Giáo án Sinh học 8 bài 28: Tiêu hóa ở ruột non

GIÁO ÁN SINH HỌC 8
Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/. MỤC TIÊU
1. Kiến thức
Trình bày được quá trình tiêu hóa diễn ra ở ruột non gồm:
- Các hoạt động.
- Các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động.
- Tác dụng và kết quả của hoạt động.
2. Kỹ năng
Rèn kỹ năng:
- Hoạt động độc lập với SGK, hoạt động nhóm.
- Tác dụng vàg kết quả của hoạt động.
3. Thái độ
Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hóa.
II/. PHƯƠNG PHÁP
Đàm thoại, trực quan, phân tích gợi mở kiến thức…
III/. ĐỒ DÙNG DẠY- HỌC
- GV: Tranh hình 28.1, 28.2 SGK phóng to, bảng phụ.
- Đĩa CD miêu tả quá trình tiêu hóa thức ăn ở ruột non nếu có.
- HS: Kẻ bảng.
Biến đổi thức ăn ở
ruột non

Hoạt động tham
gia

Các thành phần tham
gia hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lý học
Biến đổi hóa học
IV/. HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
1. Ổn định lớp:

TaiLieu.VN

Page 1


2. Kiểm tra bài cũ:
+ Dạ dày có cấu tạo như thế nào ? Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày ?
+ Tóm tắt lại thí nghiệm bữa ăn giả cho chó và rút ra kết luận ?
3.Bài mới: - Khi chúng ta ăn, chỉ có tinh bột và prôtêin là được tiêu hóa ở miệng và dạ dày.
Như vậy các chất còn lại chưa được tiêu hóa thì sau ? Chắc chắn sự hoàn thành quá trình tiêu
hóa phải ở ruột non.
- GV hướng dẫn HS: SGK tr. 90.
Hoạt động 1
TÌM HIỂU CẤU TẠO CỦA RUỘT NON
Mục tiêu:
TG

HS chỉ rõ cấu tạo của ruột non, đặc biệt là lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiêu hóa phù hợp cho sự biến đổi
hóa học.

Hoạt động dạy

Hoạt động học

Nội dung

- Yêu cầu HS đọc thông tin - HS nghiên cứu thông tin SGK I. Ruột non
mục 1 SGK.
thảo luận nhóm thống nhất ý
+ Ruột non có cấu tạo như kiến trả lời câu hỏi của GV.
- Thành ruột non có 4 lớp
thế nào ?
- Đại diện nhóm trình bày.
như dạ dày nhưng mỏng.
- Các nhóm khác theo dõi bổ
+ Lớp cơ chỉ có cơ dọc
sung.
- GV nhận xét, chốt lại kiến
và cơ vòng.
thức.

+ Yêu cầu: Nêu được thành ruột
+ Lớp niêm mạc sau tá
non
có
4
lớp,
lớp
cơ
thiếu
cơ
- Yêu cầu HS rút ra kết
tràng có nhiều tuyến ruột
chéo.
luận.

tiết dịch ruột và chất nhày.
- HS ghi nhận kiến thức.
- Đại diện của nhóm rút ra kết
luận.

- GV yêu cầu HS dự đoán - HS tiếp tục thảo luận nhóm để
xem ở ruột non có những dự đoán xem ở ruột non có
hoạt động tiêu hóa nào ?
những hoạt động tiêu hóa nào.
- Các nhóm tích cực thảo luận để

TaiLieu.VN

Page 2


- GV ghi điều dự đoán của tìm ra những hoạt động chủ yếu.
HS lên bảng ( Nên hỏi tại - Các nhóm nêu dự đoán.
sau nhóm lại dự đoán như
vậy ).
- GV chưa đánh giá đúng
sai về dự đoán của các
nhóm, để HS tự tìm hiểu ở
hoạt động sau.
Hoạt động 2
TÌM HIỂU TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Mục tiêu: HS chỉ ra được các thành phần tham gia vào các hoạt động tiêu hóa và tác dụng của
nó trong sự tiêu hóa thức ăn.

T

G

Hoạt động dạy

Hoạt động học

Nội dung

- GV yêu cầu HS hoàn - HS nghiên cứu thông tin SGK II. Tiêu hóa ở ruột non.
thành bảng. ( GV treo bảng thảo luận nhóm thống nhất ý
phụ ).
kiến đại diện nhóm lên bảng ghi
- Nếu có dĩa CD GV cho kết quả của mình vào bảng phụ
HS xem 1-2 lần để hoàn của GV.
thành bảng.

- Các nhóm khác theo dõi bổ
- GV giúp HS hoàn thành sung nếu cần.
kiến thức ( hướng dẫn ).
- GV nhận xét, đánh giá kết - Cá nhân tự bổ sung kiến thức
quả hoạt động của các vào nội dung bảng của mình.
nhóm.
- Đại diện 1-2 nhóm so sánh và
+ Yêu cầu HS so sánh với giải thích, các nhóm còn lại theo
điều đã dự đoán ở mục trên dõi bổ sung nếu cần.
xem đúng hay sai. Giải
thích vì sao ?
- Cá nhân kẻ bảng có nội dung
- GV nhận xét hoạt động

TaiLieu.VN

Page 3


của HS và yêu cầu kẻ bảng hoàn chỉnh vào vở .
vào vở.

Nội dung bảng phụ.

Nội dung bảng phụ.
Biến đổi thức
ăn ở ruột non

Hoạt động tham gia

Biến đổi lý học - Tiết dịch

Các thành phần tham
gia hoạt động

Tác dụngcủa hoạt
động

- Tuyến: gan, tụy, ruột.

- Thức ăn hòa loãng,
trộn đều dịch.

- Muối mật tách lipit

thành những giọt nhỏ
biệt lập…
Biến đổi hóa
học

- Tinh bột, prôtêin chịu
tác dụng của enzim.

-Phân nhỏ thức ăn.
- Tuyến nước bọt
( Enzim Amilaza ).
+ Enzim Pépsin,
Trípsin, Erếpsin.

- Lipít chịu tác dụng
của dịch mật và enzim.

- GV hỏi tiếp:
+ Thức ăn được biến đổi ở
ruột non chủ yếu làsự biến
đổi nào ?
+ Sự biến đổi ở ruột non
thực hiện đối với những
chất nào trong thức ăn ?
+ Nếu ở ruột non mà thức
ăn không được biến đổi thì

TaiLieu.VN

- Muối mật, Lipaza

- Biến đổi thức ăn
thành đường đơn cơ
thể hấp thụ được.
+ Biến đổi prôtêin
thành axít amin.
- Biến đổi lipít thành
Glixêrin và axít béo.

- HS dựa vào nội dung bài trả
lời.
+ Sự biến đổi hóa học ở ruột
non là chủ yếu.
+ Ruột non có đủ enzim để tiêu
hóa hết các loại thức ăn.
+ Nếu thức ăn không được biến

Page 4


sao ?

đổi ở ruột thì sẽ thải ra ngoài.

+ Làm thế nào để khi
chúng ta ăn thức ăn được
biến đổi hoàn toàn thành
chất dinh dưỡng cơ thể hấp
thụ được ?

+ Cá nhân suy nghĩ :
- Yêu cầu:
+ Nhai kỹ ở miệng → dạ dày
đỡ phải co bóp nhiều.
+ Thức ăn nghiền nhỏ →
thấm đều dịch tiêu hóa → biến
đổi hóa học được thực hiện dễ
dàng → chất dinh dưỡng cơ thể
hấp thụ được.

GV yêu cầu HS: Đọc kết luận chung
V/. KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ
?/ Nêu cấu tạo của ruột non ?
?/ Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là gì ?
?/ Các cơ quan bộ phận nào đóng vai trò chủ yếu ?
?/ Kết quả hoạt động tiêu hóa ở ruột non là gì ?
VI/. DẶN DÒ
- Học thuộc bài và trả lời câu hỏi SGKvào vở bài tập.
- Đọc mục Em có biết ?
- Chuẩn bị bài mới.

TaiLieu.VN

..........RÚT KINH NGHIỆM.......

Page 5