Dc dim hot dng sn xut kinh doanh

Đặc điểm của hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch
Written by Kế toán dịch vụ Kế toán Pro | 0
Khái niệm và đặc điểm về kinh doanh lữ hành du lịch
Trước hết cần phải hiểu: Kinh doanh lữ hành (Tour operators bussiness) là việc
thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch
trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián
tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện tổ chức các chương trình và
hướng dẫn du lịch.
Kinh doanh lữ hành là một loại hình kinh doanh dịch vụ. Vì vậy hoạt động kinh
doanh lữ hành có các đăc trưng cơ bản sau:
Đặc điểm về sản phẩm lữ hành du lịch
Sản phẩm lữ hành có tính chất tổng hợp: sản phẩm lữ hành là sự kết hợp của
nhiều dịch vụ như: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống… của
các nhà sản xuất riêng lẻ thành một sản phẩm mới hoàn chỉnh. Sản phẩm lữ hành
là các chương trình du lịch trọn gói (package tour) hay từng phần, khách hàng
phải trả tiền trọn gói các dịch vụ trong chương trình du lịch trước khi đi du lịch.
Sản phẩm lữ hành không đồng nhất giữa các lần cung ứng do chất lượng dịch vụ
cấu thành phụ thuộc vào tâm lý, trạng thái tình cảm của cả người phục vụ lẫn
người cảm nhận. Mà các yếu tố đó thì lại thay đổi và chịu tác động của nhiều
nhân tố trong những thời điểm khác nhau.
Sản phẩm lữ hành bao gồm các hoạt động điễn ra trong cả một quá trình từ khi
đón khách theo yêu cầu, cho đến khi khách trở lại điểm xuất phát gồm:
Những hoạt động đảm bảo nhu cầu của chuyến đi nhu cầu giải trí, tham quan.
Những hoạt động đảm bảo nhu cầu thiết yếu của khách chuyến đi như đi lại, ăn
ở, an ninh…
Không giống như ngành sản xuất vật chất khác, sản phẩm lữ hành không bảo
quản, lưu kho, lưu bãi được và giá của sản phẩm lữ hành có tính linh động cao.


Chương trình du lịch trọn gói được coi là sản phẩm đặc trưng trong kinh doanh
lữ hành. Một chương trình du lịch trọn gói có thể được thực hiện nhiều lần vào

những thời điểm khác nhau.
Kinh doanh lữ hành du lịch mang tính thời vụ rõ nét.
Ở các thời vụ khác nhau trong năm, nhu cầu của du khách cũng khác nhau.
Chẳng hạn, vào mùa hè nhu cầu du lịch nghỉ biển tăng rất cao nhưng vào mùa
đông thì ngược lại, vào mùa xuân nhu cầu du lịch lễ hội cũng tăng mạnh làm cho
hoạt động kinh doanh lữ hành có tình thời vụ. Vì vậy, trong kinh doanh lữ hành
đòi hỏi các nhà quản trị phải nắm bắt được tính thời vụ nhằm có những biện
pháp hạn chế tính thời vụ, duy trì nhịp độ phát triển đều đặn và nâng cao hiệu
quả kinh doanh lữ hành.
Đặc điểm về mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng trong kinh doanh lữ hành
du lịch.
Quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm lữ hành diễn ra trong cùng một thời
gian. Trong kinh doanh lữ hành, chúng ta chỉ tiến hành phục vụ khách du lịch khi
có sự có mặt của khách trong quá trình phục vụ. Có thể xem khách hàng là yếu
tố “nguyên liệu đầu vào” trong quá trình kinh doanh lữ hành. Vì thế trong kinh
doanh lữ hành sản phẩm không thể sản xuất trước.
Quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm lữ hành diễn ra trong cùng một không
gian. Các sản phẩm lữ hành không thể vận chuyển mang đến tận nơi để phục vụ
khách hàng. Khách hàng chỉ có thể thoả mãn nhu cầu khi vận động gặp gỡ. Như
vậy, khách hàng là bộ phận tham gia trực tiếp không thể tách rời từ quá trình sản
xuất.
Ngoài ra những đặc điểm trên, hoạt động kinh doanh lữ hành còn phụ thuộc khá
nhiều vào yếu tố tự nhiên, quỹ thời gian nhàn rỗi, trình độ dân trí cũng như phụ
thuộc vào thu nhập của người dân. Từ những đặc điểm cơ bản trên cho thấy việc
kinh doanh lữ hành rất dễ gặp rủi ro, nó đòi hỏi các công ty lữ hành phải có mối
quan hệ rộng với các đối tác, các nhà cung ứng tin cậy có đội ngũ nhân viên lành
nghề.
Nội dung của hoạt động kinh doanh lữ hành du lịch.

Nội dung đặc trưng và cơ bản nhất của hoạt động kinh doanh lữ hành đó chính là
kinh doanh các chương trình du lịch trọn gói. Hoạt động kinh doanh lữ hành bao
gồm 4 nội dung như sau:
Nghiên cứu thị trường và tổ chức thiết kế các chương trình du lịch.
Nghiên cứu thị trường thực chất là việc nghiên cứu sở thích, thị hiếu, quỹ thời
gian nhàn rỗi, thời điểm và nhu cầu, đặc điểm tiêu dùng, khả năng thanh toán của
du khách. Nghiên cứu thị trường là nghiên cứu các yếu tố cung về du lịch trên thị
trường (nguyên cứu về tài nguyên du lịch, khả năng tiếp cận các điểm hấp dẫn du
lịch, khả năng đón tiếp của nơi đến du lịch) và các đối thủ cạnh tranh trực tiếp
trên thị trường. Trên cơ sở đó, sẽ tiến hành để tổ chức sản xuất các chương trình
du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu của tập khách hàng mà doanh nghiệp lựa chọn.
Việc tổ chức sản xuất các chương trình du lịch phải tuân thủ theo quy trình bao
gồm bốn bước sau:
Bước 1: Thu thập đầy đủ các thông tin về tuyến điểm tham quan, giá trị của
tuyến điểm đó, phong tục tập quán và các thông tin có liên quan đến việc tổ chức
các chuyến đi như: loại hình phương tiện vận chuyển, loại hình cơ sở lưu trú và
chất lượng, giá cả các dịch vụ các thông tin khác như thủ tục hải quan, vi sa, đổi
tiền, chế độ bảo hiểm cho khách…
Bước 2: Sơ đồ hoá tuyến du lịch, lên kế hoạch và lịch trình chi tiết về các tuyến
điểm, độ dài tour, địa điểm xuất phát, phương tiện vận chuyển và các dịch vụ ăn
nghỉ. Việc thiết kế hành trình du lịch đòi hỏi các doanh nghiệp phải cân nhắc kỹ
lưỡng về tính khả thi của chương trình, thông qua việc nghiên cứu và khảo sát
thực địa, hợp đồng với các đối tác cung cấp dịch vụ.
Bước 3: Định giá chương trình du lịch phải căn cứ vào tổng chi phí chương trình
du lịch bao gồm chi phí cố định (giá vận chuyển, quảng cáo, quản lý, hướng dẫn
viên) và các chi phí biến đổi khác( ăn, ngủ, bảo hiểm, tham quan…) và lợi nhuận
dự kiến của doanh nghiệp. Mức giá trọn gói chương trình du lịch nhỏ hơn mức
giá các dịch vụ cung cấp trong chương trình du lịch, việc tính giá phải đảm bảo
tính đúng, tính đủ để có thể trang trải các chi phí bỏ ra cũng như mang lại lợi
nhuận cần thiết cho doanh nghiệp và có khả năng hấp dẫn thu hút khách hàng.

Bước 4: Viết thuyết minh cho chương trình du lịch, ứng với mỗi chương trình
du lịch thì phải có một bản thuyết minh. Một điểm quan trọng trong bản thuyết


minh là phải nêu lên giá trị của tuyến, điểm du lịch. Bản thuyết minh phải rõ
ràng, chính xác, có tính hình tượng, có tính biểu cảm nhằm phản ánh và nâng cao
chất lượng và giá trị các điểm đến.
Quảng cáo và tổ chức bán
Sau khi xây dựng và tính toán giá xong một chương trình du lịch các doanh
nghiệp cần tiến hành quảng cáo và chào bán. Trong thực tế mỗi doanh nghiệp có
cách trình bày chương trình của mình một cách khác nhau. Tuy nhiên, những nội
dung chính cần cung cấp cho một chương trình du lịch trọn gói bao gồm: tên
chương trình, mã số, độ dài thời gian, mức giá, hành trình theo ngày. Các khoản
không bao gồm giá trọn gói như đồ uống, mua bán đồ lưu niệm và những thông
tin cần thiết khác tuỳ theo đặc điểm riêng của chương trình du lịch. Chương trình
du lịch là sản phẩm không hiện hữu, khách hàng không có cơ hội thử trước khi
quyết định mua. Do đó quảng cáo có một vai trò rất quan trọng và cần thiết nhằm
khơi dậy nhu cầu, thuyết phục, giúp khách hàng lựa chọn và thúc đẩy quyết định
mua. Các phương tiện quảng cáo du lịch thường được áp dụng bao gồm: Quảng
cáo bằng ấn phẩm, quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng,…
Doanh nghiệp tổ chức bán chương trình du lịch của mình thông qua hai hình
thức: trực tiếp và gián tiếp. Bán trực tiếp nghĩa là các doanh nghiệp lữ hành trực
tiếp bán các chương trình du lịch của mình cho khách hàng. Doanh nghiệp quan
hệ trực tiếp với khách hàng thông qua các hợp đồng bán hàng. Bán gián tiếp tức
là doanh nghiệp lữ hành uỷ quyền tiêu thụ các chương trình du lịch của mình cho
các đại lý du lịch. Doanh nghiệp quan hệ với các đại lý du lịch thông qua các hợp
đồng uỷ thác.
Tổ chức thực hiện chương trình du lịch du lịch theo hợp đồng đã ký kết
Bao gồm quá trình thực hiện các khâu: tổ chức tham quan, vui chơi giải trí, mua
sắm, làm các thủ tục hải quan, bố trí ăn ở, đi lại. Để tổ chức thực hiện các

chương trình du lịch doanh nghiệp cần có những chuẩn bị nhất định về: Hướng
dẫn viên, các thông tin về đoàn khách, các lưu ý về hành trình và các yếu tố cần
thiết khác. Trong quá trình tổ chức thực hiện chương trình du lịch hướng dẫn
viên sẽ là người chịu trách nhiệm chính. Vì vậy hướng dẫn viên phải là người có
khả năng làm việc độc lập, có trình độ nghiệp vụ, phải có những kiến thức hiểu
biết về lịch sử, văn hoá, chính trị, kinh tế, luật pháp và những hiểu biết nhất định


về tâm lý khách hàng, về y tế… để ứng xử và quyết định kịp thời các yêu cầu
của khách và đảm bảo chương trình du lịch được thực hiện theo đúng hợp đồng.
Hướng dẫn viên sẽ phải thực hiện việc giao dịch với các đối tác dịch vụ trong
việc cung cấp dịch vụ theo đúng hợp đồng đảm bảo thực hiện hành trình du lịch
đã ký kết (giúp khách khai báo các thủ tục có liên quan đến chuyến đi, sử lý kịp
thời các tình huống phát sinh…) cung cấp các thông tin cần thiết cho khách về
phong tục tập quán, nơi đến, mạng lưới giao thông các dịch vụ vui chơi giải trí
ngoài chương trình… Giám sát các dịch vụ cung cấp và báo cáo kịp thời các vấn
đề phát sinh trong chương trình du lịch để xin ý kiến cấp quản lý có thẩm quyền
giải quyết.
Thanh quyết toán hợp đồng và rút kinh nghiệm về thực hiện hợp đồng
Sau khi chương trình du lịch đã kết thúc, doanh nghiệp lữ hành cần làm thủ tục
thanh quyết toán hợp đồng trên cơ sở quyết toán tài chính và giải quyết các vấn
đề phát sinh còn tồn tại tiến hành rút kinh nghiệm về thực hiện hợp đồng. Khi
tiến hành quyết toán tài chính doanh nghiệp thường bắt đầu từ khoản tiền tạm
ứng cho người dẫn đoàn trước chuyến đi, đến các chi tiêu phát sinh trong chuyến
đi và số tiền hoàn lại doanh nghiệp. Trước khi quyết toán tài chính người dẫn
đoàn phải báo cáo tài chính với các nhà quản trị điều hành khi được các nhà quản
trị chấp thuận. Sau đó sẽ chuyển qua bộ phận kế toán của doanh nghiệp để thanh
toán và quản lý theo nghiệp vụ chuyên môn. Sau khi thực hiện chương trình du
lịch xong, doanh nghiệp lữ hành sẽ lập những mẫu báo cáo để đánh giá những gì
khách hàng ưa thích và không ưa thích về chuyến đi để từ đó rút kinh nghiệm và

có biện pháp khắc phục cho chương trình du lịch tiếp theo. Các mẫu báo cáo này
thường được thiết lập từ những phiếu điều tra được doanh nghiệp in sẵn phát cho
khách hàng để khách hàng tự đánh giá về những ưu nhược điểm của những
chương trình du lịch mà họ vừa tham gia. Tất cả các báo cáo trên được các nhà
quản lý điều hành và người thiết kế chương trình nghiên cứu để đưa ra những
điều chỉnh và thay đổi cho chương trình. Những thay đổi đó có thể áp dụng ngay
cho các chuyến đi tiếp theo hoặc cho mùa vụ du lịch sau.