẩm.
Do các liên kết có độ bền
tương tự nhau nên trong
cùng một điều kiện có thể
phân cắt nhiều liên kết.
4.
5.
-

Củng cố
Làm bài tập 2 sách giáo khoa.
Dặn dò
Làm bài tập sách giáo khoa và sách bài tập.
Chuẩn bị nội dung tiết luyện tập.

2. Phản ứng hữu cơ thường
thu được nhiều sản phẩm.