bài 46: Axit axetic

Câu 1: Cồn 75
o
có nghĩa là:
B. Dung dịch tạo thành khi hoà tan 75g rượu etylic nguyên chất vào 100 g
nước.
C. Dung dịch tạo thành khi hoà tan 75g rượu etylic vào 25g nước.
D. Trong 100 ml dung dịch có 75 ml rượu etylic nguyên chất
A. Dung dịch được tạo thành khi hoà tan 75 ml rượu etylic nguyên chất
vào 100 ml nước.
Câu 2: Nguyên nhân gây ra phản ứng đặc trưng của rượu etylic là do:
A. Phân tử có 2 nguyên tử C.
B. Phân tử có 6 nguyên tử H
C. Phân tử có nhóm OH
D. Kết quả khác
Câu 3: Khi rượu etylic tác dụng với Natri thì sản phẩm thu được là:
A. Natri etylat và nước.
C. Natri etylat
D. Natri metylat và metan
B. Natri etylat và hiđro
2CH
3
CH
2
OH + 2Na 2 CH
3
CH
2
ONa
+ H

2
Câu 4: Có thể điều chế rượu etylic bằng cách:
A. Lên men tinh bột hoặc đường
B. Cho etilen hoá hợp với nước.
C. Cho etilen hoá hợp với nước có mặt axit.
D. Cả A và C
Kiểm tra bài cũ
H C C O H
H
H
Hoặc CH
3
CH
2
- OH
H
H

Công thức phân tử: C
2
H
4
O
2
.
Phân tử khối: 60.
I. Tính chất vật lí:
II. Cấu tạo phân tử:
Hiđro
Oxi

Cacbon
H5.4. Mô hình phân tử axit axetic
Dạng rỗng Dạng đặc
Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.
Công thức cấu tạo:
H C C
H
H
O
O H
Hoặc viết gọn:
CH
3
COOH
O
O H
Kết luận: Trong phân tử axit axetic, nhóm
OH
liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm

C ( COOH). Chính nhóm này
làm cho phân tử có tính axit.
Bài 44: Axit axetic

III. tÝnh chÊt ho¸ häc
1) Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng?
+ Ho¸ chÊt: CH
3
COOH, giÊy quú tÝm, dd NaOH cã nhá phenolphtalein,
Zn, Na

2
CO
3
.
Bµi 44: Axit axetic
I. tÝnh chÊt vËt lÝ.
II. CÊu t¹o ph©n tö
a) ThÝ nghiÖm:
+ C¸ch tiÕn hµnh – hiÖn t­îng:

III. tính chất hoá học
1) Axit axetic có tính chất của axit không?
+ Hoá chất: CH
3
COOH, giấy pH, dd NaOH có nhỏ phenolphtalein, Zn,
CuO, Na
2
CO
3,
.
Bài 44: Axit axetic
I. tính chất vật lí.
II. Cấu tạo phân tử
a) Thí nghiệm:
b) Kết luận: Axit axetic có tính chất của một axit hữu cơ yếu.
+ Cách tiến hành hiện tượng:
2) Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?
CH
3
C OH

O
HO CH
2
CH
3
H
2
SO
4
đặc, t
o
+
H
2
O
+
H
OH
CH
3
C
O
Phương trình phản
ứng
Etyl axetat
b) Nhận xét: Axit axetic tác dụng với rượu etylic tao ra etyl axetat
( gọi là este)
a) Thí nghiệm:
O CH
2

CH
3