Nghiên Cứu Chuyển Gen Mã Hóa Enzyme Peroxidase Liên Quan Đến Sự Tổng Hợp Alkaloid Ở Cây Dừa Cạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC

HOÀNG NGỌC ANH

NGHIÊN CỨU CHUYỂN GEN MÃ HÓA
ENZYME PEROXIDASE LIÊN QUAN ĐẾN SỰ
TỔNG HỢP ALKALOID Ở CÂY DỪA CẠN
(Catharanthus roseus (L.) G. Don.)

LUẬN VĂN THẠC SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG

Thái Nguyên - 2017

i


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC

HOÀNG NGỌC ANH

NGHIÊN CỨU CHUYỂN GEN MÃ HÓA
ENZYME PEROXIDASE LIÊN QUAN ĐẾN SỰ
TỔNG HỢP ALKALOID Ở CÂY DỪA CẠN
(Catharanthus roseus (L.) G. Don.)
Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
Mã số: 60 42 02 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS. TS. Nguyễn Thị Tâm

THÁI NGUYÊN – 2017

ii


LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi thực hiện dưới
sự hướng dẫn của PGS.TS. Nguyễn Thị Tâm. Mọi trích dẫn trong luận văn
đều ghi rõ nguồn gốc. Các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn là
trung thực và chưa từng ai công bố trong một công trình nào khác.
Thái Nguyên, tháng 09 năm 2016
TÁC GIẢ

Hoàng Ngọc Anh

iii


LỜI CẢM ƠN
Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS. Nguyễn Thị Tâm đã
tận tình hướng dẫn và chỉ bảo trong suốt quá trình tôi nghiên cứu và thực
hiện đề tài.
Tôi xin cảm ơn PGS.TS. Lê Văn Sơn, phòng Công nghệ ADN ứng
dụng, Viện Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt
Nam đã tận tình giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình thực hiện
các thí nghiệm nghiên cứu trong đề tài luận văn.
Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của các thầy cô giáo và cán bộ
Khoa Khoa học sự sống trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành

luận văn; cảm ơn sự đóng góp những ý kiến quý báu trong các buổi
seminar khoa học và báo cáo đề cương luận văn.
Trong quá trình nghiên cứu, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của kĩ
thuật viên Trần Thị Hồng, phòng Công nghệ tế bào thực vật, Khoa Sinh
học, Trường Đại học Sư phạm, Đại học Thái Nguyên. Tôi xin chân thành
cảm ơn bộ môn Sinh học hiện đại và GD sinh học, Trường Đại học Sư
phạm, Đại học Thái Nguyên đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi thực hiện
quá trình nghiên cứu.
Tôi xin cảm ơn các thầy cô giáo và cán bộ Khoa Khoa học sự sống,
các thầy cô và cán bộ Bộ phận đào tạo Sau đại học, Trường Đại học Khoa
học – Đại học Thái Nguyên đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi
hoàn thành khóa học này.
Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè đã động viên, quan
tâm, tạo mọi điều kiện cho tôi học tập và nghiên cứu.
Thái Nguyên, tháng 9 năm 2016
TÁC GIẢ
Hoàng Ngọc Anh
iv


MỤC LỤC
DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN ............. viii
MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 1
1. Đặt vấn đề.................................................................................................. 1
2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................. 2
3. Nội dung nghiên cứu ................................................................................. 2
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ........................................................... 3
1.1. Giới thiệu về cây dừa cạn ....................................................................... 3
1.1.1. Đặc điểm phân loại và phân bố cây dừa cạn ................................... 3
1.1.2. Đặc điểm sinh học của cây dừa cạn ................................................ 4

1.1.3. Tác dụng của cây dừa cạn ............................................................... 5
1.2. Hợp chất alkaloid và tác dụng ................................................................ 6
1.2.1. Alkaloid ........................................................................................... 6
1.2.2. Alkaloid trong cây dừa cạn ............................................................. 8
1.3. Quá trình sinh tổng hợp vinblastine và vincristine trong cây dừa cạn ....... 10
1.4. Enzyme peroxidase (Prx) và gen mã hóa Prx ...................................... 12
1.4.1 Enzyme peroxidase Prx .................................................................. 12
1.4.2. Gen mã hóa peroxidase (Prx) ....................................................... 13
1.5. Phương pháp chuyển gen nhờ Agrobacterium tumefaciens ................ 14
1.6. Các nghiên cứu nâng cao khả năng tổng hợp vinblastine và vincristine
ở cây dừa cạn ............................................................................................... 16
1.6.1. Nghiên cứu nâng cao khả năng tổng hợp vinblastine và vincristine ở
cây dừa cạn bằng phương pháp nuôi cấy mô – tế bào thực vật...................... 16
1.6.2. Nghiên cứu nâng cao khả năng tổng hợp vinblastine và vincristine
ở cây dừa cạn bằng phương pháp chuyển gen ............................................ 17
1.7. Phân tích cây chuyển gen bằng kỹ thuật PCR ..................................... 18
Chương 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................. 20
2.1. Vật liệu nghiên cứu .............................................................................. 20
2.1.1. Vật liệu thực vật ............................................................................ 20
v


2.1.2. Vật liệu di truyền ........................................................................... 20
2.2. Hóa chất, thiết bị và địa điểm nghiên cứu............................................ 20
2.2.1. Hóa chất, thiết bị nghiên cứu ........................................................ 20
2.2.2. Địa điểm nghiên cứu ..................................................................... 21
2.3. Phương pháp nghiên cứu ...................................................................... 21
2.3.1. Phương pháp nuôi cấy in vitro ...................................................... 21
2.3.2. Phương pháp chuyển gen vào cây dừa cạn ................................... 22
2.3.3. Phân tích cây chuyển gen .............................................................. 26

Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ........................ 30
3.1. Kết quả tạo cây dừa cạn mang gen chuyển crPrx ................................ 30
3.1.1. Chuyển cấu trúc mang gen crPrx vào cây dừa cạn nhờ A.
tumefaciens .................................................................................................. 30
3.1.2. Xác định sự có mặt của gen chuyển crPrx trong hệ gen cây dừa cạn
..................................................................................................................... 35
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ......................................................................... 37
TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................... 38

vi


DANH MỤC HÌNH
Hình 1.1. Hoa của ba giống Catharanthus roseus (L.) G. Don [24] ................... 4
Hình 1.2. Công thức hóa học của Vinblastine (A) và Vincristine (B) ................. 9
Hình 1.3. Sơ đồ chuyển hóa tạo vinblastine và vincristine ................................. 11
Hình 1.4. Cấu trúc Cấu trúc intron và exon của CrPrx [15]............................... 13
Hình 2.1. Sơ đồ chuyển gen vào cây dừa cạn thông qua vi khuẩn A.
Tumefaciens ............................................................................................................. 23
Hình 3.1. Gieo hạt tạo cây con in vitro ................................................................. 30
Hình 3.2. Ngâm mảnh lá mầm trong dịch huyền phù vi khuẩn.......................... 31
Hình 3.3. Mảnh lá mầm trên môi trường đồng nuôi cấy CCM .......................... 31
Hình 3.4. Mẫu được thấm khô và đặt lên môi trường SIM................................. 32
Hình 3.5. Mẫu phát triển đa chồi trên môi trường SIM....................................... 32
Hình 3.6. Chọn lọc kéo dài chồi trên SEM ........................................................... 33
Hình 3.7. Cây ra giá thể .......................................................................................... 33
Hình 3.8. Kết quả điện di sản phẩm PCR xác định sự có mặt của gen chuyển
crPrx trong các cây dừa cạn chuyển gen .............................................................. 36

vii

DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1. Một số loại môi trường tái sinh cây đối với Dừa cạn ......................... 24
Bảng 2.2. Thành phần môi trường nuôi cấy vi khuẩn ......................................... 24
Bảng 2.3 : Hóa chấ t pha đê ̣m rửa .......................................................................... 28
Bảng 2.4: Hóa chấ t pha đê ̣m chiế t ......................................................................... 28
Bảng 2.5. Thành phần phản ứng PCR với cặp mồi 35S...................................... 28
Bảng 2.6. Chu kỳ phản ứng PCR .......................................................................... 29
Bảng 3.1. Thống kê số lượng các mẫu chuyển gen vào cây dừa cạn................. 34

viii


DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN
AS

Acetosyringone

bp

base pairs

Cặp bazơ nitơ

CrPrx

Catharanthus roseus

Gen Prx ở cây dừa cạn

peroxidase
Cộng sự

cs
CCM

Cocultivation medium

DNA

Deoxyribonucleic acid

ELISA

Enzyme-Linked

Môi trường đồng nuôi cấy
Xét nghiệm ELISA

ImmunoSorbent Assay
EDTA

Ethylene Diamine Tetraacetic
Acid

GM

Germination medium

Môi trường tái sinh

GMO

Genetic Modify Origanism

Lương thực thực phẩm
biến đổi gen

kb

Kilo base

LB

Luria Bertami

Môi trường dinh dưỡng cơ
bản nuôi cấy vi khuẩn

MS

Murashige và Skoog, 1962

Môi trường dinh dưỡng cơ
bản nuôi cấy in vitro theo
Murashige và Skoog

OD

Optical Density

Mật độ quang

PCR

Polymerase Chain Reaction

Phản ứng chuỗi trùng hợp

Prx

Peroxidase

Gen mã hóa peroxidase

Prx

Peroxidase

Protein peroxidase

RM

Rooting Medium

Môi trường tạo rễ

SEM

Shoot Elongation Medium

Môi trường kéo dài chồi

ix


SIM

Shoot Induction Medium

Môi trường tạo đa chồi

T-DNA

Transfer DNA

Đoạn DNA được chuyển
vào thực vật

Ti-plasmid

Tumor inducing – plasmid

Vir

Virulence region

WHO

World Health Organization

x

Plasmid gây khối u
Tổ chức y tế thế giới


MỞ ĐẦU
1. Đặt vấn đề
Ung thư và sức khỏe cộng đồng là những vấn đề ngày càng được
quan tâm ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Theo ước tính và thống kê
của Tổ chức y tế thế giới (WHO) hàng năm trên toàn cầu có khoảng 9-10
triệu người mới mắc bệnh ung thư và một nửa trong số đó chết vì căn bệnh
này. Vì vậy, rất nhiều nhà khoa học quan tâm và tìm ra những loại thuốc
mới có tác dụng chống ung thư cao. Ung thư có đặc điểm là tăng trưởng
không giới hạn và di căn, trong khi các khối u lành tính thường là tự giới
hạn, không xâm lấn và di căn.
Hiện có ba phương pháp điều trị ung thư chủ yếu là phẫu thuật, hóa
trị, xạ trị. Ngoài ra, còn có một số phương pháp điều trị mới đang bắt đầu
được ứng dụng vào điều trị cho bệnh nhân ung thư như sinh hóa, nội tiết,
liệu pháp gen… Các liệu pháp điều trị ung thư có thể được sử dụng riêng rẽ
hoặc kết hợp với nhau, loại điều trị phụ thuộc vào vị trí ung thư, mức độ
lan, tuổi và tình trạng sức khỏe của bệnh nhân, các chọn lựa điều trị sẵn có
và các mục tiêu cho việc điều trị. Các phương pháp này gây ra những tác
dụng không mong muốn như làm suy giảm sức đề kháng, mệt mỏi, rụng
tóc, đau nhức.
Trong bối cảnh như vậy cùng với sự phát triển của Công nghệ Sinh
học, các nhà khoa học không ngừng quan tâm nghiên cứu để tìm ra các hợp
chất thứ cấp có giá trị đóng vai trò quan trọng đối với ngành công nghệ dược

phẩm trong việc sản xuất ra các loại thuốc mới, có giá trị, trong số đó quan
trọng nhất là nhóm dược phẩm điều trị ung thư. Một số hợp chất thuộc các
nhóm alkaloid, terpenoid, phenolic, saponin được chiết xuất từ một số thực
vật tiêu biểu như thông đỏ, dừa cạn, trinh nữ hoàng cung, nấm linh chi, giảo
cổ lam được biết đến như là các hợp chất có khả năng trị bệnh ung thư.

1


Dừa cạn là một trong những cây có khả năng sản xuất các indol
alkaloid có dược tính quan trọng trong chế tạo các loại thuốc chống ung
thư, đặc biệt là các loại ung thư máu. Trong các indol alkaloid có mặt trong
cây dừa cạn, hai loại alkaloid là vinblastine và vincristine được sử dụng
nhiều nhất. Nhưng các chất này lại có hàm lượng rất nhỏ trong cây dừa cạn,
khoảng nửa tấn lá khô mới chiết xuất được 1g vinblastine cho sản xuất
dược phẩm, các chất này không thể tổng hợp bằng con đường hóa học do
có cấu trúc rất phức tạp. Trong cây dừa cạn, vinblastine và vincristine được
tạo ra từ sự kết hợp của catharanthine và vindoline. Gen mã hóa enzyme
peroxidase có chức năng xúc tác cho phản ứng tạo tiền chất cho sự tổng
hợp vinblastine và vincristine. Các nghiên cứu đã cho thấy trong các giống
dừa cạn hiện có thì giống dừa cạn hoa hồng nhụy tím có hàm lượng
alkaloid toàn phần và các chất là vinblastine và vincristine đạt cao nhất.
Nâng cao khả năng tổng hợp vinblastine và vincristine trong cây dừa
cạn phục vụ cho việc tạo thuốc chữa bệnh ung thư là rất cần thiết. Vì những
lý do trên, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Nghiên cứu chuyển gen
mã hóa enzyme peroxidase liên quan đến sự tổng hợp alkaloid ở cây
dừa cạn (Catharanthus roseus (L.) G. Don.)”.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Tạo được dòng dừa cạn chuyển gen chứa gen mã hóa enzyme
peroxidase.

3. Nội dung nghiên cứu
1. Nghiên cứu chuyển gen mã hóa enzyme peroxidase ở cây dừa cạn
2. Phân tích biểu hiện của gen chuyển crPrx trong các dòng cây
chuyển gen ở thế hệ T0 bằng kỹ thuật PCR

2


Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Giới thiệu về cây dừa cạn
1.1.1. Đặc điểm phân loại và phân bố cây dừa cạn
Cây dừa cạn hay hải đằng, dương giác, bông dừa, trường xuân hoa,
thuộc Họ: Apocynaceae, Chi: Catharanthus, Loài: Catharanthus roseus.
Có tên khoa học là: Catharanthus roseus (L) G.Don [24].
Dừa cạn thuộc họ trúc đào Apocynaceae gồm có 8 loài, loài
Catharanthus pusillus có nguồn gốc từ Ấn Độ, còn tất cả các loài còn lại có
nguồn gốc từ Madagasca, số lượng nhiễm sắc thể cho tất cả các loài
Catharanthus đều là 2n=16 [7], [19]. Tám loài thuộc giống này đó là:
 Catharanthus coriaceus Markgr. Madagascar;
 Catharanthus lanceus (Bojer ex A.D.C.) Pichon. Madagascar;
 Catharanthus longifolius (Pichon) Phichon. Madagascar;
 Catharanthus ovalis Markgr. Madagasca;
 Catharanthus pusillus (Murray) G.Don India subcontinent;
 Catharanthus roseus (L) G. Don. Madagascar;
 Catharanthus scintulus (Pichon) Pichon. Madagascar;
 Catharanthus trichophyllus (Baker) Pichon. Madagascar. [7], [19]
Cây dừa cạn là nguồn giàu alkaloid thuộc alkaloid terpenoid indole
được phân lập từ 3 giống cây khác nhau: (1) Catharanthus roseus “Roseus”
có hoa màu hồng tím; (2) Catharanthus roseus “Albus” có hoa màu trắng.
Trong đó, hoa màu hồng tím có hàm lượng vincristien và vinblastine cao

nhất [24].

3


A

B

C

Hình 1.1. Hoa của ba giống Catharanthus roseus (L.) G. Don [24]

A: Catharanthus roseus var. roseus
B: Catharanthus roseus var. ocellatus
C: Catharanthus roseus var. albus

Cây dừa cạn có nguồn gốc ở Madagasca (Châu Phi), mọc hoang và
được trồng ở nhiều nước nhiệt đới và ôn đới như Việt Nam, Ấn Độ,
Indonesia… Cây dừa cạn được người Pháp dưa vào trồng ở Việt Nam để
làm cây cảnh. Cây dễ trồng, phát triển nhanh chịu nắng, chịu hạn tốt, không
kén đất và ít phải chăm sóc, cách chăm sóc không quá đặc biệt nên ít lâu
sau nó đã lan ra ở nhiều địa phương, nhất là ở các tỉnh đồng bằng và ven
biển nước ta [7].
Ở Việt Nam, dừa cạn có vùng phân bố tự nhiên tương đối đặc trưng
từ tỉnh Quảng Ninh đến Kiên Giang dọc theo vùng biển, tương đối tập
trung ở các tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Thừa Thiên – Huế,
Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, Phú Yên. Ở những vùng phân bố tự
nhiên ven biển, dừa cạn có khi mọc gần như thuần loại trên các bãi cát dưới
rừng phi lao, trảng cỏ, cây bụi thấp, có khả năng chịu đựng điều kiện đất

đai khô cằn của vùng cát ven biển. Cây dừa cạn còn được trồng khắp nơi
trong nước để làm cảnh và làm thuốc [7].
1.1.2. Đặc điểm sinh học của cây dừa cạn
Cây dừa cạn là cây thân thảo sống lâu năm, cao 40 – 60 cm, phân
nhiều cành, cây có bộ rễ phát triển, thân gỗ ở phía gốc, mềm ở phần trên.
Cây dừa cạn mọc thành bụi dày có cành đứng, lá mọc đối, thuôn dài, đầu lá
4


hơi nhọn, phía cuống hẹp nhọn, kích thước thường biến động tùy từng vùng
phân bố dài 3cm – 6cm, rộng 2cm – 3 cm. Mỗi cành thường có 8 – 15 cặp
lá, lá có phiến bầu dục màu xanh thẫm, mặt trên nhẵn, mặt dưới có nhiều
lông, mùa hoa và quả vào tháng 4 – 5 và tháng 9 – 10 hàng năm [7].
Hoa trắng hoặc hồng, mùi thơm, mọc riêng lẻ ở các kẽ lá phía trên.
Quả gồm hai đại dài 2cm – 4cm, rộng 2mm – 3mm, mọc thẳng đứng hơi
ngả hai bên, trên vỏ có vạch dọc, đầu quả hơi tù, trong quả chứa 12 – 20 hạt
nhỏ màu nâu nhạt, hình trứng, trên mặt hạt có các hột nổi thành đường chạy
dọc [7].
Rễ thường chỉ có một rễ cái và chùm rễ phụ, rễ cái đâm thẳng xuống
đấy có thể đạt chiều dài 30cm – 40cm, rễ phụ mọc thành chùm thưa ngắn,
phát triển theo chiều ngang [7].
1.1.3. Tác dụng của cây dừa cạn
Theo từ điển Cây thuốc Việt Nam, dừa cạn có vị hơi đắng, tính mát, có
độc, có tác dụng kháng ung thư, trấn tĩnh, an thần, hạ huyết áp, thanh nhiệt,
giải độc, hoạt huyết, tiêu thũng. Dừa cạn được nghiên cứu làm thuốc kìm hãm
sự phát triển tế bào và được chỉ định trong điều trị bệnh Hodgkin (một loại
ung thư hệ bạch huyết), bệnh bạch cầu lymphoblastic cấp tính, một số ung
thư. Ở Trung Quốc, cây dừa cạn dùng trị cao huyết áp, bệnh bạch cầu
lymphoblastic cấp tính và ung thư, mụn nhọt độc. Còn ở Nouvelle-Calédonie
(châu Đại Dương), dừa cạn cũng là vị thuốc chống ung thư. Ở Australia, nước

hãm rễ cây dừa cạn là loại thuốc dân gian chống tiểu đường [24].
Trong tất cả các bộ phận của cây dừa cạn đều chứa alkaloid. Người ta đã
chiết, phân lập ra trên 150 alkaloid khác nhau, chủ yếu là vinblastine, vincritine,
tetrahydroalstonine, pirinine, vindoline, catharanthine, ajmalicin… Trong đó,
ajmalicin có hiệu quả tốt trong điều trị rối loạn thần kinh tim. Còn vinblastine
và vincristine có tác dụng làm ngừng sự phân chia tế bào ở pha giữa. Vì thế,
chúng được sử dụng làm nguyên liệu bào chế thuốc điều trị ung thư [7].
5


Hoạt chất trong dừa cạn phụ thuộc vào nơi trồng và thu hái. Giống
trồng ở Việt Nam được đánh giá là thảo dược tốt tương đương dừa cạn ở
Madagascar, chứa khoảng 0,1 – 0,2% alkaloid toàn phần. Tỉ lệ alkaloid
trong rễ (0,7 – 2,4%) cao hơn trong thân (0,46%) và lá (0,37 – 1,15%). Các
nước Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc… cũng đang ra sức bào chế thuốc
từ loại cây này [19].
Hiện nay, y khoa vẫn chưa tìm ra phương pháp nào điều trị bệnh
bạch cầu tốt hơn nên chiết xuất dừa cạn càng trở nên quý với bệnh nhân
ung thư máu. Tuy nhiên, không phải chỉ cần dùng cây dừa cạn sắc lấy
thuốc uống là khỏi bệnh. Vì để chữa được bệnh ung thư cần một liều
vincristine, vinblastine có hàm lượng rất cao. Nhưng dùng các thành phần
này cũng dễ bị ngộ độc nên cần có sự hướng dẫn của bác sỹ điều trị.
Một số bài thuốc dân gian chữa bệnh ung thư của cây dừa cạn:
Chữa ung thư máu, viêm đại tràng: lấy từ 15 – 20 g thân lá dừa cạn
khô sao vàng, sắc, chia từ 2 – 3 lần uống trong ngày.
Chữa bạch cầu cấp (bệnh máu trắng) bằng cách sắc uống thân và lá
cây dừa cạn (khoảng 15g thân lá khô/ ngày).
Điều trị u xơ tuyến tiền liệt: dừa cạn 12g, huyền sâm 12g, xuyên sơn
10g, chè khô 12g, hoàng cung trinh nữ 5g, cát căn 16g, bối mẫu 10g, đinh
lăng 16g; sắc uống ngày chia 1 lần.

1.2. Hợp chất alkaloid và tác dụng
1.2.1. Alkaloid
1.2.1.1. Đặc điểm chung của alkaloid
Alkaloid là những chất hữu cơ có chứa dị vòng nitơ và có tính base,
thường gặp trong nhiều loại thực vật và đôi khi còn tìm thấy trong một vài
loài động vật.

6


Đặc biệt, alkaloid có hoạt tính sinh lý rất cao đối với cơ thể con
người và động vật nhất là đối với hệ thần kinh. Chỉ cần một lượng nhỏ
alkaloid là chất độc gây chết người nhưng lại có khi nó là thần dược trị
bệnh đặc hiệu [13].
Alkaloid có phản ứng kiềm cho các muối với acid và các muối này
dễ kết tinh. Hàm lượng alkaloid có thể đạt tới 10% trong các loại rau quả
thông dụng như khoai tây, chè, cà phê. Chúng là hợp chất nhóm thiên nhiên
rất quan trọng về nhiều mặt. Đặc biệt trong lĩnh vực y học, chúng cung cấp
nhiều loại thuốc có giá trị chữa bệnh cao [13].
1.2.1.2. Phân loại alkaloid
Các alkaloid thông thường được phân loại theo đặc trưng phân tử
chung của chúng, dựa theo kiểu trao đổi chất được sử dụng để tạo ra phân tử.
Khi không biết nhiều về tổng hợp sinh học của alkaloid, thì chúng
được gộp nhóm theo tên của các hợp chất đã biết. Ví dụ: do các cấu trúc
phân tử xuất hiện trong sản phẩm cuối cùng nên các alkaloid thuốc phiện đôi
khi còn được gọi là các “phenanthren”. Hay gọi tên dựa theo nhóm động vật,
thực vật mà từ đó người ta chiết xuất ra các alkaloid, ví dụ như các alkaloid
chiết từ cây dừa cạn vinca thì được gọi chung là các vinca alkaloid.
Khi người ta biết nhiều hơn về một alkaloid cụ thể nào đó, thì việc
gộp nhóm thường lấy theo tên gọi của amin quan trọng về mặt sinh học và

nổi bật nhất trong tiến trình tổng hợp.
Các nhóm alkaloid hiện nay gồm có:
• Nhóm pyridin: piperin, coniin, trigonellin, arecaidin, guvacin,
pilocarpin, cytisin, nicotin, spartein, pelletierin.
• Nhóm pyrrolidin: hygrin, cuscohtgrin, nicotin.
• Nhóm tropan: atropin, cocain, ecgonin, scopolamin.

7


• Nhóm quinolin: quinin, quinidin, dihydroquinin, dihydroquinidin,
strychnin, brucin, cevadin.
• Nhóm isoquinolin: các alkaloid gốc thuốc phiện như: morphin,
codein, thebain, papaverin, narcotin, sanguinarin, narcein, hydrastin, berberin.
• Nhóm phenethylamin: mescalin, ephedrin, dopamin, amphetamin.
• Nhóm indol:
- Các tryptamin: DMT, N-metyltryptamin, psilocybin, serotonin.
- Các ergolin: Các alkaloid từ ngũ cốc/ cỏ như ergin, ergotamin, acid
lysergic.
- Các beta-cacbolin: Harmin, harmalin, yohimbin, reserpin, emetin.
- Các alkaloid từ chi Ba gạc (Rauwolfia): reserpin
• Nhóm purin: Các xanthin (caffein, theobromin, theophyllin).
• Nhóm terpenoit:
- Các alkaloid aconit: aconitin.
- Các steroit: solanin, samandari (các hợp chất amoni bậc bốn):
muscarin, cholin, neurin.
- Các vinca alkaloid: Vinblastine, vincristine…
1.2.2. Alkaloid trong cây dừa cạn
1.2.2.1. Một số alkaloid chính trong cây dừa cạn
Một số alkaloid chính trong cây dừa cạn là vinblastine, vincristine,

ajmalicine, vindolinine và serpentine…
Alkaloid toàn phần có ở lá dừa cạn với hàm lượng 0,37 – 1,15%, thân
0,40%, rễ chính 0,7 – 2,4%, rễ phụ 0,9 – 3,7%, hoa 0,14 – 0,84%, vỏ quả
1,14%, hạt 0,18%. Trong khoảng 150 loại alkaloid đã được chiết từ

8


Catharanthus roseus cần đặc biệt chú ý là nhóm 20 alkaloid dimeric là những
nhóm có hoạt tính chống ung thư bao gồm vincristine và vinblastine [19].
Vinblastine (vincaleukoblastine), công thức phân tử: C48H58N4O9, có
ở lá với hàm lượng 0,013 – 0,063%, ở bộ phận trên mặt đất là 0,0015%, ở
rễ 0,23%. Nếu cây bị bệnh astetylow-virus thì sẽ không có vinblastine.
Vincristine (leurocristine) có công thức phân tử: C46H56N4O10, hàm lượng
thấp hơn, trong khoảng 0,0003 – 0,0015% [17].
Lá dừa cạn thu thập ở nhiều địa phương khác nhau chứa 0,7 – 1,2%
alkaloid toàn phần. Vinblastine có với hàm lượng 1,6 – 2 phần vạn ở lá.
Thời gian thu hái nguyên liệu tốt nhất để trên cây có hàm lượng hoạt chất
cao là vào cuối tháng 8 đến giữa tháng 9 dương lịch [17].

A

B

Hình 1.2. Công thức hóa học của Vinblastine (A) và Vincristine (B)

1.2.2.2. Tác dụng của alkaloid trong cây dừa cạn
Các nhà khoa học đã nghiên cứu chiết xuất từ cây dừa cạn hai
alkaloid vinblastine và vincristine là những chất ức chế mạnh sự phân bào.
Các alkaloid này liên kết đặc hiệu với Tubulin, là protein ống vi thể ở thoi

phân bào, phong bế sự tạo thành các vi ống này và gây ngừng phân chia tế
bào ở pha giữa. Cho nên chúng hạn chế được việc hình thành bạch cầu thừa
ở bệnh nhân ung thư máu. Ở nồng độ cao, thuốc diệt được tế bào, còn ở
nồng độ thấp làm ngừng phân chia tế bào. Ngoài ra, cây dừa cạn còn có tác
dụng hạ huyết áp và kháng một số chủng nấm gây bệnh. Nhưng ở giai đoạn

9


mang thai lại ngăn cản sự phát triển của thai trên động vật gây độc cho thai
nhi, thuốc chỉ dùng ở thời kì mang thai khi bệnh đe dọa đến tính mạng hoặc
các thuốc khác không thể sử dụng được [20].
Hiện nay, vinblastine được ứng dụng rộng rãi vào điều trị bệnh ung
thư ở người và được hấp thu nhanh chóng theo đường tiêm tĩnh mạch,
thuốc phân bố nhanh vào các mô của cơ thể, liên kết nhiều với protein
huyết tương. Vinblastine được chuyển hóa nhiều, chủ yếu ở gan để thánh
desacetyl vinblastine – là chất có hoạt tính mạnh hơn vincristine, thuốc thải
trừ qua mật vào phân và nước tiểu, một số đào thải dưới dạng thuốc không
biến đổi [11].
Hiệu quả chống ung thư vincristine hơn vinblastine cao hơn khoàng
10 lần để điều trị bệnh bạch cầu lymphoblastic cấp tính, tác dụng tốt hơn
trên bệnh bạch cầu cấp tính khác, bệnh Hodgkin, lymphosarcoma, sarcom
tế bào lưới và ung thư vú có hiệu lực [11].
1.3. Quá trình sinh tổng hợp vinblastine và vincristine trong cây dừa cạn
Quá trình sinh tổng hợp vinblastine và cincristine được tạo thành từ
sự ghép nối của hai monomer alkaloid: catharanthine (indole) và vindoline
(dihydroindole). Cả hai đều xuất hiện tự do trong cây. Vincristine cũng có
cấu trúc tương tự như vinblastine nhưng thay nhóm fromyl bằng một nhóm
methyl trên phân tử nitrogen indole của vindoline [22].

10


Hình 1.3. Sơ đồ chuyển hóa tạo vinblastine và vincristine

Những alkaloid này được hình thành bởi sự kết hợp của hai nửa: một
nửa là indole và một nửa là dihydrodole. Vì thế, chúng được biết đến với
tên gọi là “dimer alkaloid” hoặc “bisindole alkaloid” [22].
Deacetylvindoline-4-O-acetyltransferase (DAT) là một enzyme quan
trọng cho bước cuối cùng của quá trình tổng hợp vindoline. Theo Wang và
đồng tác giả (2010) các gen promoter của gen DAT được nhân lên, giải
trình tự và phân tích. Theo đó, promoter của gen DAT gồm khoảng
1773bp. Phân tích trình tự cho biết promoter gen DAT có chưa một số yếu
tố làm cho nó được tham gia vào quá trình điều hòa biểu hiện gen. Hoạt
11


động điều tiết của promoter DAT đã được xác định với các xét nghiệm định
lượng huỳnh quang [22].
Phản ứng dimerization dẫn đến 3’,4’-anhydrovinblastine là một
bước quan trọng để sản xuất các alkaloid chống ung thư. 3’,4’anhydrovinblastine là chìa khóa trung gian từ sự ghép nối của catharanthine
và vindoline. Phản ứng dimerization đã thu hút nhiều sự chú ý do tầm quan
trọng của nó và khả năng ứng dụng để sản xuất bán tổng hợp của các
alkaloid dimeric. Việc tìm kiếm các enzyme dimerization trong mô lá phát
hiện một loại peroxidase hiện diện trong lá cây. Enzyme này có tác dụng
quan trọng trong việc xúc tác cho phản ứng kết hợp giữa catharanthine và
vindoline [8], [10].
1.4. Enzyme peroxidase (Prx) và gen mã hóa Prx
1.4.1 Enzyme peroxidase Prx
Peroxidase là một họ các peroxidase cysteine phụ thuộc vào phản

ứng với hydrogen peroxide, axit béo và nhiều chất hydroperoxide thơm,
peroxynitrite. Những enzyme chống oxy hóa phổ biến và cao, biểu hiện ở
nhiều sinh vật bao gồm cả thực vật, vi khuẩn và động vật có thể có tối đa
1% hoặc nhiều hơn các protein tế bào [1].
Peroxidase là enzyme thực vật có khả năng sử dụng H2O2 để oxi hóa
một số chất cho quá trình chuyển hóa trung gian, đặc biệt là hợp chất phenol.
Những enzyme này được định vị trên thành tế bào và không bào [12].
Peroxidase là các enzyme đa chức năng, điển hình của thực vật, xúc
tác quá trình oxy hóa của các phân tử nhỏ. Peroxidase thành tế bào chủ yếu
liên quan đến sự quyết định tính chất cấu trúc và bảo vệ thành tế bào thực
vật, như sinh tổng hợp ligin và suberin. Nó cũng liên qua đến dị hóa auxin,
trong sự trao đổi chất thứ cấp.

12


1.4.2. Gen mã hóa peroxidase (Prx)
Prx gồm các gen mã hóa enzyme peroxidase đã được công bố trên
ngân hàng gen quốc tế, bao gồm: Prx, Prx1, Prx2, Prx3, Prx4…
Theo Kumar và cộng sự (2007) gen mã hóa Prx đã được phân lập từ
cây dừa cạn có 1357 nucleotide, trong đó vùng mã hóa dài 1033 nucleotide.
Vùng mã hóa gồm 993 nucleotide mã hóa một polypeptide gồm 330 amino
acid với 21 amino acid của peptide tín hiệu. Khối lượng phân tử của protein
suy diễn này được tính là 37,43kDa [1], [16].
Để có được một cái nhìn sâu sắc về trình tự hoàn chỉnh của CrPrx,
Kumar và cộng sự (2007) đã thực hiện PCR bằng cách sử dụng cặp mồi
PFLF1 và PFLR1, được thiết kế bám để bảo tồn vùng 5’-UTR và vùng 3’UTR của DNA gốc của C.roseus. Sản phẩm khuếch đại khi nhân bản và
trình tự được tìm thấy dài 1793bp. CrPrx bao gồm 4 exon (268bp, 189bp,
172 bp, 405bp, dừng lại ở UAG) và ba intron (95bp, 435bp, 79bp). Intron
thứ hai trong CrPrx đã được tìm thấy có kích thước lớn nhất và lớn hơn so

với các exon. Cấu trúc CrPrx này hỗ trợ các quan điểm về nguồn gốc của
các peroxidase ở dừa cạn từ một gen tổ tiên chung với các loài khác có ba
intron và bốn exon [1], [16].

Hình 1.4. Cấu trúc Cấu trúc intron và exon của CrPrx [15]

13


Phân tích Northern Blot cho thấy biểu hiện của CrPrx trong các cơ
quan khác nhau của C.roseus, tức là lá (non, trưởng thành và già), nụ hoa,
hoa nở, quả, rễ và liên nút gốc mô (internodal stem tissues). Trong các mô
sinh dưỡng, biểu hiện nhiều nhất trong các mô liên nút gốc, tiếp theo là rễ,
lá non và lá trưởng thành. Trong các mô sinh sản, biểu hiện nhiều nhất
trong quả, tiếp theo là nụ hoa. Biểu hiện CrPrx đã không được phát hiện
trong lá già và hoa [17].
Năm 2011, Kumar và cộng sự đã nhân bản và phân tích được đặc
tính của hai gen peroxidase lớp III mới, CrPrx3 và CrPrx4 từ Catharanthus
roseus. Chiều dài đầy đủ của CrPrx3 là 1233bp, mã hóa chuỗi polypeptide
gồm 330 amino acid, cDNA CrPrx4 chứa một ORF của 1055bp có vùng
mã hóa gồm 955 nucleotide và mã hóa cho 318 amino acid. Phân tích phát
sinh loài cho thấy cả hai gen có mô hình biểu hiện đa dạng trong một loạt
các mô thực vật [17].
1.5. Phương pháp chuyển gen nhờ Agrobacterium tumefaciens
Kỹ thuật chuyển gen là kỹ thuật đưa một hay nhiều gen lạ đã được
thiết kế ở dạng DNA tái tổ hợp vào tế bào chủ của cây trồng nói riêng và
của các sinh vật nói chung (vi sinh vật, động vật, …) làm cho gen lạ có thể
tồn tại ở dạng plasmid tái tổ hợp hoặc gắn vào bộ gen tế bào chủ. Trong tế
bào chủ các gen này hoạt động tổng hợp nên các protein đặc trưng dẫn tới
việc xuất hiện các đặc tính mới của cơ thể chuyển gen. Gen chuyển phải

được di truyền cho thế hệ sau và ở mỗi thế hệ sản phẩm biểu hiện của gen
phải thể hiện được chức năng sinh học [6].
Chuyển gen ở thực vật có ý nghĩa lớn về mặt khoa học, khẳng định
tính khách quan tự nhiên của vật chất di truyền, khả năng mã hóa cho các
tính trạng nhất định, khả năng phiên mã, dịch mã và khả năng di truyền.
Thông qua chuyển gen các nhà sinh lý, hóa sinh và di truyền học có thể

14


nghiên cứu các quá trình điều khiển, thể hiện và ảnh hưởng của các yếu tố
di truyền và ngoại cảnh lên hoạt động của gen.
Có nhiều phương pháp chuyển gen ở thực vật nhưng có thể phân loại
thành hai nhóm phương pháp chính: phương pháp chuyển gen trực tiếp và
phương pháp chuyển gen gián tiếp.
Phương pháp chuyển gen trực tiếp thường được sử dụng là chuyển
gen bằng súng bắn gen (gene gun). Với ưu điểm là thao tác dễ dàng, bắn
một lần được nhiều tế bào và nguyên liệu để bắn đa dạng, trong những năm
gần đây phương pháp chuyển gen bằng súng bắn gen đã được áp dụng
thành công trên lúa, mía, đu đủ, bông. Nhưng phương pháp này đòi hỏi chi
phí thiết bị đắt tiền và có nhiều bản sao trong gen biến nạp được chuyển
vào tế bào cùng lúc gây khó khăn trong việc phân tích biểu hiện gen, dẫn
đến sự biểu hiện của các gen không bền vững.
Phương pháp chuyển gen gián tiếp được sử dụng phổ biến là chuyển
gen nhờ vi khuẩn Agrobacterium. Chuyển gen nhờ vi khuẩn Agrobacterium
được nghiên cứu từ những năm 1960 – 1970. Việc phát hiện ra
Agrobacterium tumefaciens (A. tumefaciens) có khả năng chuyển gen vào
thực vật vào đầu năm 1980 đã biến loài này trở thành một công cụ quan
trọng nhất trong chuyển gen thực vật với những ưu điểm nổi trội: (i) Gen
chuyển ít bị đào thải; (ii) Số lượng bản sao ít, do đó tránh được hiện tượng

ức chế và câm lặng lẫn nhau; (iii) Tồn tại bền vững trong cơ thể thực vật do
phụ thuộc vào hệ thống protein Vir; (iv) Tránh được sự hình thành các cây
chuyển gen khảm; (v) Kỹ thuật đơn giản, dễ thực hiện và không đòi hỏi
thiết bị đắt tiền. Mặc dù vậy, phương pháp này mới chỉ được sử dụng thành
công ở nhiều cây hai lá mầm, nhưng hiệu quả với cây một lá mầm còn thấp
(do ở cây một lá mầm các tế bào khi bị thương có xu hướng hóa gỗ chứ
không phân chia mạnh để tái tạo hoặc tiếp hợp chất phenol như cây hai lá
mầm). Khi nhược điểm này được khắc phục thì phương pháp chuyển gen

15