Bài 45 axit axetic

Tiết 55
Bài 44
Axit axetic
GV: Lê Thị Ngọc Hương
Tổ : Hóa- sinh- CN- TD

Câu 1: Nguyên nhân gây ra phản ứng đặc trưng của rượu etylic là do:
A. Phân tử có 2 nguyên tử C.
B. Phân tử có 6 nguyên tử H
C. Phân tử có nhóm OH
D. Kết quả khác
Câu 2: Khi rượu etylic tác dụng với Natri thì sản phẩm thu được là:
A. Natri etylat và nước.
C. Natri etylat
D. Natri metylat và metan
B. Natri etylat và hiđro
2CH
3
CH
2
OH + 2Na 2 CH
3
CH
2
ONa + H
2
Câu 3: Có thể điều chế rượu etylic bằng cách:
A. Lên men tinh bột hoặc đường
B. Cho etilen hoá hợp với nước.
C. Cho etilen hoá hợp với nước có mặt axit.

D. Cả A và C
Kiểm tra bài cũ
H C C O H
H
H
Hoặc CH
3
CH
2
- OH
H
H

Công thức phân tử: C
2
H
4
O
2
.
Phân tử khối: 60.
I. Tính chất vật lí:
II. Cấu tạo phân tử:
Hiđro
Oxi
Cacbon
H5.4. Mô hình phân tử axit axetic
Dạng rỗng Dạng đặc
Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nư
ớc.

Công thức cấu tạo:
H C C
H
H
O
O H
Hoặc viết gọn:
CH
3
COOH
O
O H
Kết luận: Trong pt axit axetic,nhóm OH
liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm

C ( COOH). Chính nhóm này
làm cho phân tử có tính axit.
Bài 44: Axit axetic

III. tÝnh chÊt ho¸ häc
1) Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng?
+ Ho¸ chÊt: CH
3
COOH, giÊy quú tÝm, dd NaOH cã nhá phenolphtalein,
Zn, Na
2
CO
3
.
Bµi 44: Axit axetic

I. tÝnh chÊt vËt lÝ.
II. CÊu t¹o ph©n tö
a) ThÝ nghiÖm:
+ C¸ch tiÕn hµnh – hiÖn t­îng:

STT Tiến hành Hiện tượng PTHH
1
2
3
4
5
Nhỏ dung dịch
CH
3
COOH vào một
mẩu giấy pH
Giấy pH chuyển thành
màu đỏ.
Nhỏ dung dịch
CH
3
COOH vào dung
dịch NaOH có nhỏ vài
giọt phenolphtalein
Dung dịch từ màu
đỏ chuyển sang
không màu.
CH
3
COOH + NaOH

CH
3
COONa + H
2
O
Nhỏ dung dịch
CH
3
COOH vào ống
nghiệm có chứa vài
mẩu Zn.
+ Chất rắn tan dần.
+ Xuất hiện bọt khí
trên mảnh kẽm.
2 CH
3
COOH + Zn
(CH
3
COO)
2
Zn + H
2
Nhỏ từ từ dung dịch
Na
2
CO
3
vào dung
dịch CH

3
COOH.
Có khí thoát ra.
Na
2
CO
3
+ 2CH
3
COOH
2CH
3
COONa + H
2
O + CO
2
Nhỏ dung dịch
CH
3
COOH vào ống
nghiệm có chứa
bột CuO, đun nóng
Dung dịch chuyển
thành màu xanh
2 CH
3
COOH + CuO
(CH
3
COO)

2
Cu + H
2
O