Các giải pháp đẩy mạnh công tác xuất khẩu thủy sản của việt nam vào thị trường nhật bản

A

'

'

'

BO GIAO DVC VA DAO T~O
TRUONG D~I
HOC KINH TE TP HO CHi MINH

TAO QUANG VINH

,

?

~

,

CAC GIAI PHAP DAY MANH
•
CONG TAC XUAT KHAU THUY SAN
CUA VIETNAM
•
BAN
v Ao THI• TRUONG NHAT
•
,...

,

~

,...,

?

?

?

,...

Chuyen nganh : Ngo~i
Thu'dng
Ma s6
: 5.02.05

LUAN
vAN THAC
si KINH TE
•
•
NGU
...

TP HO CHI MINH- Nam 20 3s~.GIAo

Dl)c vAc}.o T,:;7; .,

TRUdNG OH KINH

Ti:
· L

THlJ VI.-(tl\J"

gre;g-0
(~

i-'·~

-,·Q
I I .;

'I

i\...;J\,,."j

.


1

LOICAMDOAN

Toi ten la Tao Quang Vinh, hQc vien lop cao hQc 9, chuyen nganh

cua tntong B~i

hQc Kinh te' Thanh ph6 H6 Chi Minh.

Toi xin cam doan b~ng
duoi d~

Thuong
Ngo~i

cong sue cua m1nh da vie't ra ban lu~n

van th~c

tai " Cdc gidi phap ddy mc;mh cong tac xua't khdu thuy sdn cua Vi~t

si kinh te'

Nam vao thj

tntiing Nhf)t Bdn ".
f)~

tai nay la ke't qua cua ban than trong vi~c

dinh, danh gia ..... t1m hi~u

nghien cU'u, di~u

thlfc te' cling nhu tham khao tu <;:ac tai li~u

tra, phan tich, nh~
c6 lien quan.


11

MVCLVC

Trang ph\1 bia
LO'i cam doan

I

11

Danh sach bang, bi~u

IV

Danh sach ph\11\lC bang, bi~u

VI

LO'i mit dau

X

Chlidng 1:

co sa

THJ TRUONG N~
1.1 Cd sit ly lu~n

LY LU~N

DAY ~NH

XUAT KHAU THUY SAN

vAo

v~

T BAN
kinh doanh xud't nh~p

khdu

1.1.1 Khai nifm ho{lt dl)ng xullt nhljp khllu hlmg h6a

1

1.1.2 Ho{lt dl)ng xulit khtlu thuy san

1

1.2 Thi truO'ng thuy san Nh~t

Ban:

1.2.1 Tinh hinh thi triLung thuy san Nhljt Ban
1.2.1.1 Tlnh hznh khai thdc thuy san

t;~i

1.2.1.2 Tlnh hznh nuoi tr6ng thuy san t;~i

Nh(it Ban

3

Nh(it Ban

4

1.2.1. 3 Tlnh hznh xudt khdu thuy san cua Nh(it Ban

5

1.2.1.4 Tlnh hznh tieu th7rt thuy san cua nguai Nh(it Ban.

6

1.2.2 Tinh hinh nhljp khdu thuy san vao Nhljt Ban.
1.2.2.1 Tlnh hznh nh(ip khdu thuy san vao Nh(it Ban

9

1.2.2.2 Cdc mrJ,t hang thuy san nh(ip khdu vao Nh(it Ban

11

1.2.2.3 Cdc mt{/c xufit khdu chinh sang thj truang Nh(it Ban

13

1.2.2.4 Cdc qui djnh va qui trznh nh(ip khdu thuy san vao Nh(it Ban

16

t;~i

20

1.2.2.5 Kenh phan pho'i thuy san
Kit luljn cuo'i chiLdng 1

Nh(it Ban


111

Chudng 2: THQC T~NG

XUAT KHAU THUY sAN ciJA vitT NAM vAo TIQ

TRUONG NH! T BAN
2.1. Tinh hinh danh blit, nuM trdng, che'bie'n va xufi"t kh~u

thuy san ciia Vi~t

Nam 23

2.1.1 Tinh hinh danh bitt, nooi trdng thuy san cua Vi?t Nam
2.1.1.1 Tinh htnh danh bdt hdi sdn cua Vi~t

Nam

22

2.1.1.2 Tinh htnh danh bdt nuoi trJng thuy hdi sdn cua Vi~t

Nam

22

2.1.2 Phlin tich tinh hinh chl biln thuy san cua Vi?t Nam

23

2.1.3 Phan tich tinh hinh xullt khli?u thuy san cua Vi?t Nam ra thl gim

24

2.1.3.1 Gia trj thuy sdn xudt khtlu cua Vi~t

2.1.3.2 Ca ca'u thj tntiJng thuy sdn xuat khtlu cua Vi~t

2.2. Tinh hinh xufi"t kh~u

thuy san cua Vi~t

24

Nam

25

Nam

Nam vao thi trliitng Nh~t

Ban

2.2.1 Klt qua xulit khllu thuy san cua Vi?t Nam vlw Nhljt Ban

26
26

2.2.1.1. Gia trj hang thuy sdn xuat khtlu vao thj tntiJng Nh(it Ban

26

2.2.1.2 Ca ca'u hang thuy sdn xudt khtlu vao thj tntiJng Nh(it Bdn

27

2.2.2 Nhilng thuljn l(li & kho khan khi xulit khli?u thuy san sang thi trllilng Nhljt Ban30

2.2.2.1 Thu(in l(li & kh6 khan trong danh bdt, nuoi trJng thuy sdn

30

2.2.2.2. Thu(in l(li & kh6 khan trong che' bie'n thuy sdn

37

2.2.2.3 Thu(in l(li & kh6 khan trong xuat khtlu thuy sdn sang thj tntiJng Nh(it Bdn

40

Klt luljn cuo'i chlldng 2

Chlidng 3 : CAC GIAI PHAP BAY ~NH

XUAT KHA u THUY sAN CUA VI:tT

NAM VAo THf TRUONG NH! T BAN.
3.1 Bai hQc kinh nghi~m

til nganh thuy san cua Thai Lan va Indonesia

45

3.1.1 Nhilng net chung trong thuy san Thai Lan, Indonesia va Vi?t Nam
va ly do ch(Jn 2 nliUc nay Ut.m bai h(Jc kinh nghi?m
3.1.2 Bai h(Jc kinh nghi?m tit nganh thuy san Thai Lan
3.1.2.1 Bai h9c trong

vi~c

thl!c hi~n

chztang trtnh HACCP

45
45
45

3.1.2.2 Bai h9c tit chztang trtnh hJ tr(l cua Chink phu trong nuoi trJng thuy sdn

45

3.1.2.3 Bai h9c trong xu hztang tztang lai cho nganh thuy sdn Thai Lan

46


IV

3.1.3 Bai hpc kinh nghi?m tit nganh thuy san 1ndonexia

46

3.1.3.1 Bai h9c tit nuoi tro'ng thuy san

46

3.1.3.2 Bai h9c tit xuflt khdu thuy san

47

3.1.3.3 Chuang tdnh quan li chf{t luqng san phdm

47

3.1.3.4 Chfnh sach phat triln thuy san

48

3.2 Djnh hiiO'ng ffi\lC ti~u

chie'n liictc phat tri~n

thuy san Vi~t

Nam

49

3.2.1 Ml;.lC tieu chie'n lllf/C phat triin thuy san cua Vi?t Nam

49

3.2.2 Cac chi tieu trong tlldng lai cua nganh thuy san Vi?t Nam de'n niim 2010

49

3.2.3 Cac chl tieu ke' hot~-c

50

3.3 Hoan thi~n

cac bi~n

thi tru
cua nganh thuy san Vi?t Nam trong niim 2003

phap diy m~nh

xud't khiu thuy san Vi~t

Nam vao

Ban
52

3.3.1 Nh6m giai phap trong danh bdt va nuiJi trdng thuy san
3.3.1.1 Nh6m giai phap trong danh bdt thuy hai san

52

3.3.1.2 Nh6m giai phap trong nuoi tro'ng thuy hai san

55

3.3.2 Nh6m gilti phap trong che' bie'n thuy san xultt khllu sang thi trllilng Nhljt Ban 60

3.3.2.1 Giai phap trong khau thu mua nguyen li~u
3.3.2.2 Giai phap khdc ph{tc Sl! chg_m ch~p

thuy san phf:tc Vf:l cho che' bien

trong vi~c

ap d{tng HACCP trong

che' bien thuy san ph{tc Vf:l cong tac xua't khdu sang thi trui1ng Nhg_t Ban
3.3.2.3 Giai phap vi kh6 khan trong diiu ki~n
cua nha may che' bien thuy san Vi~t

60

61

san xuat va quan li chat luqng
62

Nam

3.3.3 Nh6m gilti phap trong xu/{t khflu thuy san sang thi trllilng Nhljt Ban:
3.3.2.1 Giai phap lien quan den Sl! ph{t thu9c vao nin kinh te' cua Nhg_t Ban ding
nhu tlnh hinh danh bdt, nuoi tro'ng cua nhilng nude xua't khdu thuy san

63

khac vao Nhg_t Ban
3.3.2.2 Giai phap khdc phf:tc m9t so' to'n t~i

cua doanh nghi~p

Vi~t

trong phong each kinh doanh

Nam khong phu hqp voi thi trui1ng Nhg_t Ban

3.3.2.3 Giai phap lien quan de'n nhu cdu tieu th{t cdu ki, da d~ng

65

va phac t~p

cua ngui1i tieu dung Nhg_t Ban
3.3.2.4 Giai phap vi phuang phap tie'p cg_n, tie'p thi thi trui1ng Nhg_t Ban

65
67


v

DANH SACH BANG
Bang so'

N9i dung

1.1

San luqng thuy san khai thac t?i Nh~t

1.2

Luqng thuy san nuoi trdng t?i Nh~t

1.3

Doanh sef thuy san xua't khffu cua Nh~t

1.4

Ti trQng cac m~t

1.5

Danh sach 10 nha xua't khffu thuy san hang d§u vao Nh~t

2.1

Kim ng?ch xua't khffu thuy san cua Vit$t Nam trong thai gian qua

2.2

Gia tri xua't khffu thuy san cua Vit$t Nam vao Nh~t

2.3

Slf phat trien dit$n tich nuoi trdng thuy san trong 2000-2001

3.1

Bang so sanh 2 phuong phap tie'p c~n

Ban
Ban

hang thuy san chinh nh~p

Ban trong nam 2000
khffu vao Nh~t

Ban nam 2001
Ban

Ban


Vl

DANH SACH BIEU

DO

Bilu so'

N9i dung

1.1

Tinh h!nh khai thac thuy slm cua Nh~t

1.2

Thi ph~n

2.1

San luqng khai thac thuy hai san Vi~t

2.2

Slf tang tntdng cua thuy san xua't khffu cua Vi~t

2.3

Cd ca'u thi tru'ong xua't khffu thuy san cua Vi~t

2.4

Slf Sl,lt giam trong thi ph~n

2.5

Hang thuy san xua't khffu nam 2001 tu Vi~t
che'bie'n

xua't khffu tom vao Nh~t

Ban qua mQt s6 nam

Ban nam 2000 cua m9t s6 nu'oc chinh
Nam theo thai gian
Nam
Nam nam 2002

thuy san xua't khffu sang Nh~t
Nam sang Nh~t

Ban
Ban chia theo ti 1~


Vll

DANH SACH PHV LVC BANG

Bang so'

N9i dung

1

M<)t sff m~t

2

Cung diu thuy san t~i

3

Chi tieu m<)t sff m~t

hang thuy sfm xua't khifu ch:inh cua Nh~t
Nh~t

Ban

Ban

hang thuy san ch:inh t:inh bmh quan hQ gia dlnh Nh~t

Ban

hangnam
4

S6 h.tqng thuy san ch:inh tieu thv t:inh blnh quan hQ gia dmh Nh~t

5

Hang thuy san nh~p

6

Di6n bie'n nh~p

7

Ti trQng nh~p

8

Di6n bie'n nh~p

9

Ti trQng nh~p

10

Di6n bie'n nh~p

11

Ti trQng nh~p

12

Gia tri nh~p
do~n

khifu vao Nh~t

Ban hang nam

Ban

khifu tom vao Nh~t

Ban trong m<)t sff nam qua

khifu trong t6ng thi tntong cua m~t
khifu ca ngll' vao Nh~t

hang tOm t~i

Ban

Ban trong m<)t sff nam qua

khifu trong t6ng thi tntong ca ngll' t~i
khifu cua, gh'? vao Nh~t

Nh~t

Nh~t

Ban

Ban trong m<)t sff nam qua

khifu trong t6ng thi tntong cua m~t
khifu thuy san blnh quan vao Nh~t

hang cua, ghy t~i

Nh~t

Ban cua m<)t sff nu'oc ch:inh giai

1995-1998

13

Cac nha xua't khifu tom ch:inh vao Nh~t

14

Cac nha xua't khifu cua, gh'? ch:inh vao Nh~t

15

Danh sach cac khu vlfc c6 cac VV b<)t phat dich bt$nh do Cholera gay ra

16

Thue' sua't nh~p

khifu vao Nh~t

Ban

Ban
Ban

Ban cua mQt sff m~t

hang thuy san

V111

17

Bie'n dd'i gia t~i

18

San lu'qng khai thac thuy hai san cua Vit%t Nam phan theo dia phu'ong

19

San lu'qng khai thac hai san cua Vit%t Nam tinh theo thai gian

20

San lu'qng nuoi trdng thuy hai san cua Vit%t Nam phan theo dia phu'ong

21

Thvc hit%n san lu'qng thuy san n()i dia cua Vit%t Nam nam 2002

22

Bang td'ng ke't sff lit%u xufft kh§'u thuy san cua Vit%t Nam

23

Cac m~t

24

M~t

25

Tilt% hang thuy san so che' va che'bie'n xua't kh§'u sang Nh~t

26

Thue' sufft nh~p

27

Danh sach cac t6' chuc, co quan huu trach cua Nh~t

28

Cac CUQC h()i thao, h()i chq thuy san t6' chuc t~i

29

Danh sach m()t sff nha nh~p

thi tru'ong Tokyo qua cac d{p chq

hang thuy san xufft kh§'u til' Vit%t Nam vao Nh~t
hang thuy san xufft kh§'u sang Nh~t

kh§'u m()t sff m~t

Ban

Ban phan theo lo~i

hlnh che' bie'n
Ban

hang thuy san cua Vit%t Nam vao Nh~t

kh§'u thuy san Nh~t

Ban
Nh~t

Ban
Ban

Ban


IX

,

~

~

DANH SACH PHV L\JC BIEU DO

Biiu so'

N9i dung

1

Thu n;tc ki~m

2

Qui trlnh ki~m

3

Kenh phan pho'i thuy san chinh t1;1i Nh~t

4

Kenh phan pho'i hang ca ngu nh~p

tra hang nh~p

kh§'u theo Lu~t

tra Cholera theo Lu~t

Ki~m

V~

Sinh thl{c ph§'m

Dich t1;1i Nh~t
Ban

kh§'u t1;1i Nh~t

Ban

Ban


X

LOIMl1DAU

1. Ly do hlnh thimh d~
Tren

tai:

thi tntong thuy sfm the' gioi, Nh~t

Bfm du'c;Jc danh gia Ut m()t trong nhung nu'oc

dung hang dffu ve kha nang tieu thv. Blnh quan hang nam ngu'oi Nh~t
70kg thuy san/ngu'oi. Hay noi each khac, Nh~t

tieu thv khofmg

Ban la m()t thi tru'ong tiem nang cho nhung

nu'oc xua't khffu thuy san.
M~c

khac, Vi~t

Nam da va dang xem cong tac xua't khffu thuy san nhu' la m()t trong

nhung cong tac quan tn;mg trong chfnh sach ngo:;ti thu'ong, dem l:;ti kim ng:;tch dang k€''
tang thu nh~p

cho ngu'oi dan trong nganh thuy san noi rieng va

Trong nhung nam dffu cua th~p
sach nha nh~p
th~p

nien 90, Nh~t

khffu thuy san tu Vi~t

Ban la

cua thi tru'ong Nh~t

thi tru'ong Nh~t

Nam noi chung.

thi tntong dung dffu trong danh

Nam, bo xa nu'oc thu hai. Tuy nhien, cang ve cuO'i

nien, trong khi doanh sO' xua't khffu thuy san cua Vi~t

doanh sO' xua't khffu sang

Vi~t

Nam tang len khong ngung, thl

Ban l?i gia tang khong dang k€'. Do v~y,

Ban trong t6ng hang thuy san xua't khffu cua Vi~t

m()t each trffm trQng, tU' khoang 70% trong dffu th~p

thi phffn

Nam da giam xuO'ng

nien 90, nam 2001, thi phffn cua Nh~t

Ban chi con la 26%.
Tuy nhien, ne'u phan tich nhung thu~n
sang thi tru'ong Nh~t

lqi va kho khan trong vi~c

Ban, chung ta se tha'y con do nhung kha nang d€' Vi~t

va dffy m?nh hang thuy san sang Nh~t

xua't khffu thuy san
Nam phat tri€'n

Ban. Nhung giai phap thich hc;Jp cling voi chinh

sach khuye'n khich xua't khffu thuy san cua Chinh Phu se m()t phffn nao do du'a Nh~t

Ban

trd l:;ti vi tri dffu bang nhu' nam xu'a.
Do v~y,

em trlnh bay bai vie't nay voi mong moi gop m()t phffn nao do trong giai

phap thuc dffy, phat tri€'n hang thuy san xua't khffu sang Nh~t
bfmg trong t6ng thi phffn thuy san xua't khffu cua Vi~t
co cua no.
'

?

'

Ban, du'a no trd l?i vi tri dffu

Nam , tra l?i dung voi tiem nang vO'n

Xl

2. D6i tri«;fng va ph~m

vi nghien cuu:

2.1 Doz tlllfng nghien cllu: Be Uti nay t~p

xua't kh§'u tu Vi~t

trung vao nghien cilu do'i tuqng hang thuy san

Nam sang thi tntong Nh~t

Ban. Hang thuy san xua't kh§'u nay c6 th€ t6n

tai duoi nhieu d:;mg: hang so'ng, hang tuoi, hang lam l~nh,
Hi~n

nay ,Vi~t

Nam da xua't kh§'u sang nhieu

hang dong, hang kho.

thi tntong khac nhau tren the' gioi nhu:

My' cac nuoc d Chau Au, cac nuoc d Chau A.....Tuy nhien, trong ph~m

nghien cilu de'n hang thuy san Vi~t

Nam sang Nh~t

vi de tai nay, chi

Ban.

2.2 Ph{lm vi nghien cllu: Be tai duqc nghien cilu theo:

Thai gian: til dffu th~p

nien 90 trd l~i

Khong gian: Trong ph~m
ye'u thu th~p

day

vi lanh th5 Vi~t

tU m~ng

Nam. Bo'i voi so'li~u

tu phia Nh~t

Ban, chu

internet va cac bang tho'ng ke do cac co quan chile nang tht;(c

hi~n.

3. Phridng phap nghien cuu:
Trong khuon kh& de tai nay, mPhuong phap tho'ng ke, t5ng hqp: sU' d~ng
nang t5ng hqp ve cac so'li~u

cac bang bi€u tho'ng ke do cac co quan chile

lien quan de'n thuy san.

Phuong phap phan tich dinh luqng va dinh tinh, so sanh, do'i chie'u, suy lu~n
nhung bang tho'ng ke va cac so'li~u
nhung
Nh~t

XU

huang, thu~n

da dua ra d€ phan tich, nh~

lqi, kho khan t6n t~i

Ban, tlnh hlnh danh b~t,

VlfC thuy san t~i

thuy san t~i

tim hi€u y kie'n, nh~

Nam.

xet danh gia til nhung
kinh doanh trong linh

Ban.

Phuong phap dieu tra: nh~m
Vi~t

trong cac linh Vlfc: tieu th~

Ban, nhung nguoi c6 nhieu nam kinh nghi~m
Nh~t

dinh va danh gia

nuoi tr6ng, che'bie'n, xua't kh§'u thuy san cua Vi~t

Phuong phap chuyen gia: tac gia thlfc hi~n
chuyen gia Nh~t

logic: tu

m~c

dich n~m

chinh xac va c~

Nam trong qua trlnh xua't kh§'u sang thi tntong Nh~t

th€ tlnh hlnh thuy san cua
Ban, tac gia da thlfc hi~n


xu

cuoc dieu tra cac ddn vi che" bie"n va xua't kh§u thuy san cua Vit$t Nam, nhung ddn vi
da co qua trlnh va kinh nghit$m trong xua't kh§u thuy san vao thi tru'ong Nh~t

Ban.

Cac sff lit$u du'qc xU' 11 tren Microsoft Excel
Vit$c ke"t hqp cac phu'dng phap tren la cd sd d~
con tdn t~i

trong xua't kh§u thuy san tu Vit$t Nam sang Nh~t

4. Nhfing dong gop m&i cua lu~n

dinh ve nhung kho khan

Ban va la nen tang d~

xua't kh§u thuy san sang thi tru'ong Nh~t

gicli phap d§y m~nh

Lu~n

du'a ra nhung nh~

du'a cac

Ban.

van:

van du'qc xay dlfng trong mot chudi thdng nha't, xuyen sufft tu khau danh b~t
trdng thuy sancho de"n khau xua't kh§u thuy san sang

vit$c phan tich danh gia nhung thu~n
danh b~t,

thi tru'ong Nh~t

va nuoi

Ban. Chfnh VI v~y,

lqi va kho khan deu du'qc thvc hit$n trong theo tdnh tV

nuoi trdng, che" bie"n va xua't kh§u thuy san. Ba't kl mot kho khan n~m

trong khau

nao cling deu anh hu'dng chung de"n thanh qua cuffi cling la xua't kh§u thuy san sang Nh~t
Ban. TU do, giai phap thuc d§y xua't kh§u thuy san sang thi tru'ong Nh~t

Ban cling du'qc

xay dvng theo tdnh tv tu'dng U'ng.
Lu~n

van t~p

trung nghien cU'u nhung thay d6i trong thuy san Vit$t Nam xua't kh§u

sang thi tru'ong Nh~t

Ban trong nhung nam g§n day. Ben c~nh

tfnh tieu tht.t moi cua ngu'oi dan Nh~t

Ban cling du'qc quan tam nh~m

phap phu hqp, gop ph§n thuc d§y xua't kh§u thuy san sang Nh~t
4. N()i dung cua lu~n
Lu~n

do, nhung xu huang, d~c
du'a ra nhung giai

Ban.

van:

van du'qc chia thanh 3 ph§n chinh nhu' sau:
•

Chu'dng 1: Cd sd ly lu~n

•

Chu'dng 2: Thvc tr~ng

•

Chudng 3: Cac giai phap d§y m~nh
Nh~t

Ban.

xua't kh§u thuy san vao Nh~t

Ban

xua't kh§u thuy san tU Vit$t Nam vao thi tru'ong Nh~t
xua't kh§u thuy san cua Vi~t

Ban

Nam vao

thi tru'ong

Chlidng 1:

Cd sd ly lu~n

dfty m~nh
thuy san

vao Nhat
Ban
•

xufft khftu


1

1.1 Cd si'J ly lu(in v~

kinh doanh xud't nh(ip khdu:

1.1.1 Khtii ni?m ho{lt dl)ng xullt nh{jp khllu hlmg h6a:
Ho?t d<)ng xua"t nh~p

khffu la slf trao d6i hang h6a giua mtoc nay voi mtoc khac

thong qua cac ho?t d<)ng mua va ban. Trong d6: xua"t khffu la vi~c
Vl;l CUa mtoc ngoai, va nh~p

khffu chinh la Vi~c

ngoai. Toan b<) ho?t d<)ng xua"t nh~p
nh6m nu'oc du'qc gQi la m~u

ban hang h6a va dich

mua hang h6a va dich

Vl;l

CUa nu'oc

khffu trong ngo?i thu'dng cua cac nu'oc hay m<)t

dich qu6c te'hay thu'dng m?i qu6c te'.

La chla kh6a md ra cac giao dich qu6c te' cho m<)t qu6c gia va la ho?t d<)ng qu6c te'
dffu tien CUa ffiQt cong ty, du'QC tie'p tl;lC ngay khi cac cong ty da d:;tng h6a phu'dng
thuc ho?t d<)ng kinh doanh.
Xua"t khffu hang h6a la cac hang h6a hliu hlnh du'QC du'a ra
nh~p

thi tru'ong nu'oc ngoai va

khffu hang h6a la cac hang h6a huu hlnh du'QC mang vao trong nu'oc. Bay la

ngudn thu nh~p
Xua"t hay/va nh~p

chmh va chi tieu qu6c te' d hffu he't cac qu6c gia.

khffu tuy khong ph:H hie nao ciing v~y,

nhu'ng thu'ong la lo?i ho?t

d<)ng nu'oc ngoai quan trQng nha"t cua cong ty. Vl cong ty c6 th€ xua"t khffu b~ng
each sli' dl;lng cong xua"t du' thua trong san xua"t, nhu' the' se giam nhu cffu tang v6n,
CO th€ dung dich Vl;l moi gioi trong fi~U
khffu, do d6 se giam b<) ph~n

dich d€ dam nh~

cac chuc nang XUfft nh~p

nhan vien duqc dao t?o d€ thlfc hi~n

vi~c

kinh doanh

a nuoc ngoai.
Ngoai ra, cac cong ty c6 th€ thvc hi~n
nhu'ng ho?t d<)ng xua"t nh~p

cac ho?t d<)ng thu'dng ID?i quo'c te' khac

khffu khong th€

bi ma"t, c6 th€ bi gian do?n nhung

tie'p tl;lc do cac ho?t d<)ng thu'dng ID?i VOi cac thi tru'ong khac ho~c

v~n

b6 sung cac ho?t

d<)ng thu'dng m?i moi.

1.1.2 Hof!-1 dl)ng xu{{t khdu thi'ty san:
La ho?t d<)ng ta"t ye'u va ra"t quan trQng trong nganh thuy san the' gioi. Hffu he't cac
qu6c gia dSu c6 nhu cffu tieu thv thuy san, ddng thoi ben C?nh nhung nu'oc c6 tiem
nang trong khai thac va xua"t khffu thuy san, c6 nhieu nu'oc cffn phai nh~p

khffu thiiy san

d€ dap ung nhu cffu tieu dung trong nuoc. Ngoai ra, c6 nhung nu'oc ra"t m?nh trong khai
thac va nuoi trdng thuy san nhu'ng v~n

nh~p

khffu thuy san tU cac nu'oc khac d€ dap ung


2

nhung nhu du tieu tht;t da d~ng.
ph~m

vi to~m

Vl v?y, day Ut ho~t

d<)ng di€n ra voi qui mo Ion tren

du.

1.2 Thi trli
Ban:

1.2.1 T'inh h'inh thi tntiJng thuy slm Nhf!t Ban:
1.2.1.1 Tlnh hinh khai thac thuy san tc;li Nh(it Ban:

Nh?t Blm Ia nu'oc c6 truyen thO'ng Iau doi va vung ch~

trong nghe khai thac thuy

san. Nganh cong nghi<$p khai thac thuy san Nh?t Ban du'qc chia thanh: danh b~t
san ngoai bi~n

va danh b~t

thuy san trong lt;tc dia.

Llfc Iu'qng tau thuyen pht;tc
trong nhung d<)i tau m~nh
dem I~i

thuy

Vt;t

cho cong tac danh b~t

da tung du'QC xem Ia m<)t .

nhfft tren the' gioi. Hang nam, cong tac khai thac thuy san

cho Nh?t Ban m<)t sO'Iuqng thuy san dang k~:
Bang I.1- San Iuqng thuy san khai thac t~li

Nh?t Ban
Bon vi: 1.000 ta"n

Nam

Tdngs6

Banh b~t
thuy san
ngoai bi~n

Banh b~t
thuy san
trong h;tc dia

1991

8.618

8.511

107

1992

7.869

7.772

97

1993

7.347

7.256

91

1994

6.683

6.590

93

1995

6.099

6.007

92

1996

6.068

5.974

94

1997

6.071

5.985

86

1998

5.394

5.315

79

1999

5.310

5.239

71

2000

5.093

5.022

71

Ngu6n : B¢ Nong, Lam, Thuy san Nh?t Ban
Tru'oc nam 1992, Nh?t Ban du'qc xem Ia nu'oc khai thac thuy sfm Ion nhfft the'
gioi .. Nhung til' nam 1993, do san htqng ca trich Nh?t Bi'm (S.meianostictus), Ia Ioai
chie'm ti trQng Ion nhfft, bi giam m~nh

cling voi sv suy giam ngu6n Iqi cua nhieu Ioai


3

khac d~n

de'n slm htqng khai thac cua Nh?t Ban da

bi giam dang ke trong nhung nam

tie'p theo. Trong khi do, nghe khai thac cua Trung Quo'c ngay cang phat trien da du'a
nu'oc nay trd thanh cu'ong quo'c khai thac thuy san hang dgu the' gioi va d§'y Nh?t Ban
xuo'ng vi trf thrr hai, co thoi kl xuo'ng vi trf thrr tu'.
Bieu dd 1.1 - Tinh hlnh khai thac thuy san cua Nh?t Ban qua m()t so' nam:

~

10
:J


:E

8
6

4
2

0

Ngudn : B() Nong, Lam, Thuy san Nh?t Ban
Sd Iu'qc tlnh hlnh khai thac m()t so'Io:;ti hlti san chlllh ye'u nhu' sau:

Ca trfch: Io:;ti ca nay til'ng Ia m~t

hang khai thac chie'n Iuqc cua Nh?t Ban. Tru'oc

nam 1992, san Iuqng khai thac ca trich hang nam til' 3 de'n 4 tri~u
nhung nam ggn day' ngudn Iqi ca nay da

bi c:;tn ki~t

ta"n. Nhung

nhanh chong chi con khoang

660.000 ta"n vao nam 1995 va 167.000 ta"n vao nam 1998
Ca thu: Hi~n

ca

nay, Ioai thuy san co ti tn,mg khai thac Ion nha"t cua Nh?t Ban Ia h9

thu, voi san Iuqng trung blnh Ia 950.000 ta"n m6i nam. T:;ti Nh?t Ban, ca thu

khai thac co ra"t nhieu Io:;ti khac nhau nhu'ng t?p trung chu ye'u d hai Ioai dem I:;ti
san Iuqng Ion nhfft Ia ca thu Nh?t va ca song. Ca thu noi chung Ia san ph§'m kha
du'qc u'a chu()ng tren thi tru'ong Nh?t Ban.
Ca ngil' cac Io:;ti: M~t

hang co san Iuqng Ion thll hai va du'qc quan tam nhfft trong

nganh khai thac cua Nh?t Ban Ia ca ngil', bao gdm ca ngil' vay vang, ca ngil' vay
xanh, ca ngil' vay dai, ca ngil' m~t

to va ca ngil' v~n.

Nh?t Ban Ia nu'oc co d()i tau


4
khai thac ca ngu d;;ti du'ong ldn nha't the" gioi va di khai thac d hgu he"t cac vung
nuoc tn3n the" gioi. San luqng ca ngli trung blnh d;;tt khoang 680.000 ta'n/nam.
Ca song, ca tuye"t, ca hdi: 3 loai nay cho ra san luqng khai thac hang nam vao
khoang 1 tri~u

ta'n. Day la nhfi'ng m~t

hang c6 gia tri tuong do'i cao.

Nhuy€n the chan dgu: bao gdm mvc nang, mvc Ia, mvc o'ng va b;;tch tuoc ding la
mot trong nhfi'ng

m~t

hang thuy san tieu tht;t m;;tnh cua nguoi dan

Nh~t

Ban. San

lu'qng khai thac lo;;ti thuy san nay dung thu 3, d;;tt ggn 540.000 ta'n/nam. Mvc o'ng
la do'i tuqng khai thac chinh voi san luqng khoang 260.000 ta'n. San luqng mvc
nang Nh~t

Ban ra't tha'p, chi d;;tt tren 9.000 ta'n, san lu'qng b;;tch tuoc la 50.000 ta'n.

Nhuy€n the hai manh vo: cling la mot m~t

hang c6 san luqng tu'ong do'i ldn, d;;tt

ggn 400.000 ta'n/nam, nhung chu ye"u la di~p

(chie"m khoang 69%) va ngao, cac

Ioai khac khong dang ke.
Cac loai khac: c6 san luqng khai thac kha la ca cat d;;tt tren 100.000 ta'n/nam, hQ
ca bon khoang 85.000 ta'n/nam, ......
1.2.1.2 Ttnh hznh nuoi tr6ng thuy san t9i Nh~t
Nganh cong nghi~p

nuoi trdng thuy san cua Nh~t

nay, san luqng thuy san nuoi trdng cU. a Nh~t
Quo'c va

An Do. Tuy nhien, do Nh~t

c6 gia tri cao nen m~c

Ban la mot nganh lau doi. Hi~n

Ban dung thu ba tren the" gioi, sau Trung

Ban chu ye"u t~p

trung nuoi hai san voi nhfi'ng loai

du san lu'qng thuy san nuoi chi b~ng

Do nhu'ng ve gia tri Nh~t
san nuoi cua Nh~t

Ban:

113 san lu'qng nuoi cua

Ban ldn ga'p 1,4 Jgn. Trong suo't th~p

An

ki qua, san lu'qng thuy

Ban tu'ong do'i 6n dinh d muc 1.200.000 ta'n/nam. Ngoai ra, Nh~t

Ban

con c6 nghe trdng rong bien kha phat trien voi nhieu loai rong bien khac nhau, d;;tt san
luqng tren 500.000 ta'n/nam, dung thu ba the" gioi. sau Philippine va Han Quo'c.
Do'i tu'qng nuoi nhieu nha't cua Nh~t

Ban la nhuy€n the hai manh vo, chie"m toi 55%

san lu'qng thuy san nuoi voi hai loai chfnh la hau va
Nh~t

di~p.

San luqng hau nuoi cua

da hi giam dgn trong nhieu nam, tu 250.000 ta'n nam 1990 con 200.000 ta'n
nam 1998. Nguqc l;;ti, san luqng di~p

226.000 ta'n nam 1998.

l;;ti tang len tU' 180.000 ta'n nam 1990 len


5
-

Loai ca du'qc nuoi nhieu nha't la ca cam, vdi san lu'qng kha 6'n djnh khoang 150.000
ta'n/nam. Tie'p theo la ca trap vdi san lu'qng tang til' 50.000 ta'n nam 1990 len 82.500
ta'n nam 1998. MC)t sff ddi tuqng nuoi co san luqng tu'dng d6i kha khac la ca ch1nh
(san luqng da

bi giam til' 40.000 ta'n nam 1990 con 22.000 ta'n nam 1998, ca h6i

(27.000 ta'n/nam), ca chep (12.000 ta'n), ca thdm, ....
Bang 1.2 - Lu'qng thuy san nuoi tr6ng t~i

Nh~t

Ban
Bdn vi: 1.000 ta'n

Nuoi tr6ng thuy san

Nuoi tr6ng thuy san

ngoai bi€n

trong Ivc dia

T6'ngs6

Nam
1991

1.359

1.262

97

1992

1.397

1.306

91

1993

1.360

1.274

86

1994

1.421

1.344

77

1995

1.390

1.315

75

1996

1.349

1.276

73

1997

1.340

1.273

67

1998

1.291

1.227

64

1999

1.316

1.253

63

2000

1.292

1.231

61

Ngu6n : BC) Nong, Uim, Thuy san Nh~t

Ban

1.2.1.3 Tinh hlnh xudt khtlu thuy sdn NhtJ_t Bdn:
Nh~t

Ban xua't khgu m6i nam khoang tren 300.000 ta'n thuy san cac lo~i

ngQc trai), tri gia tren 700 tri~u
nh~p

USD, b~ng

(khong k€

1/10 khffi lu'qng va 1/20 gia tri thuy san

khgu.
M~t

hang thuy san xua't khgu ldn nha't cua Nh~t

xua't khgu hang nam khoang 75.000 ta'n ca ngu v~n
Ian. Cac lo~i

dong l~nh,

ca

ngu v~n.

San luqng

thi tru'ong chfnh la Thai

ca ngu khac va ca kie'm cling du'qc xua't khgu vdi khffi lu'qng khoang

40.000 ta'n/nam. Xua't khgu ca thu va ca song cua Nh~t
chinh nh~p

Ban la

khgu m~t

khoang 34.000 ta'n. Thi tru'ong

hang nay cua Nh?t Blm la Trung Quffc va My. Xua't khgu nhuy€n


6
the chan d§u cua Nh~t

d~t

tren 20.000 ta'n/nam., cac lo~i

ca ngu, ca h6i va ca trich d~t
lam thlfc phgm d~t

ca dong h()p bao g6m ca thu,

10.700 ta'n. Xua't khgu cac san phgm tu rong bien dung

59.000 ta'n/nam. Ngoai ra, Nh~t

Ban con xua't khgu tren 500 trit%u

USD ng9c trai, thi tntong chinh la H6ng Kong (xem phlJ-llJ-c bang 1).
Bang 1.3 - Doanh sff thuy san xua't khgu cua Nh~t

Ban trong nam 2000
Bdn vi: trit%u do la My

Nude nh~p

khgu

Gia tri

H6ng Kong

300

My

167

Trung Quffc

100

Thai Ian

79

Nude khac

54

T6ng c()ng

700
Ngu6n: Jetro

1.2.1.4 Tinh hznh va dc;ic tfnh tieu

th~,

thuy san cua nguiJi Nht# Ban:

a. T6ng nang luc tieu thu thuy san cua thi tntong Nhat Ban:
Nh~t

Ban n6i tie'ng la thi tntong tieu thl,l thuy san ldn nha't the' gidi vdi muc tieu

thl,l thuy san blnh quan tren d§u nguoi dung thu 4 tren the' gidi, d~t
trong thoi kl 1995-1998 la 70,4 kg/nam, ldn hdn nhieu so vdi
23,3kg. Tinh blnh quan hang nam, nguoi Nh~t

gia tri trung blnh

My la 20,9kg va EU la

Ban tieu thl,l m()t luqng thuy san kh6ng

16, tren 8 trit%u ta'n cling vdi khoang 600.000 ta'n b()t ca.
Blnh quan dung luqng thi tntong thuy san cua Nh~t

Ban ve m~t

gia tri vao

khoang 3 ti Yen (xem phlJ- ll,lc bang 2).
·b. Bac tinh & xu hudng tieu thu thuy san cua ho gia dlnh tai Nhat Ban:
Ttl nam 1994-1999, chi phi thuy san trong m6i hQ gia dlnh d muc tren 120.000

Yen/nam. Theo thffng ke, nam 2000, t6ng chi phi mua hang thuy san cua m6i h() gia
dlnh d

Nh~t

Ban la 110.147 Yen, giam 4,2% so vdi nam 1999 (xem phlJ- llJ-c bang 3).

Nhung nam 1999 l~i

tha'p hdn 4,6% so vdi nam 1998, cho tha'y xu hudng chi phi ve tieu

thl,l thuy san cua nguoi Nh~t

dang ngay cang giam xuffng.


7

Nguyen nhan cua vi~c

suy giam nay c6 the' duqc phan tich nhu sau:

Muc gia trung bmh cu m6i 100g thuy san tu'di giam til' 162 Yen nam 1998, xuo'ng

•

con 159 Yen nam 1999 va xuo'ng con 154 Yen nam 2000.
Cling voi xu hu'ong d6 la

•

thuy san d~t
nay the' hi~n

ti~n

cd

ca'u tieu thv ciing dang thay d6i, tieu thv cac m~it

giam di va tieu thv cac lo~i
r5 nha't til' nam 1998 va v~n

thuy san nh~p

d6 d~n

de'n

cd

ca'u hang

kh§'u ciing dang thay d6i.
thuy san du'qc tieu thv t~i

ca tu'di du'qc xem la ye'u to' then cho't cho vi~c

Ban (xem phv Ivc bang 4). Hai lo~i
truy~n

tang len. Sv thay d6i

con tie'p tl,lc. Bi~u

Thuy san tu'di chie'm 60% trong cac lo~i
Cling voi g~o,

thuy san re ti~n

hang

tho'ng cua Nh~t

Nh~t

Ban.

an kieng cua ngu'ai Nh~t

thl,l'c ph§'m nay da hlnh thanh nen van h6a §'m thl,l'c

Ban. Theo bao cao cua B() Y te' va Phuc lqi Xa h()i Nh~t

Ban,

ham lu'qng protein du'qc du'a vao cd the' cua nhii'ng ngu'ai an kieng luon giii' d muc d() 6n
djnh trong m()t thai gian dai. Thuy san v~n
xem la it chua cha't beo khong to't cho
e6 h~i.

tie'p tvc la lo~i

cd

hmh ph6 bie'n vl chung du'qc

the' va ddng thai giup ngan ngua nhi€m b~nh

Them vao do, thuy san v~n

du'qe danh gia eao nha vao gia tri dinh du'ong, ddng

thai dap ling du'qe nhu du da d~ng

eua ngu'ai tieu dung, bao gdm ea g6e d() an toan

thve ph§'m, sue khoe, va d() tu'di san ph§'m.
Trong m()t eu()e di~u

tra do Hi~p

h()i thuy san Nh~t

Ban thl,l'e hi~n

tuqng la eae ba n()i trq so'ng d eae thanh pho'lon, voi ehu d~
duqe phong va'n do'i voi thl,l'e ph§'m til' d()ng v~t

nh~m

vao ddi

so sanh thai dQ eua ngu'ai

va til' thuy san. Ke't qua da eho tha'y sv

vuqt tr()i eua san ph§'m tU thuy san so voi san ph§'m tu thit do bo'n ye'u to' sau: to't eho
sue khoe, giau eha't dinh duong, hu'dng vi ngon, da d~ng.
B~c

tinh tieu thv m()t so' m~t
•

M~t

thi truang Nh~t

hang ea: Cho du eo xu huang tieu thv nhii'ng m~t

thuy san eao ea'p d~t
eae lo~i

hang thuy san t~i

Ban:
hang re tiSn, nhiSu lo~i

tiSn khae nhu sashimi ea ngu vay xanh, ea song, ea ehmh,

tOm su, tom b~e

bie'n........v~n

thi truang Nh~t

Ban

nhiSu hdn ba't kl.nuoe nao khae. Cae lo~i

ea tudi duqe nguai tieu dung Nh~t

Ban

tieu thv ph6 bie'n nha't v~n

ea hdi.

la ea ngu v~n,

du'qe tieu thv t~i


8
M~t

hang tom: Tieu thv tom va tOm hum d Nh~t

•

Tom rdng da

ca trong nu'oc va nh~p

thv d cac nha hang, khach s~n.

Blm hilng nam d~t

khgu deu ra't d~t
Tom hum dong

300.000 ta'n.

tien nen hgu nhu' chi tieu

l~nh

re hdn m()t chut th1 thu'ong

du'qc tieu thv trong cac tic$c cu'oi, 16 h()i va cac bu6i h()i nghi. Tom hum so'ng va
u'op da gia cao hdn tom hum dong l~nh.
hang. Tom hum B~c

My c6 cang ra't to, gia

tom hum tU chau B~i
m6i lo~i

Sv tieu thv thay d6i theo t:inh cha't m~t

ca tieu thv cilng ra't khac bic$t voi

Du'dng, ngu'di ta con u'a thich de'n mau s~c

cua tom hum

c6 khac nhau khi chung du'qc lu()c len.

Nganh dich vv thu'ong u'a thich cac m~t

hang tOm va tOm hum co to va trung

blnh du'qc khai thac trong nu'oc va tom tu'di so'ng nh~p

khgu. T~i

cac gia dlnh

thu'ong tieu thv cac loai tom nho hdn vao cac bua an. Cac nha che' bie'n thu'ong
hay mua cac loai tOm co nho hdn. Mile tieu thv hay tang vao cac dip 16 nhu'
Tugn 16 Yang, dip nghi He hay nghi Te't. T~i

khu vvc Osaka-Kyoto-Kobe, tieu

thv tom va tom hum quanh nam nhieu hdn so voi cac ndi khac d Nh~t
•

M~t

Blm.

hang cua: Khac voi tom va tOm hum, cua so'ng vU'a du'qc ban trvc tie'p cho
ngu'oi tieu dung vua duqc thu'dng m~i.

Cua nh~p

khgu chu ye'u d~

ngu'oi tieu dung. Ghy tudi, u'op da va ghy dt hoan toan la m~t
Cua tuye't, cua huynh de' cilng thu'ong la m~t
Nhu du cua dong l~nh
phgm dong l~nh.

T~i

hang nh~p

ban cho nhung
hang nh~p

khgu.

khgu (chi la cang cua).

Nh~t

ngay cang tang do'i voi tieu thv trong che' bie'n thvc
Blm, hilng nam tieu thv toi 170.000 ta'n thit cua, chu

ye'u la trong cac cd sd dich vv thvc phgm. Tuy nhien, h9 cilng tieu thv trong
nganh dong h()p va ban cho thi tru'ong tieu dung d~
Cac nha may che' bie'n thu'ong mua cua dong l~nh.

dung cdm trong gia dlnh.

CJ vung B~c

Nh~t

Ban ngu'oi

dan thu'ong tieu thv thit cua nhieu hdn cac vung khac. Cua so'ng du'qc tieu thv
ph6 bie'n d Osaka, nhieu hdn so voi d Tokyo.

•

Nh~t

Ban la nu'oc tieu thv nhieu thuy sand d~ng

du'qc tieu thv t~i

Nh~t

sashimi (an so'ng). Thuy san

nhieu nha't vao dip cuo'i nam va nhung ngay Te't dgu nam

moi, ngoai ra con c6 cac dip c6 nhu cgu tieu tht;t cao nhu' Tugn 16 Yang cuo'i
thang 4 dgu thang 5' mua tham quan hoa anh dao nd cilng vao dip nay' 16 h()i


9
Obon vao thang 8. Trong nhung thang mua he, tieu tht;t thuy san khong cao do
ngu'ai dan lo ng~1i
cac lo~i

va'n de thai tie"t anh hu'dng de"n cha't lu'<;Jng thuy san, nha't la

san phgm sashimi, ra dong hoi;ic tu'oi.

Thuy san du'<;Jc dung khong chi de t~o

ra san phgm lien quan de"n thgc phgm rna

con de che" bie"n thanh nhung mi;it hang khong lien quan de"n thgc phgm nhu': phan
bon, thuc an pht;tc Vl). cho nuoi trdng thuy san.
Xu hu'ong tieu thv mi;it hang thuy san t~i

thi tru'ang Nh~t

Ban:

Hit$n nay, xu hu'ong chung nhung mi;it mi;it hang du'<;Jc u'a chu()ng trong tieu tht;t
thuy san t~i

Nh~t

Ban du'<;Jc tom t~

nhu' sau:

•

Nhung san phgm d~t

•

Cac san phgm thuy san du'<;Jc che" bie"n thay the" cho nguyen lit$u tho du'<;Jc cac ba
n()i tr<;J che" bie"n t~i

tieu chugn vt$ sinh an toan thgc phgm

nha (Nakashoku). Do xu huang phv nu Nh~t

tach rai vit$c n()i tr<;J de tham gia vao ho~t

Ban ngay cang

d()ng xa h()i hoi;ic di lam, nen thai

gian danh cho cong vit$c n()i tr<;J cang it di, nen san phgm du'<;Jc che" bie"n sg-n
cang to ra phu h<;Jp.
•

Nhung san phgm du'<;Jc dong goi nho: do co ca'u thanh vien gia dlnh ngay cang it,
nhung san phgm du'<;Jc dong thanh goi nho phvc

Vt;L

cho m()t

Hin dung bua cho

m()t lu'<;Jng ngu'ai it trd thanh xu hu'ong chung.
•

Nhung san phgm danh cho ngu'ai an kieng, it cha't beo.

1.2.2 Tinh hinh nhljp khtlu thi'ty san vao Nhljt Ban:
1.2.2.1 Tinh hznh chung nhqp khtlu thuy sdn vao Nhqt Bdn:

Da til' lau, Nh~t
kinh te"Nh~

Ban v~n

Ban la nu'oc nh~p

chua ra khoi khung hoang, sue mua cua ngu'ai dan v~n

nhu' tru'oc, gia tri ddng Yen v~n
phvc hdi nhanh.

khgu thuy san Ion nha't the" gioi. Mi;ic du nen

d giai do~n

con bie"n d()ng, nhu'ng nh~p
hit$n nay, Nh~t

Ban v~n

la

chua du'<;Jc

khgu thuy san dang co sv

thi tru'ang co t6ng gia tri ngo~i

thu'ong thuy san IOn nha't.
Mi;ic du Nh~t

Ban du'<;Jc xem la m()t trong nhung nu'oc hang d§u trong khai thac va

nuoi trdng thuy san, nu'oc nay v~n

lt$ thu()c m~nh

me vao hang thuy san nh~p

khgu.


10
Slf pht;t thu()c cua Nh~t

Ban vao vi¢c nh~p

kh§'u thuy san (voi t1 tn;mg chie'm khoang

33% trong t6ng tieu tht;t thuy san) la do nhieu ye'u to':
•

Nhu' de c~p

tren day, vi¢c khai thac va nuoi tr6ng thuy san cua Nh~t

Ban dang tren

chieu huang giam va co the' khong bao gio cung ca'p du cho nhu du trong nu'oc.
•

Ngu6n cung hang nh~p

kh§'u va cha't lu'qng co the' tu'dng do'i d6ng nha't hdn so voi

thuy san trong nu'oc. Bie'm nay d~c

bi¢t quan twng do'i voi h¢ tho'ng kenh nha hang

va nhii'ng nha che'bie'n thuy san trong nu'oc.
•

Ngu6n hang thuy san nh~p

•

Cac nha phan pho'i Nh~t

kh§'u thu'ong re hdn so voi hang trong nu'oc
Ban cho cac m~t

doanh cua mlnh ra nu'oc ngoai nh~m
phan pho'i t~i
•

Nh~t

t~o

hang thuy san da phat trie'n vi¢c kinh
dieu ki¢n cho vi¢c thu mua thuy san de'

Ban.

Cac nu'oc xua't kh§'u thuy san vao Nh~t

Ban dang Xlic tie'n vi¢c xua't kh§'u

Tru'oc day, vao thoi kl hoang kim nha't (cuo'i th~p
san lu'qng thuy san d~t

10-11 tri¢u ta'n/nam, Nh~t

khoang 3 tri¢u ta'n thuy san thl,ic ph§'m
m6i ngu'oi dan Nh~t

ki 80 va d§u th~p

ki 90) khi t6ng

Ban vfin phai nh~p

tri gia khoang

10 t1 do la

kh§'u hang nam

My

de' dam bao cho

Ban sli' dt;tng khoang 72kg thuy san/nam.

Trang nhii'ng nam g§n day, ngu6n lqi hai san cua Nh~t

Ban c~n

ki¢t, san lu'qng

khai thac st;tt xuo'ng ra't nhanh, m6i nam giam khoang nii'a tri¢u ta'n (ttl' 11 tri¢u ta'n
1989, de'n nam 1997 chi con 6,7 tri¢u ta'n, giam di 4,3 tri¢u ta'n), b~t
phai tang cu'ong nh~p

kh§'u thuy san. Tuy ngu'oi Nh~t

Banda "th~

bu()c Nh~t

Ban

lung bu()c bt;mg" va

chi sli' dt;tng khoang 70kg thuy san/ngu'oi/nam, nhu'ng hQ vfin phai nh~p

de'n 3,5 tri¢u

ta'n thlfc ph§'m thuy san va 600 nghln ta'n b()t ca (xem pht;tlt;tc bang 5).
Bieu dn chli

y la da

co sv thay d6i Ion trong cd ca'u hang nh~p

khung hoang kinh te' tr§m trQng ke' ttl' nam 1997-1998, nguoi Nh~t
cac m~t

hang thuy san cao ca'p va tang d§n sang mua cac m~t

hay gia re.
1.2.2.2 Cac m(it hang thuy san nhtJ_p khtlu vao NhtJ_t Ban:

kh§'u. Sau cuoc
Ban da giam mua

hang co gia trung blnh


11

Xem xet co d(u cac m~t
chu ye'u cac m~t

h~mg

nh~p

kht{u cua Nh~t

Ban, chung ta tha'y r~ng

hang CaO cffp nhu' tom dong, tom hum, b~ch

hdi, surimi, ca chlnh ...do ngu'oi tieu dung Nh~t
Bang 1.4 - Ti trQng cac m~t

Ban h~n

tuQC dong, mlfc dong, ca

che' mua cac san pht{m nay.

hang thuy san chinh nh~p

kht{u vao Nh~t

gia tri nh~p
Tom, tom hum d~ng

nam 2001:

Ty trQng % tiing m~t

Nh6m san ph§m

hQ giam

hang trong

khau nam 2001

dong va khong dong

20.61
13,14

Ca ngli dong va khong dong
Cua, ghy cac lo~i

6,14

ca h6i dong va khong dong

6,67

Mlfc,

b~ch

tuQC dong va khong dong

4,94

Lu'on cac lo~i
Cac lo~i

4,90
43.60

khac

100.00

Tdng c9ng
Ngudn : Bao cao t6'ng ke't cua Hi<$p h9i cac Nha Nh~p
-

Tom dong :tom la m~t
nhu'ng da

hang du'c;Jc nh~p

bi giam trong suo't giai do~n

xu huang tang len. Chu ye'u, Nh~t
trQng hon 90% vS m~t

kht{u thuy san Nh~t

Ban

kht{u nhiSu nha't vao thi tru'ong Nh~t

Ban

1995-1998, de'n nam 1999 nh~p
Ban nh~p

so'lu'c;Jng. Ngoai ra, m~t

kht{u moi co

kht{u cac tOm su, the, chl, s~t

voi ti

hang tom co gia tri cao nha't la tOm

hum cac lo~i,

tuy nhien so'luc;Jng khong duc;Jc nhiSu. Nh~p

kht{u tam vao Nh~t

nam 1999 d~t

259.600 ta'n, nu'oc cung ca'p tom Ion nha't cho

thi tru'ong Nh~t

Ban
Ban la

Indonesia, An BQ va Vi<$t Nam (xem phl}. h}.C bang 6).
Ti tTQng hang nh~p

kht{u trong nhung nam qua luon n~m

6n dinh d mU'c khoang

90% trong t6'ng so' dung lu'c;Jng

thi tru'ong tom t~i

Qua do, chung taco th~

tha'y tgm quan tTQng cua tOm nh~p

nh~

Nh~t

Ban (xem phv Ivc bang 7).
kht{u trong vi<$c

dap U'ng nhu du tieu thv cua ngu'oi dan.
Ca ngu: do'i voi m~t
vao Nh~t

hang thuy san nhu' ca ngu, "nhung hang hoa du'c;Jc chuyen chd

Ban nhu' la hang hoa tu nu'oc ngoai" thl du'c;Jc xem la hang nh~p

la ca ngu du'c;Jc danh b~t

bdi tau cua nu'oc ngoai tren vling bi~n

kht{u. Bo

ben ngoai lanh hai