Chuyên đề thực tập tốt nghiệp TOPICA xây dựng dự án sản xuất kinh doanh

VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING

CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

XÂY DỰNG DỰ ÁN SẢN XUẤT-KINH DOANH SẢN PHẨM NẾN
THƠM CAO CẤP CỦA CÔNG TY TNHH NẾN HƯỚNG DƯƠNG
(SUNFLOWER CANDLE CO.LTD)

Họ và tên:

Lê Thanh Hà

Lớp:

CD9

Ngành:

Quản Trị Kinh Doanh

Thời gian thực tập:

15/04/2018-

01/07/2018
Giảng viên hướng dẫn:

Năm 2018
1

TS. Phùng Danh Thắng


Hà Nội - <tháng/năm>

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
------------o0o-------------

XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Đơn vị thực tập: Công ty TNHH nến hướng dương (Sunflower Candle Co.Ltd)
Có trụ sở tại: Tổ 01, Phường Hoà Quý, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Điện thoại: 02363 708950
Website:
Email:
Xác nhận:
Anh/chị: Lê Thanh Hà
Sinh ngày:
Số CMT:
Sinh viên lớp:
Mã Sinh viên
Có thực tập tại đơn vị (Công ty) trong khoảng thời gian: 15.04.2018 đến ngày
01.07.2018
Nhận xét:
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

……….Ngày…. tháng …. năm …
Xác nhận của đơn vị thực tập
Chữ ký và dấu xác nhận của cơ
quan

2


VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E – LEARNING

NHẬN XÉT CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
....Ngày…...Tháng…...Năm.....
Giảng viên hướng dẫn
(Ký, ghi rõ họ tên)

3


SUNFLOWER CANDLES CO.LTD

PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP
I. Yêu cầu
Anh/Chị hãy nêu từ 3 đến 5 vấn đề và giải pháp tương ứng có thể vận dụng tại doanh
nghiệp nơi anh/chị đang công tác hoặc thực tập.
II. Thông tin Sinh viên:
Họ và tên Sinh viên: Lê Thanh Hà
Mã Sinh viên:
Lớp: CD9
Ngành: Quản Trị Kinh Doanh
Đơn vị thực tập (hoặc công tác): Công ty TNHH nến hướng dương (Sunflower Candle
Co.ltd)
Cán bộ quản lý trực tiếp tại đơn vị thực tập (hoặc công tác): Giám Đốc Trương Văn
Thanh
Điện thoại: 0905141832
Email:
Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp: Xây dựng dự án sản xuất-kinh doanh sản phẩm nến
thơm cao cấp của công ty TNHH nến hướng dương (Sunflower Candle Co.Ltd)
III. Nội dung bài tập

STT

1

VẤN ĐỀ ĐÃ
GẶP

GiẢI PHÁP
ĐÃ NÊU

Chất lượng
sản phẩm
chưa đồng bộ

Xây dựng qui
trình quản lý
chất lượng
sản phẩm

GiẢNG
VIÊN HD
MÔN
HỌC
LIÊN
QUAN

MÔN
HỌC
LIÊN
QUAN
Quản trị
chất
lượng

ThS.
Nguyễn

Minh Hải
ThS.
Dương Văn
KiênTrưởng
phòng Đào
tạo & Kỹ
thuật vật tư

4

KIẾN THỨC THỰC TẾ
ĐÃ HỌC LIÊN QUAN

- Hệ thống bảo hiểm chất lượng RAL
(The
RAL quality assurance system)
- Phương pháp Quản lý chất lượng
tổng thể ( Total Quality
Management)


công ty CP
Vận tải &
Dịch vụ
Liên Ninh

- Nguyên vật
liệu tồn kho
nhiều và bị
hư hại

2

3

- Nguồn cung
cho một
số nguyên vật
liệu còn hạn
chế

- Xâm nhập
thị trường
Việt Nam

- Lập kế
hoạch chính
xác nhu cầu
nguyên liệu,
đúng khối
lượng và thời
điểm
- Tìm kiếm và
xây dựng một
hệ thống các
nhà cung ứng

- Tiếp cận với
các khách
hàng tiềm
năng

Quản trị
sản xuất

ThS. Triệu
Đình
Phương
Cô Lê Bích
Nga –
Trưởng ban
kiểm soát
nội bộ
Công ty
Liên
Doanh
Thiết Bị
Tổng Đài
VKX

- Cách lập và theo dõi báo cáo hàng
tồn kho
- Cách phát triển hệ thống nhà cung
ứng và lưu hồ sơ

Nghiên
cứu thị
trường

- TS. Phan
Thế Công

- ThS.
Nguyễn
Anh Tuấn –
Phó phòng
Công ty CP
chứng
khoán
Ngân hàng
Nông
Nghiệp

- Xây dựng nguồn khách hàng tiềm
năng
- Cách tiếp cận với nguồn khách
hàng này

Đà Nẵng, Ngày 27 tháng 06 năm 2018
Học viên

Xác nhận của đơn vị công tác (hoặc đơn
vị thực tập)
(Ký tên và đóng dấu)

(Ký và ghi rõ họ tên)

Lê Thanh Hà

5

Mục lục
...............................................................................................................................................................1
XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP.............................................................................................2
NHẬN XÉT CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP......................................................................3
PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP......................................................................4
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT........................................................................8
DANH MỤC CÁC BIỂU, BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ........................................................................8
LỜI MỞ ĐẦU.....................................................................................................................................10
1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI.............................................................................10
2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU......................................................................................10
3. PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU..........................................................11
4. KẾT CẤU BÁO CÁO................................................................................................11
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN.........................................................................................12
1.1 VỀ CÔNG TY TNHH NẾN HƯỚNG DƯƠNG........................................................12
1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển..........................................................................12
1.1.2 Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.......................................................12
1.2 VỀ DỰ ÁN SẢN XUẤT KINH DOANH SẢN PHẨM NẾN THƠM CAO CẤP....14
1.2.1 Giới thiệu Dự án..................................................................................................14
1.2.2 Nguồn gốc và cơ sở hình thành dự án.................................................................14
1.2.3 Các ý chính của dự án kinh doanh sản phẩm nến thơm cao cấp.........................15
1.2.4 Tính khả thi của dự án.........................................................................................16
1.3 VỀ SẢN PHẨM NẾN THƠM CAO CẤP.................................................................17
1.3.1 Nét nổi bật của sản phẩm....................................................................................17
1.3.2 Các dòng sản phẩm và mức giá...........................................................................18
1.3.3 Hướng dẫn sử dụng sản phẩm nến thơm cao cấp................................................19
CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT.............................................................................................22
2.1 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TỔNG QUAN..................................................................22
2.2 ĐẦU TƯ CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ SẢN XUẤT............................................24

6

2.3 SẢN XUẤT................................................................................................................26
2.3.1 Kế hoạch sản xuất...............................................................................................26
2.3.2 Quản lý chất lượng..............................................................................................27
2.3.3 Quản lý hàng tồn trữ............................................................................................28
2.4 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM..................................................................29
CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH.......................................................................................30
3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN KINH DOANH BỀN VỮNG..................................30
3.1.1 Ảnh hưởng của dự án..........................................................................................30
3.1.2 Theo đuổi 10 nguyên tắc của World Fair Trade (Thương mại công bằng).........31
3.2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU.................................................................35
3.2.1 Đặc điểm thị trường nến ở Đà Nẵng, Hội An và Việt Nam................................35
3.2.2 Khách hàng mục tiêu...........................................................................................39
3.2.3 Đơn đặt hàng đã có..............................................................................................40
3.2.4 Chuỗi cung ứng...................................................................................................42
CHƯƠNG 4. DỰ BÁO VÀ HOẠCH ĐỊNH TÀI CHÍNH.................................................................43
4.1 BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỰ KIẾN...........................43
4.1.1 Doanh thu dự kiến...............................................................................................43
4.1.2 Chi phí giá vốn hàng bán....................................................................................43
4.1.3 Lợi nhuận dự kiến...............................................................................................44
4.1.4 Bảng cân đối kế toán dự kiến..............................................................................45
CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO...................................................................................................47
5.1 QUẢN TRỊ RỦI RO BẤT KHẢ KHÁNG................................................................47
5.2 QUẢN TRỊ RỦI RO DO MÔI TRƯỜNG KINH TẾ................................................48
5.3 QUẢN TRỊ RỦI RO DO VĂN HÓA XÃ HỘI..........................................................48
5.4 QUẢN TRỊ RỦI RO VỀ PHÁP LUẬT-CHÍNH TRỊ................................................49
5.5 CÁC RỦI RO TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP.................................................49
KẾT LUẬN.........................................................................................................................................50
TÀI LIỆU THAM KHẢO...................................................................................................................51

7


DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT

Chữ viết tắt

Giải thích

RSPO

Rountable on Sustainable Palm Oil- Hội nghị bàn tròn về dầu cọ bền
vững

RTRS

Round Table Responsible Soy - Hội nghị bàn tròn về Đậu Nành có
trách nhiệm

WFT

World Fair Trade ( thương mại công bằng)

OHSAS 18001 Occupational Health and Safety Assessment Series - Tiêu chuẩn về Hệ
thống quản lý An toàn sức khỏe nghề nghiệp do Viện tiêu chuẩn
Anh (BSI) xây dựng và ban hành
ERP

Enterprise Resource Planning – Hoạch định tài nguyên doanh nghiệp

BOM

Bill of Material – Hóa đơn vật liệu

QC

Quality Control – Quản lý chất lượng

COGS

Cost of Good Sold – Chi phí giá vốn hàng bán

TMCB

Thương mại công bằng

TNHH

Trách nhiệm hữu hạn

DANH MỤC CÁC BIỂU, BẢNG, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ
1. Các Biểu, Bảng
Ký hiệu
Bảng 2.1
Bảng 4.1
Bảng 4.2
Bảng 4.3
Bảng 4.4

Diễn giải
Kế hoạch đầu tư vào sản xuất và phát triển sản xuất
Doanh thu dự kiến
Chi phí dự kiến
Lợi nhuận dự kiến
Bảng cân đối kế toán dự kiến

2. Các sơ đồ, hình vẽ

8


Ký hiệu
Hình 2.1
Hình 2.2
Hình 2.3
Hình 3.1
Hình 3.2
Hình 3.3
Hình 4.1

Diễn giải
File kế hoạch sản xuất
Mẫu kiểm nghiệm nến
File theo dõi hàng tồn kho
Đơn đặt hàng đã có 1
Đơn đặt hàng đã có 2
Chuỗi cung ứng
COGS- Chi phí giá vốn hàng bán

LỜI MỞ ĐẦU
1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
9


Trong quá trình thực tập tại công ty sản xuất Nến Hướng Dương và qua quá
trình tìm hiểu về ngành sản xuất này tại Đà Nẵng, tôi thấy các doanh nghiệp chủ yếu
sản xuất các sản phẩm nến cho các mục đích chính là thắp sáng, trang trí, tâm linh…
các sản phẩm nến thơm chất lượng cao cấp cho mục đích thư giãn, trị liệu còn ít. Do
đó, tôi thấy dự án sản xuất và kinh doanh nến thơm cao cấp của công ty Nến Hướng
Dương là một dự án mới mà tôi tin rằng khi tìm hiểu nghiên cứu sẽ áp dụng được rất
nhiều những kiến thức trong sách vở vào thực tiễn.
Hơn nữa đây là một dự án mới với mô hình rất hay, đó là ý nghĩa về mặt xã hội.
Sản phẩm theo đuổi mục tiêu phát triển bền vững, mang lại giá trị tinh thần cho người sử
dụng. Mang lại lợi ích thiết thực cho nhóm lao động phụ nữ và người khuyết tật. Sản
phẩm thân thiện với môi trường.
Thế giới tốt hơn khi chúng ta không chỉ kinh doanh vì lợi ích mà còn phải luôn
song hành cùng việc phát triển bền vững, bảo vệ môi trường, thiên nhiên, mang ý
nghĩa văn hóa, xã hội, kinh tế; mang lại lợi ích về tinh thần và sức khỏe thể chất cho
người sử dụng.
Chính vì những lý do trên, tôi tin rằng đây là một dự án hay để nghiên cứu và
học hỏi cũng như là mô hình hay để nhân rộng.
2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
Thông qua việc nghiên cứu tình hình sản xuất-kinh doanh hiện tại của công ty; thị
trường; khách hàng để xây dựng một dự án sản xuất-kinh doanh như sau:
- Triển khai chính thức dự án sản xuất-kinh doanh sản phẩm nến thơm cao cấp
của công ty TNHH Nến Hướng Dương từ năm 2018
- Đưa ra kế hoạch cụ thể về đầu tư cơ sở vật chất; kế hoạch sản xuất & phát triển
sản phẩm; kế hoạch bán hàng; kế hoạch phát triển bền vững
- Đánh giá khả năng tài chính-rủi ro

3. PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

10


Dự án sản xuất - kinh doanh sản phẩm nến thơm cao cấp của công ty TNHH nến hướng
có phạm vi và đối tượng nghiên cứu như sau:
- Sản phẩm nến thơm cao cấp của công ty TNHH Nến Hướng Dương (sản xuất
tại Đà Nẵng)
- Phát triển thị trường tiêu thụ ở Hội An- Đà Nẵng & tiếp tục ở thị trường Châu
Âu
- Thời gian thực hiện dự án từ 01/2018 đến 12/2018
- Trong báo cáo này chủ yếu tập trung vào mảng thị trường mục tiêu mới là Đà
Nẵng- Hội An.
4. KẾT CẤU BÁO CÁO
Ngoài phần mở đầu, danh mục bảng, biểu đồ, hình, phụ lục, tài liệu tham khảo, và kết
luận. Kết cấu chính của Đề tài bao gồm 5 chương:
Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
Chương 2: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT
Chương 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH
+ Chương 4: DỰ BÁO VÀ HOẠCH ĐỊNH TÀI CHÍNH
+ Chương 5: DỰ PHÒNG RỦI RO
+
+
+

PHẦN NỘI DUNG
Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
Chương 2: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT
Chương 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH

+ Chương 4: DỰ BÁO VÀ HOẠCH ĐỊNH TÀI CHÍNH
+ Chương 5: DỰ PHÒNG RỦI RO
+
+
+

KẾT LUẬN
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

11


CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

1.1 VỀ CÔNG TY TNHH NẾN HƯỚNG DƯƠNG
1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Công Ty TNHH Nến Hướng Dương thành lập ngày 25-01-2010 có mã số thuế là
0401333983 hiện đang đăng ký kinh doanh tại địa chỉ Tổ 01, Phường Hoà Quý, Quận
Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng. Nến Hướng Dương nhanh chóng trở thành thương
hiệu nến được khách hàng tin dùng và thành công tại thị trường Đà Nẵng và Hội An.
Ngoài sản xuất các sản phẩm nến phục vụ thị trường trong nước, Nến Hướng Dương còn
đang thử nghiệm dự án sản xuất cho thị trường quốc tế, đặc biệt là thị trường Châu Âu,
mở ra một thị trường hoàn toàn mới cho sản phẩm nến trang trí, nến thơm của Việt Nam.
Từ những sản phẩm nến đầu tiên được bán cho đến nay, Nến Hướng Dương tự hào là
người tiên phong, tạo nguồn cảm hứng cho cộng đồng người sử dụng nến, là thương hiệu
được tin dùng.
Trong gần 10 năm hoạt động, nến Hướng Dương không ngừng cải tiến, nâng cao
chất lượng sản phẩm, nguyên liệu đầu vào được nhập khẩu từ Malaysia, Đức…kết hợp
với công nghệ sản xuất hiện đại, luôn đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu và
mang đến người tiêu dùng sản phẩm chất lượng tốt nhất. Công ty tự hào rằng mỗi một

sản phẩm nến Hướng Dương là “một tác phẩm nghệ thuật điểm tô cho cuộc sống”
1.1.2 Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
1.1.2.1 Các dòng sản phẩm nến của công ty
Theo những ghi chép của lịch sử, nến có từ thời La Mã cổ đại. Họ dùng mỡ động
vật của những loài có sừng và mỡ cừu đổ vào các ống giấy cuộn tròn. Sau đó có nhiều
nguyên liệu khác nhau được thay thế để làm nến. Những người phụ nữ ở Châu Mĩ đã sử
dụng quả mọng của bụi cây thanh mai để đốt cháy tạo nên ánh sáng và mùi hương.
Tuy nhiên, việc làm này rất mất thời gian vì quá trình chiết xuất khá phức tạp.
Người Trung Quốc thì sử dụng các ống bằng bánh bột gạo. Trong những năm cuối thế kỉ
12


thứ 18, con người sử dụng cả dầu cá voi để đốt nến. Loại dầu này không mùi có khả
năng cháy rất lâu. Tuy vậy, không dễ gì có thể kiếm được dầu của cá voi. Và cho đến
thời hiện đại, các loại nhiên liệu đã được cải tiến như parafin, một tổ hợp của cacbon bão
hòa, có khả năng cháy chậm và đặc biệt không gây mùi như khi sử dụng mỡ động vật.
Nến không chỉ được dùng để đốt cháy mang lại ánh sáng thông thường cho con
người. Nến còn được dùng trong lễ hội tín ngưỡng tôn giáo. Nó thể hiện sự kính trọng
và thiêng liêng. Không dừng lại ở đó, trong đời sống tinh thần của con người, ánh sáng
lung linh huyền ảo của nến còn là biểu tượng của sự lãng mạn, cảm xúc đầm ấm. Vì vậy,
nến được sử dụng khi con người ước nguyện, đám cưới, lễ tình nhân và sinh nhật.
Xuất phát từ lịch sử xuất hiện và phát triển của Nến cũng như nhu cầu hiện tại của
người tiêu dùng, công ty TNHH Nến Hướng Dương đã sản xuất đa dạng các sản phẩm
Nến với nhiều mẫu mã, màu sắc, mùi thơm cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau,
trong đó có một số dòng sản phẩm Nến chính như sau:
- Nến trụ
- Nến tealight
- Nến trang trí
- Nến thư giãn
- Nến tôn giáo

1.1.2.2 Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty
Tầm nhìn:
- Mang đến sản phẩm nâng cao giá trị tinh thần cho người sử dụng
- Phát triển bền vững, có trách nhiệm với cộng đồng
Sứ mệnh:
- Mang sản phẩm chất lượng đến với người tiêu dùng trong nước và nước ngoài
- Cải thiện chất lượng cuộc sống cho cộng đồng bị thiệt thòi
13


1.2 VỀ DỰ ÁN SẢN XUẤT KINH DOANH SẢN PHẨM NẾN THƠM CAO CẤP
1.2.1 Giới thiệu Dự án
Nhiều bàn tay lao động đã góp sức làm nên những ngọn nến thơm cao cấp. Dự án
tái sử dụng các loại chai từ vodka, rượu vang, vỏ chai rượu cao cấp các loại. Những lọ
thủy tinh này được rót đầy hỗn hợp hoàn hảo từ sáp ong, sáp thực vật tinh chế hoà quyện
với các loại nước hoa Thụy Sĩ cao cấp. Thành quả từ những nguyên liệu chất lượng và sự
tỉ mỉ chi tiết chính là những ngọn nến thơm, đây là một trong những loại nến cháy lâu
nhất trên thị trường, tỏa hương liên tục suốt 100 giờ. Những ngọn nến lung linh sẽ thắp
sáng không gian quanh bạn, cũng như câu chuyện đằng sau chúng sẽ sưởi ấm trái tim bạn.
Mỗi ngọn nến thơm là một ví dụ điển hình của sản phẩm thủ công mỹ nghệ, thể hiện tình
yêu của chúng tôi về chất lượng, sự kết nối và sẻ chia trong cộng đồng. Phương pháp sản
xuất chuẩn mực của chúng tôi có tác động tích cực đến môi trường xung quanh.
1.2.2 Nguồn gốc và cơ sở hình thành dự án
Công ty TNHH Nến Hướng Dương muốn nâng cao sản xuất sản phẩm nến thơm
cao cấp ở Việt Nam. Qua đó công ty muốn cải thiện và mở rộng chuỗi giá trị hiện tại của
mình. Trong giai đoạn 2012 – 2017, công ty đã xây dựng được một chuỗi danh sách các
đối tác với mối quan hệ hợp tác ổn định và quản lý một chuỗi sản xuất cung ứng tại Đà
Nẵng, Việt Nam với sản lượng tương đối hạn chế. Việc thiết kế và sản xuất nến của Nến
Hướng Dương là độc nhất; công ty đã xây dựng một thương hiệu cao cấp nhằm đưa sản
phẩm đích thực ra thị trường và tạo cơ hội cho cộng đồng thiệt thòi tham gia vào các hoạt

động tạo thu nhập nuôi sống bản thân và gia đình. Tham vọng của công ty TNHH Nến
Hướng Dương là đưa thương hiệu của mình ra thế giới do đó, ngoài vấn đề chất lượng thì
việc mở rộng qui mô là rất quan trọng.
Trong giai đoạn 2012 – 2017, Nến Hướng Dương đã phát triển và thử nghiệm mô
hình kinh doanh và đánh giá một danh mục các dự án / sản phẩm sáng tạo có thể đưa ra
thị trường. Trong giai đoạn này, Nến Hướng Dương đã và đang phát triển chuỗi cung ứng
nến thơm cao cấp của mình với quy mô tương đối nhỏ tại Việt Nam. Với nguồn lực hạn
chế của công ty, việc tạo ra các sản phẩm chất lượng cao đã được thử thách trong giai

14


đoạn này. Như đã nói – công ty phải đối mặt với việc thiếu nguồn lực và phải chứng
minh thương hiệu của mình tại thị trường châu Âu. Với việc sản xuất nến Paraffin cho thị
trường địa phương với lợi nhuận cho mỗi đơn vị bán được không đáng kể. Nhưng với sản
phẩm nến thơm cao cấp, con số ấy cao hơn gấp rất nhiều lần. Những nỗ lực và đầu tư
đáng kể của công ty đã được thực hiện trong những năm qua để đầu tư vào máy móc, qui
trình sản xuất, nguyên vật liệu để cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, ổn định và xây
dựng năng lực của công ty.

Trong khi chờ đợi, công ty đã và đang phát triển và thử

nghiệm thị trường ở châu Âu về các loại nến cao cấp. Trong giai đoạn 2012 - 2017 một thị
trường ngách đã được tạo ra ở Hà Lan và được thử nghiệm ở nhiều quốc gia khác cho các
sản phẩm với thương hiệu Nến Hướng Dương. Trong năm 2018 và những năm tới, công
ty thấy nhu cầu ngày càng tăng và tiềm năng thị trường đáng kể cho các sản phẩm của
mình, Nến Hướng Dương cần phải xây dựng một dự án sản xuất- kinh doanh sản phẩm
nến thơm cao cấp một cách chính thức và bài bản.
Vì chất lượng và sự nhất quán là chìa khóa để Nến Hướng Dương xây dựng một
thương hiệu cao cấp, với dự án này, công ty lên kế hoạch đầu tư vào quan hệ đối tác và cơ

sở sản xuất hiện tại và thực hiện chương trình kiểm soát và đảm bảo chất lượng.
1.2.3 Các ý chính của dự án kinh doanh sản phẩm nến thơm cao cấp
1) Sản phẩm nến thơm với chất lượng cao cấp được sản xuất từ:
- Sáp ong/sáp thực vật cao cấp: sáp ong, sáp đậu nành, sáp cọ có nguồn gốc rõ
ràng, và đạt một số chứng chỉ yêu cầu ví dụ chứng chỉ RSPO (Rountable on
Sustainable Palm Oil- Hội nghị bàn tròn về dầu cọ bền vững) cho sáp cọ;
chứng chỉ RTRS (Round Table Responsible Soy - Hội nghị bàn tròn về Đậu
Nành có trách nhiệm)…
- Nước hoa cao cấp: nhập từ Thụy Sỹ
- Dây bấc cao cấp: Được làm bằng sợi bông, được kiểm định bởi cơ quan có
thẩm quyền Mỹ

15


- Bao bì đóng gói cao cấp: được sản xuất từ nguồn giấy có nguồn gốc khai thác
gỗ rõ ràng.
2) Định hướng phát triển bền vững
- Nguyên liệu tái chế: tái sử dụng các loại chai từ vodka, rượu vang, vỏ chai
rượu cao cấp các loại.
- Nguyên liệu phát triển bền vững: sáp cọ, sáp đậu nành, giấy…
- Qui trình sản xuất chuẩn mực bảo vệ môi trường xung quanh
- Sứ mệnh tạo giá trị cho cộng đồng nhất là đối tượng người khuyết tật và phụ
nữ nghèo, neo đơn.
- Mục tiêu gia nhập World Fair Trade ( thương mại công bằng) và một số chứng
chỉ khác liên quan đến như OHSAS 18001 (chứng nhận hệ thống quản lý sức
khỏe và an toàn nghề nghiệp)
3) Khách hàng mục tiêu:
- Khách nước ngoài du lịch Hội An, Đà Nẵng
- Chuỗi nhà hàng, khách sạn, spa, nghỉ dưỡng, resort Hội An, Đà Nẵng

- Tiếp tục xuất khẩu sang thị trường Châu Âu
- Tương lai vượt ra ngoài phạm vi Hội An, Đà Nẵng
- Tương lai mở rộng thị trường Châu Âu
4) Mức giá dự kiến
Dao động từ 100,000VND – 1.000.000VND tùy thuộc vào sản phẩm (kích cỡ,
nguyên liệu, mùi hương…)
Ví dụ: nến nhỏ cháy 4 giờ khoảng 100,000VND; nến lớn 170g, ly thủy tinh, cháy
50 giờ khoảng 800.000-1.000.000 VND

16


1.2.4 Tính khả thi của dự án
Phân tích và xem xét nhiều yếu tố cho thấy tính khả thi của dự án. Công ty có kế
hoạch cụ thể để làm thế nào nâng cao sản xuất và hoạt động cho dự án. Lợi thế công ty đó
là đã có một khoảng thời gian đủ dài (2012-2017) để nghiên cứu sản phẩm và thử nghiệm
trong việc sản xuất và kinh doanh sản phẩm nến thơm cao cấp.
Hơn nữa, công ty đã xây dựng được hệ thống các nhà cung cấp do vậy nguồn
nguyên vật liệu cần cho việc sản xuất luôn dồi dào và kiểm soát được về mặt chất lượng.
Công ty có hệ thống quản lý số lượng yêu cầu từ các khách hàng lớn hơn (tiềm năng) một
cách có quy tắc và quy trình. Công ty đang xây dựng một hệ thống ERP để kiểm soát giá
trị đơn hàng và thời gian giao hàng. Với hệ thống ERP công ty có thể kiểm soát hóa đơn
Vật liệu (BOM), số lượng / giá trị đơn hàng của nguyên liệu thô và (bán) đã hoàn thành.
Để đảm bảo các phòng ban khác nhau làm việc tốt với nhau, công ty sẽ bắt đầu
hướng dẫn và đào tạo (về công việc) cho nhân viên và các nhóm. Mô tả công việc cụ thể
hơn sẽ là một phần của thay đổi đối với một công ty có tổ chức và đang phát triển. Sẽ có
người quản lý và nhóm quản lý được giám sát bởi người quản lý hoạt động / quản lý
chung.
Nến Hướng Dương không ngừng cải tiến và phát triển các sản phẩm mới. Với sản
phẩm nến thơm cao cấp đã trải qua thời gian dài để thử nghiệm, cải tiến, thay đổi và

không ngừng phát triển để có được sản phẩm nến tốt nhất cho tới bây giờ và chắc chắn sẽ
không làm khách hàng thất vọng.
Ở Việt Nam, công ty sẽ xây dựng một tổ chức bán lẻ và phân phối cho các cửa
hàng địa phương ở trước hết là Đà Nẵng và Hội An để từng bước thâm nhập thị trường
tiềm năng này đồng thời cùng với thị trường nước ngoài, đặc biệt là châu Âu, là thị trường
mà trong những năm vừa qua công ty đã nghiên cứu kỹ lưỡng và có những thử nghiệm
với sản phẩm nến thơm cao cấp này.

17


1.3 VỀ SẢN PHẨM NẾN THƠM CAO CẤP
1.3.1 Nét nổi bật của sản phẩm
Sản phẩm nến thơm thủ công độc đáo làm từ hỗn hợp pha chế công phu gồm sáp
ong tinh khiết, sáp thực vật được tuyển chọn kỹ cùng hương nước hoa châu Âu tinh tế
nhất. Nến được đổ khuôn vào chai thủy tinh tái chế, phát sáng và tỏa hương trong nhiều
giờ liền.
Sản phẩm nến thơm cao cấp được sản xuất với dây chuyền sản xuất hoàn toàn mở
mà vẫn tuân thủ những chuẩn mực nhất định, tính minh bạch tuyệt đối trong quy trình
sản xuất, cũng như chất lượng đáp ứng tiêu chuẩn xã hội và môi trường. Sản phẩm nến
thơm cao cấp là thành quả của sự đóng góp giữa những cá nhân và cộng đồng ở nhiều
vùng miền xa xôi trên thế giới
Với tầm nhìn muốn nâng tầm chất lượng sống, chúng tôi đã và đang sản xuất các
dòng sản phẩm cao cấp với chất lượng vượt trội. Khi mua, tặng hoặc nhận một sản phẩm
nến thơm cao cấp, người tiêu dùng không chỉ đóng góp vào sự đổi mới, phát triển bền
vững và nhân văn mà còn trở thành một phần của sự phát triển đó.
1.3.2 Các dòng sản phẩm và mức giá
1) Nến thơm cao cấp lọ Volka vàng
Mùi hương: Không mùi/Tranquility/Treasure/Lime/Radiance
Thời gian cháy: 25 giờ

Giá: 360,000VND
2) Nến thơm cao cấp lọ Volka đen
Mùi hương: Không mùi/Tranquility/Treasure/Lime/Radiance
Thời gian cháy: 25 giờ
Giá: 360,000VND
3) Nến thơm cao cấp Wine L

18


Mùi hương: Không mùi/Tranquility/Treasure/Lime/Radiance
Trọng lượng: 170gr
Thời gian cháy: 50 giờ
Giá: 610,000 VND
4) Nến thơm cao cấp loại nhỏ (Túi 4 viên)
Mùi hương: Không mùi/ Lime/ Radiance/ Tranquility/Treasure
Thời gian cháy: gần 27 giờ
Giá: 190,000VND
5) Nến thơm loại nhỏ
Mùi hương: Lime/ Tranquility/ Treasure
Thời gian cháy: 4-5 giờ
Giá: 72,000 VND
1.3.3 Hướng dẫn sử dụng sản phẩm nến thơm cao cấp
Để sử dụng các sản phẩm nến một cách hiệu quả, người sử dụng cần thực hiện các
bước sau:
1/ Tháo bao bì và tem nhãn trước khi sử dụng
2/ Cắt tim chừa 0,6cm để ngọn lửa cháy đều và vừa phải.
3/ Trong quá trình đốt, cắt bớt tim nếu thấy quá dài.
4/ Trong một lần đốt không quá 3-4 giờ. Không chạm vào hoặc di chuyển khi nến
đang cháy hoặc sáp còn nóng

Lưu ý an toàn khi sử dụng nến thơm
1/ Thắp nến trong tầm nhìn, thường xuyên quan sát trong thời gian thắp nến.
2/ Chỉ thắp nến trên chân đế, để vào nơi có bề mặt ổn định và nhiệt độ an toàn.
3/ Tránh xa tầm tay trẻ em và vật nuôi để đảm bảo an toàn.
19


4/ Không để gần bất cứ vật gì dễ cháy
Hương liệu pháp là kĩ thuật dùng các hương thơm tinh dầu để thư giãn, tinh thần
thoải mái, tiếp thêm sinh lực cho cơ thể. Nến thơm tinh dầu được xem là sản phẩm
khuếch tán hương thơm rất tốt, góp phần hỗ trợ kĩ thuật hương liệu pháp.
Khi hít vào, các phần tử trong mùi thơm tinh dầu thiên nhiên được tỏa ra từ nến
thơm tinh dầu sẽ xâm nhập vô phổi, nhằm tăng cường lưu thông tuần hoàn máu giúp thư
giãn, chữa bệnh và kích thích mọi giác quan. Thành phần của nến là sáp đậu nành và các
tinh dầu thiên nhiên hoàn toàn không độc hại, đem lại nhiều lợi ích và trên hết là sự an
toàn cho người sử dụng
Nến thơm cao cấp mang lại những lợi ích không ngờ cho người sử dụng:
 Nến giúp tăng tập trung
Nến thơm mang lại ánh sáng nhẹ nhàng, không gây chói mắt như ánh sáng mặt trời cộng
hưởng với hương thơm thoang thoảng sẽ giúp bạn đánh tan mệt mỏi và kích thích sự tập
trung dễ dàng.
 Mang lại giấc ngủ ngon
Những chuyên gia nghiên cứu về vai trò của hương thơm đối với tâm trạng khuyên
rằng nếu đang gặp phải tình trạng khó ngủ hoặc mất ngủ thường xuyên, nên đốt nến thơm
trước khi đi ngủ.
 Hương thơm giúp gợi nhớ nhiều kỷ niệm
Khứu giác là giác quan mạnh mẽ nhất trong 5 giác quan. Nếu ta từng có một kỷ
niệm đẹp, một ký ức khó quên thì hương thơm sẽ mang ký ức quay trở lại và kết nối với
những kỷ niệm ấy. Ngoài ra, nến thơm còn còn lóe lên trong ta những kỷ niệm đáng yêu
và vô vàn những cảm xúc thúc đẩy tinh thần, làm tăng sự lãng mạn, cải thiện tâm trạng,

khiến ta hạnh phúc hơn.
 Giúp thay đổi tâm trạng

20


Các nhà nghiên cứu cho rằng, hương thơm giúp tác động tích cực đến tâm lý. Hương
thơm của nến vừa có khả năng nâng cao các giác quan đồng thời tăng cường quá trình học
tập; hương thơm còn giúp ta giữ được tỉnh táo, thúc đẩy tâm trạng hoặc tạo cảm giác điềm
tĩnh trong lúc bận rộn.
 Nến thơm thể hiện tính cách của bạn
Khi bạn thực sự đắm mình trong hương thơm yêu thích thì chúng sẽ đưa bạn bước
vào một thế giới khác, nơi bạn chỉ muốn làm những điều mà chính mình cảm thấy thoải
mái nhất. Lựa chọn hương thơm yêu thích cũng thể hiện được tính cách của bạn. Nếu bạn
là người có cá tính mạnh mẽ, phóng khoáng, một người có hoài bão, phong cách hiện đại
thì những hương thơm nồng nàn và tinh tế sẽ giúp bạn nói lên điều đó. Nếu bạn là người
ưa sự trong trẻo, tinh khiết tạo cảm giác sạch sẽ, tươi mát, hãy chọn sự kết hợp của tinh
dầu hương chanh.

21


CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT
2.1 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TỔNG QUAN
Để sản xuất ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn, công ty đã lên kế hoạch đầu tư chi
tiết vào nhà máy đồng thời để phát triển sản xuất, công ty cần:
A. Mở rộng mạng lưới các nhà cung cấp ưa thích
Công ty có quan hệ đối tác với các nhà cung cấp các nguyên liệu sản xuất nến. Công
ty kỳ vọng mở rộng năng lực sản xuất (5000 đơn vị / tháng) nếu có thể phân bổ tốt nguồn
lực để kiểm soát chất lượng và quản lý chuỗi cung ứng.

Đối với tất cả các sản phẩm mà công ty hiện đang sản xuất, công ty tìm kiếm và lựa
chọn nhà cung cấp thứ 2 để phân phối rủi ro, chuẩn bị tăng quy mô nếu thị trường hấp
thu nhanh chóng và tối ưu hóa cũng như kiểm soát chất lượng và thời gian giao hàng.
Công ty đã làm việc nhiều năm để tìm đối tác và nhà cung ứng về nước hoa, chai,
sáp tự nhiên, bấc, vật liệu đóng gói vv. Có một số thỏa thuận chính thức bằng văn bản
với các đối tác, còn lại một số được thảo luận bằng lời nói, niềm tin. Đối với đối tác,
luôn có các đối tác thay thế có sẵn để đảm bảo tính liên tục trong công tác sản xuất.
Nhà cung cấp ưu tiên thường là nhà cung cấp có thế mạnh hơn về nguyên tắc, chất
lượng, độ tin cậy. Giá cả chưa bao giờ là nguyên tắc chính của công ty Nến Hướng
Dương. Bên cạnh chất lượng, các đối tác cần quan tâm hợp tác và mang lại những thay
đổi tích cực về tác động xã hội và môi trường. Do đó, Nến Hướng Dương liên tục tìm
nguồn cung ứng từ các đối tác tốt và tốt hơn phù hợp với mô hình kinh doanh của mình
và kiểm tra trên các yếu tố như chất lượng, tiềm năng tác động, khả năng mở rộng, thời
22


gian giao hàng và mối quan hệ. Và sự sẵn lòng xây dựng quan hệ đối tác lâu dài dựa trên
nguyên tắc của Nến Hướng Dương và giá cả hợp lý.
Bên cạnh đó, công ty có đối tác Hà Lan tham gia trong dự án sản xuất sản phẩm Nến
thơm cao cấp này. Đối tác Hà Lan đã chỉ định một nhân viên dự án từ Hà Lan qua để
chăm sóc các hoạt động tại Việt Nam; làm việc với các đối tác địa phương, tìm nguồn
cung ứng, mua hàng. Nhân viên dự án Hà Lan đang làm việc chặt chẽ với đội ngũ nhân
viên Việt Nam tại Đà Nẵng.
Sự hiện diện của nhân viên Hà Lan đã mang lại một thay đổi lớn đối với chất lượng /
đầu ra của chuỗi cung ứng. Nhân viên nước ngoài làm việc gần gũi với tất cả các đối tác
Nến Hướng Dương và được chỉ đạo bởi giám đốc từ Hà Lan - sau một thời gian đào tạo
2 tháng ở Hà Lan và Việt Nam. Cách làm việc mới đã được triển khai từ năm 2015, nay
đã hoạt động tốt và kết quả là việc sản xuất và giao hàng hiện tại là khá.
B. Xác định và thực hiện nguyên tắc hoạt động riêng
Khi xác định nguyên tắc hoạt động của riêng mình, Nến Hướng Dương nghiên cứu

tình hình cụ thể của địa phương, luật pháp địa phương, tài nguyên và xác định tác động
có thể được tạo ra khi phát triển các dự án và sản phẩm của mình.
Nến Hướng Dương phát triển sản phẩm, nguồn nguyên liệu và xây dựng thị trường
và quan hệ đối tác dựa trên chất lượng, tính xác thực, khả năng mở rộng và tác động tích
cực (tiềm năng) có thể được tạo ra trong cuộc sống của con người. phát triển quan hệ đối
tác và sản phẩm và thị trường dựa trên chất lượng, tác động và khả năng mở rộng.
C. Tăng cường mở rộng các khía cạnh sau:
 Cần phải chính thức hóa các thỏa thuận hiện tại với nhà cung cấp (được ưu tiên) để
đảm bảo (các) thỏa thuận kinh doanh rõ ràng và khả thi.
 Sẽ tìm nguồn cung ứng và mua từ nhiều nhà cung cấp hơn cho các sản phẩm giống
nhau / tương tự

23


 Nâng cấp đội ngũ / tổ chức: Nâng cao đội ngũ quản lý và nhân viên tại các phòng
ban khác nhau: Tìm nguồn cung ứng / Mua, Sản xuất, Kho bãi / Hậu cần, Kiểm
soát chất lượng và Tài chính bằng cách đào tạo cho mọi người.
 Sẽ bắt đầu chuẩn hóa các quy trình cho: Tìm nguồn cung ứng, BOM, hàng hóa
đến / đi, QC, Lập kế hoạch sản xuất, Kho bãi, Hậu cần địa phương / quốc tế
 Để phân phối ra thị trường, cần xây dựng kho và có các thỏa thuận mức dịch vụ
cho các nhà bán lẻ phân phối
 Khi quá trình trở nên phức tạp hơn và việc sử dụng excel sẽ không còn đủ nữa, sẽ
có một hệ thống MRP để kết nối các hoạt động quốc tế
 Sản xuất hiện tại là thủ công và có thể được thực hiện chính xác hơn với công cụ
và gia công bổ sung
 Cần đầu tư máy móc, dụng cụ và thiết bị
 Chính thức hóa truyền thông địa phương / quốc tế
 Một đề xuất dịch vụ từ TMF cho việc kết hợp, biên chế nhân sự và Sổ Sách kế toán
với các giấy phép liên quan và cần thiết.

Từ tình hình hiện tại, Công ty có thể tăng quy mô dựa trên doanh số bán hàng bằng
cách tăng số lượng sản xuất hiện tại. Sẽ cần khoảng 6 tháng để theo dõi tăng trưởng
doanh thu. Một số khoản đầu tư sẽ là cần thiết trong trường hợp đó. Nếu nhà máy / nhà
xưởng / nhà máy mới được lên kế hoạch xây dựng, công ty cần cân nhắc 6 - 9 tháng
trước khi hoàn thành và hoạt động.
2.2 ĐẦU TƯ CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ SẢN XUẤT
Xưởng sản xuất tuy trang thiết bị còn cần đầu tư thêm nhưng được tổ chức tốt, với
diện tích khoảng 400m2 và hiện tại có 10 nhân viên sản xuất các sản phẩm Nến. Xưởng
sản xuất đã cũ và cần cải tiến thêm. Mái nhà, tường, cửa ra vào, cửa sổ và sàn nhà cần
được cải tạo để tạo ra một xưởng sản xuất phù hợp cho sản lượng chất lượng cao. Công
ty đã có một kế hoạch đầu tư cơ bản.
24


Bảng 2.1: kế hoạch đầu tư vào sản xuất và phát triển sản xuất
Đầu tư
Lát lại sàn xưởng sản xuất

Số lượng

Chi Phí/cái (VND)

Chi phí (VND)

400 m2

400,000

160,000,000

Sửa lại mái xưởng sản xuất

500m2

350,000

Trang thiết bị an toàn

1

12,000,000

Máy mài

1

20,000,000

5

500,000

Lắp điều hòa/thông gió

8

6,000,000

Máy đun sắp

2

30,000,000

Hệ thống làm lạnh

1

8,000,000

Máy cắt

2

5,000,000

Trang thiết bị văn phòng

1

10,000,000

ICT

1

50,000,000

Dụng cụ thử nghiệm

1

100,000,000

Bàn làm việc

10

1,000,000

Kệ nhà kho

10

800,000

Thay mới cửa sổ và
cửa

Tổng cộng

25

175,000,000
12,000,000
20,000,000
2,500,000
48,000,000
60,000,000
8,000,000

10,000,000
10,000,000
50,000,000
100,000,000
1,000,000
800,000
657,300,000