Ba chỉ xiên que

Ba chỉ xiên que

Nguyên liệu:
• 1 miếng ba chỉ IKA
(khoảng 300g)
• 1 ít hành tây cắt vuông
1,5cm
• 1 ít ớt xanh cắt vuông
1,5cm
• 1 ít cà chua bi
Chế biến:
• Ba chỉ cắt lát hơi dày, dài khoảng 3cm ướp 1 ít bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng sa tế, 1 ít
đường.
• Cho tất cả ớt xanh, hành tây, cà chua bi vào trộn đều xiên vào que, cứ mỗi miếng thịt, 1 miếng hành,
1 miếng thịt, 1 miếng ớt xanh, 1 miếng thịt, 1 trái cà chua bi cho tới hết, đem lên lửa than nướng
khoảng 5 phút.
• Dọn ra đĩa ăn kèm với rau sống
• Chấm chao tán nhuyễn với sa tế
* Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng
Sưu tầm
hanguyen287