Bài 22: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM

ENZIM V
ENZIM V
À
À
VAI TROØ CUÛA ENZIM
VAI TROØ CUÛA ENZIM
TRONG
TRONG
QUÁ TRÌNH CHUYỂN
QUÁ TRÌNH CHUYỂN
HOÁ VẬT CHẤT
HOÁ VẬT CHẤT
BÀI 22

I-Enzim v
I-Enzim v
à cơ chế tác động của
à cơ chế tác động của
enzim
enzim
Dựa vào kiến thức đã
học trong chương trình
lớp 8, Em hãy cho biết
thế nào là chuyển hoá
vật chất ?
Đồng hoá và dị hoá là 2 quá trình mâu thuẫn nhưng thống nhất ,
sản phẩm của quá trình này là nguyên liệu cho quá trình kia

1-Cấu trúc của Enzim
1-Cấu trúc của Enzim

I. ENZIM VÀ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG
I. ENZIM VÀ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG
CỦA ENZIM:
CỦA ENZIM:


-
-
Enzim là những
Enzim là những
chất xúc tác sinh học
chất xúc tác sinh học
được
được
tạo ra bởi cơ thể sống.
tạo ra bởi cơ thể sống.


- Enzim có bản chất là Prơtêin.
- Enzim có bản chất là Prơtêin.


- Chất chịu tác
- Chất chịu tác
động
động
của enzim gọi là cơ chất.
của enzim gọi là cơ chất.
Enzim
Cơ chất

Trung tâm
hoat động


Trc tiờn, enzim liờn kt vi c cht to
Trc tiờn, enzim liờn kt vi c cht to
thnh mt hp cht trung gian gi l enzim
thnh mt hp cht trung gian gi l enzim
c cht.
c cht.
Enzim
C cht
Enzim-ccht
2-
2-
Cụ cheỏ taực ủoọng cuỷa enzim.
Cụ cheỏ taực ủoọng cuỷa enzim.
Quan sỏt hỡnh sau , hóy gii thớch c ch tỏc
ng ca enzim

Cơ chất
Enzim
Enzim
Enzim-cơchất
Sản phẩm
Enzim đóng
vai trò gì?
Enzim đóng vai trò xúc tác
Enzim đóng vai trò xúc tác
cho phản ứng.

cho phản ứng.
Cuối
Cuối
phản ứng, hợp chất đó sẽ được phân gi
phản ứng, hợp chất đó sẽ được phân gi
ải
ải
để cho sản phẩm
để cho sản phẩm
của phản ứng và giải phóng enzim nguyên vẹn.
của phản ứng và giải phóng enzim nguyên vẹn.
Cuối phản ứng , xảy ra
như thế nào?

CÔ CHEÁ TAÙC ÑOÄNG CUÛA ENZIM.
EP

CÔ CHEÁ TAÙC ÑOÄNG CUÛA ENZIM:
P
1
P
2
E

CƠ CHÊ t¸c ĐỘNG CỦA ENZYM
+
+
E ES
EPS E P