THOI DIEM VA CACH CHE BIEN THIT BO CHO BE

Thời điểm và cách chế biến thịt bò cho bé
Gửi lúc 14:48 - Tue, 07/07/2009
Thịt bò giàu sắt, protein và canxi nên cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất.
Thời điểm cho bé ăn thịt bò
Do thịt bò nhiều protein nên các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyên, cha mẹ có thể cho bé ăn thịt bò khi
bé được khoảng 8 tháng tuổi.
Với nhóm thịt khác, ít protein hơn, cha mẹ có thể cho bé ăn khi bé được khoảng 6 tháng tuổi.
Thực phẩm trộn chung với thịt bò là: súp lơ xanh, carrot, khoai tây, đậu đỗ, khoai lang, lê và táo.
Cách chế biến
Bạn có thể dùng máy sinh tố xay thịt bò sống với một chút nước (hoặc nước xương) đến khi thịt gần mịn thì
bạn cho thêm rau xanh vào xay cùng. Dùng hỗn hợp rau xanh lẫn thịt bò nấu bột cho bé thì bột không bị bã
lại đảm bảo đủ chất xơ.
Lúc đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn khoảng nửa thìa cafe thịt bò băm nhuyễn. Sau đó, bạn có thể tăng lên 1-2
thìa cafe thịt bò hoặc nhiều hơn, tùy theo độ tuổi của bé.
Ngoài ra, bạn có thể dùng cách hấp thịt bò (cách này có tác dụng tránh hao hụt vitamin có trong thịt). Sau
đó, bạn cho thịt bò đã hấp chín vào máy xay (hoặc có thể băm nhuyễn thịt bò, nếu băm nhuyễn nên dùng
rây, rây lại thịt để thịt không còn những cục bã). Tiếp đến, bạn nấu thịt bò với bột và cháo của bé theo cách
thông thường, tức là chờ khi bột hoặc cháo của bé đã chín là bạn đổ thịt và rau xanh băm nhuyễn vào nồi
cháo (hoặc bột), chờ sôi lại là được.
Dinh dưỡng có trong 100g thịt bò là:
- Vitamin B1 (6mg), vitamin B2 (16mg).
- Phôtpho (186mg), magiê (20mg), sắt (2mg), canxi (6mg), kali (241mg), folate (10mcg), Nitrat (5,43mg).
Theo:
Mẹ và bé