CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY BÁCH HOÁ SỐ 5 NAM BỘ

Luận văn tốt nghiệp
Các giải pháp nhằm nâng cao chất lợng công
tác quản trị mua hàng tại công ty bách hoá số
5 Nam Bộ
3.1 PHƯƠNG HƯớng và nhiệm vụ kinh doanh của công
ty trong thời gian tới.
Với hơn 47 năm tồn tại và phát triển công try bách hoá số 5 Nam Bộ đã
từng bớc trởng thành và mở rộng quy mô. Trong thời buổi hiện nay có rấtd
nhiều công ty mọc lên nh Fivimảt, intimex, siêu thị Láng Hạ, siêu thị Thái D-
ơng Mặc dù công ty bách hoá số 5 Nam Bộ ra đời lâu hơn so với nhiều công
ty khác, với lợng hkách hàng truyền thống khá lớn nhng để cạnh tranh đợc với
các siêu thị khác, để giữ đợc khách hàng truyền thống và thu hút đợc khách
hàng mới vè phía mình công ty đã không ngừng nỗ lực, cố gắng phấn đấu tự tìm
cho mình một đờng đi riêng. Vào cuối mỗi năm công ty luôn tổng kết những gì
đạt đợc trong năm qua và dề ra phơng hớng phấn đấu cho những năm tiếp theo.
Đòng thời xem xét, kiểm tra lại xem kế hoạch đề ra dài hạn có phù hợp không.
Để thích ứng với tình hình kinh tế mới, công ty đã đề ra phơng hớng phát triển
của công ty trong năm tới.
3.1.1 Phơng hớng hoạt động kinh doanh của công ty
- Doanh thu tăngtừ 10-12%, nộp ngân sách nhà nớc tăng từ 5-8% so với năm
trớc.
- Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trờng để tiếp tục đua ra những sản phẩm
mới có chất lợng cao, giá thành hạ, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh của
công ty trên thị trờng.
- Duy trì và phát triển sản phẩm mới trên thị trờng hiện tại và thị trờng truyền
thống.
- Nâng cao chất lợng quản trị trong toàn công ty trên tất cả các khâu về mọi
mặt.
- Mở rộng mạng lới tiêu thụ ra các khu vực khác.
3.1.2 Nhiệm vụ của công ty trong thời gian tới.
- Sắp xếp lại nghành hàng, nhóm hành kịnh doanh đảm bảo tính cạnh tranh

ssáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng, mang lại hiệu quả kinh doanh cao.
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
Luận văn tốt nghiệp
- Đẩy mạnh hoạt động kinh doanh mà trớc mắt là mở rộng kinh doanh siêu
thị và các loại hình bán hàng tự trọn khác.
- Cải tiến công tác quản lí, tổ chức lại lực lợng lao động, boó trí, sắp xếp lao
động một cách hợp lí, khoa học tiến tới tinh giảm bộ máy quản lí.
- Đẩy mạnh hoạt động bán hàng ra, tăng doanh số bán hàng, thực hiện khoán
doanh thu tới từng nhân viên bán hàng, nâng cao năng suất lao động của nhân
viên.
+ Coi khách hàng là trọng tâm của mọi hoạt động trong công ty, tạo điều kiện
thuận lợi cho khách hàng.
3.1.3 Một số phơng hớng nhằm nâng cao chất lợng công tác quản trị mua
hàng tại công ty trong thời gian tới.
Để chất lợng công tác quản trị mua hàng của công ty ngày càng đợc nâng
lên, xuất phát từ thực tế, công ty đã đề ra một số phơng hớng sau:
- Hoàn thiện và củng cố quy trùnh mua hàng của công ty theo các bớc công
việc một cách hợp lí.
- Giải quyết tốt mối quan hệ giữa các hoạt động mua hàng, dự trữ và tiêu thụ
hàng hoá. Do cho các khâu này diễn ra hài hoà và hỗ trợ cho nhau.
- Tăng cờng công tác quản lí các chi phí có liên quan đến dự trữ hàng hoá.
Giảm chi phí mua hàng và chi phí bảo quản hàng hoá, sao cho hai khoản chi phí
này luôn bằng nhau trong mọi chu kì sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
+ Thờng xuyên nâng cao chất lợng đội ngũ lao động tham gia vào các hoạt
động mua hàng.
3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng công
tác quản trị mua hàng tại công ty bách hoá số 5
Nam Bộ.
Qua việc phân tích cơ sở lí luận của quản trị mua hàng ở chơng 1 và qua

khảo sát và đánh giá công tác quản tri mua hàng tại công ty bách hoá số 5 thực
tế ở chơng 2 kết hợp với phơng hớng hoạt động kinh doanh của công ty trong
thời gian tới đề xuất một số giải pháp nhằm khác phục những tồn tại để hoàn
thiện tốt hơn công tác quản trị mua hàng tại công ty.
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
2
Luận văn tốt nghiệp
3. 2. 1 Các giải pháp nhằm đổi mới và hoàn thiện quy trình mua hàng của
công ty.
Giải pháp 1: Đổi mới và hoàn thiện việc xác định nhu cầu mua hàng.
- Đổi mới và hoàn thiện phơng pháp xác định khối lợng hàng hoá mua vào
Công ty phải xác định khối lợng mua vào dựa trên mức bán ra, kế hoạch
bán ra là cơ sở để xây dựng kế hoạch mua vào. Việc xây dựng kế hoạch bán ra
công ty phải đi nghiên cứu nhu cầu thị trờng. Để xác định đợc nhu cầu thị trờng
công ty cần quan tâm đến các vấn đề :
+ Công tác nghiên cứu thị trờng tại công ty phải đi liền với việc tiêu thụ hàng
hoá. Thông qua việc nghiên cứu thị trờng công ty phải thấy đợc mình nên kinh
doanh mặt hàng nào, mặt hàng nào đang kinh doanh trên thị trờng mà nhu cầu
không có hoặc rất ít, số lợng hàng hoá nên kinh doanh là bao nhiêu, chất lợng
chủng loại hàng hoá là nh thế nào.
+ Việc nghiên cứu nhu cầu thị trờng nên tập trung sự phân bố của mặt hàng
theo kết cấu địa lý, sự phân bố của dân c và nhu cầu tiêu dùng của ngời dân.
Với vị trí địa lý rất thuận lợi nằm ngay trung tâm thủ đô Hà Nội nên khách hàng
của công ty chủ yếu là tầng lớp trí thức và những ngời có thu nhập và nhu cầu
tiêu dùng của ngời dân. Với vị trí địa lý rất thuận lợi nằm ngay trung tâm thủ đô
Hà Nội ngời của công ty là tầng lớp trí thức những ngời có thu nhập ổn định và
nhu cầu tiêu dùng khá cao. Cho nên với những đặc điểm của khách hàng này thì
yêu cầu chất lợng của họ là khá cao, hàng mua phải đảm bảo chất lợng vì hàng
mà nếu sai lệch về chất lợng dù rất nhỏ xong cũng rất dễ làm mất lòng khách và

dẫn tới tình trạng mất khách đây là tập khách hàng rất khó tính.
+ Nghiên cứu thị trờng phải chỉ ra đợc vào những thời điểm nào trong năm thì
ngời tiêu dùng có nhu cầu tiêu dùng lớn đối với mặt hàng nào để từ đó giúp cho
công ty trong việc chuẩn bị hàng hoá phục vụ cho thị trờng một cách tốt nhất
vào các dịp trọng điểm trong năm khắc phục tình trạng thiếu hụt hoặc d thừa
hàng hoá quá lớn làm ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh của công ty. Ví dụ
đối với ngày tết thì nhu cầu tiêu dùng về bánh kẹo là rất lớn, mức độ tiêu thụ
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
3
Luận văn tốt nghiệp
mặt hàng này trong khoảng thời gian tết rất nhanh và cao. Đây là thời điũm mà
công ty nên chuẩn bị hoạt động kinh doanh của mình
Đối với bách hoá số 5 Nam Bộ kinh doanh chủ yếu mặt hàng tiêu dùng
nên xác định thời điểm quý I là lúc mà nhu cầu về hàng hoá là đặc biệt là lơng
thực thực phẩm là rất lớn và từ đó công ty phải có chính sách mặt hàng dự trữ
hàng hoá hợp lý để đảm bảo có đủ hàng để bán.
+ Ngoài ra công ty cũng cần nghiên cứu nhu cầu của khách hàng thông qua
việc nghiên cứu tâm lý của khách hàng để phân loai khách hàng theo các chỉ
tiêu kinh tế và xã hội học.
Thông qua việc nghiên cứu thị trờng và khách hàng công ty thấy đợc
những nguyên nhân kết quả và chủ quan ảnh hởng đến sự tăng, giảm doanh thu
của doanh nghiệp trong thời gian qua có đợc một trong những căn cứ để tiến
hành dự báo mức sản phẩm mua vào và lập kế hoạch mua cho thời gian tới.
- Xây dựng phơng pháp xác định chất lợng và chủng loại:
+ Chất lợng hàng hoá đợc xác định qua mức độ hài lòng cùa ngời tiêu dùng về
mặt hàng đó nên công ty tập trung nghiên cứu về sự thoả mãn nhu cầu của ngời
tiêu dùng đặc biệt là đối với mặt hàng thời trang. Đây là mặt hàn mà mẫu mã
chất lợng thay đổi thờng xuyên và nhanh chóng.
Trớc mắt công ty cần tập trung nghiên cứu nhu cầu tiêu dùng đối với

ngành hàng quần áo. Ngày nay do cuộc sống ngày càng nâng cao nhu cầu làm
đẹp của ngời dân nhất là chị em phụ nữ là rất lớn. Mặt hàng quần áo thời trang
là mặt hàng thu hút sự quan tâm của phái nữ nhiều nhất. Ngời tiêu dùng rất
thích mua ở siêu thị kể cả quần áo thời trang mặc dù ở shop có rất nhiều hàng
đẹp. Nhng họ quan niệm trong siêu thị hàng hoá đặc biệt chất lợng không có
hiện tợng hạ giá nên mặc dù giá của siêu thị đắt hơn là vào shop nhng họ vẫn
muốn vào siêu thị mua. Tuy nhiên mặt hàng này ở siêu thị thờng là mặt hàng
tồn tại của quý trớc thậm chí là năm trớc nên hàng đã bị lỗi mốt, lạc hậu. Do đó
công ty nên tập trung cải tiến lại cách thức kinh doanh của mình để tận dụng đ-
ợc u thế đó.
Giải pháp 2:Củng cố và hoàn thiện hệ thống các nhà cung cấp
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
4
Luận văn tốt nghiệp
- Đối với các nhà cung cấp truyền thống cũ :
+ Nếu nhà cung cấp vẫn thoã mãn nhu cầu của công ty ví dụ nh mặt hàng đồ
hộp hay hải sản của công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long, mặt hàng bánh kẹo của
công ty bánh kẹo Hải Châu, Hữu Nghị, Kinh Đô Đây là những mặt hàng mà
công ty có mối quan hệ làm ăn từ lâu, các nhà cung cấp này trở thành nhà cung
cấp truyền thống của công ty, họ vẫn làm hài lòng công ty thì công ty nên tập
trung mua hàng của những nhà cung cấp đó. Những nhà cung cấp này sẽ đáp
ứng kịp thời cho công ty kịp thời gian đúng về chất lợng số lợng mà công ty yêu
cầu
Tuy nhiên đối với họ công ty luôn có sự kiểm tra giám sát chặt chẽ xem
liệu số lợng hàng hoá giá cả của họ so với các nhà cung cấp khác có sự khác
biệt nào không. Công tác kiểm tra, kiểm soát đợc diễn ra trong tất cả các khâu
của quá trình mua hàng. Nếu không có sự xác nhận của phòng kiểm tra chất l-
ợng thì hàng hóa sẽ không đợc nhập vào kho và phòng tài vụ sẽ không đợc phép
thanh toán mặt hàng đó. Những ngời có trách nhiệm luôn đôn đốc, theo dõi,

kiểm tra công tác mua hàng.
Hàng tháng, hàng qúy, hàng năm công ty đều có các cuộc họp để đánh
giá kết quả mua hàng. Việc đánh giá này dựa trên nguyên tắc việc mua hàng
của công ty có đảm bảo đầy đủ kịp thời với chất lợng cao và chi phí thấp nhất
không...
Sau mỗi lần mua hàng công ty thờng đánh giá kết quả mua hàng. Nếu
hàng mua về đảm bảo đúng về tất cả các mục tiêu mà công ty đã đề ra nh về số
lợng, chất lợng, mẫu mã, chủng loại.. .. tức là nhà cung cấp đã đáp ứng đầy đủ
nhu cầu về mục tiêu mà công ty đề ra thì công ty vẫn tiếp tục đặt hàngcủa nhà
cung cấp đó. Còn nếu hàng hóa mua về có sai sót nếu nh là khách quan thì công
ty sẽ cùng với nhà cung cấp tìm ra các giải pháp để khắc phục, hạn chế rủi ro và
thiệt hại đến mức thấp nhất, nhng nếu nh đó là lỗi của nhà cung cấp thì công ty
sẽ tìm và lựa chọn nhà cung cấp khác. Trên thực tế công tác mua hàng đợc thực
hiện đầy đủ, kịp thời theo yêu cầu của bán hàng, ít để gây ra tình trạng thiếu hụt
hàng hóa để bán. Chi phí mua hàng đối với những hàng hóa trong nớc đã phần
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
5
Luận văn tốt nghiệp
lớn đảm bảo ở mức thấp nhất nhng những hàng hóa nhập công ty vẫn phải mua
với giá cao. Trong năm qua công ty đã thực hiện mua hàng nội địa nhiều. Hàng
năm công ty nên tổ chức bình chọn những nhà cung cấp khác có sự khác biệt
nào không. Hàng năm công ty nên tổ chức bình chọn những nhà cung cấp của
minh xem liệu có cần thay các nhà cung cấp khác hay không hay vẫn tiếp tục
mua của các nhà cung cấp cũ với những nhà cung cấp mới công ty nên mua với
số lợng ít để phòng ngừa rủi ro
+ Đối với nhà cung cấp cha thực sự đáp ứng nhu cầu mua hàng của công ty :
Ví dụ nh mặt hàng túi sách của công ty TNHH Ladoda trong năm vừa qua một
khách hàng mua túi sách của công ty với giá trị khá lớn nhng chỉ đợc ba tháng
trên bề mặt xuất hiện những vết nổ li ti hay nh công ty bánh keọ Trang An là

công ty mà khả năng cung cấp hàng hoá đảm bảo đúng thời gian rất kém rất
nhiều lần công ty phải thúc giục nhà cung cấp mang hàng đến. ..
Đối với nhà cung cấp này
. Nếu công ty vẫn tiếp tục mua hàng ngời của họ thì mỗi lần đặt hàng nên tổ
chức thơng lợng lại. Đa ra những yêu cầu khắt khe hơn và các điều khoản xử lý
nếu vi phạm hợp đồng chặt chẽ hơn.
. Còn nếu không tiếp tục mua hàng nữa công ty có thể bỏ đi để thay thế nhà
cung cấp khác. Việc cung cấp các nhà cung cấp khác hiện nay rất đơn giản vì
với mỗi mật hàng bên cạnh nhà cung cấp đã có từ trớc thì vẫn xuất hiện nhà
cung cấp mới.
- Các nhà cung cấp mới gồm có:
+ Mặt hàng mới
+ Mặt hàng cũ nhng nhà cung cấp mơí thì công ty tiến hành tìm thông qua
báo chí, qua ban bè và các phơng tiên thông tin đại chúng cũng có khi tự các
nhà cung cấp tự tìm đến...
Sau khi nghiên cứu tìm ra các nhà cung cấp mới bằng cách thức trên công
ty nên đa ra các tiêu thức để lựa chọn, xây dựng hàng loạt các tiêu chuẩn khác
để có quyết định lựa chọn. Các tiêu chuẩn mà công ty có thể đa ra là:
. Tình hình tài chính của các nhà cung cấp mới
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
6
Luận văn tốt nghiệp
. Mức độ tín nhiệm của nhà cung cấp mới, kết quả giao hàng của họ trong
những lần gần đây nhất là đối với công ty và đối với các bạn hàng khác
. Giá cả : phai hợp lý theo giá thị trờng và phải hai bên cùng có lợi
. Chất lợng hàng hoá mẫu mã và bao bì
. Vị trí địa lý của nhà cung cấp ẩnh hởng đến khả năng giao hàng
. Sự thích ứng của nhà cung cấp vơí sự biến động của thị trờng nói chung và
những đòi hỏi của công ty

. Những u đãi mà nhà cung cấp dánh cho công ty
. Các dịch vụ đi kèm sau bán hàng.
Công ty nên tăng cờng tạo lập mối quan hệ với các nhà cung cấp mới, từ
đó tìm ra các nhà cung cấp tối u có thể cung cấp hàng hóa cho công ty với chất
lợng cao giá cả hợp lý, hợp thời về mặt thời gian. Với sự phát triển của khoa học
và công nghệ thì ngày nay rất nhiều loại hàng hoá ra đời, có thể thay thế hàng
hoá cũ mà giá cả mẫu mã chất lợng lại tốt hơn, đẹp hơn. Công ty nên cố gắng
tìm những sản phẩm mới có khả năng thay thế có thay thế để có lợi nhất cho
công ty và ngời tiêu dùng. Để làm đợc điều đó thì ngoài việc nghiên cứu nhu
cầu của con ngời công ty nên có mối quan hệ tốt với nhà cung cấp bởi không
chỉ công ty mới quan tâm tới nhà tiêu dùng mà ngay bản thân của các nhà cung
cấp cũng rất quan tâm đế n vấn đề này họ rất nhậy cảm với nhu cầu mới xuất
hiện dặc biệt là các nhà cung cấp tiềm năng, mỗi mặt hàng mới xuất hiện bên
cạnh những nhà cung cấp mới thì xuất hiện những nhà cung cấp mới. Họ thờng
đến các doanh nghiệp thơng mại để chào hàng. Nên nếu quan tâm công ty thờng
nắm bắt đợc nhu cầu thị trờng và đợc các nhà cung cấp u ái hơn trong mua
hàng.
- Duy trì và phát triển mối quan hệ với các nhà cung cấp. Để làm điều đó thì
trớc hết công ty phải thanh toán đúng hẹn, có phơng thức thanh toán hợp lí,
thuận tiện cho bên bán đảm bảo giữ uy tín với bên bán.

+ Vào các dịp lễ Tết công ty nên có quà tặng các nhà cung cấp đặc biệt là các
nhà cung cấp có uy tín và có mối quan hệ làm ăn lâu dài với công ty.. .. ..
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
7
Luận văn tốt nghiệp
Giải pháp 3: Nâng cao chất lợng va hiệu quả công tác thơng lợng và đặt
hàng.
- Nâng cao tính chủ động trong công tác thơng lợng và đặt hàng bằng cách:

+ Trớc khi đặt hàng công ty nên tiến hành thơng lợng. Với mỗi mặt hàng khi
cần mua nhân viên mua hàng nên tìm đến nhà cung cấp để thơng lợng các điều
khoản liên quan đến mua hàng. Vì thị trờng là luôn luôn biến động, giá cả, mẫu
mã, chất lợng, nhu cầu cũng biến đổi từng ngày. Ngày nay khoa học kĩ thuật
phát triển con ngời luôn tìm cách để cải tíên, nâng cao mẫu mã chất lợng hàng
hoá, cùng một sản phẩm ngày mai sẽ khác ngày hôm qua cho nên mỗi nhân
viên mua hàng trớc khi đặt hàng tìm đến nhà cung cấp để xem xét hàng hoá và
thơng lợng sẽ có thể thu đợc lợi ích từ công tác này.
Nếu nhân viên mua hàng không thơng lợng trớc khi đặt hàng mà chỉ đặt
hàng qua điửn thoại hoặc đơn đặt hàng đối với mặt hàng mình đang kinh doanh
mà hết thì công ty có thể nhận phải hàng kém phẩm chất, mẫu mã lạc hậu hay
thời gian sử dụng sắp hết hạn. ... Ví dụ nh mặt hàng sữa tiI cô gaí Hà Lan mới
nhập về tháng 5 năm 2003 thì đến giữa tháng 6 năm 2003 đã hết hạn sử dụng.
Điều đó làm cho nếu mặt hàng đó công ty kinh doanh chậm mà để quá hạn sử
dụng thì công ty sẽ phải bỏ đi, điều đó làm ảnh hởng đến hiệu quả hoạt động
kinh doanh của công ty.
+ Trớc khi thơng lợng công ty cần phải tìm hiểu nhà cung cấp về các mặt liên
quan đến mặt hàng mà mình định mua nh giá cả, điều kiện thanh toán, thời
gian, địa điúm giao nhận hàng.. .. Ngoài ra công ty cần chủ động chuẩn bị các
yêu cầu và điều kiện đặt ra đối với mua hàng ví dụ nh điều kiện về thời gian sản
xuất, điều kiện về mẫu mã, bao bì, chủng loại... vì nhiều mặt hàng cùng là một
chủng loại nhng có rất nhiều mẫu mã khác nhau.
- Nâng cao nhận thức, trình độ của nhà quản trị và nhân viên mua hàng.
+ Thay đổi nhận thức của bản thân nhà quản trị mua hàng và nhân viên mua
hàng. Nhân viên phụ trách khâu mua hàng chỉ quan tâm đến vấn đề có đủ hàng
để bán, cứ hết hàng là họ lại gọi điện đến nhà cung cấp để đặt hàng. Họ đặt
niềm tin vào các nhà cung cấp cho nên với mặt hàng đang kinh doanh họ không
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hơng
K36A4
8