Tổ chức bộ máy an toàn – vệ sinh lao động tại khách sạn Fortuna

Bài Thảo Luận
Môn An toàn vệ sinh lao động
Lớp 1303TSMG1411
Nhóm 08
Đề tài
Tổ chức bộ máy an toàn – vệ sinh lao động tại khách sạn Fortuna


Mục lục

Cơ sở lý thuyết

Liên hệ thực tế tại khách sạn Fortuna


Phần 1. Cơ sở lý thuyết

a)
b)
c)

Các khái niệm
Chu trình 5 yếu tố của hệ thống an toàn vệ sinh lao động
Mô hình tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động


a) Các khái niệm

•
•

An toàn lao động là hệ thống các biện pháp , phương tiện về tổ chức , kỹ thuật
an toàn nhằm phòng ngừa sự tác động của các yếu tổ nguy hiểm trong sản xuất
đối với nhân viên trong khách sạn , giúp các nhân viên giảm nhẹ hoặc chống lại
các tai nạn lao động .
Vệ sinh lao động là hệ thống các biện pháp , phương tiện về tổ chức và kỹ thuật
vệ sinh nhằm phòng ngừa sự tác động của các yếu tố có hại cho nhân viên trong
khách sạn nhà hàng , bảo vệ nhân viên khỏi bệnh nghề nghiệp


b) Chu trình 5 yếu tố của hệ thống an toàn vệ sinh lao động

Chính sách

Hành động cải thiện

Đánh giá

Tổ chức

Lập kế hoạch & tổ chức
thực hiện


c) Mô hình tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động

1
2

Bộ phận

Hội đồng ATVSLĐ

y tế

Mạng lưới an toàn
vệ sinh viên

3


2. Thực trạng tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Fortuna


* Giới thiệu khách sạn Fortuna

Địa chỉ: 6B phố Láng Hạ, Quận Ba Đình, TP. Hà
Nội

Khách sạn Fortuna đạt tiêu chuẩn khách sạn 4
sao, gồm tòa nhà 17 tầng với 350 phòng:
- Có 6 phòng họp, 2 phòng chức năng.
- Tổng số nhân viên là 445 người ,trong đó có 239
nhân viên nam , 206 nhân viên nữ .

Khách sạn Fortuna gồm có phòng họp và dạ
tiệc , khu vui chơi giải trí , nhà hàng và bar , tiện
nghi dịch vụ ….và các cơ sở vật chất khác .


Thực trạng bộ máy an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn

Fortuna
2.1 Các yếu tố của hệ thống an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Fortuna
2.2 Tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động tại khách sạn Fortuna


.
Đối với các phòng chức năng làm việc theo giờ hành chính :

2.1 Các yếu tố của hệ thống an toàn vệ sinh
lao động tại khách sạn Fortuna

thứ 2 đến thứ 6: 8h30 – 17 h30 (kể cả 1h nghỉ trưa)
thứ 7 làm từ 8h30 – 12h30 .
Đối với bộ phận ăn uống:
ca 1: 7h00-15h00
ca 2 : 15h00 – 23h00
ca 3 : 23h00 – 7h00
Đối với bộ phận tiền sảnh
ca 1 : 6h30 – 14h3o
ca 2 : 14h30 – 22h30

* Chính sách về hệ thống an toàn vệ sinh lao

ca 3 : 22h30 – 6h30

động

Đối với bộ phận buồng: Chia làm 5 tổ chịu trách nhiệm 200 phong và các khu vực công cộng làm từ 7h30 – 5h chiều
Đối với bộ phận bếp
ca 1 : 6h30 – 13h

ca 2 : 14h – 22h30
ca 3 : 15h30 – 23h
Đối với bộ phận kỹ thuật làm việc 24/24 nên chia theo ca
ca1 : 6h – 14h , ca 2: 14h – 22h , ca 3 : 22h – 6h
Đối với bộ phận giặt là làm theo giờ hàng chính
Đối với bộ phận chăm sóc sức khỏe : ca 1: 4h sáng – 13 h , ca 2 : 15h – 23h30.


2.1 Các yếu tố của hệ thống an toàn vệ sinh
lao động tại khách sạn Fortuna

Tổ chức về hệ thống an toàn vệ sinh lao động.
Chăm lo cải thiện điều kiện làm việc cho nhân
viên
Bảo đảm an toàn cho người lao động , hạn chế
đến mức thấp nhất hoặc không để xảy ra tai
nạn lao động.
Bảo đảm cho người lao động khoẻ mạnh,
không bị mắc bệnh nghề nghiệp hoặc các bệnh
tật khác do điều kiện lao động xấu gây ra

•
•
•


2.1 Các yếu tố của hệ thống an toàn vệ sinh
lao động tại khách sạn Fortuna

* Lập kế hoạch và tổ chức thực hiện

a)

Các biện pháp về kỹ thuật an toàn và phòng
chống cháy nổ

b)

Các biện pháp về kỹ thuật vệ sinh lao động
phòng chống độc hại, cải thiện điều kiện lao
động, bảo vệ môi trường

c)
d)
e)

Mua sắm trang thiết bị bảo vệ cá nhân
Chăm sóc sức khoẻ người lao động
Tuyên truyền giáo dục, huấn luyện về an toàn
- vệ sinh lao động


2.2 Tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động
tại khách sạn Fortuna

Hội đồng an toàn lao động

- Bộ phận bếp :
+ Zheng jin Cheng – bếp trưởng của nhà hàng
trung hoa

+ Ho Kien Ann – bếp trưởng bếp Âu
+ Lee Kwang Hwee – Quản lý bếp Nhật
- Bộ phận F&B : Chiang Wai meng – quản lý
- Bộ phận buồng , phòng: Wee Al Hock – giám
đốc
- Phòng nhân sự : Đào Thị Kim Đoan - trưởng
phòng
- Bộ phận lễ tân : Noiam Bin Ismail – trưởng bộ
phận


2.2 Tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động
tại khách sạn Fortuna

Bộ phận y tế

- Gồm có 8 nhân viên., số lương nhân viên ít.
- Có tủ thuốc với các loại thuốc thông dụng
- Có phòng y tế nhỏ phục vụ và điều trị các
bênh thông thường cho khách
- Khi có các trường hơp cần cấp cứu , bô ph ân
y tế kịp thời sơ cứu và nhanh chóng gọi cứu
thương đưa bênh nhân đến bênh viên kịp
thời


2.2 Tổ chức bộ máy an toàn vệ sinh lao động
tại khách sạn Fortuna

Trong môi môt bô phân sê có tư 1-2 nhân viên an

toàn vê sinh viên, nhưng người này có nhi êm vu
như sau:

•
•
•

Mạng lưới an toàn vệ sinh viên

•
•

Tuyên truyền, phổ biến cho CBCNV trong Tổ nắm
vững, nâng cao nhận thức về công tác BHLĐ và ý
thức tự bảo vệ mình
Bảo quản các thiết bị an toàn, phương tiện bảo vệ
cá nhân; nhắc nhở tổ trưởng, nhóm trưởng... chấp
hành các quy định về AT-VSLĐ.
Giám sát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy chuẩn,
các quy trình, nội quy AT-VSLĐ, phát hiện những
thiếu sót, vi phạm về AT-VSLĐ của NLĐ trong Tổ
Tham gia xây dựng kế hoạch AT-VSLĐ, các biện
pháp, phương án làm việc AT-VSLĐ trong phạm vi
Tổ
Kiến nghị với tổ trưởng hoặc cấp trên thực hiện
đầy đủ các chế độ BHLĐ, biện pháp bảo đảm ATVSLĐ và khắc phục kịp thời những hiện tương
thiếu an toàn, vệ sinh của máy, thiết bị và nơi làm
việc.

Hạn chế

Nhiều dụng cụ phục

Bộ phận y tế chưa

Công tác phòng cháy

Viêc xử lí rác thải

vụ chưa đáp ứng do

đươc chú trọng

chữa cháy chưa

trong khách sạn còn

đươc đảm bảo ở mọi

hạn chế

sử dụng quá lâu

nơi trong KS


Biện pháp

•

•
•

Cần đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất
để đáp ứng các điều kiện an toàn vệ sinh
lao động
Các trưởng bộ phận cần phải chú ý đến
các nhân viên của mình hơn .
Cần chú trọng vào bộ phận y tế , bộ phận
này quan trọng đối với khách sạn nhà
hàng


Cám ơn cô và các bạn đã lắng
nghe!!!