Giáo án Sinh học 8 bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Giáo án Sinh học 8
Bài 27:

TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. MỤC TIÊU: Sau bài học này, học sinh cần đạt:
1. Kiến thức:
- HS trình bày được quá trình tiêu hóa ở dạ dày gồm:
+ Các hoạt động tiêu hóa
+ Cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động
+ Tác dụng của các hoạt động tiêu hóa
2. Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợp.
- Kĩ năng tự nghiên cứu và hoạt động nhóm.
3. Thái độ:
- Có ý thức rèn luyện bảo vệ cơ thể và hệ tiêu hóa.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
- GV: Chuẩn bị tranh vẽ H27.1, bảng phụ
- HS: Kẻ phiếu học tập vào vở
III. PHƯƠNG PHÁP
Trực quan
Hoạt động nhóm
IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1. Ổn định(1’)
2. KTBC: thu báo cáo thực hành
3. Bài mới(40’)
Mở bài: Chúng ta đã biết các thức ăn chỉ được tiêu hóa một phần ở khoang miệng, vào
đến dạ dày chúng được tiếp tục biến đổi như thế nào?

Hoạt động của thầy và trò

Nội dung

Giáo án Sinh học 8
* Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu tạo dạ dày
- GV yêu cầu HS quan sát H27.1 và đọc
thông tin, thảo luận:
+ Trình bày các đặc điểm cấu tạo chủ yếu
của dạ dày?
+ Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán
xem ở dạ dày có thể diễn ra các hạot động
tiêu hóa nào?
HS quan sát H27.1, đọc thông tin,
thảo luận sau đó trình bày, nhận xét, bổ
sung.
- GV nhận xét và yêu cầu HS rút ra kết
luận
* Hoạt động 2: Tìm hiểu sự tiêu hóa ở dạ
dày.
- GV yêu cầu HS quan sát H27.2,
H27.3 đọc thông tin và thảo luận hoàn
thành bảng “Các hoạt động biến đổi thức
ăn ở dạ dày”
HS quan sát H275.23 , H27.3 đọc
thông tin và thảo luận hoàn thành bảng
“Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày”
sau đó trình, nhận xét, bổ sung
- GV yêu cầu HS thảo luận:
+ Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt
động các cơ quan bộ phận nào?
+ Loại thức ăn G, L trong dạ dày được

tiêu hóa như thế nào?
+ Thử giải thích vì sao prôtêin trong thức
ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của
lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và
không bị phân hủy?
HS thảo luận sau đó trình bày nhận xét
và bổ sung
- GV nhận xét và yêu cầu HS tự rút ra kết
luận
- GV yêu cầu HS đọc kết luận chung

I. Cấu tạo dạ dày
- Dạ dày hình túi, dung tích 3 lít
- Thành dạ dày có 4 lớp:
+ Lớp màng ngoài
+ Lớp cơ: dày, khỏe gồm 3 lớp cơ dọc,
cơ vòng, cơ chéo
+ Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp niêm mạc: nhiều tuyến vị tiết ra
dịch vị

II. Tiêu hóa ở dạ dày
- Nội dung ghi như phiếu học tập
- Thức ăn G, L chỉ bị biến đổi về mặt lí
học còn P bị biến đổi về mặt hóa học
- Thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày
từ 3- 6 tiếng tùy loại thức ăn.

4. Kiểm tra đánh giá(3’)
- Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào?

- Biến đổi lí học và hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào?


Giáo án Sinh học 8
5. Dặn dò(1’)
- Học bài
- Đọc mục “Em có biết”
- Soạn bài mới
PHIẾU HỌC TẬP: CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY
Biến dổi thức ăn
ở dạ dày
Biến đổi lý học
Biến đổi hóa học

Các hoạt động
tham gia
- Sự tiết dịch vị
- Sự co bóp của
dạ dày
- Hoạt động của
enzim pepsin

Các thành phần tham
gia hoạt động

Tác dụng của hoạt
động
- Hòa loãng thức ăn
- Tuyến vị
- Đảo trộn thức ăn

- Các lớp cơ của dạ dày
cho thấm dịch vị
- Phân cắt Prôtêin
Enzim Pepsin
chuỗi dài thành chuỗi
ngắn

V. RÚT KINH NGHIỆM
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………....................................