Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.48 MB, 109 trang )
i
L I CAM OAN
Tôi xin cam đoan đơy lƠ công trình nghiên c u c a b n thơn. Các s li u, k t
qu trình bƠy trong lu n v n nƠy lƠ trung th c vƠ ch a t ng đ
b t k công trình, lu n v n nƠo tr
c ai công b trong
c đơy.
V nh Long, ngày 17 tháng 01 n m 2017
Tác gi
Minh Tơn
ii
L IC M
N
tƠi nghiên c u: “Phơn tích chu i giá tr khoai lang trên đ a bƠn huy n Bình
Tơn, t nh V nh Long” đ
c hoƠn thƠnh v i s h
PGS-TS Bùi V n Tr nh, đ ng th i v i s
ng d n vƠ giúp đ nhi t tình c a
ng h vƠ tham gia r t nhi t tình c a các
c quan, ban ngƠnh huy n vƠ đ c bi t lƠ các nông h s n xu t khoai lang, các
th
ng lái, ch v a vƠ nh ng ng
i bán l khoai lang trên đ a bƠn huy n Bình Tơn,
t nh V nh Long.
Xin chơn thƠnh c m n vƠ c m n PGS-TS Bùi V n Tr nh, ng
tình h
i Th y đƣ t n
ng d n trong quá trình th c hi n lu n v n nƠy.
Xin chơn thƠnh c m n vƠ c m n quỦ th y cô, cùng các b n h c trong l p đƣ
h tr vƠ góp Ủ trong quá trình thu th p s li u vƠ th c hi n đ tƠi.
Tôi xin chơn thƠnh c m n vƠ c m n nh ng ng
Nh ng thông tin thu đ
i tham gia ph ng v n.
c t các bu i trao đ i, ph ng v n cá nhơn, k t h p v i các
s li u th ng kê v tình hình kinh t , xƣ h i vƠ k t qu phơn tích kinh t chu i giá tr
ầ lƠ nh ng c n c r t quan tr ng đ th c hi n hoƠn thƠnh đ tƠi nghiên c u này.
V nh Long, ngày 17 tháng 01 n m 2017
Tác gi
Minh Tơn
iii
TịM T T
tƠi: ắPhân tích chu i giá tr khoai lang trên đ a bàn huy n Bình Tân,
t nh V nh Long” nh m tìm hi u v th c tr ng tình hình s n xu t vƠ tiêu th khoai
lang trên đ a bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long. Thông qua phơn tích kinh t các
tác nhơn tham gia chu i, t đó đ xu t gi i pháp nơng cao hi u qu s n xu t vƠ giá
tr gia t ng toƠn chu i.
Tác gi s d ng ph
ng pháp th ng kê mô t , ph
ng pháp phơn tích t n s
nh m ph n ánh th c tr ng s n xu t vƠ quá trình tiêu th khoai lang trên đ a bƠn
huy n Bình Tơn; Ph
ng pháp tính toán chi phí s n xu t trên m t đ n v di n tích
đ t đó tìm ra chi phí, giá thƠnh vƠ l i nhu n c a t ng tác nhơn trong chu i.
tƠi
phân tích th c tr ng s n xu t khoai lang c a các nông h , ho t đ ng thu mua c a
th
ng lái, ch v a vƠ ng
giá đ
i bán l khoai lang trên đ a bƠn nghiên c u. T đó đánh
c t l ph n tr m phơn ph i l i nhu n gi a các tác nhơn tham gia chu i.
tƠi còn nêu b t v n đ n a lƠ vi c c n thi t ph i liên k t b n v ng gi a các
tác nhơn tham gia chu i c v chi u ngang l n chi u d c, nh m ti t ki m chi phí s n
xu t, n đ nh đ u ra t đó nơng cao hi u qu s n xu t vƠ giá tr gia t ng toƠn chu i.
Lu n v n ngoƠi ph n m đ u, đ
c th
t ng ch
c b c c thƠnh 3 ch
ng theo các đ m c, gi a các ch
hoƠn thƠnh lu n v n theo m c tiêu nghiên c u.
ng, n i dung trình bƠy
ng có liên k t v i nhau đ
iv
ABSTRACT
Topic: "Analysis of yam value chain of Binh Tan district, Vinh Long
province" to learn about the current status of production and consumption of sweet
potatoes in Binh Tan district, Vinh Long province. Through economic analysis of
the chain actors, thereby proposing solutions to improve production efficiency and
added value across the chain.
The author uses descriptive statistical methods, frequency analysis methods to
reflect actual production and consumption process sweet potatoes Binh Tan district;
Method of calculating the cost of production per unit area from which to find out
the cost, price and profit of each agent in the chain. Thread analysis sweetpotato
production situation of the farmers, procurement practices of traders, stall owners
and retailers in the province yam research. Since then assess the percentage
distribution of profits between the chain actors.
The theme also highlights another problem is the need to link sustainable
between chain actors both horizontally and vertically, in order to save production
costs, stable output thereby improving efficiency production and added value across
the chain.
Essays beyond the preamble, is organized into three chapters, the content
presented in each chapter under specific headings, among interlinked chapters to
complete the thesis according to research objectives.
v
M CL C
Ph n M
U ............................................................................................................ 1
1. Lụ DO CH N
1.1
TẨI .......................................................................................... 1
t v n đ ......................................................................................................... 1
1.2 S c n thi t c a đ tƠi ....................................................................................... 1
2. M C TIểU NGHIểN C U.................................................................................... 2
2.1 M c tiêu chung ................................................................................................. 2
2.2 M c tiêu c th ................................................................................................. 2
3. C C CỂU H I NGHIểN C U ............................................................................. 2
4. PH M VI NGHIểN C U ...................................................................................... 2
4.1 Ph m vi v không gian ..................................................................................... 2
4.2 Ph m vi v th i gian ......................................................................................... 3
4.3 Ph m vi v đ i t
5. L
ng, n i dung ........................................................................ 3
C KH O TẨI LI U LIểN QUAN ................................................................. 3
5.1 Các tƠi li u liên quan trong n
c vƠ BSCL ................................................... 3
5.2 Các tƠi li u có liên quan trong t nh V nh Long. ............................................... 6
Ch
ng 1 C
LANG TRểN
1.1 PH
1.1.1
S
Lụ LU N V CHU I GI
TR VẨ CHU I GI
TR KHOAI
A BẨN HUY N BỊNH TỂN, T NH V NH LONG ....................... 8
NG PH P LU N....................................................................................... 8
nh ngh a chu i giá tr ................................................................................. 8
1.1.2 Các khái ni m chính v chu i giá tr ........................................................... 11
1.1.2.1 Ph
ng pháp fili re chu i .............................................................12
1.1.2.2 Khung phơn tích c a Porter ..............................................................12
1.1.2.3 Ph
ng pháp ti p c n toƠn c u ........................................................13
1.1.3 N i dung chu i giá tr .................................................................................. 13
1.1.4 ụ ngh a c a vi c s d ng ph
ng pháp chu i giá tr trong n i k t th tr
ng14
1.1.5 ụ ngh a c a vi c phơn tích chu i giá tr ...................................................... 15
1.1.6 Các b
c ti n hƠnh phơn tích chu i giá tr .................................................. 15
vi
1.1.6.1 L p s đ chu i ................................................................................15
1.1.6.2
nh l
ng vƠ mô t hóa s đ ........................................................16
1.1.6.3 Phơn tích hi u qu kinh t chu i ......................................................18
1.1.6.4 Liên k t kinh doanh .........................................................................19
1.2 PH
NG PH P NGHIểN C U ....................................................................... 21
1.2.1 Ph
ng pháp ch n vùng nghiên c u ........................................................... 21
1.2.2 Ph
ng pháp đi u tra, kh o sát thu th p thông tin ...................................... 21
1.2.2.1 S li u th c p..................................................................................21
1.2.2.2 S li u s c p ..................................................................................21
1.2.2.3 C c u m u đi u tra .........................................................................21
1.2.3 Ph
ng pháp x lỦ s li u ........................................................................... 22
1.2.4 Ph
ng pháp phơn tích chu i giá tr ............................................................ 23
1.2.5 Ph
ng pháp phơn tích ma tr n SWOT ....................................................... 23
1.2.6 S đ nghiên c u ........................................................................................ 25
Tóm t t ch
Ch
ng 1 ...................................................................................................... 26
ng 2 KH I QU T
A BẨN NGHIểN C U VẨ PHỂN TệCH CHU I GI
TR KHOAI LANG TRểN HUY N BỊNH TỂN, T NH V NH LONG ................. 27
2.1
C
I M CHUNG V TỊNH HỊNH KINH T Xẩ H I TRểN
A BẨN
HUY N BỊNH TỂN, T NH V NH LONG .............................................................. 27
2.1.1
c đi m t nhiên ........................................................................................ 27
2.1.1.1 V trí đ a lỦ .......................................................................................27
2.1.1.2 Khí h u .............................................................................................28
2.1.1.3 TƠi nguyên đ t đai ............................................................................28
2.1.2
c đi m kinh t - xƣ h i c a huy n Bình Tơn ........................................... 29
2.1.2.1
n v hƠnh chính ............................................................................29
2.1.2.2 Tình hình dơn s ..............................................................................29
2.2 TỊNH HỊNH S N XU T NỌNG NGHI P CH
Y U TRểN
A BẨN
HUY N BỊNH TỂN, T NH V NH LONG .............................................................. 30
2.2.1 Tình hình s n xu t nông nghi p huy n Bình Tơn ........................................ 30
vii
2.2.1.1 Tr ng tr t .........................................................................................30
2.2.1.2 Ch n nuôi .........................................................................................32
2.2.1.3 Th y s n ...........................................................................................33
2.3 GI I THI U KH I QU T V CỂY KHOAI LANG ...................................... 34
2.3.1
c đi m ..................................................................................................... 34
2.3.2 Công d ng ................................................................................................... 35
2.3.3 Giá tr dinh d
ng ........................................................................................ 36
2.3.4 K thu t canh tác ........................................................................................ 36
2.3.5 M t s thông tin khác liên quan đ n khoai lang ......................................... 38
2.4 CHU I GI
TR KHOAI LANG TRểN
A BẨN HUY N BỊNH TỂN,
T NH V NH LONG .................................................................................................. 38
2.4.1 Phơn tích tình hình s n xu t khoai lang c a Nông h trên đ a bƠn huy n
Bình Tơn, t nh V nh Long ......................................................................................... 38
2.4.1.1 V trình đ h c v n c a nông h .....................................................39
2.4.1.2 V s n m kinh nghi m c a nông h tr ng khoai lang ...................39
2.4.1.3 V di n tích đ t s n xu t khoai lang c a nông h ...........................40
2.4.1.4 V tình hình thuê m
n lao đ ng c a nông h ................................40
2.4.1.5 Nhơn kh u ........................................................................................41
2.4.1.6 Gi i tính ...........................................................................................42
2.4.2 Phân tích tình hình thu mua khoai lang c a th
2.4.3 Phơn tích tác nhơn ng
ng lái vƠ ch v a ............. 49
i bán l ................................................................... 54
2.4.4 Phơn tích kinh t chu i giá tr khoai lang .................................................... 57
2.4.4.1 Ch c n ng chu i giá tr khoai lang ..................................................57
2.4.4.2 Kênh chu i giá tr khoai lang ...........................................................58
2.4.4.3 Giá tr gia t ng thu n đ
c t o ra trong chu i giá tr nông h .........59
2.4.4.4 Giá tr gia t ng thu n đ
c t o ra trong chu i giá tr th
2.4.4.5 Giá tr gia t ng thu n đ
c t o ra trong chu i giá tr ch v a .........61
2.4.4.6 Giá tr gia t ng thu n đ
c t o ra trong chu i giá tr ng
ng lái .....60
i bán l .61
viii
2.4.5 Thu n l i vƠ khó kh n c a các tác nhơn trong chu i giá tr khoai lang trên
đ a bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long .................................................................. 62
2.4.5.1 Thu n l i c a các tác nhơn tham gia chu i ......................................62
2.4.5.2 Khó kh n c a các tác nhơn tham gia chu i ......................................63
Tóm t t ch
Ch
ng 2 ...................................................................................................... 65
ng 3 M T S
TRONG CHU I GI
GI I PH P NỂNG CAO GTGT CHO C C T C NHỂN
TR KHOAI LANG TRểN
A BẨN HUY N BỊNH TỂN,
T NH V NH LONG .................................................................................................. 66
3.1 C S
XU T GI I PH P .......................................................................... 66
3.1.1 Phân tích SWOT đ i v i quá trình s n xu t vƠ tiêu th khoai lang ........... 66
3.1.2 Các nguyên nhân chính ................................................................................ 67
3.1.3 M t y u vƠ r i ro c a t ng khơu trong chu i giá tr khoai lang .................. 68
3.1.4 Gi i h n chính c a vi c phát tri n chu i giá tr khoai lang ......................... 69
3.2 GI I PH P NỂNG CAO GTGT CHO C C T C NHỂN TRONG CHU I
GI TR VẨ PH T TRI N B N V NG CHU I GI TR KHOAI LANG TRÊN
A BẨN HUY N BỊNH TỂN, T NH V NH LONG ............................................ 69
3.2.1 Gi i pháp cho t ng tác nhơn ........................................................................ 70
3.2.1.1
i v i nông h tr ng khoai lang ....................................................70
3.2.1.2
i v i th
3.2.1.3
i v i ch v a ................................................................................71
3.2.1.4
i v i ng
ng lái ............................................................................71
i bán l ........................................................................72
3.2.2 Gi i pháp chung ........................................................................................... 72
3.2.2.1 Ng n h n ..........................................................................................72
3.2.2.2 DƠi h n .............................................................................................73
3.2.3 Nh ng gi i pháp quan tr ng ........................................................................ 74
3.2.4 L i th so sánh ............................................................................................. 75
3.2.5 L i th c nh tranh ........................................................................................ 75
3.3 K T LU N ......................................................................................................... 76
3.4 KI N NGH ........................................................................................................ 79
ix
3.5 H N CH C A
Tóm t t ch
TẨI .................................................................................... 80
ng 3 ...................................................................................................... 81
TẨI LI U THAM KH O ......................................................................................... 82
x
DANH M C CÁC T
BSCL
:
VI T T T
ng b ng sông C u Long
KPP
: Kênh phân ph i
GTGT
: Giá tr gia t ng
LN
: L i nhu n
HTX
: H p tác xã
UBND
:
y ban nhân dân
NN&PTNT : Nông nghi p và phát tri n nông thôn
SX
: S n xu t
BVTV
: B o v th c v t
DNVVN
: Doanh nghi p v a và nh
xi
DANH M C B NG
B ng 1.1 C m u quan sát đ i v i t ng tác nhơn ..................................................... 22
B ng 1.2 Ma tr n SWOT .......................................................................................... 23
B ng 2.1 Dơn s huy n Bình Tơn ............................................................................. 29
B ng 2.2 Tình hình s n xu t hoa mƠu huy n Bình Tơn ............................................ 30
B ng 2.3 Tình hình s n xu t khoai lang huy n Bình Tơn n m 2015 ........................ 31
B ng 2.4 Tình hình s n xu t lúa c a huy n Bình Tơn qua 3 n m ............................ 31
B ng 2.5 Tình hình s n xu t cơy n trái huy n Bình Tơn n m 2015 ........................ 32
B ng 2.6 Tình hình ch n nuôi c a huy n Bình Tơn
vt: con .............................. 32
B ng 2.7 Tình hình nuôi th y s n c a huy n Bình Tơn
B ng 2.8 S l
ng nông h đ
vt: ha) ............................ 33
c phơn b ................................................................ 38
B ng 2.9 Trình đ h c v n c a nông h ................................................................... 39
B ng 2.10 S n m kinh nghi m c a nông h .......................................................... 39
B ng 2.11 Di n tích đ t canh tác c a 113 nông h .................................................. 40
B ng 2.12 Tình hình thuê m
n lao đ ng c a nông h ........................................... 40
B ng 2.13 Nhơn kh u vƠ lao đ ng trong đ tu i lao đ ng........................................ 41
B ng 2.14 Thông tin v gi i tính c a nông h .......................................................... 42
B ng 2.15 Thông tin v t p hu n k thu t c a nông h ............................................ 42
B ng 2.16 Nguyên nhơn tham gia s n xu t khoai lang c a nông h ........................ 43
B ng 2.17 Ngu n cung c p gi ng ............................................................................. 43
B ng 2.18 Tình hình vay v n c a nông h trong n m 2015 .................................... 44
B ng 2.19 Chi phí s n xu t khoai lang n m 2015 tính trên 1.000m2) ..................... 45
B ng 2.20 S n l
ng, giá bán, doanh thu, chi phí vƠ l i nhu n trung bình c a m i
nông h n m 2015 ..................................................................................................... 47
B ng 2.21 Thông tin v đ tu i c a th
ng lái vƠ ch v a ...................................... 49
B ng 2.22 Thông tin v h c v n c a th
ng lái vƠ ch v a ..................................... 50
B ng 2.23 Kinh nghi m thu mua khoai lang c a th
ng lái vƠ ch v a .................. 51
xii
B ng 2.24 Thông tin v s n l
th
ng, giá bán, doanh thu, chi phí vƠ l i nhu n c a
ng lái n m 2015.................................................................................................. 53
B ng 2.25 Thông tin v s n l
ng, giá bán, doanh thu, chi phí vƠ l i nhu n c a ch
v a trong n m 2015................................................................................................... 54
B ng 2.27 Thông tin v trình đ h c v n ng
B ng 2.28 Lý do ng
i bán l ch n bán khoai lang ................................................. 56
B ng 2.29 Thông tin v s n l
ng
i bán l ............................................. 55
ng, giá bán, doanh thu, chi phí vƠ l i nhu n c a
i bán l trong n m 2015 .................................................................................... 57
B ng 2.30 Giá tr gia t ng thu n 01 kg khoai lang c a nông h n m 2015 .............. 60
B ng 2.31 Giá tr gia t ng thu n 01 kg khoai lang c a th
ng lái n m 2015 .......... 60
B ng 2.32 Giá tr gia t ng thu n 01 kg khoai lang c a ch v a n m 2015 .............. 61
B ng 2.33 Giá tr gia t ng thu n 01 kg khoai lang c a ng
i bán l n m 2015 ....... 62
xiii
DANH M C HỊNH
Hình 1.1 S đ chu i giá tr ...................................................................................... 16
Hình 1.2 Các lo i kênh phơn ph i ............................................................................. 17
Hình 1.3 Liên k t theo chi u ngang .......................................................................... 19
Hình 1.4 Liên k t theo chi u d c .............................................................................. 20
Hình 1.5: Các b
c th c hi n đ tƠi .......................................................................... 25
Hình 2.1 Kênh chu i giá tr khoai lang ..................................................................... 59
B ng 3.1 Phơn tích SWOT ........................................................................................ 66
1
Ph n
M
1. Lụ DO CH N
1.1
U
TĨI
tv nđ
ng b ng sông C u Long
BSCL n m
h l u sông Mê Kông v i đ t đai
mƠu m , sông ngòi, kênh g ch ch ng ch t, thu c vùng khí h u nhi t đ i, thu n l i
đ phát tri n n n nông nghi p đa canh nhi t đ i.
T nh V nh Long n m d c Qu c l 1A có chi u dƠi h n 46,2 km, là trung tâm
n i li n các t nh C n Th , H u Giang, CƠ Mao, B c Liêu, Sóc Tr ng đi các t nh Tơy
Nguyên vƠ B c B , có v trí chi n l
kinh t - xã h i chung trong c n
c đ c bi t quan tr ng trong vi c phát tri n
c. M c tiêu chi n l
c c a t nh V nh Long trong
giai đo n 2015 ậ 2020 lƠ đ y m nh phát tri n công nghi p hóa, hi n đ i hóa d a
trên n n t ng phát tri n n n nông nghi p b n v ng. Vì th n n nông nghi p c a t nh
V nh Long đ
c đ c bi t quan tơm, quy ho ch t ng huy n trong t nh có các ngƠnh
nông nghi p đ c thù vƠ mang l i thu nh p cao cho các nông h nh : Cam sƠnh
huy n Tam Bình, chôm chôm huy n TrƠ Ọn, b
i n m roi huy n Bình Minh, khoai
lang huy n Bình Tơn ầ
1.2 S c n thi t c a đ tƠi
Hi n nay các m t hƠng nông s n
BSCL nói chung vƠ huy n Bình Tơn, t nh
V nh Long nói riêng có nhi u c i ti n vƠ đ i m i, tuy nhiên v n còn trong tình tr ng
s n xu t manh mún, r i r c, giá tr ch a cao, ch a có tính liên k t b n v ng.
Ngh tr ng khoai lang
l
huy n Bình Tơn, th i gian nh ng n m g n đơy s n
ng t ng nh ng thu nh p c a nông h v n ch a b n v ng do giá c th
ng xuyên
bi n đ ng, quá trình tiêu th s n ph m còn g p nhi u khó kh n ph i qua nhi u giai
đo n trung gian, thu nh p c a các tác nhân tham gia chu i giá tr ch a phù h p.
Xu t phát t nh ng lỦ do nh đƣ nên trên, nên đ tƠi: “Phân tích chu i giá tr
khoai lang trên đ a bàn huy n Bình Tân, t nh V nh Long” lƠ c n thi t ph i đ
c
2
nghiên c u. ó lƠ lỦ do tác gi ch n đ tƠi nƠy đ lƠm lu n v n Th c s ngƠnh Qu n
Tr kinh doanh t i tr
ng
i h c C u Long.
2. M C TIểU NGHIểN C U
2.1 M c tiêu chung
Phơn tích chu i giá tr khoai lang trên đ a bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long
thông qua phơn tích chi phí, l i ích vƠ giá tr t ng thêm c a t ng tác nhân tham gia
chu i, t đó đ a ra các gi i pháp nơng cao hi u qu s n xu t, l i th c nh tranh, giá
tr t ng thêm, nơng cao thu nh p cho các nông h tr ng khoai lang.
2.2 M c tiêu c th
(1) Kh o sát hi n tr ng s n xu t, phơn ph i vƠ tiêu th khoai lang trên đ a bƠn
huy n Bình Tơn, t nh V nh Long.
(2) Phơn tích hi u qu kinh t chu i giá tr khoai lang g m phơn tích chi phí,
giá tr gia t ng vƠ l i nhu n c a t ng tác nhơn tham gia chu i.
(3)
xu t m t s gi i pháp nơng cao, hoƠn thi n vƠ phát tri n b n v ng
chu i giá tr khoai lang trên đ a bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long.
3. CÁC CỂU H I NGHIểN C U
- Chu i giá tr khoai lang trên đ a bƠn huy n Bình Tơn g m nh ng tác nhơn
nƠo tham gia, m i tác nhơn trong chu i có vai trò gì?
- Giá thƠnh s n xu t vƠ giá tr c a s n ph m khoai lang Bình Tơn qua các tác
nhơn nh th nƠo?
- Hi u qu ho t đ ng s n xu t, kinh doanh c a nông h , th
ng
ng lái, ch v a,
i bán l nh th nƠo?
- Gi i pháp nâng cao vƠ phát tri n b n v ng chu i giá tr khoai lang trên đ a
bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long trong th i gian t i.
4. PH M VI NGHIểN C U
4.1 Ph m vi v không gian
Thông tin vƠ s li u thu th p đ th c hi n đ tƠi đ
khoai lang trên đ a bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long.
c th c hi n t i các nông h tr ng
3
4.2 Ph m vi v th i gian
- Th i gian nghiên c u c a đ tƠi kh o sát d a trên s li u các n m 2013, 2014
vƠ 2015. NgoƠi ra đ tƠi còn đ c p v tình hình s n xu t vƠ têu th khoai lang trên
đ a bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long trong th i gian g n đơy.
- Th i gian d ki n hoƠn thƠnh lu n v n lƠ 06 tháng. C th :
- Thu th p s li u s c p 02 tháng
- Thu th p s li u th c p 02 tháng
- HoƠn thƠnh lu n v n 02 tháng
4.3 Ph m vi v đ i t
ng, n i dung
-
a ra ph
ng pháp lu n vƠ ph
ng pháp nghiên c u.
-
tƠi ch t p trung nghiên c u chu i giá tr khoai lang vƠ đ xu t m t s gi i
pháp nh m hoƠn thi n vƠ phát tri n b n v ng chu i giá tr khoai lang trên đ a bƠn
huy n Bình Tơn, t nh V nh Long các v n đ khác không đ c p trong nghiên c u.
tƠi ch t p trung nghiên c u m i liên h gi a các y u t chi phí vƠ thu
-
nh p c a các nông h vƠ các tác nhơn khác tham gia trong chu i giá tr khoai lang.
Xác đ nh k t qu phơn ph i l i nhu n c a các tác nhơn tham gia chu i. T đó cơn
đ i tính l i nhu n và tìm ra nguyên nhân c a vi c phơn chia l i nhu n khác nhau
gi a các tác nhơn tham gia trong chu i.
it
ng nghiên c u g m:
- Nông h
- Th
ng lái
- Ch v a
- Ng
i bán l
- Doanh nghi p/h p tác xƣ vƠ các chuyên gia trong l nh v c khoai lang
- C n c vƠo k t qu phơn tích đ
c
trên, t đó đ xu t m t s gi i pháp
hoƠn thi n, nơng cao vƠ phát tri n b n v ng chu i giá tr khoai lang.
5. L
C KH O TĨI LI U LIểN QUAN
5.1 Các tƠi li u liên quan trong n
Công ty nghiên c u th tr
c vƠ BSCL
ng Axis Research 2005 : “Chu i giá tr rau qu
c a thƠnh ph C n Th ”. TƠi li u đƣ s d ng các ph
ng pháp: Phân tích chu i giá
4
tr th tr
ng, mô hình logic, phơn tích giá tr gia t ng trong chu i cung ng. TƠi
li u đƣ phơn tích th c tr ng tình hình kinh t nông nghi p thƠnh ph C n Th trong
vi c tr ng tr t rau qu , phơn tích chu i giá tr rau qu . T đó tác gi đƣ đ xu t các
gi i pháp h tr cho chu i giá tr nƠy ngƠy cƠng phát tri n.
Nguy n Ng c Chơu 2008 : “Phơn tích chu i giá tr g o
Th ”. Tác gi đƣ s d ng các ph
- l i ích. Tác gi đƣ xác đ nh đ
thƠnh ph C n
ng pháp phơn tích ngƠnh hƠng, phơn tích chi phí
c k t qu c a các thƠnh viên tham gia chu i, phơn
tích nh ng m t thu n l i vƠ khó kh n c a các thƠnh viên trong chu i nƠy.
pháp hoƠn thi n chu i giá tr s n ph m g o
Võ Chí C
ra gi i
đ a bƠn nghiên c u.
ng, 2008 “So sánh hi u qu s n xu t tr ng chuyên XoƠi Cát Chu
vƠ XoƠi Cát Chu xen Chanh Gi y t i huy n K Sách, t nh Sóc Tr ng”. tr ng xen
xoài Cát Chu ậ chanh gi y đƣ mang l i hi u qu kinh t cho nông h cao h n nh ng
h ch thơm canh cơy xoƠi Cát Chu. Bên c nh đó, nh ng nhơn t v ngu n l c c a
nông h nh di n tích đ t đai, kinh nghi m s n xu t, s lao đ ng chính c a nông h ,
v n s n xu t c ng nh h
ng đ n l i nhu n c a canh tác
nhau. Trong s n xu t vƠ tiêu th , ng
gi ng đáp ng đ
bao đ
i s n xu t có đ
c nhu c u giá c , s l
c khép kín, th tr
nh ng m c đ khác
c m t s thu n l i nh : cơy
ng , có kinh nghi m trong s n xu t, đê
ng nguyên li u đ u vƠo đa d ng v i nhi u m c giá khác
nhau nên d l a ch n, đ u ra r t d dƠng do có nhi u th
ng lái thu mua.
Nguy n Th Thu Trang 2010 “Phân tích chu i giá tr lúa g o t nh An Giang”.
Trong đ tƠi tác gi áp d ng lỦ thuy t liên k t chu i giá tr k t h p v i phơn tích
SWOT, th ng kê mô t đ đ a ra k t lu n v giá tr gia t ng thu n phơn ph i không
đ u gi a các tác nhơn tham gia chu i vƠ nông dơn lƠ ng
i tr c ti p s n xu t ra lúa
g o nh ng thu nh p c a nông dơn lƠ r t th p. Tác gi đƣ đ a ra gi i pháp nơng c p
chu i lƠ cung c p gi ng t t, đ m b o ch t l
c a đ tƠi lƠ ch a nêu ra các đ nh h
ng, tiêu chu n v xu t kh u. H n ch
ng cho ng
t ng thu nh p c a mình trong chu i giá tr .
i nông dơn c n ph i lƠm gì đ
5
inh Kim Xuy n, 2009, “Tình hình xây d ng m t s
Nguy n Qu c Nghi vƠ
th
ng hi u nông s n Vi t Nam trong c nh tranh- h i nh p”.Vi c c nh tranh gay
g t c a các nông s n ngo i khi n cho nông s n trong n
c tr nên b p bênh vƠ m t
d n th ph n. Yêu c u b c bách đang đ t ra cho nông s n Vi t Nam lƠ xơy d ng
th
ng hi u cho mình đ t ng n ng l c c nh tranh, t ng v th trên th th
t .
ng qu c
i v i các s n ph m nông nghi p đòi h i ph i đ u t nhi u h n vƠo công tác
khuy n nông, công ngh thu ho ch vƠ b o qu n s n ph m, nghiên c u các gi ng
m i. M t khác, nơng cao ch t l
hƠng, c n nghiên c u th tr
ng s n ph m c n ph i d a trên yêu c u c a khách
ng c trong vƠ ngoƠi n
đang c n s n ph m có đ c đi m, ch t l
th vƠ nơng cao nh n th c v th
th
c đ xác đ nh ng
i tiêu dùng
ng nh th nƠo. Ho t đ ng qu ng bá, ti p
ng hi u lƠ y u t quan tr ng trong vi c phát tri n
ng hi u không nh ng đ i v i ng
i s n xu t mƠ c v i ng
i tiêu dùng.
Nguy n Th Vơn 2013 , “Phơn tích chu i giá tr b p non t nh An Giang”. Tác
gi áp d ng ph
ng pháp th ng kê mô t , ph
kinh t chu i, phơn tích ch c n ng chu i.
ng pháp phơn tích SWOT, phân tích
tƠi đƣ phơn tích đ
c th c tr ng tr ng
b p non c a các h nông dơn t i t nh An Giang, ho t đ ng thu mua c a các đ i lí/
công ty thu mua b p non, qua đó lƠm rõ đ
c chu i giá tr b p non, đánh giá ph n
tr m phơn ph i l i nhu n gi a các tác nhơn trong chu i. K t qu nghiên c u cho
th y chu i b p non t nh An Giang phơn ph i theo m t kênh g m các tác nhơn nh :
Nông dơn, đ i lí, nhƠ máy ch bi n xu t kh u. Nông dơn lƠ ng
iđ
c chia l i
nhu n cao nh t trong chu i. H n ch c a đ tƠi lƠ tác gi ch a đ xu t đ
c các gi i
pháp c th , thi t th c đ phát tri n b n v ng chu i giá tr b p non.
Nguy n Ng c Huy, 2010 “Các y u t
hi u b
nh h
ng đ n vi c phát tri n th
i N m Roi vƠ vú s a V nh Kim”, trong b i c nh xơy d ng th
nhu n c a nh ng h tr ng b
i theo quy trình GAP đ t đ
s /bán l
i tr ng b
41,1% vƠ 36% bán cho th
ng hi u, l i
c khá cao, trung bình
71,4 tri u đ ng/ha/n m; vú s a V nh Kim l i nhu n bình quơn thu đ
tri u đ ng/ha/n m. Ng
ng
c lƠ 99,9
i bán s n ph m ch y u bán cho ng
i bán
ng lái, ngoƠi ra bán cho HTX vƠ công ty v i
hình th c thanh toán 70% lƠ ti n m t. Bên c nh đó, vú s a V nh Kim có 53,6% s n
6
l
ng đ
c bán cho ng
mua v i s l
b
i bán s /bán l ; 39,9% bán cho th
ng nh , 6,5%. Qua kh o sát, các nhơn t
ng lái; HTX ch thu
nh h
ng đ n th
ng hi u
i N m Roi g m ba nhóm nhơn t tác đ ng: 1 nhóm y u t n i l c c a nông
h ; 2 Nhóm y u t th tr
ng tiêu th ; 3 Nhóm nhơn t ch t l
v i vú s a V nh Kim, có 6 nhóm y u t
Nhóm y u t th tr
nhơn t ch t l
nh h
ng đ n th
ng s n ph m.
i
ng hi u s n ph m: 1
ng tiêu th ; 2 Nhóm nhơn t v đi u ki n s n xu t; 3 Nhóm
ng s n ph m; 4 Nhóm nhơn t v m c đ tham gia c a ng
xu t; 5 Nhóm nhơn t v đ u t cho th
is n
ng hi u; 6 Nhóm nhơn t v kh n ng
kinh doanh.
5.2 Các tƠi li u có liên quan trong t nh V nh Long.
Công ty nghiên c u th tr
ng Axis Research 2006 : “Chu i giá tr B
V nh Long”. TƠi li u đƣ s d ng ph
ng pháp phơn tích chu i giá tr , ph
i
ng pháp
phơn tích SWOT: đi m m nh, đi m y u, c h i, thách th c c a các thƠnh viên tham
gia trong chu i giá tr B
i
t nh V nh Long. TƠi li u nghiên c u các n i dung:
Xác đ nh k t qu các thƠnh viên tham gia chu i giá tr B
i
V nh Long; nh ng
thu n l i, khó kh n c a các thƠnh viên tham gia trong chu i vƠ đ a ra h
ng gi i
quy t nh ng khó kh n trên; C n c vƠo k t qu phơn tích t đó đ xu t m t s gi i
pháp, ki n ngh đ phát tri n lo i trái cơy đ c s n c a vùng nƠy.
Tr
ng Th Kim Chi 2010 , “Phơn tích chu i giá tr đ u nƠnh t nh V nh
Long”. Tác gi s d ng ph
ng pháp phơn tích ch c n ng chu i vƠ phơn tích kinh
t chu i. Theo đ tƠi nƠy tác gi cho th y chu i giá tr đ u nƠnh t nh V nh Long có
nhi u khó kh n t khơu s n xu t đ n khơu tiêu th , đi u quan tr ng h n lƠ s liên
k t gi a các tác nhơn tham gia trong chu i còn kém. T đó, đ h tr vi c tri n
khai, th c hi n các gi i pháp cho chi n l
V nh Long phát tri n b n v ng trong t
ch t l
c nơng c p chu i giá tr đ u nƠnh
t nh
ng lai thì c n ph i đ m b o ngu n cung vƠ
ng đ u vƠo, quy ho ch s n xu t theo h
ng t p trung, nhƠ ch bi n c n ch
đ ng k t n i v i nhƠ s n xu t. H n ch c a đ tƠi lƠ ch a đ a ra các gi i pháp c
th đ i v i t ng tác nhơn đ th c hi n liên k t trong chu i giá tr mang l i hi u qu .
7
Lê Th Di u Hi n, Nguy n H u Tơm, Di p Th
qu kinh t mô hình tr ng khoai lang tím c a nông h
Long " đƣ nghiên c u vƠ xác đ nh các nhơn t
nông h s n xu t khoai lang tím
nh h
nh (2011)"
ánh giá hi u
huy n Bình Tơn, t nh V nh
ng đ n hi u qu kinh t c a
huy n Bình Tơn, t nh V nh Long. Nghiên c u
cho th y nguyên nhơn chính d n đ n nông h tham gia s n xu t khoai lang tím lƠ do
s n ph m có giá tr xu t kh u vƠ đi u ki n đ t đai r t phù h p. Bên c nh đó khó
kh n l n nh t mƠ nông h ph i đ i m t lƠ giá c nguyên v t li u đ u vƠo còn khá
cao. K t qu nghiên c u còn cho th y nông h s n xu t khoai lang tím đ t hi u qu
cao trong v s n xu t n m 2011.
8
Ch
C
S
Lụ LU N V CHU I GIÁ TR VĨ CHU I GIÁ TR KHOAI LANG
TRểN
Ch
ph
ng 1
A BĨN HUY N BỊNH TỂN, T NH V NH LONG
ng nƠy trình bƠy nh ng v n đ có tính ch t lỦ lu n, lƠm c s cho
ng pháp lu n đ ti n hƠnh nghiên c u c th chu i giá tr khoai lang trên đ a
bƠn huy n Bình Tơn, t nh V nh Long.
1.1 PH
1.1.1
NG PHÁP LU N
nh ngh a chu i giá tr
Theo ngh a h p, m t chu i giá tr
CGT g m m t lo t các ho t đ ng th c
hi n trong m t công ty đ s n xu t ra m t s n ph m nh t đ nh. Các ho t đ ng nƠy
có th g m giai đo n xơy d ng khái ni m vƠ thi t k , quá trình mua v t t đ u vƠo,
s n xu t, ti p th vƠ phơn ph i, th c hi n các d ch v h u mƣi đ n ng
i tiêu th s n
ph m cu i cùng v.v... T t c nh ng ho t đ ng nƠy tr thƠnh m t chu i k t n i
ng
i s n xu t v i ng
i tiêu dùng. Nói cách khác, CGT theo ngh a h p lƠ các ho t
đ ng l i b sung giá tr cho thƠnh ph m cu i cùng. M4P, 2008
Theo ngh a r ng, chu i giá tr lƠ m t t p h p nh ng ho t đ ng do nhi u ng
tham gia khác nhau th c hi n ng
ng
i s n xu t s c p, ng
i ch bi n, th
i
ng nhơn,
i cung c p d ch v ,ầ đ bi n m t nguyên li u thô thƠnh thƠnh ph m đ
c
bán l . B t đ u t h th ng s n xu t nguyên li u thô vƠ chuy n d ch theo nh ng m i
liên k t v i các doanh nghi p khác trong kinh doanh, l p ráp, ch bi n,ầCách ti p
c n nƠy xem xét c các m i liên k t ng
đ
c s n xu t, đ
c k t n i v i ng
c vƠ xuôi cho đ n khi nguyên li u thô
i tiêu dùng cu i cùng. M4P, 2008
M t cách khái quát, “Chu i giá tr ” có ngh a lƠ
M t chu i các quá trình s n xu t các ch c n ng t cung c p các đ u vƠo
cho m t s n ph m c th t i s n xu t s b , ch bi n, marketing vƠ tiêu th cu i
cùng.
S s p x p có t ch c, k t n i vƠ đi u ph i ng
i s n xu t, nhóm s n xu t,
doanh nghi p vƠ nhƠ phơn ph i liên quan đ n m t s n ph m c th
9
M t mô hình kinh t trong đó k t n i vi c l a ch n s n ph m vƠ công ngh
thích h p v i cách th c t ch c các tác nhơn liên quan đ ti p c n th tr
ng
Theo phơn lo i v khái ni m c a M4P 2008 , có ba lu ng nghiên c u chính
trong các tƠi li u v chu i giá tr : i ph
Porter l p ra 1985 vƠ iii ph
ng pháp fili re, ii khung khái ni m do
ng pháp toƠn c u do Kaplinsky đ xu t 1999 ,
Gereffi (1994, 1999, 2003), Gereffi và Korzeniewicz (2004)
Ph
t
ng pháp chu i giá tr ch y u lƠ m t công c mô t đ xem xét các
ng tác gi a nh ng ng
i tham gia khác nhau. LƠ m t công c có tính mô t , nó
có nh ng l i th khác nhau
ch nó bu c ng
i phơn tích ph i xem xét c các khía
c nh vi mô vƠ v mô trong các ho t đ ng s n xu t vƠ trao đ i. Phơn tích trên các c
s các hƠng hóa có th cho bi t nhi u h n v c c u t ch c vƠ chi n l
nh ng ng
cc a
i tham gia khác nhau.
Chu i giá tr
do Michael Porter đ a vƠo n m 1985 lƠ m t chu i các ho t
đ ng, s n ph m đi qua t t c các ho t đ ng c a chu i theo th t vƠ t i m i ho t
đ ng s n ph m s nh n thêm m t s giá tr t ng thêm. Tùy theo m c đ chi ti t hóa
cho m i quá trình, chu i giá tr đ
c phơn thƠnh chu i hai lo i: chu i giá tr gi n
đ n ho c chu i giá tr m r ng.
Theo cách ti p c n c a GTZ n m 2007 (Deutsche Gesellschaft für Technische
Zusammenarbeit ậ
c thì:
Chu i giá tr lƠ m t lo t các ho t đ ng kinh doanh hay ch c n ng có quan h
v i nhau, t vi c cung c p các đ u vƠo c th cho m t s n ph m nƠo đó đ n s ch ,
chuy n đ i, marketing, đ n cu i cùng lƠ vi c tìm bán s n ph m đó cho ng
i tiêu
dùng đơy lƠ quan đi m theo ch c n ng đ i v i chu i giá tr .
Hay chu i giá tr lƠ m t lo t các doanh nghi p nhƠ v n hƠnh th c hi n các
ch c n ng nƠy, có ngh a lƠ nhƠ s n xu t, nhƠ ch bi n vƠ nhƠ phơn ph i m t s n
ph m c th nƠo đó. Các doanh nghi p k t n i v i nhau b ng m t lo t các giao d ch
kinh doanh trong đó s n ph m đ
ng
c chuy n t tay nhƠ s n xu t, s ch , đ n tay
i tiêu dùng cu i cùng. Theo th t các ch c n ng vƠ các nhƠ v n hƠnh, chu i
giá tr s bao g m m t lo t các đ
ng d n trong chu i hay còn g i lƠ khơu .
10
Value Chain chu i giá tr lƠ mô hình kinh đi n trong chi n l
c Marketing
c a Philip Kotler theo đó nh n di n doanh nghi p đang tham gia vƠo các khơu nƠo
c a chu i giá tr đ chuy n hóa đ u vƠo input thƠnh s n ph m đ u ra output t i
tay khách hƠng v i đi u ki n t o ra giá tr gia t ng
đ u vƠo đó Value Added ,
Value Chain m t m t ph n ánh các ho t đ ng c a doanh nghi p, m t m t c ng ch
ra các ngu n l c hi n t i c ng nh s chu n b s n sƠng đ đáp ng các ho t đ ng
đó.
Theo Kaplinsky (1999), trang 121; Kaplinsky vƠ Morris (2001), trang 4 thì Ủ
t
ng v chu i giá tr hoƠn toƠn mang tính tr c giác. Chu i giá tr nói đ n hƠng lo t
nh ng ho t đ ng c n thi t đ bi n m t s n ph m ho c m t d ch v
t lúc còn lƠ
khái ni m, thông qua các giai đo n s n xu t khác nhau, đ n khi phơn ph i t i ng
i
tiêu dùng cu i cùng vƠ v t b sau khi đƣ s d ng. Ti p đó lƠ m t chu i giá tr t n
t i khi t t c nh ng tác nhơn tham gia trong chu i ho t đ ng đ t o ra t i đa giá tr
trong toƠn chu i.
nh ngh a nƠy có th đ
c gi i thích theo ngh a h p ho c ngh a
r ng.
Gi i thích theo ngh a h p, m t chu i giá tr g m m t lo t các ho t đ ng th c
hi n trong m t công ty đ s n xu t ra m t s n ph m nh t đ nh. Các ho t đ ng nƠy
bao g m: giai đo n xơy d ng khái ni m vƠ thi t k , quá trình mua v t t đ u vƠo,
s n xu t, ti p th vƠ phơn ph i, các d ch v h u mƣi ... T t c nh ng ho t đ ng nƠy
t o thƠnh m t “chu i” k t n i gi a ng
i s n xu t v i ng
i tiêu dùng. M t khác
m i ho t đ ng l i b sung giá tr cho thƠnh ph m cu i cùng.
Gi i thích theo ngh a r ng, chu i giá tr lƠ m t ph c h p nh ng ho t đ ng do
nhi u ng
i tham gia khác nhau th c hi n ng
th
ng nhơn, ng
đ
c bán l cho ng
i s n xu t s c p, ng
i ch bi n,
i cung c p d ch v ,... đ bi n nguyên li u thô thƠnh thƠnh ph m
i tiêu dùng cu i cùng. Chu i giá tr r ng b t đ u t h th ng
s n xu t nguyên li u thô vƠ chuy n d ch theo các m i liên k t v i các doanh nghi p
khác trong kinh doanh, l p ráp, ch bi n,...
11
1.1.2 Các khái ni m chính v chu i giá tr
Khái ni m v chu i giá tr bao hƠm c các v n đ v t ch c, đi u ph i, các
chi n l
c vƠ quan h quy n l c c a nh ng ng
V ph m vi c a chu i giá tr có th
i tham gia khác nhau trong chu i.
m t không gian nh t đ nh: m t đ a ph
ng,
m t khu v c, m t vùng, m t qu c gia vƠ th m chí trên toƠn c u. Vì v y, chúng ta
c n hi u r ng ti n hƠnh phơn tích chu i giá tr đòi h i ph i có m t ph
ng pháp ti p
c n th u đáo v nh ng gì đang di n ra gi a nh ng tác nhơn tham gia trong chu i,
nh ng gì h liên k t v i nhau, nh ng thông tin nƠo đ
đ
c chia s , quan h c a h
c hình thƠnh vƠ phát tri n nh th nƠo, nh ng tác đ ng qua l i c a h ra sao ...
NgoƠi ra chu i giá tr còn g n li n v i khái ni m v qu n tr . ơy lƠ v n đ vô
cùng quan tr ng đ i v i nh ng nhƠ nghiên c u quan tơm đ n các khía c nh xƣ h i
vƠ môi tr
ng trong phơn tích chu i giá tr . Vi c thi t l p ho c s hình thƠnh các
chu i giá tr có th gơy nh h
tƠi nguyên n
ng không t t đ n ngu n tƠi nguyên thiên nhiên nh
c, đ t đai,... có th lƠm thoái hóa đ t, m t đa d ng sinh h c ho c gơy
ô nhi m. Thêm vƠo đó, s phát tri n c a m t chu i giá tr có th
nh h
ng đ n các
m i quan h rƠng bu c xƣ h i vƠ tiêu chu n truy n th ng. Ví d nh quan h quy n
l c gi a các h ho c c ng đ ng thay đ i, ho c nh ng nhóm dơn c ngh o nh t ho c
d b t n th
ng ho c ch u tác đ ng tiêu c c t ho t đ ng c a nh ng ng
i tham
gia chu i giá tr .
Phơn tích chu i giá tr lƠ cách th c xem xét các ho t đ ng kinh t b ng cách
chia nh các ho t đ ng nƠy thƠnh các b ph n chi phí đ phơn tích d a trên khái
ni m v chu i giá tr . Vì v y có th phơn chia các ph
tr nh sau:
Phơn tích chung cho các ph
ng pháp;
Phơn tích chi phí d a trên ho t đ ng;
Phơn tích ho t đ ng c a các bên tham gia;
Phơn tích chu i marketing- ngành;
Phơn tích chu i marketing- s n ph m;
Các ph
ng pháp phơn tích khác;
ng pháp phơn tích chu i giá
12
Theo s phơn lo i v khái ni m, có ba lu ng nghiên c u chính trong các tƠi
li u v chu i giá tr : Ph
vƠ Ph
ng pháp fili re, Khung khái ni m do Porter l p ra 1985
ng pháp toƠn c u do Kaplisky đ xu t 1999 , Gereffi 1994, 1999, 2003
vƠ Korzeniewicz 1994 .
1.1.2.1 Ph
ng pháp fili re chu i
Khái ni m chu i fili re luôn bao hƠm nh n th c kinh nghi m th c t đ
c
s d ng đ l p s đ dòng chuy n đ ng c a hƠng hóa vƠ xác đ nh nh ng ng
i
tham gia vƠo các ho t đ ng. Tính h p lỦ c a chu i fili re hoƠn toƠn t
khái ni m r ng v chu i giá tr nh đƣ trình bƠy
ng t nh
trên. Tuy nhiên, khái ni m chu i
ch y u t p trung vƠo các v n đ c a các m i quan h v t ch t vƠ k thu t đ nh
l
ng, đ
c tóm t t trong s đ dòng ch y c a các hƠng hóa vƠ s đ m i quan h
chuy n đ i.
1.1.2.2 hung phân tích c a Porter
Lu ng nghiên c u th hai liên quan đ n công trình c a Porter 1985 v các
l i th c nh tranh. Porter đƣ dùng khung phơn tích chu i giá tr đ đánh giá xem
m t công ty nên t đ nh v mình nh th nƠo trên th tr
ng vƠ trong m i quan h
v i các nhƠ cung c p, khách hƠng vƠ các đ i th c nh tranh khác.
Trong khung phơn tích c a Porter, khái ni m chu i giá tr không trùng v i Ủ
t
ng v chuy n đ i v t ch t. Porter gi i thi u Ủ t
ng theo đó tính c nh tranh c a
m t công ty không ch liên quan đ n qui trình s n xu t. tính c nh tranh c a doanh
nghi p có th phơn tích b ng cách xem xét chu i giá tr bao g m thi t k s n ph m,
mua v t t đ u vƠo, h u c n, h u c n bên ngoƠi, ti p th , bán hƠng, các d ch v h u
mƣi vƠ d ch v h tr nh l p k ho ch chi n l
c, qu n lỦ ngu n nhơn l c, ho t
đ ng nghiên c u,...
Do v y, trong khung phơn tích c a Porter, khái ni m chu i giá tr ch áp d ng
trong kinh doanh. K t qu lƠ phơn tích chu i giá tr ch y u nh m h tr các quy t
đ nh qu n lỦ vƠ chi n l
c đi u hƠnh.
