Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô

i

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨUError! Bookmark not defined.
1.1 Tính cấp thiết của đề tài:.................................. Error! Bookmark not defined.
1.2 Tổng quan các đề tài có liên quan đến đề tài nghiên cứuError! Bookmark not defined.
1.3 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài: ....................... Error! Bookmark not defined.
1.4 Câu hỏi nghiên cứu: ......................................... Error! Bookmark not defined.
1.5 Phạm vi nghiên cứu .......................................... Error! Bookmark not defined.
1.6 Phương pháp nghiên cứu ................................. Error! Bookmark not defined.
1.7 Ý nghĩa của đề tài nghiên cứu .......................... Error! Bookmark not defined.
1.8 Bố cục của luận văn: ........................................ Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 2. NHỮNG LÝ LUẬN CHUNG VỂ CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ

TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤTError! Bookmark not d

2.1 Những vấn đề chung về chi phí sản xuất và cơng tác tập hợp chi phí sản xuấtError! Bookmark n
2.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất .................... Error! Bookmark not defined.
2.1.2 Phân loại chi phí sản xuất...................... Error! Bookmark not defined.
2.1.2.1 Phân loại theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phíError! Bookmark not defined.
2.1.2.2 Phân loại chi phí sản xuất theo hoạt động và công dụng kinh tếError! Bookmark not
2.1.2.3 Phân loại theo chi phí sản xuất theo khả năng quy nạp chi phí vào
các đối tượng kế tốn chi phí: ....................... Error! Bookmark not defined.
2.1.2.4 Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ của chi phí với quy trình
cơng nghệ sản xuất sản phẩm ........................ Error! Bookmark not defined.

2.1.2.5 Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ chi phí với mức độ hoạt động:Error! Bookma
2.1.3 Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuấtError! Bookmark not defined.


ii

2.1.4 Các Phương pháp tập hợp chi phí sản xuấtError! Bookmark not defined.
2.1.4.1 Phương pháp tập hợp chi phí trực tiếp:Error! Bookmark not defined.
2.1.4.2 Phương pháp tập hợp và phân bổ gián tiếpError! Bookmark not defined.

2.1.5 Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếpError! Bookmark not defined
2.1.6 Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí nhân cơng trực tiếpError! Bookmark not defined.
2.1.7 Kế tốn tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chungError! Bookmark not defined.
2.1.8 Kế tốn tổng hợp chi phí sản xuất tồn doanh nghiệpError! Bookmark not defined.
2.1.8.1 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tồn doanh nghiệp theo phương
pháp kê khai thường xuyên ............................ Error! Bookmark not defined.
2.1.8.2 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tồn doanh nghiệp theo phương
pháp kiểm kê định kỳ ..................................... Error! Bookmark not defined.
2.1.9 Đánh giá sản phẩm làm dở ....................... Error! Bookmark not defined.
2.1.9.1 Ý nghĩa của việc đánh giá sản phẩm làm dởError! Bookmark not defined.
2.1.9.2 Đánh giá sản phẩm làm dở theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp hoặc
chi phí nguyên vật liệu chính trực tiếp. .......... Error! Bookmark not defined.
2.2. Giá thành sản phẩm ........................................ Error! Bookmark not defined.
2.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm.................. Error! Bookmark not defined.
2.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm ................... Error! Bookmark not defined.

2.2.2.1 Phân loại theo phạm vi chi phí cấu thành trong giá thành:Error! Bookmark not defin

2.2.2.2 Phân loại theo cơ sở số liệu và thời điểm tính giá thànhError! Bookmark not defined
2.2.3 Các phương pháp tính giá thành trong doanh nghiệpError! Bookmark not defined.

2.2.3.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm ... Error! Bookmark not defined.
2.2.3.2 Các phương pháp tính giá thành trong doanh nghiệpError! Bookmark not defined.
2.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩmError! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 3. THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH
GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN
THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ ........................................ Error! Bookmark not defined.
3.1 Khái quát về tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh và tổ chức công tác
kế tốn tại cơng ty tnhh chế biến thực phẩm Đơng Đô.Error! Bookmark not defined.


iii

3.1.1 Qúa trình hình thành và phát triển của Cơng tyError! Bookmark not defined.
3.1.1.1 Đặc điểm hoạt động của Công ty ....... Error! Bookmark not defined.
3.1.1.2 Quá trình hình thành và phát triển ..... Error! Bookmark not defined.
3.1.2 Tổ chức bộ máy quản lý của công ty ........ Error! Bookmark not defined.
3.1.3 Đặc điểm tổ chức cơng tác kế tốn tại công ty TNHH chế biến thực phẩm
Đông Đô ........................................................... Error! Bookmark not defined.

3.1.4 Đặc điểm quy trình cơng nghệ và hoạt động SXKD của công tyError! Bookmark
3.2 Thực trạng cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành
sản phẩm tại cơng ty tnh chế biến thực phẩm Đông ĐôError! Bookmark not defined.
3.2.1 Thực trạng tổ chức cơng tác kế tốn chi phí sản xuấtError! Bookmark not defined.
3.2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất .... Error! Bookmark not defined.
3.2.1.2 Phân loại chi phí sản xuất ở Công ty .. Error! Bookmark not defined.
3.2.2 Kế tốn tập hợp chi phí ngun vật liệu trực tiếpError! Bookmark not defined.
3.2.3 Kế tốn tập hợp chi phí nhân cơng trực tiếpError! Bookmark not defined.
3.2.4 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất chung .... Error! Bookmark not defined.
3.2.5 Kế tốn tổng hợp chi phí sản xuất tồn công tyError! Bookmark not defined.
3.2.6 Thực trạng tổ chức công tác tính giá thành sản phẩm tại Cơng ty TNHH

chế biến thực phẩm Đông Đô ............................ Error! Bookmark not defined.
3.2.6.1. Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thànhError! Bookmark not defined.
3.2.6.2. Phương pháp đánh giá sản phẩm làm dở và tính giá thành tại Cơng
ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô.......... Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 4. THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨUError! Bookmark not defined.
CÁC GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT VÀ KẾT LUẬN ........ Error! Bookmark not defined.
4.1 Thảo luận kết quả nghiên cứu ......................... Error! Bookmark not defined.
4.1.1 Ưu điểm ................................................... Error! Bookmark not defined.
4.1.2 Nhược điểm ............................................. Error! Bookmark not defined.
4.2 Một số kiến nghị nhắm hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm tại công ty tnhh chế biến thực phẩm Đông ĐôError! Bookmark not defined.

4.2.1 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuấtError! Bookmark not


iv

4.2.2 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác tính giá thành sản phẩm tại
Cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô ... Error! Bookmark not defined.
4.3 Điều kiện cơ bản thực hiện các giải pháp hoàn thiện kế tốn chi phí sản
xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty tnhh chế biến thực phẩm
Đông Đô .................................................................. Error! Bookmark not defined.
4.3.1 Về phía Nhà nước ................................... Error! Bookmark not defined.
4.3.2 Về phía Cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đông ĐôError! Bookmark not defined.
KẾT LUẬN ................................................................ Error! Bookmark not defined.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .................. Error! Bookmark not defined.


v

CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
Trong thời điểm hiện nay, các doanh nghiệp đang đứng trước sự cạnh tranh gay
gắt. Lợi nhuận doanh nghiệp tạo ra chính là tiền đề cho sự tồn tại và phát triển của
doanh nghiệp. Có lợi nhuận các doanh nghiệp mới có khả năng tái sản xuất mở
rộng, mới có điều kiện để đổi mới trang thiết bị, máy móc cơng nghệ cho phù hợp
với sự phát triển như vũ bão của khoa học kỹ thuật. Mặt khác nếu có lợi nhuận thì
mới có điều kiện cải thiện đời sống vật chất tinh thần của cán bộ công nhân viên
trong Cơng ty và đồng thời góp phần vào việc tăng tích luỹ cho doanh nghiệp và
cũng là cho xã hội. Chính vì vậy mà cơng tác quản lý chi phí và hạ giá thành sản
phẩm có vai trị vô cùng quan trọng đối với các doanh nghiệp.
Tổng hợp các hao phí mà doanh nghiệp bỏ ra liên quan đến hoạt động sản xuất
kinh doanh trong kì tạo nên chỉ tiêu chi phí sản xuất. Sự tồn tại và phát triển của
doanh nghiệp phụ thuộc vào việc doanh nghiệp có bảo đảm tự bù đắp được chi phí
đã bỏ ra trong quá trình sản xuất kinh doanh và bảo đảm có lãi hay khơng. Vì vậy,
việc hạch tốn đầy đủ chính xác, chi phí sản xuất vào giá thành của sản phẩm là
việc làm cấp thiết, khách quan và có ý nghĩa rất quan trọng, nhất là trong điều kiện
nền kinh tế thị trường. Mặt khác, xét trên góc độ vĩ mô, do các yếu tố sản xuất ở
nước ta cịn rất hạn chế nên tiết kiệm chi phí sản xuất đang là nhiệm vụ quan trọng
hàng đầu tại các doanh nghiệp.
Nhiệm vụ cơ bản của kế tốn khơng những là phải hạch tốn đầy đủ chi phí sản
xuất mà cịn phải làm thế nào để kiểm sốt chặt chẽ việc thực hiện tiết kiệm chi phí
sản xuất, phục vụ tốt cho việc hạ giá thành sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của chế độ
hạch toán kinh doanh. Đồng thời cung cấp thơng tin hữu ích, kịp thời cho việc ra
quyết định. Để giải quyết được vấn đề đó, phải hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí
sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Cơng việc này khơng những mang ý nghĩa về
mặt lí luận mà cịn mang ý nghĩa thực tiễn to lớn cấp bách trong quá trình đổi mới
cơ chế quản lý kinh tế của các doanh nghiệp sản xuất ở nước ta nói chung và cơng
ty TNHH chế biến thực phẩm Đơng Đơ nói riêng.

vi

1.2 TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CĨ LIÊN QUAN
ĐỀN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
Qua quá trình tìm hiểu, nghiên cứu về chủ đề kế tốn chi phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm tơi thấy rằng đây là vấn đề được rất nhiều người quan tâm và
nghiên cứu, viết thành rất nhiều các luận văn ở cấp sau đại học cũng như các đề tài
nghiên cứu. Có thể kể đến các cơng trình như sau:
- Đề tài: "Hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí và tính giá thành sản phẩm tại
Công ty cổ phần cơ điện Trần Phú" tác giả Lê Giáp Hồng Anh chun ngành kế
tốn, kiểm tốn và phân tích, năm 2011.
- Đề tài: " Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
hàng may mặc gia công tại Công ty liên doanh TNHH Flexcon Việt Nam " tác giả
Nguyễn Thị Chinh, chuyên ngành kế toán, kiểm toán và phân tích, năm 2011.
- Đề tài: " Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành tại cơng ty Bia
Việt Hà” tác giả Nguyễn Thị Thanh, chuyên ngành kế tốn, kiểm tốn và phân tích,
năm 2011.
- Đề tài: " Hồn thiện hạch tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
tại cơng ty TNHH nam Dược ", tác giả Phùng Thị Thu Hà chuyên ngành kế tốn,
kiểm tốn và phân tích, năm 2012
1.3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
-

Hệ thống hố lý luận về kế tốn chi phí sản xuất va ftính giá thành sản phẩm
trong các doanh nghiệp

-

Phân tích và đánh giá thục trạng kế tốnchi phí sản xt và tính giá thành sản
phẩm tại cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô.

-

Đề xuất một số giải pháp nhằm hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất và tính
giá thành sản phẩm tại cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô

1.4 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
- Vấn đề lý luận kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong kế tốn
tài chính như thế nào?
- Thực tế kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại cơng ty TNHH chế


vii

biến thực phẩm Đông Đô thực hiện ra sao?
- Các giải pháp nào để hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm tại cơng ty
1.5 PHẠM VI NGHIÊN CỨU
-Về khơng gian: Nghiên cứu điển hình tại công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông
Đô.
-Thời gian nghiên cứu: các thông tin và số liệu thực tế đã khảo sát tại công ty trong
năm 2012.
- Nội dung: Kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm dưới góc độ kế tốn
tài chính.
1.6 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phương pháp chung được sử dụng: dựa trên cơ sở lý luận của chủ nghĩa duy
vật biện chứng và các nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác Lê nin, tức là xem xét
các sự vật, hiện tượng hay các mặt của một sự vật, hiện tượng trong mối liên hệ tác

động qua lại chuyển hóa lẫn nhau trong sự vật và trong sự phát triển không ngừng.
Cụ thể, dựa trên mục tiêu nghiên cứu ở trên, tác giả đã xác định các thông tin
cần thu thập. Dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua điều tra, phỏng vấn trực tiếp
các phịng ban trong cơng ty như phịng kế tốn, phịng kỹ thuật, phịng hành chính
nhân sự để có thể tìm hiểu về quy mơ cơng ty, về tổ chức các phịng ban chức năng,
về quy trình cơng nghệ sản xuất của công ty....
Dữ liệu thứ cấp bên trong doanh nghiệp được tác giả thu thập từ sổ sách kế
tốn, dữ liệu về chi phí, các tài liệu nội bộ khác của công ty. Đồng thời, qua
internet, sách báo, tác giả cũng tìm hiểu thêm về cơng ty, về để tài nghiên cứu.
Với nguồn dữ liệu đã có, tác giả thực hiện việc thống kê, khảo sát số liệu thực
tế, hệ thống hóa, phân tích so sánh các vấn đề thực tiễn và lý luận một cách logic và
khoa học. Từ đó khái quát chung về phương pháp kế tốn chi phí sản xuất và tính
giá thành tại công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô.
1.7 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
Về mặt lý luận: Đề tài đã nghiên cứu cơ sở lý luận của kế tốn chi phí sản xuất và


viii

tính giá thành sản phẩm dưới góc độ kế tốn tài chính và kế tốn quản trị.
Vể mặt thực tế: Đề tài nghiên cứu thực tế của quy trình kế tốn chi phí sản
xuất và tính giá thành đang thực hiện tại công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông
Đô. Từ đó chỉ ra những tồn tại trong quy trình đó và tìm hiểu ngun nhân của
những tồn tại đó.
Đề tài chỉ ra các đặc điểm của công tác kế tốn chi phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm trong doanh nghiệp, các phương pháp được sử dụng để phân loại,
hạch tốn chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty
Trên cơ sở lý luận và thực tiễn, luận văn đã xây dựng hệ thống các quan điểm
và đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm hoàn thiện cơng tác kế tốn chi phí và tính
giá thành sản phẩm tại công ty TNHH chế biến thực phẩm Đơng Đơ. Các giải pháp

đề xuất có ý nghĩa trực tiếp đối với các doanh nghiệp sản xuất về công tác kế tốn
chi phí và tính giá thành sản phẩm sản xuất ra.
1.8 KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
Đề tài được chia thành 4 chương:
- Chương 1: Giới thiệu đề tài nghiên cứu
- Chương 2: Lý luận chung về kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
trong doanh nghiệp sản xuất
- Chương 3: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công
ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô.
- Chương 4: Thảo luận kết quả nghiên cứu, các giải pháp đề xuất và kết luận


ix

CHƯƠNG 2
LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ
TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT

2.1 Những vấn đề chung về chi phí sản xuất và tập hợp chi phí sản xuất
2.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất
Chi phí sản xuất là tồn bộ các hao phí về lao động sống, lao động vật hố và
các chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp đã bỏ ra trong kì dùng cho sản xuất sản
phẩm được biểu hiện bằng tiền.
2.1.2 Phân loại chi phí sản xuất
* Phân loại theo cơng dụng, mục đích của chi phí
Theo cách phân loại này, chi phí sản xuất được phân thành: Chi phí nguyên
vật liệu trực tiếp, Chi phí nhân cơng trực tiếp, Chi phí sản xuất chung
* Phân loại theo nội dung của chi phí: Theo cách phân loại này, CPSX được
chia thành chi phí NVL, chi phí nhân cơng, chi phí khấu hao TSCĐ trong doanh
nghiệp, chi phí dịch vụ mua ngồi, chi phí khác bằng tiền.

* Phân loại theo khả năng quy nạp chi phí vào giá thành: Chi phí được
chia thành chi phí trong giá thành và chi phí ngồi giá thành.
* Phân loại theo thời gian phát huy tác dụng của chi phí: Chi phí được chia
thành chi phí trả trước và chi phí phải trả
*Phân loại theo chức năng trong sản xuất kinh doanh : Chi phí được chia
thành chi phí sản xuất, chi phí tiêu thụ, chi phí quản lý.
*Phân loại theo cách thức kết chuyển chi phí: Tồn bộ chi phí kinh doanh
được chia thành chi phí sản phẩm và chi phí thời kỳ.
* Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ của chi phí với quy trình
cơng nghệ sản xuất sản phẩm: Chia thành chi phí cơ bản và chi phí chung
Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ chi phí với mức độ hoạt động:
Chia thành Chi phí khả biến, chi phí bất biến và chi phí hỗn hợp


x

2.1.3 Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất
* Đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất là phạm vi (giới hạn) để tập hợp các chi phí
sản xuất phát sinh.
2.1.4 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất
- Phương pháp tập hợp chi phí trực tiếp
- Phương pháp tập hợp và phân bổ gián tiếp
2.2 Những lý luận chung về giá thành sản phẩm
2.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm
Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của tồn bộ các khoản hao phí về lao
động sống và lao động vật hoá mà Doanh nghiệp đã bỏ ra có liên quan đến khối
lượng sản phẩm, cơng việc, lao vụ và dịch vụ đã hoàn thành trong kỳ
2.2.2Phân loại giá thành sản phẩm
- Phân loại theo thời gian và số liệu tính giá thành: có 3 loại: giá thành kế hoạch,
giá thành định mức, giá thành thực tế

- Phân loại theo phạm vi tính tốn: giá thành sẽ gồm 2 loại: giá thành sản xuất và
giá thành tồn bộ.
2.2.3 Các phương pháp tính giá thành trong doanh nghiệp
2.2.3.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm
Có thể là sản phẩm, bán sản phẩm, dịch vụ, lao vụ đã hồn thành tùy theo u cầu
hạch tốn và tiêu thụ sản phẩm
2.2.3.2 Phương pháp tính giá thành
- Phương pháp trực tiếp
- Phương pháp tổng cộng chi phí:
- Phương pháp hệ số:.
- Phương pháp tỉ lệ
- Phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ
- Phương pháp liên hợp
- phương pháp tính giá thành phân bước có tính giá thành nửa thành phẩm


xi

2.2.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.
Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có thể được khái quát qua
sơ đồ sau :
CPSXDDĐK
A

Chi phí sản xuất PS trong kỳ
B

C

Tổng giá thành sản phẩm

D
CPSXDDCK

Qua sơ đồ ta thấy: AC=AB + BD – CD, hay:
Z = D 1 + C – D2
Trong đó:
Z : Tổng giá thành sản phẩm hồn thành
D1: Chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ
C : Chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ (đã trừ các khoản thu hồi ghi
giảm chi phí).
D2 : Chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ
Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có mối quan hệ rất mật thiết vì nội dung
cơ bản của chúng đều là biểu hiện bằng tiền của những chi phí doanh nghiệp bỏ ra
cho hoạt động sản xuất.


xii

CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT
VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY TNHH
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ
3.1 Khái quát về tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh và tổ chức công
tác kế tốn tại cơng ty tnhh chế biến thực phẩm Đơng Đơ.
3.1.1 Qúa trình hình thành và phát triển của Cơng ty
Công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô là doanh nghiệp tư nhân. Công ty
thành lập vào ngày 24/09/2006 tại Số 360 Bùi Xương Trạch, Hoàng Mai, Hà Nội.
3.1.2 Tổ chức bộ máy quản lý của công ty
Bộ máy tổ chức của công ty được cơ cấu theo mô hình tập chung. Theo đó,
mọi hoạt động của cơng ty đều chịu sự chỉ đạo thống nhất của Giám đốc công ty.

Cơ cấu tổ chức của công ty gồm: Ban giám đốc, Phịng kinh doanh, Phịng tổ
chức hành chính, Phịng tài chính kế tốn, phịng kỹ thuật KCS, phịng tổ chức hành
chính, phịng kế hoach sản xuất kinh doanh, các phân xưởng sản xuất.
3.1.3 Đặc điểm tổ chức công tác kế tốn tại cơng ty TNHH chế biến thực phẩm
Đơng Đô
Để phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh, thực hiện tốt chức năng thông
tin và kiểm tra của kế toán, đáp ứng kịp thời yêu cầu của nhà quản lý, cơng ty đã tổ
chức bộ máy kế tốn theo mơ hình kế tốn tập trung và sử dụng hình thức chứng từ
ghi sổ để hạch tốn: tồn bộ cơng việc kế tốn được thực hiện tập trung tại phịng kế tốn
- tài chính của cơng ty từ việc lập, xử lý, luân chuyển, lưu trữ chứng từ cho đến tổng hợp
lập báo cáo, phân tích, kiểm tra, báo cáo số liệu. Bộ máy kế tốn của cơng ty gồm: một
kế toán trưởng; kế toán tiền gửi ngân hàng và cơng nợ; kế tốn tiền lương và tài sản cố
định, kế toán nguyên liệu, thành phẩm và tiêu thụ; kế tốn chi phí sản xuất và tính giá
thành; một thủ quỹ. Mỗi vị trí đều có chức năng và nhiệm vụ riêng.
3.1.4 Đặc điểm quy trình cơng nghệ và hoạt động SXKD của cơng ty
Cơng ty có 3 phân xưởng sản xuất chính, khơng có phân xưởng sản xuất phụ
với chức năng nhiệm vụ của các phân xưởng khác nhau cụ thể:


xiii

- Phân xưởng 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Phân xưởng 2: Kết hợp nguyên liệu tạo sản phẩm
- Phân xưởng 3: Đóng gói sản phẩm

3.2 Thực trạng cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất và tính giá
thành sản phẩm tại công ty tnh chế biến thực phẩm Đông Đô
3.2.1 Thực trạng tổ chức công tác kế tốn chi phí sản xuất
3.2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất
Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tại công ty: dựa trên đặc điểm sản

xuất tại công ty, công ty xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất cho từng phân
xưởng và trong mỗi phân xưởng lại chia theo từng loại sản phẩm, mỗi loại sản
phẩm lại chi tiết theo từng kích cỡ khác nhau.
3.2.1.2 Phân loại chi phí sản xuất ở Cơng ty
Phân loại chi phí tại cơng ty: Căn cứ vào đặc điểm sản xuất và yêu cầu quản
lý, công ty tiến hành phân loại chi phí theo nội dung kinh tế của chi phí : chi phí
được phân loại thành chi phí nguyên vật liệu chính, chi phí vật liệu phụ, cơng cụ
dụng cụ, chi phí tiền lương và các khoản trích theo lương, chi phí khấu hao tài sản
cố định, chi phí dịch vụ mua ngồi. Ngồi ra cơng ty cịn phân loại chi phí theo
cơng dụng, mục đích của chi phí: Chi phí được phân thành chi phí ngun vật liệu
trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung.
3.2.2 Kế tốn tập hợp chi phí ở cơng ty
- Chi phí ngun vật liệu trực tiếp sẽ được tập hợp cho từng phân xưởng và chi
tiết theo từng loại mặt hàng. Giá nguyên vật liệu xuất kho được tính theo phương
pháp bình qn gia quyền.
Tài khoản sử dụng: TK621: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, kế toán sử dụng
tài khoản này để phản ánh tồn bộ hao phí về ngun vật liệu dùng trực tiếp cho sản
xuất sản phẩm. Tài khoản này được mở chi tiết cho từng phân xưởng, mỗi phân
xưởng lại chi tiết cho từng loại sản phẩm, mã sản phẩm.
- Chi phí nhân cơng trực tiếp bao gồm tiền lương và các khoản trích theo
lương của cơng nhân trực tiếp sản xuất và được tập hợp cho từng loại sản phẩm.


xiv

Tiền lương của công nhân trực tiếp sản xuất được tính theo hình thức lương
sản phẩm như sau:
Lương sản phẩm i

= Số lượng SP i hoàn thành trong kỳ

X

Đơn giá lương SP i

Đơn giá lương sản phẩm i: được tính bởi phịng tổ chức hành chính cho từng
loại mặt hàng.
Các khoản trích theo lương bao gồm: BHYT, BHXH, BHTN, KPCĐ chưa
được trích theo đúng quy định của nhà nước.
-Chi phí sản xuất chung tại công ty được tập hợp và phân bổ cho từng sản
phẩm theo chi phí nhân cơng trực tiếp.
-Tập hợp chi phí sản xuất tồn cơng ty: cơng ty sử dụng TK 154 ” Chi phí sản
xuất kinh doanh dở dang” được mở chi tiết cho từng phân xưởng và chi tiết theo
từng mặt hàng, mã hàng. Tại cơng ty, sổ chi tiết tài khoản 154 chính là các thẻ tính
giá thành cho từng mặt hàng. Tồn bộ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân
cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung được tập hợp vào bên nợ tài khoản 154 nhằm
phục vụ cho việc tính giá thành sản phẩm.
3.2.3 Thực trạng tổ chức cơng tác tính giá thành sản phẩm tại Cơng ty TNHH
chế biến thực phẩm Đơng Đơ
3.2.3.1. Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành
* Đối tượng tính giá thành : Cơng ty xác định đối tượng tính giá thành sản
phẩm tại cơng ty chính là từng mặt hàng.
* Kỳ tính giá thành: Kỳ tính giá thành của cơng ty tính theo từng quý
3.2.3.2. Phương pháp đánh giá sản phẩm làm dở và tính giá thành tại Cơng ty
TNHH chế biến thực phẩm Đơng Đơ.
* Tính sản phẩm dở dang: Công ty dùng phương pháp dánh giá sản phẩm dở
dang theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh trong kỳ.
* Phương pháp tính giá thành
Tại cơng ty TNHH Chế biến thực phẩm Đơng Đơ, phương pháp tính giá thành
đang được áp dụng là tính giá thành theo phương pháp trực tiếp kết hợp với

phương pháp tính giá thành phân bước có tính giá thành bán thành phẩm.


xv

CHƯƠNG 4
THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
CÁC GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT VÀ KẾ LUẬN
4.1 Thảo luận kết quả nghiên cứu
Ưu điểm
+ Bộ máy quản lý doanh nghiệp được tổ chức theo mơ hình: Trực tuyến - chức
năng, tránh được sự chồng chéo, trùng lặp của mệnh lệnh sản xuất.
+ Bộ máy kế tốn gọn nhẹ nhưng tương đối hồn chỉnh, phù hợp với đặc điểm, quy
mô sản xuất của Công ty.
+ Về cơ bản, công ty đã chấp hành đầy đủ các quy định của Luật kế toán, chế độ kế
tốn của Nhà nước.
+ Về hệ thống sổ sách: cơng ty áp dụng một hệ thống sổ sách khá đầy đủ và hợp lý,
ghi chép rõ ràng và khoa học
+ Về hệ thống tài khoản kế toán: trên cơ sở hệ thống tài khoản kế tốn của Nhà
nước, cơng ty đã dựa trên yêu cầu quản lý của mình để xây dựng một hệ thống tiểu
khoản phù hợp.
+ Công ty áp dụng hình thức kế tốn Chứng từ ghi sổ, giúp làm giảm được khối
lượng cơng viêc cho phịng kế tốn.
+ Về việc phân loại chi phí sản xuất: cơng ty áp dụng việc phân loại theo mục đích
và cơng dụng của chi phí. Việc này giúp cho cơng việc kế tốn chi phí sản xuất
được thuận lợi, đồng thời giúp cho việc kiểm tra, kiểm soát mức độ phát sinh chi
phí sản xuất theo từng nội dung, từng yếu tố cụ thể.
+ Đối tượng tập hợp chi phí là từng mặt hàng theo từng phân xưởng là hợp lý với
mơ hình sản xuất của cơng ty. Phương pháp tập hợp chi phí áp dụng đơn giản phù
hợp với tình độ của bộ phận kế tốn trong cơng ty.

+ Cơng ty áp dụng phương pháp tính giá thành phân bước có tính giá bán thành
phẩm là hợp lý với quy trình sản xuất.


xvi

Nhược điểm
*Về quản lý chi phí sản xuất
+ Cơng ty áp dụng kế tốn thủ cơng và sử dụng excel để hỗ trợ việc tính tốn.
+ Phân loại q nhiều mã sản phẩm của cùng một loại nguyên liệu tạo sản phẩm dẫn
đến việc tập hợp chi phí tốn nhiều thời gian.
+ Trích tỷ lệ KPCĐ theo mức lương cơ bản là chưa chính xác theo quy định.
+ Tình trạng âm kho trên sổ sách do các lý do như: vật tư về chưa kịp nhập kho, hàng
về chưa có hóa đơn.
*Vế tính giá thành sản phẩm
+ Phương pháp tính giá thành theo từng loại sản phẩm sau đó mỗi loại sản phẩm lại
phân cho từng mã sản phẩm chưa thực sự phù hợp với đặc điểm tổ chức của cơng ty.
+ Kỳ tính giá thành là q: giá thành khơng có việc cập nhật thường xun, chưa có
sự so sánh giữa giá thành thực tế với giá thành kế hoạch.
+ Định mức sản phẩm được xây dựng qáu lâu nên khơng cịn phù hợp với tình hình
thực tế.
+ Ngun vật liệu cho sản xuất được cấp theo định mức. Tuy nhiên, toàn bộ nguyên
vật liệu xuất dùng trong kỳ sẽ được tính vào giá thành của sản phẩm hồn thành nhập
kho trong kỳ, mà khơng tính trừ số ngun vật liệu của sản phẩm hỏng. Như vậy thì
cơng ty sẽ tính tốn khơng chính xác về giá thành của sản phẩm hoàn thành trong kỳ.
4.2 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành
sản phẩm tại cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đơng Đơ
4.2.1 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất
- Để giảm bớt khối lượng ghi chép, lưu trữ số liệu một cách khoa học thì cơng ty
nên sử dụng phần mềm kế tốn máy trong cơng tác kế tốn.

-Tập hợp chi phí sản xuất của cùng một loại nguyên liệu tạo sản phẩm vào một nội
dung của đối tượng tập hợp chi phí sản xuất
- Trích Kinh phí cơng đồn the đúng tỷ lệ của nhà nước
- Hoàn thiện đúng và đấy đủ thủ tục nhập xuất kho để tránh tình trạng âm kho.
4.2.2 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác tính giá thành sản phẩm tại
Cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô


xvii

*) Về phương pháp tính giá thành sản phẩm
- Tính đơn giá của 1kg nguyên liệu tạo thành phẩm sau đó tính giá của mỗi mã sản
phẩm tuỳ vào trọng lượng của mã sản phẩm đó.
- Nên lấy giá thành thực tế kì trước làm giá thành định mức cho kì này cho sát với
tính hình sản xuất thực tế
- Kỳ tính giá thành sản phẩm là tính theo tháng mà khơng tính theo q như trước
để thấy được sự thay đổi của giá thành ở các tháng.
- Hạch toán hợp lý sản phẩm hỏng để giá thành được tính một cách chính xác nhất.

4.3 Điều kiện cơ bản thực hiện các giải pháp hồn thiện kế tốn chi phí
sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại cơng ty tnhh chế biến thực phẩm
Đơng Đơ
4.3.1 Về phía Nhà nước
Hồn thiện các chuẩn mực kế toán và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp
có mơi trường kinh doanh.
Nhà nước cần hỗ trợ tốt hơn cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong việc đào
tạo nhân lực
Thực hiện phương châm đào tạo gắn liền với nhu cầu nhân lực thực
4.3.2 Về phía Cơng ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô
- Chú trọng đào tạo nguồn nhân lực.

- Bám sát thị trường nông sản trong và ngoại nước để thay đổi kịp thời giá bán
- Đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật trong quản lý và sản xuất

KẾT LUẬN
Theo mục đích đặt ra, luận văn dã giải quyết được một số nội dung sau:
Luận văn đã trình bày khái quát cơ sở lý luận về kế toán CPSX và tính giá thành sản
phẩm trong doanh nghiệp.
Bằng phương pháp nghiên cứu khoa học, với số liệu cập nhật, luận văn đã khái quát
thực trạng và từ đó rút ra những đánh giá, nhận xét về kế toán CPSX và tính giá
thành sản phẩm xây lắp tại Cơng ty TNHH thực phẩm Đơng Đơ.
Luận văn đã trình bày được sự cần thiết, yêu cầu, nguyên tắc và nội dung hoàn thiện
kế tốn CPSX, tính giá thành sản phẩm trên cả hai phương diện kế tốn tài chính .


18