Đề cương ôn tập học kì 2 môn Hóa học 12 năm 2019-2020 - Trường THPT Đoàn Kết

TRƯỜNG THPT ĐỒN KẾT
TỔ HĨA – SINH

HĨA HỌC KHỐI 12
HỌC KÌ I

                                         

                              HỌ VÀ TÊN :…………………………………………………………..
                              LỚP :……………………………………………………………………


NĂM HỌC : 2019­2020

Mơn Hóa khối 12, mức độ Nhận biết dùng cho bài kiểm tra lần thứ 1 – HK 1
Bài 1: 
Câu 1 : Một este có CTPT  là C3H6O2, có phản ứng tráng gương với dung dịch  AgNO3/NH3. 
Cơng thức cấu tạo của este là cơng thức nào?
A. HCOOC2H5
B. HCOOC3H7
C. CH3COOCH3
D. C2H5COOCH3
Câu 2 : Chất nào sau đây tác dụng được với C2H5OH tạo sản phẩm etyl fomat ?
A. HCOOH 
B. CH3COOH 
C. CH3CH2CHO 
D. CH3CH2COOH 
Câu 3 : Khi thủy phân HCOOC2H5 bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được sản phẩm là:
A. HCOONa và C2H5OH 
B. HCOOH và C2H5ONa
C. CH3COONa và C2H5OH D. HCOONa và CH3OH

Câu 4 :  Este được tạo bởi ancol no đơn chức mạch hở và axit no đơn chức mạch hở có cơng 
thức chung là:
A. CnH2nO 2  (n≥2)
B. CnH2n+1O 2  (n≥3) C. CnH2n­1O 2  (n≥2) D. CnH2n­2O 2  (n≥3)
Câu 5 : Sản phẩm tạo thành khi cho CH3COOC2H5 tác dụng với NaOH đun nóng là:
A. CH3COONa và C2H5OH  B.  C2H5COONa và CH3OH
C.  CH3COONa và CH3OH D.  C2H5COONa và C2H5OH  
Câu 6 : Điền từ thích hợp vào dấu … trong nhận định sau: phản ứng thủy phân este trong mơi 
trường axit là phản ứng … và phản ứng thủy phân este trong mơi trường kiềm (dung dịch bazơ) 
là phản ứng …
A. thuận nghịch, 1 chiều
B.  1 chiều, 1 chiều
C.  1 chiều, thuận nghịch
D.  thuận nghịch, thuận nghịch
Câu 7 : Đặc điểm của este: HCOOCH=CH2 là:
A. cả ba đặc điểm bên.
B.  có thể trùng hợp.
C.  khi thủy phân khơng cho ancol. D. dễ tham gia phản ứng cộng.
Câu 8 : Khi thủy phân CH3COOCH3 trong mơi trường kiềm dư thì thu được:
A. 1 muối và 1 ancol.
B.  2 muối và nước 
C.  2 ancol và nước
D.  2 muối.
Câu 9 : Phản ứng xà phịng hóa là
A.  Phản ứng của este với dung dịch kiềm B.  Phản ứng của este với axit
C.  Phản ứng của axit với ancol
D.  Phản ứng thuận nghịch
Câu 10 : Phát biểu nào sau đây khơng đúng

A. Phản ứng este hóa xảy ra hồn tồn    
B. Khi thủy phân este no mạch hở trong mơi trường axit sẽ cho axit và ancol
C. Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch
D. Khi thủy phân este no mạch hở trong mơi trường kiềm sẽ cho muối và ancol
Câu 11 : Phản ứng thủy phân este trong mơi trường kiềm gọi là gì?
A. xà phịng hóa 
B. hiđrat hóa          C. este hóa              D. đehiđrat hóa.
Câu 12 : Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có cơng thức cấu tạo :
A. C2H5COOCH3  
B.   HCOOC3H7.    C. C3H7COOH  
D.   C2H5COOH                  
Câu 13 : Thủy phân este X trong mơi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol  etylic. Cơng 
thức của X là
A. CH3COOC2H5.
B. C2H3COOC2H5. C. C2H5COOCH3.
D. CH3COOCH3.
Câu 14 : Ứng với cơng thức phân tử C4H8O2 có bao nhiêu este là đồng phân của nhau?
A. 4
B. 3 C. 2 D. 5
Câu 15 : Phản ứng xà phịng hố etyl axetat với NaOH có đặc điểm gì?
A. Phản ứng hồn tồn
B. Phản ứng thuận nghịch
C. Phản ứng có giới hạn
D. Phản ứng xảy ra chậm.
Câu 16 : Este C4H8O2 có gốc ancol là metyl thì cơng thức cấu tạo của este đó là :
A. C2H5COOCH3
B. CH3COOC2H5.  C. HCOOC3H7. D. C2H3COOCH3.
Câu 17 : Cho este có cơng thức phân tử  là C2H4O2 có gốc ancol là metyl thì tên gọi axit  tương 
ứng là: 
A. Axit fomic

B. Axit axetic
C. metanoic D. Axit axetic
Câu 18 : Một số este được dùng trong hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt là nhờ các este:
A. có mùi thơm, an tồn với mọi người 
B. là chất dễ bay hơi                      
C. có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng   D. đều có nguồn gốc từ thiên nhiên
Câu 19 :  Este metyl metacrylat được dùng để sản xuất:
A. Thủy tinh hữu cơ.   B. Thuốc trừ sâu.             C. Cao su.     D.  Tơ tổng hợp.
Câu 20 : Este được dùng làm dung mơi là do:
A.  Este có khả năng hịa tan tốt các chất hữu cơ, kể cả hợp chất cao phân tử.
C.  Este thường có mùi thơm dễ chịu
 C.  Este có nhiệt độ sơi thấp
D.  Este là chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước
Câu 21 : Phản ứng este hóa giữa ancol etylic và axit axetic tạo thành sản phẩm có tên là: 
A. Etyl axetat
B. Metyl axetat
C. Axyl etylat D. axetyl etylat
Câu 22 :  Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân este trong mơi trường kiềm là:
A. khơng thuận nghịch.                       
B. ln sinh ra axit và ancol.
C. thuận nghịch.                                 
D. xảy ra nhanh ở nhiệt độ thường.
Bài 2: LÝ THUYẾT
Câu 1 : chất béo lỏng có thành phần axit béo :
A. Chủ yếu là các axit béo chưa no B. Chủ yếu là các axit béo no
C. Gồm cả hai loại axit béo no và chưa no  D. Khơng xác định được


Câu 2 : Chất béo là :
A. Trieste của axit béo và glixerol B. Hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N                    

C. Este của axit béo và ancol đa chức             
D. Trieste của axit hữu cơ và glixerol
Câu 3 : Hãy chọn nhận định đúng:
A.  Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, khơng hịa tan trong nước, nhưng tan 
nhiều trong dung mơi hữu cơ khơng phân cực.
B. Lipit là chất béo.                         
C. Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
D. Lipit là este của glixerol với các axit béo.
Câu 4 : Khi xà phịng hóa triolein trong dung dịch NaOH ta thu được sản phẩm là:
A. C17H33COONa và glixerol. B. C15H31COONa và etanol.
C. C17H35COOH và glixerol. D. C15H31COONa và glixerol.
Câu 5 : Khi thuỷ phân tristearin trong mơi trường axit ta thu được sản phẩm là:
A.  C17H35COOH và glixerol. B. C15H31COONa và etanol.
C.  C15H31COOH và glixerol. D.  C17H35COONa và glixerol.
Câu 6 : Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ?
A. Hiđro hố chất béo lỏng B. Hiđro hố axit béo
C. Đề hiđro hố chất béo lỏng
D. Xà phịng hố chất béo lỏng
Câu 7 : Trong các cơng thức sau đây, cơng thức nào là của chất béo?
A .C3H5(OOCC17H35)3              
B.C3H5(OCOC4H9)3             
C. C3H5(COOC15H32)3              D. C3H5(OCOC17H30)3   
Câu 8 : Phát biểu nào sau đây khơng chính xác:
A. Khi thuỷ phân chất béo trong mơi trường axit sẽ thu được các axit và ancol.
B.  Khi thuỷ phân chất béo trong mtrường axit sẽ thu được glixerol và các axit béo.
C.  Khi thuỷ phân chất béo trong mtrường kiềm sẽ thu được glixerol và xà phịng.
D.  Khi hiđro hố chất béo lỏng sẽ thu được chất béo rắn.
Câu 9 : Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện q trình:
A. hiđro hóa (có xúc tác Ni) B.  làm lạnh
C. cơ cạn ở nhiệt độ cao

D. xà phịng hóa
Câu 10 : Axit nào sau đây khơng phải là axit tạo ra chất béo ?
A. Axit acrylic 
B. Axit stearic
C. Axit panmitic
D. axit oleic
Câu 11 : Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol:
A. chất béo            
B. muối           
C. este đơn chức
D. etyl axetat
Câu 12 : Khi cho một ít mỡ heo (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch  
NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Những hiện tượng quan sát được 
là:
A. Miếng mỡ nổi; sau đó tan dần.       
B. Miếng mỡ nổi; khơng thay đổi gì.
C. Miếng mỡ chìm xuống; sau đó tan dần.       D. Miếng mỡ chìm xuống; khơng tan.
Bài 4: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Chất nào sau đây khơng phải este?


A.  CH3COOH 
B. CH3COOCH3
C.  HOCOCH3 D.  HCOOC6H5
Câu 2 : Chất nào sau đây  có nhiệt độ sơi thấp nhất?
A. CH3COOC2H5 
B. CH3COOH
C. CH3CH2OHD. HCOOH
Câu 3 : Dầu chuối được dùng trong thực phẩm là este có tên:
A. Isoamyl axetat      B.  Etyl butyrat      C.  Metyl fomat          D.  Geranyl axetat

Câu 4 : Dầu chuối là este có tên  isoamyl axetat, được điều chế từ :
A. CH3COOH, (CH3)2CH­CH2­CH2OH   
B. CH3OH, CH3COOH                                          
C. (CH3)2CH­CH2OH, CH3COOH D. C2H5COOH, C2H5OH                                        
Câu 5 : Trong thành phần của dầu gội đầu thường có một số este. Vai trị của các este này là:
A. tạo hương thơm mát, dễ chịu.  B. tăng khả năng làm sạch của dầu gội.
C. làm giảm thành phần của dầu gội.
D. tạo màu sắc hấp dẫn.
Câu 6 : Hợp chất X có CTPT  C3H6O2 tác dụng với dung dịch  kiềm nhưng khơng tác dụng với 
Na thì X có CTCT:
A. CH3COOCH3
           B. CH3COOC2H5    C. HCOOC2H3          D. CH3CH2COOH 
Bài 5: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức có cơng thức chung là :
A. Cn(H2O)m       B. CnH2O      C. CxHyOz          
D. R(OH)x(CHO)y
Câu 2 : Cacbohiđrat chứa 1 gốc glucozơ và 1 gốc fructozơ trong phân tử là:
A. saccarozơ.
B. tinh bột.  C. mantozơ. D. xenlulozơ.
Câu 3 : Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch) đó là 
loại đường nào?
A. Glucozơ
B. Saccarozơ         C. Fructozơ         
D. Đường hóa học 
Câu 4 : Chất khơng tan được trong nước lạnh là:
A. Tinh bột 
B. Glucozơ  C. Saccarozơ  D. fructozơ 
Câu 5 : Loại đường nào có nhiều trong mía và củ cải đường :
A.  saccarozơ 
B. Glucozơ        

C. fructozơ  D. mantozơ
Câu 6 : Glucozơ khơng phản ứng được với:
A. C2H5OH ở điều kiện thường.
B. H2 (xúc tác Ni, đun nóng).
  
C. Cu(OH) ở điều kiện thường.
D. 
 đun nóng.
AgNO3/NH3,
2
 
Câu 7 : Cacbohiđrat là gì?
A. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và đa số chúng có cơng thức chung là 
Cn(H2O)m.
B. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có cơng thức chung là 
Cn(H2O)m.
C. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức.
D. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có cơng thức chung là Cn(H2O)
Câu 8  :  Để  xác định trong nước tiểu của người bị  bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ 
glucozơ, có thể dùng 2 phản ứng hố học là :


A. phản ứng tráng gương, phản ứng khử Cu(OH)2.
B. phản ứng tráng gương, phản ứng cộng hiđro.
C. phản ứng tráng gương, phản ứng lên men ancol  etylic.
D. phản ứng tráng gương, phản ứng thuỷ phân.
Câu 9 : Glucozơ khơng thuộc loại :
A. đisaccarit.
B. hợp chất tạp chức.  C. monosaccarit    D. cacbohidrat.
Câu 10 : Sobit (sobitol) là sản phẩm của phản ứng :

A. khử glucozơ bằng H2/Ni, to.
B. lên men ancol  etylic.
C. oxi hố glucozơ bằng AgNO3/NH3 to.
D. glucozơ td với Cu(OH)2. 
Câu 11 : Phản ứng chứng tỏ glucozơ có nhiều nhóm OH ở các ngun tử cacbon liên tiếp nhau  
là phản ứng với :
A. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
B. dung dịch  AgNO3 trong dung dịch  NH3.
C. tác dụng với axit tạo este có 5 gốc axit. D. Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao.
Câu 12 : Phản ứng chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit là:
A. phản ứng tráng gương. 
B. tác dụng với axit tạo sobitol.
C. tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch  có màu xanh đặc trưng
D. phản ứng lên men ancol  etylic.
Câu 13 : Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ là:
A. dung dịch  Br2.
 B. AgNO3/ dung dịch  NH3. C. Cu(OH)2. D. H2/Ni, to.
Câu 14 : Glucozơ khơng có tính chất nào dưới đây? 
A. Tham gia phản ứng thủy phân  B. Tính chất của nhóm andehit 
C. Tính chất của poliancol D. Lên men tạo ancol etylic 
Câu 15 : Trong phân tử của cacbohydrat ln có
A. Nhóm chức ancol               B. Nhóm chức axit                 
C. Nhóm chức xeton
D. Nhóm chức anđehit
Câu 16 : Chất thuộc nhóm monosaccarit
A. Glucozơ      
B. Saccarozơ    
C. Tinh bột          
D. Xenlulozơ
Câu 17 : Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ người ta dùng phản ứng nào sau đây?

A. phản ứng màu với iot 
B. phản ứng tráng bạc                          
C. phản ứng thủy phân                      D. phản ứng với HNO3
Câu 18 : Chất nào sau đây là đồng phân của Glucozơ:
A. Fructozơ
B. Mantozơ C. Saccarozơ D. Amylozơ
Câu 19 : Hàm lượng glucozơ trong máu người không đổi và bằng bao nhiêu phần trăm 
A. 0,1%
B. 1% C. 0,01%
D. 0,001%
Câu 20 : Fructozơ không cho phản ứng nào sau đây :
A. dung dịch  Br2             
B. Cu(OH)2/ OH­     
C. dung dịch  AgNO3/NH3    D. H2/Ni, to
Câu 21 : Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của glucozơ? 
A. Nguyên liệu sản xuất PVC 


B. Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực 
C. Ngun liệu để sản xuất ancol etylic 
D. Tráng gương, tráng phích 
Câu 22 : Mơ tả nào sau đây khơng đúng với glucozơ? 
A. Chất rắn, màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt  
B. Cịn có tên gọi là đường nho 
C. Có 0,1% trong máu người 
D. Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín 
Câu 23 : Nước ép quả chuối chín có thể cho phản ứng tráng gương là do
A. có chứa đường glucozơ               B. có chứa một lượng nhỏ anđehit                         
C. có chứa đường saccarozơ D. có chứa một lượng nhỏ axit fomic
Câu 24 : Đườ ng fructozơ có nhiều trong mật ong, ngồi ra cịn có trong các loại hoa quả và 

rau xanh như ổi, cam, xồi, rau diếp xoắn, cà chua…rất tốt cho sức khỏe. Cơng thức phân tử 
của fructozơ là:
A. C6H12O6     
B. C12H22O11 C. C6H10O5 D. CH3COOH
Bài 6: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Cơng thức nào sau đây là của xenlulozơ?
A.  [C6H7O2(OH)3]n
B. [C6H8O2(OH)3]n       
C.  [C6H7O3(OH)3]n       D.  [C6H5O2(OH)3]n
Câu 2 : Cơng thức phân tử và cơng thức cấu tạo của xenlulozơ lần lượt là:
A. (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n.
B. C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n.
C. [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n.  
D. (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n.
Câu 3 : Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là khơng đúng? 
A. Là thực phẩm cho con người 
B. Xenlulozơ dưới dạng tre, gỗ, nứa,… làm vật liệu xây dựng, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy,
… 
C. Là ngun liệu sản xuất ancol etylic 
D. Được dùng để sản xuất một số tơ tự nhiên và nhân tạo 
Câu 4 : Glicogen cịn được gọi là gì? 
A. Tinh bột động vật  B. glixin 
C. glixerol 
D. Tinh bột thực vật 
Bài 7: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Cacbohidrat  khơng thể thuỷ phân được nữa là 
A. Glucozơ, fructozơ.
B. Glucozơ, saccarozơ..
C. Glucozơ, xenlulozơ
D. Glucozơ, tinh bột.    

Câu 2 : Chất nào thuộc loại đisaccarit.
A. Saccarozơ.
B. Tinh bột. C. Xenlulozơ.  
D. Glucozơ.
Câu 3 : Cacbohidrat  chuyển hố thành glucozơ trong mơi trường kiềm là
A. fructozơ.
B. tinh bột. C. mantozơ.     
D. saccarozơ.
Câu 4 : Saccarozơ có:


A. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường và thủy phân trong mơi trường axit
B. phản ứng với dung dịch NaCl
C. phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng
D. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao 
Câu 5 : Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được dung dịch saccarozơ và dung dịch glucozơ.
A. Dung dịch  AgNO3 trong amoniac  B. Dung dịch  H2SO4 lỗng
C. Dung dịch  NaOH
D. Cả 3 dung dịch  bên
Câu 6 : Tinh bột và Xenlulozơ khác nhau như thế nào
A. Cấu trúc mạch phân tử        B. Phản ứng thuỷ phân  
C. Độ tan trong nước  
D. Thanh phân phân t
̀
̀
ử.
Câu 7 : Nhận xét nào sau đây khơng đúng? 
A. Ruột bánh mì ngọt hơn vỏ bánh 
B. Nước ép chuối chín cho phản ứng tráng bạc 
C. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt 

D. Nhỏ dung dịch iot lên miếng chuối xanh xuất hiện màu xanh 
Mơn Hóa khối 12, mức độ Thơng hiểu dùng cho bài kiểm tra lần thứ 1 – HK 1
Bài 1: LÝ THUYẾT 
Câu 1 : Sản phẩm tạo thành khi cho CH3­COO­CH=CH2  tác dụng với NaOH đun nóng là:
A. CH3COONa và CH3CHO
B. CH3COONa và CH2=CH­OH
C. CH=CH­COONa và CH3OH
D. CH3COONa và CH3­CO­CH3
Câu 2 : Đun nóng este: CH2=CHCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu 
được là:
A. CH2=CHCOONa và CH3OH
B. CH3COONa và CH3CHO
C. C2H5COONa và CH3OH
D. CH3COONa và CH2=CHOH
Câu 3 : Chất X có cơng thức phân tử C4H8O2. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y  
có cơng thức C3H5O2Na. Cơng thức cấu tạo của X là:
A. C2H5COOCH3. 
B. HCOOC3H7. 
C. CH3COOC2H5. 
D. HCOOC3H5.
Câu 4 : Sản phẩm tạo thành khi cho CH3­COO­C(CH3)=CH2 tác dụng với NaOH đun nóng là:
A. CH3COONa và CH3­CO­CH3
B. CH3COONa và CH2=C(OH)­CH3
C. CH3COONa và CH3CHO D. CH2=CH­COONa và CH2=CH­OH
Câu 5 : Este dạng R­COO­C6H5 thủy phân trong dung dịch NaOH dư, đun nóng thu được sản 
phẩm là:
A. RCOONa + C6H5ONa + H2O 
B. R­COONa + C6H5OH
C. RCOO­OH + C6H5Na
D. RCOONa + C6H5OH + H2O

Câu 6 : Vinyl axetat phản ứng được với chất nào trong số các chất sau đây:
A. Dung dịch Br2 và NaOH B. HCl.
C. Na
D. CH3COOH.
Câu 7 : Vinyl fomat phản ứng được với chất nào trong số các chất sau đây:
A. AgNO3/NH3 và NaOH.
B. Dung dịch CH3OH


C.  Mg(OH)2.
D. Cả 3 chất bên
Câu 8 : CH3COOC2H5 tác dụng được với bao nhiêu chất trong dãy sau đây: Na, dung dịch NaOH, 
dung dịch HCl, dung dịch AgNO3/NH3
A. 2
B. 3 C. 4 D. 1
Câu 9 : HCOOCH3 tác dụng được với bao nhiêu chất trong dãy sau đây: Na, dung dịch NaOH, 
dung dịch HCl, dung dịch AgNO3/NH3
A. 3
B. 2 C. 4 D. 1
Câu 10 : CH3COOCH=CH2 tác dụng được với bao nhiêu chất trong dãy sau đây: dung dịch 
NaOH, dung dịch HCl,  dung dịch Br2, dung dịch AgNO3/NH3
A. 3
B. 2 C. 4 D. 1
Câu 11 : Đun nóng X với dung dịch NaOH dư thu được 2 muối và 1 ancol đa chức. Cơng thức 
cấu tạo của X là:
CH –COO–CH –CH ­OOCH
CH –COO–CH(CH )
A.  3
B.  3
2

2
3 2
H­COO–CH CH
CH –COO–CH=CH
C. 
D.  3
2
3
2
Câu 12 : Hợp chất hữu cơ X có CTPT C9H10O2. Đung nóng X với dung dịch  NaOH dư thu được 
hỗn hợp 2 muối. CTCT của X là:
A. CH3CH2COOC6H5
B. CH3­COOCH2C6H5
C. HCOOCH2CH2C6H5 D. HCOOCH2C6H4CH3
Câu 13 : Este X có CTPT CH3COOC6H5. Phát biểu nào sau đây về X là đúng
A. Khi cho X tác dụng với NaOH (vừa đủ) thì thu được 2 muối.
B. Tên gọi của X là benzen axetat.
C. X có phản ứng tráng gương.
D. X có thể trùng hợp .
Câu 14 : Thủy phân este C4 H6 O2  trong mơi trường axit thì ta thu được một hỗn hợp  các chất đều 
có phản ứng tráng gương. Vậy cơng thức cấu tạo của este có thể là ở đáp án nào sau đây?
A. H­COO­CH=CH­CH3
B. CH2=CH­COO­CH3
C. CH3­COO­CH=CH2
D. H­COO­CH2­CH=CH2
Câu 15 : Este có CTPT C4H8O2, tham gia phản ứng tráng bạc có tên là: (1) Etyl fomat; (2) propyl 
fomat; (3) isopropyl fomat; (4) etyl axetat
A. 2, 3
B. 3, 4
C. 2, 3, 4

D. 1, 2, 3
Câu 16 : Chất khơng có khả  năng phản  ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) giải phóng 
Ag là:
A. CH3COOCH3
B. HCOOH C. HCOOCH3 D. HCHO
Câu 17 : Đặc điểm của chất X: CH3COOCH=CH2 là:
A. Cả 3 đặc điểm bên
B. Làm mất màu dung dịch  Brom. 
C. Có thể trùng hợp cho polime.
D. Khi thủy phân tạo ra andehyt.
Câu 18 : Khi thủy phân este HCOOC(CH3) =CH2 ta được:
A. 1 muối và 1 xeton 
B. 1 muối và 1 ancol.           
C. 2 muối và nước.
D. 1 muối và 1 anđehit.        


Câu 19 : Số đồng phân của este đơn chức no mạch hở chứa 48,64% cacbon về khối lượng là:
A. 2
B. 1 C. 3 D. 4
Câu 20 : Trong phản ứng este hóa giữa ancol và một axit hữu cơ thì cân bằng sẽ dịch chuyển 
theo chiều tạo ra este khi:
A. Cho ancol dư hay axit hữu cơ dư, dùng chất hút nước và chưng cất ngay để tách este.    
B. Giảm nồng độ ancol hay axit hữu cơ.
C. Dùng dung dịch H2SO4 lỗng để tách nước. 
D. Khơng cần phải tác động gì.
Câu 21 : Điều chế CH3­COO­CH=CH2  người ta đi từ:
A. CH3COOH và CH CH. B. CH2=CH­OH và CH3COOH.
C. CH3OH và CH2=CH­COOH.
D. CH   C­CH3 và HCOOH.

Câu 22 : Cho CH3OH tác dụng với HOOCCH3. Tên gọi của este là :
A. Metyl axetat 
B. Etyl fomiat 
C. Etyl axetat  D. Metyl fomiat 
Câu 23 : Dùng hóa chất gì để phân biệt vinyl fomiat và metyl fomiat?
A. Dung dịch Br2.
B.AgNO3/NH3.             
C. Cu(OH)2/NaOH.     
D. Na2CO3.                           
Câu 24 : Sản phẩm của phản ứng thủy phân chất nào sau đây khơng tham gia phản ứng tráng 
gương?
A. CH2=CH­COOC2H5
B. CH3COO­CH=CH2
C. HCOOC2H5
D. HCOOCH=CH2
Câu 25 : Thủy phân este X có cơng thức phân tử C4H8O2 trong dung dịch  NaOH thu được hỗn 
hợp 2 chất hữu cơ Y và Z, trong đó Z có tỉ  khối hơi so với H2 là 23. Cơng thức cấu tạo của X là: 
A. CH3COOC2H5
B. CH3COOCH3     C. CH3COOC2H3
D. HCOOCH2CH2CH3
Câu 26 : Thủy phân este  X có CTPT C 4H6O2. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH thu đượ c 
hỗn hợp 2 chất hữu cơ Y và Z trong đó Z có phân tử khối là 32. Tên của X là:
A. Metyl acrylat    
B. Etyl axetat
C. Metyl propionat  D. Metyl axetat
Thủy phân este có cơng thức phân tử  C H O trong mơi trường axit thu được 2 sản 
Câu  27  :  
4 8 2 
phẩm hữu cơ X và Y (chứa 

C, H, O). Biết Y có thể được tạo ra từ q trình oxi hóa X  ở  điều 
kiện thích hợp. Cấu tạo của X là:
C H OH
CH COOC H
C H COOCH
CH COOH.
A.  2 5
B.  3
C.  2 5
D.  3
2 5
3
Câu 28 : Phát biểu nào sau đây đúng ? 
A. Trong cơng thức của este RCOOR’, R có thể là ngun tử H hoặc gốc hidrocacbon.
B. Phản ứng giữa ancol v ới axit cacboxylic đượ c gọi là phản ứng xà phịng hóa
C. Phản ứng xà phịng hóa là phản ứng thuận nghịch.
D. Phản ứng este hóa là phản ứng một chiều.
Câu 29 : Khi nói về ứng dụng của este, phát biểu nào sau đây đúng?
A. Một số este có mùi thơm và khơng độc được dùng trong cơng nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm
B. Este được dùng làm dung mơi do có khả năng tan tốt trong nước


C.Tất cả các este đều khơng độc nên đều dùng trong cơng nghiệp thực phẩm
D.  Isoamyl axetat là este có mùi hoa hồng, được ứng dụng trong cơng nghiệp mĩ phẩm
Câu 30 : Mệnh đề khơng đúng là:
A
. Thủy phân este trong mơi trường axit ln thu đượ c axit cacboxylic và ancol.
B. Este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức tổng qt là C H O (n ≥ 2).
n 2n 2  
C. Thơng thường các este ở thể lỏng, nhẹ hơn nước và rất ít tan trong nước.

D. Đốt cháy 1 este no đơn chức mạch hở thu đượ c CO và H O có tỉ lệ mol 1: 1.
2 
2
Câu 31 : B là este có CTPT C8H8O2, được điều chế từ axit và ancol tương ứng và khơng tham gia 
phản ứng tráng gương. CTPT của B là:
A. C6H5COOCH3
B. HCOOC6H4CH3 C. HCOOCH2C6H5 D. CH3COOCH=CH2
Câu 32 : Cho các chất sau: CH 3COOCH3, CH3OH  , HCOOCH3, CH3COOH. Chất có nhiệt độ 
sơi thấp nhất là:
A. HCOOCH3
B. CH3COOH
C. CH3OH         
D. CH3COOCH3
Câu 33 : Este C4H8O2 có gốc ancol là metyl thì axit tạo nên đó là:
A. Axit propionic
B.  Axit oxalic
C. Axit butiric D. Axit axetic
X là hợp chất hữu cơ vừa tác dụng với AgNO /NH , vừa tác dụng với NaOH nhưng 
Câu 34 : 
3
3
khơng làm quỳ tím đổi màu. X 
là:
A. metyl fomat
B. axit fomic C. etyl axetat D. axit axetic
Câu 35 : Một chất hữu cơ A có CTPT C3H6O2 thỏa mãn: A tác dụng được dung dịch  NaOH đun 
nóng và dung dịch  AgNO3/NH3, to. Vậy A có CTCT là:
A. H – COO – C2H5
B. HOC – CH2 – CH2OH
C. CH3 – COO – CH3

D. C2H5COOH
Câu 36 : Một este X có cơng thức phân tử là C 4H8O2. Khi thủy phân X trong mơi trường axit thu  
được axit propionic. Cơng thức cấu tạo thu gọn của X là:
A. CH3 CH2 COOCH3 
B. CH3 COOC2 H5.
C. CH3 CH2 COOC2 H5.
D. CH2= CHCOOCH3
Câu 37 : Nhận xét nào sau đây khơng đúng ?
A. Thủy phân este đơn chức trong mơi trường bazơ ln cho sản phẩm là muối và ancol.
B. Phản ứng thủy phân este trong kiềm gọi là phản ứng xà phịng hóa
C. Phản ứng este hóa giữa axit cacboxylic và ancol là phản ứng thuận nghịch.
D. Trong phản ứng este hóa từ ancol và axit, phân tử nước có nguồn gốc từ nhóm –OH của axit  
cacboxylic.
Câu 38 : Benzyl axetat là một este có mùi thơm của hoa nhài (hoa lài). Cơng thức cấu tạo của  
benzyl axetat là:
A. CH3COOCH2C6H5   B. CH3COOC6H5
C. C6H5CH2COOCH3
D. C6H5COOCH3
Câu 39 : Xà phịng hóa hỗn hợp gồm CH3COOCH3 và C2H5COOCH3 thu được sản phẩm gồm:
A. Hai muối và một ancol B. Một muối và hai ancol


C.  Hai muối và hai ancol
D. Một muối và một ancol
Câu 40 : Cho các đặc điểm sau về phản  ứng este hố: (1) hồn tồn, (2) thuận nghịch, (3) to ả 
nhiệt mạnh, (4) nhanh. Phản  ứng este hố nghiệm đúng đặc điểm ?
A. (2).
B. (2), (4). C. (1), (2), (3), (4). D. (3).
Câu 41 : Este CH2=C(CH3)­COO­CH3 khi trùng hợp là ngun liệu sản xuất thủy tinh hữu cơ có 
tên gọi là

A. metyl metacylat 
B. metyl acrylat
C. metyl butirat   
D. metyl propionat  
Câu 42 : Etyl axetat khơng tác dụng với
A. H2 (xúc tác Ni, nung nóng).
B. H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng).
C. dung dịch NaOH (đun nóng).
D. O2, t0.
Câu 43 : Số  este có cơng thức phân tử  C4H8O2 mà khi thủy phân trong mơi trường axit thì thu 
được axit axetic là:
A. 1.
B. 2 . C. 3. D. 4.
Bài 2: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Cho các chất :(1) Dầu bơi trơn động cơ (2) Mỡ lợn (3) Sáp ong (4) Dầu thực vật.  
Những chất nào có  cùng  loại lipit
A. (2), (3) và (4)
B. (1), (2) và (3)
C. (1), (3) và (4)
D. (2), (3) 
Câu 2 : Loại dầu nào sau đây khơng phải là este của axit béo và glixerol ?
A.  Dầu điezen
B.  Dầu vừng (mè) C.  Dầu gan cá
D.  Dầu dừa
Câu 3 : Trong cơ thể, chất béo bị oxi hóa thành những chất nào sau đây ?
A. CO2 và H2O
B. NH3 và CO2
C. NH3, CO2 và H2O
D. NH3 và H2O
Câu 4 : Đun nóng hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic ( có axit H2SO4 làm xúc tác ), thì số 

loại trieste được tạo ra tối đa là:
A. 6
B. 5 C. 3 D. 4
Câu 5 : Khi thủy phân trilinolein trong mơi trường axit ta thu được sản phẩm là:
A.  và glixerol
B. và glixerol
C.  và glixerol
D. và etanol
Câu 6 : Phát biểu nào sau đây sai?
A.  Sản phẩm của phản ứng xà phịng hố chất béo là axit béo và glixerol.
B. Trong cơng nghiệp có thể chuyển hố chất béo lỏng thành chất béo rắn.
C. Số ngun tử H trong phân tử este đơn và đa chức ln là một số chẵn.
D.  Nhiệt độ sơi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.
Câu 7 : Phát biểu nào sau đây đúng?
A.  Dầu mỡ bị ơi là do chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi khơng khí.
B. Hiđro hóa dầu ăn  lỏng thu được mỡ động vật ở trạng thái rắn.
C. Phản ứng xà phịng hóa xảy ra chậm hơn phản ứng thủy phân chất béo trong mơi trường axit.
D. Phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch, cần đun nóng và có mặt dung dịch  H2SO4 lỗng.


Câu 8 : Phát biểu nào dưới đây khơng đúng?
A. Hiđro hóa dầu thực vật lỏng sẽ tạo thành các mỡ động vật rắn.
B. Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các axit béo, no, tồn tại ở dạng rắn
C. Dầu thực vật chủ yếu chứa các chất béo khơng no, tồn tại trạng thái lỏng.
D. Chất béo nhẹ hơn nước và khơng tan trong nước.
Câu 9 : Phát biểu nào sau đây khơng đúng?  
A. Chất béo là đieste của glixerol với các axit béo
B. Các chất béo thường khơng tan trong nước và nhẹ hơn nước 
C. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni 
D. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm

Câu 10 : Triolein khơng tác dụng với chất hoặc dung dịch nào sau đây?
A. Cu(OH)2 (ở điều kiện thường). B. H2 (xúc tác Ni, đun nóng).
C. dung dịch NaOH (đun nóng).
D. H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng).
Câu 11 : Cho tristearin lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: CH3OH, dung dịch  H2SO4 
lỗng,  dung dịch  Br2, dung dịch  NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là:
A. 2
B. 3 C. 1 D. 4
Câu 12 : Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là: 
A. Hidro hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn
B. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit
C. Thủy phân chất béo trong mơi trường axit
D. Thủy phân chất béo trong mơi trường kiềm
Câu 13 : Để phân biệt dầu bơi trơn máy với dầu thực vật, người ta :
A. Đun nóng với NaOH dư, rồi cho thêm dung dịch CuSO4 vào.
B. Đốt cháy rồi định lượng oxi trong từng chất 
C. Cho Cu(OH)2 vào từng chất
D. Hịa tan trong benzen
Bài 5: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo phân tử của glucozơ?
A. phản ứng với Cu(OH)2 và với dung dịch  AgNO3 trong amoniac.
B. phản ứng với Na và với dung dịch  AgNO3 trong amoniac.
C. phản ứng với NaOH và với dung dịch  AgNO3 trong amoniac.
D. phản ứng với CuO và với dung dịch  AgNO3 trong amoniac.
Câu 2 : Khi nào bệnh nhân được truyền trực tiếp dung dịch glucozơ (cịn được gọi với biệt danh 
“huyết thanh ngọt”)
A. Khi bệnh nhân có lượng glucozo trong máu < 0,1%
B. Khi bệnh nhân có lượng glucozơ trong máu > 0,1%
C. Khi bệnh nhân có lượng glucozơ trong máu = 0,1%
D. Khi bệnh nhân có lượng glucozơ trong máu từ 0,1% ­­> 0,2%

Câu 3 : Phản ứng khử glucozơ là phản ứng nào sau đây ?
A. H2/Ni, to.
B. Glucozơ lên men ra etanol. 


C. AgNO3/ dung dịch  NH3. D. Cu(OH)2.
Câu 4 : Phản ứng chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau là:
A. H2/Ni, to.
B. Na 
C. AgNO3/ dung dịch  NH3. D. Cu(OH)2.
Câu 5 : Để phân biệt glucozơ với etanal CH3CHO ta dùng cách nào sau đây?
A. tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phịng
B. tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao
C. thực hiện phản ứng tráng gương
D. dùng dung dịch Br2

Câu 6 : Nhận định nào dưới đây khơng đúng về glucozơ và fructozơ :
A. Fructozơ khơng có phản ứng tráng bạc vì dạng mạch hở khơng có nhóm –CHO
B. Glucozơ và Fructozơ đều tác dụng được với hidro tạo poliancol 
C. Glucozơ và Fructozơ đều tác dụng được với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch  phức đồng màu xanh 
lam.
D. Glucozơ có phản ứng tráng bạc vì nó có tính chất của nhóm –CHO
Câu 7 : Cho các chất sau đây: H2, AgNO3/NH3 dư, Cu(OH)2, NaOH. Với điều kiện thích hợp, 
số chất phản ứng với glucoz ơ:
A. 3
B. 4 C. 2 D. 1
Bài 6: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Saccarozơ có thể tác dụng với các chất nào sau đây?
A. H2O/H+, to ; Cu(OH)2, to thường
B. Cu(OH)2, to thường ; dung dịch  AgNO3/NH3

C. Cu(OH)2, đun nóng; dung dịch  AgNO3/NH3
D. Lên men; Cu(OH)2, to thường 
Câu 2 : Dung dịch saccarozơ  khơng có phản  ứng tráng gươ ng, nhưng sau khi đun nóng với 
dung dịch H2SO4 lỗng tạo dung dịch có phản ứng tráng gươ ng. Đó là do :
A. Một phân tử saccaroz ơ bị thủy phân thành một phân tử glucozơ và mộ t phân tử fructozơ
B. Một phân tử saccarozơ bị thủy phân thành 2 phân tử fructozơ
C. Đã có sự tạo thành anđêhit axetic sau phản ứng
D. Một phân tử saccaroz ơ bị thủy phân thành 2 phân tử glucozơ
Câu 3 : Phát biểu nào sau đây là khơng đúng khi nói về xenlulozơ?
A. Phân tử xenlulozơ khơng phân nhánh mà xoắn lại thành hình lị xo.
B. Mỗi mắc xích C6H10O5 có ba nhóm OH tự do, nên xenlulozơ có cấu tạo là [C6H7O2(OH)3]n.
C. Xenlulozơ tác dụng được với HNO3 đặc trong H2SO4 đặc thu được xenlulozơ trinitrat được 
dùng làm thuốc súng.
D. Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc  ­glucozơ liên kết với nhau
Câu 4 : Phát biểu nào sau đây khơng đúng.
A.  Hợp chất saccarozo thuộc loại đisaccarit, phân tử này được cấu tạo bởi 2 gốc glucozo
B.  Đồng phân của saccarozơ là mantozơ
C. Đường saccarozơ là đường mía, đường thốt nốt, đường củ cải, đường phèn


D.  Phân tử saccarozơ có nhiều nhóm hiđroxyl nhưng khơng có nhóm cacbonyl
Câu 5 : Polime thiên nhiên X được sinh ra trong q trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ 
thường, X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là:
A. Tinh bột
B. saccarozơ C. glicogen D. Xenlulozơ
Bài 7: LÝ THUYẾT
Câu 1 : Saccarozơ và glucozơ có đặc điểm giống nhau là
A. đều hồ tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch  màu xanh đặc trưng.
B. đều lấy từ củ cải đường.
C. đều tham gia phản ứng tráng gương.

D. đều có trong biệt dược “huyết thanh ngọt”.
Câu 2 : Saccarozơ và glucozơ đều phản ứng:
A. với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam
B. Thủy phân trong mt axit
C. với dung dịch NaCl
D. với AgNO3/ NH3 đun nóng
Câu 3 : Cùng là chất rắn kết tinh, khơng màu, khơng mùi, dễ  tan trong nước, có vị  ngọt được 
dùng để chế biến thực phẩm cho con người , đó là tính chất vật lí và ứng dụng của nhóm chất  
nào sau đây?
A. glucozơ và saccarozơ.
B. glucozơ và tinh bột.
C. glucozơ và xenlulozơ.
D. saccarozơ và tinh bột.
Câu 4 : Nhóm cacbohidrat  đều tham gia phản ứng thuỷ phân là:
A. Mantozơ, tinh bột, xenlulozơ.  B. Saccarozơ, mantozơ, glucozơ. 
C. Saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ.  D. Saccarozơ, glucozơ, tinh bột.
Câu 5 : Nhóm cacbohidrat  đều có khả năng tham gia phản ứng tráng gương là
A. Glucozơ, fructozơ 
B. Glucozơ, saccarozơ. 
C. Glucozơ, xenlulozơ.       D. Fructozơ, tinh bột.
Câu 6 : Cho dãy các chất sau: Saccarozơ, glucozơ,  fructozơ. Số chất tham gia phản ứng tráng 
gương là:
A. 2
B. 3 C. 0 D. 1
Câu 7 : Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm ­OH, có vị ngọt, hồ tan Cu(OH) 2 ở 
nhiệt độ thường, tham gia phản ứng thủy phân. Chất X là: 
A. saccarozơ
B. xenlulozơ.    
C. glucozơ .      
D. fructozơ

Câu 8 : Trong tự  nhiên chất hữu cơ   X có nhiều trong bơng, đay, tre, ..., khi cho tác dụng với  
hỗn hợp HNO3/H2SO4  đặc đun nóng tạo chất hữu cơ   Y  dễ  cháy, nổ  mạnh đượ c dùng làm 
thuốc súng khơng khói. X là:
A. Xenlulozo
B. Tinh bột  C. Glucozo     
D. Saccarozo
Câu 9 : Trong điều kiện thườ ng, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc 
mạch khơng phân nhánh, khơng xoắn. Thủy phân X trong mơi axit, thu đượ c glucozơ. Tên gọi 
của X là:
A. Xenluloz ơ     
B. Fructozơ C. Amilopectin
D. Saccarozơ
Câu 10 : Khi đốt cháy hồn tồn một hợp chất hữu cơ thu được hỗn hợp khí CO2 và hơi nước có 
tỉ lệ mol là 1:1. Chất này có thể lên men rượu (ancol). Chất đó là chất nào trong các chất sau ?


A. glucozơ
B. axit axetic C. sacacrozơ D. hex­3­en
Câu 11 : Một dung dịch có các tính chất:
­ Hịa tan Cu(OH)2 cho phức đồng màu xanh lam
­ Bị thủy phân khi có mặt xúc tác axit hoặc enzim.
­ Khơng khử đươc dung dịch AgNO3/NH3 và Cu(OH)2 khi đun nóng.
Dung dịch đó là:
A. Saccarozơ
B. Mantozơ C. Fructozơ D. Glucozơ
Câu 12 : Cho các chất glucozơ, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ. Chất vừa có tính chất của ancol 
đa chức, vừa có tính chất của anđehit là
A. chỉ có glucozơ. 
B. glucozơ, saccarozơ
C. saccarozơ.

D. xenlulozơ
Câu 13 : Chọn câu phát biểu sai:
A. Khi thuỷ phân đến cùng saccarozơ cho một loại monosaccarit.
B. Saccarozơ là một đisaccarit.
C. Tinh bột là polisaccarit.
D. Khi thuỷ phân đến cùng, tinh bột sẽ cho glucozơ.
Câu 14 : Phát biểu nào sau đây là đúng? 
A. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
B. Saccarozơ làm mất màu nước brom. 
C. Glucozơ khơng tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3. 
D. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. 
Câu 15 : Nhận xét nào sau đây đúng?
A. Đốt cháy saccarozơ thu được số mol CO2 lớn hơn số mol H2O
B. Glucozơ khơng tác dụng được với dung dịch  nước brom 
C. Glucozơ có rất nhiều trong mật ong (khoảng 40%)
D. Xenlulozo tan được trong dung dịch Cu(OH)2/NaOH tạo dung dịch xanh lam
Câu 16 : Phát biểu nào dưới đây đúng?
A. thủy phân xenlulozơ thu được glucozơ
B. thủy phân tinh bột thu được fructozo và glucozo
C. xenlulozơ có phản ứng tráng bạc
D. fructozơ khơng có phản ứng tráng bạc
Câu 17 : Điều khẳng định nào sau đây là sai ?
A. Saccaroz ơ đượ c tạo bởi hai gốc glucoz ơ. 
B. Saccarozơ cho đượ c phản ứng thủy phân trong mơi trườ ng axit.
C. Glucoz  có thể tráng bạc.
ơ
D. Trong mật ong chứa nhiều fructoz ơ và glucozơ.
Câu 18 : Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Hiđro hóa hồn tồn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sorbitol
B. Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol

C. Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.


D. 

Thủy phân hồn tồn tinh bột trong dung dịch H SO , đun nóng, tạo ra fructozơ
2

4

Câu 19 : Phát biểu nào sau đây khơng đúng ?
A. Saccarin (C7H5NO3S) là một loại đườ ng hóa học có giá trị  dinh dưỡng cao và độ  ngọt gấp  
500 lần saccarozơ nên có thể dùng cho ngườ i mắc bệnh tiểu đườ ng.
B. Phản ứng thủy phân este trong kiềm gọi là phản ứng xà phịng hóa
C. Dầu mỡ qua sử dụng ở nhiệt độ cao nếu tái sử dụng có nguy cơ gây ung thư.
D. Isoamyl axetat là este có mùi chuối chín.
Câu 20 : Để phân biệt các dung dịch  glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng chất nào 
trong các chất sau làm thuốc thử ?
A. Cu(OH)2/OH .
B. NaOH.  C. AgNO3/NH3.
D. HNO3.
Câu 21 : Cho chất X vào dung dịch  AgNO3/NH3, đun nóng, khơng thấy xảy ra phản  ứng tráng 
bạc. Chất X có thể là chất nào sau đây?
A. Saccarozơ 
B. Fructozơ  C. Axetanđehit
 D. Glucozơ
Câu 22 : Chỉ dùng dung dịch AgNO3/NH3 ta có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây:
A. Glucozơ và saccarozơ          
B. Glucozơ và fructozơ
C. Saccarozơ và mantozơ          

D. Tinh bột và xelulozơ
Câu 23 : Có các dung dịch mất nhãn sau: glucozo , glixerol, etanol. Thuốc thử dùng để nhận biết 
các dung dịch này là:
AgNO /NH , Cu(OH)
dung dịch  AgNO /NH
A. 
B. 
3
3
2
3
3
 Cu(OH) 0
C.
D. Quỳ tím
2 , t
Câu 24 : Phân biệt các mẫu dung dịch: hồ tinh bột, saccarozơ và glucozơ có thể dùng 1 thuốc 
thử sau:
A. Cu(OH)2/ NaOH, sau đó đun nóng
B. H2SO4 lỗng, t0
C. AgNO3/NH3, t0                                    
D. Dung dịch iot
Câu 25 : Các dung dịch đều tác dụng được với Cu(OH) 2  là:
A. fructozơ, saccarozơ
C. fructozơ,  tinh bột.

B. glucozơ, xenlulozơ
D. glucozơ,  tinh bột

Câu 26 : Giữa tinh bột, glucozơ có đặc điểm chung nào sau đây:

A. Chúng đều thuộc loại cacbohidrat
B. Chúng đều tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam
C. Đều bị thủy phân trong mơi trường axit
D. Đều khơng tham gia phản ứng tráng bạc
Câu 27 : Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
A. thủy phân
B. tráng gương
C. trùng ngưng
D. hồ tan Cu(OH)2
Câu 28 : Tất cả các chất trong dãy nào sau đây đều tham gia phản ứng thủy phân trong mơi 
trường axit?
A. Tinh bột, saccarozơ
B. Tinh bột, glucozơ 
C. Glucozơ, fructozơ
D. Xenlulozơ, fructozơ.
Câu 29 : Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozơ  X  Y  CH3COOH. Hai chất X và Y lần lượt là:


A. CH3CH2OH và CH3CHO               
B. CH3CH2OH và C2H4
C. axit axetic và CH3CHO                  
D. CH3CH2OH và CH3COONa
Câu 30 : Cặp chất nào sau đây khơng phải là đồng phân của nhau?
A. Tinh bột và xenlulozo
B. Fructozơ và glucozơ
C. CH3COOH và HCOOCH3 D. Mantozơ và saccarozơ
Câu 31 : Cặp chất nào sau đây khơng phản ứng được với nhau? 
A. Tinh bột + Cu(OH)2.
B. Glucozơ + dung dịch  AgNO 3/NH3, đun nóng.
0

C. Glucozơ + H2  (xt Ni, t ) D. Glucozơ + Cu(OH)2.
Chương 1: ESTE­ LIPIT
Chương 2: CACBOHYDRAT
Mơn Hóa khối 12, mức độ Vận dụng thấp dùng cho bài kiểm tra lần thứ 1 

Bài 1: bài tập
Câu 1 : Làm bay hơi 5,98 gam hỗn hợp 2 este của axit axetic và 2 ancol đồng đẳng kế tiếp của 
ancol metylic. Nó chiếm thể tích 1,344 lit (đktc). Cơng thức cấu tạo của 2 este đó là:
A. CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7  B. HCOOC2H5 và HCOOC3H7 
C. CH3COOCH3 và CH3COOC2H5  D. CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 
Câu 2 : Hỗn hợp T gồm 2 chất X, Y mạch hở (C,H,O) đơn chức đều khơng tác dụng được với  
Na, nhưng đều tác dụng với dd NaOH khi đun nóng. Đốt cháy hồn tồn m g T thu 6,72 lít (đktc) 
CO2 và 5,4g H2O. Vậy X, Y thuộc dãy đồng đẳng
A. este đơn, no 
B. este đơn no, có 1 nối đơi 
C. este đơn, có một nối ba  D. este đơn có 2 nối đơi 
Câu 3 :  Cho hỗn hợp E gồm 2 este có cơng thức phân tử C4H8O2 và C3H6O2 tác dụng hồn tồn 
với NaOH dư thu được 6,14g hỗn hợp 2 muối và 3,68g một ancol Y duy nhất có tỉ khối so với 
oxi là 1,4375. Cơng thức cấu tạo mỗi este và số gam tương ứng là:  
A. CH3COOC2H5 (4,4g); HCOOC2H5 (2,22g) 
B. C2H5COOCH3 (6,6g); CH3COOCH3 (1,48g) 
C. C2H5COOCH3 (4,4g); CH3COOCH3 (2,22g) 
D. CH3COOC2H5 (6,6g); HCOOC2H5 (1,48g) 
Câu 4 :  Este (metyl metacrylat) dùng làm ngun liệu để  sản xuất thủy tinh hữu cơ. Khi đun 
nóng 215g axit metacrylic với 100g metanol (với H pứ = 60%) thì thu được khối lượng este metyl 
metacrylat là bao nhiêu? 
A. 150g 
B. 100g 
C. 125g 
D. 175g 

Câu 5 : Muốn tổng hợp 120 kg metylmetacrylat để sản xuất thủy tinh hữu cơ, hiệu suất cả q 
trình sản xuất là 70% thì cần khối lượng axit và ancol tương ứng lần lượt là :
A. 147,43 kg và 54,85 kg    B. 72,24 kg và 54,85 kg
C. 72,24 kg và 26,88 kg  
D. 147,43 kg và 80 kg
Câu 6 : Hợp chất hữu cơ X(C, H, O) chứa một nhóm chức trong phân tử khơng tác dụng với Na 
nhưng tác dụng với dd NaOH có thể theo tỉ lệ mol 1 : 1 hoặc 1 : 2. Khi đốt cháy 1 mol X thu 
được dưới 8 mol CO2. CTCT của X là:


A. HCOOC6H5 
C. C6H5COOCH3

 

B. C2H5COOC4H9 
D. C3H7COOC3H7 

Câu 7: Đốt cháy hồn tồn m gam hỗn hợp các este no, đơn chức, mạch hở. Sản phẩm cháy 
được dẫn vào bình đựng dd Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 12,4 gam. Khối lượng kết 
tủa tạo ra là:
A. 20 gam 
B. 10 gam  C. 12,4 gam  D. 28,183 gam 
Câu 8 : Đốt cháy hồn tồn 1,48 g hợp chất hữu cơ  X thu được 1,344 lít CO 2 (đktc) và 1,08 g 
H2O. Nếu cho 1,48 g X phản  ứng hết với dung dịch NaOH (dư), đun nóng thì thu được 1,36 g 
muối. CTCT của X là:
A. HCOOC2H5 
B. CH3COOCH3 
C. HCOOC3H7 
D. C2H5COOH 

Câu 9 : Khi đốt cháy hồn tồn 4,4 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ 
gồm 4,48  lít  CO2  (ở đktc) và 3,6 gam nước. Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung 
dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hồn tồn, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và 
chất hữu cơ Z. Tên của X  là:
A. metyl propionat

B. etyl axetat C. isopropyl axetat

D. etyl  propionat.

Câu 10 : Cho 20,0 gam một este X (có phân tử  khối là 100 đvC) tác dụng với 300ml dung dịch  
NaOH 1M. Sau phản  ứng, cơ cạn dung dịch, làm khan thu được 23,2 gam chất rắn. Cơng thức  
cấu tạo của X là:
A. C2H5COOCH = CH2 
B. CH3COOCH = CHCH3 
C. CH2 = CHCOOOC2H5 
D. CH2 = CHCH2COOCH2 
Câu 11 : Cho hỗn hợp X gồm hai este. Đun nóng hỗn hợp X với NaOH dư  thu được hai muối 
của hai axit hữu cơ đồng đẳng kế tiếp và một ancol. Đốt cháy hồn tồn m gam hỗn hợp X thu  
được 4,48 lit CO2 đktc và 3,6 gam H2O. Tỉ khối hơi của hỗn hợp X so với hiđro là 33,5. Hai este  
tương ứng là:
A. CH3COOCH3 và HCOOCH3 
B. CH3COOCH3 và C2H5COOCH3 
C. CH2=CHCOOCH3 và CH2=CHCH2COOCH3 
D. C2H5COOCH=CH2 và CH3COOCH=CH2
Câu 12 : Xà phịng hóa 44,4 gam hỗn hợp 2 este có cơng thức cấu tạo là: HCOOC2H5 và 
CH3COOCH3 bằng NaOH ngun chất . Tính khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là bao 
nhiêu? 
A. 24g
B. 12g             C. 6g                  D. 8g

Câu 13 : Để thủy phân hồn tồn este no, đơn chức, mạch hở D cần dùng 150 ml dung dịch 
NaOH 1M. Sau phản ứng thu được 14,4g muối và 4,8 gam ancol. Xác định cơng thức cấu tạo của 
D. 
A. C2H5COOCH3                    B. C2H3COOC2H5             
C. HCOOCH2CH2CH3
D. CH3COOCH3


Câu 14 : Cho m gam chất hữu cơ đơn chức X tác dụng vừa đủ với 50 gam dung dịch NaOH 8%,  
sau khi phản  ứng hồn tồn thu được 9,6 gam muối của một axit hữu cơ và 3,2 gam một ancol.  
Cơng thức của X là:
A. C2H5COOCH3
B. CH3COOC2H5
C. CH2=CHCOOCH3
D. CH3COOCH=CH2
Câu 15 : Thuỷ  phân hồn tồn 0,2 mol một este E cần dùng vừa đủ  100 gam dung dịch NaOH  
24%, thu được một ancol và 43,6 gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic đơn chức. Hai axit  
đó là: 
A. C2H5COOH và C3H7COOH.  
B. HCOOH và C2H5COOH.    
C. HCOOH và CH3COOH.        
D. CH3COOH và C2H5COOH
Câu 16 : Chất hữu cơ X có cơng thức phân tử C 5H8O2. Cho 5 gam X tác dụng vừa hết với dung  
dịch NaOH, thu được một hợp chất hữu cơ khơng tráng bạc và khơng làm mất màu nước brom  
cùng với 3,4 gam một muối. Cơng thức của X là: 
A. HCOOC(CH3)=CHCH3.  B. CH3COOC(CH3)=CH2.
C. HCOOCH2CH=CHCH3. D. HCOOCH=CHCH2CH3
Câu 17 :  Hợp chất hữu cơ  X tác dụng được với dung dịch NaOH đun nóng và với dung dịch  
AgNO3 trong NH3. Thể tích của 3,7 gam hơi chất X bằng thể tích của 1,6 gam khí O 2 (cùng điều 
kiện về nhiệt độ và áp suất). Khi đốt cháy hồn tồn 1 gam X thì thể tích khí CO2 thu được vượt 

q 0,7 lít (ở đktc). X là:
A. HCOOC2H5.               
B. OCH­CH2­CH2OH.             
C. CH3COOCH3.            
D. HOOC­CHO.
Câu   18   :  Thủy   phân   hoàn   toàn   0,1   mol   este   X   bằng   NaOH,   thu   được   một   muối   của   axit 
cacboxylic Y và 7,6 gam ancol Z. Chất Y có phản  ứng tráng bạc, Z hịa tan được Cu(OH) 2 tạo 
dung dịch màu xanh lam. cơng thức cấu tạo của X là:
A. HCOOCH2CH(CH3)OOCH.
B. HCOOCH2CH2OOCCH3.
C. CH3COOCH2CH2OOCCH3.
D. HCOOCH2CH2CH2OOCH.
Câu 19 : Thủy phân 0,01 mol este X cần 0,03 mol NaOH thu được 0,92g một ancol, 0,01 mol 
CH3COONa; 0,02 mol HCOONa. CTPT của este là:
A. C7H10O6
B. C7H14O6 C. C8H12O6
D. C9H14O6
Đun nóng 14,64 gam este X (C H O ) cần dùng 120 gam dung dịch NaOH 8%. Cơ cạn 
Câu 20 : 
7 6 2
dung dịch thu được 

lượng muối khan là:
A. 22,08 gam
B. 28,08 gam C. 24,24 gam D. 25,82 gam
Câu 21 : Hỗn hợp 2 este X và Y là hợp chất thơm có cùng cơng thức phân tử là C8H8O2. Cho 
4,08g hỗn hợp trên phản ứng với vừa đủ dung dịch chứa 1,6 g NaOH, thu được dung dịch Z chứa 
3 chất hữu cơ. CTCT X và Y lần lượt là:
A. HCOOC6H4CH3; HCOOCH2C6H5 B. HCOOC6H4CH3; CH3COOC6H5
C. CH3COOC6H5; HCOOC6H5 

D. HCOOC6H4CH3; HCOO C6H3( CH3)2
Câu 22 : Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với CH4 là 6,25. Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml 
dung dịch KOH 1M (đun nóng). Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan. 
Tên của X là:


A. Vinyl propionat  B. Etyl acrylat     C. Metyl butirat.        D. Anlyl axetat
Câu 1: Đun nóng 5,18 gam metyl axetat v ới 100ml dung dich NaOH 1M  đến phản  ứng hồn 
tồn. Cơ cạn dung dịch sau phản  ứng, thu đượ c m gam chất rắn khan. Giá trị của m là: 
A. 6,94
B. 6,84
C. 5,74D. 6,28

Bài 2: bài tập
Câu 1 : Khi thuỷ phân a g một este X thu được 0,92g glixerol, 3,02g natri linoleat (C17H31COONa) 
và m g muối natri oleat (C17H33COONa). Giá trị của a, m lần lượt là
A. 8,82g ; 6,08g 
B. 7,2g ; 8,82g 
C. 7,2g ; 6,08g 
D. 8,82g ; 7,2g 
Câu 2 : Xà phịng hóa hồn tồn triglyxerit X trong dung dịch NaOH dư, thu được glyxerol, natri  
oleat, natri stearat và natri panmitat. Phân tử khối của X là
A. 860
B. 862
C. 884 D. 886
Câu 3 : Đun nóng 20g một loại chất béo trung tính với dung dịch chứa 250 ml NaOH 1M , để 
trung hịa NaOH dư cần 0,18 mol HCl. Tính khối lượng muối sinh ra trong phản ứng trên :
A. 20,653   
B. 30  
C.  25,35     D. 34,26 

Câu 4 : Đun nóng  một loại chất béo   X  với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch   Y 
chứa 2 muối natri của axit stearic và oleic. Chia Y làm 2 phần bằng nhau. Phần 1 làm mất màu 
vừa đủ  dung dịch chứa 0,12 mol Br 2. Phần 2 đem cơ cạn thu được 54,84 gam muối. Phân tử 
khối của X là.
A. 886
B. 888
C. 884 D. 890
Câu 5: Xà phịng hố hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ  0,06 mol NaOH. Cơ cạn dung  
dịch sau phản ứng thu được khối lượng (gam) xà phịng là   
A. 17,80 
B. 16,68 
C. 18,24 
D. 18,38 

Bài 5: bài tập
Câu 1 : Cho 2,25 kg glucozơ chứa 20% tạp chất trơ lên men thành ancol etylic. Trong q trình 
chế biến ancol etylic bị hao hụt 10%. Khối lượng ancol etylic thu được là:
A. 0,828 kg
B. 0,92 kg C. 1,242 kg D. 0,46 kg
Câu 2 : Cho m gam glucozơ  lên men thu được ancol etylic đem tồn bộ  ancol etylic tách nước  
được 16,128 lít etylen (đkc). Biết hiệu suất của 2 q trình lần lượt là 75% và 60%. Giá trị của m  
là:
A. 144
B. 288
C. 86,4D. 108.
Câu 3 : Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung 
dịch nước vơi trong, thu được 30 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 10,2 
gam so với khối lượng dung dịch nước vơi trong ban đầu. Giá trị của m là:
A. 45
B. 30 C. 20 D. 15,0

Câu 4 : Cho 360 g glucozơ lên men thành ancol etylic và cho tồn bộ khí  CO2  sinh ra hấp thụ 
vào dd  NaOH dư được 318 g muối. Hiệu suất phản ứng lên men là:
A. 75,0% 

B. 80,0%

C. 62,5%

D. 50,0%.


Câu 5 : Lên men nước quả nho thu được 10 lit rượu ngun chất dùng để sản xuất rượu vang 
(biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95% và ancol etylic ngun chất có khối lượng riêng là 0,8 
g/ml). Giả sử trong nước quả nho có một loại đường là glucozo. Khối lượng glucozo có trong 
lượng nước quả nho đã dùng là: 
A. 16,476 kg   
B. 19,565 kg  
C. 15,652 kg  D. 20,595 kg
Câu 6 [<TH>]: Để tráng bạc một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dd chứa 36g glucozơ 
với lượng vừa đủ  dd AgNO3 trong amoniac. Khối lượng bạc đã sinh ra bám vào mặt kính của 
gương và khối lượng AgNO3 cần dùng lần lượt là (biết các phản ứng xảy ra hồn tồn)
A. 43,2g; 68,0g
B. 21,6g; 68,0g
C. 43,2g; 34,0g
D. 68,0g; 43,2g
Bài 6: bài tập
Câu 1 : Từ x tấn mùn cưa chứa 50% xenlulozơ sản xuất được 0,5 tấn ancol etylic (biết hiệu suất 
cả q trình đạt 70%) giá trị của x là: 
A. 2,516 tấn
B. 1,607 tấn C. 1 tấn

D. 3,214 tấn
Câu 2 : Từ 40 lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư thì thu được bao 
nhiêu kg xenlulozơ trinitrat ((hiệu suất 60%)
A. 53,46
B. 60 C. 56,43
D. 54,33
Câu 3 : Thể tích của dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml)  và khối lượng xenlulozo cần vừa  
đủ để sản xuất được 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) là:
A. 53,57 lít và 40,5 kg
B. 53,57 lít  và 45kg
C. 42,86 lít và 40,5 kg
D. 34,29 lít và 40,5 kg
Câu 4 : Thuỷ phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu 
được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 100%). Khi cho tồn bộ X tác 
dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì lượng Ag thu được là: 
A. 0,08 mol.       
B. 0,04 mol.        
C. 0,06 mol.         
D. 0,12 mol.
Câu 5 : Đốt cháy hồn tồn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ,  glucozơ và sacarozơ cần 2,52lít O2 
(đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là:
A. 3,15
B. 3,06
C. 5,25D. 6,02 
Câu 6 : Thủy phân hồn tồn 0,01 mol saccarozo trong mơi trường axit, với hiệu suất là 60%, thu 
Trung hịa dung dịch X thu được dung dịch Y, đem dung dịch Y tồn bộ tác 
được dung dịch X. 
dụng với lượng dư dung dịch AgNO /NH
3
3 thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

A. 2,592g
B. 6,48g
C. 0,648g
D. 1,296g

Bài 7: bài tập
Câu 1 : Nước mía thường chứa 13% saccarozơ. Nếu tinh chế 1 tấn nước mía trên với hiệu suất 
là 80% thì lượng saccarozơ thu được là bao nhiêu ? 
A. 104kg 
B. 110kg 
C. 105kg 
D. 114kg
Câu 2 : Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ thì khối lượng glucozơ sẽ 
thu được là (biết hiệu suất của cả q trình là 70%) 
A. 155,55 kg        
B. 160,5kg         
C. 150,64kg              D. 165,6kg


Câu 3 : Khí cacbonic chiếm tỉ  lệ  0,03% thể  tích khơng khí. Muốn tạo ra 500g tinh bột thì cần 
bao nhiêu lít khơng khí (đktc) để  cung cấp đủ  lượng CO2 cho phản  ứng quang hợp? Giả  thiết  
hiệu suất q trình là 100%
A. 13827 lít.
B. 13826 lít. C. 14027 lít. D. 13257 lít.
Câu 5 : Biết CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí, thể tích khơng khí (đktc) cần cung cấp cho 
cây xanh quang hợp để tạo 162 g tinh bột là: 
A. 448.103 lít
B. 112.103 lít C. 224.103 lít D. 336.103 lít
Câu 6 : Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, tồn bộ lượng CO2 sinh ra cho qua dd 
Ca(OH)2 dư, thu được 750,0g kết tủa. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Giá trị m 

cần dùng là bao nhiêu ?
A. 949,2
B. 940,0
C. 950,5
D. 1000,0
Câu 7 : Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất tồn bộ q trình là 75%. 
Hấp thụ tồn bộ lượng khí CO2 sinh ra trong q trình trên vào dung dịch nước vơi trong, thu 
được 30,0 gam kết tủa và dung dịch X. Biết dung dịch X có khối lượng giảm 12,4 gam so với 
dung dịch nước vơi trong ban đầu. Giá trị của m là:
A. 43,2.           
B. 48,0.          
C. 24,3.             
D. 27,0.
Câu 8 : Từ glucozo, điều chế cao su buna theo sơ đồ sau đây: glucozo → ancol etylic →buta­1,3­
dien→ caosu buna. Hiệu suất của q trình điều chế là 75%, muốn thu được 32,4kg cao su thì 
khối lượng glucozơ cần dùng là :
A. 144kg 
B. 108kg.  C. 81kg. 
D. 96kg.
Câu 9 : Để sản xuất ancol etylic, người ta dùng ngun liệu là mùn cưa và vỏ bào từ gỗ chứa 50% 
xenlulozơ. Nếu muốn điều chế 1 tấn ancol etylic, hiệu suất q trình là 70% thì khối lượng 
ngun liệu cần dùng là: 
A.   5031 kg
B.   5000 kg C.   5100 kg D.   6200kg
Câu 10 : Từ 1 tấn mùn cưa chứa 60% xenlulozo thủy phân điều chế ancol etylic , hiệu suất của 
q trình là 70% thì khối lượng (tấn) ancol ngun chất thu được là :
A. 0,2385  
B. 0,2980
C. 0,4520
D. 0,4255

Cho 26,1 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccacrozơ có tỉ lệ mol 1:1. Khi đun nóng 26,1 
Câu 11 : 
gam X trong mơi trường axit, thu được hỗn hợp Y gồm các hợp chất hữu cơ. Cho tồn bộ Y tác 
dung dịch AgNO /NH đun nóng, thu được x mol Ag.
dụng với lượng dư 
 Giá trị của x là:
3
3  
A. 0,3
B. 0,2 C. 0,25D. 0,15 
Mơn Hóa khối 12, mức độ Vận dụng cao dùng cho bài kiểm tra lần thứ 1 
Bài 1: BÀI TẬP
Câu 1 : Chất hữu cơ X có CTPT C4H6O4 tác dụng với dd NaOH (đun nóng) theo ptpư: C4H6O4 + 
2NaOH → 2Z + Y. Để oxi hố hết a mol Y thì cần vừa đủ 2a mol CuO (đun nóng), sau phản ứng 
tạo thành a mol chất T (biết Y, Z, T là các hợp chất hữu cơ). Khối lượng phân tử của T là:
A. 58 đvc
B. 44 đvc
C. 82 đvc
D. 118 đvc
Câu 2 : Thủy phân hồn tồn hỗn hợp hai este đơn chức X, Y là đồng phân của nhau cần dùng 


100 ml dd NaOH 1M, thu được 7,85 gam hỗn hợp hai muối của 2 axit là đồng đẳng kế tiếp và 
4,95 gam hai ancol bậc I. Cơng thức cấu tạo và phần trăm khối lượng của 2 este là:
A. HCOOCH2CH2CH3, 25%; CH3COOC2H5, 75% 
B. HCOOCH2CH2CH3, 75%; CH3COOC2H5, 25% 
C. HCOOC2H5, 45%; CH3COOCH3,55% 
D. HCOOC2H5, 55%; CH3COOCH3, 45% 
Câu 3 : Cho 21,8 gam chất hữu cơ A chỉ chứa một loại nhóm chức tác dụng với 1 lit dd NaOH  
0,5M thu được 24,6 gam muối và 0,1 mol ancol. Lượng NaOH dư có thể trung hồ hết 0,5 lit dd  

HCl 0,4M. Cơng thức cấu tạo thu gọn của A là:
A. (CH3COO)3C3H5  B. (CH3COO)2C2H4 
C. CH3COOC2H5 
D. C3H5(COO ­ CH3)3 
Câu 4 : Thủy phân hồn tồn m1 gam este X mạch hở  bằng dung dịch NaOH dư, thu được m2 
gam ancol Y (khơng có khả  năng phản  ứng với Cu(OH)2) và 15 gam hỗn hợp muối của hai axit 
cacboxylic đơn chức. Đốt cháy hồn tồn m2 gam Y bằng oxi dư, thu được 0,3 mol CO 2 và 0,4 
mol H2O. Giá trị của m1 là:
A. 14,6 
B. 10,6  C. 11,6 
D. 16,2 
Câu 5 : Một hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ đơn chức . Cho X phản ứng vừa đủ với 500 ml 
dung dịch KOH 1M. Sau phản ứng, thu được hỗn hợp Y gồm hai muối của hai axit cacboxylic và 
một ancol . Cho tồn bộ lượng ancol thu được ở trên tác dụng với Na (dư), sinh ra 3,36 lít H2 (ở 
đktc). Hỗn hợp X gồm 
A. Một axit và một este 
B. Một este và một ancol 
C. Một axit và một ancol 
D. Hai este 
Câu 6 : Để phản ứng hết với một lượng hỗn hợp gồm hai chất hữu cơ đơn chức X và Y (M x < 
MY) cần vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M. Sau khi phản  ứng xảy ra hồn tồn thu được 24,6  
gam muối của một axit hữu cơ  và m gam một ancol. Đốt cháy hồn tồn lượng ancol trên thu 
được 4,48 lít CO2 (đktc) và 5,4 gam H2O. Y là: 
A. CH3COOC2H5     B. CH3COOCH3    C. CH2=CHCOOCH3      D. C2H5COOC2H5
Câu 7 : Cho 26,4 gam hỗn hợp hai chất hữu cơ có cùng cơng thức phân tử C 4H8O2 tác dụng với 
dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch X chứa 28,8 gam hỗn hợp muối và m gam ancol Y.  
Đun Y với dung dịch H2SO4 đặc ở nhiệt độ thích hợp, thu được chất hữu cơ Z, có tỉ khối hơi so 
với Y bằng 0,7. Biết các phản ứng xảy ra hồn tồn. Giá trị của m là: 
A. 6,0
B. 6,4 C. 4,6 D. 9,6

Câu 8 : Este X được tạo thành từ etylen glicol và hai axit cacboxylic đơn chức. Trong phân tử 
este, số ngun tử cacbon nhiều hơn số ngun tử oxi là 1. Khi cho m gam X tác dụng với dung 
dịch NaOH (dư) thì lượng NaOH đã phản ứng là 10 gam. Giá trị của m là:
A. 16,5
B. 17,5 C. 14,5 D. 15,5
Câu 9 : Thủy phân 37 gam hai este cùng cơng thức phân tử  C3H6O2 bằng dung dịch NaOH dư. 
Chưng cất dung dịch sau phản  ứng thu được hỗn hợp ancol Y và chất rắn khan Z. Đun nóng Y  
với H2SO4  đặc  ở  1400C, thu được 14,3 gam hỗn hợp các ete. Các phản  ứng xảy ra hồn tồn. 
Khối lượng muối trong Z là:   
A. 38,2 gam 
B. 40,0 gam
    C. 42,2 gam D. 34,2 gam


Câu 10 : Đốt cháy hồn tồn 10,58 gam hỗn hợp X chứa ba este đều đơn chức, mạch hở bằng 
được 8,96 lít khí CO (đktc). Mặt khác, hiđro hóa hồn tồn 10,58 gam X 
lượng oxi vừa đủ, thu 
2 
cần dùng 0,07 mol H (xúc tác, to) thu được 
hỗn hợp Y. Đun nóng tồn bộ Y với 250 ml dung dịch 
2 
NaOH 1M, cơ cạn dung dịch sau phản ứng, thu được một ancol Z duy nhất và m gam rắn khan. 
Giá trị của m là:
A. 15,60
B. 15,46 C. 13,36
D. 15,45
Câu 11 : Cho 0,01 mol một este tác dụng vừa đủ  với 100ml dung dịch NaOH 0,2M, đun nóng.  
Sản phẩm tạo thành gồm một ancol và một muối có số mol bằng nhau và bằng số mol este. Mặt  
khác, xà phịng hóa hồn tồn 1,29 gam este đó bằng một lượng vừa đủ  60ml dung dịch KOH  
0,25M, cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu được 1,665 gam muối khan. Cơng thức của este đó là:

A. C4H8(COO)2C2H4 B. C2H4(COO)2C4H8
C. CH2(COO)2C4H8
D. C4H8(COO)C3H6
Câu 12 : Hỗn hợp X gồm một axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở  và một ancol đơn chức,  
mạch hở. Đốt cháy hồn tồn 21,7 gam X, thu được 20,16 lít khí CO2  (đktc) và 18,9 gam H2O. 
Thực hiện phản ứng este hóa X với hiệu suất 60%, thu được m gam este. Giá trị của m là:      
A. 9,18
B. 12,24 C. 10,80
D. 15,30
Câu 13 : Geranyl axetat là một este đơn chức, mạch hở có mùi hoa hồng. X tác dụng với Br2 
trong CCl4 theo tỷ lệ mol 1:2. Trong phân tử X, cacbon chiếm 73,47% theo khối lượng. Tổng số 
ngun tử có trong phân tử geranyl axetat là: 
A. 34
B. 32
C. 28 D. 30
Câu 14 : Este X có CTPT là C7H12O4. X tác dụng với NaOH đun nóng thu được một muối có phân  
tử khối 134 và 2 ancol Y, Z. Số CTCT của X là:  
A. 6
B. 4 C. 3 D. 5
Câu 15 : Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat và etyl fomat. Đốt cháy hồn tồn 3,08 gam 
X, thu được 2,16 gam H2O. % số mol của vinyl axetat trong X là:   
A. 25%.   
B. 72,08%.     C. 27,92%.                   D. 75%.
Câu 16 : Cho m gam hỗn hợp  gồm  một axit cacboxilic đơn chức X và một este đơn chức Y tác  
dụng hồn tồn với 400 ml dung dịch NaOH 1M. Cơ cạn dung dịch sau phản  ứng thu được một  
ancol Z và 26,8 gam hỗn hợp rắn khan gồm hai chất có số mol bằng  nhau. Cho ancol Z tác dụng  
với  Na thốt ra 0,56 lít khí đkc và có 3,4 gam muối tạo thành. Y là:
A. etyl acrylat. 
B. metyl propionat 
C. metyl acrylat. 

D. etyl axetat.
Câu 17 : Hơn h
̃ ợp Z gơm hai este X va Y tao b
̀
̀
̣ ởi cung mơt ancol va hai axit cacboxylic kê tiêp
̀
̣
̀
́ ́ 
nhau trong day đơng đăng (M
̃ ̀
̉
́
́
̀
̀
̀ ̀
́ ́ 2 (đktc), 
X < MY). Đơt chay hoan toan m gam Z cân dung 6,16 lit khi O
thu được 5,6 lit khi CO
́ ́ 2 (đktc) va 4,5 gam H
̀
́
̀ ́ ̣ ̉
ương ưng là:  
́
2O. Cơng thưc este X va gia tri cua m t
A. HCOOCH3 va 6,7
̀

B. HCOOC2H5 va 9,5       
̀
C. CH3COOCH3 va 6,7      
̀
D. (HCOO)2C2H4 va 6,6
̀
Câu 18 : E là este mạch khơng nhánh chỉ chứa C, H, O, khơng chứa nhóm chức nào khác. Đun 
nóng một lượng E với 150ml dung dịch NaOH 1M đến kết thúc phản ứng. Để trung hịa dung