TỔNG ôn lí THUYẾT hóa hữu cơ 12 THEO CHUYEN DE

TỔNG ÔN LÍ THUYẾT HÓA HỮU CƠ- ĐỀ
Đề 1(45 phút)
Câu 1Benzyl axetat có CT là
A. HCOOC6H5.
B. C6H5COOCH3.
C. CH3COOCH2C6H5. D. CH3COOC6H5
Câu 2Metyl acrylat có công thức là
A. CH3COOCH3.
B. CH3COOCH=CH2.
C. CH2=CHCOOCH3.
D. HCOOCH3.
Câu 3Vinyl axetat có công thức là
A. CH3COOCH3.
B. CH3COOCH=CH2. C. CH2=CHCOOCH3.
D. HCOOCH3.
Câu 4Chất X có công thức cấu tạo
CH2 = CH – COOCH3. Tên gọi của X là
A. metyl acrylat.
B. propyl fomat.
C. metyl axetat.
D. etyl axetat.
Câu 5 Xà phòng hoá hỗn hợp gồm CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 thu được sản phẩm gồm:
A. Hai muối và hai ancol
B. Hai muối và một ancol
C. Một muối và hai ancol
D. Một muối và một ancol
Câu 6 Xà phòng hoá hỗn hợp gồm HCOOCH3 và CH3COOC2H5 thu được sản phẩm gồm:
A. Hai muối và hai ancol
B. Hai muối và một ancol
C. Một muối và hai ancol
D. Một muối và một ancol

Câu 7 Xà phòng hoá hỗn hợp gồm C2H5COOCH3 và CH3COOC2H5 thu được sản phẩm gồm:
A. Hai muối và hai ancol
B. Hai muối và một ancol
C. Một muối và hai ancol
D. Một muối và một ancol
Câu 8Đun nóng este CH3COOCH=CH2 với một lượng vừa đủ ddịch NaOH, sản phẩm thu được là
A. CH2=CHCOONa và CH3OH.
B. CH3COONa và CH3CHO.
C. CH3COONa và CH2=CHOH.
D. C2H5COONa và CH3OH.
Câu 9Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là
A. CH2=CHCOONa và CH3OH.
B. CH3COONa và CH3CHO.
C. CH3COONa và CH2=CHOH.
D. C2H5COONa và CH3OH.
Câu 10 Đun nóng este CH3COOC6H5 (phenyl axetat) với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ
là
A. CH3OH và C6H5ONa.
B. CH3COOH và C6H5ONa.
C. CH3COOH và C6H5OH. D. CH3COONa và C6H5ONa.
Câu 11Hợp chất Y có công thức phân tử C 4H8O2. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có
công thức C3H5O2Na. Công thức cấu tạo của Y là
A. C2H5COOC2H5.
B. CH3COOC2H5.
C. C2H5COOCH3.
D. HCOOC3H7.
Câu 12Khi đun X có công thức phân tử C4H8O2 với dung dịch NaOH thu được hai chất hữu cơ Y: C 2H6O và Z:
C2H3NaO2. Tên của X là
A. axit butanoic.
B. etyl axetat.

C. metyl axetat.
D. metyl propionat.
Câu 13Xà phòng hoá 1 este X thu được sản phẩm gồm 2 muối và nước . X là:
A. CH3COOC2H5
B. CH3COOCH=CH2
C. CH2=CHCOOC6H5
D. C6H5COOCH=CH2
Câu 14Propyl fomat được điều chế trực tiếp từ
A. axit fomic và ancol metylic. B. axit fomic và ancol propylic.
C. axit axetic và ancol propylic.
D. axit propionic và ancol metylic.
Câu 15Cho axit cacboxylic tác dụng với ancol có xúc tác H 2SO4 đặc, đun nóng tạo ra este có CTPT C 4H6O2 .
Tên gọi của este đó là
A. Metyl acrylat.
B. Metyl metacrylat.
C. Metyl propionat.
D. Vinyl axetat.
Câu 16 Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C 2H4O2. Chất X phản ứng được với kim loại Na và tham gia
phản ứng tráng bạc. Chất Y phản ứng được với kim loại Na và hoà tan được CaCO 3. Công thức của X, Y lần
lượt là
A. CH3COOH, HOCH2CHO. B. HCOOCH3, HOCH2CHO.
C. HCOOCH3, CH3COOH.
D. HOCH2CHO, CH3COOH.
Câu 17 Cho sơ đồ chuyển hóa sau:
(a) C3H4O2 + NaOH → X + Y
(b) X + H2SO4 (loãng) → Z + T
(c) Z + dd AgNO3/NH3 (dư) → E + Ag + NH4NO3 (d) Y + dd AgNO3/NH3 (dư) → F + Ag + NH4NO3
Chất E và chất F theo thứ tự là
A. HCOONH4 và CH3CHO.
B. (NH4)2CO3 và CH3COONH4.

C. HCOONH4 và CH3COONH4.
D. (NH4)2CO3 và CH3COOH.


Câu 18Thủy phân este X mạch hở có công thức phân tử C 4H6O2, sản phẩm thu được có khả năng tráng bạc. Số
este X thỏa mãn tính chất trên làA. 4
B. 3
C. 6
D. 5
Câu 19Este X là hợp chất thơm có công thức phân tử là C9H10O2. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, tạo ra hai muối đều
có phân tử khối lớn hơn 80. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A. CH3COOCH2C6H5 B. HCOOC6H4C2H5 C. C6H5COOC2H5
D. C2H5COOC6H5
Câu 20Các phát biểu sau:
a) Chất béo thuộc loại hợp chất este.
b) Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước.
c) Các este không tan trong nước, nổi trên bề mặt nước do chúng không tạo được l.kết hiđro với nước và nhẹ hơn nước.
d) Khi đun chất béo lỏng trong nồi hấp rồi sục dòng khí hiđro vào (có x.tác Niken) thì chúng chuyển thành chất béo rắn..
e)Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no trong phân tử.
Phát biểu nào là đúng ?
A. a,d,e
B. a,b,d
C. a,c,d,e
D. a,b,c,d,e.
Câu 21Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5.
Số phát biểu đúng là

A. 4.
B. 1.
C. 2.
D. 3.
Câu 22 Số trieste khi thủy phân đều thu được sản phẩm gồm glixerol, axit CH3COOH và axit C2H5COOH là
A. 9
B. 4
C. 6
D. 2
Câu 23Khi xà phòng hoá tristearin ta thu được sản phẩm là
A. C17H35COONa và glixerol B. C15H33COONa và glixerol
C. C17H35COOH và glixerol
D. C15H33COOH và glixerol
Câu 24Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là
A. C15H31COONa và etanol.
B. C17H35COOH và glixerol.
C. C15H31COONa và glixerol. D. C17H35COONa và glixerol.
Câu 25Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là
A. C15H31COONa và etanol.
B. C17H35COOH và glixerol.
C. C15H31COONa và glixerol. D. C17H33COONa và glixerol.
Câu 26Khi thuỷ phân trong môi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là
A. C15H31COONa và etanol.
B. C17H35COOH và glixerol.
C. C15H31COOH và glixerol.
D. C17H35COONa và glixerol.
Câu 27Khẳng định nào sau đây là đúng?
A. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng este hóa.
B. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng một chiều.
C. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.

D. Este chỉ bị thủy phân trong môi trường axit.
Câu 28Cho vào 2 ống nghiệm , mỗi ống khoảng 2 ml etylaxetat, sau đó thêm vào ống thứ nhất 1 ml dung dịch
H2SO4 20%, thêm vào ống thứ hai 2 ml NaOH 30%. Lắc đều cả 2 ống nghiệm.Lắp ống sinh hàn đồng thời đun
sôi nhẹ trong 5 phút. Hiện tượng thu được sẽ là:
A. Ở ống nghiệm 1 , chất lỏng phân thành 2 lớp; ở ống nghiệm 2 chất lỏng thành đồng nhất.
B. Ở cả 2 ống nghiệm chất lỏng đều phân thành 2 lớp.
C. Ở cả 2 ống nghiệm chất lỏng đều trở thành đồng nhất.
D. Ở ống nghiệm 1 chất lỏng thành đồng nhất; ở ống nghiệm 2 chất lỏng phân thành 2 lớp.
Câu 29Cho các chất có công thức cấu tạo sau đây:
(1) CH3CH2COOCH3; (2) CH3OOCCH3; (3) HCOOC2H5; (4) CH3COC2H5;
(5) CH3CH(COOCH3)2; (6) HOOCCH2CH2OH; (7) CH3OOC – COOC2H5.
Những chất thuộc loại este là
A. (1), (2), (3), (4), (5), (6)
B. (1), (2), (3), (5), (6), (7)
C. (1), (2), (3), (5), (7)
D. (1), (2), (3), (6), (7)
Câu 30Chỉ ra câu nhận xét đúng :
A. Este của axit cacboxylic thường là những chất lỏng khó bay hơi.
B .Este sôi ở nhiệt độ thấp hơn so với các axit cacboxylic có cùng số cac bon.
C. Các este đều nặng hơn nước, khó tan trong nước.
D. Các este tan tốt trong nước, khó tan trong dung môi hữu cơ.


Câu 31Hợp chất X đơn chức có công thức đơn giản nhất là CH2O. X tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng
không tác dụng được với Na. Công thức cấu tạo của X là:
A. HOCH2CH2COOH
B. HOOC-CH3
C. HCOOCH3
D.OHC-CH2OH
Câu 32Khi thủy phân vinyl axetat trong môi trường a xit thu được

A.axit axetic và ancol vinylic.
B. axit axetic và anđehit axetic.
C.axit axetic và ancol etylic.
D. axit axetat và ancol vinylic.
Câu 33Khi thủy phân một triglyxerit thu được Glixerol và muối của các axit stearic , oleic, panmitic. Số
CTCT có thể có của triglyxerit là:
A. 6.
B. 15.
C. 3. D. 4.
Câu 34Đốt cháy hoàn toàn một lượng este no đơn chức thì thể tích khí CO 2 sinh ra luôn bằng thể tích khí O2
cần cho phản ứng ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất . Tên gọi của este đem đốt là
A. etyl axetat
B. metyl fomat
C. metyl axetat
D. propyl fomat
Câu 35Xà phòng hóa hoàn toàn một hợp chất có công thức C 10H14O6 trong lượng dư dung dịch NaOH, thu được
hỗn hợp gồm 3 muối (không có đồng phân hình học) và glixerol. Công thức của 3 muối lần lượt là:
A. CH2=CH-COONa, HCOONa, CH C-COONa.
B. CH3-COONa, HCOONa, CH3-CH=CH-COONa.
C. HCOONa, CH C-COONa, CH3-CH2-COONa.
D. CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa, HCOONa
Câu 36X là este tạo từ ancol no đơn chức mạch hở và axit hữu cơ no mạch hở. X không tác dụng với Na. Trong
phân tử X có chứa 2 liên kết . Hãy cho biết công thức chung nào đúng nhất với X ?
A. CnH2n-4O4
B. CnH2n-2O4
C. R(COOR’)2
D.CnH2n(COOCmH2m+1)2
Câu 37Este C3H6O2 có các đồng phân este ứng với các tên gọi là
A. metyl fomat; metyl axetat. B. etyl fomat; metyl axetat, axit propionic.
C. metyl fomat; metyl axetat, axit axetic

D. etyl fomat; metyl axetat.
Câu 38Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic, axit panmitic (có H 2SO4 làm chất xúc tác) có thể thu
được bao nhiêu trieste chứa đủ 3 gốc axit?
A. 6 B. 5 C. 4 D. 3
Câu 39Tripanmitin có công thức cấu tạo thu gọn là
A. (C17H35COO)3C3H5.
B. (C15H31COO)3C3H5.
C. (C15H31COO)2C2H4.
D. C15H31COOH.
Câu 40Este có công thức phân tử là C4H8O2 được tạo ra từ ancol etylic. Tên của este đó là
A. etyl axetat B. etyl fomat C. metyl axetat
D. etyl propionat
Câu 41Dầu thực vật ở trạng thái lỏng vì:
A. chứa hàm lượng khá lớn các gốc axit béo không no
B. một lí do khác
C. chứa chủ yếu các gốc axit béo, no
D. chứa chủ yếu các gốc axit thơm
Câu 42Chọn câu ĐÚNG trong các câu sau:
A. tristearin có công thức là C17H35COOH
B. metyl butirat có công thức cấu tạo là CH3CH2CH2COOCH3
C. triolein có công thức (C17H31COO)3C3H5
D. metyl benzoat có công thức cấu tạo là CH3COOC6H5
Câu 43Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
A. 1 B. 3 C. 2 D. 4
Câu 44Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH2=CHCOOCH3.Tên gọi của X là
A. metyl propionat. B. metyl acrylat
C. etyl axetat. D. vinyl axetat.
Câu 45Hợp chất hữu cơ X có CTPT C5H10O2 và là este của ancol metylic. Số đồng phân của X là
A. 2 B. 5 C. 3 D. 4
Câu 46Ứng với CTPT C2H4O2 có các đồng phân đơn chức ứng với các tên gọi là

A. metyl fomat; metyl axetat. B. etyl fomat; axit axetic.
C. metyl fomat; metyl axetat. D. metyl fomat; axit axetic.
Câu 47Chất nào sau đây có tên gọi là metyl acrylat?
A. CH2=CH−COO-CH3
B. CH3- COO−CH=CH2
C. CH3- COO-C2H5 D. CH3−COO-CH3
Câu 48Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3OCOCH2CH3.Tên gọi của X là
A. propyl axetat.
B. etyl axetat. C. metyl axetat.
D. metyl propionat.
Câu 49Etyl axetat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo:
A. HCOOC3H7
B. C2H5COOCH3
C. CH3COOC2H5
D. C3H7COOH


Câu 50Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất :
A. C4H9OH B. CH3COOC2H5
C. C3H7COOHD. C6H5COOH
Đề 2(45 phút)
Câu 51Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic (có H 2SO4 làm chất xúc tác) có thể thu được bao nhiêu
trieste?
A. 6 B. 4 C. 5 D. 3
Câu 52Hợp chất hữu cơ X có CTPT C5H10O2 và là este của axit fomic. Số đồng phân của X là
A. 4 B. 5 C. 3 D. 6
Câu 53Este có công thức phân tử là C3H6O2 được tạo ra từ ancol metylic. Tên gọi của este đó là
A. metyl fomat
B. etyl fomat C. etyl axetat D. metyl axetat
Câu 54Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?

A. Dầu lạc (đậu phộng)
B. Dầu dừa
C. Dầu bôi trơn
D. Dầu vừng (mè)
Câu 55Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo:
A. CH3COOC2H5
B. HCOOC3H7 C. C2H5COOCH3
D. C3H7COOH
Câu 56Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic (có H 2SO4 làm chất xúc tác) có thể thu được bao nhiêu
trieste chứa đủ 2 gốc axit?
A. 6 B. 5 C. 4 D. 3
Câu 57Số đồng phân este (không tính đồng phân hình học) ứng với công thức phân tử C4H6O2 là
A. 2 B. 4 C. 5 D. 6
Câu 58Công thức cấu tạo của etylbutirat và benzylaxetat lần lượt là
A. CH3-CH(CH3)-COO-C2H5 và CH3-COO-C6H5
B. CH3-CH2-CH2-COO-C2H5 và CH3-COO-CH2-C6H5
C. CH3-CH2-CH2-COO-CH3 và CH3-COO- CH2-C6H5
D. CH3-CH2-CH2-COO-C2H5 và CH3-COO-C6H5.
Câu 59Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 2 B. 3 C. 6 D. 4
Câu 60Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C2H4O2, C3H6O2, C4H8O2 lần lượt là
A. 3,2,4
B. 1,2,4
C. 1,2,6
D. 2,4,3
Câu 61Hợp chất hữu cơ X có CTPT C6H10O2 và là este của ancol metylic. Số đồng phân cấu tạo của X là
A. 5 B. 6 C. 7 D. 4
Câu 62Cho các chất: etanol (1), metyl fomat (2) axit axetic (3) , etyl axetat (4). Dãy nào sau đây sắp xếp đúng
theo thứ tự nhiệt độ sôi tăng dần?
A. (2) <(1) <(4) < (3) B. (4) <(2) <(1) < (3) C. (2) <(4) <(1) < (3) D. (1) <(2) <(3) < (4)

Câu 63Triolein có công thức cấu tạo thu gọn là
A. (C17H33COO)3C3H5.
B. C15H31COOH.
C. (C17H35COO)3C3H5.
D. (C15H31COO)3C3H5.
Câu 64Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C2H4O2, C3H6O2, C4H8O2 lần lượt là
A. 3,2,4
B. 2,4,3
C. 1,2,4
D. 2,3,6
Câu 65Chọn câu SAI trong các câu sau:
A. CH3-COO-CH2-CH2–CH(CH3)2:isoamyl axetat
B. CH3 – CH2-COO-CH3: metyl propionat
C. CH2=CH-COO-CH3: vinyl acrylat
D. CH2=CH(CH3)-COO-CH3: metyl metacrylat.
Câu 66Dãy các chất nào sau đây được xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần ?
A. CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH
B.CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH
C. CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5
D.CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5
Câu 67Chất nào sau đây có tên gọi là isoamyl axetat?
A. CH3- COO−CH2-CH(CH3)-CH2-CH3
B. CH3- COO-CH2-CH2-CH(CH3)-CH3
C. CH3- COO−CH(CH3)-CH2-CH3 D. H- COO−CH2-CH2-CH(CH3)-CH3
Câu 68Tristearin có công thức cấu tạo thu gọn là
A. (C17H35COO)2C2H4.
B. (C17H35COO)3C3H5.
C. C17H35COOH.
D. (C17H33COO)3C3H5.
Câu 69Chất nào sau đây có tên gọi là vinyl axetat?

A. CH3- COO-C2H5 B. CH2=CH-COO-CH3
C. CH3-COO-CH3
D. CH3- COO-CH=CH2
Câu 70Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.
Câu 71Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi
thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là


A. 3.
B. 5.
C. 4.
D. 2.
Câu 72 Thuỷ phân este E có công thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ
X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Tên gọi của E là
A. metyl propionat
B. propyl fomat
C. ancol etylic
D. etyl axetat.
Câu 73 Thuỷ phân este E có công thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ
X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Tên gọi của X là
A. metyl propionat
B. propyl fomat
C. ancol etylic
D. etyl axetat.
Câu 74 Thuỷ phân este E có công thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ
X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Tên gọi của Y là

A. axit axetic
B. propyl fomat
C. ancol etylic
D. etyl axetat.
Câu 75 Một este có công thức phân tử là C 4H6O2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được dimetyl
xeton. Công thức cấu tạo thu gọn của C4H6O2 là
A. HCOO-CH=CH-CH3
B. CH3COO-CH=CH2 C. HCOO-C(CH3)=CH2
D. CH=CH2-COOCH3
Câu 76 Một este có công thức phân tử là C4H6O2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được axetandehit.
Công thức cấu tạo thu gọn của C4H6O2 là
A. HCOO-CH=CH-CH3
B. CH3COO-CH=CH2 C. HCOO-C(CH3)=CH2
D. CH=CH2-COOCH3
Câu 77 Một este có công thức phân tử là C 4H6O2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được propanal.
Công thức cấu tạo thu gọn của C4H6O2 là
A. HCOO-CH=CH-CH3
B. CH3COO-CH=CH2 C. HCOO-C(CH3)=CH2
D. CH=CH2-COOCH3
Câu 78 Một este có công thức phân tử là C 4H6O2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được hai chất đều
tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của C4H6O2 là
A. HCOO-CH=CH-CH3
B. CH3COO-CH=CH2 C. HCOO-C(CH3)=CH2
D. CH=CH2-COOCH3
Câu 79 Một este có công thức phân tử là C 4H6O2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được hai chất đều
không tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của C4H6O2 là
A. HCOO-CH=CH-CH3
B. CH3COO-CH=CH2 C. HCOO-C(CH3)=CH2
D. CH=CH2-COOCH3
Câu 80 Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử C8H8O2. Chất P không được điều chế từ phản ứng của axit và

rượu tương ứng, đồng thời không có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của P là
A. C6H5-COO-CH3
B. CH3COO-C6H5
C. H-COO-CH2-C6H5
D. H-COO-C6H4-CH3
Câu 81 Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử C 8H8O2. Chất P được điều chế từ phản ứng của axit và rượu
tương ứng, đồng thời không có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của P là
A. C6H5-COO-CH3
B. CH3COO-C6H5
C. H-COO-CH2-C6H5
D. H-COO-C6H4-CH3
Câu 82 Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử C 8H8O2. Chất P được điều chế từ phản ứng của axit và rượu
tương ứng, đồng thời có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của P là
A. C6H5-COO-CH3
B. CH3COO-C6H5
C. H-COO-CH2-C6H5
D. H-COO-C6H4-CH3
Câu 83 Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử C8H8O2. Chất P không được điều chế từ phản ứng của axit và
rượu tương ứng, đồng thời có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của P là
A. C6H5-COO-CH3
B. CH3COO-C6H5
C. H-COO-CH2-C6H5
D. H-COO-C6H4-CH3
Câu 84 Cho este X Có công thức cấu tạo thu gọn CH3COOCH=CH2. Điều khẳng định nào sau đây là sai:
A. X là este chưa no đơn chức.
B. X được điều chế từ pư giữa ancol và axit tương ứng
C. X có thể làm mất màu dd Br2.
D. Xà phòng hoá este luôn cho sản phẩm là muối và anđêhit.
Câu 85 Hợp chất X đơn chức có công thức đơn giản nhất là CH 2O. X tác dụng được với dung dịch NaOH
nhưng không tác dụng được với Natri. Công thức cấu tạo của X là

A. CH3CH2COOH.
B. CH3COOCH3.
C. HCOOCH3.
D. OHC-CH2OH.
Câu 86 Số đồng phân là este có khả năng phản ứng tráng bạc ứng với CTPT C4H8O2 là
A.1
B.2
C.3
D.4
Câu 87Cặp chất nào sau đây dùng để điều chế metyl acrylat là
A. CH3COOH và CH3OH
B. CH3OH và CH3CH2COOH
C. CH2=CHCOOH và CH3OH
D. CH3CH2CH2OH và CH3COOH
Câu 88 Cặp chất nào sau đây dùng để điều chế metyl axetat là
A. CH3COOH và CH3OH
B. CH3OH và CH3CH2COOH
C. CH2=CHCOOH và CH3OH
D. CH3CH2CH2OH và CH3COOH
Câu 89 Cặp chất nào sau đây dùng để điều chế propyl axetat là
A. CH3COOH và CH3OH
B. CH3OH và CH3CH2COOH
C. CH2=CHCOOH và CH3OH
D. CH3CH2CH2OH và CH3COOH
Câu 90 Cặp chất nào sau đây dùng để điều chế metyl propionat là
A. CH3COOH và CH3OH
B. CH3OH và CH3CH2COOH
C. CH2=CHCOOH và CH3OH

D. CH3CH2CH2OH và CH3COOH
Câu 91 Benzyl axetat được điều chế trực tiếp từ
A. axit axetic và phenol.
B. anhiđrit axetic và phenol.
C. axit axetic và ancol benzylic. D. anhiđrit axetic và ancol benzylic.
Câu 92. Cho các este: vinyl axetat, etyl benzoat, benzyl fomat, etyl axetat, isoamyl axetat, phenyl axetat, anlyl
axetat. Số este có thể điều chế trực tiếp bằng phản ứng của axit và ancol tương ứng (có H2SO4 đặc làm xúc
tác) là:
A. 3.
B. 2.
C. 4
D. 5.
Câu 93: Este nào sau được điều chế trực tiếp từ axit và ancol ?
A. vinyl fomat
B. etyl axetat
C. phenyl axetat
D.vinyl axetat
Câu 94: Benzyl axetat là một este có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl axetat là
Câu 95: Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần
A. CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH.
C. CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH.
B. CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5.
D. CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5.
Câu 96: Cho các chất sau : benzyl axetat, vinyl axetat, phenyl axetat, metyl acrylat. Số chất tác dụng với dung
dịch NaOH tạo ra ancol là
A 5. B 3. C 2. D 4.
Câu 97: este có mùi thơm của chuối chín là
A. CH3-COO-CH2CH2CH(CH3)2
B. CH3-COO-CH2CH(CH3)2
C. CH3COO-C2H5

D. CH3-COO-CH2-C6H5
Câu 98: Thủy phân este Z trong môi trường axit thu được hai chất hữu cơ X và Y (MX < MY).
Bằng một phản ứng có thể chuyển hoá X thành Y. Chất Z không thể là.
A. metyl propionat. B. etyl axetat. C. vinyl axetat. D. metyl axetat.
Câu 99: X là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C 8H12O5, mạch hở. Thuỷ phân X thu được glixerol và 2 axit
đơn chức A, B ( trong đó B hơn A một nguyên tử cacbon). Kết luận nào sau đây đúng?
A. X có 2 đồng phân thỏa mãn tính chất trên.
B. X làm mất màu nước brom.
C. Phân tử X có 1 liên kết  D. A, B là 2 đồng đẳng kế tiếp.
Câu 100: Cho sơ đồ chuyển hoá sau:
 HCl
 H 2 , Ni ,t o
 NaOH ,t o
� Z
� Y ����
� natri stearat ���
Triglixerit X ����
Tên gọi của X, Z lần lượt là
A. tristearin, axit stearic
B. triolein, axit stearic
C. trilinolein, axit panmitic
D. triolein, axit panmitic
Đề 3(45 phút)
Câu 101: Để tăng hiệu suất của phản ứng etse hóa, người ta sẽ:
A. Tăng nồng độ các chất sản phẩm.

B. Dùng H2SO4 đặc, đun nóng.

C. Tiến hành phản ứng ở điều kiện thường.

D. Thêm nước trong quá trình phản ứng.

Câu 102: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. (mỗi mũi tên biểu diễn một
phương trình phản ứng). Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:
A. C2H5OH, CH3COOH.

B. CH3COOH, CH3OH.

C. CH3COOH, C2H5OH.

D. C2H4, CH3COOH.


Câu 103: Cho các phát biểu sau:
a) Este là dẫn xuất của axit cacboxylic được tạo thành khi thay thế nhóm –OH trong phân tử axit cacboxylic
bằng nhóm -OR.
b) Este có nhiệt độ sôi cao hơn axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon, do giữa các phân tử este không
tạo được liên kết hidro.
c) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo xà phòng nên được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
d) Chất béo là một loại trieste.
e) (C17H31COO)3C3H5 và (C17H35COO)3C3H5 có tên gọi lần lượt là triolein và tristearin.
f) Ở điều kiện thường, chất béo ở thể lỏng hoặc rắn, không tan trong nước.
g) Dầu mỡ bị ôi thiu là do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa.
h) Trong công nghiệp, phần lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng, glyxerol và chế biến thực phẩm.
Số phát biểu đúng:
A. 4.

B. 5.

C. 6.

D. 7.

Câu 104: Đốt cháy hoàn toàn a mol một este no, đơn chức mạch hở X, cần b mol O 2, tạo ra c mol hỗn hợp CO 2
và H2O. Biết c = 2(b - a). Số đồng phân este của X là
A. 2.

B. 6.

C. 4.

D. 3.

Câu 105: Cho các nhận định sau:
(1) Cho dầu ăn vào nước, lắc đều, sau đó thu được dung dịch đồng nhất.
(2) Các chất béo rắn chứa chủ yếu các gốc axit béo no.
(3) Triolein và phenol đều tác dụng với dung dịch NaOH, đều làm mất màu nước brom.
(4) Glucozơ và saccarozơ đều tham gia phản ứng tráng gương.
Số nhận định đúng là:
A. 4.

B. 3.

C. 2.

D. 1.

Câu 106: Có các phát biểu sau:
(a) Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm luôn thu được glixerol.
(b) Triolein làm mất màu nước brom.

(c) Chất béo không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
(d) Benzyl axetat là este có mùi chuối chín.
(e) Đốt cháy etyl axetat thu được số mol nước bằng số mol khí cacbonic.
Số phát biểu đúng là
A. 4.

B. 5.

C. 2.

D. 3.

Câu 107: Cho các phát biểu sau:
(a) Phản ứng thủy phân este trong môi trường bazơ là phản ứng thuận nghịch.
(b) Xà phòng hóa chất béo luôn thu được glyxerol và xà phòng.
(c) Tripanmitin và tristearin đều là chất béo rắn.
(d) Chất béo là trieste của các axit béo với propan-1,2,3-triol.
Số phát biểu sai là.
A. 3.

B. 4.

Câu 108: Cho sơ đồ phản ứng sau:

C. 1.

D. 2.


(1) Glucozơ



o

H ,t
���
� X3  H 2 O
X1  X 2 ���
�
(2)

enzim
���
� 2X1  2CO2


(3)

H
��
� X1  X 2  X 4
Y  C7 H12 O4   2H 2 O ��
�
t0

(4)

xt
X1  O 2 ��

� X4  H 2O

Biết các phản ứng trên đều xảy ra theo đúng tỉ lệ mol.
Phát biểu nào sau đây là sai?
A. X3 là hợp chất hữu cơ tạp chức.

B. Nhiệt độ sôi của X4 cao hơn của X1.

C. Phân tử X2 có 6 nguyên tử hiđro.

D. Hợp chất Y có 3 đồng phần cấu tạo.

Câu 109: Từ chất hữu cơ X thực hiện các phản ứng (theo đúng tỉ lệ mol các chất)
xt
� nY
(1) X + nH2O ��

(3) 6n Z + 5n H2O

xt
� 2E + 2Z
(2) Y ��
a / s , ch�
t di�
p l�
c
������
X + 6n O2

xt

� tơ lapsan +
(4) nT + nC2H4(OH)2 ��

2nH2O
xt
��
�
(5) T + 2 E ��� G + 2H2O

Khối lượng phân tử của G là
A. 222.

B. 202.

C. 204.

D. 194.

Câu 110: Cho các phát biểu sau:
(1) Độ ngọt của fructozơ ngọt hơn saccarozơ.
(2) Poli(metyl metacrylat) được dùng làm thủy tinh hữu cơ.
(3) Dung dịch của axit aminoetanoic làm quì tím hóa đỏ.
(4) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
(5) Mỡ động vật và dầu thực vật đều không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
(6) Để chứng minh phân tử glucozơ chứa 5 nhóm -OH bằng cách cho tác dụng với Cu(OH) 2.
Số phát biểu đúng là
A. 6
B. 3
C. 5
D. 4

Câu 111: Cho hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C 5H8O4. Thực hiện sơ đồ sau (các phản ứng đều có điều
kiện và xúc tác thích hợp):
X + 2NaOH → 2X1 + X2
Cu ,t 0
� X3
X2 + O2 ���
2X2 + Cu(OH)2 → Phức chất có màu xanh + 2H2O.
Cho các phát biểu sau:
(1) X là este đa chức, có khả năng làm mất màu nước brom.
(3) X2 là ancol 2 chức, có mạch cacbon không phân nhánh.
Số phát biểu đúng là
A. 2
B. 1
C. 3

(2) X1 có phân tử khối là 68.
(4) X3 là hợp chất hữu cơ tạp chức.
D. 4

Câu 112: Cho các phát biểu sau:
(1) Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước.
(2) Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.
(3) Dầu thực vật và dầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch axit.
(4) Các chất béo đều tan trong dung dịch kiềm đun nóng.
(5) Tripeptit glyxyl-glyxyl-alanin có 3 gốc -amino axit và 2 liên kết peptit.
(6) Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.
Số phát biểu đúng là
A. 2
B. 4

C. 5
D. 3
Câu 113: Cho các nhận định sau:
(a) Chất béo là trieste của glyxerol với các axit cacboxylic;


(b) Đun nóng chất béo trong môi trường axit, thu được glyxerol và xà phòng;
(c) Tristearin có công thức phân tử là C57H110O6;
(d) Một số dầu thực vật được dùng làm nhiên liệu cho động cơ điezen.
Số nhận định đúng là
A. 2
B. 4
C. 1
D. 3
Câu 114: Chất X có công thức C6H10O5 (trong phân tử không chứa nhóm -CH 2-). Khi cho X tác dụng với
NaHCO3 hoặc với Na thì số mol khí sinh ra luôn bằng số mol X đã phản ứng.
Thực hiện sơ đồ chuyển hóa sau (theo đúng tỉ lệ của hệ số của phương trình phản ứng)
(1) X � Y + H2O
(2) X + 2NaOH � 2Z + H2O
(3) Y + 2NaOH � Z + T + H2O
(4) 2Z + H2SO4 � 2P + Na2SO4
0
xt ; CaO , t
(5) T + NaOH ����� Na2CO3 + Q
(6) Q + H2O � G
Biết rằng X, Y, Z, T, P, Q, G đều là các hợp chất hữu cơ mạch hở. Có các nhận định sau:
n  nP
(a) P tác dụng Na dư cho H 2
.
(b) Q có khả năng làm hoa quả nhanh chín.

(c) Hiđro hóa hoàn toàn T (Ni, t0) thu được Z.
(d) G có thể dùng để sản xuất “xăng sinh học”.
Số nhận định đúng là
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Câu 115: Điều chế este CH3COOC2H5 trong phòng thí nghiệm được mô tả theo hình vẽ sau

C2H5OH
�
�
CH3COOH
�
�
H2SO4 �
�
c
�
Nước đá
CH3COOC2H5

Cho các phát biểu sau:
(a) Etyl axetat có nhiệt độ sôi thấp (770C) nên dễ bị bay hơi khi đun nóng.
(b) H2SO4 đặc vừa làm chất xúc tác, vừa có tác dụng hút nước.
(c) Etyl axetat sinh ra dưới dạng hơi nên cần làm lạnh bằng nước đá để ngưng tụ.
(d) Khi kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước khi tháo ống dẫn hơi etyl axetat.
Số phát biểu đúng là
A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 116: Cho các phát biểu sau:
(a) Đun nóng etyl axetat với H2SO4 loãng, thu được hai lớp chất lỏng.
(b) Trong phân tử amilopectin, các gốc α–glucozơ chỉ liên kết với nhau bằng liên kết α–1,4–glicozit.
(c) Số nguyên tử cacbon trong một phân tử của chất béo luôn là một số chẵn.
(d) Đốt cháy hoàn toàn một amin không no (mạch hở) luôn thu được số mol H2O nhỏ hơn số mol CO2.
(e) Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.
Số phát biểu đúng là
A. 4
B. 3
C. 5
D. 2
Câu 117: Trong các phát biểu sau đây, số phát biểu sai là
(1) Tơ visco thuộc loại tơ hoá học


(2) Trong công nghiệp, glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác là HCl loãng hoặc
enzim
(3) Trong mật ong có chứa nhiều glucozơ
(4) Este isoamyl axetat có mùi thơm của chuối chín và có công thức phân tử là C7H14O2
(5) Trong công nghiệp dược phẩm, glucozơ được dùng để pha chế thuốc
A. 3
B. 0
C. 1
D. 2

Câu 118: Cho các phát biểu sau:
a. Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo.
b. Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động thực vật bằng nước.
c. Khi hidro hóa chất béo lỏng thì thu được chất béo rắn.
d. Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu trong không khí mà không bị ôi thiu.
e. Chất béo là thức ăn quan trọng của con người.
Số phát biểu đúng là
A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Câu 119: Este X có công thức phân tử C10H18O4. Thực hiện sơ đồ phản ứng sau (đúng với tỉ lệ mol các chất).
0

t
� X1 + 2X2
(1) X + 2NaOH ��

(2) X1 + H2SO4  X3 + Na2SO4
0

xt, t
� nilon-6,6 + 2nH2O
(3) nX3 + nX4 ���

Nhận định nào sau đây là sai?

A. Đun nóng X2 với H2SO4 đặc ở 1700C thu được anken.
B. X4 là hexametylenđiamin.
C. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X1 thu được 6 mol CO2 và 4 mol H2O.
D. Các chất X2, X3, X4 đều có mạch cacbon không phân nhánh.
Câu 120: Thực hiện sơ đồ phản ứng sau (đúng với tỉ lệ mol các chất):
0

t
� X1 + X2 + H2O
(1) X + 2NaOH ��

(2) X1 + H2SO4  X3 + Na2SO4

0

0

t
� nilon-6,6 + 2nH2O
(3) nX3 + nX4 ��

t
� 2CO2 + 3H2O
(4) X2 + 3O2 ��

Nhận định nào sau đây là sai?
A. X2, X3, X4 đều có mạch cacbon không phân nhánh.
B. Đun nóng X2 với H2SO4 đặc ở 1700C thu được một anken duy nhất.
C. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X1, thu được 5 mol CO2 và 4 mol H2O.
D. X có công thức phân tử là C8H12O4.

Câu 121: Cho các nhận định sau:
(a) Chất béo lỏng là trieste của các axit béo no và glyxerol.
(b) Ở điều kiện thường, triolein và tristearin đều là chất béo lỏng.
(c) Xà phòng là muối natri hay kali của các axit béo.
(d) Phản ứng xà phòng hóa xảy ra nhanh hơn phản ứng thủy phân trong môi trường axit.
Các nhận định đúng là.
A. (c), (d).

B. (a), (d).

C. (a), (b).

D. (b), (c).


Câu 122: Cho dãy các chất sau: vinyl axetat, metyl aminoaxetat, axit glutamic, triolein, metylamoni clorua,
glucozơ, Gly-Gly, lòng trắng trứng. Số chất tác dụng được với dung dịch NaOH đun nóng là
A. 4.

B. 6.

C. 5.

D. 7.

Câu 123: Cho các sơ đồ phản ứng theo đúng tỉ lệ mol:
0

t
(a) X  2NaOH ��

� X1  X 2  H 2 O
0

t , xt
(c) nX3  nX 4 ���
� poli(etylen terephtalat)  2nH 2O

(b) X1  H 2SO4 � X3  Na 2SO 4
0

H 2SO4 dac, t
�����
� X 5  2H 2O
(d) X 3  2X 2 �����
�

Cho biết: X là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C 10H10O4; X1, X2, X3, X4, X5 là các hợp chất hữu cơ khác
nhau. Phân tử khối của X5 là
A. 118.
B. 194.
C. 222.
D. 202.
Câu 124. Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho 1 ml C2H5OH, 1 ml CH3COOH và vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm.
o
Bước 2: Lắc đều ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng 5 - 6 phút ở 65 - 70 C.
Bước 3: Làm lạnh, sau đó rót 2 ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm.
Phát biểu nào sau đây sai?
A. Sau bước 2, có khí mùi thơm bay lên đó là etyl axtat.
B. Mục đích của việc làm lạnh là tạo môi trường nhiệt độ thấp giúp cho hơi etyl axtat ngưng tụ.

C. Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc bằng dung dịch axit clohiđric đặc.
D. Sau bước 3, chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp.
Câu 125. Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phòng hoá theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ lợn và 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất
trong 8-10 phút.
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khấy nhẹ rồi để nguội. Phát
biểu nào sau đây sai?
A. Ở bước 1, có thể thay thế mỡ lợn bằng dầu thực vật.
B. Mục đích của việc thêm nước cất ở bước 2 là để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi.
C. Sau bước 2, nếu sản phẩm không bị đục khi pha loãng với nước cất thì phản ứng xà phòng hoá xảy ra
hoàn toàn.
D. Sau bước 3, trong bát sứ thu được chất lỏng đồng nhất.
Đề 4(50 phút)

Câu 126: Đun nóng 2 chất hữu cơ X, Y có công thức phân tử C5H8O2 trong dung dịch NaOH thu được 2 muối natri của 2
axit C3H6O2 (X1) và C3H4O2 (Y1) và 2 sản phẩm khác tương ứng là X2, Y2. Tính chất hoá học giống nhau giữa X2, Y2 là
A. Bị oxi hóa bởi KMnO4 trong môi trường axit mạnh.B. Bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO3 trong NH3.
C. Bị khử bởi H2.
D. Tác dụng với Na.
Câu 127: Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C5H6O3. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH thu được 2 chất hữu cơ
Y và Z trong đó chất Z (C, H, O) mạch phân nhánh. Khi cho 1 mol Z phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO 3 trong NH3
thu được 4 mol Ag. Nhận xét nào sau về X và Y là đúng?
A. Y phản ứng với NaOH ( có mặt CaO, to) thu được hidrocacbon.
B. X là hợp chất đa chức.
C. 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol AgNO3 trong dung dịch NH3.
D. X tác dụng được với Na tạo thành H2.
Câu 128: Este X có công thức phân tử C4H8O2. Cho X tác dụng với NaOH đun nóng thu được muối Y và ancol Z. Oxi
hóa Z bằng CuO thu được chất hữu cơ Z 1. Khi cho 1 mol Z1 tác dụng với AgNO 3 trong dung dịch NH3 thì thu được tối
đa 4 mol Ag. Tên gọi đúng của X là

A. etyl axetat.
B. propyl fomat.
C. isopropyl fomat.
D. metyl propionat.
Câu 129: Biện pháp nào dưới đây không làm tăng hiệu suất của quá trình điều chế etyl axetat từ ancol etylic và axit
axetic?
A. Dùng dư axit hoặc dư ancol.
B. Dùng H2SO4 đặc để hấp thụ nước.
C. Tăng áp suất chung của hệ.
D. Chưng cất lấy este.
Câu 130: Cho các chất sau:
(1) CH3COOH
(2) CH3CH2CH2OH
(3) CH3CH2COOH (4) CH3-O-CH3
(5) CH3CH2OH
Sự sắp xếp theo chiều giảm dần nhệt độ sôi của các chất từ trái sang phải là
A. (3), (1), (2), (5), (4).
B. (1), (3), (4), (5), (2).
C. (3), (5), (1), (4), (2).
D. (3), (1), (5), (4), (2).


Câu 131: Cho sơ đồ phản ứng: C2H4 →X →Y→ Z →T. Biết trong sơ đồ trên, mỗi mũi tên là một phương trình hóa học,
X, Y, Z và T là các chất hữu cơ. Công thức phân tử của T là:
A. C2H4O2.
B. CH4.
C. C2H6.
D. C3H5O2Na.
Câu 132: Chất A có công thức phân tử là C3H12N2O3. Chất B có công thức phân tử là CH4N2O. A, B lần lượt phản ứng
với dung dịch HCl cùng cho ra 1 khí Z. Mặt khác, khi cho A, B tác dụng với dung dịch NaOH thì A cho khí X

còn B cho khí Y. Phát biểu nào sau đây là đúng ?
A. X, Y, Z phản ứng được với dung dịch NaOH.
B. MZ >MY >MX.
C. X, Y làm quỳ ẩm hóa xanh.
D. Z vừa phản ứng được với NaOH vừa phản ứng được với HCl.
Câu 133: Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C9H16O4. Khi thủy phân trong môi trường kiềm thu được một muối
mà từ muối này điều chế trực tiếp được axit dùng sản xuất tơ nilon-6,6. Số công thức cấu tạo thoả mãn là
A. 4.
B. 2.
C. 3.
D. 1.
Câu 134: Cho sơ đồ sau: C4H8O2 (X)
A. C2H5COOCH(CH3)2.
C. HCOOCH2CH2CH3.
Câu 135: Cho sơ đồ phản ứng sau:
(1) C6H12O6

men

NaOH

Y

O , xt
2

Z

NaOH

T

NaOH, CaO, to

C2H6 . X có CTCT:

B. CH3COOCH2CH3.
D. CH3CH2CH2COOH.

→X + CO2;

(2) X + O2

→Y + H2O;

(3) X + Y

H+ , t

o

Z

+ H2O. Tên gọi của Z là
A. Metylpropionat.
B. Axit butanoic.
C. Etyl axetat.
D. Propylfomat.
Câu 136: Cho các phát biểu sau:
(1) Thuỷ phân hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở trong dung dịch kiềm thu được muối và ancol.

(2) Phản ứng este hoá giữa axit cacboxylic với ancol (H2SO4 đặc) là phản ứng thuận nghịch.
(3) Trong phản ứng este hoá giữa axit axetic và etanol (H2SO4 đặc), nguyên tử O của phân tử H2O có nguồn gốc từ
axit.
(4) Đốt cháy hoàn toàn este no mạch hở luôn thu được CO2 và H2O có số mol bằng nhau.
(5) Các axit béo đều là các axit cacboxylic đơn chức và có số nguyên tử cacbon chẵn.
Số phát biểu đúng là:
A. 4.
B. 5.
C. 3.
D. 2.
Câu 137: Cho axit cacboxylic X phản ứng với chất Y thu được một muối có công thức phân tử C2H7O2N (sản phẩm duy
nhất). Số cặp X và Y thỏa mãn điều kiện trên là
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 1.

Câu 138: Cho các phát biểu sau:
(a) Sử dụng xà phòng để giặt quần áo trong nước cứng sẽ làm vải nhanh mục.
(b) Nếu nhỏ dung dịch I2 vào lát cắt của quả chuối xanh thì xuất hiện màu xanh tím.
(c) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein.
(d) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm.
(e) Vải làm từ nilon-6,6 kém bền trong nước xà phòng có tính kiềm.
Số phát biểu đúng là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 2.
Câu 139: Hợp chất hữu cơ mạch hở X (C8H12O5) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng thu được
glixerol và hỗn hợp 2 muối cacboxylat Y và Z (MY < MZ). Hai chất Y, Z đều không có phản ứng tráng bạc. Phát

biểu nào sau đây đúng?
A. Axit cacboxylic của muối Z có đồng phân hình học.
B. Tên gọi của Z là natri acrylat.
C. Có 2 công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
D. Phân tử X chỉ chứa 1 loại nhóm chức.
Câu 140: Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh
thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp.
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaC bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Để yên hỗn hợp.
Cho các phát biểu sau:


(a) Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glixerol.
(b) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp.
(c) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra.
(d) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu dừa thì hiện tượng thí nghiệm sau bước 3 vẫn xảy ra tương tự.
(e) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glixerol.
Số phát biểu đúng là
A. 5.
B. 3.
C. 2.
D. 4.
Câu 141. Cho sơ đồ phản ứng theo đúng tỉ lệ mol
� X1  X 2  X 3
� X 5  NaCl
(a) X  2NaOH ��
(c) X 2  HCl ��
� X 4  NaCl
(b) X 1  HCl ��

o

t
X 3  CuO ��
� X 6  Cu  H2O

(d)
Biết X có công thức phân tử C6H10O4 và chứa hai chức este; X1, X2 đều có hai nguyên tử cacbon trong phân tử
và khối lượng mol của X1 nhỏ hơn khối lượng mol của X2. Phát biểu nào sau đây sai?
A. Phân tử khối của X4 là 60.
B. X5 là hợp chất hữu cơ tạp chức.
C. X6 là anđehit axetic.
D. Phân tử X2 có hai nguyên tử oxi.
Câu 142. Cho các phát biểu sau:
(a) Thủy tinh hữu cơ (plexiglas) được ứng dụng làm cửa kính ô tô.
(b) Quá trình làm rượu vang từ quả nho xảy ra phản ứng lên men rượu của glucozơ.
(c) Khi ngâm trong nước xà phòng có tính kiềm, vải lụa làm bằng tơ tằm sẽ nhanh hỏng.
(d) Khi rớt axit sunfuric đặc vào vải cotton (sợi bông) thì chỗ vải đó sẽ bị đen rồi thủng.
(e) Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do liên kết C=C của chất béo bị oxi hóa.
Số phát biểu đúng là
A. 2.
B. 5.
C. 4.
D. 3.
Câu 143. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh
thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp.
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Để yên hỗn hợp.

Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri của axit béo nổi lên.
(b) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp.
(c) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra.
(d) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu nhớt thì hiện tượng thí nghiệm sau bước 3 vẫn xảy ra tương tự.
(e) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glixerol.
Số phát biểu đúng là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 2.
Câu 144: Cho các phát biểu sau:
(a) Mỡ lợn hoặc dầu dừa có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng.
(b) Nước ép của quả nho chín có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(c) Trong tơ tằm có các gốc α-amino axit.
(d) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi, lâu mòn và khó tan hơn cao su thường.
(e) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương cho thực phẩm và mỹ phẩm.
Số phát biểu đúng là
A. 3.
B. 2.
C. 5.
D. 4.
Câu 145: Cho sơ đồ các phản ứng theo đúng tỉ lệ mol:
X  4AgNO3  6NH3  2H2O ��
� X 1  2Ag �4NH 4NO3
(a)
� X 2  2NH3  2H2O
(b) X 1  NaOH ��
� X 3  2NaCl
(c) X 2  2HCl ��

��
� X 4  H2O
X  C2H5OH ��
�
(d) 3
Biết X là hợp chất hữu cơ no, mạch hở, chỉ chứa một loại nhóm chức. Khi đốt cháy hoàn toàn X2, sản phẩm thu
được chỉ gồm CO2 và Na2CO3. Phân tử khối của X4 là
A. 118.
B. 90.
C. 138.
D. 146.
Câu 146: Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml etyl axetat.
Bước 2: Thêm 2 ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai.


Bước 3: Lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều phân thành hai lớp.
(b) Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều đồng nhất.
(c) Sau bước 3, ở hai ống nghiệm đều thu được sản phẩm giống nhau.
(d) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).
(e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế sự thất thoát của các chất lỏng trong ống nghiệm.
Số phát biểu đúng là
A. 2.
B. 4.
C. 5.
D. 3.
Câu 147. Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml etyl axetat.

Bước 2: Thêm 2 ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống
thứ hai.
Bước 3: Lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội.
Cho các phát biểu sau:
(a) Sau bước 2, chất lỏng trong ống thứ nhất phân lớp, chất lỏng trong ống thứ hai đồng nhất.
(b) Sau bước 3, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều đồng nhất.
(c) Sau bước 3, sản phẩm phản ứng thủy phân trong cả hai ống nghiệm đều tan tốt trong nước.
(d) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).
(e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế sự thất thoát của các chất lỏng trong ống nghiệm.
Số phát biểu đúng là:
A. 5.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
Câu 148: Cho các phản ứng sau:
� X1 + X2 + X3
(1) X + 2NaOH ��
� T + 2NaCl
(2) X1 + 2HCl ��
� Nilon-6,6 + H2O
(3) T + hexametylen điamin ��
� U + Cu + H2O
(4) X 2 + CuO ��
� V + 4NH4NO3 + 4Ag
(5) U + 4AgNO3 + 4NH3 + 2H2O ��
� giấm + H2O
(6) X 3 + O2 ��
Công thức phân tử của X là A. C9H16O4.
B. C8H14O4.
C. C9H14O4 . D C8H12O4.

Câu 149: X là este no đơn chức mạch hở; Y là este đơn chức không no, chứa một liên kết đôi C=C. Đốt cháy
18,32 gam hỗn hợp E chứa X và Y cần dùng 23,744 lít O 2 (đktc) thu được 19,264 lít CO 2 (đktc) và H2O. Mặt
khác thủy phân hoàn toàn E trong dung dịch NaOH thu được 2 muối của axit cacboxylic A, B (M A < MB) và
một ancol Z duy nhất. Cho các nhận định sau :
(a) Từ A bằng một phản ứng có thể điều chế trực tiếp ra CH4.
(b) Đun nóng Z với H2SO4 đặc ở 1700C thu được một anken duy nhất.
(c) Y và B đều làm mất màu Br2 trong CCl4.
(d) Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp chứa A và B ở bất kỳ tỉ lệ mol nào đều thu được nCO2 = nH2O.
Số nhận định đúng là
A. 3.
B. 2.
C. 4.
D. 1.
Câu 150. Isoamyl axetat là một este có mùi chuối chín, công thức cấu tạo của este này là
A. C2H5COOCH2CH2CH(CH3)2.
B. CH3COOCH3.
C. CH3COOCH2CH2CH(CH3)2.
D. CH3COOCH(CH3)2.

Đề 5(45 phút)
Câu 151 Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây không dùng để chứng minh được cấu tạo của glucozơ ở dạng mạch
hở?
A. Khử hoàn toàn glucozơ cho n - hexan.
B. Glucozơ có phản ứng tráng bạc.
C. Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COOD. Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo rượu etylic…
Câu 152Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây dùng để chứng minh được cấu tạo của glucozơ ở hai dạng cấu trúc
vòng khác nhau?


A. Khử hoàn toàn glucozơ cho n - hexan.

B. Có phản ứng tráng bạc.
C. Có hai nhiệt độ nóng chảy khác nhau.
D. Tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam.
Câu 153Để xác định cấu tạo của glucozo người ta không căn cứ vào dữ kiện thí nghiệm nào?
A. Glucozo tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam
B. Glucozo có phản ứng tráng bạc
C. Khử hoàn toàn glucozo thu được hexan.
D. Lên men glucozo thu được ancol etylic.
Câu 154Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng ?
A. cho glucozo và fructozo vào ddịch AgNO3/NH3 (đun nóng) xảy ra phản ứng tráng bạc.
B. Glucozo và fructozo có thể tác dụng với hidro sinh ra cùng một sản phẩm.
C. Glucozo và fructozo có thể tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra cùng một loại phức đồng.
D. Glucozo và fructozo có công thức phân tử giống nhau.
Câu 155Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A. Dung dịch glucozo tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm khi đun nóng cho kết tủa Cu2O
B. Ddịch AgNO3 trong NH3 oxi hóa glucozo thành amoni gluconat và tạo ra bạc kim loại.
C.Dẫn khí hidro vào dd glucozo nung nóng có Ni xúc tác sinh ra sobitol.
D.Dung dịch glucozo phản ứngvới Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở nhiệt độ cao tạo ra phức đồng glucozo
[Cu(C6H11O6)2].
Câu 156Chỉ dùng một thuốc thử nào dưới đây phân biệt được các dung dịch riêng biệt glucozơ, glixerol,
metanal, propan-1-ol?
A. Cu(OH)2 / OH-.
B. Dung dịch AgNO3 / NH3.
C. Dung dịch brom.
D. Natri kim loại.
Câu 157Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Glucozo và fructozo là đồng phân cấu tạo của nhau .
B. Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng phản ứng tráng bạc.
C. Trong dung dịch, glucozo tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở.
D. Trong phân tử glucozo ở dạng mạch hở có 5 nhóm –OH và 1 nhóm –CHO.

Câu 158Cho các phản ứng sau:
1) HOCH2-(CHOH)4-CHO + AgNO3 + NH3 HOCH2-(CHOH)4-COOH + 2Ag + NH4NO3
2) HOCH2-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 HOCH2-(CHOH)4-COOH + Cu2O + 2H2O
3) HOCH2-(CHOH)4-CHO + H2 HOCH2-(CHOH)4CH2OH
4) HOCH2-(CHOH)4-CHO 2C2H5OH + 2CO2
Hai phản ứng nào sau đây để phát hiện glucozo trong nước tiểu
người bệnh đái tháo đường ?
A. (1; 3)
B. (1; 4)
C. (2; 3)
D. (1; 2)
Câu 159 Các dung dịch phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là
A. glixeron, axit axetic, glucozơ
B. lòng trắng trứng, fructozơ, axeton
C. anđêhit axetic, saccarozơ, axit axetic
D. fructozơ, axit acrylic, ancol etylic
Câu 160Phản ứng khử glucozơ là phản ứng nào sau đây ?
A. Glucozơ + H2/Ni , to.
B. Glucozơ + Cu(OH)2.
C. Glucozơ + [Ag(NH3)2]OH.
men
D. Glucozơ ��� etanol.
Câu 161Glucozơ tác dụng được với tất cả chất trong nhóm chất nào sau đây?
A. H2/Ni , nhiệt độ; Cu(OH)2; AgNO3/NH3; H2O/H+, nhiệt độ.
B. AgNO3/NH3; Cu(OH)2; H2/Ni,t0 ; anhidrit của axit axetic (CH3CO)2O/có mặt piridin,t0
C. H2/Ni , nhiệt độ; AgNO3/NH3; NaOH; Cu(OH)2.
D. H2/Ni , nhiệt độ; AgNO3/NH3; Na2CO3; Cu(OH)2.
Câu 162Phản ứng chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau là
A. phản ứng với Cu(OH)2. B. phản ứng tráng gương.
C. phản ứng với H2/Ni. to.

D. phản ứng với kim loại Na.
Câu 163Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ là
A. AgNO3/NH3.
B. Cu(OH)2.
C. dung dịch Br2.
D. H2.
Câu 164Sobit (sobitol) là sản phẩm của phản ứng


A. khử glucozơ bằng H2/Ni, to.
B. oxi hóa glucozơ bằng AgNO3/NH3.
C. lên men rượu etylic.
D. glucozơ tác dụng với Cu(OH)2.
Câu 165Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?
A. H2/Ni, to. B. Cu(OH)2. C. dung dịch brom. D. AgNO3/NH3.
Câu 166Trong các phản ứng sau, phản ứng nào không chứng minh được nhóm chức andehit của glucozơ?
A. Oxi hoá glucozơ bằng AgNO3/NH3.
B. Oxi hoá glucozơ bằng Cu(OH)2 đun nóng.
C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim.
D. Khử glucozơ bằng H2/Ni, t0.
Câu 167 Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl?
A. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan.
B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2.
C. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic.
D. Thực hiện phản ứng tráng bạc
Câu 168Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây không đúng ?
A. Khử hoàn toàn glucozơ cho n-hexan, chứng tỏ glucozơ có 6 nguyên tử cacbon tạo thành một mạch dài
không phân nhánh.
B.Glucozơ có phản ứng tráng bạc, do phân tử glucozơ có nhóm –CHO
C. Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam chứng tỏ phân tử glucozơ có 5 nhóm -OH ở vị

trí kề nhau.
D. Trong phân tử glucozơ có nhóm -OH có thể phản ứng với nhóm -CHO cho các dạng cấu tạo vòng.
Câu 169Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A. Fructozơ tồn tại ở dạng rắn, vòng 5 cạnh ở trạng thái tinh thể.
B. Oxi hóa glucozơ bằng AgNO3 trong dung dịch NH3 thu được amoni gluconat.
C. Metyl glucozit có thể chuyển được từ dạng mạch vòng sang dạng mạch hở.
D. Khử glucozơ bằng H2 thu được sobitol.
Câu 170Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A. Glucozơ
B. Mantozơ
C. Saccarozơ
D. Fructozơ
Câu 171Nhận xét nào sau ðây không đúng về tinh bột?
A. Là chất rắn màu trắng, vô định hình.
B. Có phản ứng tráng bạc.
C. Là hỗn hợp của hai polisaccarit: amilozơ và amilopectin.
D. Thủy phân hoàn toàn cho glucozơ.
Câu 172Công thức phân tử và công thức cấu tạo của xenlulozơ lần lượt là
A. (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n.
B.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n.
C. [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n.
D.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n.
Câu 173Cho một số tính chất : có dạng sợi (1) ; tan trong nước (2) ; tan trong nước Svayde (3) ; phản ứng với
axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4) ; tham gia phản ứng tráng bạc (5) ; bị thuỷ phân trong dung dịch
axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là
A. (2), (3), (4) và (5)
B. (1), (3), (4) và (6)
C. (3), (4), (5) và (6)
D. (1), (2), (3) và (4).
Câu 174Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về

A. Sản phẩm của phản ứng thuỷ phân.
B. Độ tan trong nước.
C. Thành phần phân tử.
D. Cấu trúc mạch phân tử.
Câu 175Giữa Saccarozơ và glucozơ có đặc điểm giống nhau là:
A. Ðều được lấy từ củ cải đường.
B. Ðều có trong biệt dược “huyết thanh ngọt”
C. Ðều bị oxi hóa bởi dd Ag2O/NH3.
D. Ðều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dd màu xanh lam.
Câu 176Cho một số tính chất:
(1) là polisaccarit.
(2) là chất kết tinh, không màu.
(3) khi thuỷ phân tạo thành glucozơ và fructozơ.
(4) tham gia phản ứng tráng gýõng.
(5) phản ứng với Cu(OH)2.
Các tính chất của saccarozo là
A. (3), (4), (5).
B. (1), (2), (3), (4).
C. (1), (2), (3), (5).
D. (2), (3), (5).
Câu 177Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là:
A. fructozơ, saccarozơ và tinh bột, mantozơ
B. saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ,mantozơ
C. glucozơ, saccarozơ và fructozơ,tinh bột


D. glucozơ, tinh bột và xenlulozơ, mantozơ
Câu 178Saccarozơ và fructozơ đều thuộc lọai:
A. Monosaccarit.
B. Polisaccarit.

C. Đisaccarit.
D. Cacbohiđrat.
Câu 179Xenlulozơ không thuộc loại
A. gluxit.
B. cacbohiđrat.
C. polisaccarit.
D. đisaccarit.
Câu 180Saccarozơ có thể tác dụng với các chất
A. Cu(OH)2, đun nóng ; CH3COOH /H2SO4 đặc, t0.
B. H2/Ni, t0 ; Cu(OH)2, đun nóng .
C. Cu(OH)2, đun nóng ; dung dịch AgNO3/NH3.
D. H2/Ni, t0 ; CH3COOH /H2SO4 đặc, t0.
Câu 181Khi nhỏ dung dịch iot vào miếng chuối xanh mới cắt, cho màu xanh lam vì:
A. trong miếng chuối xanh chứa tinh bột.
B. trong miếng chuối xanh có sự hiện diện glucozơ.
C. trong miếng chuối xanh có sự hiện diện của một bazơ.
D. trong miếng chuối xanh chứa fructozơ
Câu 182Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia phản
ứng tráng gương là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 2.
Câu 183Cho chất X vào dd AgNO3/NH3, đun nóng, không xảy ra phản ứng tráng bạc. Chất X có thể là chất nào
trong các chất dưới đây?
A. Saccarozơ.
B. Fructozơ.
C. Axetanđehyt.
D. Glucozơ.
Câu 184Glucozơ không có tính chất nào dưới đây:

A. Tính chất của nhóm anđehit
B. Tính chất của poliol
C. Tác dụng với CH3OH trong HCl.
D. Tham gia phản ứng thuỷ phân
Câu 185Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?
A. Dung dịch AgNO3/NH3
B. Dung dịch brom
C. Cu(OH)2
D. H2/Ni, to
Câu 186Cho các dung dịch sau: mantozơ, saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, fructozơ. Số chất phản
ứng được với dung dịch brom là:
A. 3.
B. 4.
C. 2.
D. 5.
Câu 187Sobitol là sản phẩm của phản ứng nào sau đây.
A. Giữa fructozơ và Cu(OH)2
B. Giữa fructozơ và dung dịch AgNO3/NH3.
C. Giữa glucozơ và hidro
D. Giữa glucozơ và dung dịch AgNO3/NH3.
Câu 188Qua nghiên cứu phản ứng este hóa người ta thấy mỗi gốc glucozơ trong xenlulozơ có
A. 2 nhóm hiđroxyl
B. 5 nhóm hiđroxyl
C. 3 nhóm hiđroxyl
D. 4 nhóm hiđroxyl
Câu 189Có bốn lọ mất nhãn chứa: Glixerol, ancol etylic, glucozơ và axit axetic. Thuốc thử nào sau đây có thể
dùng để phân biệt các dung dịch trong từng lọ trên ?
A. Na kim loại.
B. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
C. Nước brom.

D. [Ag(NH3)2]OH.
Câu 190Glucozơ tác dụng được với tất cả chất trong nhóm chất nào sau đây?
A. H2/Ni , nhiệt độ; Cu(OH)2; [Ag(NH3)2]OH; H2O/H+, nhiệt độ.
B. [Ag(NH3)2]OH; Cu(OH)2; H2/Ni, đun nóng; CH3COOH/H2SO4 đặc, đun nóng.
C. H2/Ni , nhiệt độ; [Ag(NH3)2]OH; Na2CO3; Cu(OH)2.
D. H2/Ni , nhiệt độ; [Ag(NH3)2]OH; NaOH; Cu(OH)2.
asmt
����
�
Câu 191Phương trình: 6nCO2 + 5nH2O Clorofin (C6H10O5)n + 6nO2, là phản ứng hoá học chính của quá trình
nào sau đây?
A. quá trình quang hợp. B. quá trình hô hấp .
C. quá trình khử.
D. quá trình oxi hoá.
0
Câu 192Cho các chất (và điều kiện): (1) H2/Ni, t ; (2) Cu(OH)2; (3)AgNO3/NH3 ; (4)CH3COOH/H2SO4.
Saccarozơ có thể tác dụng được với:
A. (1), (4).
B. (2), (4).
C. (2), (3).
D. (1), (2).
Câu 193: Cho các phát biểu sau:
(1) Trong nước nóng từ 650C trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt, gọi là hồ tinh bột.
(2) Phần trăm khối lượng của cacbon trong xenlulozơ luôn cao hơn trong tinh bột.
(3) Xenlulozơ triaxetat được dùng làm thuốc súng không khói.
(4) Dung dịch hồ tinh bột cho được phản ứng tráng bạc.


(5) Trong các phản ứng, glucozơ chỉ thể hiện tính khử.
(6) Phân tử amilozơ thẳng.

(7) Phân tử khối của amilozơ thường lớn hơn amilopectin.
(8) Fructozơ ngọt hơn đường mía.
(9) Đường phèn có thành phần chính là glucozơ.
(10) Trùng hợp xenlulozơ với CS2/NaOH được polime dùng để sản xuất tơ visco.
Số phát biểu đúng là.
A. 4.

B. 2.

C. 3.

D. 5.

Câu 194Hợp chất cacbohidrat nào sau đây không tác dụng được với AgNO3/NH3 và Cu(OH)2 đun nóng?
A. Mantozơ
B. Fructozơ
C. Glucozơ
D. Saccarozơ
Câu 195Thành phần của tinh bột gồm :
A. Các phân tử amilopectin.
B. Nhiều gốc glucozơ
C. Hỗn hợp : amilozơ và amilopectin
D. Các phân tử amilozơ.
Câu 196Đường mía ( saccarozơ ) thuộc lọai:
A. Trisaccarit.
B. Polisaccarit.
C. Đisaccarit.
D. Monosaccarit.
Câu 197Glucozơ và mantozơ đều không thuộc lọai:
A. Monosaccarit.

B. Polisaccarit.
C. Đisaccarit.
D. Cacbohiđrat
Câu 198Ứng dụng nào không phải là ứng dụng của glucozơ?
A. Tráng gương, tráng phích
B. Nguyên liệu sản xuất ancol etylic
C. Nguyên liệu sản xuất PVC
D. Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực
Câu 199Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và chất nào sau đây:
A. CH3COOH.
B. HCOOH.
C. C2H5OH.
D. CH3CHO.
Câu 200Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ:
A. Glucozơ có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín.
B. Glucozơ còn có tên gọi là đường nho
C. Glucozơ là chất rắn màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt
D. Có 0,1 % glucozơ trong máu người
Đề 6(45 phút)
Câu 201Nhận xét nào sau đây không đúng?
A. Nhỏ dd iốt lên miếng chuối xanh thấy xuất hiện màu xanh
B. Nước ép chuối chín cho pứ tráng bạc
C. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt
D. Ruột bánh mì ngọt hơn vỏ bánh
Câu 202Nước ép quả chuối chín có thể cho phản ứng tráng gương là do:
A. có chứa đường saccarozơ
B. có chưa một lượng nhỏ axit fomic
C. có chứa đường glucozơ
D. có chứa một lượng nhỏ anđehit
Câu 203Chọn sơ đồ phản ứng đúng của glucozơ

A. C6H12O6    CH3–CH(OH)–COOH
B. C6H12O6 + CuO   Dung dịch màu xanh
C. C6H12O6 + Cu(OH)2   kết tủa đỏ gạch
D. C6H12O6    C2H5OH + O2
Câu 204Glucozơ không thuộc loại.
A. cacbohiđrat
B. hợp chất tạp chức
C. monosaccarit
D. đisaccarit
Câu 205Hai chất đồng phân của nhau là:
A. Saccarozơ và Mantozơ.
B. Glucozơ và Mantozơ.
C. Fructozơ và Saccarozơ
D. Glucozơ và Saccarozơ.
Câu 206Trong quá trình quang hợp, khí CO2 do lá hút từ không khí, nước do rễ cây hút từ đất , còn năng lượng
mặt trời do chất nào của lá hấp thụ?
A. Chất phân khoáng
B. Chất Mg
C. Chất clorophin
D. Chất xenluloz
Câu 207Chất không tan được trong nước lạnh là:
A. saccarozơ.
B. glucozơ.
C. fructozơ.
D. tinh bột.
Câu 208Để phân biệt các chất riêng biệt: hồ tinh bột, saccarozơ, glucozơ người ta có thể dùng một trong các
chất nào sau đây?
A. AgNO3/NH3
B. Iot
C. Cu(OH)2/OHD. Vôi sữa

Câu 209Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là:
men

men


A. đường kính.
B. mật mía.
C. mật ong.
D. đường phèn.
Câu 210Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào đúng?
A. Đa số các cacbohiđrat có công thức chung Cn(H2O)m .
B. Tất cả các cacbohiđrat đều có công thức chung Cn(H2O)m
C. Tất cá các chất có công thức Cn(H2O)m đều là cacbohiđrat.
D. Phân tử các cacbohiđrat đều có ít nhất 6 nguyên tử cacbon.
Câu 211Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:
(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân.
(2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với Cu(OH) 2 và có khả năng tham gia phản ứng tráng
bạc.
(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.
(4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ.
(6) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ.
Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là
A. 3.
B. 2.
C. 5.
D. 4.
Câu 212Chỉ dùng Cu(OH)2 có thể phân biệt được tất cả các dung dịch riêng biệt sau:
A. glucozơ, lòng trắng trứng, glixerol, ancol etylic.
B. saccarozơ, glixerol, anđehit axetic, ancol etylic.

C. lòng trắng trứng, glucozơ, fructozơ, glixerol.
D. glucozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic.
Câu 213Khi thủy phân saccarozơ thì thu được
A. ancol etylic.
B. glucozơ và fructozơ .
C. glucozơ.
D. fructozơ.
Câu 214Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, fructozơ. Số lượng dung dịch có
thể tham gia phản ứng tráng gương là
A. 3.
B. 5.
C. 2.
D. 4.
Câu 215Cho sơ đồ phản ứng: Thuốc súng không khói � X � Y � sobitol. Tên gọi X, Y lần lượt là
A. saccarozơ, etanol.
B. tinh bột, etanol.
C. fructozơ, etanol.
D. xenlulozơ, glucozơ.
Câu 216Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ là
A. [Ag(NH3)2]OH.
B. Cu(OH)2.
C. H2.
D. dung dịch Br2.
Câu 217Để phân biệt dung dịch các chất riêng biệt: nước ép táo xanh, nước ép táo chín, dung dịch KI người ta
có thể dùng một trong các hóa chất nào sau đây?
A. AgNO3/NH3
B. Hồ tinh bột
C. O3
D. Vôi sữa
Câu 218Chất thuộc loại đisaccarit là:

A. saccarozơ.
B. fructozơ.
C. xenlulozơ.
D. glucozơ.
Câu 219Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A. Glucozơ
B. Mantozơ
C. Fructozơ
D. Saccarozơ
Câu 220Nhóm mà tất cả các chất đếu tác dụng được với H 2O (khi có mặt chất xúc tác, trong điều kiện thích
hợp) là
A. saccarozơ, CH3COOCH3 , benzen.
B. C2H4, CH4 , C2H2.
C. C2H4, C2H2, tinh bột.
D. C2H6, CH3COOCH3, tinh bột.
Câu 221Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:


o

Cu(OH)2 / OH
t
Z       dung dịch xanh lam   kết tủa đỏ gạch.
Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?
A. Fructozơ
B. Mantozơ
C. Glucozơ
D. Saccarozơ
Câu 222Có các quá trình sau: Khí cacbonic  tinh bột  glucozơ  etanol  etyt axetat
Tên gọi các phản ứng (1), (2), (3), (4) lần lượt là:

A. Phản ứng quang hợp, lên men rượu, phản ứng este hóa, phản ứng thủy phân.
B. Phản ứng quang hợp, phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, phản ứng xà phòng hóa.
C. Phản ứng quang hợp, phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, este hóa.
D. Phản ứng quang hợp, phản ứng thủy phân, phản ứng este hóa, lên men rượu.
Câu 223Cho các phát biểu sau:
(1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc; (2) Saccarozơ và tinh bột đều không
bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác; (3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình
quang hợp; (4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit.
Phát biểu đúng là A. (1) và (2).
B. (2) và (4).
C. (1) và (3).
D. (3) và (4).
Câu 224Phát biểu nào dưới đây là đúng.


A. Thủy phân xenlulozơ thu được glucozơ.
B. Thủy phân tinh bột thu được fructozơ và glucozơ.
C. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức – CHO.
D. Cả xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng tráng bạc.
Câu 225 Khi thuỷ phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là:
A. saccarozơ
B. glucozơ
C. mantozơ
D. fructozơ
Câu 226Mantozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ đều có phản ứng:
A. Hòa tan Cu(OH)2.
B. Màu với iot.
C. Thủy phân.
D. Tráng gương.
Câu 227Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước; (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là
polisaccarit; (c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH) 2, tạo phức màu xanh lam;
(d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại
monosaccarit duy nhất; (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu
được Ag; (f) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (x.tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là : A. 6.
B. 4.
C. 5.
D. 3.
Câu 228Dãy gồm các chất đều tác dụng được với ddịch AgNO3/NH3 và đều làm mất màu nước brom là
A. glucozơ, etilen, anđehit axetic, fructozơ.
B. axetilen, glucozơ, etilen, anđehit axetic.
C. axetilen, glucozơ, etilen, but-2-in.
D. propin, glucozơ, mantozơ, vinylaxetilen.
 H 2O
ZnO ; MgO
t o , p , xt
men
���
����
� ���
 �
�E
���
H
500o C
Câu 229Cho sơ đồ phản ứng:Tinh bột
A
B
D

Chất E trong sơ đồ phản ứng trên là A. Cao su Buna
B. Buta-1,3-đien
C. axit axetic
D. polietilen
Câu 230Để phân biệt được dung dịch của các chất: glucozơ, glixerol, etanol, formanđehit, chỉ cần dùng một
thuốc thử là
A. Cu(OH)2/ OHB. [Ag(NH3)2]OH
C. Nước brom
D. Kim loại Na
Câu 231Saccarozo có thể tác dụng với các chất nào sau đây ?
A. H2/Ni,to ; Cu(OH)2 , đun nóng.
B.Cu(OH)2, t0 ; (CH3CO)2O/H2SO4 đặc, t0.
0
0
C.Cu(OH)2, t ; ddAgNO3/NH3, t .
D. H2/Ni, t0 / CH3COOH/H2SO4 đặc, t0
Câu 232Xenlulozo thuộc loại
A. monosaccarit.
B. aminoaxit.
C. polisaccarit.
D. đisaccarit.
Câu 233Trong phân tử amilozơ
A. các gốc α-glucozơ nối với nhau bởi liên kết α-1,2-glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh.
B. các gốc α-glucozơ nối với nhau bởi liên kết α-1,4-glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh.
C. các gốc β-glucozơ nối với nhau bởi liên kết β-1,2-glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh.
D.các gốc β-glucozơ nối với nhau bởi liên kết β-1,4-glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh.
Câu 234Dựa vào tính chất nào sau đây, ta có thể kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công
thức (C6H10O5)n ?
A.Tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho tỉ lệ mol CO2: H2O = 6:5
B.Tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc

C.Tinh bột và xenlulozơ đều không tan trong nước
D. Thủy phân tinh bột và xenlulozơ đến tới cùng trong dd axit đều thu được glucozơ C6H12O6
Câu 235Công thức phân tử và công thức cấu tạo của xenlulozơ lần lượt là
A. (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n.
B. (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n.
C. [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n.
D. (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n.
Câu 236 Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản
ứng thủy phân là
A. 1.
B. 3
C. 4.
D. 2.
Câu 237Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân nào dưới đây?
A. HNO3 đặc + H2SO4 đặc, to.B. Cu(OH)2 + NH3.
C. H2 / Ni.
D. CS2 + NaOH.
Câu 238Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Axit axetic. X và Y lần lượt là
A. glucozo, ancol etylic.
B.saccarozo, glucozo.
C. glucozo, etylaxetat.
D. ancol etylic, axetandehit
Câu 239Câu khẳng định nào sau đây đúng ?
A. Glucozo và fructozo đều là hợp chất đa chức.
B. Saccarozo và mantozo là đồng phân của nhau.
C. Tinh bột và xenlulozo là đồng phân của nhau vì đều có thành phần phân tử là (C6H10O5)n
D. Tinh bột và xenlulozo đều là polisaccarit, xenllulozo dễ kéo thành tơ nên tinh bột cũng dễ kéo thành tơ.


Câu 240Chọn phát biểu đúng về cacbohiđrat.

A. Phân tử saccarozơ còn nhóm OH hemiaxetal nên có khả năng mở vòng.
B. Phân tử mantozơ không còn nhóm OH hemiaxetal nên không có khả năng mở vòng.
C. Phân tử amilozơ không phân nhánh, do các mắt xích α-glucozơ nối với nhau bằng liên kết α-1,4-glicozit.
D. Tinh bột và xenlulozơ có thể hiện tính khử vì phân tử còn nhóm OH hemiaxetal .
Câu 241Cho chất X vào dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng, không thấy xảy ra phản ứng tráng gương. Chất X có thể là chất nào
trong các chất dưới đây ?
A. glucozo.
B. fructozo.
C. Axetandehit.
D. Saccarozo
Câu 242Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng được với nước khi có mặt xúc tác trong điều kiện thích hợp là:
A. Saccarozo, CH3COOCH3, fructozo.
B. glucozo, CH3COOCH3 , tinh bột
C.xenlulozo, saccarozo, glucozo
D. tinh bột, xenlulozo, saccarozo
Câu 243Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa : Z dd xanh lam kết tủa đỏ gạch
Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?
A. glucozo.
B. fructozo. C. saccarozo.
D. mantozo.
Câu 244Saccarozo, tinh bột, xenlulozo đều có thể tham gia vào:
A. phản ứng tráng bạc.
B. phản ứng với Cu(OH)2.
C. phản ứng thủy phân.
D. phản ứng đổi màu iot
Câu 245Hãy tìm một thuốc thử để nhận biết được tất cà các chất riêng biệt sau: glucozo, glixerol, etanol, etanal.
A. Na.
B. nước brom.
C. Cu(OH)2/OH–
D. [Ag(NH3)2]OH.

Câu 246Cho chuỗi biến đổi sau: Khí cacbonic tinh bột glucozơ ancol etylic.
(1), (2), (3) lần lượt là các phản ứng
A. quang hợp, lên men, thuỷ phân.
B. quang hợp, thuỷ phân, lên men.
C. thuỷ phân, quang hợp, lên men.
D. lên men, quang hợp, lên men.
Câu 247 Để phân biệt dung dịch các chất riêng biệt : dung dịch táo xanh, dung dịch táo chín, dung dịch KI,
người ta có thể dùng 1 trong những hóa chất nào sau đây?
A. O2
B. O3
C. Vôi sữa
D. AgNO3/NH3
Câu 248Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ. Số
lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 2.
Câu 249Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số lượng dung dịch có thể tham
gia phản ứng tráng gương là
A. 3.
B. 4.
C. 5.
D. 2
Câu 250Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ.
B. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ.
C. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.
D. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
Đề 6

Câu 251Cho các dung dịch và các chất lỏng riêng biệt sau: glucozơ , tinh bột, glixerol, phenol, anđehit axetic
và benzen. Thuốc thử để nhận biết các dung dịch trên là
A. Na, quì tím, Cu(OH)2.
B. Na, quì tím, AgNO3/NH3.
C. Na, quì tím, nước brom.
D. Cu(OH)2, dung dịch I2, nước brom.
Câu 252Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân.
(b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.
(c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Glucozơ làm mất màu nước brom.
Số phát biểu đúng là
A. 1.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
Câu 253: Cho 1 ml dung dịch AgNO 3 1% vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ, sau đó nhỏ từ từ từng giọt dung dịch
NH3 2M cho đến khi kết tủa sinh ra bị hòa tan hết. Nhỏ tiếp 3 - 5 giọt dung dịch X đun nóng nhẹ hỗn hợp ở
khoảng 60 - 70°C trong vài phút, trên thành ống nghiệm xuất hiện lớp bạc sáng. Chất X là
A. axit axetic.
B. ancol etylic.
C. anđehit fomic.
D. glixerol.
Câu 254. Cho các phát biểu sau:
(1) Glucozơ không tham gia phản ứng cộng hiđro (Ni, to).
(2) Metylamin làm giấy quỳ tím đổi sang màu xanh.
(3) Đa số các polime không tan trong các dung môi thông thường.
(4) Muối natri hoặc kali của axit béo được dùng làm xa phòng.
Các phát biểu đúng là

A. (2), (3), (4).
B. (1), (2), (4).
C. (1), (3), (4).
D. (1), (2), (3).
Câu255. Chất nào sau đây trong phân tử không chứa nitơ?
A. Xenlulozơ trinitrat.
B. Poli(vinyl clorua).
C. Glyxin.
D. Nilon-6.
Câu 256. Cho các phát biểu sau
(a) Từ xenlulozơ sản xuất được tơ visco.
(b) Glucozơ được gọi là đường mía, fructozơ được gọi là đường mật ong.
(c) Cao su buna-N, buna-S đều thuộc loại cao su thiên nhiên.
(d) Tính bazơ của anilin yếu hơn so với metyl amin.
(e) Chất béo còn đượi gọi là triglixerit.
(g) Hợp chất H2NCH(CH3)COOH3NCH3 là este của alanin.
Số phát biểu đúng là
A. 5.
B. 4.
C. 3.
D. 2.
Câu 257: Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong quả nho chín nên còn
gọi là đường nho. Khử chất X bằng H2 thu được chất hữu cơ Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là
A. glucozơ và sobitol.
B. fructozơ và sobitol.
C. glucozơ và fructozơ.
D. saccarozơ và glucozơ.
Câu 258. Rót 1 - 2 ml dung dịch chất X đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1 - 2 ml dung dịch NaHCO3. Đưa que
diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm thì que diêm tắt. Chất X là

A. ancol etylic.
B. anđehit axetic.
C. axit axetic.
D. phenol (C6H5OH).
Câu 259. Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và
hoa thốt nốt. Trong công nghiệp, X được chuyển hóa thành chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Tên
gọi của X và Y lần lượt là
A. glucozơ và saccarozơ.
B. saccarozơ và sobitol.
C. glucozơ và fructozơ.
D. saccarozơ và glucozơ.
Câu 260: Hiện nay, nhiều nơi ở nông thôn đang sử dụng hầm biogas để xử lí chất thải trong chăn nuôi
gia súc, cung cấp nhiên liệu cho việc đun nấu. Chất dễ cháy trong khí biogas là
A. CO2.
B. CH4.
C. N2.
D. Cl2.
Câu 261: Tinh thể chất X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong mật ong nên làm cho mật
ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng phản ứng thủy phân chất Y. Tên gọi của X và Y
lần lượt là
A. fructozơ và saccarozơ.
B. saccarozơ và glucozơ.
C. saccarozơ và xenlulozơ.
D. glucozơ và fructozơ.
Câu 262: Cho 2 ml chất lỏng X vào ống nghiệm khô có sẵn vài viên đá bọt sau đó thêm từ từ từng giọt
dung dịch H2SO4 đặc, lắc đều. Đun nóng hỗn hợp sinh ra hiđrocacbon làm nhạt màu dung dịch KMnO 4. Chất X
là
A. anđehit axetic.
B. ancol metylic.
C. ancol etylic.

D.axitaxetic.
Câu 263. Cho vào ống nghiệm 3 - 4 giọt dung dịch CuSO 4 2% và 2 - 3 giọt dung dịch NaOH 10%. Tiếp tục nhỏ
2 - 3 giọt dung dịch chất X vào ống nghiệm, lắc nhẹ, thu được dung dịch màu xanh lam. Chất X không thể là
A. glixerol.
B. saccarozơ.
C. etylen glicol.
D.
etanol.
Câu 264. Chất X là chất dinh dưỡng, được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ và người ốm. Trong
công nghiệp, X được điều chế bằng cách thủy phân chất Y. Chất Y là nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải
khát. Tên gọi của X, Y lần lượt là
A. glucozơ và xenlulozơ.
B.
saccarozơ
và
tinh
bột.
C. fructozơ và glucozơ.
D.
glucozơ
và
saccarozơ.
Câu 265. Tiến hành thí nghiệm phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2 theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 5 giọt dung dịch CuSO4 5% và 1 ml dung dịch NaOH 10%.
Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa.
Bước 3: Thêm 2 ml dung dịch glucozơ 10% vào ống nghiệm, lắc nhẹ.
Nhận định nào sau đây là đúng?
A. Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu trắng.
B. Thí nghiệm trên chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm -OH.
C. Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và trở thành dung dịch có màu tím đặc trưng.

D. Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.
Câu 266: cho các bước tiến hành thí nghiệm pu tráng gương
(a) Thêm 3-5 giọt dung dịch glucozơ vào ống nghiệm.
(b) Nhỏ từ từ dung dịch NH3 2M cho đến khi kết tủa hoà tan hết.
(c) Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 - 70°C trong vài phút.


(d) Cho lml AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch .
Thí nghiệm được tiến hành theo thứ tự nào sau đây (từ trái sang phải)?
A. (a), (d), (b), (c).
B. (d), (b), (c), (a).
C. (a), (b), (c), (d).
D. (d), (b), (a), (c).
Câu 267. Tiến hành thí nghiệm phản ứng tráng gương của glucozơ theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm sạch 1 ml dung dịch AgNO3 1%, sau đó thêm từng giọt dung dịch NH3 5% và
lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết, cho thêm một vài giọt dung dịch NaOH 10%.
Bước 2: Thêm tiếp 1 ml dung dịch glucozơ, hơ nóng nhẹ ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn trong vài phút.
Nhận định nào sau đây là sai?
A. Trong phản ứng trên, glucozơ đóng vai trò là chất khử.
B. Mục đích của việc thêm NaOH vào là để tránh phân huỷ sản phẩm.
C. Sau bước 2, thành ống nghiệm trở nên sáng bóng như gương.
D. Sau bước 1, thu được dung dịch trong suốt.
Câu 268. Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2 – 3 giọt CuSO4 5% và 1 ml dung dịch NaOH 10%. Lắc nhẹ, gạn bỏ phần
dung dịch. Lấy kết tủa cho vào ống nghiệm (1).
Bước 2: Rót 2 ml dung dịch saccarozơ 5% vào ống nghiệm (2) và rót tiếp vào đó 0,5 ml dung dịch H2SO4
loãng. Đun nóng dung dịch trong 3 – 5 phút.
Bước 3: Để nguội dung dịch, cho từ từ NaHCO3 tinh thể vào ống nghiệm (2) và khuấy đều bằng đũa thủy
tinh cho đến khi ngừng thoát khí CO2.
Bước 4: Rót dung dịch trong ống (2) vào ống (1), lắc đều cho đến khi tủa tan hoàn toàn. Phát

biểu nào sau đây đúng?
A. Sau bước 2, dung dịch trong ống nghiệm tách thành hai lớp.
B. Mục đích chính của việc dùng NaHCO3 là nhằm loại bỏ H2SO4 dư.
C. Có thể dùng dung dịch Ba(OH)2 loãng thay thế cho tinh thể NaHCO3.
D. Sau bước 4, thu được dung dịch có màu xanh tím.
Câu 269. Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất sau ở dạng dung dịch nước:
X, Y, Z, T và Q.
Chất
Thuốc thử
Quỳ tím

X
không đổi
màu

Dung dịch AgNO3/NH3,

không có

đun nhẹ

kết tủa

Y

Z

không đổi
màu

không đổi
màu

không đổi
màu

không có

không có

kết tủa

kết tủa
Cu(OH)2
không tan

Ag↓

Cu(OH)2, lắc nhẹ

Cu(OH)2
không tan

dung dịch
xanh lam

dung dịch
xanh lam

Nước brom

kết tủa
trắng

không có
kết tủa

không có
kết tủa

T

không có
kết tủa

Q
không đổi
màu
Ag↓
Cu(OH)2
không tan
không có
kết tủa

Các chất X, Y, Z, T và Q lần lượt là
A. Phenol, glucozơ, glixerol, anđehit fomic, metanol.
B. Etanol, glucozơ, saccarozơ, metanol, axetanđehit.
C. Phenol, glucozơ, saccarozơ, etanol, anđehit fomic.
D. Fructozơ, glucozơ, axetanđehit, etanol, anđehit fomic.
Câu 270. Nhỏ dung dịch iot mặt cắt của củ khoai lang, thấy xuất hiện màu

A. đen.
B. xanh tím.
C. vàng.
D. trắng.
Câu 271. Tiến hành thí nghiệm phản ứng như sau: Cho vào ống nghiệm 1-2 ml hồ tinh bột. Nhỏ tiếp vài giọt
dung dịch iot vào ống nghiệm, quan sát được hiện tượng (1). Đun nóng rồi sau đó để nguội, quan sát hiện tượng
(2). Hiện tượng quan sát được từ (1), (2) lần lượt là
A. (1) dung dịch màu xanh tím; (2) đun nóng mất màu, để nguội màu xanh tím trở lại.
B. (1) dung dịch màu tím; (2) đun nóng mất màu, để nguội màu tím trở lại.
C. (1) dung dịch màu xanh; (2) đun nóng chuyển sang màu tím, để nguội màu xanh trở lại.
D. (1) dung dịch màu xanh tím; (2) đun nóng chuyển sang màu tím, để nguội mất màu.


Câu 272: Cho các nhận định sau:
(1) Trong phân tử glucozơ và fructozơ đều chứa nhóm hiđroxyl (-OH).
(2) Glucozơ và fructozơ đều cho được phản ứng tráng gương.
(3) Ở điều kiện thường, Cu(OH)2 có thể phân biệt được glucozơ và glyxerol.
(4) Glucozơ oxi hóa được Br2 trong dung dịch, thu được axit gluconic và axit bromhiđric.
(5) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu dạng  vòng 5 cạnh hoặc 6 cạnh.
(6) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
Số nhận định đúng là.
A. 4

B. 3

C. 2

D. 5

Câu 273: Cho các phát biểu sau:

(1) Oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng thu được axit gluconic.
(2) Ở nhiệt độ thường, anilin là chất lỏng, ít tan hoặc không tan trong nước.
(3) Glyxerol hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo phức xanh lam.
(4) Thủy phân 1 mol chất béo luôn cần 3 mol NaOH trong dung dịch.
(5) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau.
(6) Các aminoaxit đều có tính lưỡng tính.
Số phát biểu đúng là.
A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Câu 274: Có các phát biểu sau
(1) Trong công nghiệp, glixerol được dùng để sản xuất chất béo.
(2) Trong y học, glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực.
(3) Để khử mùi tanh của cá người ta thường dùng dung dịch dấm ăn.
(4) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no trong phân tử.
(5) Cả xenlulozơ và amilozơ đều được dùng để sản xuất tơ sợi dệt vải.
(6) Dung dịch các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím.
(7) Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo ra hợp chất có màu tím hoặc đỏ tím.
Số phát biểu đúng là
A. 3.

B. 5.

C. 6.

D. 4.

Câu 275: Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(b) Hidro hóa hoàn toàn chất béo rắn ta thu được chất béo lỏng.
(c) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng este hóa giữa glixerol và các muối natri của axit béo.
(d) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.
(g) Metylamin là chất khí, mùi khai, dễ tan trong nước.
(h) Thủy phân không hoàn toàn peptit: Gly-Ala-Gly-Ala-Gly có thể thu được tối đa 2 đipeptit.
Số phát biểu đúng là
A. 3.

B. 6.

C. 5.

D. 4.


Câu 276: Cho các phát biểu sau
(1) Glucozơ chỉ thể hiện tính khử trong các phản ứng hóa học.
(2) Phân tử saccarozơ do 2 gốc –glucozơ và –fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi, gốc –
glucozơ ở C1, gốc –fructozơ ở C4 (C1–O–C4)
(3) Tinh bột có 2 loại liên kết –[1,4]–glicozit và –[1,6]–glicozit
(4) Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào dung dịch hồ tinh bột, sau đó đun nóng thấy dung dịch có màu xanh tím
(5) Ở nhiệt độ thường: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, amilozơ đều là chất rắn kết tinh dễ tan trong nước và
dung dịch của chúng đều hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam
(6) Xenlulozo là nguyên liệu được sử dụng để điều chế thuốc nổ không khói, tơ axetat, tơ visco
Số câu phát biểu không đúng là :

A. 5

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 277: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ
phản ứng với.
A. kim loại Na.
B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
C. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng. D. AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dung dịch NH3, đun nóng.
Câu 278: Phản ứng nào sau đây dùng để chứng minh công thức cấu tạo của glucozơ có nhiều nhóm OH kề
nhau:
A. Cho glucozơ tác dụng với Na giải phóng khí H2 B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng
C. Cho dung dịch glucozơ tác dụng với AgNO3/NH3
D. Cho dung dịch glucozơ tác dụng với Br2
Câu 279: Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây:
A. CH3COOH/H2SO4 đặc B. dung dịch AgNO3/NH3
C. H2 (Ni/to)
D. Cu(OH)2/OHCâu 280: Hai cacbohiđrat X, Y khi tác dụng với cùng một chất có xúc tác và đun nóng đều tạo ra một sản phẩm
duy nhất có phản ứng tráng gương. X và Y lần lượt là …
A. Saccarozơ và xenlulôzơ. B. Saccarozơ và mantozơ. C. Glucozơ và fructozơ. D. Mantozơ và tinh bột.
Câu 281: Những hợp chất sau phản ứng được với Ag2O trong NH3:
A. Butin-1, butin-2, etylfomiat.
B. etanal, glucozơ, etin.
C. butin-1, propen, anđêhit axetic.
D. mantozơ, saccarozơ, metanol.
Câu 282. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào sai?

A. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng vị giác.
B. Không thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng Cu(OH)2/OH- hoặc [Ag(NH3)2]OH.
C. Glucozơ và fructozơ khi cộng H2 (Ni, t0) đều cho cùng một sản phẩm.
D. Glucozơ và fructozơ đều phản ứng với CH3OH/HCl.
Câu 283: Có 4 dung dịch glucozơ, saccarozơ, etanal và propa-1,3-điol (propanđiol-1,3) trong suốt, không màu
chứa trong bốn lọ mất nhãn. Chỉ dùng một trong các hoá chất sau để phân biệt các dung dịch trên :
A. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
B. Ag2O trong dung dịch NH3 dư.
C. Dung dịch nước brom.
D. Na
Câu 284: Trong công nghiệp sản xuất phích, để tráng bạc người ta đã sử dụng phản ứng của:
A. axetylen tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3
B. andehitfomic tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3
C. dung dịch đường saccarozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3
D. dung dịch glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3
Câu 285: Cho dãy các hợp chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, glixerol, ancol etylic, xenlulozơ,
mantozơ, anđehit axetic. Số hợp chất tạp chức có khả năng hoà tan Cu(OH)2 là
A. 5
B. 4
C. 6
D. 8
Câu 286: Trong phân tử amilozơ, các mắt xích glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết nào sau đây:
A. α [1-6] glucozit
B. α [1-4] glucozit
C. β [1-6] glucozit
D. β [1-4] glucozit
Câu 287 Một cốc thủy tinh chịu nhiệt, dung tích 20ml, đựng khoảng 5gam đường saccarozơ. Thêm vào cốc
khoảng 10ml dung dịch H2SO4 đặc, dùng đũa thủy tinh trộn đều hỗn hợp. Hãy chọn phương án sai trong số các
miêu tả hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm:
A. Đường saccarozơ chuyển từ màu trắng sang màu đen.

B. Có khí thoát ra làm tăng thể tích của khối chất rắn màu đen.