Thực trạng chất lượng của chương trình du lịch Hải Phòng Cát Bà tại công ty du lịch Hải phòng

Thực trạng chất lượng của chương trình du lịch Hải Phòng Cát
Bà tại công ty du lịch Hải phòng
2.1. VÀI NÉT VỀ TÌNH HÌNH KINH DOANH CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH HẢI
PHÒNG - CÁT BÀ TRÊN ĐỊA BÀN HẢI PHÒNG VÀ CÔNG TY DU LỊCH HẢI
PHÒNG.
2.1.1. Sơ qua về quá trình hình thành và phát triển Công ty Du lịch Hải
Phòng.
Công ty Du lịch Hải Phòng được thành lập từ ngày 9/7/1960 cùng với sự
ra đời của công ty du lịch Việt Nam nay là Tổng cục Du lịch.
Thời gian đầu mới được thành lập, công ty chủ yếu làm nhiệm vụ đón và
phục vụ khách của thành uỷ, UBND thành phố Hải Phòng và nhiệm vụ thứ yếu
khác là đơn vị phục vụ khách du lịch quốc tế của Công ty Du lịch Việt Nam đưa
xuống, kinh doanh ăn, uống, lưu trú, dịch vụ du lịch, tổ chức các tour du lịch
trong nước cho khách quốc tế và khách trong nước.
Mô hình quản lý kinh tế theo cơ chế bao cấp, trông chờ nguồn khách từ
cấp trên rót xuống, vốn được nhà nước cấp theo kế hoạch, kinh doanh hoàn
toàn mang tính thụ động.
Từ cuối năm 1988, khi Nhà nước thay đổi cơ chế quản lý, chuyển sang
kinh doanh theo cơ chế thị trường, công ty đã nhanh chóng nắm bắt chủ
trương của Đảng và Nhà nước, hoà nhập với cơ chế quản lý mới, nên hoạt
động kinh doanh của công ty liên tục phát triển và ngày càng đi vào ổn định,
thị truờng du lịch đã được mở rộng, loại hình kinh doanh đa dạng, phong phú,
đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của các đối tượng khách du lịch.
Trong công cuộc đổi mới đất nước, Công ty đã định hướng chiến lược
kinh doanh trong từng giai đoạn, tập trung đầu tư xây dựng cơ sở vật chất kĩ
thuật, đổi mới trang thiết bị, xây dựng khách sạn Hữu Nghị 11 tầng với 123
phòng ngủ đạt tiêu chuẩn quốc tế, là khách sạn quốc tế 4 sao, khách sạn lớn
nhất thành phố Hải Phòng cả về quy mô và chất lượng phục vụ được Tổng cục
Du lịch công nhận là “TOPTEN” Du lịch Việt Nam năm 1997 - 1998.
Hiện nay công ty đặc biệt quan tâm đến việc mở rộng thị trường du lịch
nước ngoài, đa dạng hoá sản phẩm du lịch, phong cách phục vụ luôn đổi mới,

giá cả phù hợp nên Công ty nhiều năm chiếm lĩnh thị trường du lịch trên địa
bàn thành phố Hải Phòng và là địa chỉ tin cậy của khách du lịch quốc tế và
khách du lịch trong nước bởi uy tín và chất lượng dịch vụ du lịch.
Trong nhiều năm Công ty là đơn vị đứng đầu Thành phố về hoạt động
kinh doanh du lịch, doanh thu ổn định, đảm bảo thu nhập và ổn định đời sống
của người lao động.
Công ty có trụ sở chính là 60A Điện Biên Phủ Hải Phòng ngoài ra Công ty
còn có 13 đơn vị trực thuộc.
Cùng với sự phát triển của hệ thống cơ sở vật chất kĩ thuật là sự phát
triển của đội ngũ lao động trong Công ty. Hiện nay Công ty đã có một đội ngũ
lao động có nghiệp vụ, chuyên môn, kinh nghiệm vững vàng đáp ứng được nhu
cầu kinh doanh của Công ty.
Việc thiết lập các mối quan hệ với các công ty du lịch trong và ngoài
nước cũng được Công ty hết sức quan tâm. Cũng chính nhờ mối quan hệ này
mà Công ty đã có được kết quả tốt trong việc kinh doanh du lịch quốc tế chủ
động, có một lượng khách nước ngoài tương đối lớn so với các Công ty khác.
Để thực hiện các chương trình du lịch của mình được hoàn thiện hơn, Công ty
cần tạo được nhiều mối quan hệ thân thiết với nhiều nhà cung ứng dịch vụ ở
khắp mọi nơi. Tất cả các yếu tố này đều là những điều kiện quan trọng để Công
ty phát triển.
2.1.2. Cơ cấu bộ máy tổ chức của công ty.
2.1.2.1. Sơ đồ và bộ máy tổ chức của Công ty. ( Xem phụ lục )
2.1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ.
* Giám đốc: Là người đứng đầu và ra quyêt định chính trong công ty.
Trực tiếp chỉ đạo phòng kế hoạch đầu tư, phòng kế toán tài chính, phòng tài
chính tổng hợp, phu trách công tác đối ngoại định hướng đầu tư phát triển
công ty. Đồng thời giám đốc cũng là người chịu trách nhiệm pháp lý trước
pháp luật.
* Phó giám đốc điều hành: Có nhiệm vụ điều hành toàn bộ công tác thị
trường, lữ hành, công tác nghiệp vụ khách sạn.

* Phó giám đốc nội chinh: Là người phụ trách công tác thi đua khen
thưởng, kế hoạch hoá gia đình, công tác hành chính quản trị, công tác bảo vệ
an toàn cơ quan, phòng chống cháy nổ, bão lụt.
* Phòng tài chính tổng hợp: Quản lý giải quyết vấn đề về nhân sự,
thường xuyên nghiên cứu tham mưu, tổ chức điều động nhân viên và tổ chức
tuyển chọn, sa thải thông qua ban giám đốc.
* Phòng kế hoạch đầu tư: Là phòng luôn lập kế hoạch hoạt động kinh
doanh như: Kế hoạch giá cả, xây dựng phân bổ kế hoạch kinh doanh, phương
án đầu tư của công ty trong tương lai.
* Phòng thị trường: Nghiên cứu, tổ chức, tìm kiếm, thăm dò thị trường,
phản ánh kịp thời với ban giám đốc để có phương án hành động mang tính
chất thời vụ. Ngoài ra còn tổ chức các cuộc thi về nghiệp vụ hay nâng bậc của
cán bộ công nhân viên trong công ty.
* Phòng kế toán tài chính: Phụ trách vấn đề ngân sách, theo dõi quản lý
tình hình tài chính của công ty nhằm đảm bảo cho công ty ổn định về tài chính
và phát triển.
* Chức năng kinh doanh chính của Công ty là: Kinh doanh lữ hành quốc
tế và nội địa, kinh doanh cơ sở lưu trữ du lịch, kinh doanh vận chuyển khách
sạn du lịch, kinh doanh các dịch vụ vui chơi giải trí, hoạt động kinh doanh đưa
người lao động và chuyên gia Việt Nam đi làm việc có thời hạn ở nước ngoài,
các dịch vụ du lịch và dịch vụ thương mại khác.
Gắn liền với các chức năng trên nhiệm vụ của Công ty phải thực hiện là
có trách nhiệm kinh doanh ngành nghề đã đăng ký, chịu trách nhiệm trước
Tổng cục Du lịch về kết quả kinh doanh của mình cũng như chịu trách nhiệm
trước khách hàng về sản phẩm do Công ty tạo ra.
*Các thị trường kinh doanh của Công ty.
Trước hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Du lịch Hải Phòng là đơn vị kinh
doanh du lịch và khách sạn có bề dày về hoạt động du lịch trên địa bàn Thành
phố Hải Phòng, có uy tín về chất lượng và phong cách phục vụ, có vị trí đi lại
thuận tiện cho khách du lịch nên Công ty luôn chiếm thị phần lớn trên địa bàn

Hải Phòng.
Khách hàng chủ yếu của Công ty trong mấy năm qua là:
- Thị trường truyền thống:
Trong những năm gần đây lượng khách đến với Công ty Du lịch Hải
phòng chủ yếu là:
Thứ nhất: Công ty Du lịch Hải Phòng là Công ty thuộc sự quản lý
củaTổng cục Du lịch do đó nó có quan hệ mật thiết với một số công ty lữ hành
quốc tế tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, các công ty này đã gửi khách du
lịch đến các cơ sở lưu trú của Công ty và phối hợp tham quan du lịch cho khách
theo chương trình du lịch đã được ký kết.
Thứ hai: Do có uy tín và vị thế trên địa bàn thành phố nên Công ty đã có
được sự tin tưởng từ các công ty bạn do đó Công ty đã có khối lượng khách lớn
đến từ các hãng lữ hành quốc tế: Thái Lan, Hồng Kông, Malaisia, Trung Quốc,
Cộng hoà Liên bang Nga, Pháp, Mỹ...
Thứ ba: công ty đã trực tiếp nhận các đăng ký của khách du lịch trong
nước đi tham quan các tuyến du lịch danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử văn
hoá. Đối tượng khách gồm: Các cơ quan đoàn thể trên địa bàn Hải Phòng, các
doanh nghiệp nhà máy xí nghiệp, các công ty tư nhân, các nhà đầu tư nước
ngoài, các tổ chức kinh tế nước ngoài đến Hải Phòng.
Thứ tư: Với những nguồn khách từ: Các khu dân cư, sinh viên, học sinh...
công ty đã đưa các chính sách ưu đãi về giá cả do vậy Công ty thu hút được
lượng lớn từ nguồn này.
Thứ năm: Hải Phòng là một Thành phố cảng do vậy các đoàn khách
quốc tế của các công ty lữ hành, thương gia, ngoại giao đoàn thuyền viên các
tàu nước ngoài đến Hải Phòng công tác rất nhiều và họ thường sử dụng sản
phẩm dịch vụ cũng như sản phẩm du lịch của Công ty.
- Thị trường tiềm năng: Trong xu thế hội nhập như hiện nay Công ty tập
trung khai thác thị trường Châu Á là các nước trong khu vực trung tâm là
Trung Quốc
2.1.3. Tình hình kinh doanh chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà

trên địa bàn Hải Phòng.
Du lịch thành phố Hải Phòng bước vào năm đầu tiên của thiên niên kỷ
mới trong tình hình kinh tế, xã hội của cả nước và thành phố có mức tăng
trưởng mạnh. Quan hệ quốc tế được mở rộng, nhất là khu vực Châu Á , với các
nước có nguồn khách lớn như Trung Quốc. Ngành du lịch Hải Phòng được
trung ương thành phố quan tâm, ưu tiên cho phát triển và coi đó là một ngành
kinh tế mũi nhọn của thành phố có mức tăng trưởng mạnh. Với nỗ lực của các
doanh nghiệp, trong những năm qua đã có kết quả cao, mở màn cho năm đầu
của thập kỷ mới.
Cát Bà là một trung tâm điểm du lịch lớn nhất của thành phố Hải Phòng
do vậy việc đầu tư phát triển Cát Bà thành khu du lịch sinh thái số một của
thành phố và trong cả nước đang được sự quan tâm rất nhiều của các ban
ngành có liên quan và được tiến hành một cách nhanh chóng. Với sự tăng
trưởng vượt bậc từ năm 1999 - 2001 chúng ta thấy rằng Cát Bà có sức thu hút
rất mạnh không những khách du lịch trong nước mà cả khách du lịch quốc tế.
Trên địa bàn thành phố Hải phòng có 31 doanh nghiệp kinh doanh lữ
hành nội địa và các doanh nghiệp này đều kinh doanh chương trình du lịch Hải
Phòng - Cát Bà, khách du lịch có rất nhiều cơ hội khi tiêu dùng sản phẩm du
lịch này. Chính vì tế mà các doanh nghiệp luôn phải cạnh tranh để thu hút sự
chú ý và tạo được vị thế của mình trên địa bàn kinh doanh du lịch Hải Phòng.
Hầu hết các chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà trên địa bàn thành phố
thường có thời gian lưu trú của khách là hai ngày. Nếu khách du lịch là khách
quốc tế họ đến Cát Bà để tắm biển, thăm rừng Quốc gia Cát Bà sau đó họ sẽ dời
đi nơi khác như Đồ Sơn, Hạ Long ... Còn với khách nội địa đặc biệt là khách Hải
Phòng, Quảng Ninh, Hà Nội họ thường đến với Cát Bà vào dịp hè hay vào
những ngày nghỉ cuối tuần.
Chất lượng các chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà ngày càng
được nâng cao do vậy mà nó được sự quan tâm của khách du lịch. Từ những
năm 1999 đến nay lượng khách đến với Cát Bà phát triển rất nhanh. Để
chứng minh điều này em xin đưa ra biểu kết quả kinh doanh của chương

trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà trên địa bàn thành phố Hải Phòng.
Biểu 2.2: Kết quả kinh doanh chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà
năm 1999 - 2001 trên địa bàn Thành phố Hải Phòng
ST
T
Chi tiêu Đvt 1999 2000 2001 Dự
kiến
2002
1
Tổng khách trong đó:
- Khách quốc tế
- Khách nội địa
Lượt
Lượt
Lượt
70.700
20.100
50.600
115.00
0
25.000
90.000
165.00
0
30.000
135.00
0
190.80
0
33.700

156.10
0
2
Doanh thu trong đó:
- Doanh thu khách
quốc tế
- Doanh thu khách
nội địa
Triệu đ
Triệu đ
Triệu đ
24.000 65.000
12.000
53.000
3
Chi phí : Triệu đ 52.000
4
Lợi nhuận trước thuế Triệu đ 13.000
5
Nộp ngân sách Triệu đ 710
6
Số khách sạn & nhà
nghỉ
cái/chi
ếc
37 49
7
Lao động Người 350
8
Thu nhập bình quân Nghìn đ 600

9
Ngày lưu trú trong
đó
- Khách quốc tế
- Khách trong nước
Ngày 1,42
1,6
1,39
(Nguồn số liệu: Sở Du lịch Hải phòng)
Qua bảng kết quả kinh doanh chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà
trên em nhận thấy rằng tốc độ tăng trưởng rất lớn của chương trình du lịch
này. Nhịp độ phát triển 3 năm 1999 - 2001 về lượng khách nói chung tăng là
233,38%.
Doanh thu là một chỉ số tăng cao nhất tăng 170,83% hay từ 24.000 triệu
năm 2000 tăng lên 65.000 triệu đồng năm 2001. Dự định trong những năm tới
lượng doanh thu từ hoạt động kinh doanh du lịch trên đảo Cát Bà còn tăng
hơn nữa bởi lượng khách đến với Cát Bà ngày càng nhiều. Con đường xuyên
đảo Hải Phòng - Cát Bà đã bắt đầu hoạt động từ ngày 1- 4 - 2001. Không
những thế thành phố trang bị 30 tàu cánh ngầm cao tốc, khách du lịch có thể
đi từ trung tâm thành phố Hải Phòng tới Cát Bà chưa đầy 1 giờ đồng hồ, với sự
phục vụ tận tình chu đáo của đội ngũ nhân viên có trình độ tay nghề cao. 300
ôtô đến 35 chỗ ngồi, hiện đại nhất hiện nay có thể phục vụ khách du lịch đến
với Cát Bà ổ bât kì thời điểm nào. Hơn thế nữa thành phố Hải Phòng còn xây
dựng thêm những chuyến bay mới Hải Nam (Trung Quốc) - Cát Bi (Hải Phòng)
nhằm thu hút lượng khách nước ngoài vào Hải Phòng cũng như du lịch trên
đảo Cát Bà. Chuyến bay Huế - Hải Phòng sẽ tạo ra luồng khách du lịch đến
thăm Huế Bay ra Hải Phòng và ngược lại. Khách du lịch đến với Hải Phòng chủ
yếu là từ Hà Nội, Quảng Ninh nay khách đến Hải Phòng sẽ có nhiều tuyến hơn
và có thể lựa chọn dễ dàng hơn. Mặc dù đã có sự tăng lên về doanh thu và
lượng khách nhưng tình hình kinh doanh du lịch trên đảo Cát Bà còn một số

mặt chưa được hoàn thiện như: Hiện nay trên đảo Cát Bà đã có 49 khách sạn
và nhà nghỉ nhưng mới chỉ có 4 khách sạn hai sao, 8 khách sạn một sao và 30
khách sạn dưới tiêu chuẩn sao. Chính yếu tố này sẽ không đáp ứng được khách
du lịch có nhu cầu tiêu dùng cao hơn, muốn ở trong những khách sạn sang
trọng, muốn tiêu dùng những sản phẩm thật hoàn hảo. Thêm vào đó là chình
độ chuyên môn của nhân viên chưa cao, trình độ lao động đã qua đào tạo còn
thấp chỉ đạt mức 58%. Hiện tại, số lao động phục vụ trong lĩnh vực du lịch là
350 người với mức lương bình quân là 600 nghìn đồng / tháng. Nếu xét tổng
thể mọi mặt ta thấy mức lương còn hơi thấp tại một nơi có ngành du lịch đang
phát triển ở mức độ cao như vậy. Các nhà quản trị kinh doanh trong lĩnh vực
du lịch cần phải có những có biện pháp thích đáng hơn nữa để nâng cao hiệu
quả trong kinh doanh góp phâng nâng cao đời sống của người dân nơi đây.
Để nâng cao chất lượng các trương trình du lịch trên đảo Cát Bà thì các
Doanh nghiệp tham gia hoạt động kinh doanh cần phải đào tạo thêm hướng
dẫn viên cho khách ở các điểm tham quan trên vịnh, trên đảo, nhất là tour
xuyên vườn quốc gia Cát Bà đặc biệt là đào tạo cán bộ quả lý các khách sạn và
nhân viên du lịch để kịp thời phục vụ du khách.
Thời gian lưu trú của du khách cũng chính là yếu tố quan trọng để đánh
giá chất lượng chương trình du lịch. Số ngày khách lưu trú trên đảo Cát Bà là
1,42 ngày trong đó khách quốc tế là 1,6 ngày và khách nội địa là 1,39 ngày. Vậy
thời gian lưu trú của khách du lịch trên đảo Cát Bà là tương đối thấp. Đó cũng
chính là đặc điểm chung của toàn Thành phố và cũng là một trong những điểm
yếu kém mà ngành du lịch Cát Bà cần khắc phục. Trên thực tế, tình hình kinh
tế, xã hội, văn hoá,... đã có sự phát triển không ngừng và là sự nỗ lực cố gắng
của huyện đảo Cát Bà bởi Cát Bà là hòn đảo nằm cách xa đất liền khoảng 60
km đường biển nên việc vận chuyển trang thiết bị, điện, nước,...để hoàn thiện
cơ sở hạ tầng là điều rất khó khăn, cần phải có sự đầu tư thích đáng của Nhà
nước và các ban, ngành có liên quan.
Cát Bà được coi như một điểm nóng của du lịch Hải Phòng vì vậy kinh
doanh chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà đều được thực hiện ở các Công

ty lữ hành, dịch vụ du lịch trên địa bàn Thành phố Hải Phòng. Tuy nhiên mỗi
doanh nghiệp đều có cách thức lập một tour du lịch với đặc điểm riêng của
công ty mình để tạo ra một nét riêng biệt trong mỗi công ty, tạo dựng được
một ấn tượng tốt đẹp đối với khách hàng của công ty. Công ty Du lịch Hải
Phòng cũng vậy luôn lấy chất lượng đặt lên hàng đầu để tạo được lòng tin đối
với khách hàng.
Sau khi đã đưa ra thực trạng tình hình kinh doanh chương trình du lịch
Hải phòng - Cát Bà trên địa bàn thành phố Hải Phòng em đã nhận thấy các
nguyên nhân ảnh hưởng tới chương trình du lịch này: Cơ sở hạ tầng còn nghèo
nàn mặc dù đã có sự phát triển tương đối nhanh nhưng so với các điểm du lịch
khác như Đồ Sơn, Hạ Long ... thì yếu kém hơn rất nhiều, chưa đáp ứng được
nhu cầu của khách du lịch. Trên đảo Cát Bà có rất ít các dịch vụ bổ sung để
khách có thể vui chơi giải trí trong thời gian rảnh rỗi do vậy mà khách thường
ở đây trong một thời gian ngắn.
2.1.4. Tình hình kinh doanh chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà tại
Công ty Du lịch Hải Phòng.
Cũng như phần trên để đánh giá một cách chính xác hơn về tình hình
kinh doanh chương trình du lịch Hải Phòng - Cát Bà tại Công ty Du lịch Hải
Phòng em xin đưa ra biểu hoạt động kinh doanh của toàn công ty và hoạt động
kinh doanh chương trình du lịch Cát Bà - Hải Phòng tại Công ty.
Công ty Du lịch Hải Phòng chịu trách nhiệm quản lý 6 đơn vị kinh doanh
lữ hành và 7 khách sạn hầu hết nằm ở trên địa bàn Thành phố, do vậy Công ty
có một thị phần rất lớn trên thị trường kinh doanh du lịch trên địa bàn Hải
Phòng. Hầu hết các doanh nghiệp thuộc sự quản lý của công ty đều kinh doanh
tour du lịch Hải Phòng - Cát Bà. Công ty đã xác định phương hướng đúng đắn
đó là: Mở rộng quy mô và phạm vị kinh doanh của doanh nghiệp ra các khu
vực còn chứa nhiều tiềm năng du lịch chưa được khai thác. Công ty rất quan
tâm đến chương trình du lịch Hải Phòng - Cát bà bởi đó chính là một trong
những thế mạnh của Công ty.