Nấm xào rau thơm

Nấm xào rau thơm
Cập nhật lúc : 7:00 AM, 04/06/2009
Vị nấm ngọt tự nhiên hòa với mùi rau thơm nhẹ, màu sắc lại mát mắt khiến bữa ăn mùa hè của bạn
bớt ngán.
Nguyên liệu
- 500 gr nấm trắng
- Ba thìa dầu ăn
- Nửa thìa muối
- Nửa thìa rau thì là thái nhỏ
- Ba thìa rau mùi thái nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- Vài nhánh tỏi, băm nhỏ
Món nấm xào rau thơm ăn ngon, không ngán.
Cách làm
Rửa sạch nấm, thái lát. Bạn đừng thái mỏng quá, nấm sẽ mất độ giòn. Trước khi xào, bạn cũng nên chần
nấm qua nước sôi để loại bỏ mùi ngái và hôi. Các loại rau thơm cũng thái nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi tỏi cho thơm rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho tiếp một
chút ớt vào đảo trong ba phút.
Tiếp đến, cho hành xanh vào đảo nhanh đến khi nấm mềm, ngấm là được. Trước khi tắt bếp, cho nốt chỗ
thì là, rau mùi vào.
Cho nấm xào ra đĩa ăn nóng.
Theo Afamily