Tiêu hoá thức ăn trong khoang miệng

Môn : Sinh học 8
Giáo viên TH : Nguyễn Thanh
Môn : Sinh học 8
Giáo viên TH : Nguyễn Thanh
Thức ăn dù được nấu nướng, chế biến
cũng vẫn còn rất “thô” so với tiêu chuẩn
hấp thụ của cơ thể người .
⇒
Vai trò của tiêu hóa là biến đổi thức ăn
thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể
hấp thụ được qua thành ruột, và thải bỏ các
chất bã trong thức ăn.
1. Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người ?
Bạn Lan lớp mình có một cậu em tên là Hưng (5
tuổi).
Hôm nào cũng vậy , Hưng ăn cơm phải mất hàng
giờ Bố em bảo “ Nhai kĩ no lâu”
Vì em ăn cơm rất chậm nên mẹ thường nấu cháo
cho em ăn . Thỉnh thoảng em không ăn cơm, cháo mà
chỉ uống sữa thôi.
?Em có đồng ý với câu nói của bố Lan và cách
chăm sóc em trai Lan của mẹ không ?
?Nếu có hoặc không thì em giải thích như thế
nào?

Các em quan sát những hình ảnh sau.
-
Cấu tạo khoang miệng.
-

Răng.
-
Lưỡi
-
Tuyến nước bọt.
Sau đó hoàn thành phiếu học tập.

1
2
3
4
5
6
Răng cửa
Tuyến nước bọt
Nơi tiết nước bọt
Răng hàm
Răng nanh
Lưỡi
CÁC
EM
QUAN
SÁT
CÁC
CƠ
QUAN
TRONG
KHOANG
MIỆNG
TUYẾN NƯỚC BỌT

RĂNG NGƯỜI
CẤU TẠO CỦA LƯỠI
CẤU TẠO CỦA RĂNG
Tinh bột
Đường mantôzơ
pH=7,2
t
0
= 37
0
C
Amilaza
HOẠT
ĐỘNG

CỦA
ENZIM
AMILAZA

TRONG
NƯỚC
BỌT
1.Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có
cảm giác ngọt là vì sao ?
2. Từ những thông tin trên, hãy điền các cụm
từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng
25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn
ở khoang miệng”

Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm

giác ngọt là vì tinh bột trong cơm đã chịu tác
dụng của emzim amilaza trong nước bọt và biến
đổi một phần thành đường mantô, đường này đã
tác dụng lên các gai vị giác nên ta cảm thấy ngọt.